螢火

螢火有鐵板燒teppanyaki & 廚師發辦omakase環境寬敞 大熒幕仲可以比大家寫上祝福語另設有3間包廂 包廂午市最低消費都係$2000起我今次揀咗午市套餐（月）一人前 $380/Person 另收加一服務費用餐時間大概90分鐘🍶90分鐘免費任飲清酒今日嘅任飲清酒係白雪 清甜 幾容易入口 🍽️沙律有隻蝦嘅沙律比出面齋沙律菜嘅沙律令人感到更有誠意🍽️鵝肝多士鵝肝入口即溶 多士好脆👍🏻🍽️廣島蠔以牛油煎香 鎖住蠔汁 2隻都好肥美配上大量櫻花蝦 色香味俱全🍽️汁煮白鱈魚呢道菜前期準備功夫都算幾多先要準備定高湯 再加煎香嘅洋蔥一齊慢慢熬煮 飲落清甜呢個白鱈魚係小鱗犬牙南極魚 肉質比普通白鱈魚實淨D魚皮慢慢煎煎到好似薯片甘脆🍽️美國牛肉厚燒廚師問我想食3成定5成熟 最後建議我試3成 因為如果覺得太生佢可以再整熟D但太熟就無得返轉頭 結果3成完全無問題配Wasabi醬同炸蒜片 我覺得原汁原味已經足夠而煎炒羽衣甘藍都係第一次試 口感都幾特別好似鬼佬芥蘭咁 🍽️櫻花蝦炒飯炒飯炒得夠幹身 粒粒分明配搭櫻花蝦 又係一個色香味俱全少見個係配搭個太陽蛋tim🍽️漬物🍽️Soup漬物係青瓜&牛蒡 湯夠熱🍨Dessert

今晚朋友提早幫我慶祝生日，去了尖沙咀一間餐廳「螢火」食鐵板燒，餐廳可以用平板電腦放天燈，環保又有創意餐廳現時有清酒祭多重優惠，包括：1️⃣ 全日清酒免費任飲2️⃣ 惠顧任何鐵板燒晚餐，每人即送日本海膽杯🥢 海膽杯 濃郁鮮味的海膽，口感絲滑濃稠我們叫了鐵板餐套餐「螢火是日推介 (二人前) $1390/位」，包括：🥢 沙律沙律菜清新爽口，有蝦、車厘茄、粟米粒等食材，充滿層次感，一個開胃前菜🥢 蒸蛋魚子鵝肝蒸蛋 細膩滑嫩，魚子醬香氣和鵝肝豐滿口感完美融合🥢 是日海鮮北寄貝 鮮甜濃郁，帶有淡淡的海洋風味，質感韌勁且鮮嫩，令人回味無窮🥢 澳洲龍蝦澳洲龍蝦 超級大隻，豐滿鮮美，肉質鮮嫩彈牙，滿溢著濃郁的海洋香氣🥢 南非鮑魚南非鮑魚 鮮美豐潤，質地韌勁彈牙，帶有淡淡的海洋鮮甜🥢 日本A5和牛薄燒 / 厚燒日本A5和牛薄燒 配上蔥蒜，口感鮮嫩融化，肉質細緻多汁，擁有濃郁的脂香和獨特的牛肉味道日本A5和牛厚燒 豐盈多汁，肉質鮮嫩，脂肪層綿密，口感豐富，散發著極致濃郁的牛肉香氣，令人垂涎欲滴🥢 櫻花蝦炒飯櫻花蝦炒飯 粒粒鮮香，櫻花蝦的鮮味與炒飯完美結合，口感香脆；最後還會加上蘭王太陽蛋，正🥢 吸物龍蝦麵豉湯 鮮甜

天氣又轉冷了，今天來到尖東吃鐵板燒🔥 晚餐$1390 / person 😚 餐廳現在做優惠，我吃鐵板燒晚餐，他們送了一杯日本海膽杯🥹 還有清酒免費任飲🍶 餐廳還可以點天燈許願🎋 超浪漫的🌹🍀🍽️ Australia Lobster (澳洲龍蝦) 廚師在鐵板上示範了把龍蝦的肉和殼完美分離😎 龍蝦肉很新鮮爽口，蝦肉和蝦膏一起炒，超香😋 最後再用龍蝦頭熬了個湯☺️🍀🍽️ South Africa Abalone (南非鮑魚)南非鮑魚 配黑松露汁 和 三文魚子，配料帶出了鮑魚的鮮味！燒的時間剛剛好，一點也不硬，很彈牙！平時不太喜歡鮑魚的我也覺得超讚😍 今晚最讓我驚喜的一道菜～🍀🍽️ Japnese Hokkigai Clam (北寄貝)很新鮮的北寄貝，不過比起北寄貝，我覺得下面的湯汁更出色！🍀🍽️ Grilled Thin Cut Japanese A5 Wagyu Steak (日本 A5 和牛薄燒)這個餐可以選擇 和牛薄燒或厚燒 或 日本黑豚肉！我怕我的小鳥胃吃不完😆 所以選擇了薄燒。廚師建議薄燒可以生一點，厚燒就要燒熟些。因為和牛油脂很多，厚切燒熟一點會沒有那麼膩！薄切的和牛裡面包滿了蔥粒，加上和

今日午餐諗住搵間好食既餐廳食下野，就去左一間omakase試下，呢到環境一流，除左omakase仲有鐵板燒，環境寬敞仲有一幅牆身係可以天燈許願祈福，如果有人係到攪party都可以係呢到攪，如果想安靜d幾個人食都可以去獨立房幾個人靜靜地一路燒一路談天說地都幾正🤭，仲可以暢飲90分鐘清酒把酒談天，近期清酒系列係白雪，純度非常清澈好易入口，啱晒攞嚟去配壽司一齊食絕配👍🏻我就點左個廚師發板16品套餐$1380刺身：池魚、拖羅、鱈魚、海膽、日本象拔蚌刺身非常之新鮮，同平時出去其他食刺身既地方好唔同，魚既鮮味出哂黎，仲配合埋日本製Wasabi帶出魚既鮮，無論邊塊刺身都係好味好鮮嫩爽口壽司：日本新鮮帶子、甘海老、金目雕、左口魚邊（左口魚）、赤鯥新鮮帶子食落有一種甘香既鮮甜，個種鮮味由入口至到成個口都充滿住鮮味真係好特別，甘海老蝦肉都好爽口，左口魚同埋赤鯥魚就比較油份重，食落去口味比較濃厚d辣煮黑梅貝：配合埋辣酒一齊食另一番風味燒雞全翼：燒雞翼都可以燒得咁精緻，燒出黎既顏色靚之餘仲好食手卷有海膽、魚子、吞拿魚蓉第一啖食落去爆哂汁口感一流好味😋，最好三啖內食哂手卷最好魚湯（立魚發魚炒完再攞黎煲湯）所以好

見OP多人介紹,又有訂座優惠,上星期生日MeDay既時侯去尖東既螢火食左餐一人鐵板燒(P.S. 其實佢地仲有壽司定食同Omakase揀)師傅見我自己一個人黎食, 席間好健談,邊煮邊介紹各樣料理既配搭,分享下佢旅行煮食既心得, 叫左個商務餐(HK$640),午市仲有SAKE 放題90分鍾添😍✅澳洲龍蝦: 師傅將分開左龍蝦膏調左醬汁再同蝦身齊齊炒,啖啖肉都係爽口同充滿濃濃既蝦膏時味道✅清酒蜆: 第一次見師傅會加少少辣度係清酒煮蜆到~咁岩個幾日涼涼地, 可以暖下身✅帶子:輕輕煎熟,配左黑魚子醬✅美國牛肉:有得揀要厚切or 薄切, 上菜更加配左炒過既Superfood羽衣甘藍~平時抗拒既我竟然清碟✅炒飯:鐵板燒唔少得一碗熱辣辣既炒飯, 師傅表示佢最有心得~ 食到最後,仲有個龍蝦味噌湯同甜品🤭店內牆身係LED屏幕, 可以供客人寫下祝福願望就會有天燈出現~幾岩同朋友慶祝/公司商務聚餐既時侯黎~

最近跟朋友去吃我的生日飯 是我心心念念的鐵板燒～
去的時候餐廳在做優惠，可以免費任飲清酒
晚市$1590/位
食物質素很高、新鮮
前菜有沙律、蒸蛋和3款刺身
必食的澳洲龍蝦，肥美肉厚又新鮮！
龍蝦肉加上龍蝦膏煮 好好味 龍蝦頭就用來煮湯 很回味

南非鮑魚肉質嫩滑 不錯 鵝肝是最驚喜的 鵝肝不會腥 軟綿綿的入口即融
加上柚子果凍食非常解膩！很出色 日本A5和牛有薄燒或厚燒的，或者可選黑豚肉 和牛油脂很足 加上蔥蒜 超令人滿足

櫻花蝦炒飯上的日本蛋蛋味超香 最後配上麵豉湯和開心果雪糕作結

原來還可以放電子天燈！ 寫下祝福語就可以放上mon～好好玩！整體是值得去的鐵板燒，下次再試omakase～

新既一年又要食餐好慶祝一下，希望龍年事事順利就係尖沙咀搵左間新派鐵板燒試下，師傅以傳統結合嶄新的日式手法席前烹調，為大家帶來舌尖和視覺上的一流享受近排餐廳仲做梗清酒祭，全日指定清酒免費任飲，岩曬鐘意飲返兩杯既我而且凡惠顧任何鐵板燒晚餐，每人即送日本海膽杯，更加滋味餐廳位於商場地庫，佔地逾 5000 平方呎，仲特設三間獨立鐵板燒房，岩曬一大班朋友黎享受高級鐵板燒店內仲設有大型投射天燈許願牆，可以即時寫上祝福語給朋友，夠曬驚喜，夠曬浪漫既打卡位店員服務殷勤有禮，師傅仲會每道菜都用心介紹食材及品嘗方法，值得一讚另外鐘意食廚師發辦既朋友，享用廚師發辦十六品晚餐，仲有二人同行，一人免費既優惠，千祈唔好錯過食物方面 :同朋友叫左一個個鮑魚鐵板燒及一個龍蝦鐵板燒沙律 : 沙律菜新鮮，配埋彈牙鮮蝦，開胃美味蒸蛋 : 茶碗蒸賣相精緻，口感嫩滑，再加黑魚籽及鵝肝，味道豐富，富有奢華感澳洲龍蝦 : 用龍蝦頭既蝦膏做醬汁，龍蝦肉質爽口彈牙，充滿鹹鮮味南非鮑魚 : 鮑魚夠曬生猛又大厚身，肉質鮮嫩彈牙，再配上三文魚籽、海苔汁及黑松露醬，味道有層次夠豐富清酒煮蜆 : 大蜆夠曬新鮮又大隻，蜆肉脹卜卜，湯底極鮮甜，非常

尖沙咀高質鐵板燒，所有食材都非常新鮮，拎出嚟都仲係跳跳紮👍🏻👍🏻至於和牛方面，平時比較鍾意食厚身，覺得有口感多啲。但廚師推介我哋選擇 薄牛同厚牛都要試吓，果然原來薄既都好好食😜好感受到廚師嘅用心烹調😆😆職員禮貌。

趁住農曆新年，梗係要食餐好呢間有齊廚師發辦 / 鐵板燒坐在兩旁的都是熟客專業又熱情嘅師傅，同客人打成一遍食物質數同氣氛都超正遇上💥清酒祭💥 餐廳推出多重優惠1️⃣ 廚師發辦十六品晚餐（二人同行，一人免費）2️⃣ 全日指定清酒免費任飲一次過享受咗16種唔同新鮮食材✨前菜關東煮獅子狗．蘿蔔都好入味✨刺身五品▫️油甘魚腩▫️拖羅▫️馬糞海膽▫️象拔蚌▫️深海池魚舖上雙色海藻．每片都鮮甜肥美✨煮物汁煮澳洲鮑魚口感爽彈．配上湯汁令鮑魚更美味✨燒物燒銀鱈魚．肉質爽彈．油脂豐富魚皮亦好香口✨壽司五品▫️北海道帆立貝▫️火炙左口魚▫️金目鯛▫️烏賊▫️甘海老五件壽司都配上不同食材令味道更鮮更突出旁邊仲放上幾款漬物可以清一清味蕾✨手卷師傅落足料每啖都充滿 拖羅．三文魚籽．海膽✨吸物奶白色嘅魚湯添加烏東同豆腐粒．充滿滑溜溜嘅口感✨甜品最後店員送上開心果雪糕粒粒開心果．又香又滑今餐兩個人只收一人費用飲埋Sake豐富滿足又鮮味下次朋友生日可以帶佢嚟鐵板燒用iPad寫上祝福語句仲會投射顯示出嚟，夠哂特別

尖東高質嘅鐵板燒-螢火。午市廚師發辦鐵板燒$380/位。<螢火清酒祭優惠，免費清酒放題，而且質素清甜易入口，午餐有90分鐘任飲。>帆立貝:帆立貝好大粒，質地順滑，肉質鮮甜，帶著海洋既鮮味，搭配魚子醬，讓味蕾得到多重享受。汁煮白鱈魚:廚師一開始就煎香洋蔥熬煮洋蔥湯 讓洋蔥嘅甜味滲入高湯之中。白鱈魚魚皮 慢慢壓住煎香，魚皮口感香脆 鱈魚肉質鮮嫩多汁。廣島蠔:廚師煎香大量櫻花蝦 然後以牛油煎香廣島蠔端上廣島蠔肉質飽滿香溢連同香脆櫻花蝦入口 層次豐富。美國牛肉厚燒:牛肉質地柔軟，肉質豐潤，帶有少許油脂，搭配Wasabi醬汁食帶來微辣既風味，增加層次感，配菜仲有羽衣甘藍，口感脆嫩。櫻花蝦炒飯:炒香左既櫻花蝦外皮香脆，每一口炒飯都品味到櫻花蝦既香氣，炒飯粒粒分明，搭配太陽蛋。(廚師拿手炒飯)漬物:牛蒡酸酸甜甜，咬落去爽脆，增添一絲清爽和平衡。甜品:雪糕口感滑順，質地綿密，帶有濃郁綠茶既香味。清酒:任飲清酒係白雪特撰本釀造，味道清爽淡口，口感圓潤。PS: 廚師好nice ，細心介紹每一道菜，食材來源同食法，可以話係為整個用餐體驗加好多分❤️🙇‍♀️📍螢火 (尖沙咀)尖沙咀加連威老道96號

有特別節日想慶祝 所以同男朋友嚟咗呢一間食鐵板燒 入面環境非常闊落同燈光氛圍感重🥰 呢度仲有三間VIP房 私隱度極高✨呢度仲有「許願天燈」💝可以用iPad寫低自己想寫嘅嘢 然後喺螢幕度就會好似天燈咁播出嚟 夠晒特別♡ 商務特選午餐（二人前） $640/位　·沙律·　·澳洲龍蝦·呢個價錢食到龍蝦真係非常划算仲要用咗蝦膏黎炒龍蝦 龍蝦肉非常鮮味肉質厚實彈牙🦞·帆立貝·黑魚子帆立貝 大大一粒煎得岩岩好·清酒煮蜆·第一次飲到咁鮮甜嘅湯 落咗少少指天椒令到味道甜辣甜辣咁 ·美國牛肉（厚燒）·旁邊有炒羽衣甘藍 第一次食超級有驚喜😍牛肉可以同師傅講要幾成熟 芥末醬汁同埋蒜片非常之match·櫻花蝦炒飯·呢個櫻花蝦飯真係好好食 加入好多配料執炒上面成個燶邊太陽蛋·漬物·　·吸物·用龍蝦殼去整麵豉湯 比起平時嘅麵豉湯更加鮮味·甜品或咖啡·開心果雪糕味道好特別好好味🍨💚　⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎ 🩷🌸螢火清酒祭有多重優惠🌸🩷 ⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎ 1) 全日指定清酒免費任飲（Lunch 90mins/ Dinner 120mins)2) 凡顧客惠顧任何鐵板燒晚餐 每人即送日本海膽杯乙個（每日限量供應，送完即止）3)

商務鐵板燒午餐｜12月螢火清酒祭優惠臨近年尾 當然要好好獎勵自己 捉緊同朋友相聚嘅moment 去享受下位於尖沙咀的螢火餐廳 除了主打鐵板燒套餐，仲有廚師發辦壽司套餐 餐廳環境佈置清雅簡約 有一個大廳分開鐵板燒及壽司吧，有需要仲可以包廂 同自己朋友一間房一齊食飯都無問題😌餐廳做緊12月螢火清酒祭優惠 可以免費清酒任飲🤤🤤 午市套餐（月）一人前廚師會一次過展示要煮的食材 然後一道一道配搭唔同嘅配料炮製😋🥗日式黑醋沙律🥗清爽生菜、粟米、海蝦配搭黑醋 味道清新開胃🤤 1️⃣廣島蠔 廚師先煎香大量櫻花蝦 然後以牛油煎香廣島蠔端上🤗🤗廣島蠔肉質飽滿香溢連同香脆櫻花蝦入口 層次豐富😍👍🏻 2️⃣ 汁煮白鱈魚廚師一開始就煎香洋蔥熬煮洋蔥湯 讓洋蔥嘅甜味滲入高湯之中白鱈魚細心地拆出魚皮 慢慢壓住煎香 魚皮口感香脆 鱈魚肉質鮮嫩多汁😋3️⃣ 鵝肝多士匈牙利鵝肝配法國多士伴意大利焦糖醬鵝肝煎到金黃色 香而不膩🤤🤤 4️⃣ 薄燒豚肉煎香蔥花再放入薄切豚肉再煎香 配上羽衣甘藍🥬 富士蒜片🧄及芥末醬肉質入口即化 肉汁四溢🤤🤤 5️⃣櫻花蝦炒飯飯粒粒分明 色澤均勻 味道調配剛好加上煎到有燶邊嘅荷包蛋 蛋汁滲入飯粒中 充滿蛋香 及櫻

.螢火完左聖誕，當然繼續要約朋友吃好東西，延續佳節氣氛•͈౿•͈ 今天介紹尖東希爾頓大廈地庫的一家鐵板~ 由於喺地庫，都有點隱世~ 入內有分鐵板區及omakase 區，暗燈氣氛不錯♡𝙁𝙤𝙤𝙙商務精選午餐一人前 $540/位𓇯拖羅刺身𓇯沙律𓇯南非鮑魚𓇯清酒煮蜆𓇯鵝肝多士𓇯美國牛肉薄燒𓇯櫻花蝦炒飯𓇯漬物𓇯吸物𓇯甜品鐵板Jenny 吃不少，這次食材真的很新鮮，尤其南非鮑，在鐵板上仍不斷蠕動，仲有拳頭咁大隻𓂫 配上松露醬，鮮味滿滿~ 吃到清酒煮蜆時，幾呎高的巨火焰很有驚喜”̮ 觀賞性高之餘，啖啖蜆肉都是清酒的清香♡ 而最矚目莫過於鵝肝吐司，鵝肝超肥美，肉汁和柚子啫喱糅合，香濃而不膩，必試ᵎᵎᵎ𝘿𝙧𝙞𝙣𝙠𝙨全日指定免費清酒任飲 （午餐90分鐘，晚餐120分鐘）Sake 配這餐正好呢，店員還特地把七彩玻璃杯子拿給Jenny選擇~ 介紹埋新優惠：𓇯凡顧客惠顧任何鐵板燒晚市套餐兩份，即送日本生蠔一份二隻。四份晚市套餐可獲贈二份日本生蠔，如此類推。(每日限量供應，送完即止）𓇯凡惠顧午市套餐，均可以優惠價$160換領日本生蠔一份二隻。這貼心的鐵板店還有巨型LED螢幕讓食客寫上心願，化作天燈，新一年一起許願吧♡𝙋

見ig好多人去試既天燈x鐵板燒我都被燒到了🤣 去試咗個🌙lunch set($380/位)，仲有清酒任飲！即刻覺得賺咗😍🤣原來天燈係客人在ipad上寫上願望，然後大螢幕就會用放天燈嘅方式投影出嚟，全場都會睇到㗎，好有氣氛🍶螢火清酒祭優惠可以免費任飲一款指定清酒，午市限時90分鐘我當日飲的「白雪」清爽，酸甜適中，非常易入口🥗沙律🪿🍞鵝肝多士好好味！酥脆多士，鵝肝煎得香脆，鵝油滲入多士，再配上以烤焦糖封面的青檸解膩，好惹味！口感豐富。再加上配搭燒香咗的廣島蠔和櫻花蝦，成為口感豐富且滋味獨特的美食組合。肉質爽嫩，味道鮮甜、即刻煎香，廚師自己調既汁，好香牛油味再配黑魚子醬，更帶出鮮味🐟汁煮白鱈魚白鱈魚肉質鮮嫩，師傅會另外把魚皮煎得脆卜卜，更以fushion方式融入法式洋蔥湯，煮到淋晒既洋蔥好香甜，魚肉同濃郁既洋蔥湯又match，唔錯🦪廣島蠔燒香既蠔肉肥美鮮嫩，再淋上滿滿既櫻花蝦，口感豐富🥩 美國牛肉薄燒/厚燒/日本黑豚肉（可+$200轉 A5 日本牛）師傅力推黑豚肉，話煮法喺外面比較少見，咁梗係要試下佢首先師傅會將一堆櫻花木 (我撞聾以為櫻木花道 🏀🤣) 舖喺鐵板上，嫚嫚燒光木頭，再放上$1好

最近好多人推薦這間日式鐵板燒餐廳，因為有限時清酒暢飲，午市90分鐘任飲，晚市120分鐘任飲。食午市套餐仲可以用優惠價$160換領日本生蠔一份二隻。呢間出名有個投影互動天燈打卡牆，可以ipad寫字之後投影在天燈上～❤️ 仲有鐵板燒房可以預訂//沙律//帆立貝新鮮爽彈，簡單點醬油已經好好食🤤 //汁煮白鱈魚光睇嘅顏色都可以睇到煎得幾均勻，食落嫩滑有彈性💕//大蝦鮮味突出，肉質結實🦐//櫻花蝦炒飯用大大隻嘅蘭王蛋加在上面，以蛋汁滲落啲飯一齊食🍚🥢，簡直係perfect match//美國牛肉厚燒可以同時加錢選揀A5和牛，薄燒會卷住洋蔥 & 蔥粒，而厚燒就啱哂中意食肉既我，大大啖啖食落更加惹味//漬物//吸物-麵豉湯//甜品-雪糕-螢火 (尖沙咀)尖沙咀尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖