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總廚吳生做廚二十年，係香港知名大公司主廚，曾代表公司參賽拿奬。吳生咁資深嘅大廚做起清湯腩來駕輕就熟。2020第一間係觀塘物華街落腳，就引起唔少轟動，在疫情肆虐期間迎難而上，憑藉專業嘅水准，嚴格的品質控制，先後在油麻地文明里及旺角登打士街再接再厲，在唔夠三年時間連開三間分店。堅持傳統做法，倍受食家追捧。引起各媒體注意更爭相採訪⋯⋯
營業時間
今日營業
10:00 - 22:30
星期一至日
10:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今日一人午餐，又路過正九清湯腩剛好下午茶時段人流比較少，不用等位便進去了油麻地是它們第一分店啊，餐廳的店員每次都非常親切，又手腳勤快，這是回頭多次的原因清湯牛腩河這道清湯牛腩河真是令人回味，崩沙腩的肉質軟嫩，湯底清甜，帶有淡淡的香料味，讓人一口接一口，根本停不下來。下單時可以要求肥，瘦，半肥瘦的啊。而河粉吸收了湯汁的精華，口感滑順，搭配崩沙腩簡直是絕配。還有一提是它們的辣椒油，很是美味呢。腐乳通菜腐乳通菜的味道非常獨特，腐乳的醇厚與通菜的清脆形成了完美的對比。調味恰到好處，十分開胃，是一道非常適合作為配菜的選擇。炸雞中翼炸雞中翼外酥內嫩，炸得恰到好處，表面金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。這麽肥美雞中翼真的不常吃到，完全不用配搭任何醬汁也吃不停口。凍奶茶凍奶茶的茶香濃郁，奶味順滑，冰涼的口感在今年的熱天中尤為舒爽。甜度可以要求，不怕口味不對呢！這餐的每一道菜都表現不俗，特別是清湯崩沙腩河和炸雞中翼，讓人印象深刻。非常推薦給喜歡港式美食的朋友們！
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【油麻地街坊食堂 正九清湯腩實測】 藏身油麻地舊樓地舖的正九清湯腩，店面狹長樸實，午市坐滿街坊與上班族。招牌雖是牛腩，但試了幾款小菜反而有驚喜。 醉雞用上全腿部位，斬件鋪滿白瓷碟，黃酒香溫潤不嗆喉，雞皮爽彈，肉質緊實帶嫩，骨髓仍見淡淡粉紅，冰鎮處理得宜。紅油抄手屬川粵混血版，雲吞皮薄透，豬肉餡混了少許蝦米提鮮，辣油偏甜微辛，拌兩啖白粥剛好。芥蘭配埋牛腩汁，莖部削皮後無渣，淋一勺牛腩清湯同食，平凡中見功夫。 三款菜埋單百五蚊有找，份量足料。若嫌牛腩太飽足，這類家常小食反而更顯小店功力。推薦貪心又想試多款餸的食客，下午茶時段人流較少，而且會有下午茶優惠
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肥瘦相间的 久久不吃就怀念起这个味道了在香港…看到还蛮多分店的旺角、佐敦、油麻地...评论吃面先喝汤美味嘎嘎香喝第一口是没什么味道…..但是！！！细细品尝会回味种奶香总而言…🥹喝起来的汤口感还蛮舒服的清淡！不是沉闷乏味的我来的这家里面卡桌➕小桌也有8、9台翻台也很快 （上菜更快可以自行点些小菜品尝推荐「三宝」这样能吃到三种肉啦牛筋-牛腩-牛肚牛筋全是筋ciao有嚼劲牛腩肥瘦相间吃着也不柴牙牛肚脆嫩的hin第一次来这边的uu们可以试试看
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🌟🍴 【油麻地 •正九清湯腩 】 🍴🌟 📍 油麻地文明里11-13號常安樓地下1號舖🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 咖喱牛筋飯🍛🐂🍚 👍 香濃咖喱，牛筋軟腍入味 🌶️ 微辣剛好，飯份量足 😋 好食到舔碟！淨咖喱牛腩🍛🐂 👌 咖喱汁濃郁，牛腩嫩滑 🌟 單食都夠滿足 🥄 想多汁再多飯！🍙🥤 餐廳評分🥤🍙 🔥 餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥 ⛄ 服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄ 🍾 食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾 🎟️ 性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️ 💰 消費：HKD 200✨🥢🍣🍕🍜🍴🍰✨ #油麻地美食 #正九清湯腩 #web油麻地🌟🍴 【油麻地 •正九清湯腩 】 🍴🌟 📍 油麻地文明里11-13號常安樓地下1號舖🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 🍙🥤 餐廳評分🥤🍙 🔥 餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥 ⛄ 服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄ 🍾 食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾 🎟️ 性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️ 💰 消費：HKD 200✨🥢🍣🍕🍜🍴🍰✨ #油麻地美食 #正九清湯腩 #web油麻地
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又來到旺角行街，每當唔知食咩嘅時候，就會想食呢間正九清湯腩！今次就來到常安樓嘅呢間分店，餐廳燈光明亮，座位都好夠闊落～清湯崩沙腩河併牛丸💰HK$68崩沙腩係餐廳嘅招牌之一，表面有層牛橫膈膜夾住牛腩，肉質細膩又帶點煙韌，而且帶有濃郁嘅牛肉香！牛丸爽口彈牙，一咬落去有肉汁👍🏻～清湯牛腩河💰HK$52呢到嘅牛腩仲可以指定要瘦啲或者肥啲！今次就叫咗瘦啲嘅牛腩，肉質緊實柔軟！湯底帶有淡淡嘅牛肉香氣，清澈又清甜！河粉偏幼身，口感嫩滑得來又吸收到湯底嘅精華～凈菜肉雲吞💰HK$42菜肉雲吞與別不同！用咗爽脆嘅菜心同埋新鮮豬肉整成嘅肉餡，口感特別豐富～腐乳通菜💰HK$19通菜新鮮爽脆，點埋濃厚惹味嘅腐乳，味道簡單而經典～凍檸樂💰跟餐+HK$8
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