SLOW COW

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餐廳的裝潢簡約溫馨，充滿懷舊氣息，讓人彷彿置身於日本自選丼飯，自由搭配可以自由搭配主菜、配菜和飯底。主菜有牛肉、豚肉、雞肉多種選擇，配菜則有不同做法的日本蛋、大蝦等。飯底可以選擇普通白飯或是炒飯豪華配置，味蕾盛宴當天和朋友二人一起去用餐，我們點了一個最豪華的配置分享主菜升級了 A5 和牛，肉質鮮嫩，入口即化，油脂豐富，香氣四溢配菜選擇了蘭王生雞蛋、流心香煎日本蛋和脆香蒜片蘭王生雞蛋口感滑嫩，蛋黃香濃流心香煎日本蛋外焦里嫩，蛋黃流心脆香蒜片起了裝飾賣相的作用飯底選擇了淡麗蛋白炒飯，炒飯粒粒分明，香氣十足，為丼飯增添了豐富的口感和層次丼飯預設跟配鮮忌廉，可以選擇不要的。但建議可以試一下！好特別的食法，而且可以解和牛的膩另點的秘製熟成牛辣肉醬，可以拌飯食用，更可沾薯條，增添了更豐富的風味

知道K11 Art Mall新開了一間以木系的日系美式復古風格餐廳「SLOW COW」 ，位置比較隱蔽，可能真的要找找！他將傳統日式牛丼重新演繹，以慢煮熟成牛肉、上等日本雞蛋及珍珠白米飯為主打，而且價錢大眾化，標榜$88就食到慢煮熟成牛肉飯，而且更可自選各款醬汁/米飯等，確實經濟便宜又高質好味，真係不可錯過！日式炸雞外層包上金黃香口的粉漿，但內裡仍然肉質嫩滑，口感彈牙，必食的香口小吃。Slow Cow 招牌 （慢煮熟成牛肉配珍珠白米飯）今回選了慢煮熟成牛肉（並盛90g）、珍珠白米飯、配上芥末籽肉汁、自家製鮮忌廉、再加上日本蘭王生雞蛋黃。因他們都用上了美國的優質牛肉，肉質熟成情程度剛剛好，極具肉香，口感滑溜軟嫩，還有自家製鮮忌廉及日本蘭王融合當中，令口感更嫩滑，更清爽輕盈，更點上芥末籽肉汁，何謂無懈可擊！Slow Cow 招牌（頂級美國三角脊扒牛肉配蕃茄醬洋蔥意粉）另一款則選了頂級美國三角脊扒牛肉（並盛90g）、配蕃茄醬洋蔥意粉、自家製鮮忌廉、半熟日本溫泉蛋、再配咖喱蛋黃醬。這款確實肉味更濃郁，再輕破半熟日本溫泉蛋流出蛋漿，跟蕃茄醬洋蔥意粉配搭剛剛好，酸甜度適中，再點咖喱蛋黃醬，開胃又好

頂級美國三角脊扒牛肉配蒜香醬油飯啲牛煮得啱啱好啱，食落唔會好韌，超級軟腍腍，而且數量亦都非常足料，食到好飽。而個蒜香醬油飯，雖然略為有少少鹹，不過整體都係好好食。記住一定要加配蘭王蛋黃，同埋蒜片，賣相會更加好睇更加打卡！ 慢煮熟成牛肉配淡麗蛋白炒飯+秘製熟成牛辣肉醬呢個啲牛亦都一樣，食到好軟腍腍，而且調味亦都啱啱好。不過個辣肉醬就算係幾辣，唔太食得辣嘅朋友就要注意！同埋呢個都一樣記住要加蘭王蛋黃，賣相更加打卡！ 經典脆炸薯條至於個薯條就都算係不錯，炸得幾脆，作為伴飯嘅小食都不錯。

近期好多人推薦K11 art mall 嘅slow cow 今日專程去試吓呢度主打慢煮熟成牛肉丼，除此之外都仲有豚肉同埋炸雞等等嘅選擇▫️慢煮熟成牛肉丼（大盛）配蘭王/夢王生雞蛋其中一份我哋揀咗佢哋嘅招牌慢煮熟成牛肉，主食就選擇白飯配生雞蛋。慢煮熟成牛肉口感嫩滑！每碗丼除咗有牛肉，都會配上鮮忌廉，鮮忌廉味帶微甜，中和味道較濃的牛肉。生雞蛋加上牛肉令到牛肉口感更加嫩滑▫️頂級美國三角脊扒牛肉（大盛）配蒜香醬油炒飯另一份就係美國三角脊扒牛肉，牛肉油脂豐富，同熟成牛相比多咗一份油香我哋揀咗蒜香醬油炒飯，配上咖喱蛋黃醬。咖喱蛋黃醬同牛肉好夾。而蒜香醬油炒飯嘅味道亦都非常豐富，推薦一定要試下！

這家牛丼真的很不錯！好久沒有吃過這麼合我胃口的牛肉飯了！💕💕大推一個牛丼 💰88 起，90g 肉+主食+醬+奶油 真的性價比很高不同配搭任你選，真的不錯！牛肉很嫩，很香，一口接一口吃！食唔停！加了一隻溫泉蛋，雖然有少少過熟但都十分美味😻😻下次叫籣王蛋先！🫶🏻🫶🏻配搭紅酒汁，但注意太多會比較膩。再配上奶油口感很絲滑滿足。性價比高又美味🌟是我會再訪的一家店！👍👍朋友話和牛丼都十分美味。

《Slow Cow》尖沙咀K11開業半年左右的慢煮熟成牛肉飯。慢煮熟成日本大分和牛加蘭王蛋 × 紅酒照燒汁(並盛) - 喱個係限定每日20份的日本大分和牛飯，和牛肉另一份嘅熟成牛肉飯生啲，表面有輕輕燒過迫出和牛油脂香，肉質好嫩好有牛肉香味；配上香甜的紅酒汁味道層次更上一層。。慢煮熟成牛肉飯加蘭王蛋 × 芥末籽肉汁(並盛) - 牛肉經過21天熟成，再慢煮1小時，口感軟嫩；芥末籽肉汁鹹香微辛，和牛肉超夾。每碟牛肉飯我地都免費加了自家製鮮忌廉，甜甜地，配埋都幾好食。。秘製熟成牛辣肉醬配經典脆炸薯條 - 喱個肉醬無得輸，香辣又惹味，除了用黎點薯條外，完全可以用埋黎撈飯食。

去完個旅行返香港即時就要留意吓呢排有咩餐廳好推介，今次就留意到呢間尖沙咀人氣慢煮牛丼，由賣相到味道都非常吸引，即時就拉左男朋友去試試佢。———————————————🌟頂級美國三角脊牛肉先叫咗一份頂級牛肉，主食選擇蒜香醬油炒飯配紅酒照燒汁，當然唔少得要加返粒日本王生雞蛋黃。牛肉可以見到非常粉嫩而且帶有油花，邊邊位燒到啡色將個火喉掌握得非常好，食落牛味非常濃郁唔會有任何筋。炒飯方面味道真心係令人眼前一亮，啖啖都有蒜香，仲可以將面頭生雞蛋同忌撈埋飯食，又係另一番風味。🌟慢煮熟成牛肉另一款就簡咗招牌唔洗加錢果款牛肉，呢款個牛肉睇落會再偏粉紅少少，令我意外嘅一點係呢款牛肉原來都好夠味，今次配上霹靂辣椒醬，味道超香超野味。不過呢個主食簡咗日式炒雜菜，略嫌雜菜份量較少，如果再多少少會比較好，但味道一樣都係唔話得咁好食。

朋友們大讚這間牛丼好正，真心想試吓佢哋嘅牛丼，呢到無論飯底/意粉底和醬汁都係自己自由配搭，再加埋自家製鮮忌廉，心大心細的女士們爆LIKE，因為自由度好大🤤🤩（慢煮熟成牛肉🥩蒜香醬油炒飯＋紅酒照燒汁＋自家製鮮忌廉＋日本蘭王蛋）🥩🍚慢煮熟成牛肉焦香肉嫰，自家製鮮忌廉個感覺好出色，同牛好夾味，再配埋紅酒照燒汁係熱上架，蘭王蛋蛋汁稍稍中和鹹味，蒜香醬油炒飯同牛肉嘅口感層次豐富（和風豚肉片🐖＋蕃茄醬洋蔥意粉底＋咖哩蛋黃醬＋自家製鮮忌廉＋日本蘭王蛋＋脆香蒜片）✨🍝豚肉片切得極簿肉質好嫩，選配意粉有濃濃的蕃茄洋蔥味，配埋忌廉和蘭王蛋口感一流，再配上蒜片令味道好香，再加上咖哩蛋黃醬更加昇華有機沙津（跟餐+$18）🌱🥗好新鮮，番茄仔好甜，飯前做前菜一流薯條🍟（跟餐+$23）本身有鹽已經好夠味🤪，外脆內軟，本身有個咖哩蛋黃醬，沾埋個汁好有驚喜，超級好食惹味Japanese cocktail (3%) 沖繩縣菠蘿和福島縣白桃店員會比一隻杯有埋冰底俾你，口感好正而且容易入口，配埋小食薯條，飯少量酒後好爽👅😋牛丼新造 @slowcow_beefbowl尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201B號舖（尖沙咀站

喺K11 art mall有間「牛丼新造」Slow Cow，睇個名就知係食慢煮牛原來佢係由HOW to live well x Sony Music Solutions HK 聯乘日本插畫大師「原田治」於海外首設既主題餐廳！餐廳以復古既日系美式風格為主，到處都藏有Osamu Goods既角色圖案，極具特色餐廳有🐷🐮🐓丼、漢堡、三文治首次來一定要試試佢既招牌牛丼！$88既丼飯包括：90g肉+炒飯/意粉/雜菜/沙律+醬汁 7選1更可加配日本蛋等既toppings醬汁1️⃣秘製熟成牛辣肉醬//辣到適中，不過偏鹹，比起用來點薯條，更適合撈飯食2️⃣紅酒照燒汁//溫和醇厚，好食！❣️3️⃣香橙肉汁//橙味夠突出，好特別❣️4️⃣芥末籽肉汁//5️⃣霹靂辣椒醬//勁辣！唔好亂挑戰🤣6️⃣自家製咖喱汁//7️⃣咖喱蛋黃醬//咖喱味唔係好突出，唔會太刺激日本A5和牛x 蒜香醬油炒飯+香橙肉汁+自家製鮮忌廉+日本蘭王生雞蛋黃🐮和牛色澤紅潤，咬落唔會多筋蒜香醬油炒飯好食！唔加汁都夠惹味！慢煮熟成牛肉 x 淡麗蛋白炒飯+自家製鮮忌廉+日本蘭王生雞蛋黃🐮慢煮牛經過21天熟成、1小時慢煮肉質滑又軟嫩，配合香滑蘭王蛋黃簡直一絕🤤蛋白炒飯就冇太

餐廳走復古美式風格，主打牛肉丼同埋漢堡薯條等等。款式其實唔算多，不過勝在點餐非常彈性，樣樣都可以自由配搭。可以自選肉類 + 主食 ＋ 醬汁 ＋ 自家製忌廉~ 擺盤非常吸睛，同朋友見到介紹就已經流晒口水，難怪近來咁多人都講緊呢個牛肉飯。基本上淨係點了兩個招牌飯，可以加的點的，都盡量加配了😆，好豐富🤤味道都幾OK~🥢Slow Cow 招牌第一份是生牛肉。加選了每日限量的日本大分和牛。最有名氣的是牛肉嚴選出產自極致追求美味農場的珍品和牛，口感豐富、味道醇厚，入口即化。以差不多全生未熟的方式呈現就是最好的方法。味道非常一絕。而蕃茄醬洋蔥意粉加上紅酒照燒汁同自家製鮮忌廉。味道夠濃又幾夾。另外再加埋日本蘭王生雞蛋黃，增添不少驚喜~🥢Slow Cow 招牌另一份是熟牛肉。加配了頂級美國三角脊扒牛肉。店員介紹牛肉係廚師以慢煮方法精心製成。牛肉顏色望得出夠晒粉嫩，同時咬口夠軟腍又有濃濃牛味。汁醬選了霹靂辣椒醬 + 自家製鮮忌廉再配有機水耕菜沙律。最鍾意係半熟日本溫泉蛋，蛋香味濃，色香味更上一層樓。

Slow cow位於K11 Art Mall，係新開嘅日式牛丼專門店，餐廳主打日式慢煮牛丼，可以自己配搭肉、主食、醬汁同埋配料，之前已經bookmark左一段時間，今日收咗工就過嚟試吓😆大分和牛 蒜香醬油炒飯 日本蘭王生雞蛋黃🍳紅酒照燒汁今次升級咗大分和牛試吓，份量好多，半生熟和牛經過炙燒，口感軟腍，蒜香醬油炒飯好惹味🤤慢煮熟成牛肉 蒜香醬油炒飯 日本蘭王生雞蛋黃🍳霹靂辣椒醬慢煮熟食牛肉係佢哋嘅招牌，牛肉食落好腍一啲都唔韌，配埋生蛋黃食一流🥚

今日喺K11嗰邊行街 發現開左間主打牛肉丼飯既餐廳 諗起牛肉丼飯，相信好多人一定會覺得要$1xx up先食到但今日去咗食 #slow-cow 只係$88就食到啦😎🥳🐮90g Meat + Japanese rice + sauce & cream = $88🐮我地就揀左慢煮熟成牛肉😌好少餐廳只係齋用瘦牛肉為主，全因用上慢煮牛肉👏🏻所以煮出黎賣相粉嫩，入口軟棉棉的🧡配埋自家製既醬汁同cream 真係勁快就清晒兜🤪🤪🤪仲有好多款小食可以揀 薯條外脆內軟😋slow cow📍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201B號舖

🔹️今日與朋友到K11 Art Mall "Slow Cow" 午餐🍽 店內以牛丼主打, 以日系美國風裝修, 環境舒適寧靜🎶 放置不少由日本插畫大師原田治OSAMU GOODS 作品😍 服務貼心滿意👨‍💼價錢相宜💰🔸️我們分別點了2 Set Slow Cow 招牌(自選肉類+主食+醬汁+自家製忌廉) 🔸️慢煮熟成牛肉並盛90g肉質新鮮嫩滑、色澤嫩紅, 牛味香濃配紅酒照燒汁和自家製鲜忌廉, 加了日本蘭王雞蛋黃, 蛋香味濃（必試）日式炒雜菜 ~ 以滿滿鮮嫩蔬菜、蘿蔔、粟米仔和瓜, 健康有益🥗經典脆炸薯條 ~ 炸薯條十分香脆惹味, 越食越滋味🍟英式早餐茶 ~ 味道香濃甘醇☕️🔸️慢煮北海道四元豚並盛90g 肉質軟腍, 肉香美味, 以香橙肉汁和自家製鮮忌廉, 令味道更加升華, 配流心香煎日本蛋和蕃茄醬洋葱意粉Perfect 👍🔸️日式炸雞 ~ 炸雞份量大大件, 炸至金黃香脆配蛋黃醬Yummy😋🔸️千葉縣和梨 ~ 有3%酒精, 味道清新解渴,倒在冰杯上飲😎 一樂也🍐

K11 Art Mall 內有間小店，由HOW to live well團隊打造，店內桌椅採用日本品牌美式復古家具，裝潢以木系為主，格子地板，懷舊插圖，十分寫意。食物主打慢煮熟成牛肉，更有漢堡包同小食，價錢親民，地點方便，可以一試。Slow Cow 招牌可以自選肉類+主食+醬汁+自家製忌廉。牛肉來自美國，熟成21日，慢煮一小時，肉香，牛味出，入口滑溜，越食越上癮。北海道四元豚肉質粉嫩柔軟，配合自家製鮮忌廉同生蛋黃，中和整體味道。主食有白/炒飯、意粉同菜底。蕃茄醬洋蔥意粉以三小時煮成，味道酸甜，意粉軟硬度適中而且夠掛汁。雜菜雜合多種新鮮又鮮甜嘅菜品，醬汁夠惹味，食落好開胃。醬汁要咗紅酒照燒同芥末籽肉汁，前者甘甜，後者鹹香，各有千秋。呢度仲有Burger，三款口味，店員推介和風豚肉片煎蛋芝士漢堡，豚肉片用洋蔥炒香，味道香濃，鹹鹹甜甜，份量比想像中多。夾住番茄，生菜、芝士同煎蛋等配料，令到整體口感更豐富。

同喺尖沙咀做嘢嘅朋友諗住搵間餐廳食飯近近哋搵左K11 Art Mall呢間餐廳啲嘢好好食 一定會二刷🤩✨90g慢煮熟成牛肉 $88蒜香醬油炒飯 +$5紅酒照燒汁自家製鮮忌廉日本蘭王生雞蛋黃 +$6✨90g頂級美國三角脊扒牛肉 $88+$38淡麗蛋白炒飯 +$8芥末籽肉汁自家製鮮忌廉日本蘭王生雞蛋黃 +$6兩個炒飯都好好食😋 如果你鍾意重口味啲 就可以叫蒜香醬油炒飯 真係好夠味! 另外兩款牛不論就咁食定同飯一齊食都好有牛味🐮 而且好易咬 唔需要怕有筋或者牛好肥✨經典脆炸薯條 $28薯條酥脆🍟鹹味恰到好處👍🏻✨Coke Zero $12🎵🎵🎵At Slow Cow, the dishes are not only delectable, but also extremely wallet-friendly. Their 90g slow-cooked aged beef and top-grade USDA ribeye steak are must-try specialties, complemented perfectly by the housemade garlic soy fr