地址
鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖
港鐵鑽石山站 C2 出口
電話號碼
21118388
泊車資訊
荷里活廣場停車場
詳情
開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳,把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港;其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
營業時間
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
付款方式
Visa, Master, AlipayHK, 支付寶, 現金, 銀聯, BoC Pay, OpenRice Pay, 雲閃付
座位數目
120
其他資料
網上訂座Wi-Fi酒精飲品自帶酒水 (詳細介紹)
開瓶費:$80/枝
無障礙設施 (詳細介紹)
有暢通易達洗手間 (同層), 升降機可達餐廳樓層
電話訂座 (詳細介紹)
2111 8388
賞訂座積分加一服務費當面支付
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食評 (570)
首篇食評作者 supersupergirl
agape777
鑽石山美食:莆田
agape777
等級4
2025-09-23
374 瀏覽
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莆田一直係我心目中「有質素但唔浮誇」嘅中菜代表。最近去咗鑽石山分店,食完真係有啲感動,唔係誇張——係嗰種「你唔講,我都唔知原來福建菜可以咁有層次」嘅感動。🥢【山泉水煮活鰻魚】呢道菜一上枱我已經聞到陣陣清香,鰻魚係即劏即煮,肉質滑得嚟唔腥,山泉水煮法真係有啲神奇,唔加多餘調味,反而帶出鰻魚本身嘅鮮甜。食落口係暖暖地,好似喺山林間飲緊一碗靜靜地煮嘅湯。🌊【蝦苗頭水紫菜】呢個係我意料之外嘅驚喜。紫菜唔係平時嗰啲乾乾地嘅貨色,係頭水紫菜,入口嫩滑得嚟有海味,蝦苗加落去就好似海洋嘅精華濃縮咗一碗咁。清清地但好有層次,唔係普通湯可以比。🐟【軟煎大黃魚】大黃魚煎得啱啱好,皮脆肉嫩,冇過火。最正係佢冇落太多醬汁,保留咗魚本身嘅鮮味。食落去有種「媽媽煮畀你」嘅溫柔感,唔係餐廳式嘅華麗,而係家常嘅真誠。🍠【酥炒芋芯】芋芯炒得酥香但唔油膩,入口有啲似炸芋頭絲,但又唔係咁重口味。係一種好有技巧嘅火候控制,炒到外酥內嫩,仲保留咗芋芯嘅香甜。呢道菜真係好考功夫,莆田做得好靚。🍜【興化炒米粉】壓軸一定要講呢個。炒米粉睇落平平無奇,但一入口就知唔簡單。米粉唔會斷,炒得乾爽但唔乾柴,仲有好多料——蝦仁、瘦肉、蛋絲,全部炒得好均勻。係嗰種你食完一碗會想再叫多碗嘅感覺。莆田鑽石山分店,環境唔算豪華,但乾淨舒服,服務又有禮貌。最重要係,佢哋真係用心煮每一道菜,冇花巧,冇浮誇,係用味道講故事。如果你鍾意食得有層次、有情感嘅中菜,莆田真係值得一試。查看更多
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fattum
又貴又難食
fattum
等級1
2025-10-12
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2025中秋節同屋企人去食叫左4人餐 服務又差 上菜碟黃魚個待應差不多掉碟魚上枱 連加一要$1500又貴又難食 終於明白點解d人晚市唔出街食飯係餐廳自己唔爭氣 你試過就知😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒😒查看更多
辣炒肉、煎黃魚  難食
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hkyuyuyu1
🌸滋味福建菜🌸莆田
hkyuyuyu1
等級4
2025-10-06
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今日與友人到莆田品嚐是日晚餐,餐廳廿五周年推廣誠意滿滿。🔟月份迎來莆田25周年,10月1號起至15日推出25周年四重賞:第1️⃣賞 贈送辣媽醬第2️⃣賞 $25享【永春老醋黃花魚(例份)】* 4人以下享例份優惠一次* 5人或以上享$50大份優惠第3️⃣賞 會員享2.5倍積分第4️⃣賞 10月15日生日享75折永春老醋黃花魚 ($25推廣價)$25嚐到醋香醒胃的黃花魚超驚喜!老醋醇厚帶甜,魚身炸得酥脆,肉質保持嫩滑,開胃必點。蝦苗頭水紫菜 ($58)頭水紫菜薄脆如紙,拌上鮮香蝦苗與醋汁,清爽透鮮,作為前菜瞬間打開味蕾。辣汁花蛤 ($98)花蛤飽滿無沙,辣汁香而不嗆,微微酸辣更突顯蛤蜊鮮甜,醬汁都想拿來拌飯!福建特色海蠣煎 ($128)海蠣鮮嫩飽滿,地瓜粉煎得外脆內軟,蛋香與蠔鮮交融,搭配甜辣醬更地道。石鍋滑豆腐 ($98)豆腐嫩滑如布丁,石鍋上桌滋滋作響,湯汁鮮濃帶微辣,暖胃滿足。福建海鮮鹵麵 ($118)滷汁濃郁卻不膩,麵條吸盡海鮮精華,配料豐富,一嚐就是福建傳統風味。桂花陳皮燉雪梨 ($48)燉品清潤甘甜,陳皮香與桂花幽雅,雪梨軟嫩透光,飯後潤喉一流。查看更多
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Socy0609
25周年 繼續做好食物🙏🏻
Socy0609
等級4
2025-10-06
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今個月係莆田25周年,優惠大放送,作為莆田fans當然要去支持吓我哋2大1小叫咗最抵食嘅聚享2人A餐$498份量十足,夠晒三個人食,但都忍唔住口叫咗兩隻我最愛嘅椒鹽豬手,超級酥脆骨肉分離,好鬼正🥗 小菜雙拼定咗係頭水紫菜同荀乾,細細份涼菜好開胃。🐖 莆田荔枝肉一如以往嘅出色,酸酸甜甜,豬肉外脆內軟。🌾 主菜揀咗包菜飯,有豬肉粒同蔬菜絲,質地濕潤感覺有少少似糯米飯但又冇咁滯,加埋花生、蝦乾同蔥粒好香口,重點係份量超多,真係唔似二人餐嘅主菜😂🍲 沙茶海鮮鍋配個油炸鬼,索晒啲微辣嘅沙茶湯勁好味,當然唔少得入面超多海鮮!🥬 金湯時菜係鹹蛋黃湯,鹹香鮮甜,蔬菜鮮嫩好好食!🍮 以前套餐甜品一定要揀花生湯,所以成日有啲卻步,今次轉新Menu可以揀薄荷琵琶凍勁開心!真係超級好食,以前單點都一定會叫十月周年慶冇最低消費,任何惠顧都送辣麻媽醬,平時煮個麵撈兩羹都勁惹味查看更多
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eatwith4feipor
🎏惹味肥美鰻魚節🎏
eatwith4feipor
等級4
2025-10-04
107 瀏覽
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今次同屋企人食中菜 㨂咗呢間質素一直都好有水準嘅福建菜 仲有期間限定嘅鰻魚menu 有齊好多種煮法 總有一款啱心水✨ 鰻魚處理得幾好 肥美彈牙又唔腥 幾有誠意 好啱一家大細或者同朋友聚餐🐟-⚫️黑金蒜燒鰻魚 鰻魚系列我地叫咗一個燒 一個焗 燒鰻魚用上咗醬油同發酵咗嘅黑蒜慢燒 味道醇厚帶少少甜味 仲有好香嘅黑蒜後勁 層次感滿滿🔥 鰻魚肥美又彈牙 好吸引呀🐟 -🫘普寧豆醬焗鰻魚普寧豆醬嘅鹹香味好突出 加上洋蔥等配料 焗起上嚟味道好濃郁好香口 同爽滑嘅鰻魚好夾🔥 食落煲仔嘅鍋氣好充足 有種越煮越香嘅感覺🐟-🦪福建特色海蠣煎煎蠔餅外層煎得好香好脆 而入面嘅蠔仲係好水潤飽滿肥美✨ 加上餐廳嘅辣醬 微微嘅辣度更加提升到整體層次 食落口味更加豐富🥘-🍖莆田荔枝肉酸甜醬汁包裹住炸得金黃嘅豬肉 外脆內嫩🐷 配上多汁荔枝 味道酸甜得嚟中和番肉本身嘅膩感 好啱撈飯呀🍖查看更多
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11527 人入座 / 最近訂座 8小時前