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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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主打福建菜，餐牌有新鮮感。適合貪新鮮嘅朋友。🤔普寧豆醬焗鰻魚 餐牌話係期間限定，見評論幾好，就試吓。上到嚟覺得份量好細，就咁薄薄嘅幾片。鰻魚片切得比想像中薄，唔係期待中好肥美厚身嘅口感。味道比較淡，唔會有好濃郁嘅豆醬味道。鰻魚質地彈牙，但係好多骨！食到條脷有啲痛。😋燕皮扁肉湯 係期待中嘅味道。餃子好迷你，個皮幾煙靭，細細粒有d 肉餡，好傳統嘅潮汕餃嘅味道同質感。湯定係普通味精湯底，再加啲少量紫菜同埋蒜蓉味。一碗份量好少，只係夠一個人作為前菜攝牙罅。💯🥰家燒海帶苗 $88海帶苗質感好滑溜，食落好舒服。湯底都好味，唔算好大浸味精味，加啲肉碎。食落感覺都幾清新治癒。🤔百秒黃花魚 $78 本身覺得一條清蒸黃花魚可以有幾好味呢，都猶豫點唔點。但係餐牌寫住話進店必點，就試吓。確實不愧為招牌菜，啲魚肉超級鮮甜！單以魚肉嚟計係好好味嘅。但係問題係佢真係超級多骨！冇耐性嘅人一定食到好炆憎！同埋條魚都細條，只夠一至最多兩個人食，三個人食就好似冇食過咩咁。😋包菜飯 $118冬菇加蝦乾炆飯嘅味道，係預期中嘅味道，都好味。總結：大部份嘅菜都好味又有新鮮感，但係份量得好細。環境： ★★★★☆ 食物： ★★★★☆ 性價比：★★★☆☆ 推介度： ★★★★☆
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莆田新menu有蟶子食😍😍 即刻同屋企人試！原來依家做緊優惠 $228任揀2款蟶子菜式，勁抵食🫶🏻🥢蒜蓉蒸哆頭蟶用蒜蓉蒸熟嘅蟶子，味道非常鮮美，蒜香味十足，肉質鮮嫩，食落去非常開胃，適合喜歡海鮮嘅朋友🦪🧄 食落完全冇沙🥢豉椒炒哆頭蟶鍾意辣味一定要食🔥用豆豉、青椒、紅椒炒製，醬汁味道鹹香惹味，蟶肉鮮嫩彈牙，好適合搭配飯食！🌶️🦪🥢黃魚煲仔飯推薦！用新鮮嘅黃魚同香噴噴嘅米飯煮成😍 米飯吸收咗魚嘅鮮味，攪勻食配埋醬料勁好味！底部嘅飯好香脆，食落去非常滿足，係一個經典嘅廣東煲仔飯選擇！🍚🐟🥢福州魚丸燕皮扁食湯清淡鮮美帶點酸味，魚丸彈牙，扁食則帶有豐富嘅餡料，好適合當作開胃湯品🍜🥢黃金荷葉包口感柔軟，包住惹味嘅豬肉同蔬菜，味道鮮美，係一道歡迎嘅小食～🥢興化炒米粉經典嘅炒米粉，米粉勁幼細，炒得香滑，搭配各種配料豬肉、蜆、蟶子、蔬菜等等，味道口感豐富，係一個好嘅主食選擇🍜 配招牌辣醬勁好味🔥
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最近我去咗位於鑽石山荷裡活廣場嘅莆田餐廳，真係好開心可以品嚐到咁多地道嘅福建美食！話唔多說，立即分享我嘅食評，唔好錯過呢啲美味呀！**福州魚丸燕皮扁食湯** 🥢 首先上桌嘅係福州魚丸燕皮扁食湯，湯底清澈透明，散發出淡淡嘅魚香味。魚丸彈牙，咬落去有一種爽口嘅感覺，燕皮扁食嘅口感又滑又嫩，真係令人一口接一口！湯頭鮮甜，仲有少少香菜嘅清香，食完之後令人心情愉快。**莆田荔枝肉** 🍖 接住嚟就係莆田荔枝肉，呢道菜真係色香味俱全！肉質滑嫩，色澤金黃，表面嘅荔枝醬汁酸甜適中，增添咗一份清新嘅感覺。每一口嘅肉都係滿滿嘅果香，配上白飯絕對係一個完美嘅搭配，令人回味無窮！**鐵板鹽焗蟶子** 🦪 而鐵板鹽焗蟶子更係一絕，蟶子新鮮得嚟，鐵板嘅熱力將海鮮嘅鮮味完全釋放出來。鹽焗嘅做法讓蟶子更添咸香，搭配一啲檸檬汁，口感更加清爽。吃完之後，口腔裡仍然留有海洋嘅味道，真係好享受！**蒜蓉蒸蟶子** 🧄 最後係蒜蓉蒸蟶子，蒜香撲鼻，蟶子吸收咗蒜蓉嘅香味，令人忍唔住想多食幾隻！蒸得恰到好處，蟶子肉質鮮嫩，口感滑溜，真係一口接一口，根本停唔落嚟！總結一下，莆田餐廳嘅每一道菜都好出色，無論係賣相、香氣、味道都讓我驚喜！如果你鍾意地道嘅福建美食，記得約埋朋友一齊嚟試下！🍽️
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#莆田 差不多每次有新嘢都會去食❤️因為保持到水準之餘而且價錢又唔貴今次個餐牌多了海蠣選擇不少，我就叫了其中一款九層塔香燜海蠣，一打開已有濃濃香料味，仲有香蒜頭味勁香口半生熟不錯， 海蠣幾鮮甜而且份量不少幾脆口閩南姜母鴨幾濃薑母味，待應話混好再食，鴨味都濃仲有不少薑蓉感幾香大白菜燉軟豆腐 當湯而家之最好，大白菜淋身，豆腐味都濃又有口感，幾軟熟興化炒米粉 每次來都必叫，口感幼細入味，海鮮多又新鮮，必要加上辣椒醬最惹味甜品方面叫了一個加一個飲品，桂花陳皮燉雪梨，桂花味濃帶甜，雪梨好入味夠潤。鮮榨玉米汁 比較少飲，這杯口感勁滑身又濃郁玉米味，的確幾健康又好味
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👧🏻😋👅🍽✨完美福建菜 新鮮清淡健康又好食🥰-🥢 莆田主打新鮮而清淡福建菜, 好岩我地一家人口味, 一年有唔同海鮮當造🥢 蟶子節我地幫襯過唔少但每次有新鮮感, 因為每次都會有新菜式-▪️哆頭蟶霸 $228/2道🍲 冬瓜哆頭蟶湯 勁清甜, 完全唔使落多餘調味, 蟶子鹹鮮肉質飽滿好juicy🧂 鐵板鹽焗哆頭蟶 連殼焗到外邊乾身帶焦香, 亦有黑椒同鹽香氣, 咬落依然保持肉汁▫️莆田荔枝肉 $98🧆 驚豔🥹 每一粒都圓轆轆, 咬落極酥脆但皮薄肉厚, 荔枝香甜再以青椒平衡返酸甜味▪️椒鹽豬手 $39/件🐖 又係不得了🥹 炸到骨肉分離一咬就開, 豬手皮同椒鹽炸漿融為一體, 豬手膠質入口即溶▫️黃魚煲仔飯 $128🥘 拆骨香煎黃花魚, 配上薑蔥蒜撈煲仔飯好香口, 飯焦脆卜卜同鹹香魚肉勁夾▪️福氣滿滿四喜糕 $58🍡 福建傳統糕點貫徹清淡口味, 唔甜但好香, 2款冇餡煙煙韌床好似鬆糕咁, 另外2款有餡分別係花生餡白糖糕同眉豆餡茶果
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