馬來椰爺

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休息中

難得今次不用排隊，好幸運👍主打無味精湯底，第二次食，依然能保持食物質素，值得幫襯！❇️滷水燉金沙骨無味精香草特濃椰奶湯摻摻🌀滷水金沙骨豬肉燉得非常入味，香濃且肉質不會韌，湯底有濃濃既椰香味，又有芽菜、青瓜絲、豆腐卜和魚蛋，好有層次！👍湯底真的沒有味精，真係好好飲😍❇️虎蝦帆立貝海鮮無味精椰爺秘傳叻沙摻摻（加雪糕）凍食🌀湯底同麵係分開上，店員建議將湯"不" 一更落雪糕度食，食法特別，湯底亦好惹味！不過個人都係鐘意熱食多過凍食。❇️雪糕斑斕椰香咖央多士🌀雪糕代替牛油，食多兩件都唔怕滯🤭，一咬開，雪糕汁就流出黎，有冰火交融的感覺👍

今日去咗大角咀食一間我另一半話想去嘅餐廳，見到網上介紹影啲相好靚，所以山長水遠點都要過去，最後去到點知就要排隊，雖然面前就唔算好多人，但因為店舖面積細嘅關係，所以就都等咗成15分鐘先至有位，其實等緊位嘅時候就已經決定好食咩，所以一坐低就決定嗌：1）原隻炸軟殼蟹 蜆肉 無味精 椰爺秘傳叻沙摻摻 ⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️2）鮮牛油 斑斕椰香手工咖央多士（自家鮮製）⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️一上黎就係個咖央多士，但食落去有少少失色，個麵包唔夠脆亦唔夠熱，所以令到個多士無咗一種外脆內腍、外熱內凍嘅口感。而斑斕咖央醬亦都比傳統嘅咖央醬略甜，我另一半直頭話甜到牙痛。但好彩個叻沙摻摻真係令到呢餐提高返唔少分數。湯底確實係食得出用多好多心機去熬製，飲完落去亦唔會之後好口乾，椰香味出得黎又帶有蜆肉嘅鮮味，最吸睛嘅係炸軟殼蟹同呢碗摻摻非常之夾，軟殼蟹吸晒湯嘅味道，所以超級好味。而個摻摻粉面口感亦係我地所喜歡的。如果係都要搵嘢挑剔，就只會話呢碗野份量太少。🤣因為太晏食嘢嘅關係，所以都唔係嗌咗好多，最後埋單$161，作為一間小店，一碗粉面賣到成$128蚊確實係進取，比香港人最愛嘅拉麵更加貴，但確實係食到餐廳有花時

朋友介紹，第一次黎，本來想食黑醬特級肥牛滷水燉金沙骨摻摻，點知賣晒，焗住試煙鴨胸肉。因為以前食過嘅都唔覺得好食，所以本人從來對叻沙無特別喜愛，但今次食完，我覺得好值得我唔再做CDROM，點都要出個post讚一讚。每樣配料都好好味，鴨胸肉同金沙骨都好嫩，芽菜青瓜連埋摻摻一齊食，配搭非常好，湯好香濃，仲有半粒青檸，店員提醒我食咗一半先好落青檸汁，果然味道多咗一個層次，感覺好好。食得出食物好有誠意，一定會encore。

早前趁假期，我哋就去咗位於大角咀嘅人氣馬來西亞小店一嘗佢哋嘅叻沙湯底，主打無味精，醬料全手工自製，餐廳剩係開12-3pm同6-8:30pm，我哋當日差唔多1點去到，已經開始排隊🥵。.原隻炸軟殼蟹蜆肉椰爺秘傳叻沙掺摻 $128嚟到馬來椰爺，食依個招牌炸軟殼蟹叻沙就一定㗎啦！炸軟殼蟹超大隻，唔似係坊間拎貨沾好炸粉嘅急凍炸軟殼蟹，新鮮即炸，浸落湯都唔會好快淋晒，入面仲要好厚肉，食依個軟殼蟹🦀係極滿足🈵。另外仲有馬來西亞白魚蛋、豆卜同蜆肉，配料相當豐富！.至於佢哋嘅秒傳叻湯湯底，餐廳寫明係用咗大量新鮮香料炒成，飲落好有椰香🥥，好香濃，配上摻摻(油麵+米粉)食啱晒，好掛湯。食到一半可以落啲青檸汁，令湯底更有層次感，而青瓜絲就增添清新嘅味道同爽口嘅口感，食落唔會覺得膩。.虎蝦帆立貝三重香蝦叻沙湯摻摻 $98喜愛蝦🦐嘅👨🏽就推薦依個三重蝦湯，三重蝦就包括日本櫻花蝦、爆炒辣香蝦、叻沙香蝦同虎蝦，啖啖都食到蝦。配料同樣有馬來西亞白魚蛋、豆卜同蜆肉。👨🏽就比較喜歡依個湯底，比較側重蝦味🤣。但👨🏽就比起摻摻，更加喜歡齋油麵或者齋米粉，如果可以自行選擇麵食就更好🍜。.雪糕班斕椰汁冰（凍）$20 （跟餐）$28

去大角咀唔知食咩好有人就揀咗依間馬來西亞菜試吓反正好耐冇食過喇沙，一於入去試吓啦我哋叫咗一個炸軟殼蟹椰爺喇沙湯摻摻$128, 一個虎蝦帆立貝三重香蝦喇沙湯掺摻$98 再加一杯雪糕斑斕椰汁冰$28摻摻湯底係幾濃，的確係幾好味😜👍🏻👍🏻👍🏻但係杯嘢飲我就有啲失望，唔知係咪叫錯咗加咗雪糕 成杯野好漏, 但係冇乜斑蘭味 我覺得麻麻地😓 又唔夠凍個湯底比較濃嘅關係，再加埋杯嘢飲 其實都覺得好漏好飽，但係我哋兩個都心郁郁 想試埋個咖央多$38，最後都係決定叫一份😍好邪惡呀…舊牛油勁厚, 係幾好食🤤

～** 招牌椰爺秘傳叻沙湯面 黑醬特級肥牛 滷水燉金沙骨 摻摻 $88 **～肥牛份量好多，醃得好入味，另有四大舊燉金沙骨，加埋其喺餸、整體份量算大。湯嘅椰香同辣味都好平衡。～** 鮮香蕉，流心斑斕椰香手工咖央多士（自家鮮制）$38 **～斑斕醬唔特別出色，佢面包都唔係啲味道口感較優質嘅方包，加上食得出佢係香蕉醬而唔係鮮香蕉，個假嘅香蕉味扣晒分。店舖坐位擠逼，坐得有啲辛苦，當日想叫椰香手工拉茶，可惜無貨，最後店員完餐時送上一杯羅漢果茶，解一解叻沙摻摻嘅濃味。

🥪✨大角咀誠意小店😍必試香濃喇沙🍜咖央多🥪🤤✨————————————————————街坊推介既小店！閒日夜晚去都full🤣小店地方唔大 但勝在食物用心製作 又抵食😛佢哋既喇沙好高質😚值得去食————————————————————🥪鮮牛油班蘭椰香 手工咖央多士 $38 (8/10)有四件好抵食☺️烘到幾脆口斑蘭醬好香甜 又帶椰香 配搭鮮牛油🧈好邪惡！.🦀炸軟殼蟹蜆肉 馬來香濃咖喱叻沙掺摻 $125 (9/10)🦐虎蝦帆立貝海鮮 椰爺秘傳叻沙摻摻 $98 (9/10).叻沙分左兩種湯底 一款係咖哩 另一款係椰香咖哩會比較濃味啲帶少少辣🌶️椰香就清啲佢既配料一啲都唔hea ! 勁大隻軟殼蟹 炸得好脆🦀虎蝦肉質幾新鮮彈牙🦐仲有好多蜆肉好足料摻摻混合左米粉同油麵 口感好好🤤仲有豆卜索哂湯底好正.🍢甜酸醬炸黃金魚片頭 $22 (7.5/10)幾香口 點埋甜酸醬幾惹味.🥯椰香叻沙炸迷你黑糖饅頭 $22 (7/10)饅頭既黑糖味唔算太突出 勝在炸得香脆☺️配椰汁幾特別.🍵斑蘭椰汁$20 （7/10）幾香斑蘭味 又唔算太甜.🥛芒果椰奶 $28 （6.5/10）呢個一般般 芒果漿既甜味好假🤣🤣———————

朋友超級推介，聲稱係全港最好食嘅叻沙👅帶住期望去試呢間小店，結果都無令我失望！試咗招牌「無味精椰爺秘傳叻沙摻摻🍜」一個嗌咗「🦀原隻炸軟殼蟹蜆肉」(大推❗️)另一個嗌咗「虎蝦🦐帆立貝」湯底帶有滿滿嘅椰奶味，食落完全唔辣😋無味精食落好順口🌟，鮮甜又濃郁另外店家比咗一細舊青檸建議食到一半既時候落，原意應該係想幫大家解膩，不過我自己食落唔覺太大分別‼️軟殼蟹🦀超級好食‼️外脆內軟，仲食到有啲膏，索埋啲湯汁真係好惹味，食到停唔到口🙌🏻另一碗嘅虎蝦同帆立貝同樣有水準，不過兩者我就鍾意軟殼蟹多啲，因為真係啖啖肉，食得好過癮🤪每碗配料都有蜆肉、豆卜、魚蛋、青瓜絲同芽菜，食落非常豐富👍🏻👍🏻另外嗌咗個炸香蕉🍌都好好味，蕉味好突出，唔會炸到融融爛爛，作為甜品小食非常唔錯😆嘢飲嗌咗玫瑰奶露🌹同芒果椰奶🥭，可能我唔太慣玫瑰嘅味道，飲落陣味怪怪哋，有少少藥水味嘅感覺🙊🙊芒果椰奶就係平時飲開嘅味道，無伏亦無驚喜整體嚟講嘢食真係水準之上，唔會令人失望，當然話係全港最好食可能有啲誇張，但相信都係一間令人食過返尋味嘅小店💛

因為不太喜歡椰奶，所以請店員介紹，介紹了M3，馬來咖喱叻沙湯底（全名忘了）。店員冇介紹錯👍🏻，湯很濃很香，少許辣，喝得出用心製作，貪心地想，如果湯多點就好。虎蝦不錯，炸得香脆，蜆肉有驚喜，下次一定要試軟殼蟹。總的來說，食物質素很好，服務員態度誠懇有禮。唯一可惜就是座位太擠逼，要抱著袋子吃，動作稍大就背脊碰背脊，拍照亦會拍到對方紙巾（尷），冬天更難想像。建議用番膠片分隔，尤其獨食，單對單嘅客人，湯汁就不會濺到對方食物上🙏🏻。

📍大角咀人氣喇沙店‼️·超濃郁湯底一試難忘🤩 — 馬來椰爺👴🏻🇲🇾======================Bookmark咗呢間喇沙小店好耐啦😛‼️上星期就同試吓🤤小店人氣十足，6:00開門但5:45已經有7-8人喺前面，好好彩入到第一round🤩------------------------------⭐️虎蝦帆立貝 無味精 三重香蝦叻沙湯摻摻 $98 （4.5/5）麵底係油麵+米粉，份量勁多😍‼️湯底結合叻沙香蝦、日本櫻花蝦、爆炒辣香蝦及虎蝦，飲落蝦味香濃，帶辣勁好惹味！🥹💛虎蝦大隻，肉質爽彈～·⭐️原隻炸軟殼蟹 蜆肉 無味精椰爺秘製叻沙摻摻 $118 （4.8/5）相比上一個，小編更中意呢款😭👍湯底味道濃郁，帶陣陣椰香～軟殼蟹大隻酥脆，仲有蟹膏😜而且唔會太油膩～蜆肉份量都幾多，味道鮮甜🥰麵底又好掛湯,勁滿足😋🤤·⭐️ 鮮香蕉流心班蘭椰香手工咖央多士 $38 (4.2/5)香蕉內餡味道天然，呈蓉嘅口感～加上咖央更為香甜🤩·⭐️鮮芒果椰奶 $28⭐️話梅吉仔水 $20------------------------------整體嚟講食物高質又抵食！😆睇得出店家嘅用心🥰不愧有咁多捧場客！💪中意

🚸 三重香蝦湯好足料🦐終於試到大角咀人氣餐廳，湯底果然有驚喜🤩。🥢虎蝦帆立貝。三重香蝦咖沙湯滲滲：濃郁蝦湯潵上櫻花蝦、爆炒辣香蝦同鮮甜虎蝦，多重口感而且夠蝦味，仲有蜆肉提升鮮味，唔會只得蝦味咁單調，呢個配塔好有心思👍🏻🥢斑蘭咖央多士：色彩鮮豔既咖央反而斑蘭味淡，咖央稍微過甜🤔。味道：🔅🔅🔅🔅新鮮：🔅🔅🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅速度：🔅🔅🔅（5🔅為滿分）

出名系要等既😏 星期日 中午時間 等左45分鐘 多數2位2位咁 呢到有2大名物 一系滲滲 一系 西多 鮮牛油班蘭椰香手工咖央西多 上枱包系 室溫 不過 異想咁脆🤩 砌好野不過都要分2-3口先食完一件 入口 椰香 之後牛油不過可以個包室溫所以牛油無流心感咖央味就不算出結: 如果平日吳洗排隊既值得入黎試既😉👌🏻👍🏻#鮮牛油班蘭椰香手工咖央西多 #馬來椰爺

見朋友社交媒體網站推薦，便去捧場，有一次3點後去，打算避開人群，原來下午3點已休市，晚場6:00~8:30。今天中午專誠去一試，叫了兩款喇沙，一碗是牛肉，一碗是海鮮，小吃叫了咖央多士，原來中午沒有炸香蕉，要晚市才有。首先牛肉喇沙，湯底做得很好，椰香味湯底10分有8分，高水準。但係所謂特級肥牛，用鹵水方法去烹調，係大錯，牛肉係要吃嫩滑，完全犯了禁忌；另外燉金沙骨也不配合喇沙，其他魚蛋豆卜，普通水準，米粉麵也不見得有心思，除了湯底，是一碗普通水準之作。第二碗虎蝦帆立貝，同上，只有咖哩喇沙湯底值得讚，虎蝦沒有味道，蝦頭呈黑色，蝦身是雪死了肉質，已硬及實，水準之下。點了三樣東西，只有架央多士係相對高分。這篇文章，並不是要「踩」這間食店，只係抱著一個持平嘅 態度，希望其他人不要有過份期望。

呢間小店好耐之前食過一次覺得好好食，米紙介紹過之後長期都見到人龍，呢晚經過見到無人排隊即刻就入去食😋🐷虎蝦帆立貝三重香蝦叻沙湯摻摻 $98呢個有兩隻虎蝦，帆立貝，蜆肉，魚蛋，豆卜同埋大量櫻花蝦係面頭。一飲落口係超級濃既蝦味，蝦湯加叻沙令到個湯鮮甜得黎有少少辣好惹味。摻摻係油麵加米粉，兩樣索湯力都好強，仲要加左青瓜絲，爽口得黎感覺又多一份既健康👍🏻🐷虎蝦帆立貝海鮮椰爺秘傳叻沙摻摻 $98呢個配料基本上係一樣，但湯底唔同左就完全係另一種感覺。呢個湯底好重椰奶味，椰奶既香甜同叻沙既微微辣，好香甜好濃郁。店家提供左青檸建議大家食到一半既時候落，又帶黎另一種清新既味，唔會過食到最尾好漏👍🏻👍🏻🐷斑蘭椰香咖央多士 $29咖央醬係店家自家製既，斑蘭醬好香，甜味都岩岩好。厚厚一層塗係多士中間無得輸，要挑剔就係多士略嫌烘得唔夠脆，淋淋地的。

🍜馬來椰爺Malay Grandpa Restaurant​👉🏻👉🏻menu （但menu價錢同QR落單唔同😂)​📢店主不定期唔開鋪去研究菜式，可以睇社交平台幾時唔開鋪(真心respect)📢QR code落單📢留意開門時間（唔係全日開鋪）📢預左要排隊先食到​圖1️⃣ & 2️⃣原隻炸軟殼蟹 蜆肉 無味精 椰爺秘傳叻沙 摻摻 $118😋大推，非常出色嘅軟殼蟹，做到外脆內軟，第一次食到會爆膏嘅炸軟殼蟹，不得了，廚師會清蟹腮&蟹腸。湯底冇味精之餘，仲要煮到咁濃郁，呢d就真係健康又好味喇​圖3️⃣ & 4️⃣虎蝦帆立貝海鮮 無味精 椰爺秘傳叻沙 摻摻 $98好多海鮮配料，爽彈麵質配埋個湯，正，btw店員話食到一半，要落青檸汁（但好似冇乜分別😂）​圖5️⃣斑蘭椰香 咖央多士 $24推😋好難得有烘過嘅多士，唔乾唔硬，仲有少少軟熟（平時好怕食多士拮口，呢個唔會）咖央醬好軟滑，仲要多醬，好有良心👍🏻​圖6️⃣星馬玫瑰奶露 $20 & 芒果椰奶 $20 (呢個係跟餐價）玫瑰味有少少假，芒果味幾fresh，有椰奶香味，唔係死甜​（評分：5杯☕️最高分） 食物：☕️☕️☕️☕️環境：☕️☕️☕️☕️CP值：☕️☕️☕️☕️（好足料，值呢個價）服務：☕️☕️☕️