WATERMARK

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星期六返工之前食咗個好正嘅靚景好味早午餐到而家都仲回味緊！每個星期六、日同埋假期都會有供應，遲啲可以再約朋友食多次就好喇哈哈。今次係去中環7號碼頭嘅WATERMARK食呢個早午餐，上次去咗樓上嗰間餐廳食晏已經覺得好正，今次樓下呢間又有唔同嘅感覺喎！不過同樣都係有個無敵大海景送飯好正。行入呢條神秘又美麗嘅通道後四周都係落地玻璃好通透嘅無敵大海景，加埋超高樓底環境真係勁舒服。食呢個早午餐可以加$290任飲150分鐘嘅雞尾酒、氣泡酒、紅白餐酒同埋啤酒，鍾意飲酒嘅朋友可以爽飲。唔飲酒嘅可以加$60同樣係無限任飲，礦泉水、雜果賓治、汽水、果汁同埋青檸梳打。早午餐收$580/位一開波侍應陸續送嚟11款好正斗嘅前菜！呢個酸種麵包包身好軟熟搽埋個香滑嘅紫菜味牛油係正㗎。迷你羅馬生菜沙律好鬼新鮮同脆口，面頭有啲日式嘅飯素食落再惹味啲。跟住係淺漬油甘魚同埋淺漬帶子！擺到靚靚仔咁睇見已經好想食。帶子用咗昆布油嚟輕輕醃漬！味道好清香加埋帶子本身鮮味濃口感又柔軟好食呀。油甘魚同樣係好柔滑！佢用嘅係柚子味噌嚟漬，除咗魚味之外仲有少少柚子清香兩個味好夾。和牛他他食落口好嫩滑！配咗好有日式風味嘅金山寺味噌，擺喺脆多士

中環7號碼頭有兩間我很喜歡的餐廳，一間是位於上層，環境舒適，室外露天座位可以看到無敵靚景的 Pier 7 Cafe & Bar，另一間則是位於下層，環境同樣絕佳的 WATERMARK，最近我就和幾位朋友在 WATERMARK吃了這餐廳剛推出不久的「假日海畔早午餐」（$598/位）。這早午餐每個星期六、日和公眾假期中午12時至下午3時供應，可以在一流的環境中享受三小時的時光，共嚐美食，共賞美景，著實令人高興。這早午餐中多達11款的前菜包括「柚子味噌淺漬油甘魚」、「昆布油淺漬帶子」、「醃蒲瓜燒一夜乾魷魚」、「金山寺味噌和牛他他」、「紫蘇葉辣椒烤豬腩肉」、「紫菜炸粟米餅」、「布拉塔芝士配季節布冧」、「八珍甜醋漬紅菜頭沙律」、「飯素迷你羅馬生菜沙律」、「甜椒醬西蘭花苗」和「酸種麵包配紫菜牛油」，有葷有素，全都甚有水準，味道甚佳。兩款淺漬刺身，無論油甘魚還是帶子，全都十分新鮮，輕淡的柚子味噌不會搶去油甘魚的鮮味，昆布油就讓帶子更加顯得更加油潤軟滑。「醃蒲瓜燒一夜乾魷魚」味道怡人；「金山寺味噌和牛他他」與附上的脆多士同吃，口感倍添；「紫蘇葉辣椒烤豬腩肉」的豬腩肉肉質甚好，瘦中帶肥，是11道前菜中其

上個禮拜約咗個小學aka中學同學食飯，太耐冇見，真係好需要一個坐得耐又舒服，食物質素又好嘅餐廳，佢帶咗我去中環碼頭嘅一間餐廳👉🏼 𝗪𝗔𝗧𝗘𝗥𝗠𝗔𝗥𝗞 🍽️整體環境氣氛感覺舒服別緻，近年翻新之後，有幾多Tiffany Blue嘅元素，同270度嘅海景相映成趣，環境真係滿分💯 (不過我嘅運氣就唔夠，當日陰天嘅🌥️ 影唔到無敵大海景俾大家睇) 呢度亦都係一個婚宴場地💍 唔擺酒店嘅新人可以考慮吓啊～/ 假日海畔早午餐 ($598) / free flow (+$290)包括11款前菜、一款主菜，同埋甜品拼盤😋11款前菜涵蓋刺身類、芝士、沙律類、炸物、熱葷、酸種麵包(詳見menu圖)我哋覺得好鍾意嘅菜式有👇🏼➿ 淺漬帶子 -調味簡潔，帶子鮮味飽滿😋➿ 漬紅菜頭沙律 -私心大愛營養滿滿的紅菜頭❤️ 八珍甜醋唔會蓋過紅菜頭嘅原味道，超開胃🤤➿ 布拉塔芝士🧀 -芝士比較light，加入爽甜微酸嘅布冧，更符合前菜嘅設定💁🏽‍♀️➿ 烤一夜干魷魚🦑 -魷魚嘅生熟程度真仰拿捏得好好👍🏼➿ 酸種麵包 -紫菜牛油是亮點✨🧈 真係好香紫菜味，坊間又未見過～主菜➿ 三黃雞肉卷啖啖肉之選🌟 皮脆而肉質細嫩有彈性～ 搭配油醋汁

大家好！今天要和大家分享一個讓人心動的美味體驗——WATERMARK新推出的「Harbour Bliss下午茶」！$498 兩位，可享受這美味下什茶，在這個海天一色的美麗環境中，讓我們一起享受愜意的午後時光吧！😍🥂 環境位於中環天星碼頭的WATERMARK，三面環海的落地玻璃設計讓你可以盡情欣賞270度的維多利亞港壯麗景色。陽光透過玻璃照進來，讓整個用餐環境都變得格外溫馨，真的是放鬆心情的最佳場所！✨🍽️ 鹹點這次的下午茶菜單包含四款歐陸風味的鹹點：🔸香煎北海道帶子：選用新鮮的帶子，表面稍微焦脆，內裡卻保持著鮮嫩的口感，搭配天然調味，十分美味！🌊🔸龍蝦撻：撻的外皮香脆可口，搭配鮮嫩的龍蝦肉，口感層次豐富🦞🔸迷你法式鹹批：經典的法式鹹批，薄脆的外皮包裹著軟嫩的蛋奶餡和鹹香煙肉，口感豐富🥧🔸鵝肝意大利香草麵包三文治：香脆的麵包上搭配細滑的鵝肝，口感奢華🍞🍰 甜點接下來是五款精美的甜點，每一款都讓人心動不已：🔸可麗露：外層焦香，內裡濕潤帶奶香，咬一口就讓人感受到法式甜點的精髓✨🔸英式鬆餅：搭配軟滑的鮮忌廉和清新的無花果醬，鬆餅的香氣與果醬的甜美交織🧁🔸馬卡龍：這些小巧的馬卡龍色彩斑斕，外脆內軟

今次去咗WATERMARK享用佢嘅假日海畔Brunch，真係一個唔錯嘅選擇！呢度Brunch係由中午12點至下午3點供應，每位$598，仲可以享受到一杯咖啡或茶，性價比算係唔錯。坐喺海邊玻璃窗，就感受到環境好放鬆，真係好舒服。再講返食嘅部分，頭盤方面選擇多得令人眼花繚亂。老實講，啲前菜已經值回票價！我試咗淺漬油甘魚配柚子味噌，魚肉鮮美，柚子味噌又帶有一絲酸味，真係好提味。再加上酸種麵包配紫菜牛油，紫菜牛油嘅海味令到每一口都充滿驚喜，非常吸引！我個朋友選咗和牛他他，味道正！牛肉新鮮嫩滑，加上金山寺味增，味道層次豐富，非常精緻。而且一開始嗰陣，我仲試咗炸粟米餅配炸紫菜，都幾好味，外脆內嫩，不過對我嚟講，前菜方面淺漬帶子配昆布油都好吸引，味道清新，帶有海味，非常適合我嘅口味。主菜方面，每位可以選擇一款，選擇都幾多。我選咗烤三文魚，魚肉烤得剛剛好，外脆內嫩，配搭日本南瓜、蘆筍同埋西班牙辣椒，口感相當豐富。朋友選咗西班牙伊比利亞黑毛豬，豬肉脂肪適中，唔油膩，最後仲有燒蘋果和榛子做配搭，真係好特別！每一口都感受到肉質的Q彈，加上爽口的梗菜，搭配得非常好。最後，甜品拼盤更加完美，芒果蛋糕、朱古力蛋糕

平日去，一早訂左位，全場勁吉，但都要求我坐去d鬼鼠位，勁迫咁坐係另一枱人側邊，個位好似茶餐廳搭枱咁。我要求坐第二度時，個帶位好無禮貌咁say no，卒之我唔食走人，咁樣架服務同坐位安排食唔落。I went on a weekday and reserved a table early. The place was really empty, but they insisted I sit in an awkward spot right next to another table, almost like being squeezed in at a food court. When I asked to switch to another table, the staff rudely rejected. In the end, I didn't eat and just left because the service and seating arrangement were unacceptable.

Tucked away on the top floor of Central Pier 7 is a charming waterfront Western restaurant called Watermark. The restaurant boasts a stunning 270-degree panoramic glass design, offering diners an up-close view of the Star Ferry and the red sailboat known as "Duckling" as they glide by. The boats come so close that you can even wave to the passengers.During our visit, we opted for two three-course lunch sets, and the appetizer that left the biggest impression was the burrata cheese. This dish fea

上星期六吃了一埸勁Chill的全海景Brunch，以靚景美食來迎接Weekend真的超正！接下來復活節假期不外遊的朋友真的要Book檯一嚐支持本土食肆。餐廳正是位於中環7號碼頭上的Watermark，餐廳坐擁270度壯麗維港靚景海天一色的環境真是無敵。本身Brunch會包一杯咖啡或茶！如喜歡微醺渡假日的朋友可選$290/位的150分鐘無限暢飲，當中包括有精選Cocktail、意大利氣泡酒、美國白酒、紐西蘭紅酒、Stella Artois生啤及INEDIT Damm Rosé等選擇。不愛酒精的大可Join$60/位暢飲天然礦泉水、有氣礦泉水、雜果賓治、汽水、果汁及青檸梳打爽爆。假日海畔早午餐由11款前菜打開序幕！先品嚐酸種麵包配襯紫菜牛油，Sourdough酸度恰好質感鬆軟，塗滿富海洋味的紫菜牛油鮮氣洋溢。脆甜的迷你羅馬生菜沙律灑滿了日式飯素，吃下口感超清甜多汁就算沒醬料也很和味。布拉塔芝士配季節布冧充斥滿滿的奶香，加上爽甜布冧和香口果仁這組合很迷人。  漬紅菜頭沙律用上金、紅兩款菜頭製作，超有口感又清甜配襯八珍甜醋味道更具層次。  接下來是兩款淺漬刺身分別是淺漬油甘魚和淺漬帶子！放在帆

週末嘆 Weekend Brunch，於我而言係最佳節目，如果餐廳坐擁海景，可悠然地對著寧靜的大海呷一口美酒，那就是更高的享受。這個週六，就跟朋友來到中環的Watermark，品嚐餐廳新推出的早午餐。位處七號碼頭的Watermark，無論室內裝潢，定係景觀，都唔會有得輸。紅白酒、汽酒、生啤或Cocktail，那款是你心水? 個人而言，白酒及汽酒從來是週末早午餐的首選飲品，呢度都有free flow plan，何樂而不為?今次個早午餐內容，豐富到一個點，單是前菜已有十一款，包括漬帶子、油甘魚、一夜干魷魚、烤豬腩肉、和牛他他及布拉塔芝士等等等等... 你話幾誇張~當中的漬帶子、漬油甘魚和一夜干魷魚都是以貝殼作盛器，賣相好靚。各式材料亦好新鮮，配白酒最岩。和牛他他也是經過裝飾點綴，賣相好睇之餘，口感也不俗，配脆麵包吃亦好。食肉獸既朋友唔使擔心，層次分明的烤豬腩肉，伴以惹味汁醬，肯定滿足到你，至少我覺得好正。炸粟米餅，以波波造型亮相，伴以羽衣金藍，係我既推介。健康既朋友亦有大把選擇，帶八珍甜醋風味的紅金菜頭、爽脆之迷你羅馬生菜沙律、精緻既布拉塔芝士伴布冧，以及長柄西蘭花，梗有一款 (應該係多款

最近同朋友嚟咗位於中環碼頭Watermark，環境氣氛優雅，飽覽維港海景，叫咗佢哋新推出嘅brunch set，有前菜+主菜+甜品+飲品，真係好多野食😋-前菜-有11款前菜選擇，全部擺盤都好精緻，食完之後店員會問你需唔需要refill，淨係食前菜都值回票價👍🏻私心推介幾款：🔵和牛他他牛味濃郁配搭金山寺味噌，口感甘甜😍🔵烤豬腩肉肥瘦均勻，有少少韓式感覺，唔算太辣，整體感覺香口惹味😋🔵烤一夜干魷魚擺盤好精緻，魷魚唔會太乾身，口感柔軟，味道帶點鹹香🥰🔵漬紅菜頭沙律用咗八珍甜醋，口感酸甜非常開胃，仲可以食到極罕有嘅金菜頭👍🏻-主菜-七款主菜中揀選一款，自己就推薦以下幾款：🔵三黃雞肉卷香脆雞皮包住嫩滑多汁嘅雞肉，配搭甘甜嘅醬汁，提升雞嘅鮮味同層次感🥰🔵烤三文魚肉質嫩滑，表皮香脆，配上風乾火腿泡沫帶少少鹹香，增加層次感，就咁睇配菜以為係粟米蓉，點知原來係南瓜薏米，好有咬口，好好食🫶🏻🔵烤原隻波士頓龍蝦 (+$220)龍蝦肉彈牙鮮甜，配上西京味噌甘甜香濃，突顯鮮味，記得要食埋配菜，吸收味噌同龍蝦精華，好惹味🥰✨成人$598起（**前菜無限任食**）｜小童$250起✨升級150分鐘無限暢飲精選酒精飲品

趁住假期，終於來到這間一直想去的全海景西餐廳！餐廳樓底高，空間感十足，面對海景特別舒服。當天雖然天氣有點差，但如果天朗氣清或夜晚來，肯定超靚景！✨ 今次和朋友點了每人一份3道菜的午餐套餐，$298起的收費很合理。前菜和主菜的水準都不錯，特別有驚喜的是前菜的「淺漬帶子」和主菜「龍蝦扁義麵」。🍽️ 鮮甜的帶子搭配柚子味噌、牛油果和菊苣，清新可口，份量也不少。「龍蝦扁義麵」的意粉做得al dente，龍蝦更是爽口彈牙🦞，表現超出預期！甜品點了當日甜品：「芒果椰子蛋白脆餅」和「香蕉拖肥」。🥭「蛋白脆餅」賣相精緻，裡面有椰子慕絲，搭配芒果、柚子和熱情果醬，平衡了甜味。香蕉拖肥也做得軟滑，味道不俗。另外點了兩杯Mocktail, 顏色鮮艷，打卡之選，但味道略甜。這次點了 𝗪𝗵𝗮𝘁 𝘄𝗲 𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿𝗲𝗱3-courses lunch ：前菜+主菜+是日甜品($298 each)⟡‧₊布拉塔芝士Burrata +38⟡‧₊淺漬帶子Scallop Crudo +$50⟡‧₊龍蝦扁義麵 Grilled Lobster Linguine ＋$80⟡‧₊乾式熟成特選肉眼扒 Dry Aged Cab Beef ⟡

有外地朋友來，我們選擇了這一間有無敵海景的西餐廳。因為是Restaurant Week所以這次的菜單是非常抵食的。是一個三個course的套餐。我們選擇了沙律和share魚和牛的主食，最後也點了個pasta。Pasta真是令我們有驚喜因為裏面有一啲粒粒的豆，令口感非常好。在餐廳裏面用餐會好像上了一架船，因為當有船泊埋的時候餐廳會有少少郁動。感覺非常特別。

Watermark 餐廳自十年前屹立於中環天星碼頭七號上層，擁有寬敞的用餐空間，可以一邊享用美食，一邊欣賞壯觀的海景。午餐套餐包含三道菜和一杯葡萄酒。頭盤的油甘魚他他讓我印象深刻，搭配牛油果醬和柚子汁，酸酸甜甜，非常開胃，再加上魚子醬的鹹香，層次感相當豐富。主菜我選了龍蝦扁意粉，龍蝦肉質鮮嫩，彈牙可口，意粉吸滿了濃郁的湯汁，十分惹味。另一道西冷扒經過乾式熟成，肉味濃郁，令人回味無窮。最後，以 Tiramisu 作為完美的收尾，喜歡咖啡酒香的人絕對不要錯過。

雖然唔想公審老公～但個個frd都知佢冇儀式感㗎啦～所以帶老公去食下午茶🫖提早慶祝白色情人節💌三面環海落地玻璃×270度維港海景🌊再配上美美的cocktail🍸跟老公一起欣賞海景太浪漫醉人了💓💓💓🩵Harbour Bliss下午茶美味推介🩵🥪歐陸風味鹹點香煎北海道帶子龍蝦撻鵝肝意大利香草麵包三文治🧁精美甜點可麗露士多啤梨芝士蛋糕芒果熱情果蛋糕呢度環境真係好靚，仲望到海景，下次再同老公嚟🥰

間中喜歡坐船過海的我，每次經過碼頭都匆匆忙忙，一直沒留意到原來中環天星7號碼頭上層有一間座座擁270 度壯麗維港景致的歐陸餐廳，而週末在此醉人的景致下享用兩道菜午餐亦只是每位$200餘起，真可惜沒有早點知道這間隱藏在鬧市中的寶藏餐廳。餐廳佔地超過3,000平方呎，室內設計靈感源自身處的香港地標天星小輪碼頭，船錨設計的燈飾與波浪燈光和諧結合，營造充滿品味和格調的用餐環境。三面環海的落地玻璃設計採光度極高，夜幕低垂時又能飽覽閃耀的維港天際線，無論約會、節日慶祝，甚至舉辦各式各樣的大型活動和宴會都非常合適。 𓌉◯𓇋 𝑺𝒆𝒕 𝑳𝒖𝒏𝒄𝒉 𓌉◯𓇋 2-course ($238 per person / $298 per person, served with a glass of house wine)3-course ($298 per person / $358 per person, served with a glass of house wine)𝔸𝕡𝕡𝕖𝕥𝕚𝕫𝕖𝕣❥ 𝐁𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚 (+$𝟑𝟖)綿滑的布拉塔芝士伴以西班牙黑毛豬風乾火腿、紅菜頭、無花果及開心果作點綴，多種味道完美融合，