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2023-09-06
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雖然香港暫時禁止咗日本嘅刺身海產，但係居酒屋嘅選擇又點止咁少呢。今日嚟到好近太子站出口嘅一間居酒屋。👍🏻鹽釜原隻鮑魚充滿着視覺效果嘅一道菜，鮑魚被昆布蓋上，面頭放上一層厚厚的鹽用火酒去火焰，把鹽分慢慢滲進鮑魚之內，食落爽彈，調味一絕，記住預備定手機拍片(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)👍🏻味噌五花腩豬肉鍋淺淺嘅鍋底裝有滿滿嘅料，兩大串五花腩肥瘦相間，灑上蔥花，底部有日本粉絲、金菇、娃娃菜等等嘅配料，食落濃郁，但唔會令到喉嚨乾涸。👍🏻櫻花蝦流心蛋用上日本嘅雞蛋，橘紅色嘅蛋汁傾瀉而出，包上蝦膠和櫻花蝦乾去炸，外層脆卜卜又帶鹹香感。👍🏻黑毛和牛烏炙燒壽司和牛油脂充分，滲進米飯之內更加香溢，加入黑魚子和海膽絕對係畫龍點睛，值得一試。👍🏻海之幸甲羅燒甲羅燒絕對係食蟹膏嘅最佳食法，蟹膏經過燒烤後進一步凝聚，味道亦變得更加濃郁甘甜，餘韻久久不散。👍🏻軟殼蟹牛油果卷卷物份量充足，而且包得實淨，面頭鋪上嘅魚籽口感極佳，軟殼蟹炸得酥脆，加入牛油果嘅香軟，味道不俗👍🏻串燒牛舌、雞胸軟骨、自家製雞肉雞棒；牛舌極度爽口，牛味頗重；雞胸軟骨口感爽脆，亦係小店特色之一，黑椒味道香濃；雞肉棒點上蛋汁極為滋味，肉質帶汁又夠嫩。👍🏻旭鶴 蜜
雖然香港暫時禁止咗日本嘅刺身海產，但係居酒屋嘅選擇又點止咁少呢。今日嚟到好近太子站出口嘅一間居酒屋。
👍🏻鹽釜原隻鮑魚
充滿着視覺效果嘅一道菜，鮑魚被昆布蓋上，面頭放上一層厚厚的鹽用火酒去火焰，把鹽分慢慢滲進鮑魚之內，食落爽彈，調味一絕，記住預備定手機拍片(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
👍🏻味噌五花腩豬肉鍋
淺淺嘅鍋底裝有滿滿嘅料，兩大串五花腩肥瘦相間，灑上蔥花，底部有日本粉絲、金菇、娃娃菜等等嘅配料，食落濃郁，但唔會令到喉嚨乾涸。
👍🏻櫻花蝦流心蛋
用上日本嘅雞蛋，橘紅色嘅蛋汁傾瀉而出，包上蝦膠和櫻花蝦乾去炸，外層脆卜卜又帶鹹香感。
👍🏻黑毛和牛烏炙燒壽司
和牛油脂充分，滲進米飯之內更加香溢，加入黑魚子和海膽絕對係畫龍點睛，值得一試。
👍🏻海之幸甲羅燒
甲羅燒絕對係食蟹膏嘅最佳食法，蟹膏經過燒烤後進一步凝聚，味道亦變得更加濃郁甘甜，餘韻久久不散。
👍🏻軟殼蟹牛油果卷
卷物份量充足，而且包得實淨，面頭鋪上嘅魚籽口感極佳，軟殼蟹炸得酥脆，加入牛油果嘅香軟，味道不俗
👍🏻串燒
牛舌、雞胸軟骨、自家製雞肉雞棒；牛舌極度爽口，牛味頗重；雞胸軟骨口感爽脆，亦係小店特色之一，黑椒味道香濃；雞肉棒點上蛋汁極為滋味，肉質帶汁又夠嫩。
👍🏻旭鶴 蜜糖清酒
使用左千葉嘅蜂蜜混合製成，味道健康可口，少少甜度更容易入口，小店仲可以提供加入Soda呢一個配搭
👍🏻Fruit punch
喺日本居酒屋飲到Fruit Punch 特別開心，飲落清爽解渴，更加有清清嘅果香
💡 餐廳入座後會提供一款前菜，每日都唔同，當日嘅係涼拌海蜇(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
👍🏻👍🏻餐廳嘅卡位位置充滿着私隱度，而且內裏嘅裝修滿佈住日本風情。
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