阿木台灣麵 (豉油街)

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今天下午，我同太太去旺角，食咗阿木台灣麵。入到去就覺得好有台灣風情，裝修真係幾靚。我哋點咗紅燒牛肉牛筋麵，牛肉味道夠入味，牛筋軟綿綿，湯汁濃郁，每一口都好滿足。仲有台式炸大腸，炸得外脆內軟，配上特製醬汁，咬落去真係好味！再加上芝士肉鬆蛋餅，芝士同肉鬆嘅搭配好新奇，口感真係豐富。飲品方面，我選咗黑糖珍珠奶茶熱飲，珍珠咬落去有嚼勁，奶茶味道濃厚；太太就點咗金桔檸檬話梅四季春熱飲，酸甜適中，飲完好清新。食完之後，我哋都覺得好開心，下次一定會再返來試其他嘢！

在旺角也有一家阿木台灣麵分店，來到旺角就和朋友一起去吃出名正宗的台灣麵。### 蕃茄牛肉牛筋麵紅亮的蕃茄湯散發著誘人的酸甜味，讓人忍不住垂涎欲滴。牛肉鮮嫩多汁，有濃郁的肉味。牛筋口感滑嫩，彈牙的麵條充滿了湯汁的滋味讓人一口接一口，十分開胃### 紅燒牛肉牛筋麵與番茄味相比，是另一種風味，充滿紅燒的濃郁風味！### 芝士肉鬆蛋餅煎餅包裹著滑順的雞蛋、芝士和豐富的肉鬆，肉鬆的鹹香味，芝士的奶香味與雞蛋的鮮嫩完美結合，入口就是一層層的驚喜，讓人欲罷不能！### 玉米蛋餅裡面包裹著玉米，比較香甜！### 梅子地瓜條地瓜經過油炸後，外皮薄薄的一層酥脆，裡面卻保持著地瓜甜甜的柔軟口感，配上酸酸的梅子粉，酸甜可口！### 古早味炸排骨排骨外皮炸至金黃酥脆，裡面肉質鮮嫩多汁，古早味濃厚！飲品粒粒白桃汁和金鑽鳳梨汁裡面都有真果肉，清甜可口！

旺角豉油街呢間阿木台灣麵真係正到爆燈💥！鴻都大廈地下3-4號佢哋嘅牛肉麵簡直係邪惡法寶😈！湯底濃到好似飲牛骨精華咁，牛肉軟林到筷子輕輕一夾就散，麵條又彈牙到好似喺個口度跳disco！鹽酥雞套餐都唔輸蝕，炸到金黃脆卜卜，咬落“卡滋”一聲，鹹香惹味到停唔到口，再嚟杯凍飲，成個人生都圓滿晒🥤！肉燥飯仲誇張，肉燥香到好似有隻手拎住我個碗，叫我快啲撈埋落飯度，三扒兩撥就清碟。台灣口味真係好適合香港人。

阿木台灣麵主打傳統風味的麵食小店，以樸實的價格和地道的手工麵條聞名，加上服務貼心親切，是附近居民與上班族的日常食堂。.🌟紅燒牛肉牛筋麵絕對必試！濃郁醇厚的紅燒湯頭，搭配燉到軟嫩的牛腱肉與Q彈牛筋，手工麵條吸飽湯汁，每一口都充滿膠質與香氣，份量十足，是讓人回味無窮的經典美味！留半碗面加入自家製麻辣醬，惹味又辣得過癮，值得推薦！.🌟芝士肉鬆蛋餅蛋餅從現台式早餐絕佳選擇！現煎的蛋餅外皮微酥，內層軟嫩，包裹著濃郁的起司和鹹香肉鬆，趁熱吃還會拉絲，鹹甜交織的滋味配上特調醬油膏，簡單又滿足，絕對是經典台式小吃的必點！.🌟蚵仔酥（炸蠔仔酥）蚵仔酥是台式必點炸物！新鮮肥美的蚵仔裹上薄薄地瓜粉，炸至金黃酥脆，外皮喀吱作響，內裡蠔肉飽滿多汁，鮮甜爆漿。搭配阿木鹽酥雞粉，更提鮮味，趁熱吃超好吃！.🌟黑糖珍珠鮮奶手炒黑糖掛壁看著就好喝！每日現煮的Q彈珍珠裹著濃郁黑糖蜜香，搭配香濃鮮奶，冷熱交融的層次感讓人一口接一口。甜度剛好不膩口，搖勻後每一口都喝得到珍珠的嚼勁與黑糖的焦香，絕對是台式飲料的經典必喝款！.🌟金桔檸檬話梅四季春夏日解膩神器！現榨金桔與檸檬的酸爽碰撞，加入醃漬話梅的甘鹹風味，再以清香四季春茶為基底

去開旺角買嘢 下午茶時間又到幫襯吓一間元組級嘅台灣餐廳先差唔多兩點都坐滿着客，好彩啱啱有人食完飯嚟咗我哋至有位坐真係人氣爆燈啊我哋點咗一個紅燒牛根牛腩麵 湯底香濃 麵有煙韌份量十足 牛筋同埋牛腩炆得好腍又入味果然係OpenRice攞得多獎嘅店舖精選芝士肉鬆蛋餅台灣食品最喜歡食返個蛋餅㗎啦呢度蛋餅大大卷 份量十足大大啖 滿口肉鬆嘅滋味仲有熱熔嘅芝士喺裏面滋味在心頭梅子土地瓜條香脆又可口 脆內軟糯甜充滿着話梅粉 酸酸地，食完一條再想食多條飲品叫咗兩杯金桔檸檬話梅可以走冰真係讚啊而且甜度適中 酸酸地解膩消滯阿木台灣麵 (豉油街) (旺角)旺角豉油街60-102號鴻都大廈地下3-4號舖#香港台灣菜#阿木台灣麵#旺角美食#台灣菜

⭐️⭐️⭐️⭐️ 75/100 這家店主打台式料理，網上評價頗高，特別是他們的招牌紅燒牛肉麵和酥炸排骨便當，聽說很受歡迎，於是特意來試試。整體來說，兩道菜的味道不錯，帶有濃濃的台式風味，但與網友吹捧的「高質素」相比，還是有些落差，感覺略為名過其實。先說招牌紅燒牛肉麵，湯底呈深紅色，散發濃郁的牛肉香氣，湯頭以紅燒方式燉煮，帶有中藥和醬油的香味，入口濃郁卻不油膩，喝起來還算順口。牛肉切得厚實，份量足夠，肉質軟嫩，燉得入味，帶點醬香，咬下去很有滿足感。不過，麵條表現稍為失望，雖然軟硬適中，但吸附湯汁的能力一般，吃到後面湯頭的味道沒能完全融入麵條，影響了整體口感。湯面上撒了些蔥花和青菜，雖然新鮮，但份量偏少，湯麵的層次感稍顯單薄，與期待中的「招牌水準」有點距離。另一道酥炸排骨便當則包含酥炸排骨、白飯配滷肉醬和三款小菜。排骨炸得金黃酥脆，外皮香脆，肉質嫩中帶點嚼勁，調味偏鹹香，帶有台式炸物的經典風味，但油膩感稍重，吃到後面略為膩口，建議可以搭配酸菜或醬料解膩。白飯上的滷肉醬是亮點，醬汁濃郁微甜，帶有蔥香，與軟糯的白飯很搭，相當下飯。小菜包括滷豆腐、醃紅薑和黃蘿蔔，紅薑酸甜開胃，黃蘿蔔清爽解膩，但滷豆腐

朋友返嚟探香港親朋好友佢實在太多飯局實在係好難約到佢今日終於攝到個下午茶時段但因為佢夜晚又要去食放題所以我只能夠揀啲比較light嘅食物免得佢食滯我好鍾意阿木台灣麵既餐點可以調整選擇，無糖台式紅茶飲得清新無負擔，熱金鑚鳳梨汁加咗微糖，甜度啱啱好。醬油時菜係番薯葉，纖維勁高，仲可以要求醬汁另上，真係非常之滿意！炸雞排便當加咗走椒鹽粉，味道香脆，食得過癮！台灣小香腸更加唔錯，味道濃郁，食吓食吓就已經冇晒。

由台灣人主理，地道風味，讀書時代已經幫襯，個時喺廣華街經常排長龍遮晒隔離舖要食得好快幾年前搬到豉油街店面積大好多，唔使再排長龍👍👍擴張咗，獎拎多咗，但食物質素仍然保持到。🍜招牌紅燒牛肉牛筋麵($79)大碗，湯底濃，喺可以飲埋嘅肉塊嫩又厚切，牛筋腍，每樣最少3-4件，男士都夠飽👍👍🍽炸蚵仔酥（$49）現炸大粒，加埋鹽酥雞粉更提味😁不論價錢或份量都完勝茶木，配埋黑糖珍珠奶茶($16)，覺得自己去完台灣夜市掃街 除咗味道無變，老闆娘嗰樣都無變仲係咁後生，佢話初會搬去隔離舖，都時再坐得舒服D，期待🥰🥰🥰現時附近阿木生活百貨貨品將會喺豉油街舖頭有得賣，白布街會變網店😉更方便

在旺角的街頭，我驚喜地發現了這家《阿木台灣麵》。🔥 招牌紅燒牛筋牛腩麵：美味無法抵擋 🐮💥牛筋充滿骨膠原，Q彈得令人驚艷，牛腩切得厚實卻燉煮得入味，讓人回味無窮。濃郁的湯頭帶著辛香，掛在麵條上，每一口都是極大的滿足！🌶️💦🦪✨ 神還原台灣夜市蚵仔酥 ✨🦪口感和鮮度雙重爆發，咬下去時，酥脆的外皮瞬間碎裂，隨之而來的是蚵仔的海洋鮮味。再撒上椒鹽粉，更增添了層次感。🍳✨ 肉鬆蛋餅：台味十足 🥞✨金黃的蛋餅皮煎至微焦酥脆，包裹著蓬鬆鹹香的肉鬆。咬下時，麵粉的香氣與肉鬆的纖維感及蛋香在舌尖交織，讓人陶醉。🧀🍵 芝士岩鹽奶蓋烏龍茶厚實的奶蓋鹹香綿密，搭配炭燒烏龍茶的甘醇，甜度適中，層次感更顯明顯。我朋友點的原粒烏梅汁(凍) ，冰凍消滯又解渴，是個完美的選擇。人均約$100，讓人吃得心滿意足。牛魔王必點牛筋牛腩雙拼，膠質控的美容餐，真是太讚了！✨ 旺角的隱世寶藏，讓台灣胃也感到滿足。🥢💯📍 阿木台灣麵#香港美食 #旺角美食 #牛筋牛腩天花板  #膠原蛋白爆擊 #蚵仔酥必點  #香港台灣菜 #性價比之選 #食到舔碗底

去旺角有時會見到呢間台式小店大排長龍今日做完頭療肚仔餓, 路過又唔多人（因為未到晚飯時間）, 所以即刻入去幫襯台式食物最令我記掛就是鹽酥系列QR Code落單雙眼只留意住"鹽酥"食物, 點咗一份鹽酥雞便當個飯仲要係滷肉飯嚟, 好鐘意食D有味有汁嘅飯便當有3款自家製嘅前菜: 菜圃, 紅豆乾絲和醃蘿蔔條 (呢度產品食完好食都可以一樽樽買走)仲有呢樽阿木鹽酥雞粉, 類似准鹽, 但又不會好咸鹽酥雞乾身, 表面酥香, 但內裡的雞肉不會乾柴柴的滷肉飯好大碗, 滷肉味道適中, 見到有粒粒豬腩肉, 唔係肉碎咁, 是真材實料平時都好鐘意食軟骨類食物, 見到有個滷豬耳又點嚟試下原來我係第一次食台式滷豬耳, 上面灑咗很多蔥花豬耳係好淋身, 老人家都食到, 好入味但不會過咸我試埋佢地嘅自家製辣醬, 係香多過辣果款, 所以見我落多咗都唔怕辣下次叫埋朋友同我嚟, 想試多幾樣野, 有個鹽酥蚵仔同蛋餅都好想試

和朋友去旺角走走, 晚飯時間 入咗呢一間食台灣菜的小店 餐廳有便當， 麵食 ， 小吃， 當然還有不同款式的飲料！ 用上QR code落單非常方便 ，我們兩人就點了一些一齊share😝🔶炸雞扒便當炸雞扒炸得非常香 ~ 份量又多又大 外皮酥脆，肉質鮮嫩 再添加阿木鹽穌雞粉 鹹香十足配上白飯，讓人一口接一口。🔶梅子地瓜條地瓜條 炸得粗粗的 非常脆口 加上梅子粉的酸甜口感 互相交融 作為小吃非常不錯❤️🔶芝士肉鬆蛋餅滑嫩的蛋餅 , 蛋香味十足😀包裹著濃郁的芝士和肉鬆，肉鬆超級多， 再加上濃厚嘅芝士 , 飽肚又好吃🥤芝士岩鹽奶蓋四季春青茶天氣很熱，叫了杯台式特飲, 奶蓋鹹鹹的 配上清新的四季春茶，既解渴又增添了層次感，非常適合和熱食一起進食❣️🥤金桔檸檬紅茶金桔檸檬紅茶～ 酸酸甜甜 非常清新提神 最適合解解膩😆

今日再次去到呢間係旺角嘅牛肉麵，因為我真係好掛住佢地嘅麻辣牛肉麵🤣🤣香辣得嚟又唔會過火，牛肉鬆軟到唔黐牙，啲配菜又新鮮，真係好適合約會嚟食，食完都唔驚棚牙黐左d牛肉🤣面頭嘅菜蒲加埋牛肉，味道一流，食完真係令人心情好😛😛另外，佢哋嘅芝士肉鬆蛋餅都好推介，啲肉鬆多到跌晒出嚟，蛋餅煎得金黃香脆，口感超好，食一次就會想再食！再加上芝士奶蓋炭燒烏龍茶，奶蓋香濃，仲有淡淡茶香，飲落去好舒服解辣🤩最特別嘅係佢哋嘅蚵仔蘇，外皮脆脆，內裏有香軟嘅蚵仔，食落去完全唔腥，味道好新穎🤩真係令人驚喜🤩🤩下次再嚟旺角，一定會再食呢個牛肉麵再試埋其他小食🤩

平時去開旺角食牛肉麵，通常都食阿木今次都唔例外，因為佢係蕃茄牛肉麵太出色但係太掛住台灣嘅味道，所以今次叫咗紅燒牛肉麵. 個面keep住係爽口彈呀，好香嘅牛肉香味加埋豆瓣醬感覺好似去咗台灣咁.牛肉嘅份量好多3塊牛肉四舊牛根鹽酥雞新鮮炸出嚟即叫即做仲可以自己落埋鹽酥雞粉一個人仲食埋件芝士肉鬆蛋餅啲芝士拉絲咁拉出嚟份量亦都好多差唔多有成六件.最後飲埋杯手搖，加咗一蚊外賣.飲晒仲可以一路行街，一路飲真係寫意

今日同朋友旺角行街, 豉油街一帶好多食肆我哋隨意入一間食午飯， 意外搵到呢間唔錯嘅台灣食店。我哋叫咗個 炸排骨便當、 芝士玉米蛋餅、滷牛展、 兩杯台式飲品。炸排骨便當：炸排骨外皮酥脆可口，肉質經過調味鹹香適中 ，完全不會乾柴感覺， 旁邊仲有配搭三款精美前菜，美味醒胃。芝士玉米蛋餅：蛋餅大份又足料入口柔軟， 香濃芝士加上新鮮粟米 口感層次分明， 還感受到微微嘅香蔥味， 整體調味恰到好處。滷牛展：牛展肉質軟嫩，滷汁味道醇厚， 不會過咸亦不油膩， 每一口都好滿足。

📝1. 肉燥飯✔️肉燥飯加上醬油、蒜、蔥等調味料製作而成。肉燥濃稠的，與米飯混合後香氣撲鼻。✔️肉燥的醇厚和米飯的柔軟，特別是當醬汁滲透進米飯時，味道更加豐富。搭配酸菜，更能提升整體的口感，回味無窮。2. 台灣古早炸雞排✔️炸雞排金黃酥脆。外皮酥脆，內裡保持肉質的鮮嫩。✔️外脆內嫩，咬下去時會感受到雞肉的多汁。3. 麻醬拌麵✔️涼拌麵以芝麻醬為主要調味料，加入醬油、蒜泥、醋等，拌上煮熟的麵條，再加入青瓜絲。✔️麻醬的濃郁和麵條的滑順相結合，清新而不膩。充滿了香氣，好適合夏天食用，冷冷的麵條讓人感覺特別解暑。4. 牛肉麵✔️湯底則是用牛骨熬製而成，口感濃郁。✔️牛肉非常軟嫩，湯頭的香氣撲鼻而來，配上有嚼勁的麵條，吃得十分過癮。5. 芝士肉鬆蛋餅✔️薄薄的蛋皮包裹著豐富的餡料，肉鬆和融化的芝士，口感非常豐富。✔️蛋皮滑嫩，芝士的拉絲感和肉鬆的香氣交融，充滿驚喜。這些台灣美食每一道都有其獨特之處，讓人不僅享受美味，還能感受到台灣的飲食文化。