阿木台灣麵 (豉油街)

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ෆ⃛ 阿木台灣麵 ෆ⃛係元老級別台灣嘅野 應該大家都食過了吧 只要講起牛肉麵蛋餅就會諗起的🧚🏻‍♀️♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .*・゜ ♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .:*・゜ ♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .*・゜♡ 炸雞扒便當 $ 65 ♪ 第一次食佢地嘅便當🍱系列 一嚟到塊炸雞扒係超厚實的 外皮係酥炸鹽酥雞嘅味道 雞肉咬落juicy 調味冇平時雞扒會覺得過咸嘅感覺⛄️ 配上滷肉飯 可揀多汁 係帶點微甜嘅滷汁🫙 滷肉入味 肥瘦相間 調味都好地道 雖然揀咗多汁但食到一半都唔太夠 如果可以多啲就更好💝 ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿.5 / 5 芝士肉鬆蛋餅 $ 49 ♪ 係我最鍾意嘅蛋餅✨ 佢哋嘅係軟蛋餅派系 可能好多人鐘意酥脆外皮多過軟蛋餅皮 但反而深得我心(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)蛋餅皮冇咩存在感 主要作用係包住滿滿嘅餡 加上醬油 私心會加埋佢地嘅秘製辣椒醬 係溫潤嘅麻辣味🌶️ 滿足嘅一啖ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿✿ / 5 梅子地瓜條 $ 42 ♪ 外皮比炸粉包裹住 內裡嘅地瓜條仲保持到爽甜嘅口感🍠 唔係平時食到嘅外脆內軟嘅感覺 梅子粉除左係表頭外碟都仲有可以點的🫙ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿

餐廳：阿木台灣麵地點：旺角豉油街菜式：台灣菜餐牌：阿木牛肉麵，台式便當，阿木拌麵，老台灣腌菜，台灣小吃，蛋餅同飯。飲品有古早味，芝士岩鹽奶蓋，珍珠奶茶，冷泡茶，台灣紅茶，四季春青茶。落單用QR code。番茄牛肉牛筋麵 $79大大碗番茄牛肉牛筋麵熱辣辣上枱。有牛肉三件同牛筋三條。牛肉明顯係半筋半肉，牛味又濃，厚身啖啖肉，好味道。牛筋入口即化，滿滿骨膠原。麵條係白色拉麵，都有咬口，份量適中。伴有鹹菜同蔥花，可以叫多鹹菜同多蔥花。個湯甜甜地，味道好濃番茄味，真係見到新鮮番茄，配麵好夾，唔會油膩。滷牛筋 $62滷牛筋一客6條，滿嘴都比骨膠原張住，滷得好入味，仲稔過碗面嘅牛筋。面頭灑上蔥花。芝士岩鹽奶蓋四季春青茶 $20我叫左芝士岩鹽奶蓋四季春青茶微甜同少冰，微甜係剛好甜度，帶微微茶味，加上面頭厚厚鹹香奶蓋真係好夾。今餐食物飲品質素唔錯。上菜超快，落完單唔洗三分鐘就有得食，平日午市好旺。

阿木台灣麵間嘅裝修簡單樸實，有台灣夜市般嘅親切感，舖頭雖小但整潔有序，牆上貼咗唔少台灣特色食物相，一入去就聞到陣陣台式香料嘅香氣，令人食慾大增！👍📍台灣腸便當香氣四溢！台式香腸色澤紅潤，切成幾段擺喺白飯上面，賣相好靚 😍 腸仔皮脆肉嫩，甜中帶鹹，仲有少少蒜香，咬落去「卜卜聲」超滿足！配埋酸菜同滷蛋，啖啖都係寶藏，份量十足，唔使驚食唔飽，真係抵食到冇朋友呀！📍番茄牛肉麵一碗湯底烏紅嘅番茄牛肉麵，牛肉片切得厚薄啱啱好，一啖咬落去軟腍唔會散，牛味濃郁 🍲 湯底有酸有甜，蕃茄嘅香氣同牛肉嘅鮮味完美融合，麵條韌性十足唔會煮到軟趴趴，食完唔會覺得太鹹，湯底可以飲到見底，真係做得好細緻！📍鹽酥雞套餐+肉燥飯+芝士肉鬆蛋卷呢個套餐堪稱「台式三寶」呀！鹽酥雞外皮酥脆，內裡嫩滑多汁，香料夠曬台式風味 💯 肉燥飯嘅肉碎煮到入味，油潤唔會太乾，配埋白飯就係絕配！至於芝士肉鬆蛋卷，蛋香四溢，芝士拉絲感強勁，肉鬆香辣，三者勁啱放埋一齊食，一次過滿足晒口腹之慾！整體嚟講，阿木台灣麵用心做嘅台灣地道菜式，認真搵到台灣嘅家鄉味，價錢親民之餘仲好飽肚，絕對係平時解解台式癮嘅好選擇！高質之選，值得一試！💯🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

🌿阿木台灣麵🌿喺旺角都算係數一數二屹立不倒嘅台式店之一，記得好耐之前都經常嚟食，出邊仲要排晒隊，鍾意食台灣嘢嘅我見咁耐未食過梗係要嚟試吓啦，順便睇吓佢哋有冇退步😆😆🍜紅燒牛肉牛筋麵 $79 :我就叫咗呢度嘅經典牛肉牛筋麵，佢個麵底可以轉其他麵，牛肉牛筋嘅份量都算多，湯底都算濃郁👍🏻，要讚吓佢哋嘅牛筋😍，喺出邊食嘅都係好似比較軟身同水狀，但呢度嘅牛筋真係煙靭得來有嚼勁😋，牛肉腍身，味又夠重，果然係攞咗咁多年嘅米芝蓮👏🏻👏🏻🐷古早味炸排骨 $42 :佢哋呢度嘅炸物都keep 到水準喎🤤，炸到真係金黃色外脆內軟，外層嘅真係有香口感覺，而裏面嘅排骨有肉汁之餘口感又唔錯👍🏻，價錢我覺得合理🤩🫔芝士肉鬆蛋餅 $49 :佢呢度嘅蛋餅同出邊嘅做法有啲唔同，包住外層嘅蛋比較少，所以食落都有唔同嘅口感，裏面嘅餡料就比較豐富👏🏻，芝士做到拉絲效果😍，肉鬆都係超多，食落去口感一流👍🏻🍹原粒烏梅汁 $30 :最後叫咗兩杯嘢飲，呢杯烏梅汁唔係到到都有得飲㗎，見到有梗係要飲吓啦另外嗌咗杯🧋仙草奶茶 $30 :佢跟餐可以半價，都幾抵飲嘅👍🏻

今次介紹這間店，已經有超過60年老字號，餐廳由台灣人主理，60年台灣家族傳承，主打正宗台灣菜式，提供各式各樣的台灣菜！環境方面簡單的裝修，更帶一點親切感食物方面蕃茄牛肉牛筋麵由台灣人主理，麵條沿用老店配方，以高根麵粉每日手工製作！湯底鮮紅濃郁，牛肉鮮嫩多汁，牛筋軟糯，麵條Q彈，口感豐富。台式炸大腸台式炸大腸外層酥脆，內層軟糯，口感層次豐富。芝士肉鬆蛋餅蛋餅色澤金黃，表面均勻地覆蓋著芝士和肉鬆，芝士香濃，肉鬆鮮美，層次豐富。飲品芝士岩鹽奶蓋四季春青茶（凍）芝士岩鹽奶蓋炭燒烏龍茶（凍）台灣餐廳當然要飲返杯台式手搖飲品，芝士岩鹽奶蓋炭燒烏龍茶，炭燒烏龍茶的濃郁香氣與奶蓋的甜美完美結合，芝士的鹹味使整道飲品味道層次豐富且不膩。整體來說，全部都係台灣嘅味道！喜歡台灣食物嘅朋友，不要錯過！

很久無來旺角豉油街阿木台灣麵店內裝潢充滿台灣風情，讓人彷彿置身於台灣街頭。 * 紅燒牛肉牛筋麵：牛肉和牛筋軟嫩入味，湯頭濃郁甘甜，麵條彈牙有嚼勁 * 金桔檸檬話梅四季春(凍)珍珠：酸甜爽口，珍珠Q彈，是初春微熱的最佳選擇。 * 芝士肉鬆蛋餅：蛋餅外皮酥香，內餡豐富芝士、肉鬆和蛋香完美融合，讓人一口接一口停不下來。整體來說，阿木台灣麵的餐點味道不錯，價格合理，值得推薦！香港旺角豉油街100號號地下#阿木台灣麵 #旺角美食 #台灣美食 #紅燒牛肉麵 #金桔檸檬話梅四季春 #芝士肉鬆蛋餅

隱身於旺角鬧市二樓的阿木台灣麵，紅磚牆與懷舊鐵餐牌勾勒出復古氛圍。主打菜「蕃茄麻辣牛肉麵」以牛骨湯為基底，酸爽茄汁與花椒香氣層次交織，半筋半肉入口即化，嗜辣者可挑戰中辣以上，麻而不燥的後勁令人上癮。「台式蛋餅」現點現煎，餅皮微酥帶Q，包裹蔥花與芝士的鹹香，蘸上甜辣醬更顯地道風味。配杯「珍珠奶茶」堪稱絕配，茶韻醇厚不過甜，琥珀珍珠咬勁適中，完美重現台灣手搖精髓。驚喜來自「鹽酥排骨」，裹粉薄脆如蟬翼，九層塔香氣穿透酥殼，肉排厚切多汁不柴，佐椒鹽與檸檬汁更添風味。唯獨份量偏精緻，適合多人分食嚐鮮。人均百元消費，在港島能品嚐如此道地台味實屬難得。若懷念台灣夜市裡喧鬧溫暖的食事記憶，不妨來此尋一碗療癒的跨海鄉愁。

紅燒牛肉牛筋麵
呢碗麵湯底好清，飲落好舒服☺️加咗啲辣油之後超香，辣味同牛肉好夾😍牛肉同牛筋都煮得好軟腍，麵條又彈牙，食完滿足感十足🥰芝士肉鬆蛋餅
蛋餅皮薄薄地煙煙韌韌☺️芝士同肉鬆一齊入口好香口，味道好夾，簡單但好食，值得一試🥰蚵仔酥
炸得好酥脆，炸粉唔厚，食得出蚵仔好新鮮，一啲都唔腥👍🏻咬落去鮮甜多汁☺️芝士岩鹽奶蓋四季春青茶
奶蓋香滑，帶點岩鹽味同芝士好搭，四季春茶底清新🥰飲落唔會太甜，好平衡，幾舒服嘅飲品☺️粒粒白桃紅茶
白桃味好濃，仲有啲果粒，飲落清甜又 juicy🥰好解渴

噚日（8-3-2025 Sat）傍晚，同老公到咗旺角，佢喺朝早已經話買牛腩加喺自己買嘅白腸粉食，咁橫豎我哋喺旺角 ，不如喺呢喥買上次冇食嘅牛筋腩（食評係2025年3月2日刊登嘅呢篇：https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/y-%E6%B8%85%E6%B7%A1%E5%8F%B0%E7%81%A3%E8%8F%9C-e5934482），我哋嚟到，睇到淨牛筋同牛腱各賣$62.00，於是我哋決定買牛筋，我哋啱啱拉開門，店員招呼我哋，我哋話想買外賣，佢叫我哋掃出面QR CODE落單。我哋就掃啦，喺呢個時候，有位長者走嚟，都係話買外賣，店員招呼佢入去落單收錢。我好疑惑，同樣係買外賣，點解要我哋掃code？其實我哋嚟到時係冇人等位或買外賣，而掃code又唔係有著數，之後我哋攪唔掂，就由老公直接入去買，連睇袋同外賣盒各收$1.00，即TTL$64.00。然後好快就有，份量唔多，返到屋企打開睇，本身個兜都已經細，牛筋重要得半兜。我哋倒出嚟睇，共有6舊，食落，好夠腍入味，腩汁唔鹹味道都濃嘅。今次服務大打折扣。

阿木台灣麵已經係二次回訪🤣即使平日，每次經過都有好多人等位😝掛住台灣既時候真係可以去一去😝-🥢 麻辣牛肉麵 $76食厭左紅燒味既不防一試麻辣味🙌🏻麻辣湯底唔會好辣，但小編認為相比紅燒味更有層次🤣滷牛腱肉質鮮嫩，非常大塊牛，煮得軟嫩入味，配上彈牙嘅麵條食唔停🤤-🥢 炸甜不辣 $32甜不辣炸到外脆內軟😆-🥢 家傳鹽酥肉 $40家傳鹽酥肉食落似炸豬頸肉😂肉質爽口彈牙，好似有少少爽口既肥膏，但又唔覺好油膩，仲得一試👍-🥢 芝士奶蓋四季春茶奶蓋滑順，茶香濃郁，芝士嘅鹹香與茶嘅清香完美結合，飲落去特別清新，令人感到無比滿足🤤

噚日（1-3-2025 Sat）晏晝，同老公出到嚟旺角攞嘢前食個晏，我哋走嚟呢喥，嚟到時都有人等位，攞完飛等位，喺等嘅時候睇吓有咩特色嘢食，見到有普通炸物，蛋餅外，重有蚵仔酥，台式泡菜同黃金泡菜，好想試。我哋等咗12分鐘就有位，坐低掃QR code落單，我哋揀咗兩個都係$65.00嘅便當，再以半價要嘢飲，再要埋$30.00嘅黃金泡菜。2. 半價$20.00嘅芝士岩鹽奶蓋四季春茶走冰飲落，味道甘甘地唔太甜，奶蓋質地比較稀，而由於走冰，所以近乎室溫唔凍唔熱啱啱好。3分3. $65.00嘅鹽酥肉便當我揀咗肉臊另上，試吓先，味道唔錯而且肥嘅部份唔多，啱我，但啲肉都唔會太嚡。鹽酥肉炸得外脆，不過味道唔算好夠，可以自己加放喺枱嘅鹽酥粉食。珍珠飯軟硬度適中，冇問題。醃菜嘅小黃瓜好味；紅色嗰啲唔知咩嘢係爽口，但冇乜味；左邊應該係菜脯嘅嘢，我覺得唔好味。3分4. 半價$17.00嘅金鑽鳳梨四季春茶少冰味道對版冇問題嘅。3分5. $30.00嘅黃金泡菜原來又唔係炸，但加咗蛋黃嘅台式泡菜，食吓先，佢仍然凍，唔辣，只有酸味，泡菜爽口，但蛋黃都起唔到咩作用，普通咗，但最終都解到膩。3分1. $65.00嘅炸排骨

四點都坐滿人，確實是最具人氣的台灣料理店。雖然餐廳座位比較狹窄，但是出品的確優良，尤其是他們的蛋餅可說是全港最好食。🧡芝士肉鬆蛋餅（$49）～外皮柔軟不是預製貨色，內餡超級豐富，肉鬆份量十足。🧡紅燒牛肉牛筋麵（$79）～牛肉牛筋都係軟腍腍，牛肉軟中有少許軟根，口感非常好。最欣賞是湯底，濃郁得來清甜。另外酸菜和蔥花份量十足，整碗可以喝完一滴不留。🧡炸雞扒（$42）～即叫即炸，非常香脆，雞肉嫩滑有肉汁。🧡金鑽鳳梨汁（+$17）～清甜有果肉🧡熱原粒烏梅汁（$30）～熱辣辣酸味味，好正

阿木台灣麵喺香港都幾出名，講開邊度食牛肉麵，總有人會提起阿木。近年仲好多內地客嚟旅行，都會嚟試吓，所以就算下午3-4點嚟，都有機會要等位！蕃茄牛鍵肉麵蕃茄湯底好濃，以真蕃茄熬製而成。牛鍵厚切，軟熟入味，牛味濃郁。鹽酥雞雞件保有水嫩感，椒鹽香口。炸粉唔厚，香酥裡嫩。肉燥時菜時菜用菠菜，好開心😆而菠菜堆到成個波咁，份量好多。淋上肉燥汁，有台式風味。金鑽鳳梨四季春（凍） 微糖 少冰 加仙草金桔檸檬話梅汁（熱）微糖 加仙草個人喜歡檸檬話梅汁，入邊仲有粒話梅可以食。加仙草增加膳食纖維，更加健康。

每次出旺角，如果路經這間「阿木台灣麵」門外都會看到有人在排隊等位，今天在平日下午難得有空過來一看究竟。先點了一碗紅燒牛肉牛筋麵，真係唔錯，牛肉同牛筋都炆得好腍，而且好入味，濃濃嘅湯底配上彈牙嘅麵條，難怪是必點之選！小食叫咗邪惡嘅台式炸大腸，香脆可口，餐牌已寫明需要15分鐘，因為是即叫即炸，而且入口鬆化，值得等的。還有肉燥地瓜菜，充滿台式風味，好正宗。飲品也是地道的台灣口味，例如金鑽鳳梨汁，好fresh! 還有桂圓紅棗茶，暖粒粒冬天最啱飲。

嚟到呢間勁多人讚嘅台式餐廳， 有一種小店嘅感覺，最開心係食到心目中嘅紅燒牛肉牛筋麵，又真係冇令我失望。🤍紅燒牛肉牛筋麵，感覺佢就係鎮店之寶嘅存在，個湯底好正，我有加$3轉關廟粗麵，煙靭滑溜嘅面好夾個湯。牛肉有兩大塊，鋪上榨菜同蔥粒，而牛筋軟腍。整體好高質。小食唔使諗就揀🤍芝士肉鬆蛋餅，肉鬆超足料，塞滿內餡，蛋香味足，作為芝士控嘅我覺得如果再多啲芝士做到拉絲效果就完美啦。🤍古早味炸排骨即叫即炸嘅排骨，炸粉唔厚，一面皮脆，一面則偏淋，枱邊有鹽酥雞粉可以自由加，呢點超讚。 作為台式餐廳飲品真係要好飲先得 🤍芝士岩鹽奶蓋四季春青茶同🤍金鑽鳳梨汁，都可以微糖走冰少冰，啱晒我嘅胃口，特別鍾意微鹹濃厚嘅奶蓋呀。