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2022-11-05
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💡高質fusion日本菜與另一伴紀念日子當然要搵間好餐廳慶祝一下啦，鰂魚涌嘅新派日本菜，室內裝修得非常高貴，天花板掛滿和風紙傘，令到餐廳好有情調，而且餐廳環境闊落，用餐地方望到半開放式廚房， 氣氛一流❤️🍽Edamame一大盤枝豆用黎做前菜，用黎送酒就最岩 👍🏻🍽Spinach🥬賣相好靚，估唔到原來係菠菜黎，好特別。上面有醃芥菜籽，加上芝麻醬既調味，兩者好夾😋🍽Madai Truffle魚刺身加上沙律，仲有隻生鵪鶉蛋伴埋一齊食，醬汁鹹鹹酸酸，夠曬清新🍽Wagyu Tataki🐮薄切嘅和牛非常美味鮮嫩，用左日本小青椒同土佐醋，甜甜酸酸好開胃，記得食個陣要加埋蔥花一齊食，口感更好味。🍽Sashimi🍣有吞拿魚，帶子，三文魚子及海膽，非常新鮮👍🏻海膽又唔會腥，三文魚子就咁食覺得有點咸，但加埋海膽一齊食，味道就岩岩好😍🍽Pork Belly🐷開頭仲諗緊係咩黎，點知一咬原來係豬腩肉，脂肪同肉層次分明，唔驚食舷多會肥😋🍽Mizuna Salad🥗Mizuna 係一種日本水菜，清新爽脆又唔苦澀，加埋西柚肉，成個感覺都好fresh。🍽Sea bass saikyoyaki🐠白鱈魚用咗煙燻方法烹調🪵魚皮微
與另一伴紀念日子當然要搵間好餐廳慶祝一下啦，鰂魚涌嘅新派日本菜，室內裝修得非常高貴，天花板掛滿和風紙傘，令到餐廳好有情調，而且餐廳環境闊落，用餐地方望到半開放式廚房， 氣氛一流❤️
🍽Edamame
一大盤枝豆用黎做前菜，用黎送酒就最岩 👍🏻
🍽Spinach🥬
賣相好靚，估唔到原來係菠菜黎，好特別。上面有醃芥菜籽，加上芝麻醬既調味，兩者好夾😋
🍽Madai Truffle
魚刺身加上沙律，仲有隻生鵪鶉蛋伴埋一齊食，醬汁鹹鹹酸酸，夠曬清新
🍽Wagyu Tataki🐮
薄切嘅和牛非常美味鮮嫩，用左日本小青椒同土佐醋，甜甜酸酸好開胃，記得食個陣要加埋蔥花一齊食，口感更好味。
🍽Sashimi🍣
有吞拿魚，帶子，三文魚子及海膽，非常新鮮👍🏻海膽又唔會腥，三文魚子就咁食覺得有點咸，但加埋海膽一齊食，味道就岩岩好😍
🍽Pork Belly🐷
開頭仲諗緊係咩黎，點知一咬原來係豬腩肉，脂肪同肉層次分明，唔驚食舷多會肥😋
🍽Mizuna Salad🥗
Mizuna 係一種日本水菜，清新爽脆又唔苦澀，加埋西柚肉，成個感覺都好fresh。
🍽Sea bass saikyoyaki🐠
白鱈魚用咗煙燻方法烹調🪵魚皮微脆，肉質好軟滑，魚皮有少少焦邊，帶有陣陣木燻味，加埋自家醬汁，好好味木👍
🍽Honjokko O-toro maki
上枱打開蓋煙霧溢出，好吸晴，吞拿魚卷有紫蘇葉、wasabi、飛魚子、海膽，層次感好豐富。
🍽Creme Brulee
芝麻脆餅配上焦糖雪糕，好香芝麻味，入面仲有紅豆，中西合璧幾香口，畫上一個完美的句號❤️
ps/餐廳好有情調，裝修好grad，真係好適合約會❤️
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