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港鐵鰂魚涌站 A 出口, 步行約8分鐘
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電話號碼
27881996
開飯介紹
這餐廳演變自主打現代日本料理的Honjo，以時令食材製作精美的壽司及刺身。店內由著名手繪畫家繪畫的日式園景牆畫，包含富日本代表性的動植物圖案，打卡一流。
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附加資料
Dining duration:
MON - FRI
Lunch: 2pax:60mins 3pax&4pax:75mins 5above:90mins - Lunch Set Menu
Dinner: 2pax-4pax:105mins 5pax&above: 120mins - A La Carte Menu
SAT - SUN & PH
Brunch: 120 mins - Brunch Set Menu
Lunch: 120 mins - Dunch Set Menu
Dinner: 120 mins - A La Carte Menu
營業時間
今日營業
11:30 - 14:45
17:30 - 21:30
星期一至二
11:30 - 14:45
17:30 - 21:30
星期三至四
11:30 - 14:45
17:00 - 21:30
星期五
11:30 - 14:45
17:00 - 22:00
星期六
17:30 - 22:00
星期日
11:30 - 15:30
17:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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主打新派日式Fusion料理，利用新鮮的日本食材，和傳統烹調手藝來詮釋現代日本料理，不少菜式都有創意元素。室內布置裝潢高雅精緻，感覺時尚奢華，每個細節都充滿品味。整體環境幽靜，氣氛也不錯，是三五知己chill out的好地方。為迎接2025年的到來，行政總廚 Kyle Lee 帶領團隊傾盡心血，精心設計並呈獻12道全新菜式，每道菜式均注入他對正宗日式料理的熱誠。先來頭盤，新鮮及高品質的和牛肉，拌入已切碎的洋蔥，再混和秘製醬油，牛肉味非常突出，色澤紅潤，油脂細緻均勻，肉質嫩滑而香濃。揚出豆腐又或稱日式炸豆腐，豆腐外層裹一層麵衣後油炸，再搭配上醬汁一同食用。黑糖雞翼炸得香脆，肉質鮮嫩多汁味道酸酸甜甜，非常清新。蝦片賣相吸引🤩咬下一口，十分香脆可口，滿滿蝦的香氣。主菜是三款頂級精美手握壽司及刺身，黑松露油甘魚Hamachi Truffle 赤身吞拿魚Lean Tuna粉紅鮭魚Goma Salmon油脂的甘香，入口即溶。將吞拿魚蓉、飛魚子、蟹肉混合帶有魚油香味，口感油潤鮮香蟹肉肉質鮮嫩，非常新鮮。燒油甘魚魚鰭份量十足，魚皮烤得脆口，肉厚肥嫩，魚肉細緻，入口甘香，油份充足。葱燒雞肉，濃濃的葱香，沾滿甜甜的照燒汁雞肉嫩嫩夠juicy，超好吃。天婦羅份量也不少，時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色保持脆度和風味吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。海鮮石鍋飯材豐富海膽、蟹籽、三文魚籽、紅鯛魚淋上特製醬汁，增添惹味，每一啖都鮮味濃郁，飯香四溢。甜品方面，出爐的心太軟，內裏緩緩流出的抹茶醬，外脆內軟，味道香濃回甘。
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早幾日朋友介紹咗間好高質嘅餐廳俾我,食完到而家都念念不忘🤤餐廳環境優美浪漫、服務又好，最重要系食物擺盤精緻出色，簡直滿滿嘅儀式感🥰我哋試咗佢哋最新推出嘅A la Carte餐牌😍聽講系餐廳行政總廚 Kyle Lee 帶領團隊傾盡心血，精心設計並呈獻12道全新菜式，每道菜式都注入左佢對正宗日式料理嘅熱誠，無論單點定晚市套餐，都可以感受得到👍Osaka SetEdamame-有特別調制，少少咸香，但系食落去仲有種自然嘅鮮味Wings-外脆內嫩，醬汁味道濃郁，少少紅姜絲點綴，口感唔錯Tofu agedashi-外層金黃酥脆，內裡滑嫩，搭配柴魚湯汁，味道非常好☺️Wagyu tataki-呢個好奢華🤭肉質鮮嫩，入口軟嫩，配上特製醬汁，簡直系享受😎刺身同壽司方面，刺身・壽司拼盤提供三款頂級時令壽司及刺身，每一件都可以感受到新鮮，味道鮮甜，令人回味無窮😍自家制味噌湯亦系必試，湯底濃郁，非常暖胃☺️Vegetable tempura-面衣薄薄一層，入口外脆內嫩，而且蔬菜嘅鮮甜味完全保留到👍Chicken yakitori-香氣四溢，肉質鮮嫩，搭配上特製醬汁，非常惹味😋Hamchi KamaMatcha lava cake and Black sesame creme brulee-兩款甜品都各有特色🤤抹茶熔心蛋糕，濃郁嘅抹茶味令人陶醉；而芝麻燉蛋配上海鹽雪糕，又甜而不膩，口感層次豐富🥰Mushroom hot stone我地仲點左磨菇石鍋飯，舞茸菇、香菇同生蠔，經過高溫烹調，保留咗菇類嘅鮮味同口感，香氣四溢🤩每一啖都可以感受到菇類嘅鮮嫩，令人食得津津有味😋 而加入外層微焦，內裡軟滑嘅味噌茄子及脆炸蔥，為整道菜增添咗香脆嘅口感👍另外同朋友點左兩杯Cocktail ,不過唔記得左個名😅非常喜歡充滿薰衣草香嗰杯😚花香味非常香濃，令人好似置身喺花海🥰
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Pirata 旗下新派日式料理 Honjokko 喺今年加入全新A la Carte餐牌，行政總廚 Kyle Lee 聯同廚師一齊發揮創意，設計出12道全新菜式🔖，無論試佢個 dinner set 定係散嗌，都可以感受到廚師對日式料理嘅熱誠🤩！餐廳環境有種居酒屋x酒吧嘅感覺，除咗吧枱位置，裏面仲有圓枱同卡位，帶少許年代和風feel，好啱嚟呢度慶祝一啲特別日子💐！------------------------------🐏◖Osaka Set◗ $580p.p.— ᴀᴘᴘᴇᴛɪꜱᴇʀꜱ —🫛/Edamame枝豆上枱熱辣辣，少少香料鹽，未食已經聞到超香！🍗/Wings雞翼切成一口size，炸得香脆，加上黑糖薑汁，酸酸甜甜幾開胃🍥/Tofu Agedashi日式炸豆腐蘸上麵衣拎去炸，炸皮薄脆，食之前倒入醬汁，吸晒啲湯汁好juicy😚🐂/Wagyu Tataki 和牛薄片油脂分布啱啱好，加上洋蔥絲同秘製醬油，更加突顯肉香，肉味超濃郁— ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ ᴀɴᴅ ꜱᴜꜱʜɪ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ —🍣/成架擺得好靚嘅刺身船上枱，有三款厚切刺身同壽司：池魚、三文魚、帶子、赤身、油甘魚，全部都好鮮甜，而且加上少少魚子醬/蟹籽作點綴，口感爽脆，咬落去鮮味爆出嚟🤩— ꜱᴏᴜᴘ —🥘/自家製味噌湯，加入好多海帶，食完刺身飲返碗鹹鮮嘅味噌湯，清一清口腔，可以準備食主菜～— ᴍᴀɪɴ —🍠/Vegetables Tempura有冬菇、南瓜、番薯、秋葵，炸衣好薄，加上蘿蔔泥同醬汁，香口得嚟唔會覺油膩🍢/Chicken Yakitori雞肉裹上醬汁拎去燒，肉質嫩滑多汁，帶一股炭燒香氣🐟/Hamachi Kama油甘魚鮫厚肉，帶豐富嘅魚油香，燒過香氣更加昇華🍙/Seafood Hot Stone +$218刺身石鍋飯第一次試！面頭舖上紅鯛魚、海膽、三文魚子，加入青蔥同蒜香醬油，食到底仲有飯焦，整體鮮甜而且口感好豐富！— ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ —🥧/Matcha Lava Cake抹茶白朱古力做底，抹茶香氣濃郁帶回甘，裏面呈半流心狀態，質感幼滑，不過相對上易膩～🌟 Encore指數：9/10
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位於鰂魚涌太古坊以日本🇯🇵和傘作裝飾☂️環境優雅 營造復古浪漫的用餐氛圍🪭行政總廚Kyle Lee精心設計並呈獻12道全新Osaka Tasting menu以時令食材烹調精緻日本菜式🏮讓食客能充分感受廚師對正宗日本料理的熱誠𝒜𝓅𝓅𝑒𝓉𝒾𝓈𝑒𝓇𝓈🫛𝐸𝒹𝒶𝓂𝒶𝓂𝑒 [𝒱]毛豆以麻油及海鹽香抄而成極度惹味 十分適🈴佐酒🍻🐤𝒲𝒾𝓃𝑔𝓈秘製炸黑糖雞翼外層香脆酸甜內裡仍香滑入味 十分推薦✨🥘𝒯𝑜𝒻𝓊 𝒶𝑔𝑒𝒹𝒶𝓈𝒽𝒾 [𝒱]金黃酥脆的外皮包著軟綿的豆腐店員再淋上鮮味的柴魚湯 外酥內嫩 入口即化 ✨🐂𝒲𝒶𝑔𝓎𝓊 𝓉𝒶𝓉𝒶𝓀𝒾外層輕輕炙燒 內裡仍鮮紅嫩滑 和牛味突出✨🐟𝒮𝒶𝓈𝒽𝒾𝓂𝒾 & 𝒮𝓊𝓈𝒽𝒾 𝒫𝓁𝒶𝓉𝓉𝑒𝓇廚師按季節安排 特別挑選新鮮食材保證客人能品嚐最佳的味道刺身🐟是帆立貝、三文魚及吞拿魚口感彈牙 鮮甜十足壽司🍣分別是池魚、油甘魚及鰆魚肉質細嫩 新鮮肥美𝒮𝑜𝓊𝓅🍲𝐻𝑜𝓂𝑒𝓂𝒶𝒹𝑒 𝓂𝒾𝓈𝑜 𝓈𝑜𝓊𝓅味道溫和鮮甜 暖胃之選𝑀𝒶𝒾𝓃𝓈🥬𝒱𝑒𝑔𝑒𝓉𝒶𝒷𝓁𝑒 𝓉𝑒𝓂𝓅𝓊𝓇𝒶 [𝒱]配料豐富 包括南瓜🎃及冬菇麵衣不厚 口感香酥鬆脆 帶獨特的甜味🐥𝒞𝒽𝒾𝒸𝓀𝑒𝓃 𝓎𝒶𝓀𝒾𝓉𝑜𝓇𝒾秘製燒汁醃製 味道酸甜濃郁帶滿滿的蔥及薑味🐟𝐻𝒶𝓂𝒶𝒸𝒽𝒾 𝓀𝒶𝓂𝒶外皮香脆 魚肉細嫩味道甘香 油香滿溢𝒟𝑒𝓈𝓈𝑒𝓇𝓉🍵𝑀𝒶𝓉𝒸𝒽𝒶 𝓁𝒶𝓋𝒶 𝒸𝒶𝓀𝑒最驚喜是甜品🍮極度流心🤤抹茶味道濃厚甘香 芳香馥郁𝒮𝒾𝑔𝓃𝒶𝓉𝓊𝓇𝑒 𝑀𝑜𝒸𝓀𝓉𝒶𝒾𝓁 🍸𝒫𝑒𝒶𝒸𝒽𝓎 𝑅𝑒𝒻𝓇𝑒𝓈𝒽𝓂𝑒𝓃𝓉桃香的甜味 配搭酸澀的蔓莓味香甜清新🍹𝒞𝓇𝑒𝒶𝓂𝓎 𝐸𝓅𝒾𝓁𝑜𝑔𝓊𝑒抹茶味道 以菠蘿汁🍍及盈力多作襯托味道清新 沒有負擔感 酸甜解膩
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Honjokko是一家以日式料理為主打的餐廳，這次的午餐我點了他們的「壽司套餐」，份量和品質都令人滿意。套餐包括10件壽司（共5款不同種類），整體來說壽司質素不錯，魚生新鮮，飯團醋味調得恰好，口感軟硬適中，搭配醬油和芥末吃起來頗為順口。除了主菜，我還額外點了一份「抹茶熔岩蛋糕」，這絕對是整頓飯的亮點！這個甜點名為「綠茶心太軟」，搭配烤白朱古力和自家製餅乾，味道和口感都超乎預期。切開蛋糕時，濃郁的抹茶熔心緩緩流出，帶著淡淡的苦甜，與白朱古力的香濃相互平衡，再配上酥脆的餅乾，口感豐富又不膩。這個甜點無論在外觀還是味道上都令人滿足，抹茶愛好者絕對不容錯過。Lunch - Sushi & Sashimi set $290▪️Sushi ▫️10 pieces (5 kinds) of assorted sushi▪️Matcha lava cake +$38▫️Molten green tea and roasted white chocolate, homemade biscuit 綠茶心太軟、烤白朱古力、自家製餅乾
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