The Ground Kitchen

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休息中

之前在ig上已見過很多人介紹這小店小店環境裝飾十分別致 餐廳每處都非常適合拍照打卡食物亦非常美味 而且每道菜都看到有花心思🌀蕃茄牛肉雜菜湯牛肉碎 蕃茄味十分濃郁 酸酸甜甜開胃 配上蘿蔔洋蔥令湯很有口感🌀肉醬長通粉通粉硬度適中 十分有口感肉醬份量很多 酸酸甜肉醬杯上長通粉味道🌀慢煮加拿大保濕豬鞍 •燒意大利雜菜雜菜有粟米 薯仔香菇紅蔥頭每款配菜都嘗試到有用心調過味道的全部配料都吃光光😂😂😂主角豬鞍肉質非常嫩滑和juicy 配上表面的香草更令香味更突出🌀飲品-碟豆花賣相十分精緻 -洛神花黑杞子蜜因為有蜜糖 所以味道甜甜的 🌀甜品-雜莓意大利奶凍賣相很精緻💕令人吃甜品時更心情喜悦🫶🏻配上Orel 朱古力餅碎 紅莓藍莓 有口感又有酸甜口味 奶凍不會太甜 甜味剛剛好🥰-法式焦糖燉蛋蛋味濃, 表面的焦糖夠香脆

地點位於西環水街，藍白色裝修靚靚門口擺設好用心，仲有隻可愛木偶公仔比你打卡🎸💐店內裝修到擺設，非常精緻牆上貼滿花磚，有好多乾花同植物裝飾俾人一種休閒放鬆嘅感覺近門口位置仲有個花花窗戶裝飾，靚靚～少女心爆棚🤭🤪✨Dinner set ✨（湯+頭盤+主菜）🦖✨意式鮮茄雜菜牛肉濃湯非常足料嘅餐湯👍🏻幾款蔬菜同好多牛肉粒，番茄味香濃加上少少辣味，開胃😋🦖✨熟成油甘魚刺身柚子醋沙律油甘魚刺身新鮮，配上柚子醋更提升鮮味🦖✨玫瑰紅菜頭蜜糖漬三文魚擺盤精美，係一道好出色既前菜三文魚新鮮😋😋🦖✨藏紅花鮮茄大蝦天使麵天使麵食落好有驚喜‼️除咗顏色鮮艷打卡一流之外，味道都好好天使麵好香濃蕃茄醬味，每條面都掛滿醬汁 勁creamy👍🏻大蝦新鮮肉質彈牙🦖✨慢煮美國安格斯牛柳配雜菜好味‼️牛扒熟成度岩岩好，牛扒夠厚身，肉質鮮嫩牛味濃🍹蝶豆花檸檬蜜&菠蘿柚子蜜每款飲品都係藝術品一樣蝶豆花冰粒同柚子蜜，將飲品分成兩層有心思，打卡一流，賣相好夢幻～Fancy💜✨推介指數：9/10

28/8 阿囡生日🎂叫咗到會網上見到好吸引，即管就試吓啦西營盤送到去青衣開頭都有啲擔心送到咁遠，會唔會凍哂又唔會喎，有個保溫袋袋住送到過嚟仲熱辣辣食物包括朱古力班尼生日蛋糕🎂法式檸檬撻👍必食明太子海膽雞翼煙鴨胸蜜桃沙律白酒忌廉煮青口蒜蓉包鮮茄蝦天使麵德國豬手酸椰菜煎雞扒意大利雜菜 食物勁靚又好食😋全部人都大贊又好食又靚🥰只係可能太遠蒜蓉包凍咗😅自己焗返熱點白酒汁食超正下次一定要堂食先得啦👍

西營盤的藍色小屋西餐廳，幾年前已食過一次，幾年後再食，水準更勝從前👍油甘魚刺身沙律油甘魚色澤鮮豔，帶有淡淡的甜味和濃郁的脂肪口感，非常鮮美香煎北海道帶子配三文魚籽帶子保持了鮮嫩口感和微微的焦香味道與三文魚籽的鮮味相互襯托茄汁豬肉丸 茄汁的濃稠度應該適中，能夠均勻地包裹在豬肉丸上，增添風味明太子海膽醬燒雞翼明太子的微辣和鹹味與海膽醬的濃郁、鮮甜味道相互融合，雞翼外皮烤至金黃酥脆，內部肉質保持嫩滑多汁油封三文魚配尼斯沙律三文魚的外層煎至外酥內嫩，並帶有微妙的油香，內部保持著嫩滑多汁的肉質，與尼斯沙律的配料相互襯托，增添了豐富的層次和口感威靈頓牛尾卷配沙律威靈頓的酥脆外層包住內裏鮮嫩多汁牛尾卷，做法新穎有創意鮮茄蟹肉手打意粉 （自家製蝦油）手工製作意粉配上自家製蝦油及鮮茄蟹肉碎，帶來濃郁的海鮮風味和甜味最後甜品拼盤Crème barlee 外層焦糖脆脆的，順滑的燉蛋令人陶醉，融入嘴中的甜香絕對令人難以忘懷Brownie的香濃朱古力香氣彷彿在嘴裡融化Panna Cotta配上雜莓及朱古力碎在面，特別有口感，混合奶香四溢的奶凍，使人彷彿置身於奶海中

本身好少過香港島揾食，前排weekend行過比佢個門口吸引到，喺半山斜路嘅云云舊樓中有一間cafe，立即入咗去。餐廳細細間，靜靜地，本身對佢嘅食物無乜特別期待，隨便order左咖啡沙律嗰d，但佢每道菜式出到嚟都好eye catching好colorful，好有心思。紅菜頭沙律好fresh，青口個sauce又creamy，意大利雲吞又好yummy，羊架又juicy🤤不論賣相同味道都唔錯，絕對推介😋

朋友帶我到位於西營盤的復古歐陸田園風餐廳打卡，從外觀到內部，處處都充滿著鄉村藝術的氛圍，每個角落都能拍出令人驚艷的打卡照片。這裡的食物質素優秀，菜式擺盤別緻，呈現出視覺和味覺的雙重享受。我特別喜歡他們的鮮茄蟹肉手打意粉，配上餐廳特製的蝦油，濃郁的蝦香與酸甜的番茄汁和鮮美的蟹肉交織在一起，帶來獨特的風味層次。此外，餐廳的服務態度也非常親切周到，讓整個用餐體驗更加完美。絕對是一個值得推薦的打卡拍照和享受美食的好去處。【我的滋咪餐單】1️⃣油甘魚刺身沙律2️⃣香煎北海道帶子配三文魚籽3️⃣茄汁豬肉丸 4️⃣明太子海膽醬燒雞翼5️⃣油封三文魚配尼斯沙律6️⃣威靈頓牛尾卷配沙律7️⃣鮮茄蟹肉手打意粉 （自家製蝦油）8️⃣甜品拼盤（Crème barlee + Brownie + Panna Cotta）

今晚品嘗到西環一間特色西餐廳！藍白色門面充滿地中海風情，裝飾風格帶點浪漫元素，令人感覺輕鬆。食品方面 食物和飲品都用食用花入饌 極具藝術感擺盤精緻 視覺味覺雙重享受。

 Mixed Berry Panna Cotta:The delicate wobble of the panna cotta was testament to its velvety texture. The mixed berry compote on top added a burst of freshness that beautifully balanced the richness of the dessert. Each spoonful was a delectable journey through layers of flavor.Tomato and Beef Miscellaneous Soup: This hearty bowl of comfort was a triumph of flavors. The aroma itself was tantalizing, and the first spoonful was a revelation. The tomato base was robust, and the beef was tender enou

終於湊齊人，我們仨又去試新嘢，呢度啲嘢食好有質素，而且好有心思打卡一流，地點位於水街頂有啲遠，但星期六好早就full house，所以想試就記得訂位。🥢菠蘿柚子蜜 $48⭐️⭐️⭐️⭐️菠蘿味比柚子味蓋過咗，不過都好好味，最緊要打卡靚。🥢草莓蔓越莓特飲 $48⭐️⭐️⭐️呢杯相對帶點酸，有好香莓味，同樣打卡一流。🥢巴馬火腿、水牛芝士、蜜瓜 $138⭐️⭐️⭐️⭐️都係因為靚，不過火腿唔會過咸，蜜瓜又夠香甜。🥢帶子他他、墨魚汁脆片、熱情果香茅汁 $138⭐️⭐️⭐️⭐️墨汁脆片其實冇乜味，不過夠香脆，配帶子他他幾特別，個汁酸酸地幾香幾夾幾開胃。🥢<Dinner set> $368~蕃茄牛肉雜菜濃湯⭐️⭐️⭐️ 個湯超多雜菜超香濃，一人份量剛好。~柚子醋熟成油甘魚刺身沙律⭐️⭐️⭐️⭐️ 刺身好新鮮，成個沙律都好食，尤其個醋汁好啱我胃口。~藏紅花鮮茄大虎蝦天使麵⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 天使麵夠爽彈，鮮茄汁香濃些少酸，出面唔會食到咁好嘅味道，麵又掛汁，仲有大虎蝦有蝦味彈牙，極力推介！🥢干邑燴羊仔膝 $328⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️羊仔膝超好味，肉質唔鞋夠腍夠入味，淡淡干邑味，唔飲酒嘅我都食到，呢個主菜又係必食！🥢鯛魚蝦肉慕絲卷．龍蝦汁

今次同朋友過咗嚟呢間喺HKU附近嘅藍白歐陸風情小餐館食dinner，藍白色嘅門口好打卡裏面亦都好多乾花瓷磚等等嘅裝飾品，好有異國風情，食物亦都present得靚又好食Parma Ham·水牛芝士·蜜瓜係超吸睛嘅前菜，擺盤落足心機，賣相亦有啲似聖誕花環，上面放咗好多食用花做裝飾，Parma ham，芝士同蜜瓜呢個配搭冇得輸，蜜瓜咬落好爽甜，加埋酸酸地嘅黑醋好開胃明太子烤雞翼好香脆，雞翼個面甜甜脆脆，上面重鋪咗啲醬汁，蔥粒同魚子，一齊食好惹味意式鮮茄牛肉雜菜濃湯嘅擺盤都靚，白色嘅碟邊加咗少少綠紅色嘅裝飾，好少西湯側邊會有埋裝飾，呢個真係幾有心思，加分，清清地嘅蕃茄味湯加埋啲牛肉粒粒飲落濃而不膩香煎野生比目魚·芒果柚子醋沙律，個魚整得好入味，而且魚皮煎得好香脆，外脆內軟👍🏼旁邊嘅沙律撈埋甜甜地嘅芒果粒粒幾refreshing芝士和牛長通粉焗得香噴噴，食落幾得意因為甜甜地，加埋芝士同和牛粒粒好飽肚雜莓意大利奶凍呢個甜品好香奶味，口感好順滑，上面仲鋪滿冰凍嘅藍莓同紅桑子，健康又好食佢嘅飲品都好色彩繽紛同打卡，我哋order咗草莓蔓越莓特飲同菠蘿柚子蜜，清甜解渴，佢連啲冰粒都係用蝶豆花水加埋果乾整

今日同朋友去咗間歐陸風情的餐廳試吓，門口的藍色大門已經好靚💙好啱打卡巴馬火腿（24個月）•水牛芝士•蜜瓜 ：見到這個擺盤已經心心眼、上面放咗好多食用花🌸做裝飾、加上黑醋、酸酸地的、係一個開胃的前菜✨明太籽燒雞翼： 這個好惹味，皮也燒得脆，而且也有肉汁、加上明太籽、 口感一流！蕃茄牛肉雜菜濃湯：濃濃的蕃茄湯底 、配上牛肉粒同雜菜、這個也很開胃呢！香煎比目魚配柚子汁 ：魚肉好嫩滑，燒到啱啱好，不會乾、而係好juicy, 而魚皮也超脆、好好味呢👍🏻芝士和牛大長通、味道甜甜地、好特別、喜歡這大長通的口感😊雜莓意大利奶凍 奶凍好香滑，而上面的雜莓也雪至到硬晒、好似雪芭甘，口感好特別呢！佢嘅飲品都好啱打卡，我哋叫咗草莓蔓越莓特飲同菠蘿柚子蜜、好夢幻，好靚呢！而且味道好清新💫

The Ground Kitchen 係一間歐陸風情嘅餐廳，以白藍色小木屋為設計，配搭小木偶、長木椅、大葉植物☘️及小結他等擺設。感覺溫馨舒適，環境好舒服❤️🍹波蘿柚子蜜🍸洛神花黑杞子蜜特色飲品真係靚到揼一聲~ 😍夢幻色打卡一流！📸 兩款都好清新解渴，波蘿柚子蜜有啲酸甜，洛神花黑杞子蜜有啲花香，都好適合夏天飲☀️📍蕃茄牛肉雜菜濃湯📍蒜蓉包 招牌蕃茄牛肉雜菜濃湯，湯底好濃郁，伴碟精美😛加左蒜蓉包，沾湯食好滿足📍玫瑰紅菜頭蜜糖漬三文魚📍明太籽海膽醬燒雞翼前菜我哋試咗兩款☺️ 三文魚擺盤超靚！成個藝術品咁💐 而做法亦富有特色，紅菜頭同蜜糖令三文魚更加甘香。明太籽海膽醬燒雞翼好香口，明太籽海膽醬好特別，鹹香又滋味📍鮮茄蟹肉手打意📍慢煮加拿大保濕豬鞍鮮茄蟹肉手打意嘅茄汁微甜，同新鮮蟹肉好夾，手打意粉彈牙。慢煮加拿大保濕豬鞍好嫩滑，配以特製嘅汁，用蜜糖、醬油同香草等材料調製，配上一d蔬菜同薯仔，味道更均衡📍Tiramisu 🍨📍雜莓意大利奶凍Tiramisu 相當出色！香濃嘅芝士味加上冧酒味道好出，配埋簡單嘅咖啡味，食材平衡得剛剛好💯 雜莓意大利奶凍清新甜美，層次豐富，口感細緻，雜莓的紅色和奶凍的白色形成

雖然讀唔到港大，但係偶爾去香港大學附近食吓嘢，吸收吓大學嘅氣息都係一件好事🤭裝修偏歐陸風格，門口嘅木偶同埋藍色大門係打卡位🔹蕃茄牛肉雜菜濃湯🔹蒜蓉包 首先係佢哋嘅蕃茄湯，飲落係濃郁嘅蕃茄香味，甜中帶酸。配烘脆嘅蒜蓉包一流🔹玫瑰紅菜頭蜜糖漬三文魚 🔹明太籽海膽醬燒雞翼比較新鮮嘅造法，三文魚嫩滑，酸酸甜甜開胃。雞翼香脆，加明太籽海膽醬惹味。🔹鮮茄蟹肉手打意🔹慢煮加拿大保濕豬鞍 •燒意大利雜菜豬鞍Juicy 肉質保持到嫩滑，燒雜菜份量都多，亦都可以點佢哋嘅黃芥末醬嚟食。意粉醬汁Creamy，掛滿每一條彈牙嘅意粉上面。🔹Mixed Berries Panna Cotta🔹Tiramisu最後當然就食返兩個甜品啦，等緊甜品都非常出色，奶凍香滑。Tiramisu有淡淡酒香同咖啡香味。無論係兩款甜品或者其他主菜前菜，擺盤都非常精美，係會令人覺得賞心悅目嘅。🔹Red Stunner🔹Tropical Island當然唔少得叫返兩杯嘢飲啦，呢度嘅嘢飲造型都係打卡一流。唔會太甜，用嚟送嘢食一流

距離首訪已經超過一年，一直念念不忘他們富有藝術感擺盤嘅食物，當然食物質素出色亦令小編好想再嚟。今次終於二訪，餐牌當然唔同哂，留意到a la carte餐牌有啲好吸引嘅菜式，上枱試過之後真係滿滿驚喜，睇得出餐廳不斷用心努力創做新菜式，係我哋食客嘅福份。◇ 𝓗𝓸𝓷𝓮𝔂 𝓪𝓷𝓭 𝓑𝓮𝓮𝓽𝓻𝓸𝓸𝓽 𝓒𝓾𝓻𝓮𝓭 𝓢𝓪𝓵𝓶𝓸𝓷 玫瑰紅菜頭蜜糖漬三文魚三文魚有好多食法，但這道將三文魚用蜜糖醃漬再加入紅菜頭，整體提升甜度嘅做法比較少見，創意一著之餘亦可減低魚腥味，加上擺盤精美，好出色一道前菜◇ 𝓟𝓾𝓵𝓹𝓸 𝓪 𝓵𝓪 𝓖𝓪𝓵𝓵𝓮𝓰𝓪 𝔀𝓲𝓽𝓱 𝓒𝓪𝓹𝓼𝓲𝓬𝓾𝓶 𝓡𝓮𝓵𝓲𝓼𝓱, 𝓒𝓪𝓹𝓮𝓻𝓼 西班牙烤八爪魚、水瓜柳Gallega加利西亞位於西班牙嘅西北方，長長海岸線海產豐富，pulpo a la Gallega西班牙烤八爪魚就係經典嘅加利西牙開胃菜，八爪魚肉質軟韌中帶有一點咬勁嘅彈牙感，加入紅椒粉慢煮，味道微辣，再有酸豆提味，經典西班牙美食就在眼前◇ 𝓢𝓮𝓪 𝓑𝓻𝓮𝓪𝓶 𝓪𝓷𝓭 𝓢𝓱𝓻𝓲𝓶𝓹 𝓡𝓸𝓵𝓵 𝔀𝓲𝓽𝓱 𝓛𝓸𝓫𝓼𝓽𝓮𝓻 𝓢𝓪𝓾𝓬𝓮 鯛魚蝦肉慕絲卷・龍蝦汁滿有創意嘅一道菜，用鯛魚肉稍微挖空放一些蝦肉

我超級喜歡這餐廳的裝修，以藍色格調為主，門面位置可打卡，有木偶和結他擺設，可一起拍照。食物質素高，飲品像藝術品。西班牙烤八爪魚配水瓜柳：西班牙八爪魚非常爽口彈牙，細細隻，烤得很香，一口可吃，微辣更添風味，擺盤精緻。玫瑰紅菜頭蜜糖漬三文魚：有玫瑰作點綴很美觀，紅菜頭健康，為三文魚添上紅艷色彩，蜜糖甜味突出，有三文魚籽作配搭，用來做前菜非常適合。鯛魚蝦肉慕絲卷（龍蝦汁）：這是一個極有創意菜式，鯛魚肉質鮮嫩，用慕絲卷狀製作，令賣相吸引，魚皮也香，我喜歡龍蝦汁調味。慢煮加拿大保濕豬胺配燒意大利菜：以慢煮方式來煮熟豬胺，令豬胺保持肉質嫩滑，鎖緊肉汁，可沾芥末醬一起吃。意大利配菜豐富，有粟米、薯仔、菇、秋葵、翠肉瓜，份量充足。甜品：雜莓意大利奶凍：這個美得像盤栽裝飾，雜莓有嚼勁，清新水果味配合奶味香濃的奶凍，太滋味了，每一口都很香滑，最特別是有朱古力碎在奶凍上。意大利芝士蛋糕：我喜歡芝士味重的蛋糕，很creamy的口感，底層咖啡味加少量酒味，一次過滿足多種口味。我喜歡用玻璃杯盛裝甜品的設計，令賣相更精緻。飲品：菠蘿柚子蜜：有一塊菠蘿片在杯邊作點綴，菠蘿香味滿溢，柚子蜜很潤喉，為飲品增加甜味，健康又