阿木台灣麵 (豉油街) (已搬遷) 新店位置

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.😋 搬咗舖都仍然好味 @ 🌟 阿木台灣麵 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：紅燒牛肉牛筋麵 HKD 80芝士肉鬆蛋餅 HKD 55滷牛腱 HKD 62黑糖珍珠鮮奶 HKD 35芝士岩鹽奶蓋炭燒烏龍茶 HKD 45.👽 一想食地道好味嘅台灣麵，就會好自然諗起呢間，估唔到佢搬咗舖，嘢飲仲要選擇多咗同好味過之前。.🍜 「紅燒牛肉牛筋麵」絕對係至愛，牛肉同牛筋燉得好入味，湯底濃郁，湯頭濃到似啡色絲綢，酸菜脆卜卜，好味。.🫔 每次必食嘅一定係「芝士肉鬆蛋餅」！蛋皮包住澎湃肉鬆好軟熟，裡面塞滿芝士同肉鬆，熱辣辣嘅蛋餅同芝士結合，邪惡！.🥩 再加多一份「滷牛腱」，滷汁香濃滲透入每一個部份，單食定係配埋其他一齊食都正。.🧋 嘢飲多咗好多選擇，「黑糖珍珠鮮奶」啲珍珠咬落糯中帶Q，黑糖焦香撞冰凍奶香。「芝士岩鹽奶蓋炭燒烏龍」可以額外加仙草，鹹甜奶蓋配炭燒茶底湧出燻香，仙草滑溜，好爽皮。.😝 本身行到舖頭門口見到佢閂咗，嚇一嚇，好彩原來只係搬咗去隔籬舖，空間仲要大過之前，正。.📍 旺角豉油街104號A-B號舖.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️

《阿木台灣麵 - 旺角》以前喺旺角返工，我好鍾意嚟呢一間餐廳食台式牛肉麵，但係搬咗Office之後就好耐冇嚟啦🥸今次自己一個過到嚟旺角買嘢，順便就嚟返阿木呢一度食個下午茶啦🤓不過每次都食牛肉麵有啲單調，所以今次我就食咗另外一個未試過嘅麻醬拌麵🍜下午茶時間食堅係抵勁大碗💪🏻仲要有得加青瓜加麻醬添呀💁🏻‍♀️麻醬拌麵加糖心蛋老老實實，真係第一次食佢嘅麻醬拌麵，因為次次都食牛肉麵為主，但係拌麵嘅麵質其實更加彈牙，同埋個麵係用咗粗麵，超級掛汁😍不過略嫌個麻醬唔夠香濃，可以加多少少店舖特製嘅麻辣醬落去令到更加濃味😋另外我都加咗$11要多一隻糖心蛋🤗點餐嘅時候可以額外加多啲青瓜絲，食落更加爽脆同埋更清新，好適合夏天熱辣辣嘅時候食💁🏻‍♀️炸甜不辣甜不辣都係我去台灣好鍾意嘅其中一個小食，呢度嘅甜品辣煙煙韌韌又大片，本身已經有條調味，超級惹味😌如果鍾意食濃味嘅人可以落多少少椒鹽💁🏻‍♀️芝士岩鹽奶蓋炭燒烏龍茶炭燒烏龍茶我就揀咗無糖的，因為本身芝士岩鹽奶蓋就已經有少少鹹味，個奶蓋好香濃同埋好有芝士味，鹹香十足🥰同埋值得一讚係好大杯好夠凍，行完街熱辣辣飲真係好舒暢

📍      阿木台灣麵 Mu Taiwan Noodles🌍      旺角豉油街60-102號鴻都大廈地下3-4號舖📝整體評分：9 ／１０香港台灣牛肉麵好多但好食既好少。人氣旺但座位不多，以前同同事一lunch time就衝去拎位，宜家有GULU拎位，唔洗點排隊~✿ 紅燒牛筋牛腩麵•  湯頭是精髓，清香而不膩，無添加味精，加入香菜、蔥花和酸菜，湯底濃郁帶微辣•  麵條以高筋麵粉手工製作，煙韌彈牙，口感筋道•  牛腩與牛筋燜煮至軟腍，牛筋口感黏稠而爽滑；牛腱角切有厚度，帶豐富膠質，但牛味不足✿ 芝士肉鬆蛋餅• 肉鬆和芝士份量足，口感層次豐富， 餅皮濕潤而煙韌，帶濃郁蛋香，外層微脆✿ 蚵仔酥蚵仔新鮮但偏小，蚵仔的嫩滑，咬落有汁液流出，炸粉薄而脆✿ 芝士岩鹽奶蓋燒烏龍茶•  烏龍茶底帶炭燒香氣，奶蓋厚實綿密，帶微鹹芝士味，與甜味平衡，入口順滑，清新茶香與濃郁奶味正！✿ 黑糖珍珠鮮奶•  黑糖珍珠濃郁焦糖香，黑糖甜度適中，珍珠Q彈，奶香濃郁，不過叫左少冰都係好多冰～✿ 自家製麻辣醬•  超麻超香，長期擺罐係屋企伴麵食~

假日行下MK順便食飯，想食台灣菜，想起阿木台灣麵，想食好耐但成日都就唔到時間，趁今次去試下，大約7:00去到，假日晚飯時間要等位，都幾多人，15分鐘到有3位。餐廳面積頗細，木系設計，坐位密密麻麻有點侷促。紅燒牛肉麵，$76，湯底鹹中帶微甜，味道濃郁，麵條爽彈，牛肉份量適中，牛肉口感軟嫩，濃香鮮甜，味道不俗。台式炸大腸，$49，需時15分鐘，耐心等待，炸大腸口感外脆內軟有嚼勁，味道香口惹味。珍珠奶茶(凍)，跟餐+$15，要了微糖，少冰，奶茶口感順滑，茶同奶味平均，珍珠煙韌，爽。食物味道不俗，價格合理。

旺角阿木台灣麵｜午市實戰手記$38歎足三樣的打工族救贖！### 🔥 **午市激戰：排隊攻略** 「12:01衝到豉油街，門口已排20人！」週三午市例牌人龍戰，幸有 **GULU APP預先拎飛**，省下15分鐘呆等時間。店內木系裝潢簡約，但枱距窄如「肩並肩作戰」，背囊客建議速速塞凳底！ ---### 🐂 **必殺技：紅燒牛肉牛筋麵 ($71)** **湯頭**：琥珀色湯底濃如絲綢，每日熬足20小時牛骨湯，第一啖先嚐到芹菜甜香，尾韻是豆瓣醬微辣，酸菜脆爽中和油膩，**無味精**宣言誠實可靠。 **牛筋牛腱**：牛筋黏糯到「筷子夾起會震騰騰」，牛腱厚切1cm像「台式餐肉size」，筋肉比例完美，燉到叉子輕壓即散。 **手打麵**：粗麵掛湯力MAX！嗦嗦聲吸盡湯汁，煙韌度撐到最後一啖不糊爛。**秘技**：加一勺 **自家炒麻辣醬**，椒麻香瞬間引爆味蕾！ ### ⚡ **極速上菜攻略** 1. **手機落單**：入座即掃QR Code，首推「紅燒牛筋麵＋芝士肉鬆蛋餅」組合； 2. **避雷提示**：黑糖珍珠鮮奶偏甜，改點 **炭燒烏龍奶蓋**（鹹香奶蓋配燻茶底更平衡）； 3

阿木台灣面食主打三款人氣料理，風味道地又具創意。牛肉麵湯頭濃郁，牛腱肉切得厚實，燉得恰到好處，軟嫩中保有筋道，每一口都能感受到肉香與湯汁的融合。麵條口感彈牙，吸附湯汁後更添風味。搭配酸菜與蔥花，層次分明，是一碗令人回味無窮的牛肉麵。，搭配手工麵條，口感紮實。麻醬拌麵融合香濃芝麻醬與自家製麻辣醬，麻中帶辣，香氣十足。肉鬆芝士蛋卷則是台式早午餐的經典配搭，蛋皮酥香，芝士濃郁，搭配甜鹹肉鬆，層次豐富。三道料理各具特色，展現阿木對台灣味的堅持與巧思，是值得一再回訪的好味道！

❤️醬油水蓮落左醬油為原本沒有味的水蓮添上少許鹹味。落了炸蒜，份外香口。未食過水蓮，今次試下。望落似韭菜，口感爽脆清甜。❤️芝士肉鬆蛋餅芝味香濃～肉鬆為蛋餅添上口感。蛋餅有蛋香。❤️蕃茄牛肉牛筋麵 （片切） 多蔥 原來有分片切和角切，朋友揀左片切。牛肉牛味香濃。牛筋滿嘴骨膠原。蕃茄酸酸甜甜十分開胃。❤️蜜桃烏龍（凍）茶味清幽～❤️黑糖珍珠鮮奶（凍） 微糖 少冰 朋友飲左奶茶會瞓唔著，好彩呢度有鮮奶揀！珍珠口感Q彈。微糖真係做到唔會太甜👍🏻。

今日同屋企人行街佢話想食台灣野，咁岩經過呢間台灣麵好多人食，於是入去醫肚了😋店內都幾大，座位闊落坐得好舒服，而且佢地仲有得團購台灣時令水果，同埋一d特產🤩我地叫左個鹽酥雞便當主食，勁多肉燥，雞塊好香口🤤另外兩份小食，芝士肉鬆蛋餅咸咸甜甜口感好豐富，好好味😋😋而韭菜蚵仔煎蛋係即叫即做製作需時，但都好值得等待，超多蚵仔，每啖都滿滿幸福感😚😚台灣茶飲更不需多說，一向都是品質保證🥰💛💛💛💛💛💛💛💛以下係我所點的食物🤤🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡芝士岩鹽奶蓋燒烏龍茶（凍）桂圓紅棗茶（熱）韭菜蚵仔煎蛋芝士肉鬆蛋餅鹽酥雞便當💛💛💛💛💛💛💛💛

阿木台灣麵(香港)地址: 香港旺角豉油街60-102號鴻都大廈地下3-4號舖行開旺角，真係好多餐廳同美食😋簡單食個下午茶當提早食埋dinner您品嚐到正宗的台灣美食，滷肉飯經典，將醬香濃郁的滷肉與白飯完美結合，肉質軟嫩，肥而不膩，滋味更上一層樓。炸雞排雞現炸，脆皮炸雞外層酥脆，內裡多汁，香氣四溢，讓人忍不住一口接一口。另外加了地瓜菜要了杯冰紅茶！加鮮草，大大啜一口，人生在夏天活過來了總的來說，阿木台灣麵不僅提供了豐富的台灣風味，更是讓每位食客都能感受到家的溫暖與懷舊的味道。無論是與朋友聚餐還是獨自享受，這裡的每一道菜都值得細細品味。

喺旺角行完街，好掛住台灣嘢食，去咗台灣小吃店試了幾道美食，感覺挺不錯。首先是台灣小香腸，外面焦脆，裡面嫩滑，甜甜的味道很開胃，吃了還想再來一根，加埋蒜片，喺台灣嘅味道。接著是韮菜蚵仔煎蛋，這道的蛋特別多，口感滑嫩，裡面的蚵仔也很鮮，跟一般那種多粉漿的版本完全不同，吃得很過癮。鹽酥雞便當也還行，鹽酥雞外酥內嫩，搭配白飯和小菜，讓人覺得滿足。最後是紅燒牛肉麵，牛肉煮得軟爛，湯頭也很濃郁，麵條彈牙，整體來說吃得挺開心的。

我上個月先去完台灣旅行，特登回味吓台灣嘅美食，我大驚奇係香港嘅牛肉麵仲出色過我喺台灣食嘅！蕃茄牛肉牛筋麵(角切)第一啖一定要試吓佢個湯底先，蕃茄味好香濃，加咗$3轉關廟粗麵，口感QQ彈牙！係最愛多蔥！牛肉恰到好處，味道夠晒入味！韮菜蚵仔煎蛋見到有新出嘅韭菜蚵仔煎蛋，將香港式嘅韭菜融入咗台灣嘅蚵仔煎，味道又係出奇地夾👏🏻滷牛腱喺香港通常係切到一片片好薄，呢度切得好大嚿，啖啖肉半筋半肉，啲筋竟然唔係淋pat pat，反而係爽口彈牙，好出色！芝士岩鹽奶蓋炭燒烏龍茶 (凍)奶蓋鹹鹹的，我吸咗上層的奶蓋，然後再飲茶😬個人認為香港第一☝️牛肉麵👅播放著五月天食台灣菜，確實係別有一番風味啊

最近我同朋友去咗一間位於旺角嘅台灣餐廳 ，呢度環境舒服，我哋叫咗幾樣嘢同大家介紹一下韭菜蚵仔煎蛋呢個韭菜蚵仔煎蛋真係令人驚喜！煎蛋外層金黃酥脆，咬落去有滿滿嘅韭菜香氣，味道非常濃郁。肉燥地瓜苗呢道肉燥地瓜苗色彩好靚，肉燥用心慢火煮成，味道濃烈，帶有一陣香料嘅味道。地瓜苗脆口紅燒牛肉新竹米粉牛肉煮得剛剛好，軟嫩滑口，紅燒汁滲透入肉中，每一塊牛肉都好入味。新竹米粉吸收咗紅燒汁，味道濃郁，滑溜得嚟又唔會黏牙原粒烏梅汁（熱）熱熱嘅原粒烏梅汁，飲落去酸酸甜甜，味道非常開胃。烏梅嘅香氣濃厚。台式紅茶台式紅茶色澤深厚，茶香濃郁，但唔會過於苦澀，飲落去口感滑順。

🍅蕃茄牛肉麵（片切）碗麵一放低聞到好香嘅蕃茄味直衝入鼻哥！超中意蕃茄湯底嘅我就梗係即刻飲啖試吓先。哇！啲蕃茄湯又濃又杰，好正！平時出去食開牛肉麵，啲牛肉全部都切到薄薄的，呢間係非常厚切，咬落去好有肉質，啱晒我呢啲食肉獸。🍳蚵仔酥以小食嚟講份量好多，蠔仔嘅大細啱啱好，可以一啖入口。芝士玉米蛋餅餡料絕對唔孤寒，咬落去全部都有芝士同粟米，放入口嘅時候絕對有種好滿足嘅感覺！蛋餅唔會好鹹，完全食到芝士嘅鹹香同雞蛋嘅蛋香。🌶️不得不提佢地嘅自家製麻辣醬超好味，唔辣，小小麻，好鬼死香！🥤芝士岩鹽奶蓋炭燒烏龍茶雖然我叫咗走冰走甜，杯嘢飲都依然係凍嘅，好用心！啱晒我呢啲唔鍾意飲凍嘢，但係夏天又冇辦法飲熱嘢嘅人。奶蓋打得10分綿，令到烏龍茶入口時非常順滑，但係烏龍茶嘅味道一樣咁出。屋企人就嗌咗杯芝士岩鹽奶蓋青茶，正常嘅冰底同正常甜度底下，就真係有種好傳統嘅台灣味道。

講到台灣嘢一定會諗起阿木！呢間「阿木台灣麵」食過十次八次每次行過都忍唔住入去，因為個味夠晒「台」仲feel到老闆係落足心機做野～🍳 韭菜蚵仔煎蛋（等15分鐘都值得）：蚵仔新鮮到冇腥味，咬落卜卜脆～蛋漿煎到邊位微微焦香，中間軟滑滑，韭菜絲夾埋添陣香，食落唔會太油膩，成個煎蛋仲好有鑊氣！🔥🌽 芝士玉米蛋餅：必食蛋餅！切開個下見到芝士拉絲🧀成件事好治癒！玉米粒粒甜甜地，蛋餅皮薄身又軟綿，熱辣辣食落，芝士同蛋香夾埋好夾，當做下午茶小食都好正～紅燒牛肉麵：Siri湯底濃郁得嚟唔會太鹹，牛肉炆到淋哂，入口慢慢散開牛味，配埋酸菜仲可以解膩，成碗食完好滿足！番茄牛肉麵：湯頭酸甜開胃，番茄味好出～最欣賞係佢哋堅持手工製麵，仲話無味精添！價錢又唔算貴，成日食都唔肉赤絕對係「返食癮」系列！推介畀鍾意台灣菜嘅朋友，想食返啖正宗台灣味，呢度好值得試～

📌旺角「平民食堂 阿木篇」平民食堂雖然啱啱先去完台灣旅行無幾耐，但系已經開始掛住台灣味，平民食堂今次就黎旺角食一間無論午餐抑或晚餐都大排長龍既人氣台灣料理 一 阿木台灣麵 @mu_taiwan_noodle🔥🐮紅燒牛肉麵 $76紅燒湯頭味道濃郁，台灣麵底帶有嚼口，而牛肉切得幾厚，亦燘得夠腍，配埋個靈魂酸菜去膩😋👍🏻👍🏻整體而言，價錢親民得黎，食物質素非常高，難怪每日都大排長龍📍阿木台灣麵地址：旺角豉油街60-102號鴻都大廈地下3-4號舖#旺角 #阿木台灣麵 #撐小店 #台灣麵 #豉油街 #小店系列 #平民食堂 #平民美食 #自費食評 #香港小店 #台式料理 #良心小店💛 #星星帶你食 #星星和你食 #紅燒牛肉麵 #旺角食咩好 #foodie #hkfood #hkfoodie #foodiehk