醉翁燒鳥 (已結業)

呢度除咗有好多款式嘅燒鳥串燒，仲有手卷、壽司、刺身，仲有唔少出色嘅熟食！佢嘅串燒最推薦嘅係汁燒，廚師燒烤技術出色，火候掌握得好好，燒到出嚟唔會唔會太乾身🔥，再加上特製嘅燒汁，保持食材嘅水份💦，又可以令食材更加入味！佢仲有好多菜式都幾特別，市面上係相對少見，而且份量都幾足，絕對對得住呢個價錢！餐廳裝修好有心思，環境光猛，大部份都係卡位，而且每個卡位都有一塊布簾，私隱度好夠！除咗有四人或六人卡位，仲有料理台附近嘅吧枱，望住廚師傾偈、料理食物都得！店員都好有耐心，每上一道菜都會細心講解用料同製作方法，令每位客人知道自己食緊啲咩，幾有互動性，成個用餐體驗都幾好！😌------------------------------一入座，餐廳就會準備好茶同小食，客人可以邊食小食邊落單，呢個好貼心！佢啲彩色全部都好出色，係慢工出細貨嘅品質，下面有啲價錢可以參考返～🐚◖鹽釜原隻鮑魚◗ $168有一層厚厚嘅鹽包住去焗，再用昆布蓋住鮑魚，既可以有昆布嘅鮮味，又避免鮑魚太鹹，鮑魚本身經過炆煮，已經非常入味，口感彈牙軟糯～🐟◖立鱗炸甘鯛◗ $98外皮粉漿包咗啲海苔碎，可以食到啲海苔香味，帶出鯛味嘅鮮味，魚肉都幾大

朋友推薦可以試下依間新開嘅日式居酒屋，走入餐廳之後會見到每檯都掛住白色小布簾，用餐時同朋友自成一角，私隱度都幾高，而且居酒屋嘅佈置都好日式，有少少置身日本嘅感覺啊🙆🏻‍♀️.🔸三文魚沙拉淋上日式沙律醋嘅沙律，三文魚肥美﹑蔬菜爽脆，酸酸甜甜好開胃✨.🔸香葱拖羅蓉壽司每件壽司上面都鋪咗幾大粒香葱拖羅蓉，而且好鐘意壽司都「多餡少飯」！.🔸雞皮餃子輕輕煎過嘅雞皮好煙韌，帶少少油脂香，包住滿滿嘅豬肉餡，每人兩件實在唔夠啊！.🔸明太子玉子燒淋上明太子沙律醬嘅玉子燒甜甜地，加埋香葱，味道唔錯💕.🔸雞腎﹑雞翼﹑牛舌﹑葱豬肉卷串燒雞腎爽脆；雞翼嘅雞皮烤得酥脆而且唔油膩；厚切牛舌可能烤得太熟，所以有少少難咬開；豬肉卷嘅味道就正常發揮嚕！

朋友去完日本心掛掛，大呻好想再食日本菜，於是今日就決定去呢間係太子嘅居酒屋解吓「思鄉」之愁。好彩訂左位，去到坐咗冇耐已經滿晒座，見佢咁受歡迎，未食已經知道係好嘢😂😂！佢個座位設計都幾特別，雖然舖仔細細，但係每一台客人都有私隱，每一個卡座出面都有落到布簾，每台都有自己嘅小包廂，裏面仲有鐘仔可以㩒，唔使舉手大叫，一撳個鐘店員即刻就嚟幫手。🔴 足料軟殼蟹沙律醬汁好清新，食落一啲都唔漏，配軟殻蟹啱啱好。麵衣炸到金黃色，厚薄適中，就算掛住打卡，擺咗一陣先食都依然好脆。菜款一啲都唔hea，除咗爽脆生菜之外，仲有羽衣甘藍，再加埋滿滿嘅脆卜卜蟹籽，每一啖都有三重口感！ 🟡 櫻花蝦半熟蛋爆蛋蛋白外面除咗用蝦膠包住之外，仲包多咗一層櫻花蝦。脆脆哋又有功多鹹香嘅櫻花蝦，配埋生熟程度啱啱好嘅流心蛋黃，好想encore多一份。 🔵 雞皮餃子餃子外脆內軟。餡好足料，雞皮又唔肥，如果肉汁再多啲就更加分啦。🟢 鹽釜原隻鮑魚一上枱就見到成座小山丘咁嘅鹽焗外殻，店員黎幫手點火，將成個外殻再燒焦，敲開外殼之後就見到由昆布包住嘅原隻鮑魚。由於淋咗冧酒，鮑魚食落爽口彈牙之外，仲有甜甜哋嘅酒香添。🟤 刺身盛宴四點盛 三切分

呢間太子新開嘅居酒屋，以白色水泥風、原木色作為基調，內部貼滿日本照片/圖畫/電影海報，充滿日本情懷🎌🎏內部卡位非常有私隱度，的確係朋友聚餐聯誼好地方！🎎🎋•ᴗ• 軟殼蟹沙律🦀超級足料！軟殼蟹份量超多，鋪滿蟹籽同芝麻醬，疊上一層高高新鮮沙律菜、蕃茄仔🥗好似一座沙律山⛰️•ᴗ• 雞肉串燒Set🐓有燒雞全翼、雞肉串、自家製免治雞肉棒配月見汁🤤雞肉串好高質，雞肉非常嫩滑，抹了一層日式照燒汁，甜而不膩！雞全翼燒到外皮香脆，內裡嫩滑多汁🥺免治雞肉棒香脆嘅外皮加上雞肉香氣，非常美味 ！月見汁更是畫龍點睛🐲🌟•ᴗ• 燒五花腩🐷•ᴗ• 燒牛舌👅五花腩肥瘦相間適中，唔會過於油膩。牛舌既軟綿又爽口，口感非常好，而且牛舌味道非常濃郁👍🏻🌟•ᴗ• 櫻花蝦半熟蛋爆彈🥚溏心蛋半熟晶凝通透的蛋黃非常誘人🤤外層包裹着滿滿嘅櫻花蝦，一咬落去蝦味極香濃，外脆內流心，口感十足🦐🦐•ᴗ• 明太子玉子燒居酒屋必食玉子燒😆🌟 玉子燒上枱時熱辣辣香噴噴，雞蛋好滑溜，蛋味香濃，表層淋上一層明太子醬🤤甜蛋中和咗明太子嘅鹹和辣，味道充滿層次•ᴗ• 炸蝦天婦羅壽司卷🍤炸到金黃酥脆嘅炸蝦天婦羅 ，口感十分彈牙，配上微酸壽司醋米，淋上甜而不膩嘅美

❤️ 我對呢條街特別有感情，因為我以前婆婆係住呢條街嘅🥹 前幾年開咗好多酒吧，近排經過變咗做好多唔同嘅餐廳。前幾日同🐼試嘅呢間新開日式居酒屋超高質！想推薦一下☺️❤️ 一入到去覺得私隱度超高，因為全部卡位都有布幕遮住👍🏼 雖然餐廳唔算太大，但係坐落都幾舒服，唔會有壓迫嘅感覺😊 坐低又熱茄子做前菜☺️❤️ 嘢食方面都有好多選擇，刺身/卷物/炸物 /串燒/沙律/炒飯/烏冬 等等都有！😍❤️ 日本國產龍蝦沙律 $58龍蝦沙律唔算好大，但係啖啖龍蝦肉😁❤️ 油甘魚(三切)$68淨係嗌咗三件，上菜都擺得好靚🤩 刺身厚肉，新鮮👍🏼❤️ 櫻花蝦半熟蛋爆彈 $48呢個幾特別喎！半熟蛋外層全部都係櫻花蝦🥰❤️ 明太子玉子燒 $98玉子燒甜甜的😌 明太子醬都幾夠👍🏼❤️ 秘制酥脆唐揚雞 $78，炸得好食！❤️ 鹽釜原隻鮑魚 $168，上菜後會先用火燒，之後鑿開啲鹽，入邊有昆布包住隻鮑魚，鮑魚好入味☺️❤️ 立鱗炸甘鯛 $98呢度立鱗燒都整得唔錯！🐼話好好食😁❤️ 香茜豬肉卷 $38 ♡ 一口牛柳 $58 ♡ 雞胸軟骨串 $32 ♡ 雞肝串$38 ♡自家製免治雞肉棒 $38另外仲叫咗好多唔同嘅串燒，全部質素都唔錯，我自己就最鍾意免治雞

最近發現太子西洋菜北街，真的多了很多新餐廳啊！而且環境食物都有質素，就像這一家主打日本料理的醉翁燒鳥，中午時段與友人相約來用餐，除了午市定食套餐，單點還有串燒及各類以魚鮮作主題的壽司丼飯，另外還有品酒與酒肴的餐牌，一份料理及燒品看下去都超吸引，看來下次也可晚上再來品嘗🤭😋以昭和風格的海報及日式燈籠遍佈整個日式環境格調，獨立的四人座位木製餐桌營造出私人空間感，另外還有吧枱的居酒屋風格長椅。作為居酒屋更以燒鳥名的日式餐廳一定要試下佢地嘅串燒💕每一款串燒都好夠火喉，另外值得一讚嘅係自家製免治雞肉棒，已經先查上咗醬油，咁再配合蛋黃嘅時候已經夠晒入味👍🏻另外仲有芫荽Fans必試香茜豬肉卷，另外重點咗牛舌、翠肉瓜、靑椒仔、雞翼串、雞胸軟骨串，下次嚟到一定要約朋友叫埋杯啤酒爽一爽🤭✨迷你豪華海鮮丼9種以合理價格一次過品嘗9種款式的迷你海鮮丼，享受每一口的不同滋味！迷你丼飯鋪滿了雞蛋絲或紫菜絲，面層分別有鰻魚、三文魚籽、蟹籽、帆立貝、三文魚、吞拿魚蓉等等的新鮮海鮮食材，強大的配搭完美滿足嘴巴的慾望需求🥰醉翁便當盡管是午市便當也相當豐富，無論是刺身的新鮮度或組合配搭，也看得出別有用心，刺身有帆立貝、三文

太子新開居酒屋🏮日籍師傅主理傳統日式居酒屋🍶主打自家製串燒🍢刺身卷物🍣鍋物等🍲好鐘意佢哋嘅設計🎎日式暖廉半個室座位🪑位置仲好闊落✅私隱度極高💯拍拖👫朋友聚會🥂家庭聚餐都好適合👨‍👩‍👧‍👦隨時可按鐘讓店員協助👍🏻餐廳好細心🫶可提供兒童餐具🥣暖水墻上貼上大大細細日本海報📰超有feel 🇯🇵🇯🇵🥬自家製泡菜好開胃😊酸酸地，面頭有好多芝麻，又香又爽脆😋🇯🇵🥗蟹籽沙律勁爆多蟹籽🤤呢款應該係大人細路都喜歡😋🇯🇵🥚明太子玉子燒自家製玉子😆有點甜甜地😚熱辣辣被海量明太子醬包住😌加埋日本京葱🥬超完美😋🇯🇵🍣軟殼蟹牛油壽司卷比平時食到嘅大件好多🤭軟殼蟹炸到啱啱好👍🏻清香嘅牛油果🥑沙律醬同醬籽夾埋一齊食🙌🏻好幸福😋🇯🇵🍲香甜牛肉油揚湯烏冬係一碗熱辣辣又鋪滿食材嘅烏冬🍜湯底很甜😚牛肉超新鮮✅油揚索曬汁✨有驚喜超好味😋🇯🇵🐚鹽釜原隻鮑魚等待期間可以打卡📸厚厚嘅鹽包住鮑魚🧂點員會將酒淋上鮑魚😯再敲碎啲鹽🥄昆布葉包住嘅鮑魚😆一拆開已經聞到陣陣清香🌿鮑魚大隻又厚肉😋彈牙之餘仲好香😋yummy 🤤🇯🇵🍢串燒📌自家製免治雞肉棒雞軟骨加雞肉整出嚟😛加埋蛋汁真係同係日本食無差😋📌香茜豬肉卷鐘意芫茜嘅朋友必試🙌🏻豐富肉汁包住

醉翁燒鳥位於太子西洋菜北街，是間價格相宜的居酒屋，餐牌有齊各種串燒料理、壽司及下酒菜，品項選擇多。招牌櫻花蝦半熟蛋爆彈 (HKD48) 外層沾滿櫻花蝦，口味豐富，是道很好的下酒菜。必點菜有鹽釜原隻鮑魚 (HKD168) ，店員會在客人面前加熱起火，再把鹽揼碎，然後就可以吃到厚實軟嫩又帶著肉汁的鮑魚，外層還有昆布香氣，好好吃！立鱗炸甘鯛 (HKD98) 的魚鱗微微翹起，魚肉相當豐厚，口感外脆內軟。香蔥拖羅蓉壽司卷 (HKD128) 份量不少，拖羅蓉鮮味口足。明太子玉子燒 (HKD98) 同樣走大份量路線，滿滿蛋香，高湯鮮味很不賴，蓬鬆度跟扎實度完美平衡。串燒方面比較推薦雞皮串(HKD32) 吃起來脆中帶Q彈口感，另外椰菜豬肉卷 (HKD38) 烤到肥肉不膩，簡單以鹽和黑胡椒提鮮。喜歡在下班後跟朋友喝杯酒及吃點下酒菜的話，這家醉翁燒鳥是不錯的選擇。- 燒鮮帶子 (HKD68)- 雞翼串 (HKD32)- 雞膝軟骨串 (HKD28)- 秘製酥脆唐揚雞 (HKD78)

太子酒吧街附近新開左間居酒屋，性價比都幾高，環境都幾舒服，值得一試。一家四口去食，大約食左$2000，但講緊係食到非常滿足。有以下幾款食物特別喜歡：✨櫻花蝦半熟蛋爆彈外層嘅櫻花蝦好香好脆口，裡面嘅流心蛋好香滑，中間仲包住一層蝦膠，整體口感好豐富。✨立鱗炸甘鯛心機之作👍🏻魚鱗炸至香口脆身，厚厚嘅魚肉好嫩滑，完全唔腥。係要花好多時間同心機嘅菜式。✨鹽釜原隻鮑魚鮑魚非常大隻厚肉，肉質彈牙，帶有昆布香。✨蒜片一口牛肉牛肉粒好juicy，大大粒份量又足，一啲都唔欺場。✨紐西蘭羊架 串燒必食之一焦香味十足，夠多汁，羶味剛好，係高質之選。✨免治雞肉棒 雞肉同雞軟骨比例恰到好處，口感好豐富。配上香滑月見汁，必點之選。✨燒白膳白膳肥美唔腥，魚皮香脆。✨牛肉油楊湯烏冬賣相普通，但味道有驚喜。烏冬彈牙，湯底清甜，昆布同油揚增加口感同香味。

炎炎夏日，酷熱天氣下總是沒胃口，吃日本菜最適合不過！餐廳以原木色設計為基調，加上水泥牆和各式各樣的日式標籤，氣氛滿有日本居酒屋情調。座位私隱度高，選擇豐富且價錢親民，適合跟朋友相聚，小酌幾杯鬆一鬆。鹽釜原隻鮑魚 ($168)店員把燃燒中的冧酒緩緩淋在用鹽造成的外殼上，造火焰效果，非常IG-able，視覺效果十足！鮑魚用蘿蔔牛蒡燉了3個鐘，口感軟腍彈牙，入口還帶有淡淡酒香。刺身盛宴 - 四點盛(三切) ($228)；油甘魚(三切) ($68)賣相豐盛誘人，包括：三文魚、赤身、帆立貝及赤蝦，款款厚切，吃得滿足。櫻花蝦半熟蛋爆彈 ($48)溏心蛋蛋白軟嫩，蛋黃顏色鮮艷，蛋味香濃，外層裹著蝦膠，再沾上蝦乾，食落有層次感，脆酥香口。芝士加州卷 ($98)份量十足，賣相繽紛奪目，口感豐富。自家製免治雞肉 ($38)免治雞肉混入雞軟骨增添口感，雞味濃厚，蘸點蛋汁來吃，令口感更滑溜。牛舌 ($68)肉身肥厚，入口富有油脂感，爽脆且有嚼勁。菠蘿 ($28)甜美多汁，散發濃郁清新果香，美味又能平衡油膩感。

太子地鐵站一出行一分鐘就會到達呢間新開業嘅居酒屋，店內設有半開放式嘅卡位，私隱度高，適合朋友聚餐，店員嘅服務態度非常好呢。𖦹 自家製泡菜 $0自家製泡菜小食入口唔辣，超爽口，夠曬開胃。𖦹 櫻花蝦半熟蛋爆彈 $48溏心蛋外脆內軟，炸衣有啲櫻花蝦，很惹味，蛋黃呈半流心狀態，有啲似scotch egg 。𖦹 鹽釜原隻鮑魚 $168上枱時成個頭盔咁，原來係個鹽蓋，店員會將佢點燃，用匙羹敲開，就會見到用昆布葉包住嘅鮑魚真身啦。鮑魚大隻厚肉，已經切開咗一片片方便食用，帶淡淡醬油、昆布香味，係頭尾位置會比較鹹。𖦹 立鱗炸甘鯛 $98以油浸泡魚皮令魚鱗炸至豎起，極為香脆；魚肉嫩滑富海苔香。擺盤非常精緻，後面仲有棵花樹。𖦹 自家製免治雞肉 $38如果多啲軟骨口感會更好～𖦹 牛舌 $68 偏厚身幾香口，有一嚿比較韌。𖦹 香茜豬肉卷 $38芫荽控必食！以豬肉片捲住爽脆嘅芫荽，食落充滿濃郁嘅芫荽香。𖦹雞翼 $38以鹽作簡單調味，雞肉燒得恰到好處。

太子新開業日式居酒屋，白色光鮮大門，裡面以木色為主調。私隱度高，大多為半開放式卡位，每組卡位設有布屏，需要時可以按鐘請店員幫忙。✨櫻花蝦半熟蛋爆彈先用蝦膠包住隻蛋，外層沾滿櫻花蝦後再炸。外層熱辣辣非常脆口，櫻花蝦味濃郁，裡面嘅流心蛋實在吸引🤤高質！✨立鱗炸甘鯛必叫‼️如果我只可以揀一款，我一定會揀呢樣‼️ 以油浸泡魚表皮位置，令魚鱗炸至豎起，非常香口脆身😍而魚肉則非常嫩滑，仲有海苔香。整體一啲都唔油膩，賣相又靚。✨鹽釜原隻鮑魚第一眼睇⋯咁似菠蘿包嘅😂原來用厚厚嘅鹽層包住鮑魚。用酒淋上鹽層，再用火燒🔥僅有🔟秒嘅打卡時間🤪。然後用匙羹敲開鹽層，就可以享用以昆布葉包住嘅鮑魚。鮑魚勁大隻好厚肉，肉質有咬口，仲有少少昆布香味添。✨秘製酥脆唐揚雞唐揚雞本身同出面食嘅未必太大分別，但重點在於自家製嘅胡椒柚子他他醬，味道清新帶少少creamy質感。✨蒜片一口牛肉牛肉粒好多汁，又夠腍，夾埋蒜片一齊食好香口🙌🏻✨芝士年糕 - 裡面係流心芝士，熱辣辣好香濃。不過好易飽肚，建議食半粒就好😆✨雞皮餃子 - 以雞皮取代餃子皮，煎得金黃酥脆，內裡餡料亦好多汁。✨牛舌大根煮 - 湯底清甜，白蘿蔔煮到入哂味， 牛舌夠哂腍。

📍「醉翁燒鳥」- 太子今次食食食之旅黎到太子😌去到太子搵野食，見到呢間門面裝修得好靚嘅日式居酒屋，又有好多特別嘅野食，就決定試試佢😎📷餐廳位於西洋菜北街，門面係清雅嘅白色，內裡裝修充滿日本🇯🇵居酒屋feel🤗有好多酒樽🍶🍾、舊式日本海報等，卡位仲係超有私隱度，落咗簾就可以盡情享受私人空間👫Staff 嘅服務態度都好好，會詳細介紹返每道食材，睇得出佢哋好用心🥰🍴自家製泡菜💰HK$0✨推薦指數：9/10一坐低就有自家製泡菜小食，一入口唔辣，之後辣味慢慢滲出嚟幾有後勁，好爽，夠開胃🤤🍴櫻花蝦半熟蛋爆彈💰HK$48✨推薦指數：10/10見到呢度有少見嘅炸蛋，即刻試試佢😎一上枱就見到中間嘅蛋好流心🤩經staff 介紹，原來係用蝦膠包裹住隻蛋，再沾滿櫻花乾拎去炸，好有心思😝食落外層嘅櫻花乾好脆身，好重蝦味，但又唔會炸到苦味都出嚟，中間蝦膠增加口感，內裡嘅流心蛋軟淋，入口爆漿好正，如果蛋汁再甜多少少就更正🤤必嗌‼️🍴鹽釜原隻鮑魚💰HK$168✨推薦指數：9/10呢款係餐廳嘅招牌菜之一，梗係要試試❗️上菜嘅時間鮑魚被鹽覆蓋住，staff 會將酒淋上面，火焰🔥即時佈滿整個鮑魚，賣相一流🤩📸火燒完之後，sta

呢間喺太子新開嘅日式居酒屋好值得一試‼️雖然店面唔大 但環境好有feel🙌🏻食物性價比高 店員服務態度又好 小店嚟講 高質🥹.📌餐前小食 $free入座會送上自家製泡菜 除左旺菜 仲有啲紅蘿蔔, 黃瓜絲同芝麻 酸酸地唔辣 好開胃🤤.📌自家製泡菜沙律 $48太好食所以encore嗌多兜✌🏻原本expect係泡菜加沙律菜底 但佢係醃白蘿蔔絲墊底 芝麻灑左好多 酸酸地 開胃得嚟 又帶點麻香 蔬菜好爽脆 唔會醃到淋晒🥬.📌立鱗炸甘鯛(一件) $98炸甘鯛好精緻 魚鱗打直插住厚厚嘅魚肉 炸到勁鬆化香脆 唔會好硬吞唔到😎魚肉好嫩滑 配上海鹽同青苔 食落口感好豐富又惹味 不過會有啲油膩🤏🏻.📌櫻花蝦半熟蛋爆彈 $48店員推介嘅另一款炸物✨平時炸蛋就食得多 但用櫻花蝦包住就第一次見👀炸櫻花蝦口感比平時嘅吉列皮層次感更豐富 香脆又有蝦嘅鮮味🦐蛋白又滑又彈 半熟蛋黃流心綿滑 一啖過大滿足🍳.📌鹽釜原隻鮑魚 $168鮑魚打卡一流📸️厚厚嘅鹽包裹住原隻鮑魚 店員會將酒淋上鮑魚到 點火燒🔥再用匙羹敲碎層鹽 拆開鮑魚🦪鮑魚用左昆布葉包住 防止鹽滲入去之餘 食落仲會有昆布香味🌱鮑魚熟度啱啱好 軟淋得嚟帶點煙靭咬口🥰味道

行街發現咗間係太子新開咗冇耐嘅居酒屋，裡面卡位設計嘅私隱度好高，又坐得舒服，唔怕被其他人打擾，侍應嘅服務態度非常親切有禮坐低冇耐就送上前菜，味道辣辣地，幾開胃醬油牛蒡漬比較少居酒屋有呢個前菜，醬油味道剛剛好，牛蒡十分爽脆，好食櫻花蝦半熟蛋爆彈外層鋪滿櫻花蝦，中間包咗一層蝦膠，配合埋半熟嘅流心蛋，口感好豐富鹽釜原隻鮑魚原隻鮑魚用昆布覆蓋住，再鋪滿鹽釜，侍應會加上酒，點上火後會有火焰效果，之後就敲開鹽，打開昆布，鮑魚咬落香腍，頭尾位置會比較鹹啲立鱗炸甘鯛第一次食加上海苔嘅甘鯛，更添口感，魚肉香滑，魚鱗炸到好香脆，非常不錯👍🏻秘製酥脆唐揚雞雞件都算大粒，外脆內裡juicy，點埋自家製嘅他他醬一齊食就更滋味😋紐西蘭羊架非常推薦大家，🈶2大件羊架，肉質香嫩多汁，食落唔會羶芝士年糕呢個脹卜卜，好好味，咬落暖笠笠，入面嘅芝士🧀️唔算太多，剛剛好，唔會太膩，而且鹹度適中燒物叫咗一口牛柳、雞腎串、雞胸軟骨串、自家製免治雞肉棒➕ 芝士雞翼我就最鍾意呢度嘅自家製免治雞肉棒，裡面有少許雞軟骨，配埋生雞蛋一齊食，口感更香更滑軟殼蟹牛油果壽司卷呢個有好多件，好抵食，仲落足料，裡面包滿軟殼蟹，食落好香口Fruit P