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2023-09-02
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Duck哥🦆住大角咀附近已經唔係秘密😂，今日又要介紹一間出色嘅小店俾大家😋，呢間喺大角咀其中一間出名嘅長龍店🚶♂️🚶♂️🚶♂️，排長龍嘅原因係因為佢地嘅叻沙🍜質素非常出色😍。小店地方唔大，大約只係坐到5️⃣枱客，餐牌📔選擇唔算多，但無所謂啦，因為個個客人嚟主要都係食佢地嘅叻沙😆。越南原隻炸軟殼蟹 蜆肉 椰爺秘傳叻沙 掺掺 $12原隻軟殼蟹🦀，廚師好貼心❤️已經去除蟹腮及蟹腸，所以可以安心全隻咁食😍，軟殼蟹🦀厚肉多汁，入面仲有唔少蟹膏添，十分惹味好食😋；至於湯底，小店用自家製手工醬爆炒熬煮發酵9️⃣小時以上，而且絕無添加任何味精🥰，整體味道濃郁😍，椰香味重🥥；配菜有蜆肉、魚蛋、芽菜、豆卜、青爪絲等，整體份量又大又滿足又好食😋。三重香蝦叻沙湯 掺掺 $98所謂三重蝦，就係越南虎蝦🦐、福建櫻花蝦🦐及爆炒過嘅香辣蝦🌶🦐；越南蝦大大隻有2️⃣隻，櫻花蝦及香辣蝦份量唔少🥰，蜆肉份量都勁多😍；秘製嘅湯底加埋蝦嘅香味，令整體變得鮮味濃郁😋，好味到停唔到口🤤。鮮香蕉流心班蘭椰香 手工咖央多士 $38採用新鮮斑蘭醬做嘅咖央特別香，多士香脆😋，配埋咖央醬和香蕉蓉🍌一齊食，口感層次非常豐富😍。芒果椰香3.6鮮奶 $
小店地方唔大，大約只係坐到5️⃣枱客，餐牌📔選擇唔算多，但無所謂啦，因為個個客人嚟主要都係食佢地嘅叻沙😆。
越南原隻炸軟殼蟹 蜆肉 椰爺秘傳叻沙 掺掺 $12
原隻軟殼蟹🦀，廚師好貼心❤️已經去除蟹腮及蟹腸，所以可以安心全隻咁食😍，軟殼蟹🦀厚肉多汁，入面仲有唔少蟹膏添，十分惹味好食😋；至於湯底，小店用自家製手工醬爆炒熬煮發酵9️⃣小時以上，而且絕無添加任何味精🥰，整體味道濃郁😍，椰香味重🥥；配菜有蜆肉、魚蛋、芽菜、豆卜、青爪絲等，整體份量又大又滿足又好食😋。
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三重香蝦叻沙湯 掺掺 $98
所謂三重蝦，就係越南虎蝦🦐、福建櫻花蝦🦐及爆炒過嘅香辣蝦🌶🦐；越南蝦大大隻有2️⃣隻，櫻花蝦及香辣蝦份量唔少🥰，蜆肉份量都勁多😍；秘製嘅湯底加埋蝦嘅香味，令整體變得鮮味濃郁😋，好味到停唔到口🤤。
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鮮香蕉流心班蘭椰香 手工咖央多士 $38
採用新鮮斑蘭醬做嘅咖央特別香，多士香脆😋，配埋咖央醬和香蕉蓉🍌一齊食，口感層次非常豐富😍。
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芒果椰香3.6鮮奶 $28
芒果🥭味道濃郁，3.6鮮奶順滑，而且啖啖都充滿椰香味😋。
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總括而言，叻沙🍜真係非常出色，份量又夠大，尤其個湯底，真係非常濃郁惹味，食完唔會口渴，應該真係冇加到任何味精，咁好食，難怪大排長龍👍。
後記：由於地方唔大，加上叻沙好食，所以我6點半🕡去到嘅時候已經差唔多滿座😮，建議如果大家想食，就最好早少少去，因為排隊條龍真係好長...
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