馬來椰爺

營業中

休息中

又到中同聚會嘅時候！❤️今次揀左一間馬來西亞餐廳食下野😃 順便拎手信🥰🍖炸新鮮滷肉卷（四件）拼甜酸醬 $28滷肉卷外脆內嫩，配上甜酸醬，口感絕佳！😋 每一口都充滿著肉香同醬汁嘅誘人滋味！🌯真係一道令人食指大動的美食！🍢🍖黑醬特級肥牛同滷水燉金沙骨香草椰奶湯摻摻 $75肥牛肉嫩滑多汁，金沙骨香濃美味，椰奶湯帶出迷人嘅香草味！✨每一口都帶來豐富嘅肉香同濃郁嘅湯汁！🥥🍲 雪糕叻沙冷麵摻摻（虎蝦拼帆立貝） $109雪糕叻沙冷麵涼爽開胃，虎蝦同帆立貝鮮甜彈牙！🍤每一口都帶來完美的口感同豐富嘅海鮮味！🍜配上獨特嘅叻沙湯底，風味獨特！🥛芒果椰香3.6鮮奶 $28芒果味濃郁，椰香味香甜，加上鮮奶的滑順口感！每一口都充滿著芒果和椰香的香甜風味！🥭🍹話梅桔仔梳打 $28酸甜嘅話梅味同桔子清香完美融合，仲加咗梳打氣泡！每一口都有獨特嘅口感同味道，令人驚喜！🍊真係一杯清涼又開胃嘅飲品！飲完之後心情即刻提神！😁總括而言 (5個🖤係最高)好味指數 : 🖤🖤🖤🖤🤍服務態度 : 🖤🖤🖤🤍🤍環境打卡 : 🖤🖤🖤🤍🤍回頭指數 : 🖤🖤🖤🤍🤍📍馬來椰爺 (大角咀)🏢 大角咀櫸樹街62號富多來商場2期地下14號舖🕗星期一至日

大角咀名物 – 馬來椰爺，趁佢就開新分店，就等Soy Egg 同9 Flag 試下值唔值得排隊食👀是但食評🌟💬✰原隻炸軟殼蟹蜆肉無味精椰爺秘傳叻沙摻摻🦀 足料 一百分😍碗摻摻🍜超級足料，一上枱你幾乎見唔到D麵，淨係見到D料😍個叻沙湯真係一百分，無味精，濃郁既咖哩🍛香料味，椰奶🥥既香甜味，小小既辣味，微微既海鮮味，口感濃稠豐滿，根本停唔到口，食到最後一滴湯都無得淨，真係超級正😍軟殼蟹🦀超級大隻，炸到岩岩好，外脆內軟，落咬好， 軟殼蟹既鮮甜味同叻沙既香味一下塞爆左個咀。蟹腮果D都清走晒，一D都唔會腥，睇得出餐廳有落過心機😍個蜆肉🦪都要讚一讚👍🏻，佢係有醃過，咸鮮帶小小甜味，有D似潮式醃海鮮既味。蜆肉 麵 湯 一齊食，個鮮味再提昇左個層次😍海鮮依樣食材，最驚處理得差，出邊十間有九間都有腥味或者雪味。馬來椰爺係依方面真係處理都好好，唔會hea，睇得出俾左好多心機❤️叻沙摻摻絕對可以encore 再 encore😍✰四重香蝦叻沙湯摻摻🦐🍜 蝦 蝦 蝦 蝦😋蝦籽🦐 爆炒辣香蝦🦐 日本櫻花蝦🦐 虎蝦🦐 將蝦味推到max，一啖湯已經feel到D蝦味湧出黎，加上叻沙湯，蝦 鮮 香 濃 融合晒係一碗麵入面，

兩個月前食過呢間馬來椰爺當時覺得好驚艷，一直想試埋其他湯底今日大概七點到，都係要排隊門口已經聞到好香叻沙味小店寫明自家爆炒熬湯，絕無添加味精上次叫左 虎蝦帆立貝三重香蝦叻沙湯摻摻同黑醬特級肥牛滷水燉金沙骨椰爺秘傳叻沙摻摻今次叫左 原隻炸軟殼蟹蜆肉椰爺秘傳叻沙摻摻（走芽菜）湯底非常濃郁，重椰味再帶點甜味軟殼蟹好大隻，炸得好香口，啖啖肉兼有蟹膏蜆肉估計係長時間滷過，好入味配料仲有豆卜魚蛋同青瓜絲另外叫左 虎蝦海鮮檳城白咖喱湯摻摻（小辣，走芽菜）白咖哩都重椰奶味，揀左小辣都覺得偏辣冇椰爺秘傳湯底咁impressive 虎蝦正常，唔算好彈牙配料一樣有豆卜魚蛋青瓜絲飲品叫咗 斑斕椰汁冰加雪糕 同 話梅吉仔梳打（走甜）食濃味食物配甜飲品或酸甜飲品最啱埋單$266小店座位唔多，坐得比較逼但食物質素高，值得再去😋

大角咀正宗香濃馬來喇沙 呢間係我心目中排名好高 店面細細 幾多人 晚市8點半就嚟收舖都keep住有人排隊 一碗大概$80-90 喇沙嚟講其實唔貴 佢仲要好食 如果配料揀魚片頭$5x就有（餐牌可以睇圖）. 佢地主打 冇味精喇沙湯底自家炒製 爆炒熬煮發酵 9小時以上為咗試吓佢哋湯底 分別叫咗兩碗唔同湯⭐️虎蝦帆立貝海鮮-椰爺秘傳叻沙摻摻 $98望落表面好足料 有兩隻虎蝦 帆立貝 大量蜆肉 深海魚蛋 芽菜 豆卜等等😋湯底係重點 好濃郁 惹味 亦都唔會好油😋係我暫時食過 最好食嘅喇沙🙈.⭐️黑醬特級肥牛 滷水燉金沙骨-馬來香濃咖喱叻沙 摻摻$82😋先飲一啖湯 好重椰香 之後加埋醬再試😋小香辣 又係超級重口味 會想飲完再飲同樣表面滿滿配料👍🏻金沙骨 容易骨肉分離 肉軟 👌🏻肥牛都ok.⭐️雪糕班蘭椰香手工咖央多士$45多士外脆 斑蘭香 雪糕半熔好邪惡😈.除此之外嗰啲特飲都好有誠意你睇杯⭐️百香果特飲 有半個真百香果 賣相吸引而且百香果唔酸 特飲調味偏向低糖 甜度適合女仔.整體湯底好有誠意 有啲後悔冇事佢哋招牌軟殼蟹網上見到原來軟殼蟹好大隻 超吸引 餐牌寫住（廚師堅持去除蟹腮及蟹腸，客人可安心原隻食用

呢間小店真係要大贊，佢哋好貼心咁樣為排隊嘅顧客提供雨傘，等排緊隊嘅人喺咁熱嘅天氣之下可以唔使大汗踏細汗咁等着，而且佢哋亦都寫話可以向佢哋索取冰水，令人覺得好貼心。食物方面，店家標榜佢哋嘅喇沙係自家調配，好友獨家風味。而且因為冇落味精，飲完之後我唔覺得口渴，而且好好飲所以飲晒啲湯😂軟殼蟹超級大隻，店家亦都係超級貼心，一早已經去晒蟹䐳等等唔食得嘅部位，而且入面好多膏，好好食😍另外個雪糕咖央多士都超級好食，店家標榜佢哋自製斑斕醬，配上雪糕同埋燒到脆脆地嘅多士，脆卜卜嘅多士加埋斑斕雪糕，係我食過最好食嘅斑蘭多士。

先說價錢，最平58，平均88至100，屬於拉麵級別的價錢。不過，絕對對得起這個價錢。首先，喇沙的椰味超級香，湯底濃而不失椰味。而且店家說他們堅持冇味精，一吃下去完全感受到誠實。另外，魚片頭小食好好食，斑斕多士超重斑斕味，但一個人KO一份=2片厚牛油，肥死了大家最鍾意說的隱世/小店，這間是絕不隱世的小店。在大角咀舊式商場的街舖怎樣也稱不上隱世，但絕對是小店，因為全店只得16個位。人龍不是太長的話，絕對要試一次！

街坊推薦系列🥳！講起大角咀大家都知道小店特別多，亦知道點搵食😏但眾多當中總有漏眼，今次我去依間係大角咀街坊推薦比我的，仲話食過返唔到轉頭，講到咁厲害😏立即約飯腳啦～「馬來椰爺」位置喺富多來商場，係真正的小店，座位大約16個左右，門口有指示牌排隊等候！鮮牛油班蘭椰香咖央多士(自家鮮製）$38特別之處在於個椰香咖央醬，淡淡椰香又唔會太甜加埋件鮮牛油😌不解釋！虎蝦帆立貝三重香蝦喇沙湯摻摻$98好澎湃呀！🤣除左二隻大虎蝦，仲有甜甜地既蜆肉、櫻花蝦同炒過既辣香蝦，仲有一粒大大的帆立貝！佢地湯底係自家秘製喇沙醬調製而成，有濃濃既喇沙香，一點都不過覺得咸，椰奶唔會好多唔會搶走喇沙原有既味道👅，加埋滲滲每啖都掛上湯汁，真係街坊說的「返唔到轉頭」！好食到不得了✨✨✨✨✨原隻炸軟殼蟹蜆肉椰爺秘傳喇沙摻摻$128換一換個配搭，就係一隻「巨蟹座」😌巨型軟殼蟹坐定定喺到，我好耐無食過一隻咁有質素既軟殼蟹，厚肉又爆膏🤤外層微脆炸得啱啱好，廚師堅持去除蟹腮及蟹腸，令客人可安心原隻食用！配料仲有吸哂湯既豆卜、白魚蛋同芽菜，係超級豐富！果然無味精湯底係唔同，成晚都無口渴感，而平時食完喇沙留下口腔既咸味都沒有出現！真百香

又一聚會時刻加派台灣手信時間❤️今次揀左一間馬來西亞餐廳食下野😃分享下我去台北的旅行體會🥰🧳原隻炸軟殼蟹蜆肉椰爺秘傳叻摻摻🍜 $128餐牌寫招牌必食😁廚師推薦😉推薦指數（👍👍👍）三個👍為最高✌️再加上廚師堅持去除蟹腮及蟹腸🤫客人可安心原隻食用😗誠意之作為什麼我覺得誠意之作🤩因為份量同配料都好十足😎軟殼蟹夠晒大隻🤭香脆可口美味🤫配料有深海魚蛋、豆卜、青瓜絲、芽菜同蜆肉等等🫢湯底香濃嘅味道夠晒入味😝摻摻（米粉和油麵）都食到我舔舔脷🤪仲有森巴辣醬濃味之選🤗哈哈😆其實我好想食多幾粒魚蛋😍有多幾粒就Perfect😆煙鴨胸肉滷水燉金沙骨馬來香濃咖喱叻沙摻摻 🍜 $85呢道摻摻走架係重口味路線，鐘意辣🔥架朋友不容錯。加了多種咖喱的叻沙有種馬來特有的風味，上面仲飄著一層特制的辣椒油，既香濃，又惹味，係佢地招牌啊！講完湯底，佢地架金沙骨，入口即溶，好嫩😏經過長時間的烹煮，已經骨肉分離🍖每口都啖啖肉😋 煙燻的鴨胸肉，一點也不騷，還帶點鴨肉本身特有的甜味😉雪糕斑蘭椰香手工咖央多士 $45食完主菜之後🥸就梗係要食吓甜品啦🤓仲要係期間限定請勿錯過嘅甜品嚟㗎🤪麵包有烘過🤩小脆一流😊再加上有班蘭咖央醬同埋雲呢拿雪糕溶

雖然小編唔係好食得辣🌶️，但就一直比叻沙既椰香辣香油香咖哩香吸引🤩 難得搵到呢間高質既隱世小店，食到香濃惹味既叻沙之餘，又無味精，夠晒真材實料，食完又唔會口渴👍🏻 雖然鋪位比較細，但係四周既牆🧱都有好多唔同有馬來西亞🇲🇾特色既油畫🖼️，感覺幾有風味～ 門口仲好貼心咁有扇🪭放喺出面，等客人喺等到熱既時候都可以撥扇🪭降下溫🌡️ 入左去坐低品嚐用心有溫度既叻沙就感覺更加warm，係值得回頭既小店🤩(5 😍 係滿分，🤩係半分） 虎蝦帆立貝無味精三重香蝦叻沙湯滲滲 🦐🍜 - $98 (好味指數：😍😍😍😍🤩)一入口已經feel到個湯底🥣與別不同，佢地用左自家炒製手工醬，爆炒熬煮超過9個鐘⏰ 叻沙本身就炒得夠香口惹味，口味偏甜，連住一層紅油，有濃稠既咖哩同椰漿🥥香味，帶有少少辣～ 除左叻沙作為個底之外，湯底再加埋香蝦🦐、日本櫻花蝦🌸🦐、爆炒辣香蝦🌶️🦐結合而成，味道更加濃郁，鮮甜又有層次，有晒蝦🦐既精華，齒頰留香😋 另外仲有爽口鮮味既虎蝦🦐、彈牙鮮甜既帆立貝⚪️、用醬油醃過既香甜蜆肉🦪、爽彈既深海魚蛋、清爽既芽菜、juicy既豆卜、爽口既青瓜絲🥒，連埋油麵🍜同埋米粉兩溝既滲滲，全部索晒味幾正🤤原隻炸軟殼蟹蜆肉

究竟有咩咁吸引大熱天時大家係到排隊食野呢🥵就係呢間專食馬來西亞喇沙的小店喇！俾大家參考下平日晚大約7點，我都等左大約30分鐘💦Menu上都有好幾款麵，分別係招牌椰爺秘傳叻沙、香草特濃椰奶湯，馬來香濃咖喱叻沙湯麵、檳城白咖喱湯麵、三重香蝦叻沙、森巴麻辣乾撈麵，樣樣都想食😍要左原隻炸軟殼蟹馬來香濃咖喱叻沙🦀麵底係摻摻，即油麵加米粉，食落有口感。湯底好香，唔會太油膩，仲有少少蜆肉，都幾特別。炸軟殼蟹都幾多蟹肉，好juicy，好好食！另一個麵要左滷水燉金沙骨檳城白咖哩湯，呢個湯有椰汁喺面可以直接飲湯面既椰汁咗先再撈勻嚟食，好有層次感，金沙骨都好入味。兩款湯都標榜無味精，飲完都無口渴😗大推雪糕班蘭咖央多士‼️really good‼️牛油轉咗做雲呢拿雪糕的咖央多士，真係好好食🥰😍而家夏天真係好啱食！唔知雪糕肥啲定牛油肥啲🧈但係轉左雪糕食落無咁膩🍦不過真係要快快手咁影相，溶得好快雪糕都係咁漏出黎，食完麵先好叫❗️Again~必點💯‼️飲品當然要叫返啲特色野，飲左班蘭椰汁，唔會太甜又有班蘭香味，另一杯話梅吉仔水，酸酸地好開胃，唔錯唔錯😗🔸滷水燉金沙骨檳城白咖哩湯🔸原隻炸軟殼蟹馬來香濃咖喱叻沙🔸雪糕班蘭咖央多

繼續講下大角咀美食，餐廳坐位比較少，weekend過黎預排一個鐘，夏天係戶外排真係好熱。餐廳逢星期一休息，平時開12點，建議一開門就黎食第一round，唔洗排咁耐。。原隻炸軟殼蟹蜆肉無味精椰爺秘傳叻沙摻摻＄128呢個係招牌，仲有幾款湯底。黎到勁surprise, 碗麵勁大，軟殼蟹都勁大隻，比平時見到嘅大好多，仲係原隻上。炸到脆卜卜，爆哂蟹膏，蟹肉鮮甜，調味濃返少少就完美。叻沙湯底好濃郁，嗆算太辣，充滿椰奶香好正，湯底可以一啖接一啖咁飲。推介！除左軟殼蟹，仲有蜆肉、魚蛋、豆卜、芽菜青瓜，勁多配料，麵底正常質素。。鮮香蕉流心班蘭椰香手工咖央多士 $38新鮮自家鮮製班蘭咖央醬加香蕉片，一黎到勁香！甜味適中，多士即叫即整好味。

馬來椰爺位於小島料理隔離，雖然位置偏遠，但仍無阻食客慕名而來。餐廳主打無味精湯底，但係味道依然濃郁，真係好impressed！每碗湯麵送上黎熱辣辣，香氣撲鼻，食落去超滿足～ 餐廳提供三款湯底，今次試咗兩款都好滿意，必定會回訪🥰----------------------------原隻軟殼蟹蜆肉湯招牌椰爺秘傳叻沙摻摻 $118湯底真係💯湯底濃郁同椰香味好重，足料得黎又唔會膩。餐廳標榜無味精，食完都唔太口渴。即使部分軟殼蟹已經浸咗落湯，但唔會腍曬，依然厚肉多汁，入面仲有蟹膏，超滿足😍 叻沙仲有其他配料，例如蜆肉、青瓜、豆卜，味道豐富。摻摻（油麵+米粉）好索湯，食完非常滿足😆----------------------------虎蝦帆立貝 三重香蝦叻沙湯摻摻 $98湯底由叻沙香蝦、日本櫻花蝦同爆炒辣香蝦同埋虎蝦長時間熬煮而成，蝦味非常濃郁而且鮮味十足，亦可見小店之心思😗虎蝦亦炒得好爽彈香口，好值得嗌！----------------------------雪糕斑斕咖央多士 $40多士底烘得幾脆，斑斕味都幾突出。多士以雪糕取代牛油，令多士冇咁邪惡得黎好消暑💦

有時喺旺角諗唔到食咩，我就會搵下大角咀有啲咩我bookmark咗但仲未試😛大角咀真係好多美食，淨係出名嘅喇沙已經有2間🤭今次就去咗食「馬來椰爺」，佢哋嘅喇沙標榜無添加味精🤩除咗原味喇沙，仲有變奏版嘅特濃蝦湯喇沙🦐。整體嚟講，我哋嗌嘅兩款湯底都超好飲，真係忍唔住飲晒🤤不過有個缺點就係餐廳嘅位置坐得比較迫同密，同埋冷氣唔係太夠，食埋碗熱焫焫嘅喇沙真係會成頭大汗🥵🤣•🥢原隻炸軟殼蟹 蜆肉 椰爺秘傳沙叻 掺摻 $128呢款喇沙湯嘅椰汁味同香料味比較平衡，而且飲落非常順喉🤩因為平時食開其他餐廳嘅喇沙，食之前要搞勻湯底，如果唔係就會有好多香料/醬沉底，而呢間嘅喇沙湯係完全無呢個問題，佢哋仲標榜無落味精去煮手工喇沙醬，所以飲完唔會好頸渴！加上呢款喇沙就無乜辣味，所以個湯都無乜紅油浮喺面👍🏼～第一次食咁厚肉嘅軟殼蟹😍咬入啲仲有好多蟹膏，好香口惹味，而且炸得好脆🤤 啲蜆肉用醬油煮過，超入味！基本配料仲有青瓜絲、芽菜、豆卜同埋白魚蛋，青瓜絲同芽菜，可以中和喇沙嘅膩，有多啲口感幾特別；豆卜睇落乾身，但原來已經吸晒湯，超正！食咗大半之後仲可以加啲青檸汁，湯底就會飲落酸酸哋，有少少似唔辣嘅冬蔭湯，都幾fresh

//08 07 23 晴天🌞18:38 大角咀 櫸樹街馬來椰爺以前住喺大角咀 已經覺得有好多好嘢食💯~~而且大部分都係啲非常有heart嘅隱世小店🫶🏻唔係住喺呢區 根本唔會咁容易被察覺…話說 早排經過大角咀 發現富多來商場附近有幾間小店👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳一入夜開始就大排長龍 而且又好早last order⌛️ 搞到嗰次都係有得睇無得食🥲!!!不過好彩 頭先晏晝淨係食咗個M記🍟所以隔咗無耐 就開始肚餓 ;))終於就喺今晚 可以係大排長龍之前入到其中一間 試新嘢啦🤤🤤😴~~ 牛油班蘭椰香手工咖央多士 (自家鮮製) HKD$38—————————————————————————新鮮即製 熱辣辣上碟多士烘得出色 咬落去鬆脆感十足 暖笠笠流心咖央醬 食起嚟有淡淡班蘭味嘅香甜而當中咖央醬 係搽用新鮮嘅班蘭葉製作而成所以有別於其他餐廳 絕對唔會過甜、過膩虎蝦帆立貝 三重香蝦叻沙湯摻摻 HKD$98—————————————————————————湯底：原本已經揉合咗叻沙同蝦而成而家再加埋：日本櫻花蝦、爆炒辣香蝦、虎蝦令到湯頭每啖都充滿住 更香、更濃郁嘅鮮甜由其櫻花蝦味最為突出因為有爆炒辣香蝦嘅關係 所

小店主打各種喇沙湯麵：招牌椰爺秘傳叻沙、三重香蝦叻沙、檳城白咖喱、香草特濃椰奶🥥 最近仲推出咗夏天限定嘅雪糕喇沙‼️湯底用自家炒製手工醬，無添加味精，飲曬都完全唔口渴😛 小店唔算大，得16個位，平日6/7點都幾多人🫣 暫時只收現金，同埋記得星期一唔開❕.🦀 原隻炸軟殼蟹 蜆肉 無味精 招牌椰爺秘傳叻沙摻摻 🍜 · $128.湯底無落味精，但味道好濃郁，椰奶味偏重🥥 配料有深海魚蛋、豆卜、芽菜、青瓜絲等，青瓜絲意外地幾fresh幾夾🥒 揀咗炸軟殼蟹同蜆肉嗰款，炸軟殼蟹原隻上，而且去咗蟹腮同蟹腸，蟹肉份量都幾多🦀️ 摻摻係油麵拼米粉，幾掛汁入味🍜 店員話食到一半可以加青檸汁，無諗過落完會有截然不同嘅另一番滋味，椰奶味無咁突出，而整體味道會更清新😛.🍦 雪糕叻沙冷麵摻摻 虎蝦拼帆立貝 🦐 · $109.呢款係期間限定‼️係熱喇沙配雲呢拿雪糕🍦 麵底同樣係油麵拼米粉🍜 配料有虎蝦、帆立貝、蜆肉、魚蛋、豆卜、芽菜等🦐 海鮮正正常常，蝦則唔算特別新鮮🙈 呢碗咖喱味偏突出，但偏甜🍛 雪糕融入喇沙，令湯底更creamy🍨 但始終都係熱嘅好食啲😛.🍞 鮮牛油班蘭椰香手工咖央多士 🧈 · $38.多士烘得香脆，