Honjokko

營業中

休息中

▫️老豆正日生日🎂🥳 搵左間就腳得黎又有格調既日本fusion餐廳慶祝🇯🇵🎉▫️今次選擇左餐廳既tasting menu，多啲款式之餘又唔洗諗🤣 屋企人唔食牛所以特別request左no beef🙅🏻‍♀️🐮🌟Honjokko Menu $680/ pp🟢 Edamame▫️首先會奉上一大盤枝豆做前菜✨ 送酒一流👍🏻 不過多返少少鹽吊味會好食啲🧂🥬 Spinach▫️好的骰好得意🤣 菠菜配上芝麻醬好香☺️🎣 Hamachi▫️油甘魚刺身好新鮮🤩 加左少少柚子汁，令刺身更加鮮味，仲可以減輕油膩感🤰🏻☘️ Spicy Tuna Shiso Leaf▫️吞拿魚蟹籽粒粒口感好豐富，配上紫蘇葉天婦羅，脆卜卜得黎又唔油膩🍃 老豆好滿意👨🏻🍣 Hon Maguro▫️有油甘魚、拖羅、三文魚等既壽司刺身拼盤😍 拖羅唔算太肥，但勝在件件刺身都夠新鮮🥰 連薑片都好好食😝🐑 Lamp Chops▫️自從呀爸呀媽戒左牛之後，羊架就成為佢地至愛💞 肉質嫰滑入味，唔會燒到好韌，同無我好怕既羊羶味，今次到呀媽好滿意👩🏻✌🏻🐟 Hamachi Kama▫️好大個燒油甘魚頭😲 魚肉好滑，又估唔到都幾多肉食😯 🐖 Robata Pork Bel

之前食過呢間Honjokko喺西營盤嘅姊妹店，作為pirata group嘅一員，食物質素當然有保證。見喺太古坊開咁店，當然要黎捧場。餐廳位於The Sixteenth入面，同場仲有其他幾間餐廳，裝修佈置高級，非常有氣氛。今次我哋就叫咗佢哋嘅tasting menu，$780。Edamame先有枝豆作為小食，用咗海鹽黎到調味，鹹味啱啱好，食到停唔到口。Spinach 跟住上嘅前菜非常有特色，將菠菜卷成一串上碟，加上香濃白芝麻醬同芥末籽，味道非常有層次，為今餐打開咗序幕。Madai Truffle另一款前菜以黑松露為主調，店員會喺真鯛刺身沙律面頭撒上大量嘅即磨黑松露，配搭車厘茄、芽蔥等材料，再撈埋加鵪鶉蛋一齊食，好香黑松露味之餘，底嘅柚子醋汁仲好醒胃。Waygu Tataki 呢款日式生牛肉他他，一見到粉嫩嘅牛肉就已經流哂口水，肉質腍嫩，肉味香濃，夾埋d青辣椒粒一齊食就更加惹味。Honjokko Otoro 跟住落黎上嘅壽司，加入咗煙燻效果，好香之餘仲非常吸睛。用咗吞拿魚嘅腹部位置，油花豐富，入口即融，加上甘甜海膽、金箔同黑魚子製成壽司，食得聞得又睇得。Sashimi 有壽司當然有刺身，

今日同好姊妹嚟個朋友約會之夜😆😆 今次試咗佢嘅Tasting menu，一共有成10道菜，食到捧住個肚走😋😋 Tasting Menu 有兩款，$680 同 $880 😆🔸Edamame ▪️一大盤枝豆，用黎送sake 好正👍🏻🔸Spinach ▪️菠菜加上芝麻醬既調味，上面仲有醃芥菜籽，幾得意😋🔸Madai Truffle▪️魚刺身加上沙律，仲有隻生鵪鶉蛋伴埋一齊食，醬汁酸酸地，更加帶出魚刺身嘅鮮味😋🔸Wagyu Tataki ▪️薄切嘅和牛非常美味鮮嫩，醬汁酸酸甜甜，好開胃👍🏻🔸Sashimi ▪️有油甘魚，赤身同埋拖羅，非常新鮮👍🏻🔸Pork Belly ▪️豬腩肉串燒好香呀😆😆 為咗減肥都唔敢食咁多，但真係好吸引😋😋🔸Mizuna Salad▪️食個沙律清清味蕾先😄 Mizuna 係一種日本水菜，加埋特製醬汁同埋西柚肉，真係好清新❤️🔸Chilean Seabass ▪️朋友覺得今晚最好食係佢😆😆魚皮微脆，魚肉好嫩滑，調味好好，朋友平時唔係好食魚，今次都清晒😋😋😋🔸Honjokko O-toro maki▪️ 上枱打開蓋煙霧溢出，視覺效果一流🙌🏻 吞拿魚卷帶有煙燻嘅香味，正👍🏻🔸Creme Bru

今次食嘅tasting menu: Fukurokuju足足有14道菜！份量十足！岩晒咩都想試嘅我地！日本菜黎講，呢個份量 價錢都算幾合理，不失為慶祝之選~✨Tasting menu - FUKUROKUJU $880pp1️⃣Edamame2️⃣Salmon puffPuff外層超脆，裡面除左有魚味重嘅三文魚，仲有軟滑牛油果同飯，調味以蛋黃醬為主~ 味道同平時嘅牛油果三文魚卷有幾分相似，但就多左層香脆嘅口感~3️⃣Ankimo 有海底鵝肝之稱嘅鮟鱇魚肝口感軟綿，味道濃郁。有酸酸甜甜嘅柚子啫喱同蔥絲作點綴，食落唔會太膩~4️⃣Madai Truffle店員會即席刨鮮黑松露，再拌匀鵪鶉蛋同沙律。入口好香黑松露味！真鯛相當軟滑。醬汁鹹鹹酸酸，清新之餘，又唔會搶過魚味~5️⃣Waygu Tataki 薄切生和牛口感軟嫩，用上chorizo oil、日式甜椒作點綴，走甜甜酸酸嘅路線，開胃之餘，不失牛味。6️⃣Katsuo Tataki鰹魚刺身~ 先黎醬汁嘅酸同微辣，再黎濃郁嘅魚鮮~7️⃣Sashimi有厚切吞拿魚、油甘魚、帶子、海膽~ 幾鮮，呢個價錢就正常發揮啦，唯獨海膽有少少腥~8️⃣Aburi nigiri即席炙燒嘅壽司

Honjokko入選Dining Week嘅winners edition啦🎉🎉🎉Pirata貴為小金最喜愛嘅飲食集團之一，又點可以唔同朋友來支持下😍😍😍P.S.個環境真係chill到快樂不知時日過，坐下坐下兩個鐘真係昅下眼就過🙈🍴dining week winners edition: lunch $1981️⃣STARTERS🥦Edmame (included)🥬Spinach🍗Okinawa fried chicken🥩Beef tataki(+$38)食到牛肉他他實在太幸福了！每一啖都係又嫩又開胃嘅感覺😍個炸雞都相當唔錯，好香口，滿滿嘅嫩滑「肉感」🐥🐥🐥➕Add On🍣Sashimi Selection(+$128pp)包含厚切又極鮮嘅三文魚、吞拿魚同油甘魚😍*唔加刺身嘅話，可以考慮下加壽司拼盤或生蠔都得架~💁🏻‍♀️2️⃣MAINS🐤Chicken teriyaki crunch🐟Barramundi(+$68)🐏Lamb chops(+$198)前菜嘅炸雞件帶「辛」，來到主菜嘅脆炸雞件，好酥脆，再點一點濃厚嘅照燒汁👌🏻👌🏻👌🏻澳洲盲曹魚大獲我地全枱人嘅好評😂鹽燒過後，外皮好香，魚肉細

我個bff又帶我食好嘢🤤呢間喺鰂魚涌嘅新派日本菜，室內裝修得非常高雅精緻，Outdoor亦相當舒適，天花掛滿和風紙傘、手繪嘅屏風，重有著名畫家畫嘅日式園景壁畫，fashion得黎帶點奢華，整體嘅氣氛都唔錯，係適合girl’s talk嘅好地方✨Tasting MenusFukurokuju $880 eachEdamame 有海鹽同柚子嘅枝豆，大大碗送酒一流Ankimo 醬油醃製鮟鱇魚肝，呢個我第一次食，開頭仲驚會腥，點知又唔會喎，可能有柚子啫喱同紫蘇花，覺得幾好食添Salmon Puff呢個整得好靚，木薯粉泡芙裏面裝住三文魚同牛油果，加咗柚子酒同醋飯Wagyu Tataki火炙和牛口感嫩滑，用左日本小青椒同土佐醋，帶有微微嘅辣味，加埋西班牙香腸油即刻好香口Katsuo Tataki好香嘅炭燒味，吞拿魚配紫蘇柚子醬&蘿蔔蓉，酸酸地好清新Madai Truffle 係我最鍾意嘅即刨黑松露，有車厘茄、鵪鶉蛋黃、日本香菜、大蔥芽Mix埋一齊好夾Mizuna Salad Google翻譯係水菜，呢個菜都係第一次食，口感有少少似紫蘇，加埋脆蔥片，柚子同味醂醋，幾清新Beef Tenderloin

Pirata Group集團旗下既餐廳質素向來都有保證，之前係太古坊開左The Sixteenth個陣已經想去試下但一直未有時間又難book位，朋友知我係附近返工就book定枱夜晚去試下呢間日本料理Honjokko，餐廳裝修夠哂氣派，同朋友食飯打卡就最好不過✨Tasting Menu: Honjokko ($680/person)🔸Small🔸✨Edamame枝豆用上海鹽調味，加上柚子同青海苔一齊食，口感清新✨Spinach菠菜加入白芝麻醬調味，夠哂開胃🔸Raw🔸✨Wagyu Tataki以四川風味融合在和牛刺身之中，和牛口感軟嫩，加埋花生同蔥粒調味，夠哂惹味✨Hamachi 油甘魚刺身非常肥美，魚油甘香，配上酸汁調味更能提鮮✨Sashimi Moriawase另外單點左個雜錦刺身拼盤，有大拖羅、赤身、帆立貝同海膽，刺身類都好高質，帆立貝鮮甜爽彈，海膽上面加左三文魚籽鮮味十足🔸Hot & Grill🔸✨Pork Belly熱食方面就揀左腩肉串燒，脂肪同肉層次分明，好好食✨Salmon Teriyaki另一款熱食就揀左照燒三文魚，三文魚啖啖肉，配上秘製醬汁特別滋味🔸Vegetables

First time trying out this Japanese fusion restaurant located in The Sixteenth! Restaurant looks pretty posh and intimate, seems pretty fitting for dates. We had the 𝙃𝙤𝙣𝙟𝙤𝙠𝙠𝙤 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙈𝙚𝙣𝙪 which includes 2 small plates, 2 raw, 2 grill dishes, a sushi and sashimi platter, 1 salad, 1 rice, finishing off with 2 desserts.Love the 𝙝𝙖𝙢𝙖𝙘𝙝𝙞 slice as starter, and it was delicious with the yuzu-soy sauce. One of my favs from the night was the 𝙨𝙪𝙨𝙝𝙞 & 𝙨𝙖𝙨𝙝𝙞𝙢𝙞 𝙥𝙡𝙖𝙩𝙩𝙚𝙧 - featuring three nigiris: saba, o-toro

位於鰂魚涌寫字樓嘅 The sixteenth 有4間餐廳 今次介紹其中一間新派日式fusions 菜先一入到黎見到天花板掛滿和風紙傘 好靚好特別成日餐廳環境闊落 氣氛都好好👍🏻今次叫左 tasting meun 😌😌可以試多啲唔同菜式HONJOKKO tasting Meun($680.00 p.p)Edamame一大盤枝豆做前菜🥬SpinachWhite sesame sauce, pickled mustard seed 賣相好靚 完來係菠菜黎 上面有d醃芥菜籽 加埋d芝麻醬 幾得意幾夾🐂Wagyu TatakiSeared wagyu, shishito pepper, tosazu,chorizo oil火炙和牛薄切配上日式醬汁、日本青椒仔 同玄米加埋辣辣酸酸地嘅sauce 十分開胃 好好味😋 和牛肉質好嫩滑！Hamachi 🐠油甘魚刺身十分新鮮 鮮味 重點係個有柚子汁同個油甘魚好夾 令到更鮮味 食到魚油脂感但係又唔會膩 十分出色🍣Sushi platter 有6件壽司同6件刺生 有油甘魚 池魚 拖羅等等 全部都好新鮮好食 特別係拖羅 入口即溶！ 🐖Robata pork

星期五收工想傾下計🌸喺太古坊度試咗間日式西餐🌸坐得舒服，店員服務貼心，會解釋菜式嘅用料同食法🎎。唔想思考所以試咗ᴛᴀsᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ🍣🍰☺️ʜᴏɴᴊᴏᴋᴋᴏ ᴍᴇɴᴜ $680/位ᴇᴅᴀᴍᴀᴍᴇsᴘɪɴᴀᴄʜᴡᴀɢʏᴜ ᴛᴀᴛᴀᴋɪsᴀʟᴍᴏɴ ᴛᴀᴛᴀᴋɪ ʜᴀᴍᴀᴄʜɪ sᴘɪᴄʏ ᴛᴜɴᴀ sʜɪsᴏ ʟᴇᴀғ ʜᴏɴ ᴍᴀɢᴜʀᴏ ᴘᴏʀᴋ ʙᴇʟʟʏ ᴍɪᴢᴜɴᴀ sᴀʟᴀᴅʟᴀᴍʙ ᴄʜᴏᴘs ᴀᴋɪᴛᴀᴋᴏᴍᴀᴄʜɪᴘᴜғғᴄʀᴇᴍᴇ ʙʀᴜʟᴇᴇ菜式睇過好精緻用心，但實質咁多個course加埋都幾飽，真係要邊食邊傾計先得🤫呢間係用料新鮮得嚟，調味一樣咁好☺️🥰最得意係前菜個菠菜😂造型好高貴，要夾散咗先知道係菠菜😚羊脾係好出色，唔羶之餘仲好香😊豬腩以串燒造型擺盤，滑溜飽滿。玄米燉飯睇得正好，清香感覺好解膩😍所有果蓉沙律都好正，調味材料都無得挑剔。Creme Brulee係幼滑芝麻味😂加埋啲紅豆，中西合璧幾香口。Puff以柚子忌廉作為夾心，充滿驚喜😍。

✨鰂魚涌- Honjokko🍘Honjokko 係The sixteeth 入面入邊有四間餐廳🍴今次我同男朋友就去咗Honjokko🍱食日本fushion 菜◟ʕ´∀`ʔ◞我哋叫左Tasting menu $780+10% /ppl仲叫左Signatures cocktail 同mocktail 🍸 Kunrani $150 Okiru $80 兩杯都幾好飲 而且份量唔少🥂Staff 帶我哋去圓梳化位坐 好啱打卡🤣同埋上咗一大碗枝豆 送酒一流👍🏻🥗Spinach呢個頭盤賣相幾精緻菠菜加埋芝麻醬 夠晒fresh🍃Wangu tataki🐂和牛肉質好鮮嫩 加埋辣椒同蔥花之後再火灸至焦脆 幾香口🔥🍣Sashimi + Sushi刺身盤分別有三款壽司同三款刺身全部刺身都好新鮮 尤其係拖羅 好厚身 口感豐富🐟🐖Robata pork belly油脂均勻 吾肥吾瘦加埋蜜糖柚子汁 咬落去香口同juicy 💦🐠Sea bass saikyoyaki 白鱈魚用咗煙燻方法烹調🪵魚皮燒到香脆 味道甜甜地😍🍦Black sesame cream brulee芝麻餅加埋焦糖雪糕 好夾 芝麻味好濃👍🏻🧁Japan

暑期工 “壞壊” 識飲識食, 佢話最近發現咗一間新嘅 “居酒屋” Honjokko, 我梗係要去見識見識.🤗 Honjokko 位於鰂魚涌寫字樓濠豐大廈, 沿扶手電梯上到二樓, 見到英式風格嘅會所前台入口, 呢到係 “The Sixteenth”, 由四間餐廳組成, 經過一條酒店式長走廊, 就到達 Honjokko. 餐廳設方枱, 圓枱, 壽司吧枱, 另外有個小小嘅酒吧, 用餐地方望到半開放式廚房, 氣氛一流.🥢 今日點咗 Tasting Menu - Honjokko, $680+10%, Wine and Sake pairing, $380+10%.🐂 Wangu tataki - Seared Wangu, shishito pepper, tosazu, chorizo oil. “牛肉好好食呀”, 牛肉腍滑, 加咗花生同埋蔥, 少少四川風味.🐟 Hamachi - Sliced yellowtail, yuzu-soy, pickled plum. “酸汁個味道幾好”, 油甘魚肥美, 肉質緊實, 酸汁同魚非常配合.🌿 Spinach - White sesame sauce

Honjokko是近排較為出色餐廳之一，服務細心妥當，食物為新式日本fusion菜，用料新鮮，絕對有再來機會！Spicy Tuna🐟tuna稍有調味，說不上辣但開胃/ 以Shiso Tempura盛上切角tuna，一口一啖剛剛好/ 喜歡不會過油整體清新Salmon Puff用上印度街頭小食puff，圓轆轆好可愛/ 中間為壽司飯、上有牛油果同三文魚/ 以mayo調味，略為較多/ 飯份量嘅份量足以為main courseHon maguro一共三款 赤肉 中toro 大toro，每款均有sashimi同sushi/ 最喜愛為赤肉，富有魚肌肉味道服務能比上hotel級數，細心且欣勤，酒杯從未試過到底

點樣食推介✨⭐️Pirata Group⭐️⭐️鰂魚涌fusion日本菜⭐️Honjokko 地址：鰂魚涌太古坊濠豐大厦2樓The Sixteenth🍖Tasting Menu $780 pp (7/10) 依度裝修好靚好有privacy，服務細心，菜式就同同集團嘅TMK相似，不過就更加fusion，tasting menu就好啱唔想諗食咩嘅懶人選擇，可以一次過試曬佢地嘅signature dishes～🍖Avocado Puff (7/10)造型可愛嘅puff裏面其實係塞左d壽司飯🤣，係食緊口感好脆嘅牛油果壽司🍖Spinach (7/10)食西式日本菜一定會見到嘅麻醬菠菜🍖Hamachi (7.3/10)油甘魚新鮮，柚子汁酸酸地咁食落好清爽🍖Wagyu (7.5/10)牛肉肉味好濃，加左d辣椒粉同脆米，味道同口感都好豐富🍖sushi & sashimi (7.3/10)兩邊都有三款種類，刺身們都新鮮夠鮮甜，d壽司好有趣，每款都有唔同嘅沙律醬，感覺好西式🤣🍖 Barramundi (6.8/10)突然有道鹽燒盲曹食🤣，個sauce係青豆泥，唔係我杯茶，但條魚燒得好香！🍖Lamb chops (

短時間內再嚟幫襯，今次食午餐，佢哋啲set lunch 都好高質素，價錢係比較貴，相對晚餐我覺得晚餐會抵食啲添。午餐佢有一個executive set，話要預75分鐘食，有時如果見客或食慶祝飯時可以一試。我同同事們冇試executive lunch，但就叫咗sashimi deluxe、tempura set及吞拿魚海膽飯。呢個係sashimi deluxe，啲魚生好新鮮及好味。$520-Tempura set $290-Uni-toro set $540-Lunch 三條友食咗$1,551，唔可以成日去食。晚餐差唔多價錢。