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2023-03-28
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最鐘意就是吃鐵板燒😋🍽️ 每一次吃鐵板燒的心情都是滿心期待與興奮，因為可以品嚐到美味的烤肉和新鮮海鮮，並享受著廚師的表演和技巧展示👩🏻🍳👨🏻🍳；在鐵板燒餐廳，廚師會在鐵板上展現他們的烹飪技巧⏲️，整個過程都讓我感到興奮和驚喜。餐廳的設計注重裝飾風格、環境氛圍，以及食物烹煮的視覺效果，餐廳的內部空間感較大，桌子之間隔開有一定的距離，讓客人有私人空間，同時，餐廳使用柔和的燈光和舒適的座位，以營造出宜人的就餐氛圍，整個感覺都比較現代化。這次來到位於尖沙咀的一間鐵板燒專門店-螢火，訂了一份店商務特選午餐Deluxe Business Lunch Set $640一人，菜式都不少㗎👍🏻⭐️ 沙律🥗Salad 沙律中的蔬菜和水果都是新鮮的，味道與口感都是清新、爽口、酸甜適中，而沙律中的醋能夠為沙律帶來一定的酸味，令人感到清爽開胃。⭐️ 澳洲龍蝦🦞Australla Lobster廚師會將龍蝦膏與調味料製作成醬汁，然後將龍蝦肉放在鐵板上輕輕煎烤，直到龍蝦肉變色熟透，再加上之前秘製的醬汁。龍蝦肉食落去鮮甜多汁又爽口，配上帶有濃郁香味的龍蝦膏醬汁，超級捧呀！⭐️ 帆立貝Scallop廚師將北海道帶子放在鐵板上
餐廳的設計注重裝飾風格、環境氛圍，以及食物烹煮的視覺效果，餐廳的內部空間感較大，桌子之間隔開有一定的距離，讓客人有私人空間，同時，餐廳使用柔和的燈光和舒適的座位，以營造出宜人的就餐氛圍，整個感覺都比較現代化。
這次來到位於尖沙咀的一間鐵板燒專門店-螢火，訂了一份店商務特選午餐Deluxe Business Lunch Set $640一人，菜式都不少㗎👍🏻
沙律
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⭐️ 沙律🥗Salad
沙律中的蔬菜和水果都是新鮮的，味道與口感都是清新、爽口、酸甜適中，而沙律中的醋能夠為沙律帶來一定的酸味，令人感到清爽開胃。
澳洲龍蝦
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⭐️ 澳洲龍蝦🦞Australla Lobster
廚師會將龍蝦膏與調味料製作成醬汁，然後將龍蝦肉放在鐵板上輕輕煎烤，直到龍蝦肉變色熟透，再加上之前秘製的醬汁。龍蝦肉食落去鮮甜多汁又爽口，配上帶有濃郁香味的龍蝦膏醬汁，超級捧呀！
北海道帶子
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廚師將北海道帶子放在鐵板上煎幾十秒，直到表面呈現金黃色，並散發出香氣，帶子上面亦都放上黑蟹籽，令帶子吃下去的口感更豐富，帶子肉質鮮嫩多汁，吃起來好鮮甜可口。
清酒煮蜆
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⭐️ 清酒煮蜆 Boiled Clams with Sake
廚師會在鐵板上放一個錫紙碗，在碗裡加入水和清酒等調味料製成湯，並將蜆煮熟。🥣🍲廚師燃點湯，讓湯中的酒精完全揮發，清酒煮蜆的湯非常鮮甜，而蜆肉鮮嫩多汁。
美國牛肉厚燒
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⭐️ 美國牛肉厚燒 Griled Thin or Thicke Cut steak
鐵板燒牛柳的口感非常豐富，牛肉軟嫩多汁🥩，在烤熟後，廚師將牛肉片切成小塊，再配塔上高纖維的羽衣甘藍🥬，而牛肉旁邊係一片片清心蒜頭片給芥末醬，用來配搭牛柳都不錯👍🏻
櫻花蝦炒飯
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⭐️ 櫻花蝦炒飯 Fried Rice w/ Sakura Shrimp 🦐
將櫻花蝦煎烤在鐵板上，然後加入米飯、蔬菜、蛋漿和調味料繼續翻炒，每一粒米飯都均勻地裹上了調味料。最好在炒飯上面放上一個煎太陽蛋🍳 吃之前要將蛋黃弄破，與炒飯混合一起來吃😋
吸物 龍蝦麵豉湯
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⭐️ 潰物 Tsukemono
小小的一碟醃菜，有青瓜，亦都有蒜 ，一其有兩款潰物，吃下去的口感非常之爽口，味道酸酸的都很開胃😊
⭐️ 吸物 Soup
龍蝦肉的鮮甜和豆豉的鹹香相得益彰，餐廳將龍蝦頭煮至呈現出深紅色，再配上濃郁香濃的麵豉湯，突顯出龍蝦肉的鮮甜，同時麵豉湯的味道不輸蝕。
甜品，豆腐雪糕
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⭐️ 甜品Dessert 🍨
豆腐雪糕的口感非常柔軟綿密，味道清新，並且沒有明顯的奶香味和豆腥味，適合偏愛清淡口味的人士食用。
櫻花蝦炒飯
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