螢火

位置超隱蔽😮‍💨😮‍💨差啲搵唔到門口呢到可以放電子天燈🤣一班朋友去食可以book間房添-Lunch Set (星&月) $380 [👅8.3/10]我地一人嗌一個餐 所以兩個餐嘅嘢都食到🫢擺盤超級精緻✨最鍾意嘅係洋蔥湯洋蔥由我地入座開始就開始煮除去咗辛辣味 只有非常鮮甜嘅味道❤️‍🔥放上嫩滑嘅白鱈魚同煎到超級脆口嘅魚皮 口感超豐富鵝肝多士真係口腔爆炸 外皮焦脆 入面軟嫩 油脂直衝大腦 加上脆卜卜嘅多士 無得彈🦢🍞💥食完咬返舊焦糖檸檬超解膩🍋薄燒牛肉包住炸蒜&蔥花 好重口味dess 厚燒完全唔鞋唔韌 好味！第一次食炒熟嘅羽衣甘藍！🥬其餘仲有大蝦 帶子 廣島蠔都鮮味十足 又彈又嫩 材料超新鮮！甜品係好好味嘅豆腐雪糕 雪葩質地 豆味頗濃🥹🍨-沙律帆立貝(星)｜鵝肝多士*(月)汁煮白鱈魚*大蝦*(星)｜廣島蠔(月)美國牛肉薄燒*/厚燒*櫻花蝦炒飯漬物 — 漬牛蒡&青瓜吸物 — 麵豉湯-全日任飲清酒唔係唔食啊嘛🥹(雖然好弱雞地 我同朋友淨係飲咗一支..)嗌兩個dinner set仲送一份拖羅！或者可以用 $199 加購🍣-📍 #螢火 尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖

上網見到呢間鐵板燒唔係太貴lunch三百幾蚊一個人就決定去試吓佢🤤～ 去到發現竟然可以清酒任飲🍶•沙律·鮮蝦沙律好開胃🥗·大蝦/廣島蠔•大蝦好彈牙🦐廣島蠔配埋脆脆嘅櫻花蝦口感仲jenggg·汁煮白鱈湯·個洋蔥湯真係好甜🧅將白鱈魚皮同肉分開煎魚肉好實淨·魚皮煎到好似薄脆咁•鵝肝多士/帶子·會話鵝肝多士係最好食嘅🤤一咬落去啲油脂爆出嚟·焦糖青檸解膩一流大大粒嘅帶子配埋魚子都唔錯•美國牛肉(薄燒/厚燒）薄燒牛肉入邊超多蔥同蒜蓉·食落去好夠味🧄厚燒牛肉牛味就重啲·五成熟啱啱好•櫻花蝦炒飯·煎蛋加櫻花蝦炒飯冇得輸師傅炒到勁香·每粒飯都有蛋汁包住🍳·漬物吸物·麵豉湯同牛蒡解一解渴同膩·甜品·豆腐味雪糕有驚喜！超級重豆腐味·好似食緊好凍嘅豆腐花咁🍨

朋友介紹話呢道前酒店員工出嚟開嘅，有一定水準，今次一於過嚟試下。佢嘅lunch除咗有omakasae同鐵板燒揀之外，仲有啲定食同丼飯咁，唔同價位任你揀。餐廳位於尖東，係地庫，對於以前係呢頭番學嘅我都易搵。門口仲見到晚市omakasae做緊買一送一，早知過嚟食晚市🫠 最後揀咗食鐵板燒，呢度都有幾間包房，六人或者12人都可以包箱，而大包箱入面有個好大好靚嘅天燈牆，客人可以喺iPad上面寫上許願字句，再投射上天燈，效果係咪好靚呢🤣揀咗$380 lunch set 先上前菜沙律原來舖頭做緊清酒祭，全日清酒都任飲，雖然得一種，但係都好開心了，今日呢款白雪酒味唔算好重，fruity d，女仔都好易入口👍🏻蠔燒得啱啱好，入面仲生生地，外面好脆好香，加上煎香過嘅櫻花蝦嘅口感，非常夾👍🏻煎魚配洋蔥湯魚皮煎到好脆，食薯片咁😍 魚肉鮮甜嫩滑洋蔥湯好好好鮮甜，令我記番起日本旅行嘅味道鵝肝多士配焦糖醬鵝肝好大嚿非常肥美，加埋甜甜地嘅焦糖醬，人口即溶，升天嘅感覺😍 師傅問我做乜食得咁快，因為真係好好食！最後仲有焦糖青檸解膩牛肉薄燒燒過嘅蔥同埋蒜加上靚牛肉係無得輸嘅組合，最欣賞佢加埋炒過嘅羽衣甘藍一齊上。本身有啲抗

一踏入螢火,簡約優雅的用餐環境就讓人感到放鬆。餐廳分開兩部份，一邊係omakase，另一邊係鐵板燒，仲有三間private房可以book，細至4-5人，大至8-12人一間房，所以如果係同成班friend嚟就可以book間房，食得開心啲～.近期餐廳推出《螢火清酒祭優惠》，包括全日指定清酒任飲 (午餐90分鐘,晚餐120分鐘)🍶另外夜晚2個人食鐵板燒set,即送日本拖羅一份。4個人食就送二份,如此類推，咁着數嘅嘢當然係有限&先到先得啦～lunch time set都可以加$199換領日本拖羅一份。.而家omakase晚市仲做緊二人同行一人免費,咁抵,緊係要試喇~今次食咗嘅晚餐set $1380.👅凍食牛脷,牛脷厚切,連埋洋蔥絲、蘿蔔絲撈埋一齊食,酸酸maymay,好開胃.🥢鱈魚白子11月係鱈魚白子當造期,正所謂不時不食,鮮嫩鱈魚白子,綿密滑嫩的白子入口即化,鮟鱇魚肝夠幼滑creamy,連埋辣椒,洋蔥一齊食,可鮮膩🐟刺身五點寄貝-鮮甜,肉質肥厚深海池魚-,肉質鮮嫩肥美,脂厚油香,入口魚油甘香細膩 火炙銀鱈魚同火炙拖羅-火炙刺身將魚油完全滲出黎,拖羅慢慢在口中融化北海道海膽-色澤為淺橙黃色,

🟡當漆黑中最耀眼的螢火🟡🔸午市套餐「星」「月」套餐🔸感激經驗豐富女廚師提供豐盛、高水準、令人滿意的鐵板燒午餐😌新鮮優質食材豐富呈現眼前，鐵板燒香氣伴隨90分鐘☺️看着女廚師的純熟流暢地烹煮菜式，甚是享受🥳邊碟最好食？冇最好食！因為全部都咁好食！！！！！一定要bookmark呢一間啊。‼️私心喜歡💕焦糖醬鵝肝多士💕薄切牛肉燒💕洋蔥汁煮白鱈魚🐟 💕‼️最後有櫻花蝦炒飯、雪糕🍦勁飽勁滿足😉如果多人嘅話，仲可以揀VIP包廂😝設最低消費，詳情請查詢餐廳🍴21518133 / 84893133 WhatsApp 🥳《螢火清酒祭優惠》🥳1）午餐&晚餐清酒任飲‼️‼️ 爽呀すごい（午餐90mins、晚餐120mins）2）🏅午市🏅食午市套餐，可優惠價$199換日本拖羅1份3）🎖️晚市🎖️ 食鐵板燒套餐2份即送‼️日本拖羅1份‼️4份晚市套餐可獲贈2份，如此類推。(每日限量供應，送完即止）4）🤹‍♀️生日優惠🤹‍♀️慶祝生日送甜品，需預約及通知餐廳。▼・ᴥ・▼

尖沙咀又發現一間好味鐵板燒，好多款套餐都好抵食，而且做緊活動，《螢火清酒祭優惠》可以任飲指定清酒（午餐90分鐘，晚餐120分鐘）🤩🤩晚市每兩個人就可以送一份日本拖羅，惠顧午市套餐，都可以優惠價$199換領日本拖羅一份，真係好多優惠😆而且環境都好特別，可以室內放天燈許願，好好玩🥰我哋叫咗營火廚師特選，包括鐵板燒必食嘅澳洲龍蝦，佢加埋蝦膏一齊炒，真係香到爆，蝦肉彈牙夠味，正🤩仲有一直郁緊嘅大大隻南非鮑魚，鮮味十足，加入高湯同三文魚子，配上黑松露醬，好好味😋另外仲有洋蔥湯配白鱈魚，真係好甜，塊皮燒到好脆，啲湯好濃郁，好味。鍾意食鵝肝嘅朋友就啱啦，勁大塊，燒到勁香，好肥美，上面加咗柚子啫喱，再淋啲焦糖汁，酸酸甜甜，可以消滯。之後就上日本A5和牛，真係好香，入面包住蒜蓉，一啖落去，滋味無窮，仲可以加入wasabi醬，更濃味🤩師傅會根據你嘅要求，整唔同嘅熟度，非常好👍🏻之後係鐵板燒必食嘅炒飯，櫻花蝦炒飯，竟然用蘭王，煎到半生熟撈埋啲飯，真係好香好好味，再飽都要食埋佢呀🤩仲有麵豉湯都好用心，將龍蝦頭攞入去一齊煲，非常香。想講女廚師望落好cool，其實非常nice🥰仲主動同我哋飲酒，氣氛非常好😍😍餐廳

𝕀𝔾: 𝕙𝕜𝕡𝕝𝕒𝕪𝕝𝕚𝕤𝕥 📍螢火@hotaru_teppanyaki_omakase🔍 尖沙咀尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖成日經過呢間鐵板燒都覺得好吸引🤩今次終於同朋友去試下佢地嘅午市set~🔸午市套餐(星) / (月)💰380/位兩個餐得兩款食物唔同～呢個set CP值好高🤣同朋友食講佐好多次好味😋最鍾意食嘅係鵝肝多士😍同汁煮白鱈魚🐟 仲有iPad寫字會出現係大螢幕💕同朋友慶祝生日，紀念日都不錯👍🏻🔸沙律餐前沙拉係開胃嘅開場！新鮮嘅蔬菜和精心製作嘅沙律醬讓人食指大動～🔸帆立貝新鮮嘅帆立貝搭配上魚子醬同精緻嘅調味料，口感豐富，味道鮮美。🔸汁煮白鱈魚我最鍾意食嘅一道～鱈魚肉質鮮嫩，搭配著濃郁的汁料，入口即化。仲有個洋蔥由一開始製作就開始用錫紙包煮緊😍覺得洋蔥臭嘅我都鐘意食🤣好入味夠甜🔸廣島蠔廣島蠔🦪新鮮肥美配埋櫻花蝦🦐好惹味，鐵板燒炒得夠曬鑊氣👍🏻🔸大蝦新鮮嘅大蝦經過烹調後保持彈牙口感，搭配著特製嘅調味料，味道美味可口👅🔸鵝肝多士鵝肝多士係套餐中嘅亮點之一，鵝肝嘅豐潤口感和多士嘅酥脆口感完美結合！！每一啖都油脂豐富好邪惡😈🔸美國牛肉薄燒口感嫩滑嘅牛肉，加上特製的醬

再次踏足尖沙咀東嘅螢火𝗛𝗢𝗧𝗔𝗥𝗨，又一次係為咗體驗佢地嘅鐵板燒。今次選擇咗「螢火廚師特選」，再次感受到師傅們將新鮮食材變化成令人欲罷不能的美食。而且，佢地嘅天燈許願活動仲在進行，用餐同時寫上願望，然後以天燈形態出現係超大屏幕上，感覺好有趣，又環保🫶◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*螢火廚師特選𝖧𝖪𝖣1,490𝗉.𝗉沙律 𝖲𝖺𝗅𝖺𝖽蒸蛋 𝖲𝗍𝖾𝖺𝗆𝖾𝖽 𝖤𝗀𝗀鵝肝多士 𝖥𝗈𝗂𝖾 𝖦𝗋𝖺𝗌 𝖳𝗈𝖺𝗌𝗍澳洲龍蝦 𝖠𝗎𝗌𝗍𝗋𝖺𝗅𝗂𝖺 𝖫𝗈𝖻𝗌𝗍𝖾𝗋南非鮑魚 𝖲𝗈𝗎𝗍𝗁 𝖠𝖿𝗋𝗂𝖼𝖺𝗇 𝖠𝖻𝖺𝗅𝗈𝗇𝖾甘鯛魚配海膽忌廉汁 𝖲𝖾𝖺 𝖡𝗋𝖾𝖺𝗆 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖴𝗇𝗂 𝖢𝗋𝖾𝖺𝗆 𝖲𝖺𝗎𝖼𝖾日本 A5 和牛薄燒或厚燒 或 日木黑豚肉 𝖩𝖺𝗉𝖺𝗇𝖾𝗌𝖾 𝖠5 𝖶𝖺𝗀𝗎𝗎 𝖲𝗍𝖾𝖺𝗄/ 𝖦𝗋𝗂𝗅𝗅𝖾𝖽 𝖪𝗎𝗋𝗈𝖻𝗎𝗍𝖺 𝖯𝗈𝗋𝗄櫻花蝦炒飯 𝖥𝗋𝗂𝖾𝖽 𝖱𝗂𝖼𝖾 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖲𝖺𝗄𝗎𝗋𝖺 𝖲𝗁𝗋𝗂𝗆𝗉漬物 𝖳𝗌𝗎𝗄𝖾𝗆𝗈𝗇𝗈吸物 𝖲𝗈𝗎𝗉甜品 𝖣𝖾𝗌𝗌𝖾𝗋𝗍◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*𝗕𝘂𝗯𝘂推介🔥👍 蒸蛋 𝖲𝗍𝖾𝖺𝗆𝖾𝖽 𝖤𝗀𝗀蒸蛋軟滑，入口即化，加入黑魚子及鵝肝，層次感強，美味無比。👍 鵝肝

I can't recommend the 16-course omakase set enough🤩 The sashimi and sushi were unbelievably fresh especially the sea urchin and toro. The soy sauce cooked abalone was a real treat. And the best part? It's buy one get one free🤑.尖沙咀 @hotaru_teppanyaki_omakase 推出廚師發板二人同行一人免費，晚市十六品套餐有刺身壽司各五品，加埋煮物、燒物、手卷、甜品等等超多種類好似食極都仲有咁😛 當中最鐘意磯煮鮑魚肉質鮮嫩，醬汁濃厚甘香，壽司同刺身都厚切新鮮，依加原價$1380買一送一幫襯幾抵食，仲做緊清酒祭全日清酒任飲～

想念日本食teppanyaki🥹返到黎尖東 搵到呢間有唔少好評嘅日式鐵板燒 可以望住師傳即場製作😚走高雅格調風 最特別係LED天燈牆 可以用iPad寫字 就會投射落去天燈🏮😝特別日子/慶祝黎幾唔錯～螢火廚師精選 (二人前) ($1590/p.p)🍞鵝肝多士超鐘意🥰😋鵝肝勁厚又肥美 入口散發油香 好軟綿🤩加埋焦糖醬甜鹹交錯 真心好食🤩最後食柚子啫喱解下膩🦞西澳龍蝦 識郁架😱加入龍蝦膏整成醬一齊炒 夠哂濃郁🤤份量同鮮味十足 好多肉! 南非鮑魚非常新鮮活躍🤪有手掌咁大😳面頭有三文魚子 食落爽口Q彈 有黑松露醬🖤+原味海苔醬已經好fresh 🐮日本A5和牛 (厚燒)來自鹿兒島🇯🇵入口即溶 油脂感超豐富 口感夠嫩滑 配wasabi醬～🥚黑魚子鵝肝蒸蛋 超滑溜嘅蒸蛋 食到底都係半熟🥹帶鵝肝油香🍚櫻花蝦炒飯食到呢度已經好飽🤣用左蘭王蛋 撈飯一流! 飯炒得夠乾身香口 🍣刺身3點 /銀鱈魚 油甘魚 帆立貝/全厚切! 最鐘意銀鱈魚😍炙燒後油香突出🤤油甘魚口感厚實 魚脂味好正 沙律漬物吸物 - 龍蝦麵豉湯甜品 - 抹茶雪糕🌟依家仲做緊"螢火清酒祭優惠"全日做緊清酒任飲 (lunch 90分鐘，dinner

提早同朋友慶祝生日🎂 決定食鐵板燒🥰係尖沙咀地庫～做緊promo清酒任飲2小時🍶2個人以上送拖羅刺身❣️最吸引係餐廳有一幅許願天燈牆🎐係iPad寫低字就會show係天燈牆📸 PS 有幾間VIP房(容納6-12人) > 有私隱度📍螢火是日推介(二人前） $1390/位🍴沙律新鮮蔬菜+桃+粟米+車厘茄+柚子醋🥗🍴黑魚籽鵝肝蒸蛋🥚蒸蛋好滑好香🥚 再加黑魚籽、鵝肝 口感好豐富🍴鵝肝多士好厚既鵝肝🫶🏻 配脆卜卜多士同焦糖醬🤎鵝肝軟嫩、入口即溶👅食完有油膩感 可以食旁邊嘅柚子啫喱真係好解膩 酸酸地～🍴澳洲龍蝦用蝦膏造成醬汁 再倒落龍蝦到煎🦞好香 肉質好彈好厚肉💗擺盤都好有心思 蝦頭蝦尾都有齊晒～食哂之後師傅會將龍蝦收走 準備做漬物🤤🍴南非鮑魚鮑魚比想像中大隻 最後連鮑魚殼上菜😎仲有三文魚籽增加口感～2款醬汁配黎食 — 黑松露醬 / 鮑魚肝醬汁鍾意鮑魚醬多啲🥰🍴甘鯛魚配海膽忌廉汁先煎香魚皮 脆卜卜好似薄脆魚肉🐟都好香好嫩滑 不過精粹係洋蔥湯🧅味道好清甜又暖胃 湯底係超濃郁🔥仲有勁多洋蔥係底 可以連買鯛魚一齊食🍴日本A5和牛薄燒牛肉 /厚燒A5和牛薄燒中間包住蔥花同香蒜🐮食落口冇咁油膩～三成熟感

.📍#螢火💖午市食餐（月）一人前$380/位 另加一服務費🍶清酒宜家有《螢火清酒祭優惠》，全日指定清酒任飲 ，午餐90分鐘任飲，餐廳提供呢支白雪清酒，味道香醇，仲有九隻酒杯比客人選擇添。🍴沙律頭盤以沙律打頭陣，有鮮蝦同沙律菜配搭日本沙律醋，酸酸味味好開胃。🍴鵝肝多士西班牙鵝肝幾厚身，煎到外脆內軟，廚房以西式煮法加入紅酒烹調，味道香濃，吐司以牛油烘乾，廚師話每食一啖鵝肝就要點一下意大利蜜糖，呢個Fushion食法更可帶出鵝肝嘅油香。🍴汁煮白鱈魚廚師即場煮零添加嘅洋蔥湯，再加入煎香嘅鱈魚肉同魚皮，唔好睇外表平庸，廚師叫先飲湯，洋蔥湯非常鮮甜，濃淡度適中，魚味煎到薄脆，食到啖啖焦香味，廚師選用了小鱗犬牙南極魚，較你為罕見嘅食材，咬落肉質較厚實，配搭住清甜洋蔥湯，更能帶出鱈魚嘅鮮味。🍴廣島蠔廚師先乾炒櫻花蝦，炒出香味，再以牛油慢煎廣島蠔，一拼上碟，廣島蠔非常飽滿，有口感同肉汁，伴住櫻花蝦食味道非常夾。🍴美國牛肉薄燒或厚燒或日本黑豚肉揀左厚燒厚燒牛肉，牛肉厚度非常有誠意，無額外調味、原汁原味，肉質較嫩，另可沾配上的芥末醬、令味道層次更加昇華。除左牛肉，除師仲特意用蒜頭炒左羽衣甘藍，估唔到幾好食，

人均$400起｜尖東｜日式發板｜螢火來到尖東的螢火，在希爾頓大廈地庫，原來隱藏着一間優秀的日本料理！看到餐牌，上面有螢火清酒祭優惠，全日指定清酒可以任飲！當然要嗨起來！而且，超優惠的是只要惠顧鐵板燒萬事套餐兩份，就可以獲得免費日本拖羅一份， 4分即可獲得兩份，如此類推……還有還有， 惠顧午市套餐，都可以以優惠價$199換領日本拖羅一份，真的是超化算呢！他們的omakase 10款菜式，亮點是肉質鮮美的菜餚，標榜用上零污染的食材！每一道都帶來了獨特的風味和口感，而且吃得安心；）🍣 金雕魚，它的肉質鮮嫩，散發著淡淡的海洋香氣。🐟 生池魚，肉質細緻，入口即化，帶來了清新的口感。🐠 左口魚，則是帶有豐富的油脂，使得口感更加豐潤。🍂 秋刀魚散發著獨特的香氣，感覺魚腥味比較重少少，普通人可能難以接受，不過小弟覺得還好，肉質鮮嫩多汁。將印象深刻的就是小弟筷子工不好，將壽司飯夾散了，不過師傅竟然重新製作，真是有匠人精神！🍣🥢🦐 金海老搭配柑味，帶來了一種鮮明的風味組合，令人難以忘懷。🍣 雪花拖羅則是肥美多汁，融化在口中，帶來了絕妙的口感。🐟 吞拿魚醬油漬散發著濃郁的醬油香氣，使得吞拿魚更加鮮美。🔥 燒

𖠿 尖沙咀 - 螢火 Hotaru 尖沙咀東部加連威老道96號 希爾頓大廈LG樓1號舖𓏸  螢火廚師特選（二人前） | $1490/位𖧷 設有加一  ‧˚₊ ៸៸‧˚₊ ៸៸*･゜天燈主題鐵板燒 | 全日任飲清酒゜･*全港唯一 天燈投射牆 日式餐館客人可以於平板電腦上寫願望或祝福語放電子天燈，十分適合慶生或周年紀念，送上驚喜～設有鐵板燒及 Omakase 兩個區域（現在 Omakase 舉辦晚市二人同行，一人免費）空間感超大，另有三間可以容納 超過十人的 VIP 房，私隱度更高 ～若有特別節日慶祝可以考慮這裏 ～餐廳正舉行不同日本拖羅優惠凡惠顧午市套餐，便能以 $199 換領日本拖羅一份 和朋友一起享用晚市鐵板燒套餐，更能免費換領日本拖羅一份 經師傅細心介紹每道菜，食材有誠意，擺盤十分精緻和師傅聊天後才知道原來他有只有 4 年鐵板燒經驗，之前是從事日本懷石料理，難怪師傅對擺盤有着嚴格的要求 ～‧˚₊ ៸៸/ 清酒 \現有清酒祭優惠，全日指定清酒任飲，午餐一個半小時任飲，晚餐兩小時任飲入口清爽中帶著清新酒味，而且酸甜適中附上九隻酒杯供客人選擇 ～/ 沙律 \鮮蝦和沙律菜配搭日本沙律醋，很

⭐️鮑魚鮑魚經過精心處理，保持咗鮮嫩同多汁。佢哋係鐵板上燒烤嘅時候，散發咗香氣，鮑魚嘅質感非常出色，每一口都充滿滿足感⭐️龍蝦龍蝦經過精心烹調，鮮味盡數被保留，入口嘅瞬間，啖啖都充滿濃郁嘅龍蝦鮮味，非常多汁，保留咗龍蝦嘅原汁原味。龍蝦嘅肉質鮮美⭐️銀鱈魚一啖即知質素絕對唔差。魚肉細緻，口感嫩滑，而洋蔥湯更係一個美妙嘅伴侶。湯底濃郁，充滿洋蔥嘅甜味，帶嚟一陣陣嘅香氣。混合埋魚肉，味覺上更加層次分明⭐️魚子醬蒸蛋呢個菜式嘅視覺效果非常吸引人，魚子醬閃閃發光，配上蓬鬆嫩滑嘅蒸蛋，蒸蛋滑嫩細膩，入口即化，而魚子醬嘅微鹹味道完美地提升咗整體風味