馬來椰爺

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休息中

馬來椰爺～大角咀<<招牌椰爺秘傳叻沙摻摻配原隻炸軟殼蟹 - $128>>軟殼蟹脆兼唔腥 🦀叻沙湯底濃旭帶有辣味 🍜湯底一啖接一啖超上癮的😋😋另有蜆肉 豆卜 手打魚蛋 芽菜及青瓜絲作配料 豆卜徹底吸收湯底精華 份外惹味 店員提議中途湯底可加青檸汁 味道會更出<<檳城白咖喱湯摻摻配滷水燉金沙骨 - $69>>相對叻沙湯底而言 白咖喱湯底帶有甜味 因為充滿椰奶 湯底好滿足 金沙骨有4件 金沙骨因為燉既關係d肉質好Jello 🥰🥰 同樣亦有豆卜 芽菜及青瓜絲作配料每碗附送一杯熱羅漢果茶☕️湯底另有三重香蝦喇沙及新配方馬來咖喱喇沙。仲有其他小食及馬來特飲選擇店舖座位有限 只可同一時間容納14位客人只作即場排隊等位

上次1點半半黎到見到有成20個人排隊就冇排到😂今次12點半就有6個人係前面排緊😂😂我地叫左鮮香煎流心斑蘭咖央多士（$38），一咬開就見到流心既狀態，啲香蕉同斑蘭醬已經溶埋一齊，好香既香蕉味👍🏼多士亦烘得好脆越南原隻炸軟殼蟹蜆肉 椰爺秘傳叻沙掺掺（$128）同越南虎蝦青口海鮮 椰爺秘傳叻沙掺掺）$98），兩個湯底好香叻湯同椰奶味，軟殼蟹浸咗落個湯度都覺得好脆，冇淋到一pat野咁。虎蝦就新鮮，冇霉肉，可以值得再嚟👍🏼值得一提嘅係員工會溫馨提示你食到一半就可以唧啲青檸汁落個湯底度，咁就會冇咁膩同會fresh d👍🏼

想食左好耐，但每次都見出面大排長龍，今次非常好彩，竟然lunch time見出面未有人排隊，二話不說入左黎試❗️🍽️鮮牛油斑蘭手工咖央多士 （7.5/10）呢個經典配搭基本上無得輸😆出面多士烘過仲暖暖地，加埋凍既斑蘭同牛油，好邪惡、好好食🤤斑蘭好香亦唔會太甜，正👏🏻🍽️三重香蝦叻沙湯麵 （8/10）餐廳堅持湯底醬汁係手工炒，無加味精，食完真係無出面食嗰啲咁口渴👍🏻 睇相都見滿滿既櫻花蝦同辣炒香蝦，真材實料，難怪湯底可以咁濃郁😋而海鮮亦都非常足料，除咗虎蝦，仲有青口，同埋本身有既魚蛋同豆卜等等，真係好滿足☺️🍽️黑醬特級肥牛 滷水燉金沙骨 爺爺秘傳叻沙 摻摻 （7.5/10）上一款湯底因為有辣炒香蝦所以偏辣少少，而呢款就明顯椰奶味重啲，個人中意呢款多啲💕佢有另外配青檸俾客人食中間可以加黎解膩👍🏻而肥牛同金沙骨本身調味都唔錯，但同叻沙湯底唔太夾得埋，好似都係襯返海鮮會好啲🫢—˗ˏˋ 𝓜𝓮𝓶𝓸✍︎ ˎˊ˗呢間湯底實在太出色，食得出店家既用心🫶🏻仲要用料實在，份量好足，難怪會咁受歡迎👏🏻絕對會再encore試埋其他湯底😚✨推薦指數：8/10

其實喺正屋企樓下，成日見佢寫廚師要到馬來西亞新加坡學藝，要休息幾天，亦好多時都見到排哂長龍所以一直無嘗試到。不過咁岩今次早到，等佢開門，就可以認真咁試試，舖頭內都比較逼，位置唔多，預咗上菜時間都比較慢。用料真喺多，一碗麵食完啲餸其實都飽咗一半，不過唔知道喺味因為用料太強，所以個湯底都好濃郁，我個人食落去就比較鹹，不過其實食得出好用心，加入咗好多香港人口味嘅元素，價錢上雖然有少少貴，但喺其實用料上喺低得的。

📍馬來椰爺呢間小店位於大角咀一直都好受歡迎!所以大家排隊都要比番D耐性先食到今日收工過黎食晚餐 都排左一段時間先入到但係當你食完就一定會覺得等待既時間係好值得既!原隻炸軟殼蟹蜆肉無味精椰爺秘傳喇沙摻摻 $128馬來椰爺一堅持制作無味精湯麵!但絕對唔會因為咁減少左蝦叻既香!個湯充滿左椰香味!原隻炸軟殼蟹好香脆多肉好味得泥又可以打卡! 四重香蝦叻沙摻摻 $108海鮮味超級濃郁!叻沙既香同蝦既鮮配搭得好完美湯底有少少辣  但唔會嗆口 係個種好惹味既辣味摻摻又勁掛晒湯😍虎蝦夠大隻同新鮮彈牙另外仲有好多櫻花蝦、青口、蜆肉同蝦籽勁充料! 絕對係超高水準既叻沙鮮牛油斑蘭椰香手工咖央多士(自家鮮製) $38咖央好香斑蘭味多士都烘到好脆  就算放左一陣仲保持到脆度!牛油勁厚  雖然好肥但真係好滿足!呢個真係必叫既小食!馬來椰爺真心高質我會為左佢要答車過泥大角咀!

此店已bookmark好耐, 終於嚟到可以試下 食物 : 越南原隻炸軟殼蟹蜆肉摻摻 $128 ~ 湯底非常濃郁好味, 軟殼蟹大隻, 炸得香脆唔油膩, 麵好大碗食完好飽 越南虎蝦青口海鮮摻摻 $98 ~ 湯底味道一樣, 海鮮新鮮, 虎蝦好大隻, 味道好味 飄雪咖央 $48 ~ 好味的叻央多, 適逄聖誕就有特別板本, 味道正常好味 話梅桔仔水(涷) $10(跟餐加配特價) : 味道酸酸甜甜, 幾好味 環境 : 小店坐住有限, 要先在門外排隊等候 服務 : 由老闆親自招呼 價錢 : HK$289 (無加一服務費), 留意此店只收現金

近排大角咀講起喇沙，有一間一定會提起，就係馬來椰爺。星期六下晝1點半到，前面有10幾個人排緊，後面既人龍愈黎愈長，好誇張😂門口都有遮俾人排隊既時候用，幾細心，而且遮上面都有Malay Grandpa嘅logo 🏖️，啲人用嘅時候又可以幫手做宣傳。依度係先揀湯底再揀餸，我哋叫左秘傳叻沙摻摻🥜配肥牛金沙骨🐮&四重香蝦喇沙摻摻🦐先講依度最出色嘅喇沙湯底，真係好濃郁，有好香嘅椰奶味🥥同花生醬味🥜，少少微辣🔥，食落好暖胃同香口。需要注意既係湯底偏濃，食到後面一定會口渴💦，所以跟餐記得加飲野！🍻 我推介斑蘭椰汁，跟餐承惠十蚊，主要係椰汁中間滲入少少班蘭味，偏甜，但用黎中和喇沙嘅辣味就啱啱好😌 摻摻中米粉嘅比例好多，所以掛湯🍲另外摻摻中都夾雜咗好多青瓜🥒所以有一種fresh嘅感覺，中和湯底嘅濃味，配搭上幾用心。至於配菜方面，金沙骨似普通豬軟骨🐖肥牛淋滑有嚼頭，有另外調味，帶少少甜，但兩個配菜感覺都唔特別。（💰$88)你以為秘傳喇沙已經好出色？但四重香蝦喇沙更加好食(💰$108)！湯底加上櫻花蝦、爆炒辣蝦同喇沙香蝦🦐🦐🦐真係蝦蝦蝦，好多蝦！蝦油融入喇沙湯中，將香味提升左一個層次。係我係香港食過最濃郁嘅喇

同馬來椰爺可謂識於微時🇲🇾🍜曾經食小島料理嗰陣經過見到冇人但冇好好珍惜入去試…今次嚟超多人但long weekend嘛照排下٩(◦`꒳´◦)۶✧ 鮮牛油班蘭椰香手工咖央多士(自家鮮製）（$38）QR code落單有個option可以揀乾脆啲（新加坡風格🇸🇬）烘完雖然比較易𠝹到口但食落香口啲🥪～入面有嚿好邪惡嘅牛油同綠綠嘅咖央醬🧈◥(ฅºwºฅ)◤食落好肥但牛油同咖央醬都發揮到佢哋嘅味道夾埋好正✧ 滷水燉金沙骨 香草椰奶湯摻摻（$62）金沙骨食落都幾腍 但唔係好食得出滷水味什至覺得同本豬早幾日煲湯嘅西施骨有啲似Toppings有大量芽菜同瓜好健康🥒另外follow同like佢哋ig會有小食送今次就係白魚蛋兩粒 非常彈牙由於本豬好鐘意椰味嘅甜品🍧餐廳又叫自己椰爺所以叫咗椰奶湯🥥食完有啲後悔覺得椰奶整咸食都係偏漏摻摻粗幼兩種texture加埋幾得意幼嘅易入口 粗嘅就比較彈牙✧ 越南原隻炸軟殼蟹蜆肉椰爺秘傳叻沙掺摻（$128）一場嚟到當然要食叻沙！呢個湯底香口啲好食過椰奶湯多咗陣蝦醬/馬拉盞嘅味🦐絕對唔辣嘅可以放心試 味道偏椰可能係用返香草椰奶湯做個底炸軟殼蟹原隻上賣相好靚亦好好食🦀📸反而蜆肉

✍︎︎聖誕節🎄午市時段過嚟下晝2點 門外依然一條人龍(￣^￣)ゞ雖然寫午市時間12-3點，不過都未有截龍等咗大概1個鐘終於入到去(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🦀原隻炸軟殻蟹 蜆肉 摻摻 $128@招牌椰爺秘傳叻沙湯麵🍜自家炒製手工醬，爆炒熬煮發酵總時間超過9小時以上，絕無添加味精(´▽｀)軟殼蟹外脆內軟，廚師堅持去除蟹腮同蟹腸，令食客原隻咁食都放心💯🐮金沙骨x黑醬特級肥牛摻摻 $75@香草特濃椰奶湯🍜食肉獸必揀，肉量超多金沙骨炆得好淋好入味🤩芒果椰香3.6鮮奶+$20❥每碗配料均有深海魚蛋，芽菜，豆卜，青瓜絲兩碗湯底都難分高低🥹••••••••••••••••••••••••••••••🔎馬來椰爺 大角咀櫸樹街62號富多來商場第二期地下14號舖••••••••••••••••••••••••••••••

【無味精。秘傳叻沙】這家馬來西亞餐室是大角嘴區內人氣美食, 小店一直堅持無味精湯麵。每次經過都是長長的排隊人龍。這次2點來到小店,排了大約20分鐘就能入座,店裡空間不大,約有14個座位,店員很忙且很親切。❈ 原隻炸軟殼蟹蜆肉無味精椰爺秘傳叻沙摻摻 HK$128叻沙湯底味道香濃,層次很豐富,點餐時可選青檸或參巴辣醬。油麵+米粉摻摻份量蠻大,麵條爽滑掛湯。原隻軟殼蟹,口感香脆酥鬆。蜆肉清甜配上爽口青瓜絲,好滋味。店員建議食到一半時可以加點青檸檬汁到湯裡，口味立刻很清爽,一碗麵兩種味道。❈飄雪咖央多士HK$43 （全部午市所有小食跟餐優惠減$5）這個是冬日期間限定（自家咖央醬+鮮忌廉+有機椰子碎。點餐時可選新加坡口味, 多士烘得香脆, 咖央很香不會過甜。 註：只收現金/平日星期一至五午市送羅漢果水一杯

🇭🇰馬來椰爺·煙鴨胸肉 滷水燉金沙骨 椰爺秘傳叻沙 摻摻 $88 l 魚片頭 檳城白咖哩湯 摻摻 $59佢呢度最出名係佢個軟殼蟹摻摻既 但係因為我地個日唔想咁熱氣就嗌左呢兩款🦀之後佢個煙鴨胸出奇地質感唔錯 個金沙骨都好淋好入味 不過個魚片頭就普通啲😂湯底既話佢兩款都濃既 但係都係同我幻想中唔係好同🤣🤣佢個叻沙湯頭唔係傳統嗰種蝦頭嘅湯底黎既 雖然都濃味 但係感覺單調啲 無咁豐富🍜個白咖喱就偏椰奶少少 我覺得可能嗌辣會好味啲🌶️·#rbyeat#rby東南亞菜#rby大角咀·📍大角咀櫸樹街62號富多來商場第二期地下14號舖

星期一晚上7:45去到，已經見到長長嘅人龍，但估唔到要最後等到9:15先有得入座，不過網上評價大好，所以等耐啲都唔介意。.🍴軟殼蟹喇沙湯底摻摻 $12x喇沙湯底好食，麵都好好食，魚蛋夠彈牙，軟殼蟹香脆，其實成碗嘢都好食冇乜可以挑剔嘅位置.🍴四重蝦喇沙摻摻 $108湯底用料都好充足，味道濃郁好食，唯一挑剔係隻蝦冇剝殼，而且隻蝦唔入味，有少少浪費咁好食嘅麵.🍴鮮牛油斑蘭咖央多 $38好好食嘅多士，鮮牛油好滑嫩，斑蘭味都好香，推个👍🏻.🍴班蘭椰汁 唔算咁好飲，味道好啖，椰汁味好重，冇咩班蘭味.🍴話梅青檸蜜 $16好飲，潤喉.其實所有食物都好食😋😋只係排隊時間長達1.5小時，坐位又唔算舒服，價錢唔係特別平，所以我覺得一般般～

湯底係自家炒製嘅手工醬，有5款湯底再睇配咩餸，除咗時間用超過 9個鐘以上🥹，店主仲會用心咁研發新菜式，好欣賞，大家得閒可以嚟幫襯！食叻沙都可以食無味精，食得好味又健康！過一排就會好想番嚟食呢一碗叻沙，係comfort food，每碗都有豐富配料，有深海魚蛋、芽菜、超入味豆卜同青瓜絲✨原隻炸軟殼蟹 蜆肉 無味精 椰爺秘傳叻沙 掺摻 💰118 🔅推介🔅💫評分: 9/10🦀️上次食咗今次encore，原隻食軟殼蟹，浸咗湯都好酥脆，同湯底都match仲有粒粒蜆肉🥣湯底揀咗椰爺秘傳叻沙，是鎮店招牌，叻沙同椰奶香個湯底好滑溜同濃郁，辣度係譚仔10少辣，可以按個人喜好改，食到中間，可以加青檸汁，更清新😋✨四重香蝦叻沙 摻摻 (越南虎蝦、福建櫻花蝦、爆炒辣香蝦)💰108 🔅推介🔅💫評分: 8.9/10🥣呢款好有特色，原來用咗虎蝦、櫻花蝦、爆炒辣蝦等等，冇特登將啲櫻花蝦撈埋就食到尾都仲帶啲脆口，鍾意重口味嘅記得試，個湯底辣得嚟唔會蓋到鮮甜嘅海鮮味，出色！✨鮮香蕉流心班蘭椰香手工咖央多士 (自家鮮製)💰38 💫評分: 8.2/10📝上次食咗牛油，今次轉食鮮香蕉🍌，好🈵足啲香蕉蓉完美融入咗落啲咖央醬，微甜，同

前排朋友第一次帶我來試既時候已經被驚豔到，今次已經係二訪啦！水準仲keep到：🍴原隻軟殼蟹蜆肉 爺爺秘製叻沙摻摻🦀 $128必點👍🏻湯底非常非常濃郁😳但食完都唔覺得口渴😆而且每一啖都有淡淡的椰香味，我覺得算係我喺香港食過最濃郁既叻沙湯底，食得出係真材實料🫠軟殼蟹好大隻而且仲有膏，蟹味都夠既，呢個價錢來講無得輸☺️每一啖麵都掛哂汁🤤重口味人士一定鍾意😊🍴虎蝦帆立貝海鮮 馬來香濃咖喱叻沙摻摻🦐 $95呢個又係另一番風味😌淨係見到個樣都知有幾足料啦～海鮮有虎蝦、帆立貝同埋蜆肉，帆立貝新鮮彈牙，配料仲有魚蛋同埋豆卜😗每一啖都食到鮮味😝呢個咖喱味都幾出，不過湯底都係另一碗出色啲🤪🍴雪糕斑斕椰香咖央多士🍞 $45 （期間限定）推薦⭐️一定要趁熱食！多士烘得好脆😋一咬開就呈微微流心狀態，因為雪糕開始溶，配埋一層又厚又幼滑既斑斕醬一齊食係無得輸，個人覺得仲好食過拼牛油🧈因為仲無咁膩😜冰火交融咁好滿足🧊🔥真係岩咁依家夏天食！整體來講，食物質素中上價錢合理👌🏻嗰日平日6:30去到仲有最後一張枱 食完出去就有好多人排緊隊🤩唯一缺點就係坐得少少迫，地方真係唔算大，得五至六張枱，想食就早少少去排，佢地準備喺太子開新

呢幾年大角咀好多唔同小鋪進駐，尤其係食店，網上都有唔少好評，今日就入去發掘下，有咩值得一試美食。首站黎到主打馬來西亞美食的特式小店馬來椰爺，因為座位有限，大約只有十零個位，所以都要排一陣隊，但比想像中快就可以入座。雖然座位有限，但坐落都唔算壓迫。既然第一次黎，梗係一試招牌菜，所以叫左原隻炸軟殼蟹蜆肉無味精椰爺秘傳叻沙掺摻、虎蝦青口海鮮無味精椰爺秘傳叻沙掺摻、鮮牛油斑蘭椰香手工咖央多士。兩個叻沙掺摻個湯底都係一模一樣，個叻沙湯底真係正，餐牌就話無用任何味精，值得加分！另外，兩個叻沙掺摻分別就係個配菜，一碗就係軟殼蟹原隻上，食落又係幾香脆。另一碗係虎蝦青口，虎蝦略嫌細隻左小小，但係食落係新鮮彈牙，青口就無乜特別。值得一提，上菜個時，侍應建議食到一半，可以加小小青檸檬汁落面到，個面其實食到一半有小小” 洱”，但跟左侍應建議落小小青檸檬汁，個湯底感覺會有fresh感覺，食落又無咁濟。最值得一提係個咖央多士，咖央食落唔係死甜，反而係適可而止，個甜味岩岩好，個多士底可以揀新加坡口味，會再脆D，因為第一次黎，就無揀到，食落多士就略嫌無咁脆身。如果，當時叫左新加坡口味，應該會再好食好多。馬來椰爺絕對可