正九清湯腩 (常安樓)

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如果係旺角，油麻地，佐敦成日出沒既朋友，應該都會留意有間專食牛腩既正九，竟然可以用三間分店。所以今次就專誠去左文明里既正九，睇下係咪真係咁好食。🔸醉雞飯：隻雞都幾入味下，肉質又夠滑，送飯一流！$50都幾抵食，加$5會升級做雞髀。可惜我去到已經賣哂，唯有下次再試！🔸另外我哋仲嗌咗個咖喱崩沙腩飯，啲牛腩又夠淋又入味，而且肥瘦比例啱啱好，同埋有種入口即溶嘅感覺，同埋好夠牛味🤩而佢啲咖喱唔係好辣嗰種，送飯一流，同埋都夠濃。🔸除咗上面兩個飯，我哋仲嗌咗個紅油抄手。好驚喜係呢個紅油抄手唔算超辣，對我呢啲唔係食開辣嘢嘅人嚟講啱啱好，讚！同埋呢個價錢來講都幾多粒紅油抄手，性價比都高👏

喺香港要食到好食嘅牛腩，一嚟環境比較地踎，唔會專程想去食，二嚟靚嘅牛腩部位好多時一早賣晒，諗落都真係好多年冇食過真係正嘅清湯腩。 最近見朋友由澳洲返嚟，短短幾日行程居然返兜咗呢間牛腩，真係忍唔住要嚟試試。夜晚7:30嚟到，只係可以揀崩沙腩，好彩我都係最想試呢個位，想試多幾樣真係要早啲嚟。 可以話同幻想中差唔多，就係我認知入面牛腩嘅最高境界，軟腍甘香，唔會成口肥膏，牛味好濃，黐住一層爽滑嘅筋膜，咬落好舒服，唔會有兀突嘅煙靭口感。 牛肚好爽冇怪味，成個湯底好清甜有深度。上海麵都有驚喜，絕對唔係扁身好腍嗰種，反而圓圓地有彈性，有少少拉麵嘅感覺。朋友加咗菜肉雲吞都唔錯，食得出自家製嘅味道，肉餡鮮甜彈牙，下次嚟我都會想加。腩汁蘿蔔大大份好抵食，有蘿蔔甜味，腩汁唔會太鹹。

自從前排媽咪炆完牛腩之後，呢排成日都好想食牛腩。咁啱經過油麻地見到間正九清湯腩又去試下先。 清湯牛腩米粉🐮：牛腩整齊排列，爽口軟稔，加$8可以升級崩沙腩／坑腩／爽腩，今次試咗佢哋嘅崩沙腩，比一般牛腩更加爽軟，充滿油香，而且唔會太肥膩。湯底濃淡得宜，帶陣陣牛香味。另外，加多$8有雲吞2粒，啲雲吞都幾大粒，餡料豐富。 師傅仲細心地將香葱用匙羹分開裝，方便啲唔食葱嘅客人。 湯沙牛三寶河🐮：牛三寶有牛腩、牛筋、牛肚，普通牛腩絕對唔會比崩沙腩差，同樣好夠稔；牛筋軟硬適中，Q彈有嚼勁；牛肚爽滑，牛三寶無得輸呀！河粉夠滑，另加$6要埋墨魚丸，食落有墨魚粒，煙韌彈牙。

油麻地有間潮州粉麵經常大排長龍今晚收工去咗食，大概等咗10分鐘左右有位了😉除咗出名牛腩麵之外仲有擔擔麵、醉雞、咖喱牛腩、炸雞翼、炸排骨飯等等爽腩撈麵$70爽腩加$8 ，係牛腹部下面嘅側肉靠近牛肋處鬆軟肌肉，有根部、肉、油花嘅牛肉一般係貴過坑腩一半，由於有塊好薄嘅軟膠質，口感爽軟唔硬👍🏻👍🏻爽腩牛味濃郁，值得一試幼麵爽口彈牙，唔會有多餘嘅鹼水味試埋牛骨湯，清甜高質~~紫菜三寶丸米$43有魚蛋、牛丸、墨丸，手打白魚蛋爽口彈牙加$8有兩粒雲吞，雲吞皮薄餡靚，值得一試！正九清湯腩油麻地文明里11-13號常安樓地下1號舖

臨去電影中心睇戲前，想快閃搵D野食，於是黎左正九清湯腩（常安樓），試一試下佢地D牛。呢日我叫左咖喱牛腩飯（$60），跟餐加$8要多杯凍檸茶。正九選擇肉質較為鮮嫩的牛腩，切成適當大小嘅塊狀，所以易於入味，燉煮出來嘅口感亦幾嫩滑。而且佢地嘅咖喱味濃，帶點椰香，別具風味。相信個牛腩係經過慢慢燉煮，令牛腩充分及均勻吸收咖喱嘅味道，十分入味。至於凍檸茶甜酸得宜，配合咖喱牛腩飯，口感豐富，襯絕！正九清湯腩 (常安樓) 地均：油麻地文明里11-13號常安樓地下1號舖

呢一間牛腩河已經嘗試咗好耐，終於有機會去食。叫咗一碗清湯牛三寶河、腐乳通菜同埋一杯熱菜蜜🤭。餐廳環境都幾乾淨，燈光都光夠足夠。清湯牛三寶河三寶河入邊有牛腩、牛筋同埋牛肚。牛腩炆得好琳，亦都好入味。牛筋夠滑夠爽夠彈，最啱女仔補充骨膠原蛋白。牛肚其實平時我唔係好識，但係佢又煮得出奇地入味爽口彈牙，所以我又覺得幾好食。🤤腐乳通菜我本身都好鍾意食通菜，有埋腐乳，簡直係同通菜最佳嘅配搭😏熱菜蜜香港人食嘢，成日都好熱氣，杯熱菜蜜正好解渴得嚟又唔熱氣😮‍💨

今日嚟油麻地買廚房用具，買完嘢肚仔餓見到呢間正九清湯腩坐滿曬人，一於試一試😻我叫咗清湯牛腩撈粗，餐廳好窩心，牛腩可以揀肥，半肥瘦或者瘦，我揀咗瘦，牛腩好重牛味，雖然係瘦腩，但都唔韌，粗麵爽口彈牙，超級好食😋撈麵仲會另外有碗清湯，清湯都好好飲👍🏻老公就叫咗清湯牛三寶飯，牛三寶包括有牛腩，牛筋和牛肚，牛腩係半肥瘦嘅，好淋好濃牛味，牛筋炆到入口即溶，牛肚都炆到好軟熟，超有驚喜，仲有三大舊好甜嘅蘿蔔，一次過滿足晒😆超幸福白飯都好大碗，啲牛三寶咁正，送飯一流😋我哋仲叫咗腐乳通菜，通菜都好新鮮，唔會好油👍🏻加8蚊仲有凍檸樂，超抵😻7點幾坐爆曬😻正九清湯腩嘅牛腩真心正，價錢大眾化，非常推介大家嚟食😋

位於油麻地文明里呢間清湯腩, 行過幾次, 望落去好乾淨, 唔會似傳統個啲地下又痴又濕, 同埋見到座無虛席, 人流不斷, 有時要等位, 仲有好多外賣。清湯牛三寶 - $62清湯牛三寶有牛腩、牛筋及牛肚, 果然名不虛傳, 真材實料, 食材新鮮, 又不馬虎, 一次過滿足晒所有願望, 味道好有清湯腩特色, 而且3款都牛味好濃又夠腍, 加埋滑滑又柔軟嘅河粉配清湯, 真係絕配呀! 每舊牛腩都肥瘦均勻, 黐住少少筋位, 油脂好豐富, 口感一流, 牛筋牛肚都好爽。湯底清澈又甜, 無味精感, 又唔油膩, 鋪頭話係用新觧牛腩同牛骨熬出嚟呀, 唔怪之得個個都一定叫。雞中翼 - $33四隻雞中翼大大隻, 而且仲熱辣辣, 鮮嫩又好多肉汁, 炸到啱啱好。見到多枱客人都有叫呢個小食。腐乳生菜 - $19食碗粉麵, 最佳配搭都係叫碟菜！呢到既腐乳配生菜好爽口, 配合香臭腐乳認真一流。凍檸茶 -$16茶餐廳檸茶味道 正常發揮, 跟餐凍飲加$8。舖名: 正九清湯腩 (常安樓) (油麻地)地址: 油麻地文明里11-13號常安樓地下1號舖#正九清湯腩 #牛腩 #牛筋 #牛肚 #hkfoodie #hkfood #foodi

茶記麵店周圍都有，但做到咁出名咁多人推介既真係唔多今次經過油麻地當然要試下正九！平日夜晚去都好多人坐爆場，店外不時都要排下隊等入座想食既話記得留意👀！今次叫左個淨菜肉雲吞八粒大大粒菜肉雲吞，皮薄之餘餡料十足而且每隻都好juicy好入味🥹另外腐乳通菜都好出色食落爽口得黎又唔會太生配埋腐乳一齊食好惹味！最後呢到既蘿蔔都好鮮好淋，口感入口即溶食落又無渣，加埋腩汁夠晒香整體黎講，咁既價錢食到咁高質素嘅食物，真係好抵！

下午經過油麻地地鐵站附近見餓餓地，要搵野食，見到呢間清湯腩舖頭咁多客人，一於試吓先😃雖然店舖面積唔大，眼見啲客人又食得津津有味咁，心諗應該唔錯😅原來呢度下午1400-1800 送汽水或熱飲－杯，我揀左清湯牛三寶麵$62，睇嚟真係唔錯😋牛根、牛腩、牛肚，炆得夠淋又入味，份量十足，未食已經口水流😊牛腩唔肥唔瘦，咬落又唔會黐牙，牛肚有咬口又唔韌，確係好好味🤤最正係個清湯，清澈唔油膩，絕對真材實料，估唔到今日比我又搵到間好野👍🏻👍🏻👍🏻

位於油麻地，非常近地鐵站的清湯腩店，非常多食客幫襯，但五臟俱全，餐牌上亦有不少選擇。清湯牛腩米線 $50清湯牛腩米線是一道以清淡為主的湯粉，湯汁清澈，清香扑鼻，牛腩肉質鮮嫩，米線口感滑爽，入口後有一股清甜的湯味，讓人感到舒適滿足。清湯牛三寶河（牛腩、牛筋、牛肚）$62清湯牛三寶河是一道口感豐富的麵食，牛腩、牛筋、牛肚都是牛肉的精華部位，煮得軟爛入味，湯汁鮮美，麵條勁道有嚼勁，讓人食慾大開。紅油抄手而紅油抄手是一道四川特色小吃，餃子餡料豐富，包括豬肉餡和蝦仁餡，口感鮮嫩，搭配麻辣紅油和花生醬，味道濃郁辣爽，讓人垂涎欲滴。整道菜品既有嚼勁又有辣度，是一道讓人回味無窮的美食。#正九清湯腩 #牛腩 #foodie

說起香港獨有地道美食，相信清湯牛腩麵必定入選地道美食！今日午餐時間黎左呢間正九清湯腩，人來人往座無虛席，繁忙到要搭枱用膳！咖喱牛腩河 $50鍾意重口味既我即試試呢間既咖喱牛腩，港式咖喱既味道加上餐廳皇牌牛腩，另外送上一碗清湯河粉，感覺不俗！尤其港式咖喱甜香，牛腩仲可以自由選擇肥瘦，隨自己口感選擇！腐乳通菜 $19有時食碗粉麵，最佳配搭都係叫碟菜！呢到既腐乳通菜都爽口，配合香臭腐乳認真一流！凍檸茶港式必飲之選！

最近經過呢間粉面店，見好多人食，所以就入左黎試下啦🤣🤣😂🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣叫左個牛三寶河，超多料，而且啲餸全部好入味，大大碗超抵食😍😍😍😍😍😍😍😍😍🤣🤣🤣🤣🥰🥰🥰🥰🥰檸檬茶茶味都夠曬濃🤣🤣🤣🤣🤣🤣仲試左出面好少有既牛肉湯，同樣超大碗，飲落好特別，飲得出係真材實料🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

呢間油麻地清湯腩店7點幾全場滿座，咁爆就要試一試佢勵害喇，期待牛腩汁既飯餸，餐廳光猛位置闊落，菜單選擇豐富，牆上放唔少食物相，咁岩仲發現左幅蔡瀾提寫掛畫添「高朋滿座」，爆場望見幅字畫非常貼切😂👍🏻全家福（崩沙腩、肮腩、金錢肚、牛腩）🤤全家福結集左4款牛寶，岩晒樣樣想食既為食貓，搭到成碗都滿既，至愛系崩沙腩、肮腩，樣樣都煮到夠晒冧，夾起身就已知佢夠軟，入口唔使點咬，湯汁味已經出晒尼，個牛腩湯汁真系好入味，忍唔住飲左幾啖，另外用有渣辣油去襯唔同既牛寶味道更香濃咁追住食正九牛肉羹（小）呢到牛肉羹同平時食既碗仔翅湯羹味唔同☝🏻，配搭薑絲、蔥粒、蘿蔔、粒狀牛肉碎口感似魚滑，清淡既味道突出左蘿蔔甜味，蘿蔔又冧又入到湯羹味，叫左細碗望落都覺得幾足料，其實加唔加胡椒粉都可口水雞牛湯腩店有得叫口水雞，未諗過，一於order，同平時四川口水雞唔太同，辣味比較溫和，食唔到辣既朋友仔都可以食到，而口水雞系熱上，雞肉滑嫩，比較偏廣東口味既口水雞，算幾獨有油菜（芥蘭）油菜有得揀牛腩汁/蠔油，因呢到牛腩汁實在太入味，叫左份芥蘭跟腩汁，芥蘭大條爽身又唔會食到有渣，份量合適，食碗粉麵飯最岩就跟碟菜整體來說，食物味道真系

第一次睇粉麵舖既餐牌見到有擔擔麵嘅出現，好好奇平時嘅牛腩麵都可以配擔擔湯食，究竟係咩味道，於是叫咗個牛三寶擔擔麵，加個紅油抄手，牛三寶係我最鍾意食嗰三樣，包括牛肚、牛腩、牛筋，喜出望外嘅係原來可以咁夾，擔擔面湯底花生醬味道濃郁，甜度適中，煙靭嘅麵條連埋湯底一啖吸落口好好食，牛筋煮到入口即溶，係真係融化個種質感，牛肚非常稔身，唔洗怕咬唔爛或者攝牙縫，牛腩有部分脂肪連瘦肉，分佈平均，呢個真係大力推介，餸、湯底同麵煮得出色，至旗紅油抄手份量多，有成六粒定八粒，都係23蚊 only，晚飯時間頗多人排隊同外賣，讚🙌🙌