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一踏入銅鑼灣536 Tower，真係好似搭𨋢嗰下已經穿越咗去第二個世界咁！個升降機大堂竟然可以間開一個咁嘅空間，完全係別有洞天，設計得幾有格調！今次試咗佢哋個二人前套餐，$650可以食勻十一道菜，聽落都幾抵。1️⃣前菜三點盛，極致滋味打響頭炮：芥辣八爪魚：啲Wasabi勁嗆口，攻鼻得嚟又好刺激，八爪魚口感幾爽脆，食落真係好過癮。炙燒北海道帆立貝：帆立貝表面輕輕用火槍燒過，帶點焦香，夾埋片檸檬，鮮甜味即刻出晒嚟。炙燒三文魚：半生熟嘅狀態啱啱好，口感超肥美，三文魚油嘅香味濃到化唔開，真係有入口即溶嘅感覺。2️⃣跟住係四款串燒，各有特色：溏心蛋豚肉卷：呢個一定要讚！個溏心蛋嘅「溏心」效果拿捏得非常之好，流心效果一流，蛋黃嘅香滑正好中和咗燒豚肉嘅油膩感，兩樣嘢加埋原來咁夾，👍🏻！紫蘇雞腿肉：用咗孜然、柚子同紫蘇葉去調味，個味道層次幾豐富。不過可能燒得比較耐咗少少，肉質食落有啲偏乾身。明太子山藥：山藥本身口感幾爽脆，配埋鹹香濃郁嘅明太子醬，味道出奇地平衡，唔會太寡又唔會太膩。金菇肥牛卷：經典嘢，用咗醬燒方式，外層嘅肥牛燒到有少少脆口；入面嘅金菇份量十足，成卷咬落口感好紮實。3️⃣食完串燒，就到逸品料理：唐揚
個升降機大堂竟然可以間開一個咁嘅空間，完全係別有洞天，設計得幾有格調！
今次試咗佢哋個二人前套餐，$650可以食勻十一道菜，聽落都幾抵。
1️⃣前菜三點盛，極致滋味打響頭炮：
芥辣八爪魚：
啲Wasabi勁嗆口，攻鼻得嚟又好刺激，八爪魚口感幾爽脆，食落真係好過癮。
炙燒北海道帆立貝：
帆立貝表面輕輕用火槍燒過，帶點焦香，夾埋片檸檬，鮮甜味即刻出晒嚟。
炙燒三文魚：
半生熟嘅狀態啱啱好，口感超肥美，三文魚油嘅香味濃到化唔開，真係有入口即溶嘅感覺。
2️⃣跟住係四款串燒，各有特色：
溏心蛋豚肉卷：
呢個一定要讚！個溏心蛋嘅「溏心」效果拿捏得非常之好，
流心效果一流，蛋黃嘅香滑正好中和咗燒豚肉嘅油膩感，兩樣嘢加埋原來咁夾，👍🏻！
紫蘇雞腿肉：
用咗孜然、柚子同紫蘇葉去調味，個味道層次幾豐富。
不過可能燒得比較耐咗少少，肉質食落有啲偏乾身。
明太子山藥：
山藥本身口感幾爽脆，配埋鹹香濃郁嘅明太子醬，
味道出奇地平衡，唔會太寡又唔會太膩。
金菇肥牛卷：
經典嘢，用咗醬燒方式，外層嘅肥牛燒到有少少脆口；
入面嘅金菇份量十足，成卷咬落口感好紮實。
3️⃣食完串燒，就到逸品料理：
唐揚炸豆腐：
睇個樣平平無奇，但食落先知有料到！
呢度啲炸物個脆皮真係做得幾出色，外脆內軟，舊豆腐滑到超級誇張😆，
爭啲用筷子都夾唔起。簡簡單單點啲醬汁，已經令人好有記憶點。
甜甜辣辣炸雞：
我哋揀咗呢款，份量有成八嚿，感覺幾抵食😝！
最欣賞係佢個炸漿做得好輕巧又脆身，唔會太厚；
面頭嘅醬汁唔會過多，恰到好處，食落有陣陣蒜香，
甜味之中慢慢滲出辣勁，呢個幾推介~
4️⃣然後係兩款太卷：
壽喜燒牛肉：
牛肉配酸瓜呢個組合，基本上係不敗之作。
值得欣賞嘅係佢哋啲牛肉都幾有質素，食得出濃郁嘅牛味。
牛油果忌廉芝士：
嘩！呢個真係不得了！一啖咬落去，
成嚿Cream Cheese嘅濃滑感即刻爆發出嚟，超級Rich！
正當你以為會好膩嘅時候，牛油果醬嗰種清新嘅質感就慢慢湧現，
加埋爽脆嘅青瓜，嗰種層次感嘅轉換...… 🥹🥹🥹 大推！一定要試！
5️⃣主食（2選1）：
鰻魚炒飯：
個炒飯底我幾鍾意，簡簡單單用蛋、蔥花同珍珠米炒成
，飯粒分明，再配上味道濃郁嘅鰻魚汁。最欣賞係啲鰻魚俾得幾大塊，
而且好完整，睇得出唔係用啲碎濕濕嘅鰻魚，呢份用心值得嘉許。
6️⃣最後係甜品：
吉士鯛魚燒：
呢個要另外加$38，作為甜品收尾都唔錯。
7️⃣飲品方面，佢哋啲Cocktail都幾有特色，我哋揀咗兩杯：
松：
呢杯係Whisky底，飲落竟然有淡淡嘅菇菌香氣，幾特別。
山：
呢杯個賣相真係無得輸，成個盆景咁，打卡一流！
味道方面以紫蘇味為主，加埋青檸汁，幾清新。
總括嚟講，呢餐真係食得好豐富，由環境到食物都充滿特色同驚喜，絕對值得一試！
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