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2023-07-08
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炎炎夏日，酷熱天氣下總是沒胃口，吃日本菜最適合不過！餐廳以原木色設計為基調，加上水泥牆和各式各樣的日式標籤，氣氛滿有日本居酒屋情調。座位私隱度高，選擇豐富且價錢親民，適合跟朋友相聚，小酌幾杯鬆一鬆。鹽釜原隻鮑魚 ($168)店員把燃燒中的冧酒緩緩淋在用鹽造成的外殼上，造火焰效果，非常IG-able，視覺效果十足！鮑魚用蘿蔔牛蒡燉了3個鐘，口感軟腍彈牙，入口還帶有淡淡酒香。刺身盛宴 - 四點盛(三切) ($228)；油甘魚(三切) ($68)賣相豐盛誘人，包括：三文魚、赤身、帆立貝及赤蝦，款款厚切，吃得滿足。櫻花蝦半熟蛋爆彈 ($48)溏心蛋蛋白軟嫩，蛋黃顏色鮮艷，蛋味香濃，外層裹著蝦膠，再沾上蝦乾，食落有層次感，脆酥香口。芝士加州卷 ($98)份量十足，賣相繽紛奪目，口感豐富。自家製免治雞肉 ($38)免治雞肉混入雞軟骨增添口感，雞味濃厚，蘸點蛋汁來吃，令口感更滑溜。牛舌 ($68)肉身肥厚，入口富有油脂感，爽脆且有嚼勁。菠蘿 ($28)甜美多汁，散發濃郁清新果香，美味又能平衡油膩感。
餐廳以原木色設計為基調，加上水泥牆和各式各樣的日式標籤，氣氛滿有日本居酒屋情調。座位私隱度高，選擇豐富且價錢親民，適合跟朋友相聚，小酌幾杯鬆一鬆。
鹽釜原隻鮑魚 ($168)店員把燃燒中的冧酒緩緩淋在用鹽造成的外殼上，造火焰效果，非常IG-able，視覺效果十足！
鮑魚用蘿蔔牛蒡燉了3個鐘，口感軟腍彈牙，入口還帶有淡淡酒香。
刺身盛宴 - 四點盛(三切) ($228)；油甘魚(三切) ($68)賣相豐盛誘人，包括：三文魚、赤身、帆立貝及赤蝦，款款厚切，吃得滿足。
櫻花蝦半熟蛋爆彈 ($48)溏心蛋蛋白軟嫩，蛋黃顏色鮮艷，蛋味香濃，外層裹著蝦膠，再沾上蝦乾，食落有層次感，脆酥香口。
芝士加州卷 ($98)
份量十足，賣相繽紛奪目，口感豐富。
自家製免治雞肉 ($38)免治雞肉混入雞軟骨增添口感，雞味濃厚，蘸點蛋汁來吃，令口感更滑溜。
牛舌 ($68)肉身肥厚，入口富有油脂感，爽脆且有嚼勁。
菠蘿 ($28)甜美多汁，散發濃郁清新果香，美味又能平衡油膩感。
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