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餐廳:醉翁燒鳥 (太子)地址:太子西洋菜北街159A號地舖太子呢間由日本師傅主理嘅居酒屋——醉翁燒鳥 @suiou.yakitori ,大部分料理食物都喺由日籍師傅設計,開咗接近4個月,主打各式燒鳥串燒🍢、精心炮製嘅日式料理🥟、新鮮空運嘅海鮮刺身🐟,仲特設半獨立卡位個室,希望食客嚟度除咗可以食到日式美食,仲可以有個私隱度高少少嘅空間同好友摯愛談天說地,食吓串燒飲住啤酒🍻,盡情享受當下嘅時光🥳坐低冇耐店員先送上每日都唔同嘅前菜——鹹香開胃嘅吞拿魚昆布漬,大熱天時☀️,我同朋友都嗱嗱臨叫番杯嘢飲,我就叫咗杯用檸檬汁、梳打水、燒酒整成酸酸甜甜嘅Lemon Sour($68)🍸,朋友就叫咗杯Fruit Punch ($28)🍹✝️足料軟殼蟹沙律 $98軟殼蟹嘅份量果然夠晒足料🦀,雖然炸粉比較厚,但入口相當鬆脆,就算放咗一陣都唔會因為醬汁而整到腍晒,加上大量蟹籽嘅配搭,蟹香滋味double up⬆️✝️鹽釜原隻鮑 $168用咗蘿蔔、醬油、昆布湯炆煮4-5個鐘嘅原隻鮑魚,以昆布同蛋白鹽包裹住去焗煮🧂,雖然第一啖食落有啲鹹,但整體鮮味確實提升咗唔少👍,入口腍得嚟好彈牙,加上上枱之後即席嘅點火效果同敲碎蛋白鹽
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餐廳:醉翁燒鳥 (太子)
地址:太子西洋菜北街159A號地舖
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太子呢間由日本師傅主理嘅居酒屋——醉翁燒鳥 @suiou.yakitori ,大部分料理食物都喺由日籍師傅設計,開咗接近4個月,主打各式燒鳥串燒🍢、精心炮製嘅日式料理🥟、新鮮空運嘅海鮮刺身🐟,
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仲特設半獨立卡位個室,希望食客嚟度除咗可以食到日式美食,仲可以有個私隱度高少少嘅空間同好友摯愛談天說地,食吓串燒飲住啤酒🍻,盡情享受當下嘅時光🥳
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坐低冇耐店員先送上每日都唔同嘅前菜——鹹香開胃嘅吞拿魚昆布漬,大熱天時☀️,我同朋友都嗱嗱臨叫番杯嘢飲,我就叫咗杯用檸檬汁、梳打水、燒酒整成酸酸甜甜嘅Lemon Sour($68)🍸,朋友就叫咗杯Fruit Punch ($28)🍹
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✝️足料軟殼蟹沙律 $98
軟殼蟹嘅份量果然夠晒足料🦀,雖然炸粉比較厚,但入口相當鬆脆,就算放咗一陣都唔會因為醬汁而整到腍晒,加上大量蟹籽嘅配搭,蟹香滋味double up⬆️
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✝️鹽釜原隻鮑 $168
用咗蘿蔔、醬油、昆布湯炆煮4-5個鐘嘅原隻鮑魚,以昆布同蛋白鹽包裹住去焗煮🧂,雖然第一啖食落有啲鹹,但整體鮮味確實提升咗唔少👍,
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入口腍得嚟好彈牙,加上上枱之後即席嘅點火效果同敲碎蛋白鹽拎出鮑魚嘅過程,就更加有睇頭🤩
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✝️刺身盛宴—四點盛$228
望落色澤新鮮嘅刺身拼盤,共有四款而每款有三片,赤身同三文魚厚度十足,帆立貝夠晒鮮甜,赤蝦鮮香飽滿🦐,擺盤相當精緻✨
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✝️明太子玉子燒 $98
一份切開六件,豐厚有層次感嘅玉子燒配上明太子同大量蔥花,蔥花大大咁減低咗膩嘅感覺,同時不失以明太子為主嘅鹹香,玉子燒得幾香幾嫩滑😎
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✝️櫻花蝦半熟蛋爆彈 $48
最內層有半熟蛋,之後被蝦膠同櫻花蝦包住再拎去炸香🔥,造成外層香脆、中層爽彈、內層流心軟嫩😋,整體以櫻花蝦嘅獨特香味同蛋香為主,仲有陣陣芝麻香添😆
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✝️豚肉串燒SET $98
有五花腩、煙肉荔枝卷同香茜豬肉卷各一串🍢,五花腩肥瘦參半,豚肉香出眾得嚟唔會好膩,而鍾意食芫荽嘅人一定要試清新嘅香茜豬肉卷🤤
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✝️雞肉串燒SET $88
用日本德島阿波酢橘雞去整嘅雞肉串🐓,呢啲雞隻嘅飼料加咗德島名產酢橘果皮🍊,令雞肉比較柔軟爽嫩同脂肪比例冇咁重。當中有雞腎、月見免治雞肉棒同雞肉串,前者以鹽燒燒香,後兩者就加配咗濃香嘅特製燒汁,
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將月見免治雞肉棒蘸落日本雞蛋漿當中,一啖放入口濃郁滋味沒法擋💕,仲食到有少少雞軟骨😌
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-08-15
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$500 (晚餐)
等級4
238
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2023-07-05 416 瀏覽
太子新開業日式居酒屋,白色光鮮大門,裡面以木色為主調。私隱度高,大多為半開放式卡位,每組卡位設有布屏,需要時可以按鐘請店員幫忙。✨櫻花蝦半熟蛋爆彈先用蝦膠包住隻蛋,外層沾滿櫻花蝦後再炸。外層熱辣辣非常脆口,櫻花蝦味濃郁,裡面嘅流心蛋實在吸引🤤高質!✨立鱗炸甘鯛必叫‼️如果我只可以揀一款,我一定會揀呢樣‼️ 以油浸泡魚表皮位置,令魚鱗炸至豎起,非常香口脆身😍而魚肉則非常嫩滑,仲有海苔香。整體一啲都唔油膩,賣相又靚。✨鹽釜原隻鮑魚第一眼睇⋯咁似菠蘿包嘅😂原來用厚厚嘅鹽層包住鮑魚。用酒淋上鹽層,再用火燒🔥僅有🔟秒嘅打卡時間🤪。然後用匙羹敲開鹽層,就可以享用以昆布葉包住嘅鮑魚。鮑魚勁大隻好厚肉,肉質有咬口,仲有少少昆布香味添。✨秘製酥脆唐揚雞唐揚雞本身同出面食嘅未必太大分別,但重點在於自家製嘅胡椒柚子他他醬,味道清新帶少少creamy質感。✨蒜片一口牛肉牛肉粒好多汁,又夠腍,夾埋蒜片一齊食好香口🙌🏻✨芝士年糕 - 裡面係流心芝士,熱辣辣好香濃。不過好易飽肚,建議食半粒就好😆✨雞皮餃子 - 以雞皮取代餃子皮,煎得金黃酥脆,內裡餡料亦好多汁。✨牛舌大根煮 - 湯底清甜,白蘿蔔煮到入哂味, 牛舌夠哂腍。
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太子新開業日式居酒屋,白色光鮮大門,裡面以木色為主調。私隱度高,大多為半開放式卡位,每組卡位設有布屏,需要時可以按鐘請店員幫忙。

✨櫻花蝦半熟蛋爆彈
先用蝦膠包住隻蛋,外層沾滿櫻花蝦後再炸。外層熱辣辣非常脆口,櫻花蝦味濃郁,裡面嘅流心蛋實在吸引🤤高質!
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✨立鱗炸甘鯛
必叫‼️如果我只可以揀一款,我一定會揀呢樣‼️ 以油浸泡魚表皮位置,令魚鱗炸至豎起,非常香口脆身😍而魚肉則非常嫩滑,仲有海苔香。整體一啲都唔油膩,賣相又靚。
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✨鹽釜原隻鮑魚
第一眼睇⋯咁似菠蘿包嘅😂原來用厚厚嘅鹽層包住鮑魚。用酒淋上鹽層,再用火燒🔥僅有🔟秒嘅打卡時間🤪。然後用匙羹敲開鹽層,就可以享用以昆布葉包住嘅鮑魚。鮑魚勁大隻好厚肉,肉質有咬口,仲有少少昆布香味添。
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✨秘製酥脆唐揚雞
唐揚雞本身同出面食嘅未必太大分別,但重點在於自家製嘅胡椒柚子他他醬,味道清新帶少少creamy質感。
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✨蒜片一口牛肉
牛肉粒好多汁,又夠腍,夾埋蒜片一齊食好香口🙌🏻
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✨芝士年糕 - 裡面係流心芝士,熱辣辣好香濃。不過好易飽肚,建議食半粒就好😆

✨雞皮餃子 - 以雞皮取代餃子皮,煎得金黃酥脆,內裡餡料亦好多汁。
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✨牛舌大根煮 - 湯底清甜,白蘿蔔煮到入哂味, 牛舌夠哂腍。

刺身叫左兩款,分別係三文魚腩同八爪魚,都好新鮮,前者好肥美。

✨芝士加州卷 /炸蝦天婦羅壽司
飽肚之選😂特別喜歡後者,內裡包住香脆炸蝦,加上沙律醬,好食🙌🏻賣相都靚。
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✨香甜牛肉油楊湯烏冬
純粹想食啲熱呼呼有湯嘅野,但比預期中好味。湯底好甜,尤其喜歡油揚同昆布嘅味道。
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✨紐西蘭羊架 - 羊架燒得焦香味十足,羊羶味剛好,肉汁豐富,喜歡🙌🏻
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✨自家製免治雞肉棒 - 免治雞肉混合雞軟骨,啖啖肉得黎帶點脆身,口感豐富。一定要蘸埋又香又滑嘅日本雞蛋🙌🏻
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✨串燒系列
煙肉荔枝串/燒鮮帶子/燒白膳/雞皮串/雞心串/雞胸軟骨串/田樂茄子
最鐘意雞胸軟骨串,口感一流;白膳好肥美,外層焦香脆口,要趁熱食就唔會腥。田樂茄子如果多返少少汁就更好。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-06-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
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225
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📍「醉翁燒鳥」- 太子今次食食食之旅黎到太子😌去到太子搵野食,見到呢間門面裝修得好靚嘅日式居酒屋,又有好多特別嘅野食,就決定試試佢😎📷餐廳位於西洋菜北街,門面係清雅嘅白色,內裡裝修充滿日本🇯🇵居酒屋feel🤗有好多酒樽🍶🍾、舊式日本海報等,卡位仲係超有私隱度,落咗簾就可以盡情享受私人空間👫Staff 嘅服務態度都好好,會詳細介紹返每道食材,睇得出佢哋好用心🥰🍴自家製泡菜💰HK$0✨推薦指數:9/10一坐低就有自家製泡菜小食,一入口唔辣,之後辣味慢慢滲出嚟幾有後勁,好爽,夠開胃🤤🍴櫻花蝦半熟蛋爆彈💰HK$48✨推薦指數:10/10見到呢度有少見嘅炸蛋,即刻試試佢😎一上枱就見到中間嘅蛋好流心🤩經staff 介紹,原來係用蝦膠包裹住隻蛋,再沾滿櫻花乾拎去炸,好有心思😝食落外層嘅櫻花乾好脆身,好重蝦味,但又唔會炸到苦味都出嚟,中間蝦膠增加口感,內裡嘅流心蛋軟淋,入口爆漿好正,如果蛋汁再甜多少少就更正🤤必嗌‼️🍴鹽釜原隻鮑魚💰HK$168✨推薦指數:9/10呢款係餐廳嘅招牌菜之一,梗係要試試❗️上菜嘅時間鮑魚被鹽覆蓋住,staff 會將酒淋上面,火焰🔥即時佈滿整個鮑魚,賣相一流🤩📸火燒完之後,sta
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📍「醉翁燒鳥」- 太子

今次食食食之旅黎到太子😌
去到太子搵野食,見到呢間門面裝修得好靚嘅日式居酒屋,又有好多特別嘅野食,就決定試試佢😎
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📷餐廳位於西洋菜北街,門面係清雅嘅白色,內裡裝修充滿日本🇯🇵居酒屋feel🤗有好多酒樽🍶🍾、舊式日本海報等,卡位仲係超有私隱度,落咗簾就可以盡情享受私人空間👫
Staff 嘅服務態度都好好,會詳細介紹返每道食材,睇得出佢哋好用心🥰

🍴自家製泡菜
💰HK$0
✨推薦指數:9/10
一坐低就有自家製泡菜小食,一入口唔辣,之後辣味慢慢滲出嚟幾有後勁,好爽,夠開胃🤤

🍴櫻花蝦半熟蛋爆彈
💰HK$48
✨推薦指數:10/10
見到呢度有少見嘅炸蛋,即刻試試佢😎
一上枱就見到中間嘅蛋好流心🤩經staff 介紹,原來係用蝦膠包裹住隻蛋,再沾滿櫻花乾拎去炸,好有心思😝
食落外層嘅櫻花乾好脆身,好重蝦味,但又唔會炸到苦味都出嚟,中間蝦膠增加口感,內裡嘅流心蛋軟淋,入口爆漿好正,如果蛋汁再甜多少少就更正🤤必嗌‼️
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🍴鹽釜原隻鮑魚
💰HK$168
✨推薦指數:9/10
呢款係餐廳嘅招牌菜之一,梗係要試試❗️
上菜嘅時間鮑魚被鹽覆蓋住,staff 會將酒淋上面,火焰🔥即時佈滿整個鮑魚,賣相一流🤩📸
火燒完之後,staff 將鹽蓋打碎,再將蓋住鮑魚嘅海帶拎開,終於見到鮑魚嘅真身😆😆😆
鮑魚一早已經切開一片片方便食用,食落口感好彈牙,味道甜甜哋好重日式醬油味,又靚又好食😋🥰
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🍴刺身盛宴-四點盛
💰HK$228
✨推薦指數:8.5/10
一上到枱已經覺得賣相好吸引,四款刺身擺放得好靚,岩哂打卡📸‼️
四款分別係帶子、赤蝦、三文魚同吞拿魚,各3切😙
帶子鮮甜,但切得比較薄身,厚切會更滿足🤣
赤蝦好大隻,肉質彈牙,蝦頭多蝦膏,食得出好新鮮,仲佈滿蟹籽增加口感😌
三文魚超厚超肥美,啖啖肉好正😋
吞拿魚都幾厚身,正常發揮😗
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🍴香蔥拖羅落壽司
💰HK$128
✨推薦指數:8/10
一碟8件,size 岩岩好,可以一啖放哂落口度😂中間同壽司卷上都鋪滿拖羅蓉,份量都唔少,口感腍身😇面頭仲加上香蔥,食落蔥味好重,帶有少少辣😝
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🍴立鱗炸甘鯛
💰HK$98
✨推薦指數:10/10
呢款都係餐廳招牌‼️超好食必嗌❗️
呢款多數食omakase 先會有,估唔到呢度都會有😍
首先擺盤超靚超吸睛,除咗燒到啲鱗企哂係度成朵花嘅主角之外,仲有偽櫻花樹🌸,打卡一流📸⭐️
外層嘅鱗炸到超級脆身,中間肉身有咬口唔油膩,亦唔會散開哂,仲帶有淡淡紫菜香,整體好出色🥳
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🍴蟹肉玉子燒
💰HK$88
✨推薦指數:7/10
食落玉子偏甜同濕,因為用咗蟹肉會出水,蟹肉都算多,有蟹味,無咁甜會更好😗
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🍴秘製酥脆唐揚雞
💰HK$78
✨推薦指數:7.5/10
食落外皮帶有脆身口感,炸粉略嚴厚咗啲,肉質都算滑但無咩味,一定要配上佢哋自家製胡椒柚子他他醬,感覺有啲似魚柳包嘅醬🤣🤣🤣
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🍴燒鮮帶子
💰HK$68
✨推薦指數:6.5/10
Size 唔算大粒,食落好甜好重醬油味,肉質唔算太乾但亦都唔juicy ,調味輕手啲會更好😗
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🍴自家製免治雞肉棒
💰HK$38
✨推薦指數:7.5/10
將雞軟骨加落雞肉整岀黎,由於免治雞肉比較腍身,所以加埋軟骨落去一齊食就會令口感好好多,咬落既時候有啲軟骨,不過多啲軟骨口感會更好😜醬汁調味上都係比較甜,要加埋蛋汁嚟食,口感更滑口亦可以中和返甜味😇

🍴雞肉串
💰HK$38
✨推薦指數:7/10
食落較為乾身,味道偏甜,幾款串燒都似係用同一款醬汁調味😂
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🍴杏鮑菇
💰HK$20
✨推薦指數:6/10
一串兩件,食落軟淋但真係太甜😅
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味道
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
  • 鹽釜原隻鮑魚
  • 立鱗炸甘鯛
  • 櫻花蝦半熟蛋爆彈
等級4
115
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2023-06-20 271 瀏覽
去完花墟買花見差唔多時候食飯,拎住好多嘢無力再行咁遠,經過西洋菜街見到有間純白色嘅日本餐廳感覺好清新,於是同朋友決定行入去試吓。一入去到去見到貼咗好多寫住日文嘅相,已經好有回鄉feel。打開menu見到啲相幾吸引有好多款都想試,又餓又渴又熱立即叫幾樣快上菜嘅嚟醫住肚先!啤酒好快就嚟到,佢咃嘅啤酒唔係一般嘅Asahi,係原裝正版嘅日本Asahi,一飲即刻就feel到隻味係好唔同!傾咗無耐秘製唐揚雞同自家製泡菜已經送到。佢個唐揚雞不愧為招牌菜,個外皮炸得超香脆,一咬落去仲要爆汁,再配一啖啤酒真係爽到爆!朋友話配泡菜都好正,啲泡菜唔太辣之餘味道仲好清新,食完炸嘢cool down返少少個人啱啱好!跟住就到刺身上場喇,雖然我哋係散叫,但師傅都好用心擺得靚靚俾我哋打卡。三文魚腩夠肥美又新鮮,赤蝦堅大隻,肉質又爽脆清甜。食完我個friend即刻話要追加!刺身未食晒啲串燒已經嚟到,個免治雞肉串一上枱已經聞到好香,忍唔住立即放入口,啲肉汁即刻佈滿成個口,第二啖點埋個鮮蛋黃又係另一種味道,蛋黃中和咗個醬汁得嚟又帶嚟新嘅濃郁同香氣,各有各好食。朋友係芫茜怪一見到有芫茜豬肉卷二話不說就叫咗。我本身就麻麻哋,
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去完花墟買花見差唔多時候食飯,拎住好多嘢無力再行咁遠,經過西洋菜街見到有間純白色嘅日本餐廳感覺好清新,於是同朋友決定行入去試吓。
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一入去到去見到貼咗好多寫住日文嘅相,已經好有回鄉feel。打開menu見到啲相幾吸引有好多款都想試,又餓又渴又熱立即叫幾樣快上菜嘅嚟醫住肚先!
Asahi
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啤酒好快就嚟到,佢咃嘅啤酒唔係一般嘅Asahi,
係原裝正版嘅日本Asahi,
一飲即刻就feel到隻味係好唔同!
傾咗無耐秘製唐揚雞同自家製泡菜已經送到。
泡菜
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秘製唐揚雞
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佢個唐揚雞不愧為招牌菜,個外皮炸得超香脆,
一咬落去仲要爆汁,再配一啖啤酒真係爽到爆!
朋友話配泡菜都好正,啲泡菜唔太辣之餘味道仲好清新,食完炸嘢cool down返少少個人啱啱好!

跟住就到刺身上場喇,雖然我哋係散叫,但師傅都好用心擺得靚靚俾我哋打卡。三文魚腩夠肥美又新鮮,赤蝦堅大隻,肉質又爽脆清甜。食完我個friend即刻話要追加!
免治雞肉串
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刺身未食晒啲串燒已經嚟到,個免治雞肉串一上枱已經聞到好香,忍唔住立即放入口,啲肉汁即刻佈滿成個口,第二啖點埋個鮮蛋黃又係另一種味道,
蛋黃中和咗個醬汁得嚟又帶嚟新嘅濃郁同香氣,各有各好食。
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朋友係芫茜怪一見到有芫茜豬肉卷二話不說就叫咗。
我本身就麻麻哋,但見佢食完一舊係咁話好食好食忍唔住就試咗一舊,估唔到佢今次真係無點我,唔單止無芫茜味不特止,仲為豬肉帶嚟更豐富嘅肉汁,食完完全唔覺得漏,再配啤酒一流!!
鹽釜原隻鮑魚
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見到隔離枱有個好特別嘅菜,店員話係佢哋另一招牌菜鹽釜原隻鮑魚。
全部都係即叫即整,夠晒新鮮。
臨上菜店員仲會點火加添香味,呢個梗係又要打吓卡啦!
最後我哋仲叫咗明太子玉子燒、明太子白汁烏冬同醉翁炒飯,飽到上心口埋單每人都係300蚊左右,性價比超高!朋友話下次會早啲嚟食完晏先再去買嘢。
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2023-05-20
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$300
慶祝紀念
紀念日
推介美食
泡菜
秘製唐揚雞
免治雞肉串
鹽釜原隻鮑魚
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【太子新開居酒屋·火焰鮑魚好吸睛🤩🏮】/////呢間居酒屋座位都以卡位為主 坐得舒服yaa 食物有新鮮刺身、串燒、定食等等 擺盤精緻👀味道同賣相都幾有誠意hehe(≧∇≦).👉🏻鹽釜原隻鮑魚 ($168)用釜燒方法制作 有大量昆布以及海鹽覆蓋鮑魚 燜熟後都保留鮑魚多汁爽口嘅口感😌店員淋上酒有火焰效果 靚到打個卡🔥.👉🏻迷你豪華海鮮丼9種 ($248)迷你版可以一次過試唔同種類嘅刺身😬三文魚以及油甘魚較出色 油甘魚充滿魚香 入口即融 底層有紫菜以及雞蛋絲配搭日本米~.👉🏻飯團御膳定食 ($138)飯團質感實淨 有大量熟三文魚做餡料 旁邊牛舌牛味頗香濃 白蘿蔔吸晒醬汁精華 好惹味(´▽`)鯖魚烤得有油香 魚肉嫩滑!!.👉🏻櫻花蝦半熟蛋爆彈 ($48)外層有櫻花蝦配搭蝦膠 櫻花蝦蝦味幾濃 份量偏多 調整口感更好 蛋呈半熟流心狀態🤤.👉🏻秘制酥脆唐揚雞 ($78)雞件炸得外脆内軟 散發甜甜柚子香氣😝可以再配搭小店自家制他他醬 不過小編覺得唐揚雞已經夠晒入味haha.👉🏻立鱗炸甘鯛 ($98)魚鱗炸得非常香脆 唔會油膩 好似蜂巢形狀👀與魚肉軟嫩口感有強烈對比 幾特别———📍醉翁燒鳥 (太子)太子
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【太子新開居酒屋·火焰鮑魚好吸睛🤩🏮】
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呢間居酒屋座位都以卡位為主 坐得舒服yaa 食物有新鮮刺身、串燒、定食等等 擺盤精緻👀味道同賣相都幾有誠意hehe(≧∇≦)
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👉🏻鹽釜原隻鮑魚 ($168)
用釜燒方法制作 有大量昆布以及海鹽覆蓋鮑魚 燜熟後都保留鮑魚多汁爽口嘅口感😌店員淋上酒有火焰效果 靚到打個卡🔥
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👉🏻迷你豪華海鮮丼9種 ($248)
迷你版可以一次過試唔同種類嘅刺身😬三文魚以及油甘魚較出色 油甘魚充滿魚香 入口即融 底層有紫菜以及雞蛋絲配搭日本米~
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👉🏻飯團御膳定食 ($138)
飯團質感實淨 有大量熟三文魚做餡料 旁邊牛舌牛味頗香濃 白蘿蔔吸晒醬汁精華 好惹味(´▽`)鯖魚烤得有油香 魚肉嫩滑!!
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👉🏻櫻花蝦半熟蛋爆彈 ($48)
外層有櫻花蝦配搭蝦膠 櫻花蝦蝦味幾濃 份量偏多 調整口感更好 蛋呈半熟流心狀態🤤
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👉🏻秘制酥脆唐揚雞 ($78)
雞件炸得外脆内軟 散發甜甜柚子香氣😝可以再配搭小店自家制他他醬 不過小編覺得唐揚雞已經夠晒入味haha
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👉🏻立鱗炸甘鯛 ($98)
魚鱗炸得非常香脆 唔會油膩 好似蜂巢形狀👀與魚肉軟嫩口感有強烈對比 幾特别

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📍醉翁燒鳥 (太子)
太子西洋菜北街159A號地舖
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服務
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用餐日期
2023-05-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (午餐)
等級3
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今次係太子路經發現一間好新淨既居酒屋 ,依間居酒屋原來開左幾個月咋😎,而且佢既座位設計,私隱度幾好,好適合約埋三五知己去食下野吹水😆。💸$852 💁🏼‍♀️人均$300-400整體食物評價:★ ★ ★ ★ ★食物質素好高,每樣食物都好好食😍。服務態度:★ ★ ★ ★ ☆服務員既態度都好有禮貌同好nice😆。環境氣氛:★ ★ ★ ★ ★環境設計營造到好有日式風格,座位都好似包廂或者少量omakase 既座位🤭,用膳都覺得好舒適。🥯食物方面醉翁燒鳥推介 $248依個串燒推介係餐廳招牌,有明治雞肉串、雞肉串、京蔥串、牛舌,雞肉串同牛舌都幾好食😆。軟殻蟹牛油果壽司卷$128壽司卷價錢都比較貴,所以份量都唔會太少。軟殻蟹真係脆卜卜,蟹籽都係足料,打卡幾靚。醉翁便當 $148依個便當乜都有齊咁濟滿足哂所有願望🤓,好適合乜都想叫但又怕食唔哂既人,有刺身、天婦羅、鰻魚飯同埋燘牛舌。不得不讚牛舌燘到好似牛腩咁冧,好好食😆。鹽釜原隻鮑魚$168真材實料真係鹽焗,再加上淋左少少酒。份量雖然少,但係味道真係好香、鮑魚味道都會好出。🤩☕️飲品方面(兩杯都係cocktail)藍橘乳酸特飲 $48好似日本波子糖味咁,完
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今次係太子路經發現一間好新淨既居酒屋 ,依間居酒屋原來開左幾個月咋😎,而且佢既座位設計,私隱度幾好,好適合約埋三五知己去食下野吹水😆。

💸$852 💁🏼‍♀️人均$300-400

整體食物評價:★ ★ ★ ★ ★
食物質素好高,每樣食物都好好食😍。

服務態度:★ ★ ★ ★ ☆
服務員既態度都好有禮貌同好nice😆。

環境氣氛:★ ★ ★ ★ ★
環境設計營造到好有日式風格,座位都好似包廂或者少量omakase 既座位🤭,用膳都覺得好舒適。
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🥯食物方面
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醉翁燒鳥推介 $248
依個串燒推介係餐廳招牌,有明治雞肉串、雞肉串、京蔥串、牛舌,雞肉串同牛舌都幾好食😆。
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軟殻蟹牛油果壽司卷$128
壽司卷價錢都比較貴,所以份量都唔會太少。軟殻蟹真係脆卜卜,蟹籽都係足料,打卡幾靚。
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醉翁便當 $148
依個便當乜都有齊咁濟滿足哂所有願望🤓,好適合乜都想叫但又怕食唔哂既人,有刺身、天婦羅、鰻魚飯同埋燘牛舌。不得不讚牛舌燘到好似牛腩咁冧,好好食😆。

鹽釜原隻鮑魚$168
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真材實料真係鹽焗,再加上淋左少少酒。份量雖然少,但係味道真係好香、鮑魚味道都會好出。🤩

☕️飲品方面(兩杯都係cocktail)
藍橘乳酸特飲 $48
好似日本波子糖味咁,完全唔似飲緊酒精飲品,值得推介😎。

醉檸茶$48
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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堂食
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🧡IG: orororenji☆ 醉翁燒鳥太子西洋菜北街159A號地舖✦ 鹽釜原隻鮑魚店員話隻鮑魚係燜左4,5個鐘架,上枱之後會點火,然後敲爛包住嘅鹽,係昆布下面就係鮑魚,得意之餘都幾花時間整嘅一樣菜式,食落好入味,彈牙得黎好淋,好味(๑˃̵ᴗ˂̵)✦ 雞肉串燒Set• 月見免治雞肉棒 • 雞肉串 • 雞腎串呢個set有以上3款串燒,唔食雞腎嘅可以轉雞翼,3款都各有千秋,免治雞肉入面有d軟骨,食落好有口感,雞腎外脆內彈牙,好食(〃ω〃) ✦ 豚肉串燒Set• 五花腩 • 荔枝煙肉卷 • 芫荽豬肉卷豚肉set就有以上呢3款,芫荽嗰個真係勁重味XD,荔枝煙肉咸咸甜甜咁幾好食。✦ 刺身盛宴-四點盛四款刺身分別有三文魚、帆立貝、赤身同赤蝦,好豐富見到都開心,仲要勁厚切。✦ 足料軟殼蟹沙律同佢名一樣,真係好足料,一睇就知好大堆頭,好大隻軟殼蟹,又勁多蟹籽,連埋沙律菜一齊食又爽又脆。✦ 味醂雞泡魚乾繼續居酒屋必叫item!! 雞泡魚乾真係送酒一流架!!✦ Highball居酒屋一定要飲highball,爽!✦ Calpis Soda Sour揀左提子味,甜甜的,無乜酒味。
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🧡IG: orororenji
☆ 醉翁燒鳥
太子西洋菜北街159A號地舖
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✦ 鹽釜原隻鮑魚
店員話隻鮑魚係燜左4,5個鐘架,上枱之後會點火,然後敲爛包住嘅鹽,係昆布下面就係鮑魚,得意之餘都幾花時間整嘅一樣菜式,食落好入味,彈牙得黎好淋,好味(๑˃̵ᴗ˂̵)
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✦ 雞肉串燒Set
• 月見免治雞肉棒
• 雞肉串
• 雞腎串
呢個set有以上3款串燒,唔食雞腎嘅可以轉雞翼,3款都各有千秋,免治雞肉入面有d軟骨,食落好有口感,雞腎外脆內彈牙,好食(〃ω〃)
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✦ 豚肉串燒Set
• 五花腩
• 荔枝煙肉卷
• 芫荽豬肉卷
豚肉set就有以上呢3款,芫荽嗰個真係勁重味XD,荔枝煙肉咸咸甜甜咁幾好食。
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刺身盛宴-四點盛
四款刺身分別有三文魚、帆立貝、赤身同赤蝦,好豐富見到都開心,仲要勁厚切。
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✦ 足料軟殼蟹沙律
同佢名一樣,真係好足料,一睇就知好大堆頭,好大隻軟殼蟹,又勁多蟹籽,連埋沙律菜一齊食又爽又脆。
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✦ 味醂雞泡魚乾
繼續居酒屋必叫item!! 雞泡魚乾真係送酒一流架!!
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✦ Highball
居酒屋一定要飲highball,爽!


✦ Calpis Soda Sour
揀左提子味,甜甜的,無乜酒味。
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  • 鹽釜原隻鮑魚
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太子酒吧街個邊有間好白雪雪既餐廳, 好簡約風既, 就吸引左我同朋友去食晚飯😉入面裝修好日式, 同埋好高既私隱度, 未食野前都可以打咭一輪, 唔影相都好啱傾計, 拍拖既就好啱談心啦🤭刺身🍣首先佢的油甘魚腩好靚好大條, 但好可惜本人唔食三文魚, 佢個樣好靚仔咁, 因為我唔食三文魚刺身, 所以我無食到, 但朋友就話好好味, 啖啖肉😊 另外仲有係油甘魚腩, 都係好啖啖肉咁喎軟殼蟹沙律🦀🥗沙律好多軟殼蟹, 炸得好脆, 好好的道前菜鹽釜原隻飽魚原本上菜會幫我地淋火焰酒, 好有視覺享受, 打開外面個層鹽釜, 入面係用昆布巳住原隻鮑魚, 仲好細心咁幫我切開細細舊, 方便進食打開左就已經聞昆布既味道, 飽魚的味道就真係入哂味, 口感好好, 好彈牙櫻花蝦半熟蛋爆彈🥚蛋既外圍係蝦包住黎炸, 炸得好靚靚, 入面蛋黃又好流心, 味道好豐富串燒系列🍢居酒屋就當然要試下佢既串燒, 咁朋友就叫左個串燒set, 全部燒得好香好啱啱好煙肉荔枝卷又鹹又甜, 竟然好夾😀香茜豬肉卷好濃既芫荽味, 鐘意食芫荽既我就好鍾意食啦免治雞肉串 - 免治雞肉串配上醬汁(甜的), 好啱我口味👍厚切燒牛舌 - 味道唔錯既, 但我自己對牛舌就麻
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太子酒吧街個邊有間好白雪雪既餐廳, 好簡約風既, 就吸引左我同朋友去食晚飯😉

入面裝修好日式, 同埋好高既私隱度, 未食野前都可以打咭一輪, 唔影相都好啱傾計, 拍拖既就好啱談心啦🤭

刺身🍣
首先佢的油甘魚腩好靚好大條, 但好可惜本人唔食三文魚, 佢個樣好靚仔咁, 因為我唔食三文魚刺身, 所以我無食到, 但朋友就話好好味, 啖啖肉😊 另外仲有係油甘魚腩, 都係好啖啖肉咁喎

軟殼蟹沙律🦀🥗
沙律好多軟殼蟹, 炸得好脆, 好好的道前菜

鹽釜原隻飽魚
原本上菜會幫我地淋火焰酒, 好有視覺享受, 打開外面個層鹽釜, 入面係用昆布巳住原隻鮑魚, 仲好細心咁幫我切開細細舊, 方便進食
打開左就已經聞昆布既味道, 飽魚的味道就真係入哂味, 口感好好, 好彈牙

櫻花蝦半熟蛋爆彈🥚
蛋既外圍係蝦包住黎炸, 炸得好靚靚, 入面蛋黃又好流心, 味道好豐富

串燒系列🍢
居酒屋就當然要試下佢既串燒, 咁朋友就叫左個串燒set, 全部燒得好香好啱啱好
煙肉荔枝卷又鹹又甜, 竟然好夾😀
香茜豬肉卷好濃既芫荽味, 鐘意食芫荽既我就好鍾意食啦

免治雞肉串 - 免治雞肉串配上醬汁(甜的), 好啱我口味👍

厚切燒牛舌 - 味道唔錯既, 但我自己對牛舌就麻麻地

燒芝士年糕🧀
芝士年糕, 入面係芝士流心, 好味, 因為一客只有2件, 所以都唔算好膩
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三文魚腩,油甘魚腩刺身
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足料軟殼蟹沙律
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鹽釜原隻飽魚
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櫻花蝦半熟蛋爆彈
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燒芝士年糕
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
三文魚腩,油甘魚腩刺身
足料軟殼蟹沙律
鹽釜原隻飽魚
櫻花蝦半熟蛋爆彈
燒芝士年糕
  • 鹽釜原隻鮑魚
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雖然香港暫時禁止咗日本嘅刺身海產,但係居酒屋嘅選擇又點止咁少呢。今日嚟到好近太子站出口嘅一間居酒屋。👍🏻鹽釜原隻鮑魚充滿着視覺效果嘅一道菜,鮑魚被昆布蓋上,面頭放上一層厚厚的鹽用火酒去火焰,把鹽分慢慢滲進鮑魚之內,食落爽彈,調味一絕,記住預備定手機拍片(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)👍🏻味噌五花腩豬肉鍋淺淺嘅鍋底裝有滿滿嘅料,兩大串五花腩肥瘦相間,灑上蔥花,底部有日本粉絲、金菇、娃娃菜等等嘅配料,食落濃郁,但唔會令到喉嚨乾涸。👍🏻櫻花蝦流心蛋用上日本嘅雞蛋,橘紅色嘅蛋汁傾瀉而出,包上蝦膠和櫻花蝦乾去炸,外層脆卜卜又帶鹹香感。👍🏻黑毛和牛烏炙燒壽司和牛油脂充分,滲進米飯之內更加香溢,加入黑魚子和海膽絕對係畫龍點睛,值得一試。👍🏻海之幸甲羅燒甲羅燒絕對係食蟹膏嘅最佳食法,蟹膏經過燒烤後進一步凝聚,味道亦變得更加濃郁甘甜,餘韻久久不散。👍🏻軟殼蟹牛油果卷卷物份量充足,而且包得實淨,面頭鋪上嘅魚籽口感極佳,軟殼蟹炸得酥脆,加入牛油果嘅香軟,味道不俗👍🏻串燒牛舌、雞胸軟骨、自家製雞肉雞棒;牛舌極度爽口,牛味頗重;雞胸軟骨口感爽脆,亦係小店特色之一,黑椒味道香濃;雞肉棒點上蛋汁極為滋味,肉質帶汁又夠嫩。👍🏻旭鶴 蜜
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雖然香港暫時禁止咗日本嘅刺身海產,但係居酒屋嘅選擇又點止咁少呢。今日嚟到好近太子站出口嘅一間居酒屋。
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👍🏻鹽釜原隻鮑魚
充滿着視覺效果嘅一道菜,鮑魚被昆布蓋上,面頭放上一層厚厚的鹽用火酒去火焰,把鹽分慢慢滲進鮑魚之內,食落爽彈,調味一絕,記住預備定手機拍片(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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👍🏻味噌五花腩豬肉鍋
淺淺嘅鍋底裝有滿滿嘅料,兩大串五花腩肥瘦相間,灑上蔥花,底部有日本粉絲、金菇、娃娃菜等等嘅配料,食落濃郁,但唔會令到喉嚨乾涸。
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👍🏻櫻花蝦流心蛋
用上日本嘅雞蛋,橘紅色嘅蛋汁傾瀉而出,包上蝦膠和櫻花蝦乾去炸,外層脆卜卜又帶鹹香感。
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👍🏻黑毛和牛烏炙燒壽司
和牛油脂充分,滲進米飯之內更加香溢,加入黑魚子和海膽絕對係畫龍點睛,值得一試。
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👍🏻海之幸甲羅燒
甲羅燒絕對係食蟹膏嘅最佳食法,蟹膏經過燒烤後進一步凝聚,味道亦變得更加濃郁甘甜,餘韻久久不散。
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👍🏻軟殼蟹牛油果卷
卷物份量充足,而且包得實淨,面頭鋪上嘅魚籽口感極佳,軟殼蟹炸得酥脆,加入牛油果嘅香軟,味道不俗
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👍🏻串燒
牛舌、雞胸軟骨、自家製雞肉雞棒;牛舌極度爽口,牛味頗重;雞胸軟骨口感爽脆,亦係小店特色之一,黑椒味道香濃;雞肉棒點上蛋汁極為滋味,肉質帶汁又夠嫩。
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👍🏻旭鶴 蜜糖清酒
使用左千葉嘅蜂蜜混合製成,味道健康可口,少少甜度更容易入口,小店仲可以提供加入Soda呢一個配搭

👍🏻Fruit punch
喺日本居酒屋飲到Fruit Punch 特別開心,飲落清爽解渴,更加有清清嘅果香
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💡 餐廳入座後會提供一款前菜,每日都唔同,當日嘅係涼拌海蜇(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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👍🏻👍🏻餐廳嘅卡位位置充滿着私隱度,而且內裏嘅裝修滿佈住日本風情。
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每次經過都想試。結論係:食過番尋味!後悔冇早d去呢間居酒屋食嘢!先唔講食物質素呢間居酒屋上至服務態度 下至環境氣氛都值得一贊!店員親切有禮,食嘢環境舒服寬敞,且有私隱度,每個卡位都設有簾遮擋上餐速度正常燒牛舌厚得黎有夠juicy!口感十分好其他燒物都好有水準雞皮餃子外皮金黃酥脆,內餡軟嫩多汁。雞皮油香十足,餡料亦都好飽滿 讚!炸物時間預算都非常準確 每樣都可以炸到外脆內軟刺身新鮮 鮮甜性價比極高成個用餐過程十分滿意值得推介俾身邊嘅人!食完已經係到諗幾時再嚟👈
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每次經過都想試。
結論係:食過番尋味!
後悔冇早d去呢間居酒屋食嘢!
先唔講食物質素
呢間居酒屋上至服務態度 下至環境氣氛
都值得一贊!
店員親切有禮,食嘢環境舒服寬敞,且有私隱度,每個卡位都設有簾遮擋
上餐速度正常
燒牛舌厚得黎有夠juicy!口感十分好

其他燒物都好有水準

雞皮餃子外皮金黃酥脆,內餡軟嫩多汁。雞皮油香十足,餡料亦都好飽滿
讚!
炸物時間預算都非常準確 每樣都可以炸到外脆內軟
刺身新鮮 鮮甜
性價比極高
成個用餐過程十分滿意

值得推介俾身邊嘅人!食完已經係到諗幾時再嚟👈
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服務
衛生
抵食
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$250 (午餐)
等級4
516
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2023-08-28 6 瀏覽
這間位於太子的日式居酒屋,鄰近港鐵站,佔盡地理優勢,服務友善貼心,提供舒適滿意的用餐環境。餐廳主打日式串燒配搭各類清酒,並選用日本德島阿波酢橘雞入饌,脂肪及膽固醇較一般低,🍀足料軟殼蟹沙律 $98堅足料的軟殼蟹沙律,軟殼蟹份量超多,香脆可口,加上大量的沙律菜,清新開胃。🍀櫻花𧎚半熟蛋爆彈 $48流心的半熟蛋外面包住咸香的櫻花蝦,層次豐富,別有一番風味。🍀香茜豬肉卷 $38🍀五花腩 $48🍀牛舌 $68🍀雞胸軟骨串 $32🍀自家製免治雞肉棒 $38串燒永遠是酌酒的良伴,每次去居酒屋最愛邊飲邊吃串燒,牛舌爽彈帶嚼勁,香茜豬肉卷風味獨特,雞胸軟骨口感爽脆,五花腩肥瘦均勻。🍀香蔥拖羅蓉壽司卷 $128脂香豐腴的拖羅蓉夾雜著京葱碎,減輕了拖羅的油膩感,口感細緻綿密,飽腹滿足。🍀鹽釜原隻鮑魚 $168充滿儀式感的菜式,店員會在食客面前點火,火豔之下是美味的鹽釜原隻鮑魚,以昆布作調味,鮑魚口爽彈牙,滿足視覺及味覺的享受。🍀梵柚子果酒 $45🍀市島酒造梅酒 $48
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