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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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莆田最近有季節性蟶子節，共有8種不同煮法，款款特別， 包括農家蟶子溜湯、紅菇蟶湯、老酒豎海蟶子、蟶炒黃金蛋及椒鹽哆頭蟶子等等。$219/2款蟶子鐵板鹽焗蟶子~上菜時聞到香噴噴，打開蟶子殼見到飽滿 蟶子肉，新鮮香甜，正！蒜蓉蒸海蟶~用蒜蓉蒸海鮮都係一流嘅食法，好鮮甜。精美四小拼~九轉小腸、頭水紫菜、筍乾及鹵水豆腐， 呢個小腸好特別，好香口，一試難忘；酸咪咪嘅紫菜好醒胃，仲有爽口筍乾同美味豆腐。家常豬蹄凍~這個小吃充滿豐富嘅骨膠原，入口爽滑， 沾少少微辣醬汁更惹味。福建紅菇海鮮撈麵~營養豐富嘅紅菇好有益，紅色湯底好有趣，撈麵唔會太淋夠爽口，多款海鮮材料有大蝦、蠔仔、蜆肉、小元貝及肉絲等，整體上個撈麵做得幾出色。蒲田扁肉湯~呢個湯好特別，裏面有些小雲吞。
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新鮮肥美蟶子季節😎今次去咗荷里活廣場分店食，環境好大座位好舒適，菜式選擇多元化又有特色，服務好好，而且價錢比想像中親民，蟶子每年4至7月喺哆頭蟶最肥美嘅時節🪄🪄蒜蓉蒸海蟶＋鐵板鹽焗蟶（$219/2道）蟶子有炸、炒、蒸、焗等多種選擇，任揀2種都只係$219超抵食。蒜蓉蒸海蟶算係最傳統嘅做法，味道無得輸，非常惹味😋至於鐵板鹽焗蟶已經連續5年喺莆田嘅銷量冠軍🏆亦係我最愛，賣相吸引，每一隻都好肥美好好吃 ，鹽焗嘅好處食到原隻鮮甜，完全冇沙🪄傅統海蠣煎（$128）福建特色海蠣煎又係必食😎海蠣屬於蠔嘅一種，雖然細粒但肉質飽滿亦好鮮美，海蠣煎保留海蠣嫩滑，亦有雞蛋的香酥，好香口比平時食開嘅蠔餅薄身🪄黄金荷葉包（$38/片）香噴噴嘅肉絲條同埋香甜嘅洋蔥甜，夾入去酥脆嘅荷葉包，每次嚟到都係必叫，感覺有少少似食澳門嘅豬扒包咁🤣🪄福建海鮮滷麵招牌菜之一，滷麵、豬骨、雞熬出來一齊食，湯濃郁鮮甜，再加上煮製時各式海鮮賦予味道，又飽肚又好味🪄最後叫多兩個傳統紅棗花生🥜湯做甜品，唔會好甜，而且好香花生味😋🚩 莆田 (荷里活廣場) (鑽石山)鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖#addifoodie #addifoodie鑽石山 @hkputien #foodie #hongkongfood #香港美食 #吃喝好去處 #週末好去處 #goodfood #周圍食 #情侶美食 #HKcouple #foodiecouple #美食 #香港美食 #香港餐廳推介 #香港好去處 #香港餐廳 #香港餐廳指南 #中環 #中環餐廳 #香港打卡 #慶生 #紀念日 #打卡 #中環美食 #香港打卡好去處 #hkfoodie #香港探店 #莆田 #福建菜 #荷里活廣場
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諗住食蟶子兩味，結果相比第一次食同樣嘅兩味，食材縮咗幾倍水！？無論數量、質量和味道都級比下去！原本是只值二百幾嘅變三百幾蚊！查過茶芥居然係$18位！不如去搶錢啦！仲貴過碗白飯！加上其他不相關費用。找數變三百幾！而最重要不值此價！真的有種被騙入局的感覺！如果食蟶子，其他地方還有更多好的選擇，真的不必要到這裡來食如此性價比低的蟶子！味道也不夠入味，尤其是有湯那系統的更加不值了！我諗這是我最後一次幫襯了！
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呢排成日喺地鐵見到莆田嘅廣告$218兩款蟶子，今日終於嚟試吓一開始會有一小疊開胃前菜，呢個幾好食，酸酸甜甜，好似係酸菜。而蟶子共有九種食法我哋今次揀咗經典嘅蒜蓉蒸同埋香口嘅椒鹽蒜蓉嗰款超好食，個汁好惹味。但椒鹽嗰款同我想像中有啲出入，佢唔係好脆身，炸衣薄薄地，我唔太喜歡，有啲後悔叫咗呢一個食法揀其他應該會好味啲。佢另外配咗炸茶樹菇，反而茶樹菇個味道幾得意。莆田荔枝肉，其實個味道同咕嚕肉差唔多。有啲失望係佢嘅荔枝份量好少，只係得兩粒荔枝肉。整體嚟講冇乜特別不過不失。黃金荷葉包，呢一個非常好食，個包好脆熱辣辣，外脆內軟。切開個包之後就可以夾啲肉絲同埋洋蔥入去，甜甜地。我哋怕唔夠飽，仲叫多咗個煮食係經典包菜飯。個飯跟埋一啲配料俾你自己撈，有花生碎蝦米仔蔥同埋菜。個飯有荷葉墊底，本身以為會有淡淡的荷葉香，但係食落好失望係一啲都冇。佢只係一個普通有味嘅係有啲濕濕地有一啲似糯米飯嘅質感，相當普通，應該其他主食會好好多，呢個可以唔使叫。
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每年呢個時候莆田蟶子節，都會大推出多種蟶子😍一年只賣一季，仲有八隻口味選擇，真係要食幾次先可以食得灑✅老酒竪海蟶福建老酒烹調蟶子帶酒香，非常Juicy👍🏻老酒嘅味道更加帶出蟶子鮮甜係咁多款做法入面我最喜歡嘅😋✅農家蟶溜湯特色農家做法，有蕃茄同椰菜花配搭一齊烹調，湯帶微酸，非常開胃✅莆田扁肉湯傳統福建手工菜，每次都必食😙✅九轉小腸小腸爽口彈牙，呢種口感一試就愛上✅興化炒米粉朋友介紹必點米粉，加咗大量配料炒出嚟嘅米粉特別好食🤤另外仲有特色辣醬可以配搭一齊食💛好味指數:4.8/5
💜回頭指數:4.8/5📍莆田 (荷里活廣場) (鑽石山)鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖
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