香港人 春夏秋冬都咁鍾意打邊爐🤭
史努比早排就去咗尖沙咀嘅一間日式邊爐放題
佢哋主打熊本牧場直送嘅A5黑樺牛
有兩個set 分別系$368同$438
貴嗰個會多啲海鮮 爸爸👨🏻不嬲鍾意海鮮 咁就揀$438啦~
👍🏿A4殿品和牛海鮮120分鐘放題 $438/位
用咗昆布湯底嚟蒸海鮮 蒸完之後都可以打邊爐~
另外仲可以揀多一款湯底 我哋揀咗花雕日本薩摩雞藥膳鍋
不過史努比覺得兩款湯底都比較淡味 分別不大😂
唔緊要啦可以去醬料區自己斟醬 有日式醬油 XO醬 沙茶醬 辣油麻油等任君選擇🤭
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喺正式打邊爐之前店員先上咗一個精選三層架 一盤海鮮 燉湯以及三款頭盤小食精選三層架
👍🏿手切封門牛柳 7/10
難得切到咁厚都唔會話好韌 牛味幾濃 不錯不錯~
👌🏿豬梅花 6/10
砌到花花咁形狀 好有心思❤️
食落有豬味 但肉質偏鞋
👍🏿醉雞件 7/10
連雞皮嘅(當然史努比去皮😂)
有適量嘅雞油 食落夠滑😚
👍🏿雲吞 7/10
見有幾款唔同餡 史努比試咗蝦肉
雲吞皮夠薄而且好滑
蝦肉彈牙調味適中 正常水準啦🤭
🍲燉湯
👍🏿滋潤魚肚燉雞湯 7.5/10
飲落帶少少甜味 飲到花膠嗰種黏稠感覺
幾滋潤😆但平時史努比唔多飲湯
而鍾意飲湯嘅爸爸👨🏻就只系話佢正常發揮姐😬
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👍🏿麻辣拼盤 7/10
佢個麻辣醬都幾唔錯 香辣而唔系死辣
有牛𦟌牛肉豬耳魚皮等配料
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👍🏿泰式串燒拼盤 7/10
串燒都正常嘅 調味適中
豬雞夠嫩 但牛就偏韌
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👍🏿蝦多士 7.5/10
卜卜脆食落又唔會話好淋油 蝦肉都夠彈牙😆
不過呢啲飽肚嘢不宜多食🤣
🦞海鮮(包7款一次性)
👍🏿扇貝 7.5/10
蒸完之後都依然系大大隻冇縮水
裙邊有少少韌 但帶子嘅肉質好嫩 帶少少鮮甜🫶🏿
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👍🏿青口 7/10
同樣好大隻😆 唔腥唔臭 但冇乜甜味🤔
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👍🏿鮑魚 7.5/10
大隻實肉 爽口彈牙 但都系爭啲啲鮮味😬
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👍🏿花甲皇 7.5/10
夠大隻 食到鹹鮮味 但如果多少少甜味就好🤣
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👌🏿生蠔 4/10
呢個唔太掂…雖然蠔肉脹卜卜夠肥美
但好好好鹹 系浸鹽水嗰種鹹🥺
🔸其他
海蝦爸爸👨🏻話唔夠彈牙 墨魚仔就普通啦
青口 墨魚仔 魷魚 蜆呢啲都系可以任食嘅
👍🏿卜卜蜆 8/10
反而最好食系呢個可以任嗌嘅卜卜蜆
揀咗bb辣 食得出蜆肉嘅鮮甜
帶心微微嘅辣令佢更加香而冇蓋過蜆嘅甜味😚
🐮牛肉
入戲玉啦😂
👍🏿A5黑毛和牛三筋肉 9/10
嗌咗兩轉 第一轉冇咁肥
食落牛味好濃郁 肉質亦好嫩滑😆所以encore
第二轉油花分佈真系超級靚😳不過好肥😂
但真系做到接受入口即融 鍾意肥牛嘅朋友應該超like🤭
👍🏿A5特上霜降牛小排 8.5/10
相信有打開邊爐嘅都知道牛小排嘅質素系最穩陣架啦🤭
睇油花都知實正
嗌咗3轉都一樣咁靚仔 入口隨即成個口腔充滿牛脂香🤤
不過牛味就相對地冇三筋肉咁濃郁 史努比就鍾意三筋肉多啲🤭
👍🏿A5和牛和尚頭 8.5/10
呢款牛味濃而且相對冇咁肥 肉質軟嫩
好似史努比咁鍾意瘦啲嘅牛肉呢款會啱你🥰
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👍🏿A5和牛肩胛五花 8/10
👍🏿A5和牛牛頸脊 8/10
呢兩款分別不太大 同樣食到明顯嘅牛味
相對瘦少少嘅肉 冇上面嗰啲咁滑但唔鞋口
都食得過🥰
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👍🏿A5和牛五花肉 7/10
相對史努比覺得冇咁好食 肥膏積聚咗喺邊邊位
食落會有少少膩 但唔系差嘅🤣
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👌🏿滑蛋牛尾龍 5/10
唯一呢款比較差 切得厚但唔韌
應該系因為用粉乸過龍🥲食落冇晒牛味
同埋調味偏鹹 可skip
🥘火鍋配料
選擇好多但史努比當然試唔晒 揀咗幾款嚟分享
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👍🏿日本雞蛋 8.5/10
有呢樣嘢提供真系值得大大力咁讚🤭
食和牛點少得蛋汁架!
雖然佢個蛋黃唔系好橙紅色嗰種咁靚
但都食到有蛋香 配和牛食簡直一流😍
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👍🏿手打爆汁牛根丸 8.5/10
食落彈牙 入面冇任何韌嘅牛根咬唔開
牛味濃郁而且好juicy😆
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👍🏿台灣鴨血 8.5/10
軟滑Q彈 冇腥臭味👍🏿
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👍🏿墨魚滑 8/10
👍🏿粟米墨魚餅 7.5/10
兩款都食到粒粒墨魚 爽彈而且有墨魚香
試得過😚
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🥬蔬菜 7.5/10
選擇好多 有個養生素菜小拼盤幾唔錯😎
有馬蹄 木耳同蓮藕片 馬蹄爽甜真系幾好食🤭
另外特別啲嘅有羽衣甘藍 皇帝菜之類~
🍨甜品 8/10
用咗香港品牌Victoria雪糕
分別有6種口味
由於佢唔系重點 史努比狠心地唔詳細講😂
本身唔抱期望但估唔到質感幾滑 冇碎冰亦唔系沙沙口感😚
雲尼拿同豆腐就甜度高啲 但幾好食🤭
海鹽鹹鹹甜甜都幾得意 食得過
芒果唔系好假嘅香精味
唯一綠茶少伏 茶味有啲fake🫣
食咗啖遞咗比爸爸👨🏻😂
仲有士多啤梨冇試🤪
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🍹飲品 7/10
茶飲分別有桃香烏龍 茉莉綠茶 梨山烏龍同四季春
試咗茉莉綠茶唔錯嘅 帶醇茶嘅芳香
另外凍櫃仲有汽水同健康工房嘅紙包飲品~
*另設加一服務費*
整體和牛嘅質素都好穩定 唔會話有一次嚟得特別衰
只系部分一兩碟融雪未系處理得好好
同埋都有出現比錯嘅情況 史努比嗌晒所有肉但有啲重複咗有啲冇嚟
不過見佢哋人手真系好不足 可以體諒🥺
同埋咁忙之下服務態度都依然keep到
令人食得舒服又開心
加上每碟都有個牌清晰寫明系咩肉 個人覺得呢點好抵讚❤️
史努比覺得可以嗌$368嗰個set 主力食和牛😆
整體評分:
味道: 8/10
環境: 8.4/10
服務: 8.1/10
衛生: 8.3/10
抵食: 7/10