SLOW COW

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一直想試試《𝐒𝐋𝐎𝐖 𝐂𝐎𝐖》的美日式牛肉飯 但每次都因為人潮太多而打退堂鼓 (⑉･̆-･̆⑉) 最近終於去排隊品嘗了耶❤《𝐒𝐋𝐎𝐖 𝐂𝐎𝐖》 佔地雖然不大，但設計巧妙讓人感覺寬敞舒適，美日式風裝潢，好酷～有沙發座位，也有適合多人聚會的大木桌 不同規模的聚會都適合在這裡享用美食 •ᴗ• 餐點種類豐富，從小食到主菜一應俱全 性價比蠻高的，尤其是套餐更是超值！𓐎 𝐒𝐥𝐨𝐰 𝐂𝐨𝐰 招牌($𝟖𝟖)【自選肉類＋主食＋醬汁＋自家製忌廉】𖦹慢煮熟成牛肉(𝟗𝟎𝐠)𖦹蒜香醬油炒飯(+$𝟓)𖦹芥末籽肉汁𖦹半熟日本溫泉蛋(+$𝟏𝟎)入門最基本必食的慢煮熟成牛肉💖經過慢煮處理後，肉質嫩滑可口搭配芥末籽肉汁和自家製鮮忌廉，口感層次豐富 主食挑選了蒜香醬油炒飯，再加上半熟日本溫泉蛋 每一口都讓人回味無窮，好幸福的味道⸝⸝ ᷇࿀ ᷆⸝⸝𖦹頂級美國三角脊扒牛肉(𝟗𝟎𝐠)(+$𝟑𝟖)𖦹日式炒雜菜(+$𝟖)𖦹紅酒照燒汁𖦹日本蘭王生雞蛋黃(+$𝟔)另一份升級了做美國三角脊扒牛肉經過慢煮處理，薄薄的一片牛肉吃起來肉味濃郁，脂肪極少 (*ฅ́˘ฅ̀*)♡ 搭配紅酒照燒汁和自家製鮮忌廉，味道絕妙加上日式燉得超鮮甜的雜菜(•̀ᴗ

原來尖沙咀how to live入面開左間牛丼專門店今次要為大家介紹既係 - Slow CowSlow Cow係位於尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201B號舖餐廳主打食牛丼為主成個環境裝修都走復古風佢地個牛丼超有誠意可以比你自由選擇配料同醬我今次加左個蛋係到食落好滑好香Location : Tsim Sha TsuiPrice : $150-$200/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10

呢間k11 art mall新開既Slow Cow , 佢哋嘅每一道菜式都別具特色,材料新鮮優質,手藝出色,絕對係啖啖驚喜!首先要試下佢哋嘅100%慢煮熟成牛肉。呢塊牛肉實在太好味!肉質鮮嫩可口,每一口都溶化在口中,更加襯托出牛肉本身嘅甜美鮮味。配上淡麗蛋白炒飯,酥脆入味,加上紅酒照燒汁,酸甜醬香將整個菜式提升到另一層次。最後再來杯熱檸檬薑花草茶,溫暖又清新,好好解膩!另外又要試下佢哋嘅慢煮北海道四元豚。豬肉又滑又嫩,配搭蕃茄洋蔥意粉,酸甜爽口,加上芥末肉汁的濃醇鮮味,連同流心香煎日本蛋的醇滑,整個菜式層次感極高。配合香桃果香紅茶,一飲而盡,好清新怡人!最後,我最推薦大家試一試佢哋嘅頂級美國三角脊扒牛肉!牛肉煎得外脆內嫩,好入味又唔會太膩。配搭日式炒雜菜,清新可口,加埋香橙肉汁,更添風味。如果再加上日本蘭王生雞蛋黃,就真係完美無缺!最後再來一杯沖繩縣菠蘿CHU-HI,清新順口,十分爽口消暑。整體嚟講,Slow Cow 嘅每一道菜式都好出色!用料實在,手藝精湛,再加上選材及搭配嘅獨特創意,令整個菜單都充滿驚喜!相信大家嚟到呢度一定會流連忘返,停不了口!係一間真正值得一試嘅好店!

呢間bookmark左好耐，睇相同係日本食到嘅慢煮牛肉飯好似，終於黎到試！餐廳位置係一間木製家品店入面，黎食嘅話就要搵一搵啦！📍 SLOW COW (尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201B號舖🤤慢煮熟成牛肉+蒜香醬油炒飯(+$5)+蒜香脆片+紅酒照燒汁 $93一上檯已經非常靚仔，一片片牛肉向外排開，啱曬打卡！牛肉食落比想像硬左啲，如果可以再嫩啲捻啲就更好啦。飯底非常有驚喜！蒜香醬油炒起個飯十分之惹味同香，我反而覺得個飯比牛肉更加出色。🤤日式唐揚炸雞$48咬落都嫩嘅，炸得唔老，但外皮唔到好脆，都唔係好juicy多汁。一份有3-4件，性價比就唔係十分之高啦。🤤經典脆炸薯條 $23係M記個啲幼薯條，但係都脆口唔會好捻，熱辣辣食都唔錯。反而配碟嘅牛肉醬做得好惹味出色，點薯條食一流！好食指數💗💗💗性價比指數💗💗💗encore指數💗💗💗推薦指數💗💗💗

K11 art mall竟然開咗間咁有特色嘅小店😚裏便裝修有啲美式好新淨 坐得舒服闊落👍🏻 係少見嘅熟成牛丼 仲要性價比高‼️🉐❣️慢煮熟成牛肉 $88 大盛 +$28❣️蒜香醬油炒飯 +$5❣️日本蘭王生雞蛋黃 +$6呢度第一名必食招牌😛 女仔其實食正常size就夠 有90g🔥 大盛就有120g 牛🐮 肉眼可見嘅澎湃‼️ 肉肉 Double咁鋪滿晒成碗飯🥳慢煮牛非常粉嫩 可以見到仲有少少令面油脂✨ 入口係非常軟 牙仔輕輕一扯就會撕開 牛肉冇筋有肉香 邊位仲有啲燒過嘅香味🔥揀左紅酒照燒汁 建議唔好落晒 尤其炒飯底本身就重口味啲🍷珍珠米加上醬油好煙韌唔油🍚 加上我最愛嘅蘭王生雞蛋🍳飯粒比橙黃色嘅蛋黃包裹 層次豐富好好食👏另外嘅炸蒜片色香味俱全 一上枱就聞到✨ 配飯食都一流👍🏻 自家製嘅忌廉 我覺得可以唔使撈勻 忌廉味道係偏甜可以配搭食🉐❣️頂級美國三角脊扒牛肉 $126 大盛 +$28❣️日式炒雜菜+$8❣️半熟日本溫泉蛋 +$10睇圖都睇得出呢個三角脊扒油花比較多😛 牛肉味再濃啲軟嫩啲🐮😆超級欣賞佢哋可以將飯底轉做炒雜菜‼️🥦🥬🧅🥕🥒 食飯都食到有啲悶😂 尤其而家都崇尚少carbs啲✅ 呢個炒雜菜仲要好

餐廳的裝潢簡約溫馨，充滿懷舊氣息，讓人彷彿置身於日本自選丼飯，自由搭配可以自由搭配主菜、配菜和飯底。主菜有牛肉、豚肉、雞肉多種選擇，配菜則有不同做法的日本蛋、大蝦等。飯底可以選擇普通白飯或是炒飯豪華配置，味蕾盛宴當天和朋友二人一起去用餐，我們點了一個最豪華的配置分享主菜升級了 A5 和牛，肉質鮮嫩，入口即化，油脂豐富，香氣四溢配菜選擇了蘭王生雞蛋、流心香煎日本蛋和脆香蒜片蘭王生雞蛋口感滑嫩，蛋黃香濃流心香煎日本蛋外焦里嫩，蛋黃流心脆香蒜片起了裝飾賣相的作用飯底選擇了淡麗蛋白炒飯，炒飯粒粒分明，香氣十足，為丼飯增添了豐富的口感和層次丼飯預設跟配鮮忌廉，可以選擇不要的。但建議可以試一下！好特別的食法，而且可以解和牛的膩另點的秘製熟成牛辣肉醬，可以拌飯食用，更可沾薯條，增添了更豐富的風味

知道K11 Art Mall新開了一間以木系的日系美式復古風格餐廳「SLOW COW」 ，位置比較隱蔽，可能真的要找找！他將傳統日式牛丼重新演繹，以慢煮熟成牛肉、上等日本雞蛋及珍珠白米飯為主打，而且價錢大眾化，標榜$88就食到慢煮熟成牛肉飯，而且更可自選各款醬汁/米飯等，確實經濟便宜又高質好味，真係不可錯過！日式炸雞外層包上金黃香口的粉漿，但內裡仍然肉質嫩滑，口感彈牙，必食的香口小吃。Slow Cow 招牌 （慢煮熟成牛肉配珍珠白米飯）今回選了慢煮熟成牛肉（並盛90g）、珍珠白米飯、配上芥末籽肉汁、自家製鮮忌廉、再加上日本蘭王生雞蛋黃。因他們都用上了美國的優質牛肉，肉質熟成情程度剛剛好，極具肉香，口感滑溜軟嫩，還有自家製鮮忌廉及日本蘭王融合當中，令口感更嫩滑，更清爽輕盈，更點上芥末籽肉汁，何謂無懈可擊！Slow Cow 招牌（頂級美國三角脊扒牛肉配蕃茄醬洋蔥意粉）另一款則選了頂級美國三角脊扒牛肉（並盛90g）、配蕃茄醬洋蔥意粉、自家製鮮忌廉、半熟日本溫泉蛋、再配咖喱蛋黃醬。這款確實肉味更濃郁，再輕破半熟日本溫泉蛋流出蛋漿，跟蕃茄醬洋蔥意粉配搭剛剛好，酸甜度適中，再點咖喱蛋黃醬，開胃又好

頂級美國三角脊扒牛肉配蒜香醬油飯啲牛煮得啱啱好啱，食落唔會好韌，超級軟腍腍，而且數量亦都非常足料，食到好飽。而個蒜香醬油飯，雖然略為有少少鹹，不過整體都係好好食。記住一定要加配蘭王蛋黃，同埋蒜片，賣相會更加好睇更加打卡！ 慢煮熟成牛肉配淡麗蛋白炒飯+秘製熟成牛辣肉醬呢個啲牛亦都一樣，食到好軟腍腍，而且調味亦都啱啱好。不過個辣肉醬就算係幾辣，唔太食得辣嘅朋友就要注意！同埋呢個都一樣記住要加蘭王蛋黃，賣相更加打卡！ 經典脆炸薯條至於個薯條就都算係不錯，炸得幾脆，作為伴飯嘅小食都不錯。

近期好多人推薦K11 art mall 嘅slow cow 今日專程去試吓呢度主打慢煮熟成牛肉丼，除此之外都仲有豚肉同埋炸雞等等嘅選擇▫️慢煮熟成牛肉丼（大盛）配蘭王/夢王生雞蛋其中一份我哋揀咗佢哋嘅招牌慢煮熟成牛肉，主食就選擇白飯配生雞蛋。慢煮熟成牛肉口感嫩滑！每碗丼除咗有牛肉，都會配上鮮忌廉，鮮忌廉味帶微甜，中和味道較濃的牛肉。生雞蛋加上牛肉令到牛肉口感更加嫩滑▫️頂級美國三角脊扒牛肉（大盛）配蒜香醬油炒飯另一份就係美國三角脊扒牛肉，牛肉油脂豐富，同熟成牛相比多咗一份油香我哋揀咗蒜香醬油炒飯，配上咖喱蛋黃醬。咖喱蛋黃醬同牛肉好夾。而蒜香醬油炒飯嘅味道亦都非常豐富，推薦一定要試下！

這家牛丼真的很不錯！好久沒有吃過這麼合我胃口的牛肉飯了！💕💕大推一個牛丼 💰88 起，90g 肉+主食+醬+奶油 真的性價比很高不同配搭任你選，真的不錯！牛肉很嫩，很香，一口接一口吃！食唔停！加了一隻溫泉蛋，雖然有少少過熟但都十分美味😻😻下次叫籣王蛋先！🫶🏻🫶🏻配搭紅酒汁，但注意太多會比較膩。再配上奶油口感很絲滑滿足。性價比高又美味🌟是我會再訪的一家店！👍👍朋友話和牛丼都十分美味。

《Slow Cow》尖沙咀K11開業半年左右的慢煮熟成牛肉飯。慢煮熟成日本大分和牛加蘭王蛋 × 紅酒照燒汁(並盛) - 喱個係限定每日20份的日本大分和牛飯，和牛肉另一份嘅熟成牛肉飯生啲，表面有輕輕燒過迫出和牛油脂香，肉質好嫩好有牛肉香味；配上香甜的紅酒汁味道層次更上一層。。慢煮熟成牛肉飯加蘭王蛋 × 芥末籽肉汁(並盛) - 牛肉經過21天熟成，再慢煮1小時，口感軟嫩；芥末籽肉汁鹹香微辛，和牛肉超夾。每碟牛肉飯我地都免費加了自家製鮮忌廉，甜甜地，配埋都幾好食。。秘製熟成牛辣肉醬配經典脆炸薯條 - 喱個肉醬無得輸，香辣又惹味，除了用黎點薯條外，完全可以用埋黎撈飯食。

去完個旅行返香港即時就要留意吓呢排有咩餐廳好推介，今次就留意到呢間尖沙咀人氣慢煮牛丼，由賣相到味道都非常吸引，即時就拉左男朋友去試試佢。———————————————🌟頂級美國三角脊牛肉先叫咗一份頂級牛肉，主食選擇蒜香醬油炒飯配紅酒照燒汁，當然唔少得要加返粒日本王生雞蛋黃。牛肉可以見到非常粉嫩而且帶有油花，邊邊位燒到啡色將個火喉掌握得非常好，食落牛味非常濃郁唔會有任何筋。炒飯方面味道真心係令人眼前一亮，啖啖都有蒜香，仲可以將面頭生雞蛋同忌撈埋飯食，又係另一番風味。🌟慢煮熟成牛肉另一款就簡咗招牌唔洗加錢果款牛肉，呢款個牛肉睇落會再偏粉紅少少，令我意外嘅一點係呢款牛肉原來都好夠味，今次配上霹靂辣椒醬，味道超香超野味。不過呢個主食簡咗日式炒雜菜，略嫌雜菜份量較少，如果再多少少會比較好，但味道一樣都係唔話得咁好食。

朋友們大讚這間牛丼好正，真心想試吓佢哋嘅牛丼，呢到無論飯底/意粉底和醬汁都係自己自由配搭，再加埋自家製鮮忌廉，心大心細的女士們爆LIKE，因為自由度好大🤤🤩（慢煮熟成牛肉🥩蒜香醬油炒飯＋紅酒照燒汁＋自家製鮮忌廉＋日本蘭王蛋）🥩🍚慢煮熟成牛肉焦香肉嫰，自家製鮮忌廉個感覺好出色，同牛好夾味，再配埋紅酒照燒汁係熱上架，蘭王蛋蛋汁稍稍中和鹹味，蒜香醬油炒飯同牛肉嘅口感層次豐富（和風豚肉片🐖＋蕃茄醬洋蔥意粉底＋咖哩蛋黃醬＋自家製鮮忌廉＋日本蘭王蛋＋脆香蒜片）✨🍝豚肉片切得極簿肉質好嫩，選配意粉有濃濃的蕃茄洋蔥味，配埋忌廉和蘭王蛋口感一流，再配上蒜片令味道好香，再加上咖哩蛋黃醬更加昇華有機沙津（跟餐+$18）🌱🥗好新鮮，番茄仔好甜，飯前做前菜一流薯條🍟（跟餐+$23）本身有鹽已經好夠味🤪，外脆內軟，本身有個咖哩蛋黃醬，沾埋個汁好有驚喜，超級好食惹味Japanese cocktail (3%) 沖繩縣菠蘿和福島縣白桃店員會比一隻杯有埋冰底俾你，口感好正而且容易入口，配埋小食薯條，飯少量酒後好爽👅😋牛丼新造 @slowcow_beefbowl尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201B號舖（尖沙咀站

喺K11 art mall有間「牛丼新造」Slow Cow，睇個名就知係食慢煮牛原來佢係由HOW to live well x Sony Music Solutions HK 聯乘日本插畫大師「原田治」於海外首設既主題餐廳！餐廳以復古既日系美式風格為主，到處都藏有Osamu Goods既角色圖案，極具特色餐廳有🐷🐮🐓丼、漢堡、三文治首次來一定要試試佢既招牌牛丼！$88既丼飯包括：90g肉+炒飯/意粉/雜菜/沙律+醬汁 7選1更可加配日本蛋等既toppings醬汁1️⃣秘製熟成牛辣肉醬//辣到適中，不過偏鹹，比起用來點薯條，更適合撈飯食2️⃣紅酒照燒汁//溫和醇厚，好食！❣️3️⃣香橙肉汁//橙味夠突出，好特別❣️4️⃣芥末籽肉汁//5️⃣霹靂辣椒醬//勁辣！唔好亂挑戰🤣6️⃣自家製咖喱汁//7️⃣咖喱蛋黃醬//咖喱味唔係好突出，唔會太刺激日本A5和牛x 蒜香醬油炒飯+香橙肉汁+自家製鮮忌廉+日本蘭王生雞蛋黃🐮和牛色澤紅潤，咬落唔會多筋蒜香醬油炒飯好食！唔加汁都夠惹味！慢煮熟成牛肉 x 淡麗蛋白炒飯+自家製鮮忌廉+日本蘭王生雞蛋黃🐮慢煮牛經過21天熟成、1小時慢煮肉質滑又軟嫩，配合香滑蘭王蛋黃簡直一絕🤤蛋白炒飯就冇太

餐廳走復古美式風格，主打牛肉丼同埋漢堡薯條等等。款式其實唔算多，不過勝在點餐非常彈性，樣樣都可以自由配搭。可以自選肉類 + 主食 ＋ 醬汁 ＋ 自家製忌廉~ 擺盤非常吸睛，同朋友見到介紹就已經流晒口水，難怪近來咁多人都講緊呢個牛肉飯。基本上淨係點了兩個招牌飯，可以加的點的，都盡量加配了😆，好豐富🤤味道都幾OK~🥢Slow Cow 招牌第一份是生牛肉。加選了每日限量的日本大分和牛。最有名氣的是牛肉嚴選出產自極致追求美味農場的珍品和牛，口感豐富、味道醇厚，入口即化。以差不多全生未熟的方式呈現就是最好的方法。味道非常一絕。而蕃茄醬洋蔥意粉加上紅酒照燒汁同自家製鮮忌廉。味道夠濃又幾夾。另外再加埋日本蘭王生雞蛋黃，增添不少驚喜~🥢Slow Cow 招牌另一份是熟牛肉。加配了頂級美國三角脊扒牛肉。店員介紹牛肉係廚師以慢煮方法精心製成。牛肉顏色望得出夠晒粉嫩，同時咬口夠軟腍又有濃濃牛味。汁醬選了霹靂辣椒醬 + 自家製鮮忌廉再配有機水耕菜沙律。最鍾意係半熟日本溫泉蛋，蛋香味濃，色香味更上一層樓。