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2023-12-02
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太子越黎越多高質既新餐廳呀.ᐟ 「醉翁燒鳥」門面白雪雪好靚，內裡係懷舊昭和風格裝潢，感覺好似去左日本地道既居酒屋咁😍 居酒屋由日籍師傅主理，除左有主打既燒鳥串燒🍢，仲有多款時令海鮮﹑日式料理，佐酒一流.ᐟ 最鍾意呢度每個卡位都有布簾，保留空間私隱度，令客人可以更放心傾計暢飲🍻❝ 前菜 ❞入座後店員先送上前菜，海蜇搭配青瓜，以柚子汁調味，酸甜醒胃。❝ 櫻花蝦流心爆蛋 $𝟒𝟖 ❞呢個超好食🌟推介必點.ᐟ 以蝦膠包住半熟蛋，外層用櫻花蝦包住，炸得香脆，做到外脆內嫩既口感，好有層次感.ᐟ ❝ 豚肉串燒set $𝟗𝟖 ❞抵食之選😍呢個價錢已經包左3串串燒：五花腩、煙肉荔枝卷﹑香茜豬肉卷。五花腩串肥瘦相間，滿滿油脂令人滿足.ᐟ 煙肉荔枝卷一向係我至愛，荔枝既甜味同煙肉鹹味簡直係perfect match.ᐟ 香茜豬肉卷頗有驚喜，原來豬肉同芫荽都幾夾，毫無違和感。❝ 雞肉串燒set $𝟖𝟖 ❞雞肉set同樣好抵食👍🏻.ᐟ 包左月見免治雞肉棒、雞肉、雞腎/雞翼。餐廳用上日本德島阿波酢橘雞🐓，雞隻以自然方式養殖，唔只特別健康，肉質更加彈牙.ᐟ 免治雞肉棒混合軟骨，口感爽脆又軟腍，點埋生雞蛋汁就更加正.ᐟ
最鍾意呢度每個卡位都有布簾，保留空間私隱度，令客人可以更放心傾計暢飲🍻
❝ 前菜 ❞
入座後店員先送上前菜，海蜇搭配青瓜，以柚子汁調味，酸甜醒胃。
❝ 櫻花蝦流心爆蛋 $𝟒𝟖 ❞
呢個超好食🌟推介必點.ᐟ 以蝦膠包住半熟蛋，外層用櫻花蝦包住，炸得香脆，做到外脆內嫩既口感，好有層次感.ᐟ
櫻花蝦流心爆蛋
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❝ 豚肉串燒set $𝟗𝟖 ❞
抵食之選😍呢個價錢已經包左3串串燒：五花腩、煙肉荔枝卷﹑香茜豬肉卷。五花腩串肥瘦相間，滿滿油脂令人滿足.ᐟ 煙肉荔枝卷一向係我至愛，荔枝既甜味同煙肉鹹味簡直係perfect match.ᐟ 香茜豬肉卷頗有驚喜，原來豬肉同芫荽都幾夾，毫無違和感。
雞肉串燒set
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❝ 雞肉串燒set $𝟖𝟖 ❞
雞肉set同樣好抵食👍🏻.ᐟ 包左月見免治雞肉棒、雞肉、雞腎/雞翼。餐廳用上日本德島阿波酢橘雞🐓，雞隻以自然方式養殖，唔只特別健康，肉質更加彈牙.ᐟ 免治雞肉棒混合軟骨，口感爽脆又軟腍，點埋生雞蛋汁就更加正.ᐟ
豚肉串燒set
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❝ 足料軟殼蟹沙律 $𝟗𝟖 ❞
名副其實既「足料」沙律，上桌時超震撼😮.ᐟ 除左有多件酥脆既軟殼蟹，仲有滿滿既蟹籽，沙律菜份量都好大方，超有誠意.ᐟ
足料軟殼蟹沙律
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❝ 海之幸甲羅燒 $𝟔𝟖 ❞
居酒屋必點既甲羅燒.ᐟ 滿滿既蟹膏﹑蟹肉絲﹑三文魚籽裝滿蟹蓋，非常澎湃.ᐟ 蟹膏味道十分濃郁，蟹肉亦夠鮮甜，撈勻一齊食超滋味🤤.ᐟ
海之幸甲羅燒
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❝ 刺身盛宴-四點盛 $𝟐𝟐𝟖 ❞
主角登場，擺盤超精緻✨不得了.ᐟ 刺身拼盤食材新鮮，有三文魚﹑赤身﹑赤蝦﹑帶子。三文魚同赤身都好厚切，魚味濃郁，食落啖啖肉.ᐟ 赤蝦好大隻，肉質爽滑，鮮味十足.ᐟ 帶子肉質飽滿，新鮮滑溜，每啖都好滿足呀🥹.ᐟ
刺身盛宴-四點盛 $𝟐𝟐𝟖
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❝ 香蔥拖羅蓉壽司卷 $𝟏𝟐𝟖 ❞
上菜真係嘩一聲😂 足足8件足料壽司卷，仲要係拖羅蓉，超有誠意.ᐟ 拖羅蓉散發油脂香氣，口感綿滑，搭配日本京蔥絲，口感絕配.ᐟ
香蔥拖羅蓉壽司卷
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❝ 鹽釜原隻鮑魚 $𝟏𝟔𝟖 ❞
醉翁名物，好有驚喜，推介必點👍🏻.ᐟ 廚師以蛋白鹽石包住鮑魚，上桌後店員會先用酒燒🔥，然後打碎鹽石，再揭開昆布同鮑魚。鮑魚已預先切片，口感爽彈，帶有淡淡昆布同鹽香，超好食.ᐟ
鹽釜原隻鮑魚
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鹽釜原隻鮑魚
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❝ 三得利角瓶高球酒 $𝟕𝟖 ❞
❝ 黑烏龍茶燒酌 $𝟔𝟖 ❞
餐廳有多款酒精/無酒精飲品🍻價錢都好抵添.ᐟ
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「醉翁燒鳥」比我感覺係一間用心小店，食材新鮮，擺盤又靚，值得回訪👍🏻👍🏻.ᐟ
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