馬來椰爺

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大角咀做午市都算旺場，做埋晚市就唔容易喺人流咁少嘅情況之下，呢間喇沙麵店仍然有人龍等位，實力不容小覷佢地嘅喇沙，大胃偶有幫襯，真係好出色。今次見馬來香濃咖喱係較新口味，就決定一試軟殼蟹好大隻，裡面好多蟹膏秘製蜆肉好過癮，令人瞬間愛上。摻摻麵底吸晒湯底精華，香辣惹味口感正另一碗招牌秘傳喇沙，海鮮嘅香同椰汁嘅醇厚摻摻絕對入晒嗰種綿香，豆卜魚蛋都嚟晒啲精華，虎蝦有兩大條，又脆又多膏。同另一碗麵一樣，食到一半唧啲青檸汁落去，少少份量經已翻轉湯底嘅味道，頓時變得好清新咖央係每次食馬拉嘢必食，雖然中秋過咗，竟然仲有節日限定白蓮蓉版，同咖央醬幾夾，冇違和感，麵包超脆身作為榴槤控，呢兩杯飲品一定忍唔住叫，好大pat榴槤蓉喺上面，飲落啖啖果肉榴槤同班蘭又唔搶，會有更親厚質感

以前覺得叻沙就只是一個味，直到吃了這家小店，才發現叻沙也可以很不同！三重香蝦叻沙湯摻摻如果喜歡蝦的話，一定要試這個，它用了越南虎蝦、櫻花蝦及爆炸辣香蝦，所以湯底的蝦鮮味超級濃郁！個人推薦可以只選米粉，因為湯很鮮，米粉索湯後超好吃！另外湯裏面還有蜆和蠔，比平時吃的叻沙更加鮮甜，這個絕對是必吃之選！火炙安格斯牛魔王香料娘惹叻沙摻摻朋友嘗了這個，相比起蝦湯，這個湯底香料味會比較重和辣少少。火炙過既牛肉切成薄片，份量很多，不韌又有咬口，肉質細膩，吸收了娘惹湯底後，牛肉吃起來嫩滑多汁。真榴槤班蘭椰香手工咖央多士這個用了真榴槤肉，吃起來榴槤味十足，但又不會完全蓋過班蘭味。而且這個沒有加牛油，吃起來沒有太大罪惡感。芒果椰香鮮奶飲品也不貴，很大一杯，椰汁比牛奶多，所以椰味超重，不過芒果會甜一點，如果不想吃太甜的可以加多點冰。這家小店真的很有驚喜，第一次吃到這麼濃郁的叻沙，很值得大家一試！

Happy Friday又同同事來食馬來椰爺，好鍾意食佢d湯底。今次叫左個招牌湯底，煙鴨胸肉加金沙骨。首先試下個湯底，好濃椰子味，鴨胸肉好滑，真係好少遇到，而且唔鹹。金沙骨好入味，唔算柴。

外國人都話好味😲大角咀小店閒日都好多人排隊 星期五晚排左40分鐘～ 都多人食！煙鴨胸金沙骨喇沙：煙鴨胸肥瘦均勻，金沙滑就普通，湯底好好味！輕微辣辣地👍🏻虎蝦青口秘制喇沙：好多餸 ，湯底都係好好味👅香蕉流心班蘭多士🍌好味但唔夠熱🥺整體而言值得一試，但衛生情況一般！介意者要注意下啦～馬來椰爺 (大角咀)大角咀櫸樹街62號富多來商場2期地下14號舖

大角咀呢頭一直都有唔少用心經營的小店，今次為大家帶來一間位於富多來商場的馬拉菜，主打正宗香濃馬來喇沙🍜 舖頭細細但人氣高企，今次黎食都覺得好有驚喜📣佢哋最近亦喺長沙灣開左分店， 想食有多個地點揀啦☺️小店使用零味精喇沙湯底，自家炒製叻沙醬，由量料、至爆炒、發酵需時9小時以上，誠意十足😀_🦀越南原隻炸軟殼蟹蜆肉椰爺秘傳叻沙摻摻 $128鐘意食軟殼蟹既朋友仔必試☺️大大隻厚肉爆膏，廚師細心去除曬蟹腮及蟹腸，大家可安心原隻食用😝配料都好足料，加入白魚蛋、芽菜、豆卜、青瓜絲等等吸湯一流🥢湯底標榜絕無添加味精，食完都唔會覺得口渴，值得一試🦐四重香蝦叻沙摻摻(越南虎蝦、櫻花蝦、爆炒辣香蝦、蝦籽） $108 虎蝦預先煎香，肉質彈牙爽口😉叻沙湯底加入了櫻花蝦、爆炒辣香蝦、虎蝦及蝦籽，湯頭蝦味濃郁，比起三重蝦叻沙湯底會再濃啲同杰身啲，摻摻每啖都掛上湯汁，十分惹味🥪鮮香蕉流心班蘭椰香手工咖央多士 $38‼️推薦‼️ 記得趁熱食😉香脆多士夾上採用新鮮斑蘭葉製作既咖央醬同香蕉蓉一齊食，口感豐富不易膩☺️另外佢地仲有款配雪糕🍦下次有機會試下先🍌馬來炸香蕉 $28☑️堂食限定，用左新鮮香蕉即叫即炸而成😆外皮酥脆，內裏軟滑，加

𓂃𖠚∗ᤲ𑀇· ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ ·▸  ⚠ 即日限定 ⚠ 火炙安格斯牛魔王 ┅ HKD 98▸  班蘭椰香手工咖央多士(自家鮮製) ┅ HKD 29▎颱風過後 喺椰爺IG Story發現即晚推出限定 — 火炙安格斯牛魔王🌟 作為椰爺支持者嘅我 緊喺唔執輸 即晚落去試試佢 睇下今次牛魔王係咩味道先🤩▸  ⚠ 即日限定 ⚠ 火炙安格斯牛魔王 — 湯底同樣選用香濃叻沙掺摻 繼續由天然食材同香料嘅味道調製而成 主打零味精湯底👅🤩火炙安格斯牛魔王 上枱時可以見到輕微火炙過既牛肉同配料🤤安格斯牛肉呈簿片狀 牛肉質感在乎於5-7成熟次間 富有牛香 略有咬口😋個人覺得火炙嘅狀態剛剛好 如果再多牛肉質感就會變得過熟 而店員亦都好仔細了解每枱客人對新唔嘅食後感💯🔥▸ 班蘭椰香手工咖央多士(自家鮮製)  — 咖央多士即叫即製 配上自家鮮製斑斕咖央醬 口感做到外脆內腍、外熱內凍效果🤤不過值得一講椰爺斑斕咖央醬 味道較傳統略甜 之前屋企人食就覺得唔okay 但我個人就非常可以 每次嚟都必叫😝😝 // 長沙灣荔枝角街坊最近有福了 ⚠ 馬來椰爺  — 長沙灣分店 喺9月14日（四）已經正式開業啦

🍽️ 馬來椰爺🏡 大角咀櫸樹街62號富多來商場2期地下14號舖～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～🦀 原隻炸軟殼蟹蜆肉 招牌椰爺秘傳叻沙掺摻 ($128)必食推介！呢個叻沙湯真係無得頂，聽講所有醬料湯底都係自家炒製熬煮。湯底帶有濃郁既咖哩香，香甜既椰奶味，當然唔少得帶有少少既辣味，口感香醇濃厚，一啖湯一啖麵基本上食到最後一滴湯麵冇剩阿。🦀🦀炸軟殼蟹就好大隻，炸到脆卜卜，沾埋叻沙湯一齊食仲好惹味添，蜆肉份量都勁多，魚蛋都夠彈牙。基本都係一百分咁濟啦！💯🐄 黑醬特級肥牛 滷水燉金沙骨 馬來香濃咖喱叻沙摻摻 ($88)重口味人士必選！ 湯底味道上比傳統既濃郁 味道有少少辣，不過肥牛就略嫌煮得有少少太熟，但滷水燉金沙骨炆得入味夠腍，整體都唔錯唔錯，真係重口味之選。😚🥥 雪糕班蘭椰香手工咖央多士 ($45)多士烘得夠香脆，用左雪糕取代平時既牛油，半溶雪糕食落軟滑而且斑蘭味香濃，唔會甜但夠哂邪惡。😈🥤真·百香果梳打($28)一杯梳打落左足足半個百香果，味道酸酸甜甜夠哂消暑解渴。🤩🥛芒果椰香3.6鮮奶 ($28)芒果味香甜，撈埋椰奶飲落夠滑，正喎。👍🏻

大角咀向來多小店，今次到訪位於富多來商場的馬拉餐廳「馬來椰爺」小店堅持無味精湯底，招牌菜有數款湯底叻沙摻摻==========🔹黑醬特級肥牛 滷水燉金沙骨 無味精 椰爺秘傳叻沙 摻摻 $88+$3配參巴辣醬自家炒製手工醬，爆炒熬煮發酵超過9小時，配料有深海魚蛋、芽菜、豆卜及青瓜絲等食物上檯時店員貼心提醒客人青檸可在摻摻食到一半左右再加，有解膩作用摻摻熱度十足，加分！肥牛、金沙骨及其他配料份量絕不吝嗇金沙骨煮得軟腍細緻富肉香而帶軟骨，肉汁滿滿，連骨髓也極甘香肥牛大片緊實，脂肪比例不高，牛香不俗深海魚蛋彈牙富魚香，青瓜絲爽甜，豆卜及摻摻吸湯後夠滋味，參巴辣醬辣得過癮；湯底帶極致香濃叻沙及椰奶香也取得平衡又毫不油膩推介指數：9/10==========🔹虎蝦青口 無味精 四重香蝦叻沙 摻摻 $108小辣香蝦叻沙及較杰身的湯頭，結合優質蝦籽、爆炒辣香蝦、福建櫻花蝦、及越南虎蝦，再配以青口及蜆賣相精緻吸引，櫻花蝦極豐富配料同樣有深海魚蛋、芽菜、豆卜及青瓜絲等越南虎蝦經爆香，蝦殼香脆，蝦肉鮮甜爽彈；青口同樣鮮味結合四種蝦的湯底果然極其鮮甜，蝦香濃烈出色而無膩感，夠誠意；整體味道及口感層次皆豐富推介

OPENRICE見食評很多不錯所以試下下午茶230pm後入座店來已用code order連餐牌都冇本來想食虎蝦帶子喇沙但帶子轉左做青口唔想食青口就叫左軟殼蟹蜆肉喇沙 HK$128仲有個係openrice餐牌圖冇既雪糕唔知咩麵有興趣但都係售馨下午茶寫住跟餐就想點埋野飲睇勻冇一樣野唔駛加錢問staff話連檸水、奶茶呢d都冇全部要加錢咁就惟有散叫好彩佢都肯免費比杯茶我，唔似Restoran SAYA咁水都冇要叫收費枝裝水 (果間食評都廢事寫了)講返喇沙湯底我覺得可以但奧海城既樂天經典喇沙會冇咁雜味 (樂天雖然係商場但都平過馬來椰爺)軟殼蟹就當然唔脆蜆應該係買返(因為唔連殼)來醃冇沙 整體味道ok的不過以舊區黎講覺得少少貴同埋餐飲安排我個人唔多滿意咩都要加錢(如果講明包多少錢內飲品超左要比差價ok，但所有免費既都售馨感覺有d伏)

🍜上網見到呢間好🈶️人氣而且又貼地親民嘅叻沙掺摻🍜好早已經bookmark低✍🏻早前終於🈶️時間去試吓嚕🥳😋人氣小店細細間坐位唔多🪑所以係無訂位架☺️早幾日去到嘅時候已經開始排緊隊嚕💯我呢個吃貨為咗食都排咗半個鐘⏰要排隊等候我覺得絕對係值得嘅✅再要排隊都一定🈶️下次👍🍜🍜越南原隻炸軟殼蟹 蜆肉馬來香濃咖喱叻沙掺摻 $125🌈排隊都係為咗試吓呢碗軟殼蟹叻沙掺摻🔥香濃湯底🈚️用味精✅係天然食材同香料嘅味道👅抵讚👍上面仲放在原隻炸到外邊脆卜卜又唔油膩嘅軟殼蟹🦀好味到不得了呀😋個麵底係摻摻麵🍜即係🈶️油麵再加埋米粉落去🔥口感層次好豐富💯好推介🥳🍜越南虎蝦海鮮香草椰奶湯摻摻 $75🌈呢碗我揀咗唔辣仲好香椰漿喇沙嘅湯底🔥湯底好濃郁呀🍜大大隻嘅越南虎蝦超正✅蝦肉唔至爽口咁簡單💯蝦頭仲🈶️好多蝦膏添👅正到暈呀🥳🥪鮮牛油班蘭椰香手工咖央多士(自家鮮製)$38🌈邪惡嘅咖央多士係必食呀💯多士一樣係係脆卜卜🔥又惹味💯唔食你一定會後悔喔🥳🥭真.百香果茶(凍) $22🌈真材實料✅充滿住水果嘅清香味👅茶色紅潤❤️口感特別滋潤醇厚💯正呀🥳🥤話梅桔仔梳打(凍) $28🌈桔仔梳打味道清新又解渴👅無諗過可以放埋「口立濕」話梅嘅味道係咁夾💯

Duck哥🦆住大角咀附近已經唔係秘密😂，今日又要介紹一間出色嘅小店俾大家😋，呢間喺大角咀其中一間出名嘅長龍店🚶‍♂️🚶‍♂️🚶‍♂️，排長龍嘅原因係因為佢地嘅叻沙🍜質素非常出色😍。小店地方唔大，大約只係坐到5️⃣枱客，餐牌📔選擇唔算多，但無所謂啦，因為個個客人嚟主要都係食佢地嘅叻沙😆。越南原隻炸軟殼蟹 蜆肉 椰爺秘傳叻沙 掺掺 $12原隻軟殼蟹🦀，廚師好貼心❤️已經去除蟹腮及蟹腸，所以可以安心全隻咁食😍，軟殼蟹🦀厚肉多汁，入面仲有唔少蟹膏添，十分惹味好食😋；至於湯底，小店用自家製手工醬爆炒熬煮發酵9️⃣小時以上，而且絕無添加任何味精🥰，整體味道濃郁😍，椰香味重🥥；配菜有蜆肉、魚蛋、芽菜、豆卜、青爪絲等，整體份量又大又滿足又好食😋。三重香蝦叻沙湯 掺掺 $98所謂三重蝦，就係越南虎蝦🦐、福建櫻花蝦🦐及爆炒過嘅香辣蝦🌶🦐；越南蝦大大隻有2️⃣隻，櫻花蝦及香辣蝦份量唔少🥰，蜆肉份量都勁多😍；秘製嘅湯底加埋蝦嘅香味，令整體變得鮮味濃郁😋，好味到停唔到口🤤。鮮香蕉流心班蘭椰香 手工咖央多士 $38採用新鮮斑蘭醬做嘅咖央特別香，多士香脆😋，配埋咖央醬和香蕉蓉🍌一齊食，口感層次非常豐富😍。芒果椰香3.6鮮奶 $

今次係我第一次係大角咀揾食，而今次呢間真係大推俾大家，因為係我第一次食完咁濃郁既湯底之後唔會口渴🤤而且呢間小店都真係好有心去研發唔同口味既新產品，所以都真係好推薦大家去試下👏。🐒越南虎蝦海鮮檳城白咖哩湯摻摻💰$88👉🏻真•百香果茶(凍)+$14👉🏻炸新鮮滷肉捲(4件)拼甜酸醬+$23.00👉🏻班蘭椰香咖央多士+$24.00今日係幾款湯底中揀左白咖喱黎試，其實真係款款都好想試🤩因為佢地各款湯底都係自家炒製手工醬，爆炒熬煮發酵🔥而小店更加堅持無味精湯底要有香濃味道，所以需要大量新鮮食材同天然香料調配🌶️加埋足足要超過 9小時以上，呢份堅持同執著都真係好值得大家一試🙆🏻‍♀️。檳城白咖哩湯麵既味道同食法分3個層次感，由清香食到濃香，而店員都會再向我地介紹最佳食法🤵🏻‍♀️好細心，今次我揀呢款配料有深海魚蛋、芽菜、豆ト同青瓜絲🥒而另外我揀左越南虎蝦海鮮🦐好豐富呀，特別係佢地既摻摻有2種口感，米粉又索湯，真係好正🍜。小食既滷肉捲係佢地既新品，而班蘭椰香咖央餡真係好多好足粒，勁sweet🥪所以配埋百香果茶中和翻就岩岩好🍹

馬來爺橫餐室真係bookmark咗好耐，有人仲話佢係香港三甲好食嘅喇沙😳 作為喇沙控嘅我終於有時間過嚟大角咀呢邊試吓！舖頭細細， 7:00嚟到都要等幾張枱，尼條街真係好多好嘢食，幾間餐廳都要等😂一坐低，我已經目標明確要嗌炸軟殼蟹喇沙參參 $118✨湯底勁濃郁，但係唔會死鹹，入口有淡淡的椰奶香，仲有啲蔬菜嘅清香，後勁帶出香料味，少少辣，我覺得唔食得辣嘅人都可以食到，重點係冇味精，食到中段嘅時候可以加青檸汁解膩(*¯︶¯*)✨重點係佢跟足新加坡，配料好齊，有蜆肉、魚蛋、芽菜、豆卜✨用上原隻軟殼蟹，好大隻、厚身，炸得鬆脆，仲要有好多蟹膏😳💕另外仲叫咗虎蝦帆立貝三重蝦湯 $98 ✨湯底充滿蝦味，湯頭濃郁，三重蝦包括日本櫻花蝦、爆炒辣香蝦、虎蝦及叻沙香蝦，蝦迷必試✨虎蝦和帆立貝預先煎香，虎蝦大大隻，肉質彈牙🦐班蘭椰香手工咖央多士$38✨多士烘得香脆，大大片牛油，好邪惡

【大角咀•馬來椰爺】πππππππππππππππππππππ隱世般的美味 餐廳位於大角咁新九龍廣場附近 岩排口淡淡 見到大角咀必食餐廳可以唔洗排隊入去 就即時同朋友仔入去坐低 店舖內籠唔大 勝在有出色既內涵 呢間餐廳每次經過都會排滿曬隊 呢次可算是機會難逄🌻｜黑酱特級肥牛 滷水墩金沙骨 椰爺秘傳叻沙 掺掺｜HKD 88金牌推介 湯低係足料沙嗲口味 有小小辣 帶動味蕾 同時金沙骨大大舊 滷水好入味 估唔到勁多餸料 黑醬牛肉好琳 嫩滑 湯底仲有大量牙菜、青瓜、豆腐卜 勁滿足牙🌼｜煙鴨胸肉 滷水墩金沙骨馬來香濃咖喱叻沙 掺掺｜HKD 85鴨胸肉好煙韌 湯低係咖哩味道 好夠辣度 岩曬鐘意食辣既我 勁多金沙骨鋪面 組合出色 CP值滿分🏵️｜鲜香蕉流心班蘭椰香手工咖央多士（自家鮮製)份｜HKD 38人氣推介 班蘭醬係自家製 口味甜而不 多士簿脆 口感勁正 係我食過最正既加多士🍁｜班蘭椰汁｜HKD 1清甜 口感特別🍁｜真。百香果茶｜HKD 22勁多果粒 酸酸甜甜 餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 251✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#大角咀美

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