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2024-10-03 1589 瀏覽
After taking a stroll around Central Pier, we decided to elevate our evening by dining at WATERMARK  , a stunning restaurant located on the upper floor of Star Ferry Pier 7. With breathtaking views of Victoria Harbour, it’s the perfect spot for a memorable meal!We enjoyed an incredible selection of dishes that showcased the restaurant’s commitment to premium ingredients. The Heirloom Tomato salad was a fresh start, followed by the creamy Beetroot & Burrata Mousse that was simply divine. The Hama
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After taking a stroll around Central Pier, we decided to elevate our evening by dining at WATERMARK  , a stunning restaurant located on the upper floor of Star Ferry Pier 7. With breathtaking views of Victoria Harbour, it’s the perfect spot for a memorable meal!

We enjoyed an incredible selection of dishes that showcased the restaurant’s commitment to premium ingredients. The Heirloom Tomato salad was a fresh start, followed by the creamy Beetroot & Burrata Mousse that was simply divine. The Hamachi Crudo was delicate and flavorful, setting the stage for the rich Beef Cheek that melted in our mouths.

For our main courses, the Patagonian Toothfish was a highlight, alongside the succulent M7 Wagyu Flat Iron Steak that truly impressed us with its tenderness. The Iberico Pork was another standout, bursting with flavor.

To round off our meal, we indulged in a selection of desserts: the light and airy Cheesecake, the beautifully poached Pear, classic Tiramisu, and the tropical Mango Coconut Pavlova. Each dessert was a perfect finale to an extraordinary dining experience!

Did you know? WATERMARK spans over 3,300 sq. ft. and can seat up to 88 guests for dinner, making it an ideal location for both intimate gatherings and larger celebrations. With its contemporary nautical design and innovative cocktails, it truly reflects Hong Kong’s vibrant waterside heritage.

If you’re looking for a fantastic dining experience with a view, make sure to check out WATERMARK! 🌟🍽️
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堂食
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2024-10-02 4410 瀏覽
Since it’s a nice sunny day, it’s good to have a harbourview lunch, despite the fact that it’s a bit hazy. I was able to capture the ferry with the 3-day free ride sticker in celebration of the National Day in the background!I still remembered the antipasti buffet being offered during lunch when I went there years ago. They now changed to 2- or 3-course lunch sets, apart from the a la carte menu.The Caesar salad was good and special. Instead of the regular Caesar dressing that is white and crea
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Since it’s a nice sunny day, it’s good to have a harbourview lunch, despite the fact that it’s a bit hazy. I was able to capture the ferry with the 3-day free ride sticker in celebration of the National Day in the background!


I still remembered the antipasti buffet being offered during lunch when I went there years ago. They now changed to 2- or 3-course lunch sets, apart from the a la carte menu.

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The Caesar salad was good and special. Instead of the regular Caesar dressing that is white and creamy with strong garlic flavour, the dressing for this one was different and had miso in it, which made you want to eat more. The Romaine lettuce was cut into large chunks. The thin chips of Guanciale were yummy. Usually I don’t eat fat directly, while since it’s grilled / baked and in such thin slice, I took it all in.

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The lobster bisque was on the thin side, while the taste was good.


The seared salmon was nicely cooked to medium rare. I particularly liked the pop rice the chef sprinkled on top of the mashed potatoes to create the crunchiness in the midst of the smoothness.

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The dry aged cab beef sirloin was a chef recommended item and was really nice. The taste and the tenderness were just right. The French fries were so good that we had to finish them all.
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2024-09-30
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堂食
人均消費
$332 (午餐)
推介美食
  • seared salmon
  • dry aged cab beef sirloin
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2024-09-30 1725 瀏覽
記得多年前曾到此一遊,但食過甚麼已忘得一乾二淨,今日重臨亦記不起當日的光景。但醉人夜景卻完住沒變。先來杯解渴的Pina Colada作為序幕。前菜先試荷蘭復古蕃茄,兩款蕃茄都十分多汁,而黃色蕃茄更是甜美。甜菜頭布拉塔芝士的配搭出場,一個奶香豐盈一個爽口鮮甜。香煎過的北海道帶子送上。主菜先上三黃雞肉卷,看著肉卷當然看不出是用上甚麼雞,但肉質的彈牙加上濃郁雞味是不錯的說。紅肉選了燴牛面頰肉,下刀毫不費力可將之一分為二就知火喉十足,面頰肉除了夠火喉也煮得入味。再來魚類的深海白鱈魚,鱈魚火喉剛好魚皮煎香,魚件煎得不過火,魚肉中間仍帶不少魚油。甜品時間先來點芝士蛋糕,糕身軟滑帶奶香。意大利咖啡芝士慕絲口感濕潤。蛋白脆餅已不易找,做得好的更難遇到,今晚的芒果椰子蛋白脆餅夠鬆脆外,入口也帶椰子及蛋香,令人吃得很滿意。
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記得多年前曾到此一遊,但食過甚麼已忘得一乾二淨,今日重臨亦記不起當日的光景。

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但醉人夜景卻完住沒變。

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先來杯解渴的Pina Colada作為序幕。
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前菜先試荷蘭復古蕃茄,兩款蕃茄都十分多汁,而黃色蕃茄更是甜美。

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甜菜頭布拉塔芝士的配搭出場,一個奶香豐盈一個爽口鮮甜。

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香煎過的北海道帶子送上。

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主菜先上三黃雞肉卷,看著肉卷當然看不出是用上甚麼雞,但肉質的彈牙加上濃郁雞味是不錯的說。

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紅肉選了燴牛面頰肉,下刀毫不費力可將之一分為二就知火喉十足,面頰肉除了夠火喉也煮得入味。

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再來魚類的深海白鱈魚,鱈魚火喉剛好魚皮煎香,魚件煎得不過火,魚肉中間仍帶不少魚油。

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甜品時間先來點芝士蛋糕,糕身軟滑帶奶香。

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意大利咖啡芝士慕絲口感濕潤。

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蛋白脆餅已不易找,做得好的更難遇到,今晚的芒果椰子蛋白脆餅夠鬆脆外,入口也帶椰子及蛋香,令人吃得很滿意。
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2024-09-26
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堂食
推介美食
  • 三黃雞肉卷
  • 甜菜頭布拉塔芝士
  • 芒果椰子蛋白脆餅
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2024-09-22 4786 瀏覽
Watermark 屹立於中環天星7號碼頭的上層數十載 近來完成翻新 新菜單薈萃了來自世界各地的時令海鮮 無論是豐腴的龍蝦還是鮮甜的生蠔 也在主廚的巧手下展現出最純粹的風味 除海鮮外亦有各式優質肉食如乾式熟成牛扒等 牛味濃厚富肉香 口感極佳 .海鮮拼盤是這裡的招牌之一 多款時令海鮮足夠3至4人享用 新鮮的波士頓龍蝦肉質甘甜鮮美 生蠔帶有陣陣海水清香 大蝦肉質鮮嫩 帶子清新鮮甜 墨魚則爽脆可口 搭配自家製的酸辣雞尾酒醬及清新的蘋果青瓜木犀草醬 酸甜清爽的醬汁與海鮮的鮮味完美結合 每一口都充滿驚喜 另外主菜中最喜愛乾式熟成特選肉眼扒 肉眼扒是餐廳的招牌菜 簡單佐以烤西蘭花 油封蕃茄及香脆薯條 牛味濃重 鮮嫩多汁 口感細嫩且不失嚼勁 巧妙詮釋乾式熟成工藝所帶來的醇厚肉香及軟腍風味 .酒單方面 除了有多款葡萄美酒外 這裡亦有不少創意cocktails 與各款菜式完美搭配 Watermark加了番石榴汁 酸甜度平衡 容易入口 粉色調及杯下的煙霧增添夢幻的感覺 同時為浪漫的海景用餐體驗增添醉人氣息.店內的裝潢瑰麗而優雅 高樓底以及巨型落地玻璃窗 氣派非凡且別具格調 配合昏暗柔和的燈光 氛圍浪漫得令
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Watermark 屹立於中環天星7號碼頭的上層數十載 近來完成翻新 新菜單薈萃了來自世界各地的時令海鮮 無論是豐腴的龍蝦還是鮮甜的生蠔 也在主廚的巧手下展現出最純粹的風味 除海鮮外亦有各式優質肉食如乾式熟成牛扒等 牛味濃厚富肉香 口感極佳
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海鮮拼盤是這裡的招牌之一 多款時令海鮮足夠3至4人享用 新鮮的波士頓龍蝦肉質甘甜鮮美 生蠔帶有陣陣海水清香 大蝦肉質鮮嫩 帶子清新鮮甜 墨魚則爽脆可口 搭配自家製的酸辣雞尾酒醬及清新的蘋果青瓜木犀草醬 酸甜清爽的醬汁與海鮮的鮮味完美結合 每一口都充滿驚喜
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另外主菜中最喜愛乾式熟成特選肉眼扒 肉眼扒是餐廳的招牌菜 簡單佐以烤西蘭花 油封蕃茄及香脆薯條 牛味濃重 鮮嫩多汁 口感細嫩且不失嚼勁 巧妙詮釋乾式熟成工藝所帶來的醇厚肉香及軟腍風味
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酒單方面 除了有多款葡萄美酒外 這裡亦有不少創意cocktails 與各款菜式完美搭配 Watermark加了番石榴汁 酸甜度平衡 容易入口 粉色調及杯下的煙霧增添夢幻的感覺 同時為浪漫的海景用餐體驗增添醉人氣息
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店內的裝潢瑰麗而優雅 高樓底以及巨型落地玻璃窗 氣派非凡且別具格調 配合昏暗柔和的燈光 氛圍浪漫得令人沉醉 這裡不單靠一道菜獨現鋒芒 反而是讓每道菜在味蕾上互相輝映 配合豐富多樣的酒單 加上餐廳坐擁270度壯麗的維港景致 確實是難忘的用餐體驗 很推薦一試💆🏻‍♀️
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環境
服務
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堂食
人均消費
$1000 (晚餐)
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2024-09-19 2471 瀏覽
// 𝙒𝙖𝙩𝙚𝙧𝙛𝙧𝙤𝙣𝙩 𝘿𝙞𝙣𝙞𝙣𝙜 𝘿𝙚𝙨𝙩𝙞𝙣𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙅𝙖𝙬-𝙙𝙧𝙤𝙥𝙥𝙞𝙣𝙜 𝙃𝙖𝙧𝙗𝙤𝙧 𝙑𝙞𝙚𝙬 𝙖𝙩 𝘾𝙚𝙣𝙩𝙧𝙖𝙡 𝙋𝙞𝙚𝙧 - 𝙒𝘼𝙏𝙀𝙍𝙈𝘼𝙍𝙆 🌊 //-Well-situated at Star Ferry Pier 7, Central, 𝐖𝐀𝐓𝐄𝐑𝐌𝐀𝐑𝐊 is a newly renovated all-day dining destination that features remarkable 270-degree views of the Victoria Harbour; presenting a revitalized menu that celebrates coastal cuisines and cocktails under its modern interior design.-Their newly revamped menu features a range of top-notch seafood sourced from the world’s premier maritime regions, as well
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// 𝙒𝙖𝙩𝙚𝙧𝙛𝙧𝙤𝙣𝙩 𝘿𝙞𝙣𝙞𝙣𝙜 𝘿𝙚𝙨𝙩𝙞𝙣𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙅𝙖𝙬-𝙙𝙧𝙤𝙥𝙥𝙞𝙣𝙜 𝙃𝙖𝙧𝙗𝙤𝙧 𝙑𝙞𝙚𝙬 𝙖𝙩 𝘾𝙚𝙣𝙩𝙧𝙖𝙡 𝙋𝙞𝙚𝙧 - 𝙒𝘼𝙏𝙀𝙍𝙈𝘼𝙍𝙆 🌊 //
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Well-situated at Star Ferry Pier 7, Central, 𝐖𝐀𝐓𝐄𝐑𝐌𝐀𝐑𝐊 is a newly renovated all-day dining destination that features remarkable 270-degree views of the Victoria Harbour; presenting a revitalized menu that celebrates coastal cuisines and cocktails under its modern interior design.
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Their newly revamped menu features a range of top-notch seafood sourced from the world’s premier maritime regions, as well as a delightful selection of dry-aged beef. Highlighting their impressive 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫, a stunning centerpiece laden with premium catches of the day like Boston lobster, freshly shucked oysters, prawns, scallops, squid, and clams; served with a variety of housemade dipping sauces for an immersive seafood experience.
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Another WATERMARK signature dish of 𝐃𝐫𝐲 𝐀𝐠𝐞𝐝 𝐂𝐀𝐁 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐑𝐢𝐛𝐞𝐲𝐞 boasts quality marbling for its delicately tender and buttery texture, perfectly grilled and accompanied by grilled broccolini, confit tomatoes, and crispy French fries for satisfaction!
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Apart from their specially curated wine list in elevating the waterside dining experience, an array of innovative cocktails and mocktails are also available to indulge in! Highlighting their signature cocktail creation 𝐖𝐀𝐓𝐄𝐑𝐌𝐀𝐑𝐊, temptingly presented in an ocean scenery yet featuring an exquisite balance of sweetness and tanginess on the palate.
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ᴍᴇ-ᴛᴀᴅ-ʀᴘ-ᴡᴛs-sᴄɴ
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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.中環·天星碼頭270度維港夜景與美食.WaterMark📍中環7號碼頭L號舖.➰最近得悉位於中環7號天星碼頭的WaterMark經已重開,餐廳坐擁維港絕美景色,落大地大玻璃直視270度的維港景致,可謂美不勝收,而且餐廳切實位於碼頭上,每當船隻靠岸更可感受到輕微搖晃,十分有趣。.餐廳一向是熱門的宴會及派對場地,重新營業後成為一間精緻的多國菜美食餐廳,大門走過一條昏暗而神秘的通道足以引發好奇心,然後映入眼廉的分別是餐廳的半開放式廚房及酒吧,餐廳樓底極高,空間感十足,如置身遊輪船上,非常有新鮮感。.➰前菜❀海鮮拼盤 💲988/全份 ⭐️4.2/5⭐️𖥕淺漬油甘魚 💲168 ⭐️4.1/5⭐️𖥕香煎北海道帶子 💲168 ⭐️4.2/5⭐️𖥕甜菜頭及布拉塔芝士 💲148 ⭐️4.1/5⭐️𖥕烤八爪魚 💲188 ⭐️4.1/5⭐️𖥕烤大蝦 💲178 ⭐️4.1/5⭐️𖥕和牛他他 💲188 ⭐️4.2/5⭐️.餐牌上美食琳瑯滿目,幸好今日聚餐人數足夠,一入門口見到廚師推砌緊海鮮拼盤非常吸引,我地都事不宜遲追加左一份,拼盤有原隻開邊波士頓龍蝦,即開生蠔,帶子,蝦蜆等海鮮,佐於冰盤之上,打卡指數滿分,海鮮肉質齊非常爽彈,水準出色
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中環·天星碼頭270度維港夜景與美食
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WaterMark
📍中環7號碼頭L號舖
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最近得悉位於中環7號天星碼頭的WaterMark經已重開,餐廳坐擁維港絕美景色,落大地大玻璃直視270度的維港景致,可謂美不勝收,而且餐廳切實位於碼頭上,每當船隻靠岸更可感受到輕微搖晃,十分有趣。
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餐廳一向是熱門的宴會及派對場地,重新營業後成為一間精緻的多國菜美食餐廳,大門走過一條昏暗而神秘的通道足以引發好奇心,然後映入眼廉的分別是餐廳的半開放式廚房及酒吧,餐廳樓底極高,空間感十足,如置身遊輪船上,非常有新鮮感。
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➰前菜
❀海鮮拼盤 💲988/全份 ⭐️4.2/5⭐️
𖥕淺漬油甘魚 💲168 ⭐️4.1/5⭐️
𖥕香煎北海道帶子 💲168 ⭐️4.2/5⭐️
𖥕甜菜頭及布拉塔芝士 💲148 ⭐️4.1/5⭐️
𖥕烤八爪魚 💲188 ⭐️4.1/5⭐️
𖥕烤大蝦 💲178 ⭐️4.1/5⭐️
𖥕和牛他他 💲188 ⭐️4.2/5⭐️
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餐牌上美食琳瑯滿目,幸好今日聚餐人數足夠,一入門口見到廚師推砌緊海鮮拼盤非常吸引,我地都事不宜遲追加左一份,拼盤有原隻開邊波士頓龍蝦,即開生蠔,帶子,蝦蜆等海鮮,佐於冰盤之上,打卡指數滿分,海鮮肉質齊非常爽彈,水準出色。
海鮮拼盤
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海鮮拼盤
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海鮮拼盤
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海鮮拼盤
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和牛他他偏向傳統調味,濃郁牛味與鮮甜之間的平衡恰到好處,另外還有烤大蝦及八爪魚亦是啖啖肉之選,仁酒一流的開胃小食。
和牛他他
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淺漬油甘魚
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甜菜頭及布拉塔芝士
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香煎北海道帶子
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烤八爪魚
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烤大蝦
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➰主菜
❀ 墨汁意大利飯 💲188 ⭐️4.2/5⭐️
❀ 深海白鱈魚 💲328 ⭐️4.2/5⭐️
❀ 三黃雞肉卷 💲238 ⭐️4.2/5⭐️
❀ 乾式熟成特選肉眼扒 💲428 ⭐️4.2/5⭐️
主菜方面亦花多眼亂,細心精選了幾款大家都愛吃的,餐廳特選乾式熟成的肉眼扒火喉烹調得恰到好處,剛好粉嫩鎖住肉汁,入口肉汁滿溢,食肉獸的最愛。.
乾式熟成特選肉眼扒
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深海白鱈魚非常嫩滑,輕輕一切已將鱈魚分開,肉質爽滑鮮甜當然不在話下; 三黃雞卷亦是令人驚艷,先將雞皮香煎再包裹嫩滑雞肉卷成肉卷,外脆內嫩的多層口感加上肉汁一咬即滲出的滋味,非常滿足。
深海白鱈魚
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三黃雞肉卷
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墨汁意大利飯
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甜品·Cocktail/Mocktail
✥咖啡意大利芝士慕絲 💲88 ⭐️4.1/5⭐️
✥芒果椰子蛋白脆餅 💲88 ⭐️4.1/5⭐️
✥WaterMark 💲128 ⭐️4.2/5⭐️
✥Virgin Colada 💲88 ⭐️4.1/5⭐️
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以餐廳WaterMark主題命名的Cocktail搶眼奪目,眼見幾乎每枱都有,以碧藍海水為基底襯托著鮮艷粉紅的調酒形成強烈對比,入口酸甜,難怪獲得一眾女士青睞。
WaterMark
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WaterMark
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咖啡意大利芝士慕絲賣相有趣,有點點鹿角與樹枝的點綴裝飾,非常有心思,入口是濃濃的咖啡味,芒果椰子蛋白脆餅則是偏酸甜,夏日風情滿滿。
芒果椰子蛋白脆餅
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芒果椰子蛋白脆餅
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咖啡意大利芝士慕絲
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➰總結
餐廳的270度落地玻璃維港景觀無庸置疑是數一數二最近觀賞維港美景的餐廳,加上樓底非常高,空間感十足的設計令餐廳更為氣派大方,用餐彷如置身郵輪當中,侍應們都非常熱情友善,加上各樣食物出品水準都令人滿意,整晚客人的氣氛都熱鬧歡快,喜歡新鮮用餐體驗的朋友必定到訪一試。
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➿➿➿
#WaterMark
#WatermarkHK #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkfoodporn #852eats #hkiger
#CentralPier7 #VictoriaHabour #seaviewrestaurant #eventvenue #WatermarkMoments #WatermarkNowOpen 
#海景餐廳 #中環碼頭 #中環美食 #維多利亞港 #270度海景 #食好西 #相機食先
#香港美食
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環境
服務
衛生
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推介美食
海鮮拼盤
海鮮拼盤
海鮮拼盤
和牛他他
淺漬油甘魚
甜菜頭及布拉塔芝士
香煎北海道帶子
烤八爪魚
烤大蝦
乾式熟成特選肉眼扒
深海白鱈魚
三黃雞肉卷
墨汁意大利飯
WaterMark
WaterMark
芒果椰子蛋白脆餅
芒果椰子蛋白脆餅
咖啡意大利芝士慕絲
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位於中環天星7號碼頭的ᴡᴀᴛᴇʀᴍᴀʀᴋ,開業已超過10年,一直是熱門的宴會、派對場地。餐廳最近翻新,以全新形象重新開業,搖身一變成歐陸菜餐廳。.餐廳的門面大氣,樓底特高、空間感十足。餐廳位於碼頭其實即身處海上,間中可能還會發現極輕微的搖晃感。半開放式的廚房和酒吧區,賓客們可直接望到廚師們的工作情況,增添投入感。全落地玻璃270度維港景觀,用餐環境很不錯。.以海洋美食作主題,所以餐廳主打的大部份海鮮類美饌。.前菜 / 凍盤✿ 海鮮拼盤 💲988/全份✿ 淺漬油甘魚 💲168✿ 香煎北海道帶子 💲168✿ 甜菜頭及布拉塔芝士 💲148✿ 和牛他他 💲188✿ 烤八爪魚 💲188✿ 烤大蝦 💲178人多試到更多不同的菜單款式,前菜也分享了六、七款。先來到的海鮮拼盤很大堆頭,最搶眼的必定是原隻波士頓龍蝦、還有大大隻即開生蠔、凍蝦、帶子、墨魚及蜆等等。再加上雞尾酒醬及清新蘋果青瓜‭木犀草‬醬,佐酒一流。油甘魚刺身加上檸檬醋汁調味,微酸酸的很清新。甜菜頭與布拉塔軟芝士加上八珍醋醬的平衡,是清新的前菜之選。該是選用刺身級別的北海道帶子香煎,加上煙燻過的薯仔蓉芝士,加了點層次。和牛他他的調味不錯,香
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位於中環天星7號碼頭的ᴡᴀᴛᴇʀᴍᴀʀᴋ,開業已超過10年,一直是熱門的宴會、派對場地。餐廳最近翻新,以全新形象重新開業,搖身一變成歐陸菜餐廳。
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餐廳的門面大氣,樓底特高、空間感十足。餐廳位於碼頭其實即身處海上,間中可能還會發現極輕微的搖晃感。半開放式的廚房和酒吧區,賓客們可直接望到廚師們的工作情況,增添投入感。全落地玻璃270度維港景觀,用餐環境很不錯。
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以海洋美食作主題,所以餐廳主打的大部份海鮮類美饌。
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前菜 / 凍盤
✿ 海鮮拼盤 💲988/全份
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✿ 淺漬油甘魚 💲168
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✿ 香煎北海道帶子 💲168
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✿ 甜菜頭及布拉塔芝士 💲148
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✿ 和牛他他 💲188
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✿ 烤八爪魚 💲188
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✿ 烤大蝦 💲178
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人多試到更多不同的菜單款式,前菜也分享了六、七款。先來到的海鮮拼盤很大堆頭,最搶眼的必定是原隻波士頓龍蝦、還有大大隻即開生蠔、凍蝦、帶子、墨魚及蜆等等。再加上雞尾酒醬及清新蘋果青瓜‭木犀草‬醬,佐酒一流。油甘魚刺身加上檸檬醋汁調味,微酸酸的很清新。甜菜頭與布拉塔軟芝士加上八珍醋醬的平衡,是清新的前菜之選。該是選用刺身級別的北海道帶子香煎,加上煙燻過的薯仔蓉芝士,加了點層次。和牛他他的調味不錯,香烤的八爪魚和大蝦,色調吸引擺盤精緻,味道是水準之上。
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主菜
✿ 墨汁意大利飯 💲188
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✿ 深海白鱈魚 💲328
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✿ 三黃雞肉卷 💲238
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✿ 乾式熟成特選肉眼扒 💲428
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主菜方面試了各半的海鮮和肉類,要數最驚艷的,意料之外是那三黃雞肉卷。原以為是一款簡單的雞肉料理,以香脆油脂感滿滿的脆雞皮,包着嫩滑的雞肉造成卷物狀,水準上乘。另外,這裏還有供應乾式熟成牛扒,加上薯條以及油封小蕃茄,肉味香濃。墨汁意大利飯是店家推介的,半乾的墨魚、配搭頂級的意大利陳年米,飯粒飽滿彈牙。整的來說,白鱈魚扒特色的加上鑽石蜆和羽衣甘藍,水準在預想之內。
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✿ 咖啡意大利芝士慕絲 💲88
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✿ 芒果椰子蛋白脆餅 💲88
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有朱古力鹿角的咖啡意大利芝士慕絲,打卡度高賣相有趣,帶點點的聖誕氣氛。‭芒‬果‭椰‬子‭蛋白脆餅‬選用椰‭子、‬椰‭子‬慕絲‭、‬柚‭子及‬芒‭果等東南亞風情食材,面層是‬輕盈香脆的蛋白餅,酸酸甜甜很開胃。
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ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ / ᴍᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ
✿ ᴡᴀᴛᴇʀᴍᴀʀᴋ 💲128
✿ ᴠɪʀɢɪɴ ᴄᴏʟᴀᴅᴀ💲88
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中環碼頭270度海景餐廳Watermark 個位喺中環7號碼頭,大家平時應該好少過去嗰邊,餐廳之前主要係包場event,佢最近啱啱裝修完,依家重新開放,大家都可以walk in 食飯~餐廳最大賣點一定係佢哋個270度無敵海景+超高樓底 入到去餐廳環境好舒服好有空間感,啱晒男女朋友黎約會/週年紀念飯🥰📍海鮮拼盤 勁大一份,份量夠3-4個人share海鮮有6款:波士頓龍蝦/生蠔/大蝦/帶子/蜆同墨魚,全部都好鮮甜,食既時候仲可以試試蘸醬,又有另一種風味📍6款開胃菜當中有4款都係海鮮~北海道帶子煎到外脆內嫩,配埋燻薯蓉同芝士香口惹味;烤大蝦蝦肉質鮮嫩多汁加上西京味噌同辣椒味道香濃;八爪魚烤到外脆內嫩口感柔軟彈牙,加埋白豆橄欖同蕃茄醬好有地中海風情;淺漬油甘魚新鮮細膩,配合牛油果酸菜檸檬皮等配料,入口清爽口感有層次~另外和牛他他加咗味噌味道好獨特最後既甜菜頭burrata mousse 亦係清新之選📍4款主菜4款當中我最鐘意三黃雞肉卷~雞肉卷軟嫩多汁,配埋香蔥粟米同蘑菇黎食味道更加豐富另外深海白鱈魚魚肉嫩滑,配埋 南瓜汁令成碟菜味道昇華~乾式熟成特選肉眼扒經過乾式熟成,肉味濃郁,肉質依然鮮嫩多
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中環碼頭270度海景餐廳

Watermark 個位喺中環7號碼頭,大家平時應該好少過去嗰邊,餐廳之前主要係包場event,佢最近啱啱裝修完,依家重新開放,大家都可以walk in 食飯~
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餐廳最大賣點一定係佢哋個270度無敵海景+超高樓底 入到去餐廳環境好舒服好有空間感,啱晒男女朋友黎約會/週年紀念飯🥰
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📍海鮮拼盤
勁大一份,份量夠3-4個人share海鮮有6款:波士頓龍蝦/生蠔/大蝦/帶子/蜆同墨魚,全部都好鮮甜,食既時候仲可以試試蘸醬,又有另一種風味

📍6款開胃菜
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當中有4款都係海鮮~北海道帶子煎到外脆內嫩,配埋燻薯蓉同芝士香口惹味;烤大蝦蝦肉質鮮嫩多汁加上西京味噌同辣椒味道香濃;八爪魚烤到外脆內嫩口感柔軟彈牙,加埋白豆橄欖同蕃茄醬好有地中海風情;淺漬油甘魚新鮮細膩,配合牛油果酸菜檸檬皮等配料,入口清爽口感有層次~

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另外和牛他他加咗味噌味道好獨特
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最後既甜菜頭burrata mousse 亦係清新之選


📍4款主菜
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4款當中我最鐘意三黃雞肉卷~雞肉卷軟嫩多汁,配埋香蔥粟米同蘑菇黎食味道更加豐富
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另外深海白鱈魚魚肉嫩滑,配埋 南瓜汁令成碟菜味道昇華~乾式熟成特選肉眼扒經過乾式熟成,肉味濃郁,肉質依然鮮嫩多汁;
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最後墨汁意大利飯墨魚鮮味配埋意大利米飯入口香濃惹味好
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📍2款甜點
芒果椰子蛋白脆餅賣相好靚~椰子慕斯香濃加埋芒果柚子百香果醬酸酸甜甜好開胃
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📍Drinks
我哋4個叫咗2款cocktail+2款mocktail
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-Watermark 紅+藍 我地見個個都必叫 味道酸酸甜甜好易入口
-Gimblet
-Aurora
-Virgin Coloda

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中環天星碼頭嘅 WATERMARK 重新開張啦!佢哋主打「海畔美食」,喺維港邊食住世界各地嘅頂級海鮮,仲要嘆住270度嘅維港靚景,真係正呀!WATERMARK 嘅招牌「SEAFOOD PLATTER 海鮮拼盤」,真係正到爆!夠3-4個人食,有波士頓龍蝦、生蠔、大蝦、帶子、蜆同墨魚,樣樣都新鮮到不得了!龍蝦肉又嫩又多汁,生蠔有陣陣海水味,真係好似去咗海邊咁!大蝦彈牙,帶子鮮甜,蜆肉飽滿,墨魚爽脆,真係樣樣都正!仲要講埋佢哋自家製嘅蘸醬,真係好正!經典嘅雞尾酒醬酸酸辣辣,而蘋果青瓜木犀草醬又清新又香,真係配埋海鮮食,簡直係絕配!最正嘅就係佢哋嘅檸檬芥末酸奶醬,酸奶嘅香氣配埋芥末嘅辣味,真係好夾海鮮,食完之後,真係會想encore呀!「甜菜頭及布拉塔芝士」,甜菜頭嘅微甜配埋布拉塔芝士嘅濃郁柔滑,真係好夾!加入嘅開心果同無花果,仲令口感更加豐富,而八珍醋嘅酸味就平衡咗整體嘅味道,真係好清新!「淺漬油甘魚」,油甘魚切片新鮮細膩,配合牛油果嘅綿密質地同酸菜嘅清脆口感,真係好有層次!搭配嘅檸檬皮為呢道菜增添咗少少酸度,蕎麥嘅酥脆就為整體帶嚟咗令人驚喜嘅口感對比。「和牛他他」,和牛嘅脂香配埋青木瓜嘅清
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中環天星碼頭嘅 WATERMARK 重新開張啦!佢哋主打「海畔美食」,喺維港邊食住世界各地嘅頂級海鮮,仲要嘆住270度嘅維港靚景,真係正呀!

WATERMARK 嘅招牌「SEAFOOD PLATTER 海鮮拼盤」,真係正到爆!夠3-4個人食,有波士頓龍蝦、生蠔、大蝦、帶子、蜆同墨魚,樣樣都新鮮到不得了!

龍蝦肉又嫩又多汁,生蠔有陣陣海水味,真係好似去咗海邊咁!大蝦彈牙,帶子鮮甜,蜆肉飽滿,墨魚爽脆,真係樣樣都正!

仲要講埋佢哋自家製嘅蘸醬,真係好正!經典嘅雞尾酒醬酸酸辣辣,而蘋果青瓜木犀草醬又清新又香,真係配埋海鮮食,簡直係絕配!

最正嘅就係佢哋嘅檸檬芥末酸奶醬,酸奶嘅香氣配埋芥末嘅辣味,真係好夾海鮮,食完之後,真係會想encore呀!

「甜菜頭及布拉塔芝士」,甜菜頭嘅微甜配埋布拉塔芝士嘅濃郁柔滑,真係好夾!加入嘅開心果同無花果,仲令口感更加豐富,而八珍醋嘅酸味就平衡咗整體嘅味道,真係好清新!

「淺漬油甘魚」,油甘魚切片新鮮細膩,配合牛油果嘅綿密質地同酸菜嘅清脆口感,真係好有層次!搭配嘅檸檬皮為呢道菜增添咗少少酸度,蕎麥嘅酥脆就為整體帶嚟咗令人驚喜嘅口感對比。

「和牛他他」,和牛嘅脂香配埋青木瓜嘅清爽,真係好夾!加上 金山寺味噌,中西合璧,真係好正!

「香煎北海道帶子」,帶子煎到外脆內嫩,配埋 燻薯蓉泡沫同帕馬森芝士,真係好香,好有層次!

「烤大蝦」,大蝦肉質鮮嫩多汁,西京味噌嘅微甜配埋辣椒嘅辛辣,真係好有衝擊!涼薯嘅清脆口感同海藻嘅微鹹味道,令呢道菜更加豐富,又唔會太膩。

「烤八爪魚」,八爪魚烤到外脆內嫩,口感柔軟又彈牙。白豆同橄欖嘅加入,令呢道菜更加輕盈,而日曬蕃茄醬嘅微甜辛辣,就為呢道菜增添咗地中海風情。

「深海白鱈魚」,用南極海域嘅白鱈魚,魚肉又嫩又滑,配埋 日本南瓜、珍珠大麥同香料,真係好暖胃,好適合冬天食!

「乾式熟成特選肉眼扒」,肉眼扒經過乾式熟成,肉味更濃郁,肉質又嫩又多汁,配埋烤西蘭花同法式薯條,真係好正!

「三黃雞肉卷」,用鮮嫩嘅三黃雞做成嘅雞肉卷,肉質軟嫩多汁。配埋香甜嘅玉米同蘑菇嘅鮮味,令整道菜更加豐富。球芽甘藍嘅微苦同青蔥嘅清新,就為呢道菜增添咗層次感。

「墨汁意大利飯」,墨魚嘅鮮味配埋意大利米飯,真係好香,好有口感!墨汁嘅香味好濃郁,每粒米飯都沾滿墨汁,配埋 酸豆和小西蘭花,真係好清新!

「咖啡意大利芝士慕絲」,咖啡味好濃郁,芝士又滑又香,真係好正!

「芒果椰子蛋白脆餅」,外觀好靚,口感又脆又香,椰子慕斯好香濃,芒果又酸又甜,配埋 柚子和百香果醬,真係好正!

招牌雞尾酒「WATERMARK」,用 Flor de Caña 4yo 做基底,配埋 Malibu、覆盆子和番石榴汁,酸酸甜甜,真係好易入口!

「GIMBLET」 就用 Stranger & Sons 印度琴酒 做基底,配埋葡萄柚汁同肉桂蜂蜜,味道好特別,好有層次!

唔想飲酒嘅朋友,可以試吓 「AURORA」,呢款Mocktail 用青葡萄、檸檬汁同菊花蜜糖做,好清新,好適合食住海鮮飲!
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黎得中環碼頭,除左坐船出去或者睇下夜景,大家有無留意到都有啲餐廳係樓上樓下呢?今次講下依間watermark。去7號碼頭⛵️係地下搭lift 上去就係架啦 💕 或者ifc 天橋去碼頭方向。店內欣賞個維港,啲嘢食又🆗✨海鮮拼盤有龍蝦、生蠔、蝦仔同帶子,配埋個蘋果青瓜醋汁同山葵乳酪,味道層次豐富,食落口香甜爽口,正!✨ 前菜甜菜根布拉塔慕絲配開心果同無花果,同埋和牛牛肉他他都幾有驚喜。但係最正嘅一定係北海道帶子啦,個煙燻薯仔泡沫同帕馬臣芝士配埋一齊,香濃滑溜,啖啖肉嘅感覺好正!✨ 主菜 🥩 巴塔哥尼亞齒魚真係有啲特別,配埋日本南瓜、大麥同醃薑,味道層次幾豐富。仲有個乾式熟成牛肉肋眼,油香十足,配埋油封蕃茄同薯條,完美配搭!✨ 甜品🍧提拉米蘇同芒果椰子蛋白霜,甜而不膩。特別係個芒果椰子蛋白霜,新鮮芒果加椰子慕絲同百香果醬,清新解膩,好啱收尾❤️
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黎得中環碼頭,除左坐船出去或者睇下夜景,大家有無留意到都有啲餐廳係樓上樓下呢?今次講下依間watermark。去7號碼頭⛵️係地下搭lift 上去就係架啦 💕 或者ifc 天橋去碼頭方向。


店內欣賞個維港,啲嘢食又🆗

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✨海鮮拼盤
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有龍蝦、生蠔、蝦仔同帶子,配埋個蘋果青瓜醋汁同山葵乳酪,味道層次豐富,食落口香甜爽口,正!


✨ 前菜
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甜菜根布拉塔慕絲配開心果同無花果,同埋和牛牛肉他他都幾有驚喜。但係最正嘅一定係北海道帶子啦,個煙燻薯仔泡沫同帕馬臣芝士配埋一齊,香濃滑溜,啖啖肉嘅感覺好正!


✨ 主菜 🥩
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巴塔哥尼亞齒魚真係有啲特別,配埋日本南瓜、大麥同醃薑,味道層次幾豐富。仲有個乾式熟成牛肉肋眼,油香十足,配埋油封蕃茄同薯條,完美配搭!


甜品🍧
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提拉米蘇同芒果椰子蛋白霜,甜而不膩。特別係個芒果椰子蛋白霜,新鮮芒果加椰子慕絲同百香果醬,清新解膩,好啱收尾❤️

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2019-03-09 20980 瀏覽
今日公司聚餐黎左呢間餐廳包場食飯,我先知道原來中環碼頭仲有間咁靚既餐廳。一入去就有海景包圍,望住個維港食飯真係好有feel。食飯之前,餐廳安排左appetizer同drink比同事邊飲邊傾計,appetizer個macaron同蟹肉沙律都好好食,我覺得係全部加埋dinner最好食。。。首先個頭盤係龍蝦雞肉凍,唔知係咪調味太少,食落個肉凍好一般,個人覺得可以改善下個肉凍既味道。然後餐湯係蘑菇湯,呢個湯係幾好飲,蘑菇打得好碎同好香。主菜係鱸魚,唔知係咪主菜煮得太耐都未上菜,原本煎既魚皮都軟哂,而且個魚唔係好鮮味。最後甜品係tiramisu,味道不錯,不過可能冰箱解凍唔夠,食中間有少少冰係入面。
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今日公司聚餐黎左呢間餐廳包場食飯,我先知道原來中環碼頭仲有間咁靚既餐廳。一入去就有海景包圍,望住個維港食飯真係好有feel。食飯之前,餐廳安排左appetizer同drink比同事邊飲邊傾計,appetizer個macaron同蟹肉沙律都好好食,我覺得係全部加埋dinner最好食。。。

首先個頭盤係龍蝦雞肉凍,唔知係咪調味太少,食落個肉凍好一般,個人覺得可以改善下個肉凍既味道。
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然後餐湯係蘑菇湯,呢個湯係幾好飲,蘑菇打得好碎同好香。

主菜係鱸魚,唔知係咪主菜煮得太耐都未上菜,原本煎既魚皮都軟哂,而且個魚唔係好鮮味。
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最後甜品係tiramisu,味道不錯,不過可能冰箱解凍唔夠,食中間有少少冰係入面。
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2019-01-04 12511 瀏覽
第一次黎食、行入黎果時黑忟忟感覺有dd恐怖,但入到去坐低,環境都算大,環境都靚嘅但最衰唔係坐窗邊,否則會再靚d,d野食都唔錯嘅、鍾意食佢嘅蝦,幾好味啊,但就細細碟價錢又貴、不過黎得呢d地方都係食景
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第一次黎食、行入黎果時黑忟忟感覺有dd恐怖,但入到去坐低,環境都算大,環境都靚嘅但最衰唔係坐窗邊,否則會再靚d,d野食都唔錯嘅、鍾意食佢嘅蝦,幾好味啊,但就細細碟價錢又貴、不過黎得呢d地方都係食景
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堂食
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想食好耐了 終於係聖誕節 搵到機會黎食個brunch buffet! 聖誕節都唔加價! 真係好呀!!!😀不過book 位時, 要俾deposit, 感覺比較麻煩,來回都講過幾次電話, 同埋email contact 左幾次🙈因為過數要星展銀行, 非常不便!最後決定俾信用卡, 但我email 左幾次信用卡資料俾佢, 佢都話收唔到.整左好幾次, 終於順便俾到deposit😅講返餐廳, 環境唔錯, 全部都係窗, 望到出面個海, 好舒服呀!樓底又高. 全部都係長檯. 唔錯唔錯~食物選擇都唔少, 海鮮有蠔, 長腳蟹, 青口..新鮮, 味道唔錯😋又有熟食, egg benedict, 湯, salad, cheese...仲有果汁同雪糕.雪糕仲有得配pancake, 正呀!!!
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想食好耐了 終於係聖誕節 搵到機會黎食個brunch buffet!
聖誕節都唔加價! 真係好呀!!!😀

不過book 位時, 要俾deposit, 感覺比較麻煩,
來回都講過幾次電話, 同埋email contact 左幾次🙈
因為過數要星展銀行, 非常不便!
最後決定俾信用卡, 但我email 左幾次信用卡資料俾佢, 佢都話收唔到.
整左好幾次, 終於順便俾到deposit😅

講返餐廳, 環境唔錯, 全部都係窗, 望到出面個海, 好舒服呀!
樓底又高. 全部都係長檯. 唔錯唔錯~

食物選擇都唔少, 海鮮有蠔, 長腳蟹, 青口..
新鮮, 味道唔錯😋

又有熟食, egg benedict, 湯, salad, cheese...

仲有果汁同雪糕.
雪糕仲有得配pancake, 正呀!!!
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2017-12-14 14768 瀏覽
It was a Sunday afternoon. We came to Watermark for their weekend brunch to celebrate my sister’s birthday. Located at Central’s Star Ferry Pier 7, it’s marked by the stunning view of the Victoria Harbour, where we also experience a little shaking whenever the ferry docks! Haha…The weekend brunch features an array of buffet items that begins with cold seafood such as crab legs, fresh oysters, prawns and mussels. There are also a few sushi and sashimi; a salad bar following with an antipasti bar
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It was a Sunday afternoon. We came to Watermark for their weekend brunch to celebrate my sister’s birthday. Located at Central’s Star Ferry Pier 7, it’s marked by the stunning view of the Victoria Harbour, where we also experience a little shaking whenever the ferry docks! Haha…
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The weekend brunch features an array of buffet items that begins with cold seafood such as crab legs, fresh oysters, prawns and mussels. There are also a few sushi and sashimi; a salad bar following with an antipasti bar that serve thinly sliced deli meats and a cheese board.
Cold Crab Legs, Fresh Oysters
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Mussels
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Sushi Selection
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Salad Bar
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Antipasti Bar
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Salmon Sashimi, Fresh Oyster, Mixed Greens
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Beetroot Salad, Cauliflower & Scallop Salad
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The US roasted rib eye is definitely full of flavor, tender and juicy. While they serve made-to-order items such as fresh mussel cooked in white wine sauce and egg benedict with bacon and Hollandaise sauce at their egg station.
US Rib Eye
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Mussels in White Wine Sauce
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Bacon Egg Benedict
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The dessert corner doesn’t have much to choose from, but a highlight would be my most loved tiramisu with a creamy mascarpone custard and a strong coffee flavor. The freshly made crepe is also impressive that is delicately thin, and of course perfect with drizzles of chocolate sauce and a scoop of ice cream.
Macarons
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Mango Creme Brulee
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Tiramisu
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Green Tea Yogurt Mousse Cake
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Sweet Pepepr Mousse Cake
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Made-To-Order Crepe
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Macadamia Ice Cream, Chocolate Sauce, Crepe
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Macarons, Green Tea Yogurt Mousse Cake, Chocolate Truffle Cake, Sweet Pepper Mousse Cake
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Afterall, I am impressed with the spectacular view and vibe of the restaurant.
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2017-12-10
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推介美食
Beetroot Salad, Cauliflower & Scallop Salad
US Rib Eye
Mussels in White Wine Sauce
Macarons
Mango Creme Brulee
Tiramisu
Made-To-Order Crepe
Macadamia Ice Cream, Chocolate Sauce, Crepe
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2017-12-08 8741 瀏覽
餐廳在中環碼頭訂位時已講明要窗口位 座位望著海 環境很優美 氣氛很浪漫非常適合情侶約會食物質素中尚餐湯味道很好 很想飲多碗 濃濃的味道 好正頭盤的海鮮普通 未算超新鮮 但款式很多反而個麵包拼盤唔錯 主菜有牛排同鵝肝牛排味道不錯 很有肉汁而鵝肝味道香濃 也是不錯的選擇
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餐廳在中環碼頭
訂位時已講明要窗口位
座位望著海 環境很優美 氣氛很浪漫
非常適合情侶約會
食物質素中尚
餐湯味道很好 很想飲多碗 濃濃的味道 好正

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頭盤的海鮮普通 未算超新鮮 但款式很多
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反而個麵包拼盤唔錯
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主菜有牛排同鵝肝
牛排味道不錯 很有肉汁

而鵝肝味道香濃 也是不錯的選擇
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