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2023-06-20
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这家清汤腩真的很绝！我心目中的天花板！多少次为了他特意跑来油麻地😋是香港本地人都会去的餐厅，店里有蔡澜老师写的书法——“高朋满座”，难怪每次去店里都快坐满了人，生意可太好了🤩🥢崩沙腩清汤上海面先喝一口清汤就知道稳了，第一次知道牛腩还分这么多名称😳崩沙腩是牛的横膈膜，筋膜连少少肉，肥瘦刚刚好。吃起来有嚼劲爽口不油腻🥰配上爽滑的上海面简直一绝！📌清汤牛三宝河粉牛三宝有牛筋、牛腩、牛肚，份量杠杠的。牛筋滑中带爽，富有胶质，牛腩肥瘦适中。清汤汤底是每日用牛筒骨和牛腩与秘制材料熬制而成，难怪这么好喝！📌口水鸡和平时吃的川菜店里的口水鸡不同，没那么重的辣味，并且终于不是冷的是温热的！！我反而觉得更好吃👍🏻鸡肉很是滑嫩鲜香📌麻辣白肉喜欢吃重口咸辣味的可以点，那个酱汁拌饭一定超好吃🤩🤩白肉肥瘦相间，不会过于肥腻很好吃
这家清汤腩真的很绝！我心目中的天花板！多少次为了他特意跑来油麻地😋是香港本地人都会去的餐厅，店里有蔡澜老师写的书法——“高朋满座”，难怪每次去店里都快坐满了人，生意可太好了🤩🥢崩沙腩清汤上海面
先喝一口清汤就知道稳了，第一次知道牛腩还分这么多名称😳崩沙腩是牛的横膈膜，筋膜连少少肉，肥瘦刚刚好。吃起来有嚼劲爽口不油腻🥰配上爽滑的上海面简直一绝！
📌清汤牛三宝河粉
牛三宝有牛筋、牛腩、牛肚，份量杠杠的。牛筋滑中带爽，富有胶质，牛腩肥瘦适中。清汤汤底是每日用牛筒骨和牛腩与秘制材料熬制而成，难怪这么好喝！
📌口水鸡
和平时吃的川菜店里的口水鸡不同，没那么重的辣味，并且终于不是冷的是温热的！！我反而觉得更好吃👍🏻鸡肉很是滑嫩鲜香
📌麻辣白肉
喜欢吃重口咸辣味的可以点，那个酱汁拌饭一定超好吃🤩🤩白肉肥瘦相间，不会过于肥腻很好吃
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