醉翁燒鳥

營業中

休息中

餐廳：醉翁燒鳥 (太子)地址：太子西洋菜北街159A號地舖太子呢間由日本師傅主理嘅居酒屋——醉翁燒鳥 @suiou.yakitori ，大部分料理食物都喺由日籍師傅設計，開咗接近4個月，主打各式燒鳥串燒🍢、精心炮製嘅日式料理🥟、新鮮空運嘅海鮮刺身🐟，仲特設半獨立卡位個室，希望食客嚟度除咗可以食到日式美食，仲可以有個私隱度高少少嘅空間同好友摯愛談天說地，食吓串燒飲住啤酒🍻，盡情享受當下嘅時光🥳坐低冇耐店員先送上每日都唔同嘅前菜——鹹香開胃嘅吞拿魚昆布漬，大熱天時☀️，我同朋友都嗱嗱臨叫番杯嘢飲，我就叫咗杯用檸檬汁、梳打水、燒酒整成酸酸甜甜嘅Lemon Sour($68)🍸，朋友就叫咗杯Fruit Punch ($28)🍹✝️足料軟殼蟹沙律 $98軟殼蟹嘅份量果然夠晒足料🦀，雖然炸粉比較厚，但入口相當鬆脆，就算放咗一陣都唔會因為醬汁而整到腍晒，加上大量蟹籽嘅配搭，蟹香滋味double up⬆️✝️鹽釜原隻鮑 $168用咗蘿蔔、醬油、昆布湯炆煮4-5個鐘嘅原隻鮑魚，以昆布同蛋白鹽包裹住去焗煮🧂，雖然第一啖食落有啲鹹，但整體鮮味確實提升咗唔少👍，入口腍得嚟好彈牙，加上上枱之後即席嘅點火效果同敲碎蛋白鹽

太子新開業日式居酒屋，白色光鮮大門，裡面以木色為主調。私隱度高，大多為半開放式卡位，每組卡位設有布屏，需要時可以按鐘請店員幫忙。✨櫻花蝦半熟蛋爆彈先用蝦膠包住隻蛋，外層沾滿櫻花蝦後再炸。外層熱辣辣非常脆口，櫻花蝦味濃郁，裡面嘅流心蛋實在吸引🤤高質！✨立鱗炸甘鯛必叫‼️如果我只可以揀一款，我一定會揀呢樣‼️ 以油浸泡魚表皮位置，令魚鱗炸至豎起，非常香口脆身😍而魚肉則非常嫩滑，仲有海苔香。整體一啲都唔油膩，賣相又靚。✨鹽釜原隻鮑魚第一眼睇⋯咁似菠蘿包嘅😂原來用厚厚嘅鹽層包住鮑魚。用酒淋上鹽層，再用火燒🔥僅有🔟秒嘅打卡時間🤪。然後用匙羹敲開鹽層，就可以享用以昆布葉包住嘅鮑魚。鮑魚勁大隻好厚肉，肉質有咬口，仲有少少昆布香味添。✨秘製酥脆唐揚雞唐揚雞本身同出面食嘅未必太大分別，但重點在於自家製嘅胡椒柚子他他醬，味道清新帶少少creamy質感。✨蒜片一口牛肉牛肉粒好多汁，又夠腍，夾埋蒜片一齊食好香口🙌🏻✨芝士年糕 - 裡面係流心芝士，熱辣辣好香濃。不過好易飽肚，建議食半粒就好😆✨雞皮餃子 - 以雞皮取代餃子皮，煎得金黃酥脆，內裡餡料亦好多汁。✨牛舌大根煮 - 湯底清甜，白蘿蔔煮到入哂味， 牛舌夠哂腍。

📍「醉翁燒鳥」- 太子今次食食食之旅黎到太子😌去到太子搵野食，見到呢間門面裝修得好靚嘅日式居酒屋，又有好多特別嘅野食，就決定試試佢😎📷餐廳位於西洋菜北街，門面係清雅嘅白色，內裡裝修充滿日本🇯🇵居酒屋feel🤗有好多酒樽🍶🍾、舊式日本海報等，卡位仲係超有私隱度，落咗簾就可以盡情享受私人空間👫Staff 嘅服務態度都好好，會詳細介紹返每道食材，睇得出佢哋好用心🥰🍴自家製泡菜💰HK$0✨推薦指數：9/10一坐低就有自家製泡菜小食，一入口唔辣，之後辣味慢慢滲出嚟幾有後勁，好爽，夠開胃🤤🍴櫻花蝦半熟蛋爆彈💰HK$48✨推薦指數：10/10見到呢度有少見嘅炸蛋，即刻試試佢😎一上枱就見到中間嘅蛋好流心🤩經staff 介紹，原來係用蝦膠包裹住隻蛋，再沾滿櫻花乾拎去炸，好有心思😝食落外層嘅櫻花乾好脆身，好重蝦味，但又唔會炸到苦味都出嚟，中間蝦膠增加口感，內裡嘅流心蛋軟淋，入口爆漿好正，如果蛋汁再甜多少少就更正🤤必嗌‼️🍴鹽釜原隻鮑魚💰HK$168✨推薦指數：9/10呢款係餐廳嘅招牌菜之一，梗係要試試❗️上菜嘅時間鮑魚被鹽覆蓋住，staff 會將酒淋上面，火焰🔥即時佈滿整個鮑魚，賣相一流🤩📸火燒完之後，sta

去完花墟買花見差唔多時候食飯，拎住好多嘢無力再行咁遠，經過西洋菜街見到有間純白色嘅日本餐廳感覺好清新，於是同朋友決定行入去試吓。一入去到去見到貼咗好多寫住日文嘅相，已經好有回鄉feel。打開menu見到啲相幾吸引有好多款都想試，又餓又渴又熱立即叫幾樣快上菜嘅嚟醫住肚先！啤酒好快就嚟到，佢咃嘅啤酒唔係一般嘅Asahi，係原裝正版嘅日本Asahi，一飲即刻就feel到隻味係好唔同！傾咗無耐秘製唐揚雞同自家製泡菜已經送到。佢個唐揚雞不愧為招牌菜，個外皮炸得超香脆，一咬落去仲要爆汁，再配一啖啤酒真係爽到爆！朋友話配泡菜都好正，啲泡菜唔太辣之餘味道仲好清新，食完炸嘢cool down返少少個人啱啱好！跟住就到刺身上場喇，雖然我哋係散叫，但師傅都好用心擺得靚靚俾我哋打卡。三文魚腩夠肥美又新鮮，赤蝦堅大隻，肉質又爽脆清甜。食完我個friend即刻話要追加！刺身未食晒啲串燒已經嚟到，個免治雞肉串一上枱已經聞到好香，忍唔住立即放入口，啲肉汁即刻佈滿成個口，第二啖點埋個鮮蛋黃又係另一種味道，蛋黃中和咗個醬汁得嚟又帶嚟新嘅濃郁同香氣，各有各好食。朋友係芫茜怪一見到有芫茜豬肉卷二話不說就叫咗。我本身就麻麻哋，

【太子新開居酒屋·火焰鮑魚好吸睛🤩🏮】/////呢間居酒屋座位都以卡位為主 坐得舒服yaa 食物有新鮮刺身、串燒、定食等等 擺盤精緻👀味道同賣相都幾有誠意hehe(≧∇≦).👉🏻鹽釜原隻鮑魚 ($168)用釜燒方法制作 有大量昆布以及海鹽覆蓋鮑魚 燜熟後都保留鮑魚多汁爽口嘅口感😌店員淋上酒有火焰效果 靚到打個卡🔥.👉🏻迷你豪華海鮮丼9種 ($248)迷你版可以一次過試唔同種類嘅刺身😬三文魚以及油甘魚較出色 油甘魚充滿魚香 入口即融 底層有紫菜以及雞蛋絲配搭日本米～.👉🏻飯團御膳定食 ($138)飯團質感實淨 有大量熟三文魚做餡料 旁邊牛舌牛味頗香濃 白蘿蔔吸晒醬汁精華 好惹味(´▽｀)鯖魚烤得有油香 魚肉嫩滑!!.👉🏻櫻花蝦半熟蛋爆彈 ($48)外層有櫻花蝦配搭蝦膠 櫻花蝦蝦味幾濃 份量偏多 調整口感更好 蛋呈半熟流心狀態🤤.👉🏻秘制酥脆唐揚雞 ($78)雞件炸得外脆内軟 散發甜甜柚子香氣😝可以再配搭小店自家制他他醬 不過小編覺得唐揚雞已經夠晒入味haha.👉🏻立鱗炸甘鯛 ($98)魚鱗炸得非常香脆 唔會油膩 好似蜂巢形狀👀與魚肉軟嫩口感有強烈對比 幾特别———📍醉翁燒鳥 (太子)太子

今次係太子路經發現一間好新淨既居酒屋 ，依間居酒屋原來開左幾個月咋😎，而且佢既座位設計，私隱度幾好，好適合約埋三五知己去食下野吹水😆。💸$852 💁🏼‍♀️人均$300-400整體食物評價：★ ★ ★ ★ ★食物質素好高，每樣食物都好好食😍。服務態度：★ ★ ★ ★ ☆服務員既態度都好有禮貌同好nice😆。環境氣氛：★ ★ ★ ★ ★環境設計營造到好有日式風格，座位都好似包廂或者少量omakase 既座位🤭，用膳都覺得好舒適。🥯食物方面醉翁燒鳥推介 $248依個串燒推介係餐廳招牌，有明治雞肉串、雞肉串、京蔥串、牛舌，雞肉串同牛舌都幾好食😆。軟殻蟹牛油果壽司卷$128壽司卷價錢都比較貴，所以份量都唔會太少。軟殻蟹真係脆卜卜，蟹籽都係足料，打卡幾靚。醉翁便當 $148依個便當乜都有齊咁濟滿足哂所有願望🤓，好適合乜都想叫但又怕食唔哂既人，有刺身、天婦羅、鰻魚飯同埋燘牛舌。不得不讚牛舌燘到好似牛腩咁冧，好好食😆。鹽釜原隻鮑魚$168真材實料真係鹽焗，再加上淋左少少酒。份量雖然少，但係味道真係好香、鮑魚味道都會好出。🤩☕️飲品方面（兩杯都係cocktail)藍橘乳酸特飲 $48好似日本波子糖味咁，完

🧡IG: orororenji☆ 醉翁燒鳥太子西洋菜北街159A號地舖✦ 鹽釜原隻鮑魚店員話隻鮑魚係燜左4,5個鐘架，上枱之後會點火，然後敲爛包住嘅鹽，係昆布下面就係鮑魚，得意之餘都幾花時間整嘅一樣菜式，食落好入味，彈牙得黎好淋，好味(๑˃̵ᴗ˂̵)✦ 雞肉串燒Set• 月見免治雞肉棒 • 雞肉串 • 雞腎串呢個set有以上3款串燒，唔食雞腎嘅可以轉雞翼，3款都各有千秋，免治雞肉入面有d軟骨，食落好有口感，雞腎外脆內彈牙，好食(〃ω〃) ✦ 豚肉串燒Set• 五花腩 • 荔枝煙肉卷 • 芫荽豬肉卷豚肉set就有以上呢3款，芫荽嗰個真係勁重味XD，荔枝煙肉咸咸甜甜咁幾好食。✦ 刺身盛宴-四點盛四款刺身分別有三文魚、帆立貝、赤身同赤蝦，好豐富見到都開心，仲要勁厚切。✦ 足料軟殼蟹沙律同佢名一樣，真係好足料，一睇就知好大堆頭，好大隻軟殼蟹，又勁多蟹籽，連埋沙律菜一齊食又爽又脆。✦ 味醂雞泡魚乾繼續居酒屋必叫item!! 雞泡魚乾真係送酒一流架!!✦ Highball居酒屋一定要飲highball，爽！✦ Calpis Soda Sour揀左提子味，甜甜的，無乜酒味。

太子酒吧街個邊有間好白雪雪既餐廳, 好簡約風既, 就吸引左我同朋友去食晚飯😉入面裝修好日式, 同埋好高既私隱度, 未食野前都可以打咭一輪, 唔影相都好啱傾計, 拍拖既就好啱談心啦🤭刺身🍣首先佢的油甘魚腩好靚好大條, 但好可惜本人唔食三文魚, 佢個樣好靚仔咁, 因為我唔食三文魚刺身, 所以我無食到, 但朋友就話好好味, 啖啖肉😊 另外仲有係油甘魚腩, 都係好啖啖肉咁喎軟殼蟹沙律🦀🥗沙律好多軟殼蟹, 炸得好脆, 好好的道前菜鹽釜原隻飽魚原本上菜會幫我地淋火焰酒, 好有視覺享受, 打開外面個層鹽釜, 入面係用昆布巳住原隻鮑魚, 仲好細心咁幫我切開細細舊, 方便進食打開左就已經聞昆布既味道, 飽魚的味道就真係入哂味, 口感好好, 好彈牙櫻花蝦半熟蛋爆彈🥚蛋既外圍係蝦包住黎炸, 炸得好靚靚, 入面蛋黃又好流心, 味道好豐富串燒系列🍢居酒屋就當然要試下佢既串燒, 咁朋友就叫左個串燒set, 全部燒得好香好啱啱好煙肉荔枝卷又鹹又甜, 竟然好夾😀香茜豬肉卷好濃既芫荽味, 鐘意食芫荽既我就好鍾意食啦免治雞肉串 - 免治雞肉串配上醬汁(甜的), 好啱我口味👍厚切燒牛舌 - 味道唔錯既, 但我自己對牛舌就麻

雖然香港暫時禁止咗日本嘅刺身海產，但係居酒屋嘅選擇又點止咁少呢。今日嚟到好近太子站出口嘅一間居酒屋。👍🏻鹽釜原隻鮑魚充滿着視覺效果嘅一道菜，鮑魚被昆布蓋上，面頭放上一層厚厚的鹽用火酒去火焰，把鹽分慢慢滲進鮑魚之內，食落爽彈，調味一絕，記住預備定手機拍片(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)👍🏻味噌五花腩豬肉鍋淺淺嘅鍋底裝有滿滿嘅料，兩大串五花腩肥瘦相間，灑上蔥花，底部有日本粉絲、金菇、娃娃菜等等嘅配料，食落濃郁，但唔會令到喉嚨乾涸。👍🏻櫻花蝦流心蛋用上日本嘅雞蛋，橘紅色嘅蛋汁傾瀉而出，包上蝦膠和櫻花蝦乾去炸，外層脆卜卜又帶鹹香感。👍🏻黑毛和牛烏炙燒壽司和牛油脂充分，滲進米飯之內更加香溢，加入黑魚子和海膽絕對係畫龍點睛，值得一試。👍🏻海之幸甲羅燒甲羅燒絕對係食蟹膏嘅最佳食法，蟹膏經過燒烤後進一步凝聚，味道亦變得更加濃郁甘甜，餘韻久久不散。👍🏻軟殼蟹牛油果卷卷物份量充足，而且包得實淨，面頭鋪上嘅魚籽口感極佳，軟殼蟹炸得酥脆，加入牛油果嘅香軟，味道不俗👍🏻串燒牛舌、雞胸軟骨、自家製雞肉雞棒；牛舌極度爽口，牛味頗重；雞胸軟骨口感爽脆，亦係小店特色之一，黑椒味道香濃；雞肉棒點上蛋汁極為滋味，肉質帶汁又夠嫩。👍🏻旭鶴 蜜

每次經過都想試。結論係：食過番尋味！後悔冇早d去呢間居酒屋食嘢！先唔講食物質素呢間居酒屋上至服務態度 下至環境氣氛都值得一贊！店員親切有禮，食嘢環境舒服寬敞，且有私隱度，每個卡位都設有簾遮擋上餐速度正常燒牛舌厚得黎有夠juicy！口感十分好其他燒物都好有水準雞皮餃子外皮金黃酥脆，內餡軟嫩多汁。雞皮油香十足，餡料亦都好飽滿 讚！炸物時間預算都非常準確 每樣都可以炸到外脆內軟刺身新鮮 鮮甜性價比極高成個用餐過程十分滿意值得推介俾身邊嘅人！食完已經係到諗幾時再嚟👈

這間位於太子的日式居酒屋，鄰近港鐵站，佔盡地理優勢，服務友善貼心，提供舒適滿意的用餐環境。餐廳主打日式串燒配搭各類清酒，並選用日本德島阿波酢橘雞入饌，脂肪及膽固醇較一般低，🍀足料軟殼蟹沙律 $98堅足料的軟殼蟹沙律，軟殼蟹份量超多，香脆可口，加上大量的沙律菜，清新開胃。🍀櫻花𧎚半熟蛋爆彈 $48流心的半熟蛋外面包住咸香的櫻花蝦，層次豐富，別有一番風味。🍀香茜豬肉卷 $38🍀五花腩 $48🍀牛舌 $68🍀雞胸軟骨串 $32🍀自家製免治雞肉棒 $38串燒永遠是酌酒的良伴，每次去居酒屋最愛邊飲邊吃串燒，牛舌爽彈帶嚼勁，香茜豬肉卷風味獨特，雞胸軟骨口感爽脆，五花腩肥瘦均勻。🍀香蔥拖羅蓉壽司卷 $128脂香豐腴的拖羅蓉夾雜著京葱碎，減輕了拖羅的油膩感，口感細緻綿密，飽腹滿足。🍀鹽釜原隻鮑魚 $168充滿儀式感的菜式，店員會在食客面前點火，火豔之下是美味的鹽釜原隻鮑魚，以昆布作調味，鮑魚口爽彈牙，滿足視覺及味覺的享受。🍀梵柚子果酒 $45🍀市島酒造梅酒 $48