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2025-05-06
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今日同朋友喺旺角行街，突然勁掛住台灣嘢食！經過一間選擇多到眼花嘅台式餐廳，見下午茶餐又平又多款，二話不說衝咗入去～試咗幾款經典嘢，即刻同大家分享！ 🍜 紅燒牛肉麵（轉新竹米粉）個湯頭幾濃郁，有淡淡藥材香，牛肉算淋但未到「一咬即化」級數。轉咗新竹米粉超正！索晒啲湯汁，啜落去「咻咻聲」，夠晒台味～如果多兩舊牛筋就完美啦！ 🥢 麻醬肉碎麵麻醬份量多到「瀉」出嚟！撈勻之後每條麵都掛滿醬，甜甜哋好香口。肉碎鹹香，但食到後尾有啲膩，好彩問阿姐拎咗啲辣油，加埋即刻醒神晒！ 🐔 鹽酥雞（必點！）即叫即炸熱辣辣，外皮脆到「咔哧」聲！醃得夠味，仲有九層塔嘅香氣～唔係得層粉咁簡單。同台灣夜市比，就差咗少少蒜蓉同椒鹽，自己加調味粉補救！ 🦑 炸甜不辣呢個有驚喜！魚漿味好出，咬落去QQ哋，唔會成口粉。點埋附送嘅甜辣醬，簡直係「邪惡」嘅極致～不過得四舊，同朋友爭食啊！ 價錢真係冇得輸，人均$50有找食到捧住個肚！味道算係香港台式食店中上，雖然未夠台灣當地咁地道（尤其懷念嗰啲無限任加嘅酸菜！），但止癮絕對夠晒～
🍜 紅燒牛肉麵（轉新竹米粉）
個湯頭幾濃郁，有淡淡藥材香，牛肉算淋但未到「一咬即化」級數。轉咗新竹米粉超正！索晒啲湯汁，啜落去「咻咻聲」，夠晒台味～如果多兩舊牛筋就完美啦！
🥢 麻醬肉碎麵
麻醬份量多到「瀉」出嚟！撈勻之後每條麵都掛滿醬，甜甜哋好香口。肉碎鹹香，但食到後尾有啲膩，好彩問阿姐拎咗啲辣油，加埋即刻醒神晒！
🐔 鹽酥雞（必點！）
即叫即炸熱辣辣，外皮脆到「咔哧」聲！醃得夠味，仲有九層塔嘅香氣～唔係得層粉咁簡單。同台灣夜市比，就差咗少少蒜蓉同椒鹽，自己加調味粉補救！
🦑 炸甜不辣
呢個有驚喜！魚漿味好出，咬落去QQ哋，唔會成口粉。點埋附送嘅甜辣醬，簡直係「邪惡」嘅極致～不過得四舊，同朋友爭食啊！
價錢真係冇得輸，人均$50有找食到捧住個肚！味道算係香港台式食店中上，雖然未夠台灣當地咁地道（尤其懷念嗰啲無限任加嘅酸菜！），但止癮絕對夠晒～
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