Lounge Hakuba

今日係銅鑼灣行街，朋友就拉左我黎試佢個十一品二人套餐，一個價錢試曬11樣野食都幾抵。 前菜有三品 - 芥辣八爪魚，炙燒北海道帆立貝，炙燒三文魚。個人非常中意佢既炙燒系列，有好香既炙燒味，而用品都好新鮮，唔錯的。 串燒有四品 - 糖心蛋豚肉卷，紫蘇雞腿肉，明太子山藥，金菇肥牛卷。印象深刻既係佢個糖心蛋，隻蛋係用左酒漬，有滿滿既酒香味。而紫蘇雞肉都唔錯，紫蘇味好香。 炸物有兩品 - 唐揚炸豆腐，蜜糖柚子雞翼。炸豆腐好好味，真係做到外脆內軟，好味。 卷物有兩品 - 壽喜燒牛肉，牛油果忌廉芝士。個人中意芝士，夠清爽。 主食揀左壽喜烧牛脊肉烏冬，牛脊肉燒得剛好，壽喜燒汁好好味。最後仲有烏龍茶牛奶布甸，清新得黎作為結尾剛剛好。 Maple HunterVodka加上柚子酒，特別有楓糖漿同埋果汁既加入，飲落去甜香，又有點酸甜清爽。 Komerebi以琴酒為base,，加入柚子酒，果汁蜜糖，表面仲加左伯爵茶泡沫，富有層次，飲落好清新。…查看更多

在銅鑼灣鬧市中，「Lounge Hakuba」如一抹靜謐的和風🌿 裝潢靈感來自日本白馬滑雪小鎮🏔️，木系設計溫暖雅緻🪵，設計感強🤍，營造出格調滿分的空間✨ 這裡的特色雞尾酒🍸儀式感十足，加上11品的晚市2人前套餐🍱，是放鬆聚餐的理想之選💫特色雞尾酒🍀 Karakusa Luck $138 這杯以KINOBI琴酒為基底，融合薑香🫚、青檸汁🍋、綠茶🍵及迷迭香糖漿🌿，配上煙霧玻璃盒呈上🌫️，森林感十足，儀式感滿分，視覺效果一流📸🍃 Komorebi $128 這杯以Juju琴酒為基底，融合柚子酒🍊、柚子汁、蜜糖🍯和伯爵茶泡沫☁️，酸甜清新，茶香悠然🌤️晚市2人前套餐 $650🔹️前菜 芥辣八爪魚微辣芥末和彈牙八爪魚🐙混和，開胃之選😋炙燒北海道帆立貝帆立貝燒得剛剛好🔥，外焦香內嫩滑，鮮味十足🦪炙燒三文魚魚油油脂豐厚，炙燒香氣撲鼻，入口即化🤤🔹️串燒 溏心蛋豚肉卷 蛋香濃郁的溏心蛋🥚與豚肉🐷脂香交融，層次豐富💥紫蘇雞腿肉 嫰滑的雞腿肉🐔配清香的紫蘇🥬，清香不膩及很開胃😍 明太子山藥山藥口感爽脆，明太子鹹香突出👍金菇肥牛卷肉味濃郁的肥牛🐮與金菇🍄‍🟫清甜互補，令人回味💫🔹️逸品料理 唐揚炸豆腐 豆腐外酥內嫩，醬汁微甜🌱蜜糖柚子雞翼炸雞翼🐔外皮炸得香脆，內裡肉質嫩滑，柚子香氣清新，蜜糖🍯甜度恰到好處💛。🔹️太卷 壽喜燒牛肉🍱壽喜燒醬汁滲入牛肉，配上壽司飯，鹹香滿分🔥#牛油果忌廉芝士柔滑的牛油果🥑與芝士🧀完美融合，口感細膩。🔹️主食 壽喜燒牛脊肉烏冬牛脊肉厚切不失嫩滑🐮，壽喜燒湯底甘甜醇厚，烏冬吸飽湯汁🍜，口感彈牙，好yummy❗️🔹️甜品 #烏龍茶牛奶布甸布甸茶香清幽🍮，奶味濃郁🥛，甜度適中，為整頓晚餐劃上完美句號。…查看更多

環境幾chill，裝修有格調，幾啱同朋友嚟傾計飲嘢服務幾好，坐得舒服價錢算係中上，但氣氛同環境都值回票價而且2人套餐 超多野食 一定食得飽前菜3點    -芥末八爪魚爽口辣辣哋超開胃炙燒帶子鮮甜又Creamy三文魚腩燒到油香爆出嚟～入口即化！溏心蛋豚肉卷    -溏心蛋流心效果完美，豚肉卷煎到香脆唔油膩紫蘇雞腿肉    -外皮香脆內裡嫩滑，紫蘇味好出又唔會搶鏡明太子山藥    -山藥燒到外脆內爽，明太子鹹香濃郁又唔會過鹹唐揚炸豆腐配蘿蔔蓉    -外皮超酥脆，入面豆香滑溜配埋清甜嘅蘿蔔蓉同醬汁，解膩又惹味蜜糖柚子雞翼    -外皮炸到脆卜卜，蜜糖甜香得嚟帶微微柚子清新雞肉嫩滑多汁，食完唔會膩壽喜燒牛肉太卷    -牛肉嫩滑juicy，壽喜燒醬汁甜鹹惹味牛油果忌廉芝士    -好creamy！牛油果熟成度啱啱好，忌廉芝士香滑唔膩壽喜燒牛脊肉炒鳥冬    -牛脊肉嫩滑juicy，壽喜燒汁甜鹹惹味溫泉蛋撈勻烏冬後超掛汁，烏冬炒得夠鑊氣吉士鯛魚燒    -吉士鯛魚燒外皮脆內裡軟熟，吉士餡爆漿又唔會太甜！配料仲有水果日式蕨餅紅豆夾埋抹茶雪糕一冷一熱，抹茶味濃帶微苦，平衡得啱啱好Komorebi cocktail    -Juju Gin基底清新，yuzu果汁帶出濃郁柚子香蜂蜜甜度啱啱好，氣泡口感輕盈又refreshing～karakusa luck    -KINOBI Gin嘅草本香好突出，Green Chartreuse帶嚟獨特香草氣息，青檸汁同薑糖漿撞出清爽微辣，迷迭香增添優雅香氣…查看更多

好友九月初生日， 為她慶祝真是費煞思量， 因為她喜歡精緻的日式食物， 特別的雞尾酒， 終於在開飯網看到這裏的食評 ，內容完全和她的要求吻合， 似乎是專為度身訂做的。餐廳在謝斐道535號Tower3樓302號鋪， 地點非常方便 ，在銅鑼灣鬧市， 世貿 旁邊崇光後面 ，什麼交通工具都很就腳， 華燈初上的夜晚， 來到這棟新型商夏大廈3樓， 餐廳用簡潔的日式佈置 ，樓底很高 ，燈光柔和 ，裝飾是 統一的和風設計 ，這裏還是一間友善餐廳 ，歡迎帶同家中毛孩一起歡聚， 這是我們兩人的共鳴， 因為我們都是有寵物的家庭。愉快的晚餐開始 首先點兩杯精美的雞尾酒 ，🍸🍹一杯是菠蘿煎酒檸檬汁， 另一杯是綠茶煎酒加橙乾迷迭香， 調酒師精心炮製 ，最講究的裝飾，酒杯冒起陣陣輕煙， 拿在手裏 ，看在眼裏 ，品在嘴裏， 最美好的時光就是這樣的。🤩🤩我們選了一個豐富的二人套餐 650元。 內容有 ；💥刺身前菜 ，新鮮甜美，炙北海道帶子 ，wasabi八爪魚 ，炙三文魚。💥 串燒四品 ，柚子蜜炸雞翼 ， 紫蘇雞腿肉， 溏心蛋豚肉卷， 金菇牛肉卷。 雖然不是貴價食材， 但每樣食物都整得非常精緻美味， 用來送酒確是一流。💥 逸品料理 ，唐揚炸豆腐 ，明太子山藥， 炸豆腐特別出色 ，濃香的豆味， 菜品套餐做到葷素搭配， 健康 調和。💥 太卷有兩種 ，壽喜燒牛肉卷， 牛油果忌廉芝士卷， 新鮮做出的壽司特別合胃口， 小小一卷，剛好一口一個， 正合我們所好。😋😋💥 主食是鰻魚炒飯， 一大碗香軟的鰻魚炒飯， 上面有一大塊軟糯的鰻魚， 引得我們每人扒了兩大碗。🤣🤣💥 特別推薦的甜品， 烏龍茶牛奶布甸 ，烏龍茶味濃鬱的牛奶布甸 ，香濃軟滑 ，少甜味香，加上一球冰凍的雪糕 ，完全是滿足了女士的胃口。👍👍美酒佳餚，好友相聚，促膝談心❤，共度歡慶時候，下次把家裡的毛孩🐱🐕‍🦺🐱🐩帶上，又是另一種享受。😀…查看更多

放工後, 繼續飲飲食食, 繼續進行慶祝生日活動, 今晚同朋友挑選了銅鑼灣這一間充滿意境, 有日韓感覺, 可以好Chill好Relax, 有現場Live band, 氣氛爆棚, 又有點像Bar的感覺的餐廳, 以銅鑼灣這一區的新餐廳來講, 感覺確是高質素。我們點選了二人套餐, 多款式又抵食d。<甜甜辣辣炸雞>甜辣的味道非常突出, 好似食緊韓式炸雞, 炸雞混合惹味醬汁, 非常好食。前菜有<芥辣三文魚、炙燒北海道帆立貝、炙燒三文魚>, 三個前菜都非常新鮮, 帆立貝同三文魚都好鮮甜, 而且仲非常之厚肉。<唐揚炸豆腐>豆腐炸得外脆內軟, 咬落去外面香脆, 內裏非常軟滑。串燒有四款：<紫蘇雞腿肉>, 烤過的雞肉, 依然保持到肉質嫩滑。<明太子山藥>, 微鹹的味道, 入口半粉半爽的山藥質感, 非常特別。<金菇肥牛卷>, 肥牛烤得好嫩, 而且有肉汁, 包裹住滿滿的金菇。<溏心蛋豚肉卷>, 溏心蛋黃的雞蛋被豚肉包住, 咬落去滿足感十足。<壽喜燒牛脊肉炒烏冬>炒烏冬的壽喜燒醬汁非常濃郁惹味, 入口帶微甜的味道, 烏冬份量都好多, 而且非常煙韌, 重點是牛脊肉非常好味, 帶有濃厚的牛肉味道, 配烏冬非常合襯。<壽喜燒牛肉太卷><忌廉牛油果太卷>兩個太卷味道完全不同, 壽喜燒牛肉太卷很像韓式的牛肉飯卷, 而忌廉牛油果太卷的忌廉味道就好突出, 入口帶creamy 感覺。甜品選了<吉士鯛魚燒>, 鯛魚燒即叫即做, 咬落去外皮熱辣辣, 裏面還有吉士醬, 而且是流心的, 配上綠茶雪糕, 還有軟軟糯糯的小麻薯紅豆配料, 都幾驚喜。<Umegarita>酒內浸泡着一顆酸梅, 酒杯邊緣鋪上幼鹽，入口帶鹽和酸的味道, 並且混合著烈酒的味道, 非常特別。<The tale of tsubaki>帶有微微的果香, 混合著烈酒的味道, 酒味頗強。令外值得加分的是, 餐廳還有live band, 客人可以一邊點歌, 一邊吃晚飯, 整體來講, 又Chill又relax, 服務亦不錯, 價錢合理, 有機會下次同朋友慶祝都會再來。…查看更多