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開飯介紹
餐廳由台灣人主理，主打正宗台灣菜式，提供各式各樣的台灣菜，牛肉麵沿用家傳老店配方，以高筋麵粉每日手工製作；麻辣醬亦為自家炒製， 無味精無添加。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:30
星期一至四
11:00 - 22:30
星期五至六
11:00 - 23:00
星期日
11:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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《阿木台灣麵 - 旺角》以前喺旺角返工，我好鍾意嚟呢一間餐廳食台式牛肉麵，但係搬咗Office之後就好耐冇嚟啦🥸今次自己一個過到嚟旺角買嘢，順便就嚟返阿木呢一度食個下午茶啦🤓不過每次都食牛肉麵有啲單調，所以今次我就食咗另外一個未試過嘅麻醬拌麵🍜下午茶時間食堅係抵勁大碗💪🏻仲要有得加青瓜加麻醬添呀💁🏻♀️麻醬拌麵加糖心蛋老老實實，真係第一次食佢嘅麻醬拌麵，因為次次都食牛肉麵為主，但係拌麵嘅麵質其實更加彈牙，同埋個麵係用咗粗麵，超級掛汁😍不過略嫌個麻醬唔夠香濃，可以加多少少店舖特製嘅麻辣醬落去令到更加濃味😋另外我都加咗$11要多一隻糖心蛋🤗點餐嘅時候可以額外加多啲青瓜絲，食落更加爽脆同埋更清新，好適合夏天熱辣辣嘅時候食💁🏻♀️炸甜不辣甜不辣都係我去台灣好鍾意嘅其中一個小食，呢度嘅甜品辣煙煙韌韌又大片，本身已經有條調味，超級惹味😌如果鍾意食濃味嘅人可以落多少少椒鹽💁🏻♀️芝士岩鹽奶蓋炭燒烏龍茶炭燒烏龍茶我就揀咗無糖的，因為本身芝士岩鹽奶蓋就已經有少少鹹味，個奶蓋好香濃同埋好有芝士味，鹹香十足🥰同埋值得一讚係好大杯好夠凍，行完街熱辣辣飲真係好舒暢
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📍 阿木台灣麵 Mu Taiwan Noodles🌍 旺角豉油街60-102號鴻都大廈地下3-4號舖📝整體評分：9 ／１０香港台灣牛肉麵好多但好食既好少。人氣旺但座位不多，以前同同事一lunch time就衝去拎位，宜家有GULU拎位，唔洗點排隊~✿ 紅燒牛筋牛腩麵• 湯頭是精髓，清香而不膩，無添加味精，加入香菜、蔥花和酸菜，湯底濃郁帶微辣• 麵條以高筋麵粉手工製作，煙韌彈牙，口感筋道• 牛腩與牛筋燜煮至軟腍，牛筋口感黏稠而爽滑；牛腱角切有厚度，帶豐富膠質，但牛味不足✿ 芝士肉鬆蛋餅• 肉鬆和芝士份量足，口感層次豐富， 餅皮濕潤而煙韌，帶濃郁蛋香，外層微脆✿ 蚵仔酥蚵仔新鮮但偏小，蚵仔的嫩滑，咬落有汁液流出，炸粉薄而脆✿ 芝士岩鹽奶蓋燒烏龍茶• 烏龍茶底帶炭燒香氣，奶蓋厚實綿密，帶微鹹芝士味，與甜味平衡，入口順滑，清新茶香與濃郁奶味正！✿ 黑糖珍珠鮮奶• 黑糖珍珠濃郁焦糖香，黑糖甜度適中，珍珠Q彈，奶香濃郁，不過叫左少冰都係好多冰～✿ 自家製麻辣醬• 超麻超香，長期擺罐係屋企伴麵食~
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最近我同朋友去咗一間位於旺角嘅台灣餐廳 ，呢度環境舒服，我哋叫咗幾樣嘢同大家介紹一下韭菜蚵仔煎蛋呢個韭菜蚵仔煎蛋真係令人驚喜！煎蛋外層金黃酥脆，咬落去有滿滿嘅韭菜香氣，味道非常濃郁。肉燥地瓜苗呢道肉燥地瓜苗色彩好靚，肉燥用心慢火煮成，味道濃烈，帶有一陣香料嘅味道。地瓜苗脆口紅燒牛肉新竹米粉牛肉煮得剛剛好，軟嫩滑口，紅燒汁滲透入肉中，每一塊牛肉都好入味。新竹米粉吸收咗紅燒汁，味道濃郁，滑溜得嚟又唔會黏牙原粒烏梅汁（熱）熱熱嘅原粒烏梅汁，飲落去酸酸甜甜，味道非常開胃。烏梅嘅香氣濃厚。台式紅茶台式紅茶色澤深厚，茶香濃郁，但唔會過於苦澀，飲落去口感滑順。
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🍅蕃茄牛肉麵（片切）碗麵一放低聞到好香嘅蕃茄味直衝入鼻哥！超中意蕃茄湯底嘅我就梗係即刻飲啖試吓先。哇！啲蕃茄湯又濃又杰，好正！平時出去食開牛肉麵，啲牛肉全部都切到薄薄的，呢間係非常厚切，咬落去好有肉質，啱晒我呢啲食肉獸。🍳蚵仔酥以小食嚟講份量好多，蠔仔嘅大細啱啱好，可以一啖入口。芝士玉米蛋餅餡料絕對唔孤寒，咬落去全部都有芝士同粟米，放入口嘅時候絕對有種好滿足嘅感覺！蛋餅唔會好鹹，完全食到芝士嘅鹹香同雞蛋嘅蛋香。🌶️不得不提佢地嘅自家製麻辣醬超好味，唔辣，小小麻，好鬼死香！🥤芝士岩鹽奶蓋炭燒烏龍茶雖然我叫咗走冰走甜，杯嘢飲都依然係凍嘅，好用心！啱晒我呢啲唔鍾意飲凍嘢，但係夏天又冇辦法飲熱嘢嘅人。奶蓋打得10分綿，令到烏龍茶入口時非常順滑，但係烏龍茶嘅味道一樣咁出。屋企人就嗌咗杯芝士岩鹽奶蓋青茶，正常嘅冰底同正常甜度底下，就真係有種好傳統嘅台灣味道。
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講到台灣嘢一定會諗起阿木！呢間「阿木台灣麵」食過十次八次每次行過都忍唔住入去，因為個味夠晒「台」仲feel到老闆係落足心機做野～🍳 韭菜蚵仔煎蛋（等15分鐘都值得）：蚵仔新鮮到冇腥味，咬落卜卜脆～蛋漿煎到邊位微微焦香，中間軟滑滑，韭菜絲夾埋添陣香，食落唔會太油膩，成個煎蛋仲好有鑊氣！🔥🌽 芝士玉米蛋餅：必食蛋餅！切開個下見到芝士拉絲🧀成件事好治癒！玉米粒粒甜甜地，蛋餅皮薄身又軟綿，熱辣辣食落，芝士同蛋香夾埋好夾，當做下午茶小食都好正～紅燒牛肉麵：Siri湯底濃郁得嚟唔會太鹹，牛肉炆到淋哂，入口慢慢散開牛味，配埋酸菜仲可以解膩，成碗食完好滿足！番茄牛肉麵：湯頭酸甜開胃，番茄味好出～最欣賞係佢哋堅持手工製麵，仲話無味精添！價錢又唔算貴，成日食都唔肉赤絕對係「返食癮」系列！推介畀鍾意台灣菜嘅朋友，想食返啖正宗台灣味，呢度好值得試～
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