螢火

呢日去咗尖沙咀一間喺地庫嘅日式餐廳食🥢~因為佢哋有指定清酒免費任飲,啱晒我呢啲需要酒精嘅人🤭~午餐有90分鐘,晚餐有成120分鐘,同埋一班frd嚟夠晒開心👯‍♀️👯‍♀️~晚餐仲有廚師發辦十六壽品優惠原價＄1380/位,而家二人同行,一人免費🤩!我呢日食嘅係午餐壽司定食,328蚊一位~有齊前菜,8件壽司🍣,茶碗蒸烏冬同埋甜品~睇住師傅喺你面前製作壽司,再仲紹每款魚,真係好正👏~我食咗真鯛,池魚,間八,帶子🦪~個人比較喜歡鯖魚,因為魚肉味比較香濃🐟~而燒銀鱈魚魚油味又好足🔥,配埋烏魚子粉再更香~最尾一個亦係其他客都好喜愛嘅右口魚~原來除咗口魚仲有右口魚😯,右口魚較大條又較多油份~一向都鍾意食左口魚裙邊嘅我,今次真係食咗返唔到轉頭🙈~另外個茶碗蒸都好足料~除咗蒸到滑一滑嘅蛋🥚,仲有魚子同蟹肉喺面🦀~料多到每啖都有,滿口都係鮮甜香味~而佢哋個魚湯烏冬都好出色🍜,隔離熟客忍唔住話我知用左好多魚熬好正㗎😂~個湯睇落好奶白色,完全唔會有腥味,但有好濃郁魚味👍,幾飽都飲埋個湯佢🤰~最後仲可以揀甜品或者咖啡,我要咗甜品,係開心果雪糕🍨~一食已經好有開心果香氣,仲有粒粒開心果碎😋~職員見我咁鍾意,仲不停話可以添,但我真係好飽啦🤪~因為啲職員真係好熱情,成日都怕你唔飽💯~有靚嘢又整少少等你試下,難怪養咗一班熟客~聽佢哋講夜晚氣氛會更好🎊,當然有清酒任飲係加分位啦🍶~同朋友慶生或者特別日子嚟呢度都好適合🎂~因為有個天燈牆可以俾你寫上祝福語🧧,人多慶祝仲可訂個包廂添~…查看更多

🔹️中午到尖沙咀 “螢火” 嘆嘆鐵板燒🥢 餐廳環境舒適衛生🍀 有別具心思天燈許願 🧧🎋 食材美味優質😋 欣賞師傅精湛技藝🔪👨🏻‍🍳 服務貼心周到👨‍💼👩🏻‍💼 價錢超級優惠💰💫清酒祭🍶 鐵板燒🥩及Omakase🍣 多重優惠😍 全日指定清酒免費暢飲 🍶午餐90分鐘 / 晚餐120分鐘⏳️ 凡惠顧午市套餐 ~ 均可以優惠價$98換購磯煮鮑魚乙隻🩷💫設有席前鐵板燒和廂房選擇, 最適合約埋三五知己暢飲和品嚐美食👬👫👭4-6人房最低消費$8000 另加一 / 10-12人最低消费$12000 另加一💰💫商務精選午餐🍶$540/1位🔸️沙律🥗沙律清新鮮嫩, 配上麻醬十分開胃😊🔸️拖羅刺身🍣拖羅味道鮮甜, 口感軟滑, 入口即化, 帶有豐富的油脂甘香😋🔸️南非鮑魚🦪南非鮑魚味道鮮甜、濃郁、肉質厚實、厚肉爽身、Q彈彈牙, 味道層次豐富, 加上甘甜鮮美、鹹甜交織的魚籽, 點上黑松露醬和芥末 So Yummy👍👍🔸️清酒煮蜆🍲清酒煮蜆的味道是結合了海鮮的鮮甜和清酒的香氣, 味道清淡卻又豐富, 煮過後清酒的酒味發揮得淋漓盡致🤤🔸️鵝肝多士🧇鵝肝味道濃郁細膩和多士的香脆, 煎至金黃酥脆的鵝肝口感滑順, 入口即化, 同時散發出豐富的油脂香氣, 配上清爽香甜的柚子啫喱, 有助解膩💞🔸️美國牛肉🥩（厚燒）美國厚燒牛肉味道濃郁、肉質鮮嫩、口感多汁, 帶有甜味, 配上香脆惹味蒜片和鮮嫰羽衣甘藍, 口感充實🥩🔸️櫻花蝦炒飯🍚櫻花蝦味道鮮甜, 炒飯色澤金黃✨️ 粒粒分明, 配上香濃惹味洋蔥, 面層加上滑溜流心蘭王蛋, 大滿足呀🥰🔸️漬物🧆爽脆開胃牛蒡和醬瓜☺️🔸️味噌湯🥣味噌湯的味道是鮮香、鹹中帶甜, 帶有濃郁的豆香🔸️甜品🍧Happy ended 來個香甜日本開心果雪糕🥄…查看更多

網上見到尖沙咀【螢火】做緊清酒祭promotion，晚市可以免費暢飲指定清酒120分鐘🍶作為酒鬼緊我，緊係唔可以錯過咁抵嘅優惠‼️ 餐廳仲有個特大天燈許願牆，超級適合打卡📸 多人出席仲可以提前book定包廂，私人度up🆙【龍蝦鐵板餐(二人前)】【磯煮鮑魚】鮑魚口感軟硬適中，帶有咬勁，完美吸收醬汁嘅鮮甜美味👍🏻⭐️凡惠顧任何鐵板燒晚餐，每人再另送磯煮鮑魚乙隻【沙律】冰菜、生菜、粟米、蕃茄配芝麻醬，清新爽口🥗【蒸蛋】用上魚子醬配鵝肝蒸蛋，鵝肝味道濃郁，完美融入於茶碗蒸當中，香而不膩👍🏻【龍蝦】龍蝦勁新鮮生猛⚠️ 用上龍蝦頭嘅所有蝦膏，快炒龍蝦身肉，肉質鮮嫩，味精濃郁‼️師傅仲好有心機咁用運用成隻龍蝦嚟擺盤，真係落足心思💕 【清酒煮蜆】用清酒作為基底，加上少少豉油同蜆，用最簡單同基本嘅食材，煮出鮮甜嘅海鮮風味【汁煮白鱈魚】用上大量洋蔥現熬湯汁，香煎白鱈魚肉質嫩滑，魚皮經按壓香煎後化身背鰭化為擺盤，精緻又花巧🐠【鵝肝多士】鵝肝肥美，多士脆口👍🏻 食完配搭返一口焦糖青檸解膩，又一細心加分位💯【日本A5和牛薄燒】薄切和牛油花勁靚👀 包住快炒過嘅蔥蒜，口感層次豐富，香味逼人🐮【日本A5和牛厚燒】厚切和牛油脂豐富兼且分布均勻，可以好好品嚐到獨特風味，配上秘製忌廉山葵醬，可以減輕油膩感🥩 師傅烹調過程仲會表演放火🔥 真係視覺同味覺嘅雙重感觀盛宴‼️【櫻花蝦炒飯】每次食鐵板燒嘅重頭戲⭐️ 飯粒炒到粒粒分明，櫻花蝦香口，配上色澤鮮艷嘅日本蘭王蛋，味道可謂一絕👍🏻【漬物】【吸物】用返龍蝦頭熬製味噌湯，味道鮮甜🦞【甜品】抹茶雪糕香濃，完美作結🍵…查看更多

《清酒祭：鐵板燒及 Omakase多重優惠》1️⃣全日指定清酒免費暢飲 (午餐90分鐘，晚餐120分鐘)2️⃣凡惠顧任何鐵板燒晚餐，每人即送磯煮鮑魚乙隻3️⃣壽司吧的 Omakase 廚師發辦十六品套餐 (原價$1,380/位)，現推出「二人同行，一人免費」優惠 (全日供應)位於尖沙咀的「螢火」是一間結合鐵板燒與 Omakase 的日本餐廳，最特別之處是，食客可透過先進科技，自製祝福句和圖案，在牆上投影出一個個浪漫天燈，留下難忘回憶。環境、環境：✨餐廳室內裝潢設計以低調深色為主，燈光柔和，適合酌酒、品嚐料理。店內設有板前座位及不同的包廂：細房 (6-8人)、大房 (10-12人)，價錢介乎 $2,000-$12,000；私隱度高，可滿足食客用餐時的低調與自在。職員態度友善親和，上菜速度和用餐時間叫人滿意。食物：🏮 (螢) 廚師發板十六品 ($1,380/位，買一送一)🥢 前菜✨鮨香綿滑的拖羅蓉撻綴以奢華的魚子醬，味鮮醇厚。🐟 刺身五品✨北海道活帶子：厚身帶子味道純淨鮮甜，頂上魚子、青檸啫喱，更能突顯其香甜可口的口感。✨櫻花葉漬臘魚：肉質爽口帶嚼勁，搭配魚子醬、紫蘇花及淡雪鹽，散發淡淡甘甜、鮮美。✨野生間八：魚身韌中帶脆感，很獨特，裹着紫膽增加口感，灑上竹炭鹽。✨鰤魚：燒過的鰤魚色澤依然柔麗，抹上新鮮烏魚子粉。✨關鯖魚：肉質紮實富彈性，越嚼味道愈見濃郁，搭配茗荷，風味獨特。🍲 煮物✨日本黑梅貝：肉爽而彈牙，甘口，以蘿蔔、昆布煮出天然美味。🔥 燒物✨燒銀鱈魚：肉質蠻嫩滑，不油不膩。🍣 壽司✨深海池魚：纖細柔雅，帶微甜。✨新鮮北寄貝：鮮爽，加上柚子皮，充滿大自然渾然天成的氣息。✨燒新鮮銀鱈魚：肉質幼滑，油脂甘溢，灑上烏魚子。✨時令秋刀魚：秋天必吃秋刀魚，加上薑蔥，油潤鮮嫩，可惜不是所有人都能接受其濃郁的魚香。✨大拖：嫩滑軟腍，油脂豐腴，風味不俗。🍥 卷物✨海膽手卷：甘甜、入口即溶，令人齒頰留香。🥣 吸物：✨魚湯：呈奶白色，加入鯛魚、豆腐熬煮，附以幼烏麵，頗鮮味。🍮 甜品✨紅豆雪糕：清甜收結！…查看更多

🇭🇰 🅷🅾🅽🅶 🅺🅾🅽🅶
📍Hotaru Japanese Cuisine 螢火日本料理 😋 Taste Index 好味指數: 7/10
📸 Insta-worthiness 打卡指數: 7/10
🤑 Value-for-Money 抵食指數: 6/10 ========================== 螢火日本料理Omakase 8品高質享受🤩刺身肥美鮮甜結合精緻調味完全係舌尖上的饗宴🥰
餐廳仲有天燈許願牆同鐵板燒房慶生氣氛同私人格調都一流！✨
而家仲有螢火清酒祭多重優惠可以自己揀靚靚打卡清酒杯揀杯清酒慢慢歎超chill！🍶 【Omakase 8貫午餐 (每位$328)】
▪️沙律
▪️蒸蛋
▪️壽司8貫
▪️烏冬 (溫)
▪️甜品或咖啡 【北海道帆立貝壽司 - 8/10】
新鮮嘅北海道帆立貝入口軟滑鮮甜！😋
配上柚子皮碎帶點清新酸香完美提升帆立貝嘅鮮味！🌟【真鯛壽司 - 7/10】
真鯛肉質細嫩櫻花葉醃製增添一抹獨特花香入口清新又不失鮮味！🌸
簡單而精緻令人回味無窮！【深海池魚壽司 - 7/10】
深海池魚入口即化油脂分佈均勻味道濃郁又唔會過膩🐟
每啖迴盪着魚脂油香！【赤貝壽司 - 8/10】
赤貝爽脆鮮美入口帶點海洋嘅鹹香簡單調味已足夠突顯食材嘅質素！🦪【牡丹蝦壽司 - 8/10】
牡丹蝦配上蝦頭膏簡直係味蕾嘅極致享受！
牡丹蝦肥美蝦肉鮮甜彈牙🦐蝦頭膏濃郁香滑令人回味無窮！😍【火炙金目鯛壽司 - 7/10】
火炙金目鯛外層微微焦香配上醬油漬肉質嫩滑入口即化炙香後味道層次豐富超滿足！【長崎縣中拖羅壽司 - 8/10】
中拖羅油脂豐富而無筋入口瞬間即化油香四溢！🐟
長崎縣出品果然名不虛傳拖羅控必試！【鱈魚BB壽司 - 7/10】
鱈魚bb嫩口得黎油脂豐富入口即化味道濃郁又唔膩！✨【蒸蛋 - 7/10】
蒸蛋滑嫩如絲完全不用咀嚼配上蟹肉同魚子醬鮮味爆棚🦀
魚子嘅鹹香同蒸蛋嘅軟滑完美融合！【魚湯烏冬 - 6/10】
日本深海魚骨熬製嘅湯底清甜濃郁暖胃又暖心！🍜
烏冬彈牙爽滑簡單嘅調味突顯湯底嘅鮮味！【海鹽雪糕 - 7/10】
海鹽雪糕散發淡淡鹹香淡淡嘅鹹味同甜味平衡得恰到好處！🍨
==========================📍 螢火日本料理 (尖沙咀)
尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場2樓==========================想搵更多香港美食？🍤
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📝 大眾點評: Fullfoodie✈️ Trip Advisor: Fullfoodie📕 小紅書: Fullfoodie========================== An 8-Course High-Quality Omakase Delight from Hotaru🤩
Fresh, succulent sashimi paired with exquisite seasoning—a true feast for the taste buds! 🥰 
The restaurant also features a lantern wishing wall and a teppanyaki room, perfect for a celebratory vibe or private dining! ✨ 
Plus, the Hotaru Sake Festival offers multiple discounts, letting you choose your own stylish sake cup for a super chill sipping experience! 🍶 【Omakase Lunch Set ($328 per person)】
▪️ Salad
▪️ Steamed Egg
▪️ 8 Pieces of Sushi
▪️ Udon (Warm)
▪️ Dessert or Coffee 【Hokkaido Scallop Sushi - 8/10】
Fresh Hokkaido scallops, soft and sweet in every bite! 😋
Topped with yuzu zest for a refreshing, tangy kick that perfectly elevates the scallop’s natural sweetness. A true delight! 🌟 【Red Snapper Sushi - 7/10】
Tender red snapper with a delicate texture, marinated with cherry blossom leaves for a unique floral aroma. Fresh and flavorful! 🌸
Simple yet refined, leaving you wanting more! 【Deep-Sea Fish Sushi - 7/10】
Melts in your mouth with evenly distributed fat, rich in flavor without being overwhelming! 🐟
Each bite bursts with the fragrance of fish oil! 【Ark Shell Sushi - 8/10】
Fresh ark shell with a hint of oceanic saltinessSimple seasoning highlights the ingredient’s quality! 🦪 【Botan Shrimp Sushi - 8/10】
Botan shrimp paired with shrimp head paste—an absolute treat for the taste buds! 🦐
The plump, sweet shrimp is tender and juicy, while the creamy paste is rich and fragrant. Unforgettable! 😍 【Torched Kinmedai Sushi - 7/10】
Lightly torched kinmedai with a subtle charred aroma, paired with soy sauce marinade. Tender and melt-in-your-mouth with rich, layered flavors! 🔥 【Nagasaki Toro Sushi - 8/10】
Rich in fat yet free of sinew, this toro melts instantly with an explosion of oily fragrance! 🐟
A must-try for toro lovers—Nagasaki’s finest lives up to its reputation! 【Cod Milt Sushi - 7/10】
Tender and rich in fat, the cod milt melts in your mouth with a bold yet balanced flavor! ✨ 【Steamed Egg - 7/10】
Silky smooth steamed egg that requires no chewing, topped with crab meat and caviar for an explosion of umami! 🦀
The caviar’s saltiness blends perfectly with the egg’s softness. 【Fish Soup Udon - 6/10】
A broth made from deep-sea fish bones, clear yet rich, warming both the stomach and the heart! 🍜
The udon is chewy and springy, with simple seasoning that highlights the broth’s fresh flavor. 【Sea Salt Ice Cream - 7/10】
Sea salt ice cream with a subtle salty aroma, perfectly balancing sweet and savory! 🍨 ========================== 📍 Hotaru Japanese Cuisine
2/F, Carnarvon Plaza, 20 Carnarvon Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong========================== Craving more Hong Kong foodie spots? 🍤
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