WATERMARK

營業中

休息中

11月總是特別多人生日的月份，所以今次人少少，唔想係鬧市，我提議去Watermark。晚上中環碼頭其實也是人來人往，但一層之隔的它，卻舒服又寧靜。 入口處頗有心思，大理石流水再配以簡單的花藝擺設，與一般高級的西餐廳無異，但這裏的價錢卻親民多了。黑白的色調配以高樓底，感覺開揚，加上近距離的海景，夜晩頗有一番情調。座上多以中環白領為主，所以耳語低談，碰杯之間都不覺喧擾。 餐牌菜色附以圖片，所以選擇並没有很大難度。見時令推出的Pop up餐牌上有各款牛扒推介，所以都點左幾款歍黎試下。食牛扒當然要配紅酒，所以我地都開左枝Robert Mondavi Winery Twin Oaks佐興。 沙律先來，火箭菜微苦，但加入了醃製的煙燻腩肉和脆米，食時帶咸香，加上温泉蛋增加了配菜的濕潤度，所以食來帶點脆口又毫無乾澀之感。 生蠔不算肥美，但每隻都好新鮮且蠔味亦濃。 牛油香草蒸鮮蜆是大大的一盤，蜆肉夠肥大肉厚，因為新鮮的關係，蜆汁帶點海水的咸味，配上旁邊烤得香脆的麵包食，中和了偏咸的味道，剛好。 蟹肉粟米蓉賣相好靚，上面加入了粒粒粟米和甜椒絲等材料，所以食起黎甜甜地。

中午12:15 去到食lunch, 成埸最早第2 檯, 一行四人, 叫set lunch食完個前菜, 飲完個湯, 要成半個鐘先有主菜食, 當時只有 4 -5 檯有客, 遲過我地點餐既外國人就即刻有, 而其餘4 -5 檯客個個都有舉手問有沒有漏單...侍應就聽完你既問有沒有漏單後, 也沒有再同你交待D 野係漏左定廚緊...... 主菜來了, 2 個人叫肉眼扒, 一個medium, 一個medium rare...侍應問都唔問就放低, 分都分唔到邊份打邊份, 咁都係既, 佢地根本無分, 老逢咁當medium 煮.......   仲有個羊架, 個朋友食橡筋咁....人地獅子老虎食隻全生羊都食得滋味過佢.......        知道呢班悠閒既侍應, 慢動作既廚房, 我地食到主菜一半已叫定甜品, 當然又係賴野, 甜品又係食完主菜後, 成20分鐘都唔來.....而個主菜食完後, D 浪漫主義既侍應都唔aware 要收碟, 最後當然說要cancel 個甜品, D 甜卻可以突然可以由廚房出現........  其實無咁既服務, 無好既食材, 無好既廚師...真係唔好浪費中環碼頭臨海既靚鋪., 係

鵝肝多士好食，大大塊。龍蝦湯濃味恰當，但係海鮮拼盤有啲失色，因為生蠔非常細小，而且唔似太新鮮。餐廳有點殘舊，感覺不太浪漫。咁唔啱旁邊仲要有小朋友大哭，大煞風景。暫時應該不會再來。

我都係第一次來呢間餐廳知道佢係Cafe Deco Group旗下嘅旗艦餐廳. 咁品質啊各方面都應該有保障嘅? Watermark 嘅地理位置係難搵少少, 因為佢係喺中環7 號碼頭入啲個商場搭船上面嗰層..上到去呢仲要行少少路先搵到間餐廳佢個門面都幾大而且有一條好長嘅走廊入邊reception得一個女士招呼咁如果好多人排隊應該真係好忙好在我嗰晚去食係冇人等位而且都唔多人我仲可以walk-in添！ 一坐低發覺啲風係不斷會吹埋嚟你個頭會有少少暈架而且個冷氣唔知點解好似真係唔涼所以我留左好多汗...😷叫嘢食嘅同時佢先至俾杯水我真係好多謝晒因為我想要杯水都想要左成20分鐘😥然之後我叫完嘢食就送咗一籃包入面有一片法包咁大把😂其實我唔明佢哋用易架？因為我都冇飲湯咁送塊麵包俾我食真係好出奇囉⋯⋯個😊Lobster Risotto幾好食嘅有返四星級嘅水準佢個龍蝦係整得唔錯整體方面個意大利飯係唔水汪汪嘅比較晶凝通透啲我個人鍾意食海鮮所以會比呢一個龍蝦意大利飯滿分其他Service各方面都可以有進步嘅空間嘅!

食過 Shangri la and Mira set dinner. Watermark 而家做緊promotion 比散叫平1/3。質素是比上述酒店過之而無不及。$668 for 2食完重可以抽獎。分分鐘食免費餐!

Went here for lunch because of the 50% off discount of the second lunch set. It was 32 degree on the day we visit and the restaurant is located in the pier, known that temperature inside would be a little bit higher than usual restaurants located inside the mall. But it was unacceptably hot after sitting for 15 minutes, we almost sweat and fans are around the resultant to make the guests feel cooler.The sea view is nice, but nothing good other than the view. Portion of the food is small and ther

星期日約左朋友 brunch , 想搵個地方坐得耐、有好野食 + 安靜環境傾到計。想試 Watermark 好耐，當日天朗氣清，環境超正Brunch 係自助形式，貴精不貴多。另加 drinking package 有 free flow 紅、白酒，champagne ，soft drinks, coffee tea 。冷盤算新鮮，食完我地個玻璃肚無事。甜品賣相吸引，不過場內冷氣唔夠，甜品放於採光位下開始溶，我地無食。整體質素幾好，希望餐廳能改善一下冷氣及甜品擺放位置。

This is a restaurant with a nice view, overlooking the Victoria Harbour. It is not crowded at all, may be because of its distance from the centre of central. A bit far away if you go for lunch during lunch hour, but it's a nice place for dinneer. Relaxing atmosphere, good service. Food is not bad, well, you can't say it is very good, but it worths the price. There are set meals apart from a la carte, which is  not expensive given the food quality and environment. There are also discounts for var

Do you like hiking shoes? Try the ribeye. Maybe come here for drinks only. Great view and friendly service, but the food is hard to recommend.

很久以前已經想來這家餐廳試試,襯著這幾天陽光超好，又有openrice午餐第二客半價的coupon,今天就來試試，怎料超‧失‧望!午餐menu 確實不貴，大約$138 – $188 不等，包餐湯、餐飲第二客半價後每人大約一百二十左右，在中環食西餐而言，價錢確實幾吸引，但是，質素也是很重要!我的主菜是香煎鱈魚配檸檬牛油汁，份量十分少，配菜亦只有蕃茄一粒及茴香數條，對女生而言都不太夠鱈魚煎得有點過火，魚肉不滑，最重要是沒有檸檬牛油汁的味道，照片上都可以看到碟底十分乾身，一點汁都沒有男友的炭燒肉眼就更不堪外表不錯的，看上去很juicy, 但一切開就發現肉眼十分不新鮮肉色是淤紅色的!我們要的是medium, 理應是有點血水，而肉應是粉嫩色的男友食了一半已不想再食下去了排除食物質素，餐廳的環境確實okie今天天氣十分之好，我們又幸運地被安排坐窗口位置，望望海景望望天星小輪不斷的往返，確實十分舒服真希望餐廳能改善一下食物的質素，否則有coupon 也不值。

晚上來到watermark，出面走廊已經好靚，入到去就更加有情調，岩哂情侶慶祝談心，食物份量較細，大食嘅可能要叫多幾樣！蟹餅好好食，好多蟹肉好香，羊架煮得岩岩好，冇over done，龍蝦都唔錯，加上環境舒適，食得好開心！有機會會試下中午來食lunch!

☀️ FRIDAY with DAY OFF! 去開中環, 想要環境舒服, 食物質素好, 而又正常價的午餐. 好似好難, 但又搵到喎. Watermark 喺中環碼頭, IFC 出口行條天橋就到了. 門面感覺好GRAND, 好闊落, 入到去落地波璃, 海景, 樓低高, 空間感好正. 侍應小姐帶咗我哋坐近窗口位 (之前book 位最好request 定). Set lunch menu 有1個頭盤同main, 價錢$100-$200. 我哋揀咗鰽魚和牛扒. 上菜速度十分驚人, 但可能要配合返上班一族. 一落order 轉個頭已上餐包同前菜. 雖然快, 但食物賣相一流, 包是微暖的, 西蘭花湯又香又湯. 三文魚係薄咗D, 不過幾fresh. 一收碟, 即刻又上main 了. D dishes 好賞心悅目. 槽魚皮脆內軟, 牛扒(比較似牛柳) 好入味, 好軟熟. 2份嘅配菜都係potato, 一個係薯粒芝士汁, 一個係千層薯, 2個都好好味, 睇得出有heart, 唔係就咁薯菜or 薯蓉. 食飽原來有tea/coffee, 不過menu 冇寫. 用openrice coupon, the se

是日公司請食飯，於是大家在烈日當空下出發去碼頭，當時lunch set有四個選擇：沙律、意粉、肉眼扒和龍蝦，頭盤可以選餐湯或沙律，另包一杯餐飲。最後我選咗餐湯和龍蝦。餐湯忘了影相， 但其實沒什麼好影，只是普通的番茄湯加雜豆而已。至於主菜，就係上圖所見嘅龍蝦了。龍蝦尚算新鮮，單以牛油去焗就足以逼出龍蝦嘅鮮味，只可惜份量太少，龍蝦肉寥寥無幾，兩啖已經食完，於是我唯有慢慢去品嚐那幾舊薯仔和蘆筍，但食完以後，還是沒什麼飽肚感，像吃了陣風似的。撇除食物質素，其實餐廳整體環境不錯，放眼望去，整片維港映在眼前，當日天朗氣清，實在令人心曠神怡，而且餐廳不時晃動，有如置身於船上，倒也別有一番風味。

Watermark 位於中環7號碼頭2樓，餐廳全部落地玻璃窗旁邊維港海景，而且地方寛躺，美食加靚景絕對可以抒緩辨公室壓力OpenRice推廣午市套餐第二客半價優惠，賣單時出示OpenRice e-coupon，賣單二人約＄300。每人百幾蚊可以對維港海景嘆美味lunch！環境一流，不過食物份量偏少，啱晒keep fit女仕們粟米湯打得好滑，而且有粟米香甜蜆肉青囗鮮蝦欖油意大利麵 $148意大利麵軟硬剛好微微蒜香配上海鮮，食落好鮮甜，不過份量唔多鳕魚配茴香香蒜配檸檬牛油汁 $168鱈魚好滑，魚皮煎到脆卜卜，加上脆卜卜香蒜好野味海鹽焦糖蘋果配冧洒果凍、金寶碎及椰子雪糕 +$40甜品需另加$40，蘋果用玉桂丁香煮過灑上金寶碎，一軟一脆口感好好，另外椰子雪糕好香椰子味而且好滑Menu

一直都不知道中環7號碼頭內暗藏這餐廳，餐廳正門裝修十分有格調，有條小隧道，牆兩旁配以流水設計與餐廳名互相呼應，仿佛帶你走進另一國度餐廳內位置不多，三面是落地玻璃，可以看到中環碼頭海景及渡輪近距離經過。近窗位置只有少量，所以需要預早一個月前訂枱。但餐廳環境十分寧靜舒適我們12:30到，正值午餐既段前菜我們點了鴨肝配炸小麥、核桃、酸提子及榛子鴨肝打碎得很滑，味道很香濃，配上有奶香的空氣感多士條，再加上酸提子乾，令人有驚喜，但份量真的太少（主菜）牛肝菌及蘆筍意大利飯配巴馬芝士火箭菜巴馬芝士味比牛肝菌味出眾，意大利飯每粒都包裹著汁，軟硬度亦適中，但對大食的小妹來說，不出十口已經扒光光（主菜）烤爐魚配青瓜及蘿勒蓉、青瓜絲及檸檬爐魚表皮烤的香脆，配上淡淡香料味，味道不差但份量也是太少飲品及甜品不包括套餐內，餐品需另加$120，而甜品需另加$40正值餐廳推午市優惠，我們獲得第二客（已套餐最平那款計算）半價，計上加一服務費，約300元二人總括而言，環境的確一流，但食物價錢及份量成完美的反比，以女孩的食量來說，最多都只有7分飽