螢火

生日月朋友特登揀咗食鐵板燒同我慶祝，最特別係可以喺iPad寫上祝福字句，投映天燈許願，好適合慶祝特別日子，另外喺訂座嘅時候註明慶祝生日，仲會有蛋糕送。今次揀左商務精選午餐（$540/位）同埋商務特選午餐（$640/位），《螢火清酒祭多重優惠》午市惠顧任何鐵板燒/Omakase套餐，附送一款Sake任飲90分鐘，仲可以優惠價$80換購日本海膽杯乙個。入面有鐵板燒房可以book，私隱度極高。沙律沙律蔬菜新鮮，口感脆嫩，搭配麻醬。拖羅刺身野生拖羅刺身炙燒過後油脂豐富，入口即化，口感鮮美。澳洲龍蝦用左龍蝦膏製作濃郁嘅醬汁，令龍蝦既鮮甜味道更加突出，煎過既龍蝦肉爽口鮮甜。南非鮑魚南非鮑魚肉質鮮美有嚼勁，搭配微鹹既海苔汁，可以點少少香氣濃郁既黑松露醬，上面加左三文魚籽，口感層次豐富。帆立貝煎香嘅帆立貝味道鮮甜，上面加咗魚子醬，增添奢華感。鵝肝多士鵝肝醇厚細膩，配合烘過既多士，上面加左柚子啫喱，柚子啫喱清新酸甜，解膩之餘提升了整道菜的層次感。清酒煮蜆蜆肉鮮甜，湯汁鮮美，帶有淡淡既酒香，每一口蜆肉都充滿住清新味道。美國牛肉薄燒/厚燒一次過試晒美國牛肉有薄燒同埋厚燒2種，搭配芥末醬和蒜片一齊食。牛肉肉質

今日午餐一於食好啲，去左一間可以現場天燈許願，主打鐵板燒/Omakase餐廳，品嚐商務特選午餐（$640/位 + 10%），咁岩係「11月螢火清酒祭」，全日指定免費清酒任飲 （午餐90分鐘，晚餐120分鐘）。商務特選午餐包括多道精緻既菜式，仲可以一路食一路欣賞師傅嘅功架，牆上投映仲有靚靚既櫻花，餐廳有3間VIP房，私隱度更高。另外亦可以揀午市定食套餐，價錢$118起。沙律首先上枱係一份清新既沙律，搭配左新鮮既蔬菜，色彩繽紛既車厘茄，口感清爽。澳洲龍蝦賣相非常精緻，食用花裝飾增添視覺上既受，龍蝦肉質鮮甜，質地彈牙，用左龍蝦頭膏一齊炒，帶來一種濃郁而豐潤既口感。帆立貝帆立貝好大粒，質地順滑，肉質鮮甜，帶著海洋既鮮味，搭配魚子醬，帶來一種奢華既口感，讓味蕾得到多重享受。清酒煮蜆蜆肉大大隻，非常新鮮，口感鮮嫩，有輕微既咬勁，清酒湯汁清爽，鮮味十足。美國牛肉厚燒牛肉質地柔軟，肉質豐潤，帶有少許油脂，搭配 Wasabi醬汁食帶來微辣既風味，增加層次感，配菜仲有羽衣甘藍，口感脆嫩。櫻花蝦炒飯炒香左既櫻花蝦外皮香脆，每一口炒飯都品味到櫻花蝦既香氣，炒飯粒粒分明，搭配太陽蛋，十分美味。漬物牛蒡酸酸甜甜，

尖沙咀· 萤火之光·天燈皓月祈願螢火📍尖沙咀尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖➰好歌推介「如果可以，我想和妳回到那天相遇，讓時間停止那一場雨。」.#如果可以 #韋禮安 ➰適逢日本黃金週剛剛過去，日本面向世界正式接待全球旅客，不少朋友相繼出走，遺留一個熱愛工作的社畜獨個默默耘耕，湊巧看見一則趣聞，奈良嗜鹿餅如命的小鹿們竟然面對遊客遞出的鹿餅不瞅不睬，原因竟是黃金週的遊客餵食過量，小鹿們望餅生膩，令人哭笑不得。.凡事太盡緣份勢必早盡，不知道大家有否曾經錯過或期待的經歷，今日介紹的這間餐廳非常有特色，位於尖沙咀站約5分鐘路程，地點方便。餐廳佔地非常廣闊，分為鐵板燒及壽司Omakase區，甫踏進餐廳已被一整個天燈投影吸引，非常吸睛，店員隨即介紹天燈投影可利用平板寫下祝福語句等然後天燈即可即時投影，非常適合親朋慶祝及打卡。.另外餐廳亦設有鐵板燒包房，大房可以容納10-12人的大房兼具天燈投影，而另外兩間細房亦可容納6-8人，可以與一整班親朋好友慶祝，非常舒適。➰商務精選午餐 💲540/1今日於閒日午市時間到訪，餐廳人潮亦非常熱鬧，非常建議大家提前預約。𖥕沙律及拖羅刺身 ⭐️4/5⭐️沙

和朋友一起食鐵板燒好多不同類型的套餐選擇我們選擇了商務精選午餐set九款食物加甜品👍🏻房間有設最低消費但這次師傅重手咗啲 味道偏重 食乜鹹咗啲賣相精緻 挽回了分數不過不失 係服務員比較慢啲用餐過程中 漏咗餐具和加水 要忙於煮餐中的師傅叫才出現前菜：拖羅刺身和沙律刺身新鮮👍🏻商務精選套餐鐵板燒食材和牛和黑毛豬可以二選一照顧到唔食牛嘅朋友👍🏻食鐵板燒最開心，係睇住師傅煮個過程👍🏻最正係個鵝肝多士 好肥美淡淡油香和牛 黑毛豬味道偏鹹 嗰個一齊跟嘅菜 真係超鹹但係賣相擺得係靚和用心環境都好好 如果有訂枱可以喺廳嘅大螢幕放天燈 喺iPad上面寫嘅姊妹show出嚟好有心思

螢火嘅裝潢高級，空間好大，寬敞舒適。大家如果同朋友聚會的話，仲可以book VIP房，私隱度好高。餐廳仲有一個特別嘅打卡位 ——係平板電腦寫上祝福嘅字句，然後大螢幕嘅天燈會隨即出現你寫嘅祝福字句，就好似去咗台灣放天燈咁😙餐廳除咗有鐵板燒套餐之外，仲有omakase！套餐有好多款式同價錢，豐儉由人😆------------------------------商務精選午餐（一人前）$540🥢拖羅刺身🥢沙律拖羅鮮甜肥美，係開胃之選。沙律配上柚子醋，清新解膩。🥢南非鮑魚鮑魚好新鮮，未煮之前仲係好生猛🙊鮑魚大大隻，口感好爽彈，配上青海草汁更凸顯鮮味😍如果想濃味啲，隔離仲可以點鮑魚肝醬。🥢鵝肝多士鵝肝表面煎至金黃色，肉汁飽滿，邪惡感爆登！烘乾咗嘅麵包亦脆卜卜，點埋焦糖醬食好滋味。旁邊嘅柚子果凍配搭好特別，酸酸地可以解膩。🥢清酒煮蜆蜆好大隻，鮮味十足。由於好多酒已經蒸發咗，所以湯嘅酒味唔濃，剩低嘅湯充滿蜆嘅鮮味同海草味，小編忍唔住飲多幾啖😆🥢美國牛肉厚燒餐牌可以選擇牛肉薄燒或者厚燒、豚肉或者轉日本和牛。小編點咗五成熟嘅厚燒牛肉，味道真係唔錯。牛肉好軟腍，肉汁豐富。牛肉可以連埋芥末醬同蒜片食，令到成道

最鐘意就是吃鐵板燒😋🍽️ 每一次吃鐵板燒的心情都是滿心期待與興奮，因為可以品嚐到美味的烤肉和新鮮海鮮，並享受著廚師的表演和技巧展示👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳；在鐵板燒餐廳，廚師會在鐵板上展現他們的烹飪技巧⏲️，整個過程都讓我感到興奮和驚喜。餐廳的設計注重裝飾風格、環境氛圍，以及食物烹煮的視覺效果，餐廳的內部空間感較大，桌子之間隔開有一定的距離，讓客人有私人空間，同時，餐廳使用柔和的燈光和舒適的座位，以營造出宜人的就餐氛圍，整個感覺都比較現代化。這次來到位於尖沙咀的一間鐵板燒專門店-螢火，訂了一份店商務特選午餐Deluxe Business Lunch Set $640一人，菜式都不少㗎👍🏻⭐️ 沙律🥗Salad 沙律中的蔬菜和水果都是新鮮的，味道與口感都是清新、爽口、酸甜適中，而沙律中的醋能夠為沙律帶來一定的酸味，令人感到清爽開胃。⭐️ 澳洲龍蝦🦞Australla Lobster廚師會將龍蝦膏與調味料製作成醬汁，然後將龍蝦肉放在鐵板上輕輕煎烤，直到龍蝦肉變色熟透，再加上之前秘製的醬汁。龍蝦肉食落去鮮甜多汁又爽口，配上帶有濃郁香味的龍蝦膏醬汁，超級捧呀！⭐️ 帆立貝Scallop廚師將北海道帶子放在鐵板上

🇭🇰螢火·呢間我之前已經食過佢既omakase㗎喇 佢lunch超級抵食 而且好好味 所以今次就嚟咗試佢哋嘅鐵板燒啦😍😍我哋係星期四嚟嘅 佢都差唔多full house 所以大家記住一定要book位啊😎·龍蝦/瀨尿蝦鐵板燒$1,190佢呢兩個餐既野食其實係一樣嘅 只係一個係龍蝦 一個係瀨尿蝦姐 而且佢有啲嘢食係二選一咁樣嘅 我哋兩個人就啱啱好可以試晒😈不過因為我同我個朋友仔都係唔食蝦嘅 所以餐廳勁好幫我哋轉左鮑魚😙😙·沙律 l 蒸蛋 l 清酒煮蜆佢呢度個蒸蛋係細細個咁樣 超級的骰😍佢個雞蛋好滑 上面有好多魚子醬 仲有舊鵝肝仔 所以超級鹹香🤤🤤之後佢個清酒煮蜆係整到啱啱好 好滑溜 而且請酒味都好香🍶之後個沙律就正正常常啦🥗·澳洲大鮑魚 l 澳洲龍蝦佢個鮑魚超級大隻 係大隻過一個拳頭 我地兩個人分都每人有3大片 望到都開心🤩佢呢個又係煮到啱啱好 完全唔會韌 我自己覺得佢就咁食已經好夠味㗎喇 不過佢隔離仲有三款醬俾你配 我自己就鍾意點佢個黑松露醬 再加少少胡椒鹽 咁樣超級提鮮 而且食落好有層次🍄佢另外個龍蝦又係好大嚿 啖啖肉 而且佢表面係有少少半煎炸咁樣 香口得黎龍蝦肉質好好 仲係超嫩🦞·汁

慶祝生日之旅～今次同朋友仔一齊食飯～師傅好好人咁可以比我哋一人一個Set～餐廳室內有個天燈可以寫字喺上面許願🏮仲設有有三間VIP房，更高私隱丫～師傅會將生嘅食材放喺面前，然後煮嘅時候會放鐵板上🔥威師傅主打新派鐵板燒，將鐵板燒化為類似鐵板燒OMAKASE，精緻擺碟配搭各種自家製作醬汁及神巧刀工，希望客人可以欣賞鐵板燒之餘，仲可以慢慢享受美食鮑魚鐵板燒 (二人前) $1190@1龍蝦鐵板燒 (二人前) $1190@1🥗沙律🍳蒸蛋 鵝肝黑魚子蒸蛋，師傅喺鐵板上倒蛋汁蒸蛋、煎鵝肝，好有趣嘅茶碗蒸～🍶清酒煮蜆、將清酒煮沸，酒精揮發後餘下酒香味～配搭蜆肉，飲落湯底味道清甜好舒服！師傅話只加了少許胡椒🦞龍蝦澳洲龍蝦　攏盤超靚丫！師傅用神工將龍蝦拆殼再煎，再用蝦膏為蝦肉調味，食完之後個蝦殼會用嚟滾龍蝦湯🤪🦪南非鮑魚　生嘅鮑魚仲識得郁...師傅煎好拆殼後就食得，配上黑松露醬及鮑魚肝醬，質感好鮮甜又彈牙😙🐟汁煮白鱈魚　擺碟都幾型！魚肉厚身又夠好嫩滑～魚皮煎得超級煎然後插喺魚肉中間！底部喺煮咗一段時間嘅洋蔥汁，味道帶有天然嘅甜味😍🥯鵝肝多士　碟邊有意大利焦糖醬，師傅話要蘸蘸意大利焦糖醬一齊食先得～鵝肝厚身油

龍蝦鐵板燒晚餐（二人前，$1190/位）🔸沙律🥗日式新鮮沙律配上海葡萄🔹蒸蛋🥚一啲都唔簡單，係鵝肝蒸蛋配上魚子醬，雞蛋香滑帶有鵝肝香味及少少黑椒味，入口順滑。🔸清酒煮蜆🍶蜆肉剛熟，本身已經好鮮味再加上清酒，鮮甜味再昇華，而且個湯清澈，海鮮味十足。🔹澳洲龍蝦🦞新鮮龍蝦，配上師傅特調醬汁🤤蝦肉香煎得恰到好處，剛剛熟又juicy，肉質tender又細膩。🔸鵝肝多士🍞鵝肝入口即溶，配上特調焦糖醬更顯鵝肝油香。另外仲有清新酸甜嘅柚子啫喱配襯，減低油膩感，食落清新。當然唔少得香脆多士，一齊食更突顯鵝肝嘅軟滑。🔹日本A5和牛厚燒🥩最上等嘅A5和牛，牛肉嘅雪花纹非常細緻。師傅熟練嘅手法，掌握牛肉嘅熟成，口感軟嫩，脂肪入口即化，仲有一種獨特嘅奶香回甘。擺盤都十分精緻，配上Wasabi沙律醬減低和牛嘅肥膩感，仲有香脆蒜片配搭口感。🔸櫻花蝦炒飯🍚分量十足嘅櫻花蝦炒飯，師傅先爆香櫻花蝦，蝦殼已經散發住好香嘅海鮮味，簡單配上洋蔥，蛋花，葱已經非常足夠，仲有隻荷包蛋🍳 個飯炒得粒粒分明，粒粒軟糯。🔹漬物🥒🔸吸物🥣海鮮麵豉湯，仲有海帶及豆腐。🔹甜品🍨日本直送嘅抹茶雪糕，抹茶味濃郁。🏮餐廳另外仲有許願天燈投影，食客除

呢個teppanyaki 好好食！之前睇到佢既廣告，以為佢係sell啲裝修吸引人去打卡嗰啲，但原來我錯了🤣食完德哥煮既呢一餐，真係要比個like佢🫶🏻我覺得最好食既3樣野要記低佢！佢地既招牌瀨尿蝦、白鱈魚仲有甘鯛魚！第一次食有膏既瀨尿蝦，意想原到咁好食！個口感有啲似食緊蟹膏咁，個白鱈魚汁係洋蔥湯，match 到呢🤤個湯非常甜🥰甘鯛配個creamy source …又係絕配，呢三款是日驚喜🫶🏻鮑魚都唔錯，都係typical teppanyaki 煮法。個清酒煮蜆又係好清甜！我飲哂啲湯🤣龍蝦有小小失望，啲肉質有啲爛，唔夠結實。但整體都係好值得去嘗試，店員同經理都好nice，係一個好好既teppanyaki 經驗😜💜

琴晚去咗尖沙咀食鐵板燒，先介紹返間餐廳，全吧檯設計分為兩個主題區，日式鐵板燒 / 廚師發板壽司吧檯。吧檯嘅設計可以讓每位食客都可以欣賞到師傅嘅精湛演技。餐廳都幾大寬敝舒適，仲有幾間獨立包房，可以容納6位/12位食客。今次我哋食鐵板燒呢部分。同朋友分別點咗兩個唔同套餐，龍蝦鐵板燒和瀨尿蝦鐵板燒，每位 $1190/位主要分別就係龍蝦同瀨尿蝦，其他食嘅嘢都係一樣。以下就係順序出餐嘅次序。▪️沙律有蕃茄、粟米、海葡萄、新鮮生菜等⋯⋯柚子沙律汁酸酸地，作為第一道開胃菜非常合適。▪️蒸蛋蛋蒸嘅時間師父控制得啱啱好，蛋香嫩滑，黑魚籽帶點鹹香，連埋蛋一齊食會更惹味。▪️澳洲龍蝦龍蝦肉鮮甜又彈牙，加埋牛油嘅香味，好好食。😍▪️瀨尿蝦瀨尿蝦又係好新鮮，煮嘅過程仲見佢不斷掙扎㗎🙈厚厚結實嘅賴尿蝦蝦膏同鮮甜嘅瀨尿蝦肉一齊食好正😍▪️汁煮白鱈魚師傅功力深厚，可以將魚肉，魚皮分開煮，鱈魚肉嫩滑，塊魚皮煎得勁香脆。洋蔥湯好清甜仲好多洋蔥，撈埋一齊食好味😋結果我全部清晒😆▪️清酒煮蜆平時我係唔會飲清酒煮蜆嘅清酒㗎，呢度選用嘅清酒味道帶甜味，我接受到呢個酒味，我都忍唔住飲多幾啖。蜆大大隻厚肉，味道都鮮甜，清酒連蜆肉一齊食甜上加甜👍