馬來椰爺

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📍大角咀喇沙小店‼️· 邪惡牛油咖央toast有驚喜😆 -- 馬來椰爺👴🏻·Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷#pigfoodiexhk_大角咀#pigfoodiexhk_馬拉菜==========================上幾個月食完馬來爺爺覺得好有驚喜！🤩上星期又同@nevverfullhk嚟encore💖今次就試咗另外兩款湯底🥰------------------------------⭐️越南虎蝦海鮮 檳城白咖喱湯摻摻 $82 （4.5/5）白咖哩椰香味幾濃，食落帶微辣～摻摻掛湯力十足，口感豐富🥰虎蝦肉質彈牙，豆卜索盡湯嘅精華，好正🤩·⭐️越南原隻炸軟殼蟹 馬來咖哩叻沙摻摻 $125 （4.6/5）馬來咖哩湯底味道濃郁，辣勁都幾強！🥵中意辣嘅朋友仔可以一試🤭炸軟殼蟹外脆內軟幾厚肉，中間仲有蟹膏，味道鮮美✨·⭐️鮮牛油班蘭椰香 手工咖央多士 $38 （4.5/5）多士微脆，班蘭醬香甜，配埋邪惡嘅牛油勁香😍小編同朋友都覺得呢個比起上次食嘅香蕉咖央多士略勝一籌👍·⭐️班蘭椰汁 ⭐️百香果梳打------------------------------整

#chuchu食在大角咀📍 馬來椰爺🐷終於約到🐷姨嚟食！大家都係叻沙愛好愛！鋪頭真係好小店，舖頭大約得14個位左右，同埋都幾多人食，平時排隊都要係錶位嗰到排🤣—————————————————————❣️ 原隻炸軟殼蟹蜆肉 招牌椰爺秘傳叻沙掺摻 $128賣相💯原隻炸軟殼蟹！ 仲有好多蜆肉係面！個叻沙湯底真係幾正，menu話堅持冇用味精！湯底有小小咖哩味，香甜既椰奶味，唔算話好辣小朋友都食到！軟殼蟹炸到脆卜卜，魚蛋都夠彈牙！摻摻都係油麵溝米粉，口感幾好！.❣️ 黑醬特級肥牛 滷水燉金沙骨 椰爺秘傳叻沙摻摻 $88肥牛、金沙骨份量超多，舖滿晒碗面！金沙骨煮得好淋，一咬就食到，都有好濃肉味！肥牛大片，唔會話好肥！湯底同上面一樣，仲有幾舊豆卜，索曬啲湯！.❣️ 鮮牛油班蘭椰香 手工咖央多士 $33咖央多真係必食！趁熱食！凍左就冇咁好食！一望就見到好大塊鮮牛油係入面夾住，咖央醬有好香嘅班蘭味，口感豐富！唔膩！另外佢地仲有款夾雪糕同榴連，有機會再試！不過我哋呢份都夾左啲榴連味🤣🤣.❣️ 斑蘭椰汁 $18賣相💯用左啲椰漿掛杯，好似一舊舊雲咁！.❣️ 芒果椰香鮮奶 $28賣相都係好靚！加左小小新鮮芒果肉，芒果好

記得第一次去，是1月春節前，但竟提早收市說返了馬來西亞😵。月後收工後再來，竟然已截龍🥺。再次來看到長長人龍，又沒能吃上🙄。今朝去大角咀想辦點事卻白走了一趟😑，想起這未圓心願，就去看看。11點50分到，店開12點，第一個排隊等開門，終於吃到了，太滾動了😆。當然是吃喜愛的叻沙😙，也點了牛油咖吔多士和桔仔水。呢個三重香蝦叻沙，覺得不是新加坡口味，又和印象中的馬來風味不同。但湯底濃郁，蝦似乎是泡過油，殼是脆的，也有青口，魚丸，蜆肉，豆卜，也有些小蝦吊味，難怪可以成為長龍店。我會話這叻沙是非一般的什麼那裡地方口味？總之真的不錯吃，可以再來😌😋。至於咖吔多士，我會話以香港一般店的標準都可以嘅，但如果價錢能低點，似乎就合理點😜。

呢間餐廳主打無味精叻沙摻摻，用上大量新鮮食材同自家炒製9個鐘調配嘅叻沙醬熬成湯底🇲🇾💗煙鴨胸肉 滷水燉金沙骨 椰爺秘傳叻沙掺摻 ($88）以熬過金沙骨嘅湯汁同椰奶煮開叻沙醬，湯底非常濃稠！椰香、香茅香、辣香、蝦香一齊爆發，層次非常豐富🥘掺摻係指米粉撈油麵，麵條吸收哂湯汁精華🍜每碗配料都有新加坡魚蛋、芽菜、豆卜、青瓜絲。煙鴨胸片鹹香惹味🦆金沙骨炆得軟腍，輕易就可以離骨🍖💗四重香蝦叻沙掺掺($108)叻沙掺掺加入福建櫻花蝦、 爆炒辣香蝦，蝦味超級濃郁，好似有百幾隻蝦係我個口游緊！🦐香煎越南虎蝦爽口彈牙，仲有青口、醬油炒蜆肉🐚配料同樣有新加坡魚蛋、芽菜、豆卜、青瓜絲😋💗鮮牛油班蘭椰香手工咖央多士 ($38)多士烘得焦黃香脆，班蘭椰香咖央幼滑香甜🌱夾入大大塊牛油，非常邪惡🧈💗馬來炸香蕉 ($28)香蕉以秘方香炸，外層金黃脆，香蕉肉炸熟後更香甜，再淋上煉奶🍌💗真.百香果茶($22)無糖茶底加上新鮮百香果肉，飲落酸酸地好清新🍹💗斑蘭椰汁冰($20)斑蘭椰汁冰冰涼解膩🥥

三重香蝦叻沙湯麵 | 原隻炸軟殼蟹叻沙湯麵 | 鮮香蕉咖央多士 | 班蘭椰汁冰 bookmark左呢間好耐，一次就去到先發現下畫落左場，一次就去到發現佢休息左，今次第三次去終於都食到！星期日夜晚去到唔洗等都有啲驚訝，但野食真係好食！原隻炸軟殼蟹係招牌必叫，好香口有肉地，湯底少辣但好有層次；另一碗蝦湯麵蝦味好重，加上啲蝦走左油可以連殼食，大推！香蕉咖央多都一試難忘！

在飲食業水深火熱情況下，這家本地人龍店熱度依然絲毫未減店內環境有點擁擠，但是並未影響我享受美食的心👍👍👍🦀越南原隻炸軟殼蟹 128.00軟殼蟹肉多！而且裏面竟然有蟹膏！加上不少的甜蜆肉吊味，用料沒有馬虎🍜椰爺秘傳叻沙 掺摻這個配上的是椰汁味香濃，微辣的摻摻，入口creamy又黏咀，難以抗拒的濃郁湯底👍🐮🐷🍜黑醬特級肥牛 滷水燉金沙骨 馬來香濃咖喱叻沙 掺摻85.00肥牛肉量相當多，金沙骨滷得入味，咖喱🍛叻沙比較辣，跟普通版比起來更惹味，愛辣必點這個👍👍🥪真･榴槤班蘭椰香手工咖央多士 48.00在咖央多士上加上真榴槤肉，口味超甜美，榴槤香相當突出，Creamy!🥛真. 榴槤班蘭椰汁 35.00就是榴槤多士的飲品版本，也是值得一試沒有將貨就價，也許就是這間馬拉餐廳長期有人龍的原因吧馬來椰爺地址:大角咀櫸樹街62號富多來商場2期地下14號舖推介指數：8/10食物質數：8/10

大角咀做午市都算旺場，做埋晚市就唔容易喺人流咁少嘅情況之下，呢間喇沙麵店仍然有人龍等位，實力不容小覷佢地嘅喇沙，大胃偶有幫襯，真係好出色。今次見馬來香濃咖喱係較新口味，就決定一試軟殼蟹好大隻，裡面好多蟹膏秘製蜆肉好過癮，令人瞬間愛上。摻摻麵底吸晒湯底精華，香辣惹味口感正另一碗招牌秘傳喇沙，海鮮嘅香同椰汁嘅醇厚摻摻絕對入晒嗰種綿香，豆卜魚蛋都嚟晒啲精華，虎蝦有兩大條，又脆又多膏。同另一碗麵一樣，食到一半唧啲青檸汁落去，少少份量經已翻轉湯底嘅味道，頓時變得好清新咖央係每次食馬拉嘢必食，雖然中秋過咗，竟然仲有節日限定白蓮蓉版，同咖央醬幾夾，冇違和感，麵包超脆身作為榴槤控，呢兩杯飲品一定忍唔住叫，好大pat榴槤蓉喺上面，飲落啖啖果肉榴槤同班蘭又唔搶，會有更親厚質感

以前覺得叻沙就只是一個味，直到吃了這家小店，才發現叻沙也可以很不同！三重香蝦叻沙湯摻摻如果喜歡蝦的話，一定要試這個，它用了越南虎蝦、櫻花蝦及爆炸辣香蝦，所以湯底的蝦鮮味超級濃郁！個人推薦可以只選米粉，因為湯很鮮，米粉索湯後超好吃！另外湯裏面還有蜆和蠔，比平時吃的叻沙更加鮮甜，這個絕對是必吃之選！火炙安格斯牛魔王香料娘惹叻沙摻摻朋友嘗了這個，相比起蝦湯，這個湯底香料味會比較重和辣少少。火炙過既牛肉切成薄片，份量很多，不韌又有咬口，肉質細膩，吸收了娘惹湯底後，牛肉吃起來嫩滑多汁。真榴槤班蘭椰香手工咖央多士這個用了真榴槤肉，吃起來榴槤味十足，但又不會完全蓋過班蘭味。而且這個沒有加牛油，吃起來沒有太大罪惡感。芒果椰香鮮奶飲品也不貴，很大一杯，椰汁比牛奶多，所以椰味超重，不過芒果會甜一點，如果不想吃太甜的可以加多點冰。這家小店真的很有驚喜，第一次吃到這麼濃郁的叻沙，很值得大家一試！

Happy Friday又同同事來食馬來椰爺，好鍾意食佢d湯底。今次叫左個招牌湯底，煙鴨胸肉加金沙骨。首先試下個湯底，好濃椰子味，鴨胸肉好滑，真係好少遇到，而且唔鹹。金沙骨好入味，唔算柴。

外國人都話好味😲大角咀小店閒日都好多人排隊 星期五晚排左40分鐘～ 都多人食！煙鴨胸金沙骨喇沙：煙鴨胸肥瘦均勻，金沙滑就普通，湯底好好味！輕微辣辣地👍🏻虎蝦青口秘制喇沙：好多餸 ，湯底都係好好味👅香蕉流心班蘭多士🍌好味但唔夠熱🥺整體而言值得一試，但衛生情況一般！介意者要注意下啦～馬來椰爺 (大角咀)大角咀櫸樹街62號富多來商場2期地下14號舖

大角咀呢頭一直都有唔少用心經營的小店，今次為大家帶來一間位於富多來商場的馬拉菜，主打正宗香濃馬來喇沙🍜 舖頭細細但人氣高企，今次黎食都覺得好有驚喜📣佢哋最近亦喺長沙灣開左分店， 想食有多個地點揀啦☺️小店使用零味精喇沙湯底，自家炒製叻沙醬，由量料、至爆炒、發酵需時9小時以上，誠意十足😀_🦀越南原隻炸軟殼蟹蜆肉椰爺秘傳叻沙摻摻 $128鐘意食軟殼蟹既朋友仔必試☺️大大隻厚肉爆膏，廚師細心去除曬蟹腮及蟹腸，大家可安心原隻食用😝配料都好足料，加入白魚蛋、芽菜、豆卜、青瓜絲等等吸湯一流🥢湯底標榜絕無添加味精，食完都唔會覺得口渴，值得一試🦐四重香蝦叻沙摻摻(越南虎蝦、櫻花蝦、爆炒辣香蝦、蝦籽） $108 虎蝦預先煎香，肉質彈牙爽口😉叻沙湯底加入了櫻花蝦、爆炒辣香蝦、虎蝦及蝦籽，湯頭蝦味濃郁，比起三重蝦叻沙湯底會再濃啲同杰身啲，摻摻每啖都掛上湯汁，十分惹味🥪鮮香蕉流心班蘭椰香手工咖央多士 $38‼️推薦‼️ 記得趁熱食😉香脆多士夾上採用新鮮斑蘭葉製作既咖央醬同香蕉蓉一齊食，口感豐富不易膩☺️另外佢地仲有款配雪糕🍦下次有機會試下先🍌馬來炸香蕉 $28☑️堂食限定，用左新鮮香蕉即叫即炸而成😆外皮酥脆，內裏軟滑，加

𓂃𖠚∗ᤲ𑀇· ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ ·▸  ⚠ 即日限定 ⚠ 火炙安格斯牛魔王 ┅ HKD 98▸  班蘭椰香手工咖央多士(自家鮮製) ┅ HKD 29▎颱風過後 喺椰爺IG Story發現即晚推出限定 — 火炙安格斯牛魔王🌟 作為椰爺支持者嘅我 緊喺唔執輸 即晚落去試試佢 睇下今次牛魔王係咩味道先🤩▸  ⚠ 即日限定 ⚠ 火炙安格斯牛魔王 — 湯底同樣選用香濃叻沙掺摻 繼續由天然食材同香料嘅味道調製而成 主打零味精湯底👅🤩火炙安格斯牛魔王 上枱時可以見到輕微火炙過既牛肉同配料🤤安格斯牛肉呈簿片狀 牛肉質感在乎於5-7成熟次間 富有牛香 略有咬口😋個人覺得火炙嘅狀態剛剛好 如果再多牛肉質感就會變得過熟 而店員亦都好仔細了解每枱客人對新唔嘅食後感💯🔥▸ 班蘭椰香手工咖央多士(自家鮮製)  — 咖央多士即叫即製 配上自家鮮製斑斕咖央醬 口感做到外脆內腍、外熱內凍效果🤤不過值得一講椰爺斑斕咖央醬 味道較傳統略甜 之前屋企人食就覺得唔okay 但我個人就非常可以 每次嚟都必叫😝😝 // 長沙灣荔枝角街坊最近有福了 ⚠ 馬來椰爺  — 長沙灣分店 喺9月14日（四）已經正式開業啦

🍽️ 馬來椰爺🏡 大角咀櫸樹街62號富多來商場2期地下14號舖～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～🦀 原隻炸軟殼蟹蜆肉 招牌椰爺秘傳叻沙掺摻 ($128)必食推介！呢個叻沙湯真係無得頂，聽講所有醬料湯底都係自家炒製熬煮。湯底帶有濃郁既咖哩香，香甜既椰奶味，當然唔少得帶有少少既辣味，口感香醇濃厚，一啖湯一啖麵基本上食到最後一滴湯麵冇剩阿。🦀🦀炸軟殼蟹就好大隻，炸到脆卜卜，沾埋叻沙湯一齊食仲好惹味添，蜆肉份量都勁多，魚蛋都夠彈牙。基本都係一百分咁濟啦！💯🐄 黑醬特級肥牛 滷水燉金沙骨 馬來香濃咖喱叻沙摻摻 ($88)重口味人士必選！ 湯底味道上比傳統既濃郁 味道有少少辣，不過肥牛就略嫌煮得有少少太熟，但滷水燉金沙骨炆得入味夠腍，整體都唔錯唔錯，真係重口味之選。😚🥥 雪糕班蘭椰香手工咖央多士 ($45)多士烘得夠香脆，用左雪糕取代平時既牛油，半溶雪糕食落軟滑而且斑蘭味香濃，唔會甜但夠哂邪惡。😈🥤真·百香果梳打($28)一杯梳打落左足足半個百香果，味道酸酸甜甜夠哂消暑解渴。🤩🥛芒果椰香3.6鮮奶 ($28)芒果味香甜，撈埋椰奶飲落夠滑，正喎。👍🏻

大角咀向來多小店，今次到訪位於富多來商場的馬拉餐廳「馬來椰爺」小店堅持無味精湯底，招牌菜有數款湯底叻沙摻摻==========🔹黑醬特級肥牛 滷水燉金沙骨 無味精 椰爺秘傳叻沙 摻摻 $88+$3配參巴辣醬自家炒製手工醬，爆炒熬煮發酵超過9小時，配料有深海魚蛋、芽菜、豆卜及青瓜絲等食物上檯時店員貼心提醒客人青檸可在摻摻食到一半左右再加，有解膩作用摻摻熱度十足，加分！肥牛、金沙骨及其他配料份量絕不吝嗇金沙骨煮得軟腍細緻富肉香而帶軟骨，肉汁滿滿，連骨髓也極甘香肥牛大片緊實，脂肪比例不高，牛香不俗深海魚蛋彈牙富魚香，青瓜絲爽甜，豆卜及摻摻吸湯後夠滋味，參巴辣醬辣得過癮；湯底帶極致香濃叻沙及椰奶香也取得平衡又毫不油膩推介指數：9/10==========🔹虎蝦青口 無味精 四重香蝦叻沙 摻摻 $108小辣香蝦叻沙及較杰身的湯頭，結合優質蝦籽、爆炒辣香蝦、福建櫻花蝦、及越南虎蝦，再配以青口及蜆賣相精緻吸引，櫻花蝦極豐富配料同樣有深海魚蛋、芽菜、豆卜及青瓜絲等越南虎蝦經爆香，蝦殼香脆，蝦肉鮮甜爽彈；青口同樣鮮味結合四種蝦的湯底果然極其鮮甜，蝦香濃烈出色而無膩感，夠誠意；整體味道及口感層次皆豐富推介

OPENRICE見食評很多不錯所以試下下午茶230pm後入座店來已用code order連餐牌都冇本來想食虎蝦帶子喇沙但帶子轉左做青口唔想食青口就叫左軟殼蟹蜆肉喇沙 HK$128仲有個係openrice餐牌圖冇既雪糕唔知咩麵有興趣但都係售馨下午茶寫住跟餐就想點埋野飲睇勻冇一樣野唔駛加錢問staff話連檸水、奶茶呢d都冇全部要加錢咁就惟有散叫好彩佢都肯免費比杯茶我，唔似Restoran SAYA咁水都冇要叫收費枝裝水 (果間食評都廢事寫了)講返喇沙湯底我覺得可以但奧海城既樂天經典喇沙會冇咁雜味 (樂天雖然係商場但都平過馬來椰爺)軟殼蟹就當然唔脆蜆應該係買返(因為唔連殼)來醃冇沙 整體味道ok的不過以舊區黎講覺得少少貴同埋餐飲安排我個人唔多滿意咩都要加錢(如果講明包多少錢內飲品超左要比差價ok，但所有免費既都售馨感覺有d伏)