醉翁燒鳥 (已結業)

太子越黎越多高質既新餐廳呀.ᐟ 「醉翁燒鳥」門面白雪雪好靚，內裡係懷舊昭和風格裝潢，感覺好似去左日本地道既居酒屋咁😍 居酒屋由日籍師傅主理，除左有主打既燒鳥串燒🍢，仲有多款時令海鮮﹑日式料理，佐酒一流.ᐟ 最鍾意呢度每個卡位都有布簾，保留空間私隱度，令客人可以更放心傾計暢飲🍻❝ 前菜 ❞入座後店員先送上前菜，海蜇搭配青瓜，以柚子汁調味，酸甜醒胃。❝ 櫻花蝦流心爆蛋 $𝟒𝟖 ❞呢個超好食🌟推介必點.ᐟ 以蝦膠包住半熟蛋，外層用櫻花蝦包住，炸得香脆，做到外脆內嫩既口感，好有層次感.ᐟ ❝ 豚肉串燒set $𝟗𝟖 ❞抵食之選😍呢個價錢已經包左3串串燒：五花腩、煙肉荔枝卷﹑香茜豬肉卷。五花腩串肥瘦相間，滿滿油脂令人滿足.ᐟ 煙肉荔枝卷一向係我至愛，荔枝既甜味同煙肉鹹味簡直係perfect match.ᐟ 香茜豬肉卷頗有驚喜，原來豬肉同芫荽都幾夾，毫無違和感。❝ 雞肉串燒set $𝟖𝟖 ❞雞肉set同樣好抵食👍🏻.ᐟ 包左月見免治雞肉棒、雞肉、雞腎/雞翼。餐廳用上日本德島阿波酢橘雞🐓，雞隻以自然方式養殖，唔只特別健康，肉質更加彈牙.ᐟ 免治雞肉棒混合軟骨，口感爽脆又軟腍，點埋生雞蛋汁就更加正.ᐟ

居酒屋環境好特別，一入去左右兩邊都係有門簾，私隱度高嘅卡位位置，入面仲有四人座位同少量吧台位置，而四周既牆都貼上各種日式海報。餐牌上選擇多樣，而且菜式性價比高～🔸前菜：海蜇食晚餐嘅客人一坐低，店員就會送上前菜，前菜每隔一段時間都會轉，今次就係海蜇～🔸足料軟殼蟹沙律 $98真係名副其實，好足料😆大大兜既軟殼蟹沙律上面係滿滿既蟹籽，蟹籽下面係好多件軟殼蟹，下面仲有沙律菜同蕃茄仔，非常開胃～🔸鹽釜原隻鮑魚 $168哩個真係打卡之選📸一黎到既時候，隻鮑魚仲係鹽石入面，店員會先燒一燒🔥之後打散鹽石，再打開大大塊既海苔，就見到隻鮑魚啦！鮑魚新鮮彈牙，真係非常好食，推介👍🏻🔸海膽天婦羅 $128哩個係新推出既菜式❗️會用紫菜包住海膽，外面再加上鱈魚乾一齊炸，入口香脆，炸皮夠薄，海膽味濃郁，亦係好食推介👍🏻🔸立鱗炸甘鯛 $98甘鯛魚肉嫩滑，而鱗片炸得香脆，再沾上海苔醬，香脆鮮美。🔸豚肉串燒Set $98哩個set包括肥瘦相間既五花腩串，估唔到咁夾既煙肉荔枝卷同埋香茜豬肉卷，三款豚肉串燒都有質素。🔸雞肉串燒Set $98哩個set包括月見免治雞肉棒、雞肉串、雞腎串，而唔食內臟嘅人，可以將雞腎轉做雞翼。雞肉

和一班朋友們定期舉行飯局，預訂了這家居酒屋。 裝修是懷舊日本風格，牆上的海報及相片令人感覺時光倒流。這裡有卡座及高身吧臺。 餐牌印刷精美，圖文並茂，色彩豐富，能引起大家食慾。 點了多款美食，分別是: 香蔥拖羅蓉壽司卷 ($128) 拖羅蓉濕潤之餘亦散發著油香，口感有油脂，米飯粒可口。 軟殼蟹牛油果壽司卷 ($128) 脆身的軟殼蟹爽口，配搭軟滑的牛油果，使味道不俗。 芒果牛油果三文魚壽司卷 ($128) 芒果及牛油果色澤鮮美，是視覺享受，簡單而清新健康，夾雜了肥美滑溜的三文魚，感覺很滿足。 海之幸甲羅燒 ($68) 賣相迷人吸引，表面是晶瑩而有鹹香的三文魚子，配一絲絲甜美的蟹肉，伴隨肥美濃郁的蟹膏，口感及味道有多重層次。 醉翁燒鳥推介 ($248) 是串燒拼盤加一大杯啤酒，體現傳統日式風味。串燒包括牛舌、大蔥雞肉串、雞翼、月見免治雞肉棒及豬肉卷，色彩豐富。各款串燒製作絕不馬虎，火喉控制得很好。肉類充滿香氣，肉質亦煙韌。 豚肉串 ($98) 另一款肉類串燒拼盤，有煙肉荔枝卷、五花腩及香茜豬肉卷，豚肉肥瘦適中，油脂在口腔爆發。本人最喜歡煙肉荔枝卷，鹹甜味交融，令人難忘。 菜串 ($60)

#fatxprinceedward ‼️ 太子居酒屋‼️•① ［ 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫𝐬 : 櫻 花 蝦 流 心 爆 蛋 // 串 燒 𝐬𝐞𝐭 ］｜「 櫻 花 蝦 流 心 爆 蛋 」係蝦餅漿加入🦐做成的。「 串 燒 𝐬𝐞𝐭 」包括 大蔥雞肉串、雞翼串、牛舌串、月見免治雞肉棒、豬肉卷，加埋滿滿的蛋汁🥚很推薦 「牛舌串」，唔會太韌，而且好入味。𓋪7.5/10· ② ［ 鹽 釜 原 隻 鮑 魚 // 天 婦 羅 拼 盤 ］ ｜「 鹽 釜 原 隻 鮑 魚 」都幾特別！用火燒成舊鹽🧂,入面都多鮑魚片～唔會韌！「天 婦 羅 拼 盤」有成5塊，不過略嫌外皮唔夠脆🫣｜𓋪 7/10·③ ［ 豪 華 海 鮮 丼 // 漢 堡 排 咖 喱 飯 ］｜「 豪 華 海 鮮 丼 」啱哂選擇困難症嘅你～每樣魚生各一個，食材新鮮～「 漢 堡 排 咖 喱 飯 」夠哂熱辣辣！上面仲有好多蔬菜～咖喱唔屬於甜個隻～𓋪7/10•④ [ 𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤𝐬 : 可 爾 必 思 調 酒 // 醉 翁 檸 茶 沙瓦 ］| 𝐩𝐫𝐞𝐟𝐞𝐫 「可 爾 必 思 調 酒」！成杯野𝐛𝐚𝐥𝐚𝐧𝐜𝐞 得唔錯。｜𓋪7.5/10·醉翁燒鳥 (太子)太子西洋菜北街1

餐廳係太子地鐵站附近，地理位置方便入面環境以木色同昭和海報裝飾而且卡位設有布簾增加私隱度🤍可以同朋友好好享受寧靜嘅空間🧘🏻‍♀️🌟刺身盛宴一四點盛(三切）($228)🌟海膽天婦羅($128)🌟軟殼蟹牛油果壽司卷 ($128)🌟雞肉串燒Set ($88)🌟菜串($60)🌟檸檬沙瓦($78)🌟青檸薄荷調酒($78)呢到有唔少特式既招牌菜都好高質🤤私心最推薦自己最鍾意既其中幾款😚🌟櫻花蝦流心爆蛋($48)係蛋控必點🍳薄薄既蝦膠包住溏心蛋外面仲有勁多櫻花蝦，超級香口🦐🌟鹽釜原隻鮑魚($168)會先淋完酒再點火燒🔥入面既鮑魚用昆布蓋住有甜甜既醬油味，肉質爽嫩😋🌟立鱗炸甘鯛($98)但係最最最驚喜一定係呢個立鱗炸甘鯛‼️我唔太鍾意食魚都比佢驚艷到🤯魚鱗炸到豎起，非常酥脆香口皮脂有韌勁，魚肉柔嫩細滑🤤

朋友請食生日飯，地點係朋友選擇仲一早訂位，餐廳店名叫燒鳥以為以燒雞做主題，原來都係普通日式串燒店。睇餐牌都覺得價錢比銅鑼灣還貴，不過都抱住個心態係收得呢個價錢會比返好嘅食材。點咗六款食物蟹肉蟹籽沙律牛油果軟殼蟹手卷玉子燒豚肉燒盛合豚肉鍋燒鮑魚蟹肉蟹籽沙律，唔知咩牌子罐頭蟹肉，零蟹味牛油果軟殼蟹手卷，蟹有油益味玉子燒正常豚肉燒盛合，豬腩串熟到咬到牙鉸軟，另一串中間包住芫茜🥹豚肉鍋，個湯底咸到飛起燒鮑魚，成晚最正常係呢個，酒香味好濃埋單$7xx，其實我諗係我哋點錯嘢食，因為呢間店名，我哋應該叫多D雞

今次係太子路經發現一間好新淨既居酒屋 ，依間居酒屋原來開左幾個月咋😎，而且佢既座位設計，私隱度幾好，好適合約埋三五知己去食下野吹水😆。💸$852 💁🏼‍♀️人均$300-400整體食物評價：★ ★ ★ ★ ★食物質素好高，每樣食物都好好食😍。服務態度：★ ★ ★ ★ ☆服務員既態度都好有禮貌同好nice😆。環境氣氛：★ ★ ★ ★ ★環境設計營造到好有日式風格，座位都好似包廂或者少量omakase 既座位🤭，用膳都覺得好舒適。🥯食物方面醉翁燒鳥推介 $248依個串燒推介係餐廳招牌，有明治雞肉串、雞肉串、京蔥串、牛舌，雞肉串同牛舌都幾好食😆。軟殻蟹牛油果壽司卷$128壽司卷價錢都比較貴，所以份量都唔會太少。軟殻蟹真係脆卜卜，蟹籽都係足料，打卡幾靚。醉翁便當 $148依個便當乜都有齊咁濟滿足哂所有願望🤓，好適合乜都想叫但又怕食唔哂既人，有刺身、天婦羅、鰻魚飯同埋燘牛舌。不得不讚牛舌燘到好似牛腩咁冧，好好食😆。鹽釜原隻鮑魚$168真材實料真係鹽焗，再加上淋左少少酒。份量雖然少，但係味道真係好香、鮑魚味道都會好出。🤩☕️飲品方面（兩杯都係cocktail)藍橘乳酸特飲 $48好似日本波子糖味咁，完

☆ 醉翁燒鳥太子西洋菜北街159A號地舖✦ 鹽釜原隻鮑魚店員話隻鮑魚係燜左4,5個鐘架，上枱之後會點火，然後敲爛包住嘅鹽，係昆布下面就係鮑魚，得意之餘都幾花時間整嘅一樣菜式，食落好入味，彈牙得黎好淋，好味(๑˃̵ᴗ˂̵)✦ 雞肉串燒Set• 月見免治雞肉棒 • 雞肉串 • 雞腎串呢個set有以上3款串燒，唔食雞腎嘅可以轉雞翼，3款都各有千秋，免治雞肉入面有d軟骨，食落好有口感，雞腎外脆內彈牙，好食(〃ω〃) ✦ 豚肉串燒Set• 五花腩 • 荔枝煙肉卷 • 芫荽豬肉卷豚肉set就有以上呢3款，芫荽嗰個真係勁重味XD，荔枝煙肉咸咸甜甜咁幾好食。✦ 刺身盛宴-四點盛四款刺身分別有三文魚、帆立貝、赤身同赤蝦，好豐富見到都開心，仲要勁厚切。✦ 足料軟殼蟹沙律同佢名一樣，真係好足料，一睇就知好大堆頭，好大隻軟殼蟹，又勁多蟹籽，連埋沙律菜一齊食又爽又脆。✦ 味醂雞泡魚乾繼續居酒屋必叫item!! 雞泡魚乾真係送酒一流架!!✦ Highball居酒屋一定要飲highball，爽！✦ Calpis Soda Sour揀左提子味，甜甜的，無乜酒味。

太子酒吧街個邊有間好白雪雪既餐廳, 好簡約風既, 就吸引左我同朋友去食晚飯😉入面裝修好日式, 同埋好高既私隱度, 未食野前都可以打咭一輪, 唔影相都好啱傾計, 拍拖既就好啱談心啦🤭刺身🍣首先佢的油甘魚腩好靚好大條, 但好可惜本人唔食三文魚, 佢個樣好靚仔咁, 因為我唔食三文魚刺身, 所以我無食到, 但朋友就話好好味, 啖啖肉😊 另外仲有係油甘魚腩, 都係好啖啖肉咁喎軟殼蟹沙律🦀🥗沙律好多軟殼蟹, 炸得好脆, 好好的道前菜鹽釜原隻飽魚原本上菜會幫我地淋火焰酒, 好有視覺享受, 打開外面個層鹽釜, 入面係用昆布巳住原隻鮑魚, 仲好細心咁幫我切開細細舊, 方便進食打開左就已經聞昆布既味道, 飽魚的味道就真係入哂味, 口感好好, 好彈牙櫻花蝦半熟蛋爆彈🥚蛋既外圍係蝦包住黎炸, 炸得好靚靚, 入面蛋黃又好流心, 味道好豐富串燒系列🍢居酒屋就當然要試下佢既串燒, 咁朋友就叫左個串燒set, 全部燒得好香好啱啱好煙肉荔枝卷又鹹又甜, 竟然好夾😀香茜豬肉卷好濃既芫荽味, 鐘意食芫荽既我就好鍾意食啦免治雞肉串 - 免治雞肉串配上醬汁(甜的), 好啱我口味👍厚切燒牛舌 - 味道唔錯既, 但我自己對牛舌就麻

雖然香港暫時禁止咗日本嘅刺身海產，但係居酒屋嘅選擇又點止咁少呢。今日嚟到好近太子站出口嘅一間居酒屋。👍🏻鹽釜原隻鮑魚充滿着視覺效果嘅一道菜，鮑魚被昆布蓋上，面頭放上一層厚厚的鹽用火酒去火焰，把鹽分慢慢滲進鮑魚之內，食落爽彈，調味一絕，記住預備定手機拍片(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)👍🏻味噌五花腩豬肉鍋淺淺嘅鍋底裝有滿滿嘅料，兩大串五花腩肥瘦相間，灑上蔥花，底部有日本粉絲、金菇、娃娃菜等等嘅配料，食落濃郁，但唔會令到喉嚨乾涸。👍🏻櫻花蝦流心蛋用上日本嘅雞蛋，橘紅色嘅蛋汁傾瀉而出，包上蝦膠和櫻花蝦乾去炸，外層脆卜卜又帶鹹香感。👍🏻黑毛和牛烏炙燒壽司和牛油脂充分，滲進米飯之內更加香溢，加入黑魚子和海膽絕對係畫龍點睛，值得一試。👍🏻海之幸甲羅燒甲羅燒絕對係食蟹膏嘅最佳食法，蟹膏經過燒烤後進一步凝聚，味道亦變得更加濃郁甘甜，餘韻久久不散。👍🏻軟殼蟹牛油果卷卷物份量充足，而且包得實淨，面頭鋪上嘅魚籽口感極佳，軟殼蟹炸得酥脆，加入牛油果嘅香軟，味道不俗👍🏻串燒牛舌、雞胸軟骨、自家製雞肉雞棒；牛舌極度爽口，牛味頗重；雞胸軟骨口感爽脆，亦係小店特色之一，黑椒味道香濃；雞肉棒點上蛋汁極為滋味，肉質帶汁又夠嫩。👍🏻旭鶴 蜜

每次經過都想試。結論係：食過番尋味！後悔冇早d去呢間居酒屋食嘢！先唔講食物質素呢間居酒屋上至服務態度 下至環境氣氛都值得一贊！店員親切有禮，食嘢環境舒服寬敞，且有私隱度，每個卡位都設有簾遮擋上餐速度正常燒牛舌厚得黎有夠juicy！口感十分好其他燒物都好有水準雞皮餃子外皮金黃酥脆，內餡軟嫩多汁。雞皮油香十足，餡料亦都好飽滿 讚！炸物時間預算都非常準確 每樣都可以炸到外脆內軟刺身新鮮 鮮甜性價比極高成個用餐過程十分滿意值得推介俾身邊嘅人！食完已經係到諗幾時再嚟👈

這間位於太子的日式居酒屋，鄰近港鐵站，佔盡地理優勢，服務友善貼心，提供舒適滿意的用餐環境。餐廳主打日式串燒配搭各類清酒，並選用日本德島阿波酢橘雞入饌，脂肪及膽固醇較一般低，🍀足料軟殼蟹沙律 $98堅足料的軟殼蟹沙律，軟殼蟹份量超多，香脆可口，加上大量的沙律菜，清新開胃。🍀櫻花𧎚半熟蛋爆彈 $48流心的半熟蛋外面包住咸香的櫻花蝦，層次豐富，別有一番風味。🍀香茜豬肉卷 $38🍀五花腩 $48🍀牛舌 $68🍀雞胸軟骨串 $32🍀自家製免治雞肉棒 $38串燒永遠是酌酒的良伴，每次去居酒屋最愛邊飲邊吃串燒，牛舌爽彈帶嚼勁，香茜豬肉卷風味獨特，雞胸軟骨口感爽脆，五花腩肥瘦均勻。🍀香蔥拖羅蓉壽司卷 $128脂香豐腴的拖羅蓉夾雜著京葱碎，減輕了拖羅的油膩感，口感細緻綿密，飽腹滿足。🍀鹽釜原隻鮑魚 $168充滿儀式感的菜式，店員會在食客面前點火，火豔之下是美味的鹽釜原隻鮑魚，以昆布作調味，鮑魚口爽彈牙，滿足視覺及味覺的享受。🍀梵柚子果酒 $45🍀市島酒造梅酒 $48

太子新開的居酒屋馬上去試一試，價格不太貴但味道很不錯，軟殼蟹沙律非常少見，滿滿的肉再加上新鮮爽口的蔬菜，上碟後五分鐘清盤。還有明太子迷不能錯過的濃厚意粉，入口有很重的忌廉味，配上粒粒明太子，一定是必點的菜式！前菜方面十分推介螢光魷魚沖漬，口感和味道都是從未嘗過的。⏷醉翁燒鳥⏷地點：太子西洋菜北街159A號地舖價格：人均300 HKD

過完魚街買左一堆心水魚🐠❤️就約左朋友嚟太子陪我食「生日飯🎉」呢一間專食串燒嘅居酒屋🏮係最近新開係酒吧街個邊～🤍門口全白色設計，喺酒吧街當中非常突出顯眼～而入內亦都非常鍾意佢哋坐位嘅設計，私隱度極高👍🏻👍🏻「🍣油甘魚腩三文魚腩刺身」&「🦀足料軟殼蟹沙律」佢地嘅魚生刺身勁新鮮😋2個魚腩啖啖肉肥得嚟又唔會太漏～至於軟殼蟹沙律🥗蟹量好多炸得又夠脆，配埋蟹籽同沙律菜，作為前菜夠晒醒胃～「🔥鹽釜原隻鮑魚」店員⭐️5星星推介俾我哋！果然係超有驚喜又好食🤤🤤一上枱會淋上火焰酒等包住喺鹽入面嘅食材味道揮發出嚟會更好更香～而一打開果然不負眾望，係昆布包住原隻鮑魚，昆布嘅味道香溢四射，令人聞到都口水直流🤤鮑魚味道更加唔洗講，索曬昆布味非常入味，軟淋得嚟又不乏彈牙，就係勁好食呀！👍🏻👍🏻「🐣櫻花蝦半熟蛋爆彈」/「🐷豚肉串燒set」/「🐔雞肉串燒set」/「🐮厚切燒牛舌」/「🧀️燒芝士年糕」作為居酒屋點可以冇串燒，花多眼亂唔知點揀嘅話就可以揀串燒set, 全部都燒得勁香～豚肉set入面最特別就係「煙肉荔枝卷」&「香茜豬肉卷」，前者又鹹又甜出奇地夾，後者係芫荽控必點！雞肉set的話如果有小朋友嘅話佢哋會食得好開心❤️無

餐廳：醉翁燒鳥 (太子)地址：太子西洋菜北街159A號地舖太子呢間由日本師傅主理嘅居酒屋——醉翁燒鳥 @suiou.yakitori ，大部分料理食物都喺由日籍師傅設計，開咗接近4個月，主打各式燒鳥串燒🍢、精心炮製嘅日式料理🥟、新鮮空運嘅海鮮刺身🐟，仲特設半獨立卡位個室，希望食客嚟度除咗可以食到日式美食，仲可以有個私隱度高少少嘅空間同好友摯愛談天說地，食吓串燒飲住啤酒🍻，盡情享受當下嘅時光🥳坐低冇耐店員先送上每日都唔同嘅前菜——鹹香開胃嘅吞拿魚昆布漬，大熱天時☀️，我同朋友都嗱嗱臨叫番杯嘢飲，我就叫咗杯用檸檬汁、梳打水、燒酒整成酸酸甜甜嘅Lemon Sour($68)🍸，朋友就叫咗杯Fruit Punch ($28)🍹✝️足料軟殼蟹沙律 $98軟殼蟹嘅份量果然夠晒足料🦀，雖然炸粉比較厚，但入口相當鬆脆，就算放咗一陣都唔會因為醬汁而整到腍晒，加上大量蟹籽嘅配搭，蟹香滋味double up⬆️✝️鹽釜原隻鮑 $168用咗蘿蔔、醬油、昆布湯炆煮4-5個鐘嘅原隻鮑魚，以昆布同蛋白鹽包裹住去焗煮🧂，雖然第一啖食落有啲鹹，但整體鮮味確實提升咗唔少👍，入口腍得嚟好彈牙，加上上枱之後即席嘅點火效果同敲碎蛋白鹽