HARA

營業中

休息中

好像很久沒有周圍去拍拖了, 其實是帶狗狗到隔離舖做美容, 順便拍拍拖撐檯腳見到隔鄰有間不錯的餐廳, 裝潢似吃西餐, 但原來是日本fusion菜沒有日本傳統"居酒屋"設計, 反而轉上有情調的氣氛, 環境寧靜非常適合情侶拍拖, 閏蜜談心的好地方餐廳可分室內室外2部份, 室外可方便帶埋毛孩一起進餐可惜我那隻巴渣妹正在美容中, 下次有機會要同佢再來打打卡男友是怕熱的人, 所以選了有冷氣的室內用餐未點餐之前, 侍應已送上冰茶給我們解渴然而點餐後, 也送上Welcome Bite(每人一份), surprise~原來是野菜櫻花魷魚, 少少酸, 就像是開胃菜, 淡黃色的魚籽與魷魚就是絕配很喜歡吃蜆的我, 當然不錯過很多人推介的紐西蘭托托蜆落單時, 職員介紹有3個煮法, 最後我們揀了清酒, 感覺日式一點托托蜆同之前在網絡上的foodie放的照片一樣大隻, 有肉食, 很開心而且份量也不少托托蜆的肉和鐵匙羹一樣大, 肉厚鮮甜, 廚師也不會煮到過火, 還很嫩口的, 大推~第二份餐前小吃: 香蔥鯷魚烤北海道魷魚可能加了很多蔥的關係, 所以上檯時很香, 不過自己就對蔥一般, 所以呢碟大多比男友食哂但也試過幾件,

在九龍公園閒逛了一個下午散心後，到了傍晚時候在附近找美食，今晚便來了官涌街3-5號這間HARA.光看門面和裝修實在估不到這裡是吃日本菜，而且還是西式日式fushion菜來的。螢光魷魚及蘿蔔漬螢光魷魚一離開水後很短時間就會死亡，故用了醃製的方法才能保持鮮味，這道前菜是餐廳送的，魷魚鮮甜美味，蘿蔔漬清甜多汁，開胃醒神。香烤鴨肝配燒菠蘿鴨肝煎得香脆，油香都被激發出來，口感嫩滑有彈性，燒菠蘿清甜無比，解膩滯感一流。紐西蘭托托蜆托托蜆每粒肉質都很飽滿，全部都已經吐沙，鮮甜嫩滑。屠夫牛扒其名稱由來是因為屠夫會把最上乘的牛留給自己品嚐，故稱屠夫牛扒。牛扒肉汁豐富，口感嫩滑，肉汁都鎖在裡面，牛香味濃。舞茸菇忌廉汁扁意大利麵這碟扁意粉，麵質硬度煮得恰到好處，保持滑彈的口感，忌廉汁做得香濃，配合舞茸菇一流。

最近在網上看到佐敦區內有一間新的日本餐廳，今天晚上路過，便在這裏享受晚餐。店內設計以西餐廳為主，感覺舒適。歡迎小食：帶子裙邊素翅，爽口中帶點酸味，令胃口大開。鹽燒魚鮫$128，採用了油金魚的魚鮫，魚肉味道鮮甜，加點檸檬汁，可以除去油脂的肥膩感覺。伊比利亞黑毛豬T骨扒$228，炭燒味道香濃，外脆而內𥚃肉質紮實，口感豐富。刺身拼盤$298，南非蠔、帶子、油金魚、吞拿魚腩、鰹魚。南非蠔表面有些菠蘿蓉，令到蠔的鮮味得以提升。帶子、油金魚、吞拿魚腩、鰹魚，解凍控制得很好，可以保持肉質的味道，其中以吞拿魚魚腩最為鮮甜美味。椰皇焦糖燉蛋$68，焦糖燉蛋帶着椰皇的香氣，甜度適中，還可以吃着椰皇的肉，確是一個新的嘗試。

逛了一整天佐敦後，再行行走走，看見一間門面很美的餐廳。餐廳樓底很高，門口是開放式，有點型格又帶點文青的風氣，餐牌的款式偏向日式。<螢光魷魚>落單後，侍應送上迎賓食品令人驚喜，螢光魷魚內填滿醬油漬，入口時醬汁爆出，味道濃郁，魷魚軟腍，配搭的蘿蔔完全沒有渣而且多汁。<香烤鴨肝配燒菠蘿>鴨肝兩邊煎過，煎得非常好，口感微脆，廚師把鴨肝的多餘油份逼了出來，因而甘香肥美，而且菠蘿完全沒有渣，清甜可口，菠蘿亦經輕輕燒過，產生了焦化的效果，和鴨肝一起吃更顯甜美。<鰹魚湯燉煮野菜>這個基本上是關東煮，菜有秋葵、紅蘿蔔、 白蘿蔔、粟米仔和芋絲，每樣菜吸收了湯的精華。<波士頓龍蝦包>不需到日本也吃到好吃的龍蝦包，龍蝦肉鮮嫩，肉汁豐富，麵包做到外脆內軟。<西京燒黑鱈魚>這個鱈魚非常出色，魚的油份充足而且甜美， 肉色雪白，質地嫩滑，利用藏紅花的辣味令鱈魚的味道更加提升。另外蔥本身的味道較濃烈，但配搭鱈魚卻令人易入口。<煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁>芝士蛋糕的做法頗特別，因芝士蛋糕包了薄薄的皮，有酥皮效果，而且蛋糕味道不是太

環境空曠，空氣流通，係疫情下首選餐廳之一；餐廳的另一特色，設有戶外用餐區；而且位於內街位置，人流較少；可以帶埋寵物🐕‍🦺，非常貼心☺️雜錦刺身丼🍣$98刺身新鮮肥美，刺身與飯嘅比例非常平均，份量亦十分之多，性價比十足；但係個飯好似落得壽司醋太多，酸咗少少，而溫度上亦熱咗少少煙三文魚意粉半日本黑蟹子🍝$78好鍾意個質感，味道濃郁，好creamy而且同煙三文魚十分夾煎芝士配海鹽焦糖醬汁🥧$68賣相吸引，外層夠脆，內層有芝士香味；但食落一般，而且焦糖就非常不顯眼😂食完先發覺有焦糖醬汁～

作為吃貨的我總愛到處找美食，慶幸今次不用自己找，反而經過朋友推介之下便相約同樣跟我一樣這麼愛吃的母親大人到”HARA”用膳。到餐廳前，真的沒想過能夠在佐敦這地方找到一間這麼有格調的餐廳。餐廳的設計都是走簡約路線，簡約之中帶有格調，同時又不失舒適的感覺。蘋果汁; 菠蘿汁夏日炎炎，我們都忍不住要點下果汁來消暑。母親大人點的蘋果汁富有香濃的蘋果味之餘，味道又甜甜酸酸，清新又開胃!至於我點的菠蘿汁同樣味道甜甜酸酸，菠蘿味濃郁，開胃醒神之餘，又合我心意!螢光魷魚蘿蔔漬果汁不錯之餘，餐廳送上的前菜螢光魷魚蘿蔔漬同樣不錯，螢光魷魚十分爽口，味道又濃郁，配上清甜可口的蘿蔔在一起非常匹配!波士頓龍蝦包隨後，我們點的波士頓龍蝦包亦到了，想不到餐廳如此細心，知道我們二人一同分享這個龍蝦包，他們早已將龍蝦包切了一半，方便我們分享。烘過的龍蝦包，外層明顯帶點香脆，而內層鬆軟又香甜，單是這口感已經很討好，但最為驚喜的是龍蝦包內滿滿都是爽口彈牙又鮮甜的龍蝦肉，美味的龍蝦肉配上特製醬汁後，實在令人吃過不停!烤龍蝦海鮮拼盤吃過美味的龍蝦包後，我們對烤龍蝦海鮮拼盤更為期待，結果這拼盤不負我們的所望，新鮮得來又美味!軟殼蟹

❀ HARA #佐敦❀❗️Hidden gem alert 環境靚高質西日fusion❗️——————————————————喺佐敦繁華街道後嘅巷仔原來隱藏着呢間環境超靚嘅高級西日fusion菜😍餐廳裝修格調高貴，用上玫瑰金色同埋花草，行過絕對被吸引！食物質素超高，有數種刺身、海鮮、扒類、意粉、甜品選擇，價錢介乎$100至$300，絕對食得過🥰！.嚟到會先送上一疊小前菜，當日係帶子裙邊(o^^o)，跟住就會逐碟逐碟上菜，店員服務唔錯。. ✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞烤龍蝦海鮮拼盤 $298每一啖都食到嘩嘩聲🤩有龍蝦、蜆肉、軟殼蟹、魷魚、帶子，每一樣都烤到超香，生熟剛好，絕對係印象最深刻嘅烤海鮮🦞鍾意食海鮮嘅一定要試吓！味道: 4.5/5 性價比: 4.2/5.☞睡蟹意大利飯 $208用上睡蟹裝住橙澄澄嘅意大利飯🦀意大利飯飽滿，口感係完美嘅al dente，內裏有少許蟹肉，底下仲要鋪滿大量蟹膏，鮮味十足。配埋爆汁嘅蟹籽，完全係將個味道再提升一個層次✨唔好睇佢細細地咁，個蟹殼都幾深，食極都仲有！味道: 4.3/5 性價比: 4.2/5.☞紐西蘭托托蜆配香茅椰子汁$138見枱枱都有嗌，大大粒嘅托托蜆，啖啖肉，

之前嚟過一次，已經覺得呢度好舒服，今次再嚟食個超級早嘅晚餐。餐廳裝潢非常心思，如果冬天可以坐喺日本訂做嘅楠木餐枱，後面係一幅3米高嘅真植物牆，影相的確不錯！不過依家夏天就唔好嘞，都係坐返室內，望住以銅管人手打造嘅鐵路路綫圖，涼住冷氣舒服啲刺身拼盤 ($298) Irish rock oyster ($58)吞拿魚油花唔多，不過食落魚味濃郁；鰹魚脂肪少，口感爽口；每款刺身都用咗唔同嘅調味；最特別係生蠔，上面加咗菠蘿沙冰，比平時就咁加檸檬更加有趣香蔥鯷魚烤北海道魷魚 ($88)魷魚超級新鮮彈牙，鯷魚充滿鹹香，一齊食非常惹味蒜烤豬肋骨 ($88)肥瘦適中，蒜味濃郁入味，如果再加一堆烤蒜喺面呢，更加完美！玫瑰蝦鮮茄蓉意大利麵 ($198)已經開邊嘅鮮蝦，食得好方便，而且肉質新鮮彈牙，意粉份量都慷慨，每條麵都沾滿夠杰身嘅醬汁上次嚟淨係食set lunch，原來其他menu都非常值得一試！

佐敦雖然多好西食，但大部份都係港式老店，食完就要走唔可以慢慢坐，想慢慢食通常都係得打邊爐或者日本菜，不過最近發現佐敦新開左間好chill嘅酒吧餐廳，除左酒類選擇多，雞尾酒西洋酒日本清酒都有，野食都幾精緻，亮點係餐廳有兩張枱喺室外，除左方便鍾意呼吸嘅食客，有帶寵物嘅食客都啱。HARA係一間西日fusion酒吧餐廳，除左日本酒，西日菜式都有提供。蘿蔔漬螢光魷魚 - 點完菜侍應就每人送一碟螢光魷魚，鹹鹹地啱餸酒，蘿蔔好腍冇渣。紐西蘭托托蜆($138) - 托托蜆每隻都好大隻厚肉，肉質幾嫩唔痴牙，我揀左檸檬草椰汁，幾creamy好味。波士頓龍蝦包($198) - 龍蝦包烘得夠脆，中間好多龍蝦肉，肉質結實唔霉，入面加左醬汁所以唔會太乾，雖然話係小吃，不過食完都有啲飽肚，可以當係一個主菜。玫瑰蝦鮮茄蓉意大利麵($198) - 內有兩隻大蝦，意粉口感幾彈，因為加左蒜蓉同辣椒椒過，所以除左番茄酸味之外，仲有少少辣味都幾惹味。魚白湯烏冬($128) - 用炸魚做天婦羅比較少見，炸漿唔會太厚，烏冬好滑唔會太腍。椰皇焦糖燉蛋($68) - 焦糖燉蛋用椰皇殼裝住，椰皇殼仲連住少少椰肉，食燉蛋時多左陣椰香味，焦

喺佐敦食飯食到悶悶哋 😣 , 行過見到呢間餐廳裝修幾靚 , 食物又好似好精緻咁 😏😏 , 就入咗嚟試下啦 ~~ 食店裝修簡潔有格調 , 環境乾淨 , 檯面上嘅牙籤樽非常可愛 😗 ~午餐有 6 款選擇 , 價錢由 $68 - $98 不等 , 加 $28 可加配前菜 , 麵鼓湯同飲品 (食店有提供茶 , 味道似麥茶 , 甘苦味都幾重 😅) 呢個價錢喺佐敦區屬於偏貴 , 不過由於呢區比較少靚靚西餐廳 , 所以都想嚟試一試 , 我哋叫咗 3 款午餐 餐牌 :溶芝士燒雞披薩包 ($68) 估唔到呢個外表係最靚最吸引 , 個包好大個 , 芝士非常搶眼 🧀 , 友人大讚呢個包燒雞嫩滑 , 麵包皮烤到脆脆的 , 而且芝士真係非常足料 👍👍 , 好夠飽 ~ 估唔到 3 個餐入面 , 最平嘅呢個披薩包係最高質 😲😲 ~黑松露野菌忌廉汁意大利麵 ($78) 呢個係保守之選 , 正正路路 , 好難唔好食 , 外貌味道中規中矩 , 黑松露味唔算特別濃 $78 呢個質素喺佐敦區嚟講真係偏貴 , 而且食完唔係好飽 🤔🤔 , 食物份量唔係好夠 ... 和風海鰻魚炒飯 ($78) 一上菜 , 面頭嘅木魚片郁黎郁去都

陪朋友去佐敦買東西，買完之後又去了廟街逛，逛完一輪有點餓，就去找吃的！朋友比較喜歡吃西餐，經過一間感覺幾relax的餐廳，我們就進了去！能看街境的餐廳，燈光帶點昏暗，原來是主打西日fusion的餐廳！有各種日式刺身！前菜有帶子裙邊，帶麻油香，爽口又開胃！吞拿魚腩刺身別看餐廳格調很西化，原來這裡的刺身水準很高！非常肥美的吞拿魚腩，甘香的魚脂肪在口腔徘徊，美味！紐西蘭托托蜆選了香茅的煮法，清新的感覺，鮮甜厚肉，這個煮法更能保持蜆肉的鮮甜味！香烤鴨肝配燒菠蘿煎得非常之香的鴨肝，外層微微焦脆，鴨肝的油香令人回味，配搭燒菠蘿好對味，可以解除口中的油膩感！西京燒黑鱈魚甜甜的味噌醬令鱈魚更惹味！魚肉十分嫩滑，熟度剛剛好，甘香！烤紐西蘭原排嫩羊鞍這個是半份，有三件，點了五成熟，粉嫩的羊肉沒有羶味，肉質好稔！配搭了燒汁，很香！

Hara舖位前身為一間法式小餐館，現變為西日料理小店，裝修擺設簡約清新，原始紋理牆色配上木色及綠色植物，其中一幅室內牆身以銅管及光管打造成路綫圖。餐廳以凍茶代水，茶味濃郁不澀。日式炸生蠔餐廳免費送上welcome bite日式炸生蠔，炸生蠔外層酥脆，內裡蠔肉飽滿嫩滑，蠔汁豐富。鮮活紐西蘭托托蜆紐西蘭托托蜆巨大肉厚，肉質爽脆味鮮，只需以簡單的調味如蒜粒及辣椒爆香，短短的烹調時間已經可以提升托托蜆的味道及口感。舞茸菇忌廉汁扁意大利麵日本舞茸菇比較少吃，質感爽口脆嫩，菌味清香，配以西式忌廉汁扁意大利麵，香氣四溢。屠夫牛扒屠夫牛扒用上護心肉，護心肉比較厚身，肉質爽口不油，柔軟但有嚼勁，乃上等牛肉。原個蒜頭外皮燒脆，蒜肉既軟又甜，是扒類上佳配菜。煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁日式芝士蛋糕外層有酥皮包住香煎微暖，外脆內軟，芝味香濃，點上海鹽焦糖汁，既鹹且甜，很具fusion創意！

間餐廳裝修好日系，簡潔得黎富有設計風格好適合打咭餐具都好有特色有前菜送 — 帶子群邊沙律推介1️⃣ 紐西蘭托托蜆有3個sauce選擇，我揀左lemongrass w/ coconut🥥一放低，椰子香味特濃，心諗瀨野....會唔會唔match！點知食落，反而更能帶出蜆既鮮甜味仲要每一隻都脹卜卜，又夠大隻呢個係必食推介2️⃣ 西京燒黑鱈魚鱈魚滑到好有奶油香塊鱈魚皮燒到微微的脆不過就略嫌細舊左，唔夠喉推介3️⃣ 烤龍蝦海鮮拼盤有特大帶子、墨魚、托托蜆、軟殼蟹&龍蝦🦞呢間餐廳控制海鮮既火喉岩岩好唔會過熟，完全唔會有韌既口感！龍蝦肉質好爽，帶子燒到中間仲好晶透，鮮甜味十足軟殼蟹有好多蟹膏蟹味好突出，同平時出面食既好唔同呢間既海鮮整得好出色

今日放假同另一半到尖沙咀逛逛街吃吃飯，沿着彌敦道向佐敦方向漫步，轉入官涌街發現一間型格的餐廳，被門前Menu介紹與擺設的優雅吸引停下脚步。餐廳裝潢簡約灰色，黑色 系列，一道落地玻璃窗門分隔室外坐位，外面一張大原木枱坐位最適合吸煙或帶 寵物的食客。 我倆不 猶疑地內進，就坐在近門口位置隔着玻璃透視街景感覺挺寫意的~ 燈光亮度剛剛好很有氣氛！環境無拘無束的，很適合三五知己摸摸杯底~ 主打西日fusion菜~提供多款西日菜式和餐飲，有紅，白酒，洋酒，日本各類清酒， cocktail ，無酒精飲品……等。餐具很優雅~welcome Bite (迎客小食)螢光魷魚很精緻也很美味！螢光魷魚不是經常可以吃到的，有點意外驚喜！既是主打西日Fusion菜，當然兩樣都要品嚐了！先點了一份刺身拼盤(大 )Sashimi Platter(Large) $ 298有五款;帶子， 油甘魚，鰹魚， 拖羅， 日本蠔等。十分鮮甜，帶子很大粒嫩滑，日本蠔配上面層鮮薄荷冰冰凉醬汁非常清新！Pot TUA TUA Clams $ 138紐西蘭托托蜆一客八隻，爽口清甜配上 香茅椰奶醬汁增添口味！Maitake Mushro

外出工作後，老闆請食飯，我們在附近解決飢餓的問題🤣店面看上去很高級，門面相當漂亮，和佐敦街道的感覺很不同，完全是煥然一新。螢光魷魚蘿蔔漬送的前菜，有誠意🙂爆汁，好新鮮。清晰嚐到兩樣的不同味，清甜無渣，根本不用醬汁也美味。北海道珍寶帶子刺身精緻的賣相，用上鮮磨山葵，確實幾大件，這碟是一隻的，一開二的上枱，我和老闆分享食。帶子厚肉，質地柔軟，不會吃到冰水味。燒龍蝦海鮮拼盤最原始的食法就是燒，海鮮有股格外的烤薰味，可謂芳香撲鼻，寧舍怡人。龍蝦彈牙啖啖肉，蒜蓉帶子厚身，炸軟殼蟹不會油，魷魚簡單調味已入味。整体ok鮮味，這價錢，幾良心價。屠夫牛扒上桌是燒牛肉的樣子，五成熟，肉厚又大，扒煎得外有微脆，入面的紅色柔軟部分，無筋位，一啲都唔靭，肉味四散，濃縮有汁，燒汁不太重口味，伴上原個烤蒜頭🥰滋味。扒份不少，普通食量的人，二人分享都無問題，450g也無想像大份。如果和朋友一起吃，相信我會更不客氣切多些來吃🤗不過和上司，還是保留矜持吧！蘋果汁也挺大杯的，沒冰塊也夠冰凍，甜甜的。食後感：結帳時，偷𣈴了一下單據，看也不是想像般貴，價錢很合理，多謝老細👏🏻