金凱小廚 (已結業)

香港屋邨熟食亭已經買少見少有質素的就更少今日咁岩黎到美林村 同事介紹呢間小廚 食雞煲打邊爐 咁就試下啦一黎就上左雞煲雞係半生 所以要自己炒下一路炒 香氣一路上黎雞肉好滑 個醬汁好正 食到個咀都麻晒 勁過癮食完雞煲轉火鍋我地選左胡椒豬肚雞湯個湯都幾鮮甜最正係佢地有安格斯牛肉任食我自己一個都食左10盤咁多係回本好選擇另外海蝦都好正 好新鮮 食落爽口鮮甜另外佢仲送埋每人4款串燒有燒蠔 燒扇貝 牛舌 安格斯牛柳粒等 有成廿樣野俾你選其實都抵食

以往香港的屋邨內有不少食店，開啟在俗稱「冬菇亭」的建築物內🍄不過隨著時間過去，愈來愈少這種形式的餐廳🥲而小編這天來到了大埔美林邨🙈看見了這間「冬菇亭」餐廳，而且有任食放題💖所以便進內一嚐～#雞煲串燒火鍋放題套餐 $198火鍋套餐包括了雞煲、火鍋和串燒💕2人會送半隻雞的雞煲🙈雞煲味道濃郁而且鑊氣十足😚雞肉仍然鮮嫩而且惹味～而吃完雞煲後，可以自選火鍋湯底🍲這次小編點了花膠雞濃湯～湯底真材實料，有超大片花膠🤩而且有杞子、蟲草花和紅棗等食材熬煮而成，味道濃郁而且滋補～火鍋配料有多款可供選擇🥳肉類包括三款牛肉、豬肉片和花雕雞件！小編最推薦花雕雞件🐔因為雞肉吸收了花雕酒的味道，酒的味道十分濃厚～而三款牛肉中，小編最喜歡牛頸脊，口感較軟而肉味頗濃😚而串燒有多款可選擇，小編點了羊架、牛舌、安格絲牛粒串等，羊架的孜然味挺重🤤牛粒串味道偏重，不過肉質偏硬🤔另外點了少見的雞泡魚乾～口感同樣較硬🤔味道小評分：😋😋😋😋/5🌟喜歡可以Like&Follow, 有你的支持是小編的動力🌟整體味道指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5性價比：💰💰💰💰/5環境：💕💕/5服務：✅✅✅/5打卡指數：📸📸/5

偶然經過大圍，同朋友沿住小路一直行，唔經唔覺黎到左熟食亭嘅金凱小廚。入面光線充足明亮，用餐範圍都頗大，而我地一行入去就受到非常熱情嘅招呼。我地坐低之後就order左個198蚊免加一嘅雞煲串燒+火鍋放題套餐。串燒可以揀8串，而雞煲嘅份量，兩個人食都可以話係只多唔少。員工好貼心咁提醒我地可以一路食一路翻炒，仲用板圍住周圍。啲雞件非常新鮮，係好有咬口嘅口感，一啲都唔鞋，入口啖啖肉令人感覺真係好滿足。麻辣嘅湯汁完全被雞肉鎖住左，令人食完唇齒留香，想一再嘗試。每一啖都覺得好夠味同足料，兩個人食份量真係好多。跟住講下佢哋嘅串燒，我認為呢個價錢嘅串燒作為bonus，不得不說真係有驚喜。海鮮方面，我地揀左蒜蓉牛油燒扇貝、蒜蓉燒生蠔，肉類就揀左香草羊架、安格斯牛粒串同墨魚丸，菜揀左娃娃菜。串燒嘅蒜蓉落得好足，整體而言所有串燒都好夠味。如果鐘意食羊，一定要嗌燒羊架，佢個羊架肉除左好新鮮飽滿，軟硬適中之餘，仲會食到好多筋肉相連嘅位，配搭孜然嘅使用，同時又有好濃郁嘅羊羶味，鍾意食羊嘅人絕對唔可以錯過。而安格斯牛串都非常高質，肉唔會燒到好老，有陣濃郁肉香之餘又可以feel到口中滿滿嘅肉汁。娃娃菜亦口感清新飽滿，

民以食為先，趁著疫情回落約朋友聚餐，朋友想無的放矢食到盡，又係火鍋任食放題冇走雞。金凱小廚唔係主力賣炒小菜，反而係火鍋店仲要經濟實惠。《無限時、免加一、一口價》呢種震撼好難有第二間做到。其實食店位於大圍美林邨唔係好就腳，所以用價格吸引食客係好明白嘅事，不過間食店隔離有個巴士站，尚算方便。我們揀嘅餐，串燒按人頭計每人四串，menu紙上都可以揀，豬、牛、羊、海鮮都有 ，燒出嚟嘅效果都唔錯，有好濃厚嘅蒜香，啱曬重口味一族。雞煲亦唔會求其，幾辣幾惹味。食完就到火鍋出場，今次揀嘅係花膠雞湯底，本身已經夠濃味，轉頭打埋邊爐就仲濃啲。menu紙上的配料係任剔，不過要衡量自己嘅食量先好寫，以免變成大嘥鬼！黑毛和牛、牛小排、肩胛牛肉都可選擇，海鮮唔多，基本蝦、肉類、丸類都有，講真呢個價錢係不錯，而且食材質素唔會差，食得過。住呢度嘅朋友間中都會嚟呢間食店，貪佢夠實際，《無限時、免加一、一口價》確實吸引，尤其對於後生仔可挑戰盡情地吃喝開懷一下。

今晚就去友人屋企攞嘢順便約埋其他朋友落樓下食飯。食店係「冬菇亭」類型，環境一般講求實際，呢度有幾個套餐選擇，我哋揀嘅$198餐有得包火鍋配料加雞煲再加串燒加飲品，唔食到飽都幾難。扇貝及生蠔燒烤幾香還飄來陣陣蒜香。另外，雞煲本身有七八成熟，然後再炒兩炒就可以食得，雞肉加上配料令香氣撲鼻而嚟，惹味得嚟但要忍一忍以免佔胃太多空間食唔其他嘢。火鍋方面，叫嘅配料一碟碟送來，賣相一般但食物卻保持質素，整體唔錯。飲品有可口可樂、忌廉、芬達、道地紙包飲品，仲有啤酒，任飲任食，可說是有酒今朝醉，第2日又係新一天，重新出發。

呢間屋村特色冬菇亭 係香港己經愈來愈少 有雞煲火鍋仲有串燒 任食<冇加一>而且198嘅套餐仲包每人可以落單叫4串嘅串燒我哋就點咗四份嘅蒜蓉烤蠔 蠔好鮮甜 蒜蓉味濃郁 ，蜜糖雞翼都好好食 仲有羊排都非常出色 ！跟住服務員好跟住服務員好禮貌細心上咗雞煲途中仲好細心詳細講要炒三四分鐘就啱啱好可以食 招牌麻辣雞煲我哋叫咗小辣 佢嘅準則非常之濃郁而且這隻雞都好入味,仲好好嫩滑，份量都好夠然後食完雞煲就仲可以轉火鍋添 我哋就選擇咗一個胡椒豬肚湯底 用料十足 好多豬肚 而且個湯都好好飲 驚喜嘅嘅餐牌竟然會有廣島蠔同埋海蝦 海鮮仲要好新鮮淨係食呢兩樣嘢已經值回票價仲有埋唔同款式既安格斯牛肉任點簡埋任食我地試哂咁多款牛 安格斯肩胛牛肉 安格斯牛板腱 美國極上牛頸脊 全部質素都好高 好重牛味 ！ 仲有蔬菜籃 響鈴 牛柏葉 份量都好多 。飲品方面 選擇好多 最特別嘅係依度仲可以任飲啤酒🍻而且落單後食物亦都嚟得好快好足，總括黎講性價比極高👍🏻

早幾日睇到社交平台 介紹大圍呢間隱世冬菇亭，有雞煲、火鍋、串燒任食😛 今日終於同男朋友黎試試佢！都算易搵，係美林巴士總站個到，一入店職員安排我哋坐卡位，近飲品櫃👍🏻 好多款飲品揀，有紙包茶、罐裝汽水、酒。我哋第一時間叫左串燒先，因為預佢會耐啲。職員介紹我地食左雞煲先再打邊爐。雞煲有啲咸，中意食重口味既朋友應該會岩食啲，香料都好足，辣椒🌶️洋蔥🧅⋯ 雞件都算滑，雞係好食既🤪串燒方面都好快到，五花腩、雞泡魚乾都好食，另外叫左蒜蓉燒扇貝、蒜茸燒生蠔，就比較細隻🙈，安格斯牛粒串肉質好林，好食！😉之後就換湯底打邊爐🥸 我哋揀左花膠湯，原片花膠，呢個湯底唔咸幾好👍🏻 野食上得快、無漏單。整體幾好，如果打邊爐方面有多啲食物選擇就更好喇💁🏻‍♀️

我偶爾都會去美林邨工作，最近去熟食亭吃晚飯，發現肉餅哥已不在，取而代之是主打串燒，雞煲，火鍋的金凱小廚，蠻多街坊光顧，我和朋友覺得挺吸引，於是試試看。愛吃手拍青瓜木耳的朋友，金凱小廚的絕對是味兒。青瓜木耳口感爽脆，酸甜開胃，再佐上紅艷艷的紅油，手拍青瓜木耳生色不少。我每拍一張蒜蓉燒生蠔的照片，總是被它陣陣香味誘惑得口水直流。蒜蓉燒生蠔以超高溫鎖住生蠔精華，讓生蠔表面焦香，內裏爆汁。由於扇貝很新鮮，加上大廚烤功了得，所以完全吃到蒜蓉牛油燒扇貝的海味與蒜香，點餐時我們偷聽隔壁桌必點這，果然聽對了，哈哈。特上牛脊肉精準掌握火候，抹上秘製醬汁，撲鼻的香氣，輕易觸動味蕾，令人垂涎欲滴。特上牛脊肉一點也不乾柴，又厚又嫩，讚。厚切牛舌表現出爽彈的咬感，滋味真的凡人無法抵擋。咬下厚切牛舌，濃郁香甜的牛汁在口腔流竄，讓人一口接一口。吃完鹹的燒物轉換吃甜的，燒菠蘿水嫩多汁，散發天然果香甜美。第一次來金凱小廚吃即炒麻辣雞煲，我們先挑戰中辣，若這次辣度可以接受，下次晉級大辣。即炒麻辣雞煲辣度舒服，不會過於刺激，卻令人胃口大開。雞煲拌炒入味，雞肉保有嫩度，很好咀嚼，雞煲香氣韻味渾厚，麻辣味富層次，精髓都滲進雞塊

今日同同朋友兩個人黎左大圍既金凱小廚食晚餐。呢間店既放題任食分兩款唔同價錢可供選擇，所以我地兩個人叫左個每位/$198既試下。而呢款都包含左好多野食，就咁睇包括左招牌麻辣雞煲（半隻），同埋自選四款唔同既串燒，同埋四款可以無限再叫既牛肉，加埋常見既火鍋配件同蔬菜，當然仲有任飲既啤酒汽水啦。等雞煲黎既同時，我地叫既串燒亦都同時奉上左，我地今次點左燒牛舌，燒牛脊肉，燒生蠔，同埋雞泡魚干。本身因為主要諗住黎食雞煲既關係，所以對串燒無咩期望，但係當串燒放上枱時發現竟然有好大驚喜，所有串燒都燒得好靚仔，特別係牛舌同雞泡魚干，燒得好好味，雞泡魚干都再加埋沙律醬食真係無得頂，最重要係分量俾得一點都不少，絕對令我下次想一試$268既套餐（可以任食各款串燒）。食完串燒後，雞煲亦都準備好了，我地馬上齊齊起筷，其實因為朋友係女仔既關係，所以我地今次只係叫左bb辣。雞煲炒熟幾分鍾之後就可以開始食得，食落去好夠味，果然唔同一般既冰鮮雞，有雞味又唔肥，值得一讚！歎完雞煲後，店員幫我地加湯，我地選擇左花膠雞湯。跟住就奉上四款唔同既牛肉俾我地試下。據店員講呢個裡面有四款唔同既牛，豬部位，包括：安格斯肩胛牛肉，安格斯牛板

好耐無食雞煲，第一次幫襯金凱小廚，$198有雞煲加火鍋湯底真係好平，坐低無耐就上左雞煲，個雞煲完全物超所值，雞煲嘅醬汁好香濃，d雞又夠入味，真係好好味。仲有超多芫茜，岩曬我呢d芫茜控！而且雞煲嘅份量一D都唔少，我哋2個大胃王食完雞煲都已經有啲飽🤣之後店員問我哋火鍋要咩湯底，我哋選左胡椒豬肚湯，個湯好足料，超香胡椒味，好味到野食未上我已經飲左2碗湯。湯底裏面仲有d酒釀雞件，非常嫩滑。火鍋配料有好多選擇，我地叫左安格斯肩胛牛肉同西班牙豬肉片，蔬菜藍，芋絲，牛柏葉，響鈴，仲有d丸類等等，整體黎講味道都唔錯😚👍。蔬菜藍雖然話係迷你，但其實好大份，一次過有曬唔同類型嘅菜。啲野食叫完之後全部都好快上，完全唔會漏單，呢點好值得一讚我地見呢度連串燒都有就叫左幾串試下，燒蠔同扇貝有超多蒜係面，好香好好味！！朋友話羊架都好食，雞翼都唔錯😆總結黎講金凱小廚嘅性價比超高，我地飽到棒住個肚咁走，而且serve我地個位女店員服務態度好nice，非常滿意嘅一餐！！

經過大圍見到有懷舊既冬菇亭，睇下有咩抵野食，見到呢間餐廳有放題食，仲要無限時，免加一，有雞煲串燒，再加火鍋放題，好抵食，於是入去食晚餐😋😋🌟 雞煲 x 串燒雞煲炒得好香，辣度對我黎講岩岩好，雞肉嫩滑，份量多😋😋我揀左$198既任食既套餐，串燒每人可以揀4串，之後火鍋任食😋😋串燒即叫即燒，生蠔扇貝鮮甜，蒜味香濃😋😋羊架，牛柳粒燒得好香，調味唔錯，另外雞泡魚干，燒得香脆😋😋🌟 胡椒豬肚湯火鍋揀左胡椒豬肚湯，胡椒味濃，豬肚爽滑，配料多😋😋🌟 安格斯牛肉，美國極上牛肉牛肉有幾種選擇，而且新鮮，牛味濃郁，唔會太厚，肥膏唔多，質素好好👍🏻👍🏻每次黎既份量唔會好多、食完再點可以保持新鮮👍🏻👍🏻🌟蔬菜 x 海鮮x 醉雞蔬菜拼盤新鮮，份量多，海蝦一樣新鮮，蝦肉彈牙，生蠔🦪鮮甜，而且任食😋😋醉雞入味，酒味超濃，煮熟左後酒味一樣濃郁，必點😋😋

今晚突如奇來想食雞煲🐔 搵到間雞煲後可任食火鍋🍲，任食串燒🍡，任飲的😋 今晚要食過痛快😂🤣😂🤣「雞煲-BB辣」好香口，雞件滑溜👍🏻食後換湯底食火鍋😌 「花膠雞湯底」🥰3件大大的花膠😊👍🏻火鍋材料多款選擇：肥牛，丸類，蔬菜，魚皮，響零，鴨血，韭菜餃，午餐肉，海蝦，廣島蠔😋😋最為欣賞是任食肥牛，每款都好味😋 分別有「安格斯肩胛牛肉」「安格斯牛板腱」 「美國極上牛頸脊」有牛味，而且鬆軟好咬感😌👍🏻👍🏻備註：🔺抵食！有雞煲，火鍋，串燒👍🏻🔺雞煲後，湯底有多個選擇 「沙爹，花膠雞，麻辣…」

屋村冬菇亭竟然有不錯的火鍋任食！店舖位於大圍美林邨，適合大圍街坊聚集。環境光猛，比起街邊大排檔乾淨得多，晚市套餐方面主要分為兩款，其中一款除了雞煲，火鍋外，還有串燒任食。另外一款就有指定每人四款串燒，然後雞煲及火鍋任食。我們選擇了$198任飲任食套餐。每位自選四款串燒方面，可以自由選擇不同價錢的，不需另外計算價錢。我們選了每款試一試，包括香草羊架，安格斯牛粒串，雞軟骨，醬燒雞腎，厚切牛舌，蒜蓉燒生蠔，鹽燒多春魚，蒲燒雞泡魚乾⋯ 款式豐富，可淺嘗每款。每款串燒都有孜然味，喜歡吃孜然味的朋友不能錯過！例如雞腎口感爽口，羊架質感軟林。首先先吃雞煲，小辣的雞煲，加上大量芫荽，洋蔥，入味而且質感嫩滑，非常惹味！完成雞煲後亦可以自選湯底，不是直接加清湯，不錯！選擇了花膠雞湯，裏面有花膠，娃娃菜及紅棗，杞子等等，養顏又養生，味道小清新。套餐方面可以任食安格斯肩胛牛肉，美國極牛頸脊等等，相當吸引。我們亦點了安格斯牛板鍵，西班牙豬梅肉片。有多款不同的牛口感，部份肉味比較濃郁，部份脂肪比較平均，可以每款試一試再選擇啱心水的。鍋物方面也點了鴨血，響鈴，即炸魚皮，蔬菜籃，雞蛋，蟹柳⋯ 份量適中，質素也可以呢！

今日係大圍開完會，已經係傍晚時分了，同事就話不如一齊食晚餐，距知道附近有一間主打火鍋串燒雞煲餐廳，非常抵食😍。呢間餐廳就係「金凱小廚」，火鍋套餐連麻辣雞煲同每個人自選四款串燒，任食兩小時都只係$198！😋麻辣雞煲🐔雞煲一到，麻辣味已經飄左出黎，店員提醒只需炒幾分鐘就食得👍🏻，雞肉好大件又厚肉，好入味😋串燒拼盤🍢呢度既串燒好出色啊，係即叫即燒，黎到仲熱辣辣ga🤩。我地兩個人叫左香草羊架、安格斯牛肉粒、蒜蓉燒生蠔🦪、鹽燒鯖魚、蜜糖燒雞中翼同烤冬菇😋，孜然味好出，勁有大排檔feel😍！火鍋🍲湯底揀左花膠雞濃湯，有6、7塊花膠，好足料👍🏻👍🏻。同埋諗唔到$198任食火鍋竟然有三款牛肉選擇🤩，肥瘦適中，牛味濃郁，係encore之選😍。另外，仲有超過30款既火鍋配料任點，啤酒🍻汽水任飲🥳，好適合一大班朋友傾計食嘢！總體上黎講，金凱小廚有卡位位置，坐得好舒服；落單冇漏單情況，侍應都好有禮貌，野食又多選擇😋，下次一定再黎。

去大圍探朋友，朋友話佢屋企樓下有間抵食雞煲放題，仲要無限時！即刻試！餐廳係屋村新冬菇亭格局，入面乾淨企理。坐低先奉上青瓜前菜，清新開胃。免費飲品選擇多，罐裝啤酒都有兩款。每人送串燒四款，同朋友兩個人就有八款。燒生蠔味道唔錯，帶子位黏蠔殼，絕非殼肉分離冒充原隻嘅貨色。燒牛肉粒juicy,雞軟骨香口惹味，食串燒飲啤酒同朋友吹水，簡直一樂也！雞煲炒好即試，麻辣味十足，肉眼可見大量原粒豆蔻花椒等，真材實料。分量大約有半隻雞，兩個人啱啱好。之後轉火鍋打邊爐，我哋叫咗胡椒豬肚湯，入面除咗豬肚之外仲有雞件，湯頭亦都十分順喉。牛肉為薄切，牛肩胛肉味濃郁，牛頸脊肥美，放題來講算唔錯。鮮蝦眼仔精神，食落肉質彈牙！我哋兩個人食咗10幾隻，驚喜。另外仲有放題少見嘅廣島蠔，雖然煮完細細隻不過都幾creamy.蔬菜籃份量大，除咗菇同粟米，其他蔬菜都有三款，叫一份兩個人都食唔晒。其他食材味道正常不過不失。整體來講餐廳質素超乎預期，仲要無限時任食！性價比相當高，一定再嚟。