WATERMARK

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最近同朋友嚟咗位於中環碼頭Watermark，環境氣氛優雅，飽覽維港海景，叫咗佢哋新推出嘅brunch set，有前菜+主菜+甜品+飲品，真係好多野食😋-前菜-有11款前菜選擇，全部擺盤都好精緻，食完之後店員會問你需唔需要refill，淨係食前菜都值回票價👍🏻私心推介幾款：🔵和牛他他牛味濃郁配搭金山寺味噌，口感甘甜😍🔵烤豬腩肉肥瘦均勻，有少少韓式感覺，唔算太辣，整體感覺香口惹味😋🔵烤一夜干魷魚擺盤好精緻，魷魚唔會太乾身，口感柔軟，味道帶點鹹香🥰🔵漬紅菜頭沙律用咗八珍甜醋，口感酸甜非常開胃，仲可以食到極罕有嘅金菜頭👍🏻-主菜-七款主菜中揀選一款，自己就推薦以下幾款：🔵三黃雞肉卷香脆雞皮包住嫩滑多汁嘅雞肉，配搭甘甜嘅醬汁，提升雞嘅鮮味同層次感🥰🔵烤三文魚肉質嫩滑，表皮香脆，配上風乾火腿泡沫帶少少鹹香，增加層次感，就咁睇配菜以為係粟米蓉，點知原來係南瓜薏米，好有咬口，好好食🫶🏻🔵烤原隻波士頓龍蝦 (+$220)龍蝦肉彈牙鮮甜，配上西京味噌甘甜香濃，突顯鮮味，記得要食埋配菜，吸收味噌同龍蝦精華，好惹味🥰✨成人$598起（**前菜無限任食**）｜小童$250起✨升級150分鐘無限暢飲精選酒精飲品

趁住假期，終於來到這間一直想去的全海景西餐廳！餐廳樓底高，空間感十足，面對海景特別舒服。當天雖然天氣有點差，但如果天朗氣清或夜晚來，肯定超靚景！✨ 今次和朋友點了每人一份3道菜的午餐套餐，$298起的收費很合理。前菜和主菜的水準都不錯，特別有驚喜的是前菜的「淺漬帶子」和主菜「龍蝦扁義麵」。🍽️ 鮮甜的帶子搭配柚子味噌、牛油果和菊苣，清新可口，份量也不少。「龍蝦扁義麵」的意粉做得al dente，龍蝦更是爽口彈牙🦞，表現超出預期！甜品點了當日甜品：「芒果椰子蛋白脆餅」和「香蕉拖肥」。🥭「蛋白脆餅」賣相精緻，裡面有椰子慕絲，搭配芒果、柚子和熱情果醬，平衡了甜味。香蕉拖肥也做得軟滑，味道不俗。另外點了兩杯Mocktail, 顏色鮮艷，打卡之選，但味道略甜。這次點了 𝗪𝗵𝗮𝘁 𝘄𝗲 𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿𝗲𝗱3-courses lunch ：前菜+主菜+是日甜品($298 each)⟡‧₊布拉塔芝士Burrata +38⟡‧₊淺漬帶子Scallop Crudo +$50⟡‧₊龍蝦扁義麵 Grilled Lobster Linguine ＋$80⟡‧₊乾式熟成特選肉眼扒 Dry Aged Cab Beef ⟡

有外地朋友來，我們選擇了這一間有無敵海景的西餐廳。因為是Restaurant Week所以這次的菜單是非常抵食的。是一個三個course的套餐。我們選擇了沙律和share魚和牛的主食，最後也點了個pasta。Pasta真是令我們有驚喜因為裏面有一啲粒粒的豆，令口感非常好。在餐廳裏面用餐會好像上了一架船，因為當有船泊埋的時候餐廳會有少少郁動。感覺非常特別。

Watermark 餐廳自十年前屹立於中環天星碼頭七號上層，擁有寬敞的用餐空間，可以一邊享用美食，一邊欣賞壯觀的海景。午餐套餐包含三道菜和一杯葡萄酒。頭盤的油甘魚他他讓我印象深刻，搭配牛油果醬和柚子汁，酸酸甜甜，非常開胃，再加上魚子醬的鹹香，層次感相當豐富。主菜我選了龍蝦扁意粉，龍蝦肉質鮮嫩，彈牙可口，意粉吸滿了濃郁的湯汁，十分惹味。另一道西冷扒經過乾式熟成，肉味濃郁，令人回味無窮。最後，以 Tiramisu 作為完美的收尾，喜歡咖啡酒香的人絕對不要錯過。

雖然唔想公審老公～但個個frd都知佢冇儀式感㗎啦～所以帶老公去食下午茶🫖提早慶祝白色情人節💌三面環海落地玻璃×270度維港海景🌊再配上美美的cocktail🍸跟老公一起欣賞海景太浪漫醉人了💓💓💓🩵Harbour Bliss下午茶美味推介🩵🥪歐陸風味鹹點香煎北海道帶子龍蝦撻鵝肝意大利香草麵包三文治🧁精美甜點可麗露士多啤梨芝士蛋糕芒果熱情果蛋糕呢度環境真係好靚，仲望到海景，下次再同老公嚟🥰

間中喜歡坐船過海的我，每次經過碼頭都匆匆忙忙，一直沒留意到原來中環天星7號碼頭上層有一間座座擁270 度壯麗維港景致的歐陸餐廳，而週末在此醉人的景致下享用兩道菜午餐亦只是每位$200餘起，真可惜沒有早點知道這間隱藏在鬧市中的寶藏餐廳。餐廳佔地超過3,000平方呎，室內設計靈感源自身處的香港地標天星小輪碼頭，船錨設計的燈飾與波浪燈光和諧結合，營造充滿品味和格調的用餐環境。三面環海的落地玻璃設計採光度極高，夜幕低垂時又能飽覽閃耀的維港天際線，無論約會、節日慶祝，甚至舉辦各式各樣的大型活動和宴會都非常合適。 𓌉◯𓇋 𝑺𝒆𝒕 𝑳𝒖𝒏𝒄𝒉 𓌉◯𓇋 2-course ($238 per person / $298 per person, served with a glass of house wine)3-course ($298 per person / $358 per person, served with a glass of house wine)𝔸𝕡𝕡𝕖𝕥𝕚𝕫𝕖𝕣❥ 𝐁𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚 (+$𝟑𝟖)綿滑的布拉塔芝士伴以西班牙黑毛豬風乾火腿、紅菜頭、無花果及開心果作點綴，多種味道完美融合，

屹立於中環天星碼頭七號上層逾十年的Watermark，餐廳佔地3,300平方尺，環境闊敝，更飽覽絕美的海景。午餐選擇了三道菜及一杯葡萄酒的套餐（$358）。每道菜都有數款供選擇，頭盤的龍蝦湯(+$28)略嫌偏淡，我更喜歡油甘魚他他（+$50），搭配牛油果醬和柚子汁，並以魚子醬點綴，味道清新開胃。主菜方面，選擇了龍蝦扁意粉（+$200），龍蝦肉質爽彈，加入三文魚籽增添口感，湯汁沒有完全收乾，保持濕潤的口感。另外，西冷扒經過乾式熟成處理（+$100），肉味濃。餐後以Tiramisu作結，手指餅浸透香濃咖啡酒，配上柔滑的Mascarpone Cheese，份量十足

🇭🇰WATERMARK·HARBOUR BLISS AFTERNOON TEA MENU $498 for two呢間喺中環碼頭嘅餐廳我自己覺得好岩黎食tea🫖佢餐廳三面都係海景 勁chill 而且兩個人都係$498🌊·Savouries我自己就覺得佢嘅鹹點出色啲 佢個龍蝦撻龍蝦口感唔錯 而且個撻皮好脆🦞之後個法式鹹批都好食😋鵝肝三文治都好鹹香🧀唯一係個帶子我自己覺得煎得稍為熟咗少少🫢·Sweets之後佢呢度個scones係比較迷你嘅 細細粒咁樣🤣甜品既士多啤梨芝士蛋糕同埋芒果蛋糕都可以🍓但係個canelé同埋macaron就偏甜🇫🇷·Watermark $128 l Aurora另外職員推介嘅呢兩杯嘢飲我自己都覺得好靚🩵🤍watermark下面有個藍色水壺咁 真係好似海洋 飲落唔會太甜🌊另外個杯就係好似提子汁咁 都清新🍇·#rbyeat#rbyteaset #rby甜品飲品 #rbycelebrations#rby中環·📍中環7號碼頭L號舖

最近去咗中環碼頭嘅Watermark，試佢新出嘅週末午餐☀️ 餐廳環境非常舒適，空間感十足+樓底高, 對住維港海景, 令人好放鬆🤤🌊✨佢哋嘅三道菜午餐菜單性價比好高，唔使$300就可以選擇新鮮嘅蠔、扇貝，仲有好味嘅烤龍蝦扁意粉🦞🍝配咗三文魚籽💛 烤鴨胸有點過熟韌咗啲，但係味道都唔錯嘅。最正嘅係甜品Banoffee!🤤🍌🍮 賣相好之餘, 味道亦都非常好🤤 外層係輕盈綿密嘅忌廉奶油、然後入邊係透心涼嘅雪糕、加上香蕉、餅碎同蛋糕，真係好滿足🤤🤤Overall, Watermark嘅用餐體驗好好，景色又靚，菜式又創新，非常適合週末放鬆用餐。p.s. 三道菜午餐298蚊，另外可以加60蚊買一杯葡萄酒。

𓍕 𓍕 𓍕海景餐廳WATERMARK於中環天星7號碼頭有超過10年歷史，佔地3,300平方呎坐擁維港270度的壯麗景致，去年底重新裝修後載譽歸來，以清新雅致的藍綠色裝潢，配上全新推出的三道菜午餐（$298/pp），帶給客人極致悠閑的海畔餐飲體驗。𓆠 生蠔 +$28新鮮的生蠔配上三文魚子，鮮味加倍。大廚別出心裁用檸檬蜜餞醬作點綴，同樣酸甜開胃但比檸檬汁更柔和，好吃！𓆠 淺漬帶子 +$50必點推薦！鮮味的帶子片配上魚子醬，加添了一份鹹香。再配上柚子味噌、牛油果和菊苣，倍添清新之餘，更豐富了味道層次。𓆠龍蝦扁義麵 +$80個人私心推薦！義麵彈牙掛汁，龍蝦海鮮汁香濃惹味。半隻大龍蝦肉質鮮嫩，配上蘆筍和櫻桃番茄顏色鮮艷，賣相滿分，味道同樣滿分！𓆠 乾式熟成特選肉眼扒 +$12010安士的特選肉眼扒厚薄適中，牛味香濃。配上烤西蘭花、油封車厘茄及炸薯條，是令人肚子飽足內心滿足的主菜。𓆠 白酒燴梨是日甜品是白酒燴梨。香梨酸甜，微帶酒香，配上拖肥布丁和雲呢拿雪糕，酸甜、香甜、清甜共冶一爐，匠心獨運的層次感。餐廳的落地玻璃窗除了可供客人舒適地欣賞蔚藍維港景致之外，採光度十足亦令人心曠神怡。人均約 $300

悠閒的下午時間去嘆Afternoon Tea就最適合不過！去到可以感受海浪的餐廳就更加Chill到不行了。這天跟獅子女好友相約在中環7號碼頭上的Watermark嘆場歐陸風情的海景下午茶。Watermark地方寬敞更坐擁270度無敵維港海景，餐廳的落地大玻璃帶來無限日光真的非常舒適。這套Harbour Bliss Afternoon Tea由4鹹4甜點和英式鬆餅組合而成！下午茶包有咖啡或特色紅茶缺水的可加$28/位升級至無限量添飲，嗜酒更可以$68享用精選紅、白、粉紅餐酒或氣泡酒一杯。4款鹹點分別是香煎北海道帶子、龍蝦撻、迷你法式鹹批及鵝肝意大利香草麵包三文治。香煎過的北海道帶子味道鮮味甘甜，豐厚的肉身極富彈性一口吃下意猶未盡。迷你法式鹹批擁有酥香脆口的批底，加上蛋奶的香氣拼出這邪惡的滋味。龍蝦撻內填滿了鮮爽的龍蝦肉，一口吃下層次感豐富好有鮮氣。鵝肝意大利香草麵包三文治在香脆麵包上塗滿細滑的鵝肝，味道甘香細膩是件超吸引的三文治。甜點包括有英式鬆餅、可麗露、馬卡龍、芒果熱情果蛋糕及士多啤梨芝士蛋糕。英式鬆餅塗上細滑鮮忌廉及香甜無花果醬總能帶出下午茶的精髓！我覺得有Scone的下午茶始終是

在中環碼頭的Watermark餐廳享用午間套餐，是一場融合海港風情與精緻料理的味覺之旅。餐廳坐擁維港開闊景致，令人入座便感到放鬆。這次選擇的三道菜套餐（每位港幣298元）以海鮮為主軸。前菜：烤一夜干魷魚便令人驚豔——魷魚經一夜風乾濃縮鮮味，炭烤後外層微焦酥脆，內裡仍保有彈牙嚼勁，佐以檸檬汁與辛香料的提點，鹹鮮中透出清爽層次。主菜：龍蝦扁意麵更是亮點，飽滿的龍蝦鉗肉與彈嫩蝦身鋪陳於彈牙的扁麵上，收尾的每日精選甜點當日以燉煮雪梨與焦糖香蕉為基底，布丁口感綿密滑順，頂層綴以脆糖片與香草冰淇淋，冷熱交融的甜香為餐點收尾。整體而言，Watermark以中環碼頭的獨特地景為襯，離席時望著碼頭來往的渡輪，真不捨得離開。

在中環的Watermark餐廳享用午餐是一次令人難忘的體驗。餐廳位於中環的黃金地段，擁有壯麗的維多利亞港景色，為用餐環境增添了不少分數。當天我同朋友選擇了他們的Set Lunch套餐，價格為每位港幣$298元三道菜。首先上桌的是第一道菜，我選擇了「BRUSSELS SPROUT 椰菜苗Sakura Shrimp, Parmesan Cheese, Seaweed」，朋友則選擇了「Grilled Lobster Linguine」，龍蝦的鮮美與義大利麵的完美結合，令人讚不絕口。第二道菜我選擇了「DRY AGED CAB BEEF RIBEYE (10 oz) +120，乾式熟成特選肉眼扒（10安士），牛肉非常有肉味，而且火喉控制很好。最後的甜點是「Dessert of the Day」，當天的甜點，雪梨配雪糕，搭配一杯香濃的咖啡，為這頓午餐畫上了完美的句號。

📍中環久不久就會搭船由中環去尖沙咀，但唔細心留意都唔會發覺碼頭上層有一間隱世餐廳Watermark佔盡地利，一行入去條長走廊已經感受到個氣派，然後再擁有270度無敵大海景，無論日夜都可以遠眺維景，加上全部落地玻璃同特高樓底，環境氣氛一流👍食物方面，晚市佢哋有一個tasting menu, $698或$528一位, 但因要照顧各人口味，所以今晚我哋係點咗à la carte 西班牙伊比利亞黑毛豬：肉質軟腍，冇帶羶味，再配以特製醬汁，口感一流龍蝦意粉：龍蝦肉鮮味彈牙，意粉醮滿龍蝦汁😋香煎北海道帶子：另一款必食之選 - 帶子煎得啱啱好，加上炸蒜片，可以帶出食物本身嘅鮮味墨汁意大利飯：配以海鮮，但份量略嫌較少酥炸廣島生蠔：炸生蠔本身已經熱辣辣好美味，再配以檸檬汁山葵乳酪，將食物帶上另一個層次卡邦尼寬條麵：呢個就較為普通，略嫌唔夠beaconWatermark: signature drink, 唔使諗，一定要嗌，影相打卡一流😂Dessert: 甜品方面，分別叫咗tiramisu同芒果椰子蛋白脆餅，去完結呢個盛宴總結嚟講呢度環境一流，服務態度亦非常好，再加上食物有驚喜；今餐都算冇乜好挑剔

尋日同朋友嚟到中環碼頭一間最近好出名食下午茶嘅海邊餐廳 🌊🍽️，今次我哋去食午餐，一入去就覺得好有氣派。WATERMARK喺天星7號碼頭上層已經超過十年，佔地3,300平方呎，有88個座位 🪑✨。餐廳三面環海，落地玻璃設計，可以享受到充足嘅自然光 ☀️同埋城市嘅美景 🌆。坐低食飯嗰陣，真係好似被海洋包圍住咁。室內設計靈感嚟自天星小輪碼頭，以碧海藍天做主題，營造出一種充滿現代感同活力嘅氣氛 🌊💙。餐單- 2 Courses $238 💵- 3 Courses $298 💵前菜- 🦪 OYSTER 生蠔（2pcs） +$28 生蠔新鮮肥美，配上三文魚魚子同埋醃檸檬，味道鮮美又開胃，真係好啱做頭盤。- 🧀 BURRATA 布拉塔芝士 +$38 布拉塔芝士好 creamy，同埋 Iberico 火腿、紅菜頭、無花果同埋開心果一齊食，味道豐富又唔會好膩。主菜- 🥩 DRY AGED CAB BEEF RIBEYE (10 oz) +$120 乾式熟成特選肉眼扒（10安士），肉質軟腍，牛味濃郁。配埋烤西蘭花、油封番茄同埋香脆薯條，每一啖都係享受。- 🦞 GRILLED LOBSTER