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2023-07-14
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//08 07 23 晴天🌞18:38 大角咀 櫸樹街馬來椰爺以前住喺大角咀 已經覺得有好多好嘢食💯~~而且大部分都係啲非常有heart嘅隱世小店🫶🏻唔係住喺呢區 根本唔會咁容易被察覺…話說 早排經過大角咀 發現富多來商場附近有幾間小店👩🏻🍳👨🏻🍳一入夜開始就大排長龍 而且又好早last order⌛️ 搞到嗰次都係有得睇無得食🥲!!!不過好彩 頭先晏晝淨係食咗個M記🍟所以隔咗無耐 就開始肚餓 ;))終於就喺今晚 可以係大排長龍之前入到其中一間 試新嘢啦🤤🤤😴~~ 牛油班蘭椰香手工咖央多士 (自家鮮製) HKD$38—————————————————————————新鮮即製 熱辣辣上碟多士烘得出色 咬落去鬆脆感十足 暖笠笠流心咖央醬 食起嚟有淡淡班蘭味嘅香甜而當中咖央醬 係搽用新鮮嘅班蘭葉製作而成所以有別於其他餐廳 絕對唔會過甜、過膩虎蝦帆立貝 三重香蝦叻沙湯摻摻 HKD$98—————————————————————————湯底：原本已經揉合咗叻沙同蝦而成而家再加埋：日本櫻花蝦、爆炒辣香蝦、虎蝦令到湯頭每啖都充滿住 更香、更濃郁嘅鮮甜由其櫻花蝦味最為突出因為有爆炒辣香蝦嘅關係 所
08 07 23 晴天🌞
18:38 大角咀 櫸樹街
馬來椰爺
以前住喺大角咀 已經覺得有好多好嘢食💯~~
而且大部分都係啲非常有heart嘅隱世小店🫶🏻
唔係住喺呢區 根本唔會咁容易被察覺…
話說 早排經過大角咀
發現富多來商場附近有幾間小店👩🏻🍳👨🏻🍳
一入夜開始就大排長龍 而且又好早last order⌛️
搞到嗰次都係有得睇無得食🥲!!!
不過好彩 頭先晏晝淨係食咗個M記🍟
所以隔咗無耐 就開始肚餓 ;))
終於就喺今晚 可以係大排長龍之前
入到其中一間 試新嘢啦🤤🤤😴~~
牛油班蘭椰香手工咖央多士 (自家鮮製) HKD$38
—————————————————————————
新鮮即製 熱辣辣上碟
多士烘得出色 咬落去鬆脆感十足
暖笠笠流心咖央醬 食起嚟有淡淡班蘭味嘅香甜
而當中咖央醬 係搽用新鮮嘅班蘭葉製作而成
所以有別於其他餐廳 絕對唔會過甜、過膩
虎蝦帆立貝 三重香蝦叻沙湯摻摻 HKD$98
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湯底：
原本已經揉合咗叻沙同蝦而成
而家再加埋：日本櫻花蝦、爆炒辣香蝦、虎蝦
令到湯頭每啖都充滿住 更香、更濃郁嘅鮮甜
由其櫻花蝦味最為突出
因為有爆炒辣香蝦嘅關係 所以會飲到有少少辣
但辣嘅程度 完全可以接受
重點零味精 飲完之後唔會覺得頸渴
麵底係摻摻 = 米粉+油麵
非常掛湯 食落去令摻摻層次昇華
每啖都帶有叻沙香同蝦嘅鮮甜味
配料：
虎蝦、帆立貝食得出有煎過 會有陣陣燶香
咬落去肉質彈牙 而且虎蝦都幾大隻
蜆肉用醬油炒過 所以𡁻嘅時候會帶點甜味
成碗勁多櫻花蝦 好滿足
豆卜 大大粒 浸滿叻沙濃蝦湯 一咬爆汁，超正
魚蛋 反而中規中矩 爽口彈牙 但有少少魚腥味
黑醬特級肥牛 滷水燉金沙骨 馬來香濃咖喱叻沙摻摻
HKD$85
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湯底：
濃郁咖哩香味 湯底濃稠
但好易出現膩嘅情況
所以店員上碟前 預先比咗半舊青檸
當食到覺得膩 可以唧青檸汁中和一下
重點零味精 飲完之後唔會覺得頸渴
麵底係摻摻 = 米粉+油麵
非常掛湯 食落去令摻摻層次昇華
配料：
超多肥牛、金沙骨 食肉獸之選
滷水燉金沙骨 食起嚟有少少似肉骨茶嘅感覺
豆卜 大大粒 浸滿咖喱叻沙濃湯 一咬爆汁，超正
魚蛋 反而中規中矩 爽口彈牙 但有少少魚腥味
班蘭椰汁冰 HKD$18
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好香班蘭嘅甜味 但又帶有淡淡椰汁嘅清香
甜度適中 唔會過甜
雖然並無解渴、解膩嘅作用
但佢絕對係一杯好好味嘅飲品
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