阿木台灣麵 (豉油街)

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.😋 搬咗舖都仍然好味 @ 🌟 阿木台灣麵 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：紅燒牛肉牛筋麵 HKD 80芝士肉鬆蛋餅 HKD 55滷牛腱 HKD 62黑糖珍珠鮮奶 HKD 35芝士岩鹽奶蓋炭燒烏龍茶 HKD 45.👽 一想食地道好味嘅台灣麵，就會好自然諗起呢間，估唔到佢搬咗舖，嘢飲仲要選擇多咗同好味過之前。.🍜 「紅燒牛肉牛筋麵」絕對係至愛，牛肉同牛筋燉得好入味，湯底濃郁，湯頭濃到似啡色絲綢，酸菜脆卜卜，好味。.🫔 每次必食嘅一定係「芝士肉鬆蛋餅」！蛋皮包住澎湃肉鬆好軟熟，裡面塞滿芝士同肉鬆，熱辣辣嘅蛋餅同芝士結合，邪惡！.🥩 再加多一份「滷牛腱」，滷汁香濃滲透入每一個部份，單食定係配埋其他一齊食都正。.🧋 嘢飲多咗好多選擇，「黑糖珍珠鮮奶」啲珍珠咬落糯中帶Q，黑糖焦香撞冰凍奶香。「芝士岩鹽奶蓋炭燒烏龍」可以額外加仙草，鹹甜奶蓋配炭燒茶底湧出燻香，仙草滑溜，好爽皮。.😝 本身行到舖頭門口見到佢閂咗，嚇一嚇，好彩原來只係搬咗去隔籬舖，空間仲要大過之前，正。.📍 旺角豉油街104號A-B號舖.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.…查看更多

《阿木台灣麵 - 旺角》以前喺旺角返工，我好鍾意嚟呢一間餐廳食台式牛肉麵，但係搬咗Office之後就好耐冇嚟啦🥸今次自己一個過到嚟旺角買嘢，順便就嚟返阿木呢一度食個下午茶啦🤓不過每次都食牛肉麵有啲單調，所以今次我就食咗另外一個未試過嘅麻醬拌麵🍜下午茶時間食堅係抵勁大碗💪🏻仲要有得加青瓜加麻醬添呀💁🏻‍♀️麻醬拌麵加糖心蛋老老實實，真係第一次食佢嘅麻醬拌麵，因為次次都食牛肉麵為主，但係拌麵嘅麵質其實更加彈牙，同埋個麵係用咗粗麵，超級掛汁😍不過略嫌個麻醬唔夠香濃，可以加多少少店舖特製嘅麻辣醬落去令到更加濃味😋另外我都加咗$11要多一隻糖心蛋🤗點餐嘅時候可以額外加多啲青瓜絲，食落更加爽脆同埋更清新，好適合夏天熱辣辣嘅時候食💁🏻‍♀️炸甜不辣甜不辣都係我去台灣好鍾意嘅其中一個小食，呢度嘅甜品辣煙煙韌韌又大片，本身已經有條調味，超級惹味😌如果鍾意食濃味嘅人可以落多少少椒鹽💁🏻‍♀️芝士岩鹽奶蓋炭燒烏龍茶炭燒烏龍茶我就揀咗無糖的，因為本身芝士岩鹽奶蓋就已經有少少鹹味，個奶蓋好香濃同埋好有芝士味，鹹香十足🥰同埋值得一讚係好大杯好夠凍，行完街熱辣辣飲真係好舒暢…查看更多

假日行下MK順便食飯，想食台灣菜，想起阿木台灣麵，想食好耐但成日都就唔到時間，趁今次去試下，大約7:00去到，假日晚飯時間要等位，都幾多人，15分鐘到有3位。餐廳面積頗細，木系設計，坐位密密麻麻有點侷促。紅燒牛肉麵，$76，湯底鹹中帶微甜，味道濃郁，麵條爽彈，牛肉份量適中，牛肉口感軟嫩，濃香鮮甜，味道不俗。台式炸大腸，$49，需時15分鐘，耐心等待，炸大腸口感外脆內軟有嚼勁，味道香口惹味。珍珠奶茶(凍)，跟餐+$15，要了微糖，少冰，奶茶口感順滑，茶同奶味平均，珍珠煙韌，爽。食物味道不俗，價格合理。…查看更多

旺角阿木台灣麵｜午市實戰手記$38歎足三樣的打工族救贖！### 🔥 **午市激戰：排隊攻略** 「12:01衝到豉油街，門口已排20人！」週三午市例牌人龍戰，幸有 **GULU APP預先拎飛**，省下15分鐘呆等時間。店內木系裝潢簡約，但枱距窄如「肩並肩作戰」，背囊客建議速速塞凳底！ ---### 🐂 **必殺技：紅燒牛肉牛筋麵 ($71)** **湯頭**：琥珀色湯底濃如絲綢，每日熬足20小時牛骨湯，第一啖先嚐到芹菜甜香，尾韻是豆瓣醬微辣，酸菜脆爽中和油膩，**無味精**宣言誠實可靠。 **牛筋牛腱**：牛筋黏糯到「筷子夾起會震騰騰」，牛腱厚切1cm像「台式餐肉size」，筋肉比例完美，燉到叉子輕壓即散。 **手打麵**：粗麵掛湯力MAX！嗦嗦聲吸盡湯汁，煙韌度撐到最後一啖不糊爛。**秘技**：加一勺 **自家炒麻辣醬**，椒麻香瞬間引爆味蕾！ ### ⚡ **極速上菜攻略** 1. **手機落單**：入座即掃QR Code，首推「紅燒牛筋麵＋芝士肉鬆蛋餅」組合； 2. **避雷提示**：黑糖珍珠鮮奶偏甜，改點 **炭燒烏龍奶蓋**（鹹香奶蓋配燻茶底更平衡）； 3. **加餸神操作**：$10追加「花生麵筋」——滷汁滲透麵筋孔，花生軟糯似台灣辦桌古早味！ …查看更多

阿木台灣面食主打三款人氣料理，風味道地又具創意。牛肉麵湯頭濃郁，牛腱肉切得厚實，燉得恰到好處，軟嫩中保有筋道，每一口都能感受到肉香與湯汁的融合。麵條口感彈牙，吸附湯汁後更添風味。搭配酸菜與蔥花，層次分明，是一碗令人回味無窮的牛肉麵。，搭配手工麵條，口感紮實。麻醬拌麵融合香濃芝麻醬與自家製麻辣醬，麻中帶辣，香氣十足。肉鬆芝士蛋卷則是台式早午餐的經典配搭，蛋皮酥香，芝士濃郁，搭配甜鹹肉鬆，層次豐富。三道料理各具特色，展現阿木對台灣味的堅持與巧思，是值得一再回訪的好味道！…查看更多