F1前夕試了由Netflix黑白大廚外號漫畫男擔大旗聯乘the sixteen honjokko ， 地方裝修好、招呼細心、用餐感覺良好、餐廳亦會細心地安排每位客人有足夠時間可以與漫畫男先生合照交談、更有welcome drink PJ 香檳送上、最後亦會安排即影即有合照，讓你留念之餘亦有漫畫男的自製辣椒油讓你回家品嚐， 11道菜$580，性價比，話題性、娛樂性十足，可惜在我層面而言食物質素才是首要、儘管該晚全場夜繽紛，但個人認為若然改善妥當、長做長有達致晚晚夜繽紛也不是夢話其實每道菜都有一定的改善空間，我今次就特別研究兩款主打菜的愚見東坡肉：個人認為真正的東坡肉必須做到軟糯Q彈、走油、令你食落一點油膩感也沒有才是上乖，反觀漫畫男的東坡肉雖然有外型、有造型（用了金箔襯托） 他真的做到入口即溶、可惜全口肥油，完全可以食得出他欠缺了一個最關鍵的程序就是「走油」 把油分逼出來，食完這個東坡肉之後令我更加想念天香樓的東坡肉、堅持只用三份二五花籃的前半部份之餘並以瓦盅蒸東坡肉、做到「肥而不油、油而不肥」 的境界，再加上紹興酒、醬油慢慢餵煮五花腩，配合佢嘅乞兒盅頭飯，人間美味🤤麻婆豆腐：我不知道是否配合現在食得健康的關係，這個肉碎肥瘦比例，有機會是1:9， 肉碎食到有種柴嘅感覺，麻辣味道不夠、略帶鹹、未能做到一擊即中、邊食邊令我掛念已經光榮結業的銅鑼灣南北樓的麻婆豆腐。最後由於這兩道菜都是佐飯之選、兩個人只跟一小碗蛋炒飯我認為是絕對不夠的，不知道我以為是門徒魚子醬食法、有見及此大家趁機可以仿效劉德華先生豪氣地與侍應說我要一人一碗😂😂尚記得黑白大廚評審品嚐的時候那些專業的評語令我記憶猶新、畢竟由韓國人做中國人的菜式或許能夠令韓國人滿意，但始終未能去到中國人的水準其他不講這麼多、賣一些關子………查看更多
