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2023-07-01
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📍「醉翁燒鳥」- 太子今次食食食之旅黎到太子😌去到太子搵野食，見到呢間門面裝修得好靚嘅日式居酒屋，又有好多特別嘅野食，就決定試試佢😎📷餐廳位於西洋菜北街，門面係清雅嘅白色，內裡裝修充滿日本🇯🇵居酒屋feel🤗有好多酒樽🍶🍾、舊式日本海報等，卡位仲係超有私隱度，落咗簾就可以盡情享受私人空間👫Staff 嘅服務態度都好好，會詳細介紹返每道食材，睇得出佢哋好用心🥰🍴自家製泡菜💰HK$0✨推薦指數：9/10一坐低就有自家製泡菜小食，一入口唔辣，之後辣味慢慢滲出嚟幾有後勁，好爽，夠開胃🤤🍴櫻花蝦半熟蛋爆彈💰HK$48✨推薦指數：10/10見到呢度有少見嘅炸蛋，即刻試試佢😎一上枱就見到中間嘅蛋好流心🤩經staff 介紹，原來係用蝦膠包裹住隻蛋，再沾滿櫻花乾拎去炸，好有心思😝食落外層嘅櫻花乾好脆身，好重蝦味，但又唔會炸到苦味都出嚟，中間蝦膠增加口感，內裡嘅流心蛋軟淋，入口爆漿好正，如果蛋汁再甜多少少就更正🤤必嗌‼️🍴鹽釜原隻鮑魚💰HK$168✨推薦指數：9/10呢款係餐廳嘅招牌菜之一，梗係要試試❗️上菜嘅時間鮑魚被鹽覆蓋住，staff 會將酒淋上面，火焰🔥即時佈滿整個鮑魚，賣相一流🤩📸火燒完之後，sta
今次食食食之旅黎到太子😌
去到太子搵野食，見到呢間門面裝修得好靚嘅日式居酒屋，又有好多特別嘅野食，就決定試試佢😎
📷餐廳位於西洋菜北街，門面係清雅嘅白色，內裡裝修充滿日本🇯🇵居酒屋feel🤗有好多酒樽🍶🍾、舊式日本海報等，卡位仲係超有私隱度，落咗簾就可以盡情享受私人空間👫
Staff 嘅服務態度都好好，會詳細介紹返每道食材，睇得出佢哋好用心🥰
🍴自家製泡菜
💰HK$0
✨推薦指數：9/10
一坐低就有自家製泡菜小食，一入口唔辣，之後辣味慢慢滲出嚟幾有後勁，好爽，夠開胃🤤
🍴櫻花蝦半熟蛋爆彈
💰HK$48
✨推薦指數：10/10
見到呢度有少見嘅炸蛋，即刻試試佢😎
一上枱就見到中間嘅蛋好流心🤩經staff 介紹，原來係用蝦膠包裹住隻蛋，再沾滿櫻花乾拎去炸，好有心思😝
食落外層嘅櫻花乾好脆身，好重蝦味，但又唔會炸到苦味都出嚟，中間蝦膠增加口感，內裡嘅流心蛋軟淋，入口爆漿好正，如果蛋汁再甜多少少就更正🤤必嗌‼️
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🍴鹽釜原隻鮑魚
💰HK$168
✨推薦指數：9/10
呢款係餐廳嘅招牌菜之一，梗係要試試❗️
上菜嘅時間鮑魚被鹽覆蓋住，staff 會將酒淋上面，火焰🔥即時佈滿整個鮑魚，賣相一流🤩📸
火燒完之後，staff 將鹽蓋打碎，再將蓋住鮑魚嘅海帶拎開，終於見到鮑魚嘅真身😆😆😆
鮑魚一早已經切開一片片方便食用，食落口感好彈牙，味道甜甜哋好重日式醬油味，又靚又好食😋🥰
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🍴刺身盛宴-四點盛
💰HK$228
✨推薦指數：8.5/10
一上到枱已經覺得賣相好吸引，四款刺身擺放得好靚，岩哂打卡📸‼️
四款分別係帶子、赤蝦、三文魚同吞拿魚，各3切😙
帶子鮮甜，但切得比較薄身，厚切會更滿足🤣
赤蝦好大隻，肉質彈牙，蝦頭多蝦膏，食得出好新鮮，仲佈滿蟹籽增加口感😌
三文魚超厚超肥美，啖啖肉好正😋
吞拿魚都幾厚身，正常發揮😗
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🍴香蔥拖羅落壽司卷
💰HK$128
✨推薦指數：8/10
一碟8件，size 岩岩好，可以一啖放哂落口度😂中間同壽司卷上都鋪滿拖羅蓉，份量都唔少，口感腍身😇面頭仲加上香蔥，食落蔥味好重，帶有少少辣😝
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🍴立鱗炸甘鯛
💰HK$98
✨推薦指數：10/10
呢款都係餐廳招牌‼️超好食必嗌❗️
呢款多數食omakase 先會有，估唔到呢度都會有😍
首先擺盤超靚超吸睛，除咗燒到啲鱗企哂係度成朵花嘅主角之外，仲有偽櫻花樹🌸，打卡一流📸⭐️
外層嘅鱗炸到超級脆身，中間肉身有咬口唔油膩，亦唔會散開哂，仲帶有淡淡紫菜香，整體好出色🥳
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🍴蟹肉玉子燒
💰HK$88
✨推薦指數：7/10
食落玉子偏甜同濕，因為用咗蟹肉會出水，蟹肉都算多，有蟹味，無咁甜會更好😗
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🍴秘製酥脆唐揚雞
💰HK$78
✨推薦指數：7.5/10
食落外皮帶有脆身口感，炸粉略嚴厚咗啲，肉質都算滑但無咩味，一定要配上佢哋自家製胡椒柚子他他醬，感覺有啲似魚柳包嘅醬🤣🤣🤣
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🍴燒鮮帶子
💰HK$68
✨推薦指數：6.5/10
Size 唔算大粒，食落好甜好重醬油味，肉質唔算太乾但亦都唔juicy ，調味輕手啲會更好😗
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🍴自家製免治雞肉棒
💰HK$38
✨推薦指數：7.5/10
將雞軟骨加落雞肉整岀黎，由於免治雞肉比較腍身，所以加埋軟骨落去一齊食就會令口感好好多，咬落既時候有啲軟骨，不過多啲軟骨口感會更好😜醬汁調味上都係比較甜，要加埋蛋汁嚟食，口感更滑口亦可以中和返甜味😇
🍴雞肉串
💰HK$38
✨推薦指數：7/10
食落較為乾身，味道偏甜，幾款串燒都似係用同一款醬汁調味😂
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🍴杏鮑菇
💰HK$20
✨推薦指數：6/10
一串兩件，食落軟淋但真係太甜😅
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