螢火

尖東高質嘅鐵板燒-螢火。午市廚師發辦鐵板燒$380/位。<螢火清酒祭優惠，免費清酒放題，而且質素清甜易入口，午餐有90分鐘任飲。>帆立貝:帆立貝好大粒，質地順滑，肉質鮮甜，帶著海洋既鮮味，搭配魚子醬，讓味蕾得到多重享受。汁煮白鱈魚:廚師一開始就煎香洋蔥熬煮洋蔥湯 讓洋蔥嘅甜味滲入高湯之中。白鱈魚魚皮 慢慢壓住煎香，魚皮口感香脆 鱈魚肉質鮮嫩多汁。廣島蠔:廚師煎香大量櫻花蝦 然後以牛油煎香廣島蠔端上廣島蠔肉質飽滿香溢連同香脆櫻花蝦入口 層次豐富。美國牛肉厚燒:牛肉質地柔軟，肉質豐潤，帶有少許油脂，搭配Wasabi醬汁食帶來微辣既風味，增加層次感，配菜仲有羽衣甘藍，口感脆嫩。櫻花蝦炒飯:炒香左既櫻花蝦外皮香脆，每一口炒飯都品味到櫻花蝦既香氣，炒飯粒粒分明，搭配太陽蛋。(廚師拿手炒飯)漬物:牛蒡酸酸甜甜，咬落去爽脆，增添一絲清爽和平衡。甜品:雪糕口感滑順，質地綿密，帶有濃郁綠茶既香味。清酒:任飲清酒係白雪特撰本釀造，味道清爽淡口，口感圓潤。PS: 廚師好nice ，細心介紹每一道菜，食材來源同食法，可以話係為整個用餐體驗加好多分❤️🙇‍♀️📍螢火 (尖沙咀)尖沙咀加連威老道96號