The Ground Kitchen

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休息中

今晚終於抽到時間嚟依間𝐛𝐨𝐨𝐤𝐦𝐚𝐫𝐤咗好耐嘅歐陸風情小餐館～⛴️比佢哋食物嘅精緻賣相吸引咗，想嚟打卡好耐🤣餐廳以藍色為主調，周圍放滿唔少💐花花草草，帶點歐陸風情，用餐環境幾放鬆舒適~(˘▾˘)~♬♬~𝓢𝓽𝓪𝓻𝓽𝓮𝓻~♠︎ 𝑺𝒄𝒂𝒍𝒍𝒐𝒑 𝑻𝒂𝒓𝒕𝒂𝒓𝒆 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑺𝒒𝒖𝒊𝒅 𝑰𝒏𝒌 𝑪𝒓𝒊𝒔𝒑𝒔 𝒊𝒏 𝑳𝒆𝒎𝒐𝒏𝒈𝒓𝒂𝒔𝒔 & 𝑷𝒂𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏𝒇𝒓𝒖𝒊𝒕 𝑺𝒂𝒖𝒄𝒆 ($𝟏𝟑𝟖) ♠︎帶子他他 •墨魚汁脆片•熱情果香茅汁~𝓓𝓲𝓷𝓷𝓮𝓻 𝓼𝓮𝓽~♠︎ 𝑪𝒓𝒆𝒂𝒎𝒚 𝑴𝒖𝒔𝒉𝒓𝒐𝒐𝒎 𝒂𝒏𝒅 𝑩𝒍𝒂𝒄𝒌 𝑻𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆 𝑺𝒐𝒖𝒑 (+$𝟔𝟖) ♠︎松露磨菇忌廉湯🥣♠︎ 𝑮𝒂𝒓𝒍𝒊𝒄 𝑩𝒓𝒆𝒂𝒅 (𝟑 𝒑𝒄𝒔) (+$𝟑𝟖) ♠︎焗蒜蓉包🥖♠︎ 𝑺𝒆𝒂𝒓𝒆𝒅 𝑯𝒂𝒎𝒂𝒄𝒉𝒊 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝒀𝒖𝒛𝒖 𝑫𝒓𝒆𝒔𝒔𝒊𝒏𝒈 ♠︎熟成油甘魚刺身柚子醋沙律🥗♠︎ 𝑺𝒍𝒐𝒘 𝑪𝒐𝒐𝒌𝒆𝒅 𝑼.𝑺. 𝑩𝒍𝒂𝒄𝒌 𝑨𝒏𝒈𝒖𝒔 𝑻𝒆𝒏𝒅𝒆𝒓𝒍𝒐𝒊𝒏 (𝟖𝒐𝒛) ($𝟒𝟗𝟖) ♠︎慢煮熟成美國黑安格斯牛柳𝟖𝒐𝒛 • 燒薯批 • 烤菜🥩♠︎ 𝑪𝒓è𝒎𝒆 𝑩𝒓û𝒍é𝒆 (+$𝟑𝟖) ♠︎法式焦糖燉蛋🥚~🍹𝓓𝓻𝓲𝓷𝓴𝓼~♠︎ 𝑩𝒆𝒓𝒓𝒊𝒆

The Ground Kitchen 係一間位於西營盤嘅歐陸小餐館，主打精緻嘅西式料理🍽️。餐廳嘅食物擺盤好靚，菜餚色彩繽紛，而且裝修以藍白色為主調，充滿異國風情，用餐環境十分輕鬆溫馨☺️。餐廳晚市提供dinner set，價錢由$328-$888不等，包括湯、前菜、主菜，大家亦都可以加購甜品。------------------------------義式鮮茄牛肉雜菜濃湯 呢個湯嘅牛肉味非常濃郁，而且入面有好多牛肉同埋雜菜，十分足料🤓。------------------------------熟成油甘魚刺身柚子沙律 油甘魚肥美鮮甜，而且份量好多，配以柚子醋同埋沙律菜食好清新開胃✨。------------------------------西班牙烤八爪魚八爪魚爽彈，充滿住蒜片同埋烤焗嘅香氣，調味幾香濃特別。------------------------------藏紅花鮮茄虎蝦天使麵 (dinner set $368)虎蝦size好大🍤，而且爽彈鮮甜，調味適中，天使麵十分掛汁，充滿住番茄同蝦嘅鮮味。------------------------------慢煮熟成美國黑安格斯牛柳

前幾個月幫朋友慶生 咁之前打電話已經講清楚想改booking時間。到左嗰日 搞左一大輪 先發現佢地自己寫錯左 某個手上有紋身既男侍應竟然blame番我轉頭 話：即係你double booking啦！WOW 👏👏👏 你地無搞清楚居然可以怪番我轉頭😂😂😂😂😂不過最奇怪還是那個女侍應我地想嗌油封鴨腿 可能平啲啦 佢即刻黑曬面 質問我點解唔嗌牛排or羊架🌚🌚🌚我想佢有咩appetizers推介 佢竟然咁講：吓 你叫多樣appetizer都唔會飽架喎🌚🌚🌚笑死 串到一個極點 點解會請D咁既人黎做侍應最後 買單嗰陣 我friend問佢有冇廁紙 佢又串嘴了：你應該問有冇紙巾先啱ah ma 😂😂Errr講錯啫 不用這麼串嘴吧 食物還好吧 就是portion太少了 尤其是嗰個八爪魚 連碟子的一半都不到 你就算話呢個係藝術擺盤 這樣也太說不過去了吧個生日飯食得幾掃慶下🫠我以後不會再去了

The ground kitchen @thegroundkitchen 📍：西環西營盤水街47號地舖🚗：西營盤地鐵E2出口 步行5分鐘📞：+852 8481-5421💲：~HKD500/head for dinnerFood quality✔️：雜莓拿破崙、法式焦糖燉蛋、松露蘑菇忌廉湯、黑松露肝菌意大利飯、慢煮熟成美國黑安格斯牛柳、法式香草薯蓉焗脆皮田螺、熟成油甘魚刺身柚子醋沙律(跟餐)、Berries Blast Gin Cocktail👌🏼：帶子他他、西班牙烤八爪魚(跟餐)、意式鮮茄牛肉雜菜濃湯、Galaxy Fantasy Gin Cocktail、Topical Island Gin Cocktail❌：巴馬火腿、Cold Red Stunner總結：😋難得一間啲嘢又好食又打卡able嘅小店 老闆娘人亦很好 絕對值得再次encore 唯三缺點係好貴、份量少同主菜有啲冇咁出色😋鹹甜點一樣咁出色 但飲品真係整體跌哂watt 嘢食全部都好食 ✔️嗰堆都好建議 冇嘢伏 ❌嘅係唔值得叫唔難食 成餐都高水平 擺盤靚又好食 滿意嘅一餐😋拿破崙好好食 正過燉蛋 酥皮香脆 配吉士醬一流 唔講以為

【 藍白小屋內的高質美食 】🍔好耐無去西環了，早前好姊妹帶我重遊舊地，仲去左西環水街嘅「The Ground Kitchen」食lunch。🕌餐廳設計以藍白色為主，裝修好靚，食物除咗有水準，擺盤仲好精緻架！🍅我哋點了兩個套餐一齊分享，是日餐湯係「蕃茄牛肉雜菜濃湯」，好濃郁的牛肉味，非常好飲，餐湯擺碟都好靚！🍲「紅菜頭帶子意大利飯」北海道帶子好大粒夠彈牙，意大利飯好香，好有口感。🥗「慢煮西班牙全橡果黑毛豬」黑毛豬肉質幼嫩，令人想食完一塊又一塊，配菜有薯條和沙律，份量啱啱好。🍫甜品有「無麩質法國朱古力布朗尼」，朱古力味道好濃郁，蛋糕上仲有好靚又可以食用的米紙蝴蝶。🍹藍色漸變的是日養生花茶，影相打卡一流，又靚又好飲。

推介的打卡餐廳不只打卡 食物盡善盡美環境食物也很美 服務也很好👍🏻食物不單擺盤靚，也非常好食兩杯嘢飲真係要叫！打卡一流，也美味蝦天使麵味道剛剛好不會太鹹牛肉肉質鮮嫩和朋友慶祝生日 生日蛋糕也寫得好靚過了開心的一天

22.12.2022 星期四 午The Ground Kitchen繼續Staycation ，午餐在西環The Ground Kitchen訂了枱，來到附近遠遠已經看見餐廳，藍色的外牆、金色的餐廳名字，加上一張長凳、一棵樹、小結他，很是吸晴。一入餐廳，佈置幽雅、有白色、啡色木窗，佈滿小花裝飾，這間餐廳很受歡迎，幸好預早少少到，職員建議我們三人坐近窗口位置，拍照最漂亮。Lunch set有三款餐湯，除了蕃茄牛肉雜菜濃湯，還可加$68轉黑松露蘑菇忌廉湯 、$88廣島蠔肉周打魚湯 ；可追加幾款前菜，如西班牙烤八爪魚、柚子醋熟成油甘魚刺身等。主菜分別有帶子意大利飯、西班牙黑毛豬、羊仔架或黑安格斯牛柳等 蕃茄牛肉雜菜濃湯$68家人叫，自己試了一口，味道很濃，而且加了魚子、小番茄、小葉作伴碟黑松露蘑菇忌廉湯職員推介我試，黑松露味很濃，非常香甜生牛肉薄切(四片）加$48有四片，小小鹹味，對我來說份量太少36個月巴馬火腿蜜瓜沙律 $48巴馬火腿配蜜瓜、沙徫菜，很搭配，最後適合主菜前吃。香煎野生比目魚配沙律$368原本想試廚師推介的，可惜太早未有，比目魚皮煎得香脆，魚肉很香甜；這間餐廳出名的是所

The Ground Kitchen 位於西營盤水街，藍白門面加上植物和白色木椅，充滿北歐希臘風情。餐廳樓底很高，空間感十足，配合牆上特色圖藤設計、木窗框及四周圍既乾花同埋植物裝飾，十分愜意。各款食物&飲品既擺盤極有藝術感，打卡岩晒Set lunch 有湯、主菜及飲品蕃茄牛肉雜菜濃湯： 擺盤精緻，碟邊放上魚子、蕃茄&青瓜。湯既材料好豐富，有牛肉粒、番茄粒、甘筍粒等。味道好又開胃且牛味十足西班牙烤八爪魚+$48:排成半花環狀，好適合打卡。除左精緻，八爪魚仲好好味又彈牙爽口，蒜蓉醬夠惹味36個月巴馬火腿蜜瓜沙律+$48 沙律賣相都好靚，色彩鮮艷但唔俗。巴馬火腿同蜜瓜好夾紅菜頭帶子意大利飯$198:紅菜頭既天然紅色好靚，飯軟硬度適中，好creamy,不過都幾甜,帶子鮮甜配三文魚籽係好夾一齊食好夾慢煮西班牙全橡黑毛豬 配意大利雜菜$298 黑毛豬煮得啱啱好，保留肉汁但唔羶，雞髀菇、脆肉瓜、秋葵等都烤得好香Lunch叫特飲可以正價減＄20，好抵！特飲內每一粒波波冰都用上蝶豆花及花瓣特製，粒粒美態唔同又獨特菠蘿柚子特飲 賣相極靚，顏色好夢幻加上菠蘿乾，仿似一朵太陽花。柚子冰有少少甜，不過整體好fr

聖誕佳節快要來臨，最近不少朋友都有詢問我推薦西餐𓅿 想起以前經過水街，已經對這間藍白交織小屋頗有印象，色調如聖托里尼般夢幻，聽聞出品有酒店級的水準♡環境更是有如踏入歐陸童話世界，到處被植物圍繞很放鬆。平日夜晚到訪也建議訂座才到訪，因為真的頗Full的～今次拜訪，品嚐了它們的晚餐後認為超值得推薦˙ỏ˙大家聖誕節也可以嘗試小店出品，體驗絕對不比酒店差的。　(\   (\ („• ֊ •„)　ꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀ本次我和朋友各自點了一份Dinner Set，每個Set都有3-course，前菜，湯和主菜。湯 —— 意式鮮茄牛肉雜菜濃湯 .ᐟ.ᐟ⭐︎ 鮮番茄味超濃，調味很特別未試過這種，但停不了口～而且旁邊有三文魚子，魚子配番茄的食法很新鮮，連湯都擺盤設計都這麼上乘，禁不住期待下道菜。前菜 —— 熟成油甘魚刺身柚子醋沙律.ᐟ.ᐟ⭐︎ 大推這個！酸酸甜甜很開胃，熟成後完全去走油甘魚腥，折服了我這個不太喜歡油甘魚的人⸜(ˊᵕˋ)⸝前菜 —— 西班牙烤八爪魚.ᐟ.ᐟ⭐︎ 八爪魚用西班牙式的烤法，比較常見於酒店，慢煮的需要導致很多餐廳為了節省成本而不採用。但這裡做出的味道有當地的感覺 ୧

遠望嘅藍白小屋有種渡假感😎西營盤呢間小店雖然睇落細細間，但座位都算好寬敞，坐得好舒服😌🤌🏻蕃茄牛肉雜菜濃湯 Beef Tomato Soup餐湯擺碟好靚，蕃茄牛肉湯有好多牛肉碎同蕃茄味香濃，算好足料😛飲落好濃郁又香甜嘅蕃茄味，牛肉煮得好腍，伴碟仲有三文魚籽丶蘿蔔同蕃茄仔，撈埋一齊飲味道更豐富🤣🤌🏻24-Month Aged Parma Ham with Mozsarella srieese and Melon巴馬火腿（24個月）•水牛芝士 •蜜瓜鹹香Parma ham 配搭香甜嘅蜜瓜，感覺清爽又好食😎🤌🏻紅菜頭帶子意大利飯第一次食用紅菜頭整嘅意大利飯🤣粉紅色賣相好特別😎味道都幾有驚喜，長時間烹調煮成濃縮嘅紅菜頭蓉味道香甜😛飯軟硬度適中食落好creamy帶子煎至金黃色而味道算鮮甜，仲加入三文魚籽味道鹹香，令整體味道更有層次😎🤌🏻 慢煮西班牙全橡果黑毛豬．燒意大利雜菜切好一塊塊嘅黑毛豬肉，煮得好鮮嫩同軟熟，慢煮處理，所以保持到咁鮮嫩多汁，完全唔會靭🤣而且食落好juicy👍🏻配埋醬汁同清新青蘋果蓉味道不錯😌🤌🏻 Tropical Island Pinapple, Pomelo, Honey

呢間係西環西營盤嘅ᴛʜᴇ ɢʀᴏᴜɴᴅ成間餐廳以藍白為主色 仲有好多花花做裝飾🌸好有歐陸童話小屋嘅感覺*⸜( •ᴗ• )⸝* 之前經過幾次都已經想試吓今次終於同男朋友去咗試佢嘅𝟯 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝗦𝗲𝘁 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 😋包餐湯 主菜同花茶 賣相靚食物高質同埋都算幾抵食～☾˚‧º· ☾˚‧º· ☾˚‧º· ☾˚‧º· ◡̈⃝ 蕃茄牛肉雜菜湯餐湯擺碟好靚🍅❣️雜菜湯好足料有好多牛肉碎而且蕃茄味好濃郁😋 好開胃 ◡̈⃝ 36個月巴馬火腿蜜瓜沙律+$38沙律賣相估唔到都咁靚 色彩鮮艷仲有花花伴碟🌺巴馬火腿同蜜瓜呢個配搭冇得輸沙律都好新鮮つ♡⊂ ◡̈⃝ 紅菜頭帶子意大利飯 $198首先紅色賣相好吸引！❤️飯軟硬度適中帶有紅菜頭嘅香甜 而且食落好 creamy～～帶子鮮甜配埋三文魚籽一齊食好match口感好豐富⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)⁽ 好食 ◡̈⃝ 慢煮西班牙黑毛豬燒雜菜 $298好貼心已經切好一塊塊唔洗自己切😆黑毛豬好軟熟煮得啱啱好 入口juicy✨配埋醬汁一齊食好夾 而且伴碟嘅蔬菜好睇又好食🥰 ◡̈⃝ 雜莓意大利奶凍 $38奶凍好香滑 表面有好多雜莓酸酸甜甜咁配埋朱古力碎碎口感一流🤍🍫 ◡̈⃝ 無麩質70%法國朱古力班尼 $68朱古

數數埋埋，今轉已經係第四次到訪，講真第一次就話貪新鮮，第二次就食過返尋味，第三次就食懷念，第四次就肯定係情意結黎咖啦，咩原因？咪就係兩位老闆夠貼地，價錢親民，大廚廚藝足以吊打一系列所謂酒店級數既西餐，法官大人，我無野補充。👇📌A P P E T I Z E R - ▪️ Seared Hamachi · Salad Yuzu Dressing - ▫️ 前菜先黎個「熟成油甘魚刺身·柚子醋沙律」，油甘魚睇落油脂豐富，食落肉質相當軟腍，仲好夠彈性，油香味十足；配搭新鮮沙律菜，成個感覺夠哂refreshing，落埋柚子醋緊加係開胃，好食！▪️ Pulpo a la Gallaga · Capsicum Relish  Capers and Olive -▫️ 另一款前菜「西班牙·烤八爪魚」亦有驚喜，八爪魚烤得岩岩好，咬落煙韌得黎好有咬口，面頭落左大量蒜頭，相當惹味，加埋西班牙醬汁同埋水瓜柳既組合，調起左成個香味，值得一試。📌S O U P -▪️ Beef & Tomato · Vegetable Soup - ▫️ 整返碗熱湯「意式鮮茄牛肉·雜菜濃湯」間一間埸先啦，入口味道酸甜適中，湯頭落左蕃茄仔同埋

星期六夜晚又係出街食飯嘅好時間，今晚就去西營盤附近嘅小店，西餐廳試吓。好彩我哋早一個星期已經訂咗位，因為小店位置比較少，如果我哋唔定位真係摸門釘。佢前菜同埋主菜都好出色甜品就更加好味我哋嗌咗兩個set dinner (包湯，前菜和main)幫我我哋試咗一個雜菜湯同埋周打魚湯(侍應姐姐介紹我哋要飲）周打魚湯好creamy,好飲,真係冇介紹錯。Starter …西班牙烤八爪魚，油甘魚柚子沙律，兩個都好出色，原來油甘魚加埋啲柚子沙律，係咁好食，又開胃。Main …慢煮安格斯牛柳，鮮茄大虎蝦天使麵啲蝦汁撈埋啲蕃茄再加天使面特別好味，牛柳都好食嘅，都整得幾靚。Dessert ….法式焦糖燉蛋，雜莓奶凍法式焦糖燉蛋，比我預期中大碟，啲焦糖燒到啱啱好，nice

▫️Appetizers-熟成油甘魚刺身柚子醋沙律-呢個真心幾crazy 油甘魚超厚肉 大大嚿 撈埋柚子醋好香口同開胃 讚～👍🏻-西班牙烤八爪魚-呢個擺款幾特別 而且切好咗一粒粒俾你 味道上 可能太西班牙風味😂有啲太濃 prefer油甘魚▫️巴馬火腿•水牛芝士•蜜瓜 [$138]作為parma ham同蜜瓜頭號fan見到佢presentation咁精緻 即刻嗌咗！有水牛芝士一齊食real jeng 成個味道有更多鹹香嘅層次 不過覺得本身佢哋嘅味道已經好足夠 唔使額外加醋汁🤭▫️意式鮮茄牛肉雜菜濃湯 +焗蒜蓉包 [$38]蒜蓉包香香的 夠脆 蕃茄湯好多碎牛肉 presentation靚 點包食都正:3▫️藏紅花鮮茄大虎蝦夭使麵 [$368]超多超多超多蕃茄🤣🤣🤣蝦是大讚的！好juicy+大大隻 i like🧡 意粉口感恰好 唯獨醬汁太creamy 有的膩~▫️ 慢煮熟成美國黑安格斯牛柳8oz•燒薯批•烤菜 [$498]冇諗過中間係咁生😯有啲食唔慣 呢個價錢會想份量多啲 同埋鍾意重牛味啲嘅扒~▫️無麩質法國朱古力布朗尼 [$68]中間有啲流心🤎可可味都夠濃~再熱啲上會開心啲🤣

今個weekend 初次到訪歐陸藍白小屋，西營盤用心小店。呢度位置喺水街，餐廳門口可以泊車，小店雖然睇落細細間，但係入邊座位都好寬敞坐得好舒服唔想走。巴馬火腿 水牛芝士 蜜瓜 $138 唔使食，淨係睇都覺得好靚好開心。個presentation 靚到Dom 一聲！鹹香的Parma ham 配搭口感柔軟的芝士和香甜的蜜瓜 蕃茄牛肉雜菜湯 (in lunch set ) 餐湯擺碟都好靚！呢個蕃茄牛肉湯有好多牛肉碎，牛肉同蕃茄味香濃焦糖菠蘿雞扒漢堡 $178菠蘿酸酸甜甜，配搭雞扒 ，一口咬落去啲醬汁juicy 到吱晒出嚟法式芝士蘑菇焗龍蝦意大利飯 $268呢個risotto 超級好食，芝士蘑菇味好濃 ，整個飯嘅感覺好rich & creamy，配搭龍蝦肉，簡直係100 分雜莓意大利奶凍 $68 唔係講笑，平時唔係咁鍾意食甜品嘅我，食過其他餐廳嘅panna cotta，通常淨係會試一啖。但係呢度呢個奶凍真係好好味。表面有大量雜莓，朱古力碎碎，莓醬 ，口感超正！下次都想來試吓佢哋好靚嘅蘋果批同埋海膽意粉！