螢火

Hotaru
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最近去了尖沙咀呢間日式料理食鐵板燒,食物質素高,最吸引係做緊指定清酒🍶免費任飲(午市90 分鐘),仲有惠顧午市鐵板燒餐可以+$98 換購磯煮鮑魚一隻。好鍾意坐吧枱睇住師傅煮,呢度除咗大廳鐵板燒,亦有Omakase 吧枱,仲有不同大小的鐵板燒房可以book,啱晒同朋友聚餐;另外佢哋有個電子天燈許願,好啱來慶祝。💫鐵板燒午市套餐(月)一人前 $380💫🔶沙律🥗有我很喜歡的冰菜,沙律菜新鮮。🔶鵝肝多士鵝肝厚厚的煎到外層好焦香,入口即化好香,配上有蜜糖的脆多士一齊食好滿足,之後再食件柚子啫喱酸酸地很清新解膩。🔶廣島蠔蠔肉煎香再加上櫻花蝦令到香味更出,廣島蠔肥美肉厚,咬落很鮮味多汁。🔶汁煮白鱈魚師傅將魚皮同魚肉分煎,魚皮煎到脆卜卜,鱈魚肉很鮮嫩,個湯汁加上洋蔥很鮮甜。🔶美國牛肉厚燒牛肉要了五成熟,生熟程度控制得好好,肉質好鬆軟牛味濃,加上炸蒜片吃口感更豐富,特調芥末醬也很夾,還有蒜香炒羽衣甘藍。🔶櫻花蝦炒飯炒飯粒粒分明,加上樱花蝦令味道更香,配埋燶邊太陽蛋好好食。🔶漬物🔶味噌湯🔶甜品: 芝麻雪糕
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最近去了尖沙咀呢間日式料理食鐵板燒,食物質素高,最吸引係做緊指定清酒🍶免費任飲(午市90 分鐘),仲有惠顧午市鐵板燒餐可以+$98 換購磯煮鮑魚一隻。
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好鍾意坐吧枱睇住師傅煮,呢度除咗大廳鐵板燒,亦有Omakase 吧枱,仲有不同大小的鐵板燒房可以book,啱晒同朋友聚餐;另外佢哋有個電子天燈許願,好啱來慶祝。
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💫鐵板燒午市套餐(月)一人前 $380💫
🔶沙律🥗
有我很喜歡的冰菜,沙律菜新鮮。
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🔶鵝肝多士
鵝肝厚厚的煎到外層好焦香,入口即化好香,配上有蜜糖的脆多士一齊食好滿足,之後再食件柚子啫喱酸酸地很清新解膩。
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🔶廣島蠔
蠔肉煎香再加上櫻花蝦令到香味更出,廣島蠔肥美肉厚,咬落很鮮味多汁。
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🔶汁煮白鱈魚
師傅將魚皮同魚肉分煎,魚皮煎到脆卜卜,鱈魚肉很鮮嫩,個湯汁加上洋蔥很鮮甜。
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🔶美國牛肉厚燒
牛肉要了五成熟,生熟程度控制得好好,肉質好鬆軟牛味濃,加上炸蒜片吃口感更豐富,特調芥末醬也很夾,還有蒜香炒羽衣甘藍。
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🔶櫻花蝦炒飯
炒飯粒粒分明,加上樱花蝦令味道更香,配埋燶邊太陽蛋好好食。
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🔶漬物
🔶味噌湯
🔶甜品: 芝麻雪糕
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2025-02-15 6544 瀏覽
餐廳有個幾特別嘅活動——可以整自己嘅電子天燈!🪔可以寫上願望或者畫啲靚靚圖案,我就寫咗「長長久久」,希望大家都幸福美滿💖而且,凡惠顧午市套餐,仲可以優惠價$80加購日本海膽杯,仲有指定清酒90分鐘免費任飲,真係幾抵飲🍶除咗大廳有鐵板燒同Omakase吧台位,仲有4間私人鐵板燒房,啱晒想靜靜地食餐好嘅朋友預約~▪️商務精選午餐▪️ $540/位🍣拖羅刺身 Toro Sashimi🥗沙律 Salad🐚南非鮑魚 South Africa Abalone🍶清酒煮蜆 Boiled Clams with Sake🍞鵝肝多士 Foie Gras Toast🥩美國牛肉薄燒 Grilled Thin Cut Steak🍤櫻花蝦炒飯 Fried Rice with Sakura Shrimp🥒漬物Tsukemono🍲麵鼓湯 Soup🍰甜品或☕咖啡 Dessert/ Coffee🐚✨ 鮑魚肉質飽滿,咬落去彈牙又多汁,配埋三文魚籽及海苔汁,口感層次即刻升級,再點上黑松露醬更提鮮!煮蜆嘅清酒湯底由一開始就係鐵板上慢慢燒煮,每啖湯都充滿鮮香~🍶🐚 鵝肝煎到外脆內嫩,入口即化,油香四溢,食完再嚟一啖焦糖青檸,微酸帶甜,
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餐廳有個幾特別嘅活動——可以整自己嘅電子天燈!🪔可以寫上願望或者畫啲靚靚圖案,我就寫咗「長長久久」,希望大家都幸福美滿💖而且,凡惠顧午市套餐,仲可以優惠價$80加購日本海膽杯,仲有指定清酒90分鐘免費任飲,真係幾抵飲🍶
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除咗大廳有鐵板燒同Omakase吧台位,仲有4間私人鐵板燒房,啱晒想靜靜地食餐好嘅朋友預約~

▪️商務精選午餐▪️ $540/位
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拖羅刺身
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🍣拖羅刺身 Toro Sashimi
🥗沙律 Salad
南非鮑魚
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南非鮑魚
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🐚南非鮑魚 South Africa Abalone
清酒煮蜆
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🍶清酒煮蜆 Boiled Clams with Sake
鵝肝多士
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鵝肝多士
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🍞鵝肝多士 Foie Gras Toast
美國牛肉薄燒
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🥩美國牛肉薄燒 Grilled Thin Cut Steak
櫻花蝦炒飯
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🍤櫻花蝦炒飯 Fried Rice with Sakura Shrimp
🥒漬物Tsukemono
🍲麵鼓湯 Soup
🍰甜品或☕咖啡 Dessert/ Coffee

🐚✨ 鮑魚肉質飽滿,咬落去彈牙又多汁,配埋三文魚籽及海苔汁,口感層次即刻升級,再點上黑松露醬更提鮮!煮蜆嘅清酒湯底由一開始就係鐵板上慢慢燒煮,每啖湯都充滿鮮香~🍶🐚 鵝肝煎到外脆內嫩,入口即化,油香四溢,食完再嚟一啖焦糖青檸,微酸帶甜,即刻解膩又醒胃😋牛肉薄燒鋪滿大量蒜片同蔥,香氣十足,點埋芥辣醬夾上炸蒜片,好正🥩🔥同時用蔥蒜炒埋羽衣甘藍,師傅仲話幫我哋降血脂,食得開心又無負擔~😂💚
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螢火 Hotaru
📍尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖
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堂食
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$500 (午餐)
推介美食
拖羅刺身
南非鮑魚
南非鮑魚
清酒煮蜆
鵝肝多士
鵝肝多士
美國牛肉薄燒
櫻花蝦炒飯
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今次我同朋友過嚟尖沙咀螢火,試吓佢哋嘅午餐套餐,價錢只需$380,真係好抵✨一入到去,環境超靜,裝潢有啲日本風味,令人覺得好舒服!佢哋仲有得包房食鐵板燒,大房同細房都有😝首先上嘅係沙律,然後有新鮮嘅帆立貝,仲有魚子醬喺上面,食落去口感好細緻,帆立貝嘅鮮味配上魚子嘅鹹香,真係正!接住就係汁煮白鱈魚,佢用咗洋蔥湯煮,魚肉嫩滑,湯底香氣濃郁,搭配洋蔥,味道層次好豐富,真係好好味!🐟然後,來到美國牛肉厚燒,牛扒燒得啱啱好,外面焦香,裡面Juicy,每一口都好滿足,配上蒜片,味道更加突出,唔食會後悔😆再嚟就係櫻花蝦炒飯,炒得剛好,櫻花蝦香味四溢,仲有一隻煎得金黃靚靚嘅太陽蛋,食落去真係滿足感十足🍚最後,餐後仲有一碗熱辣辣嘅味噌湯,同埋一杯雪糕,味噌湯清甜可口,雪糕就係完美嘅甜品,為整餐畫上圓滿嘅句號🍨總括嚟講,尖沙咀螢火嘅鐵板燒 Omakase 餐廳,無論係食材質素定服務水平,真係一流,值得一試!佢哋而家仲有<螢火清酒祭多重優惠>!
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今次我同朋友過嚟尖沙咀螢火,試吓佢哋嘅午餐套餐,價錢只需$380,真係好抵✨一入到去,環境超靜,裝潢有啲日本風味,令人覺得好舒服!佢哋仲有得包房食鐵板燒,大房同細房都有😝

首先上嘅係沙律,然後有新鮮嘅帆立貝,仲有魚子醬喺上面,食落去口感好細緻,帆立貝嘅鮮味配上魚子嘅鹹香,真係正!

接住就係汁煮白鱈魚,佢用咗洋蔥湯煮,魚肉嫩滑,湯底香氣濃郁,搭配洋蔥,味道層次好豐富,真係好好味!🐟

然後,來到美國牛肉厚燒,牛扒燒得啱啱好,外面焦香,裡面Juicy,每一口都好滿足,配上蒜片,味道更加突出,唔食會後悔😆

再嚟就係櫻花蝦炒飯,炒得剛好,櫻花蝦香味四溢,仲有一隻煎得金黃靚靚嘅太陽蛋,食落去真係滿足感十足🍚

最後,餐後仲有一碗熱辣辣嘅味噌湯,同埋一杯雪糕,味噌湯清甜可口,雪糕就係完美嘅甜品,為整餐畫上圓滿嘅句號🍨

總括嚟講,尖沙咀螢火嘅鐵板燒 Omakase 餐廳,無論係食材質素定服務水平,真係一流,值得一試!佢哋而家仲有<螢火清酒祭多重優惠>!
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用餐途徑
堂食
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2025-05-12 0 瀏覽
近日,我有幸光顧螢光餐廳,享用午市定食的鐵板燒三文魚定食,這次的用餐經歷讓我印象深刻。餐廳的裝潢別具一格,入口處的石牆與細緻的燈光設計,營造出一種優雅而舒適的氛圍。設有三間獨立的鐵板房間,顧客可以預訂,非常適合聚會或慶祝活動,客人可在私密的環境中享受美食。此外,這裡還有提供放天燈的服務,為用餐增添了浪漫的氛圍。👍👍👍我點的鐵板燒三文魚定食價格為 HKD 138,包含了以下幾樣美味的配菜:麵豉湯濃郁的湯底,帶有淡淡的海味,讓人感到暖心。漬物清脆爽口的小菜,為整體餐點增添了一絲清新。茶碗蒸滑嫩的口感,搭配上香氣四溢的雞蛋,讓人回味無窮。鐵板燒三文魚外酥內嫩的三文魚,搭配特製的醬料,味道極佳。白飯粒粒分明,搭配三文魚更加美味。開心果雪糕清新的口味恰好中和了主菜的濃郁,令人心情愉悅。餐廳目前正舉辦螢光清酒祭,提供多項優惠,這對於喜愛清酒的食客來說無疑是一個難得的機會。❤️❤️❤️這次的用餐體驗讓我感到非常滿意。餐廳的環境、服務和食物質量都相當優秀,無論是個人用餐或是與朋友聚會,都非常適合。
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近日,我有幸光顧螢光餐廳,享用午市定食的鐵板燒三文魚定食,這次的用餐經歷讓我印象深刻。

餐廳的裝潢別具一格,入口處的石牆與細緻的燈光設計,營造出一種優雅而舒適的氛圍。設有三間獨立的鐵板房間,顧客可以預訂,非常適合聚會或慶祝活動,客人可在私密的環境中享受美食。此外,這裡還有提供放天燈的服務,為用餐增添了浪漫的氛圍。👍👍👍

我點的鐵板燒三文魚定食價格為 HKD 138,包含了以下幾樣美味的配菜:

麵豉湯
濃郁的湯底,帶有淡淡的海味,讓人感到暖心。
漬物
清脆爽口的小菜,為整體餐點增添了一絲清新。
茶碗蒸
滑嫩的口感,搭配上香氣四溢的雞蛋,讓人回味無窮。
鐵板燒三文魚
外酥內嫩的三文魚,搭配特製的醬料,味道極佳。
白飯
粒粒分明,搭配三文魚更加美味。
開心果雪糕
清新的口味恰好中和了主菜的濃郁,令人心情愉悅。

餐廳目前正舉辦螢光清酒祭,提供多項優惠,這對於喜愛清酒的食客來說無疑是一個難得的機會。❤️❤️❤️

這次的用餐體驗讓我感到非常滿意。餐廳的環境、服務和食物質量都相當優秀,無論是個人用餐或是與朋友聚會,都非常適合。
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2025-05-12
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2025-05-07 0 瀏覽
第一次光顧這店,我們兩個人食午餐。店裏不多人。入到去選擇了坐在廚師位前面,位置寬闊燈光還好,侍應服務好,食物質素非常好味!選擇了一人餐,主食有鮑魚,這個鮑魚要求極力推介,非常新鮮又大隻!廚師在你面前即場煮!好生猛。拖羅好新鮮。我們揀了薄切和牛。廚師煮得恰當唔會太韌。厚切鵝肝多士味道好👍最後還有個特色嘅櫻花蝦炒飯,上邊有一個煮得好美麗嘅荷包蛋。最後可以選擇咖啡或雪糕。下次會再嚟幫襯。見到餐牌有一個二人餐,有龍蝦,下次會希望嘗試。
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第一次光顧這店,我們兩個人食午餐。店裏不多人。入到去選擇了坐在廚師位前面,位置寬闊燈光還好,侍應服務好,食物質素非常好味!

選擇了一人餐,主食有鮑魚,這個鮑魚要求極力推介,非常新鮮又大隻!廚師在你面前即場煮!好生猛。
拖羅好新鮮。我們揀了薄切和牛。廚師煮得恰當唔會太韌。厚切鵝肝多士味道好👍

最後還有個特色嘅櫻花蝦炒飯,上邊有一個煮得好美麗嘅荷包蛋。
最後可以選擇咖啡或雪糕。下次會再嚟幫襯。

見到餐牌有一個二人餐,有龍蝦,下次會希望嘗試。
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味道
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用餐日期
2025-04-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$600 (午餐)
推介美食
  • 櫻花蝦炒飯
  • 鵝肝多士
  • 南非鮑魚
  • 拖羅刺身
  • 美國牛肉薄燒
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如果單單係講價錢同埋食物嘅味道,我會覺得係不過不失嘅。但係真係不過不失,唔好亦都唔難食。首先食開鐵板燒嘅應該都知道食材真係好重要,隻龍蝦同埋鮑魚我覺得味道都唔差,但係會食到一浸不太新鮮嘅味,咁所以佢哋會用咗醬汁去冚住隻味,但係隱隱約約都會食得出唔係非常新鮮。我會認為CP值嚟講,呢個質素嘅嘢食貴咗少少,但係都尚算接受到。但係餐廳嘅服務態度都幾差下,我會期望$3000兩個人嘅晚餐,侍應都會俾返一個相應嘅服務態度。我入到餐廳,我問個侍應請問洗手間喺邊,侍應忙都冇我隻手亦都冇指着任何方向「前面」。我心諗……???? 乜嘢前面?你前面係鐵板燒個師傅,咩事?咁我再問佢「入面定外面?」然後佢先同我講「外面」,講完之後仲要好明顯係完全冇打算lead the way,佢見我企喺度唔郁望住佢,佢先識得行去前台攞條鎖匙俾我再指俾我睇。前菜係一個沙律,真係第一次我男朋友剛剛食完個沙律,個侍應行埋嚟同佢講「唔食㗎啦可?」然後直接攞走咗。 (??????)後來無啦啦有個女侍應拎住部iPad行埋嚟問我哋「要唔要放天燈啊?寫返條祝福語。」然後我哋兩個係一頭?,乜嘢天燈?講嘢可唔可以有前文後理?然後我哋兩個完全唔知咩事
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如果單單係講價錢同埋食物嘅味道,我會覺得係不過不失嘅。但係真係不過不失,唔好亦都唔難食。首先食開鐵板燒嘅應該都知道食材真係好重要,隻龍蝦同埋鮑魚我覺得味道都唔差,但係會食到一浸不太新鮮嘅味,咁所以佢哋會用咗醬汁去冚住隻味,但係隱隱約約都會食得出唔係非常新鮮。我會認為CP值嚟講,呢個質素嘅嘢食貴咗少少,但係都尚算接受到。

但係餐廳嘅服務態度都幾差下,我會期望$3000兩個人嘅晚餐,侍應都會俾返一個相應嘅服務態度。我入到餐廳,我問個侍應請問洗手間喺邊,侍應忙都冇我隻手亦都冇指着任何方向「前面」。我心諗……???? 乜嘢前面?你前面係鐵板燒個師傅,咩事?咁我再問佢「入面定外面?」然後佢先同我講「外面」,講完之後仲要好明顯係完全冇打算lead the way,佢見我企喺度唔郁望住佢,佢先識得行去前台攞條鎖匙俾我再指俾我睇。

前菜係一個沙律,真係第一次我男朋友剛剛食完個沙律,個侍應行埋嚟同佢講「唔食㗎啦可?」然後直接攞走咗。 (??????)

後來無啦啦有個女侍應拎住部iPad行埋嚟問我哋「要唔要放天燈啊?寫返條祝福語。」然後我哋兩個係一頭?,乜嘢天燈?講嘢可唔可以有前文後理?然後我哋兩個完全唔知咩事,亦都懶得問,咁就同咗佢講唔使。然後佢哋行埋去我哋隔離嗰台客嗰度,我先知佢係講緊原來佢哋餐廳有塊好大嘅屏幕,如果寫咗個祝福語就會有一大堆天燈飛出嚟咁樣。茶餐廳阿姐介紹條魚都仲清晰過你哋個活動。

不過服務態度差都算啦,我係嚟食飯嘅,啲嘢食唔難食,我覺得接受到就算了。但係最嚴重嘅係,當日我男朋友男朋友生日,晏晝出咗去見朋友玩咗一個活動,所以全日都有好忙嘅engagement 當日六點我哋先至食全日嘅第一餐,就係呢一餐鐵板燒。我哋兩個最後嘅炒飯都未食完,已經一齊開始肚痛。然後我哋各自都即刻去咗廁所,兩個一齊嚴重肚瀉。本身我哋都以為係肚瀉一次,都費事make a sense,所以就埋單走咗了。本來我哋當晚食完飯之後係去睇戲,結果我哋都未行到戲院,已經即刻個肚再嚟料,我哋兩個要即刻跑去K11 搵廁所,兩個一齊屙到全部都係水。最後戲都睇唔到,我哋決定早啲回家,因為個肚都仲痛。

咁然後其實我本身係冇打算要求啲乜嘢補償或者點樣,我只係打返電話去同間餐廳反映返我哋兩個食完晚餐之後出現咗呢個情況,想叫佢哋留意一下會唔會某啲食材出咗問題。然後真正令我最接受唔到嘅位係,真係出現咗個咁嘅情況,個客又冇發癲鬧人又冇做啲乜嘢action,你咪俾啲誠意到個歉,然後話嘗試睇吓會唔會你哋有問題咁樣。對方嘅態度係「我哋冇其他客人同我哋講喎,我問咗師傅,師傅話全部嘢食都係熟㗎喎,你哋係咪食咗其他嘢啊?如果繼續肚痾嘅話建議你哋去睇醫生啊吓。」總之完全感受唔到佢哋有誠意或者歉意,完全係一副想耍走我佢哋冇責任嘅態度。真係覺得好嬲,我哋兩個全日先食咗你呢一餐鐵板燒,難道我哋無啦啦一晚屙咗四五次? 其實本身係真係冇打算take any action,但係對方嘅態度而家係咁樣嘅時候,食環見
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有follow開我嘅朋友都知 我好中意呢間鐵板燒🥰 餐廳最近做緊優惠,食鐵板燒晚餐會送一隻鮑魚😆 仲有清酒免費任飲🍶 🍀🍽️ Australia Lobster (澳洲龍蝦) 師傅將龍蝦肉完美起肉後,再精心擺盤🦞 肉質鮮甜彈牙,蝦肉與蝦膏同炒,香氣撲鼻~ 最後還用蝦頭熬成濃湯,鮮味十足!🍀🍽️ South Africa Abalone (南非鮑魚)配黑松露醬與三文魚子,鮑魚燒得恰到好處,軟嫩中帶Q彈~連平時不太愛吃鮑魚的我都覺得好味😋🍀🍽️ Grilled Thin Cut Japanese A5 Wagyu Steak (日本 A5 和牛薄燒)呢個餐可以選擇 和牛薄燒或厚燒 或 日本黑豚肉!三款之前都食過,最中意係薄燒!薄切的和牛裡面包滿了蔥粒,加上和牛的油香味,每一口都是幸福的感覺🥰🍀🍽️ Fried Rice with Sakura Shrimp (櫻花蝦炒飯)鑊氣十足🤩 金黃嘅蘭王蛋液包著每一粒飯😚🍀想收到更多美食資訊,請追蹤@greatfood_grateful
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有follow開我嘅朋友都知 我好中意呢間鐵板燒🥰 餐廳最近做緊優惠,食鐵板燒晚餐會送一隻鮑魚😆 仲有清酒免費任飲🍶
🍀
🍽️ Australia Lobster (澳洲龍蝦)

師傅將龍蝦肉完美起肉後,再精心擺盤🦞 肉質鮮甜彈牙,蝦肉與蝦膏同炒,香氣撲鼻~ 最後還用蝦頭熬成濃湯,鮮味十足!
🍀
🍽️ South Africa Abalone (南非鮑魚)

配黑松露醬與三文魚子,鮑魚燒得恰到好處,軟嫩中帶Q彈~連平時不太愛吃鮑魚的我都覺得好味😋
🍀
🍽️ Grilled Thin Cut Japanese A5 Wagyu Steak (日本 A5 和牛薄燒)

呢個餐可以選擇 和牛薄燒或厚燒 或 日本黑豚肉!三款之前都食過,最中意係薄燒!薄切的和牛裡面包滿了蔥粒,加上和牛的油香味,每一口都是幸福的感覺🥰
🍀
🍽️ Fried Rice with Sakura Shrimp (櫻花蝦炒飯)

鑊氣十足🤩 金黃嘅蘭王蛋液包著每一粒飯😚
🍀
想收到更多美食資訊,請追蹤@greatfood_grateful
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晚餐
慶祝紀念
母親節
用餐優惠
試食活動
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2025-04-23 0 瀏覽
放假去咗尖東食omakase😋呢間螢火自己好鐘意,除咗omakase仲有Teppanyaki ,舖頭signature一定係天燈投射屏幕,慶祝嘅話可以寫上祝福語句,幾特別🏮晚市廚師發板十六品 $1380,二人同行一人免費🫶🏻全日指定清酒任飲🍶- 先付 -🦑螢光魷魚🍅蕃茄🧊冰菜好開胃好清新,冰菜有口感,加咗麻醬好好食- 刺身五點 -🥢水八爪魚好鮮甜,加上三文魚子、青檸啫喱、底層仲有青檸片,吸管較爽口,已調咗豉油,所以就咁加wasabi已經好食🤤🉐🥢津菜、水雲、鹽水海膽加咗酸汁,海膽鮮甜,津菜水雲好夾好食🥢平政魚配地膽第一次聽「地膽」係更矜貴嘅海膽,較有果香味,灑上淡雪鹽,唔用豉油一樣夠味🉐🥢醬油漬吞拿魚赤身吞拿魚超新鮮,醬油漬不會太鹹,底層有蛋黃醬,好特別好少見會係刺身中出現,再加上黑魚子、金箔、銀箔,好精緻,碗豆苗既可裝飾又可食用🉐🥢煙燻鰆魚用咗Rosemary去做煙燻,味道好香,鰆魚質感細滑,表表燒過較香口- 煮物 -🐮煮和牛面頰和牛同大根都超稔超入味,好食😋- 壽司五貫 -🍣櫻花葉漬鱲魚好特別,有種櫻花香🍣針魚味道口感似秋刀魚,配上薑蓉、蔥花🍣赤貝較爽口🍣中拖羅口感超滑,油鮨豐富🉐
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放假去咗尖東食omakase😋呢間螢火自己好鐘意,除咗omakase仲有Teppanyaki ,舖頭signature一定係天燈投射屏幕,慶祝嘅話可以寫上祝福語句,幾特別🏮

晚市廚師發板十六品 $1380,二人同行一人免費🫶🏻全日指定清酒任飲🍶
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- 先付 -
🦑螢光魷魚🍅蕃茄🧊冰菜
好開胃好清新,冰菜有口感,加咗麻醬好好食
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- 刺身五點 -
🥢水八爪魚
好鮮甜,加上三文魚子、青檸啫喱、底層仲有青檸片,吸管較爽口,已調咗豉油,所以就咁加wasabi已經好食🤤🉐
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🥢津菜、水雲、鹽水海膽
加咗酸汁,海膽鮮甜,津菜水雲好夾好食
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🥢平政魚配地膽
第一次聽「地膽」係更矜貴嘅海膽,較有果香味,灑上淡雪鹽,唔用豉油一樣夠味🉐
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🥢醬油漬吞拿魚赤身
吞拿魚超新鮮,醬油漬不會太鹹,底層有蛋黃醬,好特別好少見會係刺身中出現,再加上黑魚子、金箔、銀箔,好精緻,碗豆苗既可裝飾又可食用🉐
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🥢煙燻鰆魚
用咗Rosemary去做煙燻,味道好香,鰆魚質感細滑,表表燒過較香口
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- 煮物 -
🐮煮和牛面頰
和牛同大根都超稔超入味,好食😋
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- 壽司五貫 -
🍣櫻花葉漬鱲魚
好特別,有種櫻花香
🍣針魚
味道口感似秋刀魚,配上薑蓉、蔥花
🍣赤貝
較爽口
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🍣中拖羅
口感超滑,油鮨豐富🉐
🍣海膽
一如既往鮮甜新鮮🉐

- 手卷 -
🥑香蔥吞拿魚蓉
好鐘意食吞拿魚蓉,加埋香蔥更豐富更香🉐
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- 燒物 -
🐟燒銀鱈魚

- 吸物 -
🐟魚湯烏冬
店舖親自煲煮,魚味十足又濃郁,配幼身烏冬
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- 甘味 -
🍨開心果味雪糕
開心果味超濃郁唔甜,好好食🉐
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同朋友慶祝生日🎂,揀咗呢間尖沙咀人氣鐵板燒《螢火》餐廳設有巨型天燈許願牆,慶祝打卡一流呀!📸咁啱做緊清酒祭🍶全日指定清酒免費任飲🍶仲有晚市食任何鐵板燒晚餐🔥仲送每位磯煮鮑魚😍龍蝦鐵板燒 (二人前)$1190/位ღ沙律|黑魚籽鵝肝蒸蛋ღ先嚟個開胃沙律冰菜同滑溜蒸蛋🤤蛋香細膩ღ澳洲龍蝦🦞龍蝦🦞拎出嚟嘅時候仲識郁架❗️大大隻好肥美,肉厚鮮嫩,好爽彈ღ清酒煮蜆蜆肉肥厚,鮮嫩多汁,食落帶有淡淡酒香ღ汁煮白鱈魚|鵝肝多士魚皮煎到脆卜卜,魚肉雪白鮮嫩,多士香脆美味,搭配入口即溶🤤嘅鵝肝,滋味濃郁ღ日本A5和牛薄燒|厚燒薄燒同厚燒同樣出色,揀咗5成熟和牛薄燒卷上炸蒜同蔥粒,滋味濃郁而厚燒肉味香濃美味🤤ღ櫻花蝦炒飯炒飯面放咗隻太陽蛋,濃濃🥚蛋香炒飯粒粒分明,加上櫻花蝦,鹹香味十足ღ漬物|吸物 |甜品ღ
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同朋友慶祝生日🎂,揀咗呢間尖沙咀人氣鐵板燒《螢火》
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餐廳設有巨型天燈許願牆,慶祝打卡一流呀!📸
咁啱做緊清酒祭🍶
全日指定清酒免費任飲🍶
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仲有晚市食任何鐵板燒晚餐🔥
仲送每位磯煮鮑魚😍

龍蝦鐵板燒 (二人前)$1190/位
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ღ沙律|黑魚籽鵝肝蒸蛋ღ
先嚟個開胃沙律冰菜
同滑溜蒸蛋🤤蛋香細膩
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ღ澳洲龍蝦🦞
龍蝦🦞拎出嚟嘅時候仲識郁架❗️
大大隻好肥美,肉厚鮮嫩,好爽彈
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ღ清酒煮蜆
蜆肉肥厚,鮮嫩多汁,食落帶有淡淡酒香
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ღ汁煮白鱈魚|鵝肝多士
魚皮煎到脆卜卜,魚肉雪白鮮嫩,多士香脆美味,搭配入口即溶🤤嘅鵝肝,滋味濃郁
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ღ日本A5和牛薄燒|厚燒
薄燒同厚燒同樣出色,揀咗5成熟
和牛薄燒卷上炸蒜同蔥粒,滋味濃郁
而厚燒肉味香濃美味🤤
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ღ櫻花蝦炒飯
炒飯面放咗隻太陽蛋,濃濃🥚蛋香
炒飯粒粒分明,加上櫻花蝦,鹹香味十足
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ღ漬物|吸物 |甜品
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🔥【螢火】尖沙咀浪漫天燈Omakase|$328午市壽司定食|清酒90分鐘任飲✨ .💡當月推廣:惠顧午市套餐,+$80換購日本海膽杯🎉 仲有《螢火清酒祭》指定清酒免費任飲(午餐90分鐘)🍶 情侶必試「天燈許願牆」💌VIP鐵板燒房私隱度滿分👑.🍽️ 午市壽司定食 ($328/位).1️⃣ 沙律🌿 新鮮冰菜脆卜卜,粟米🌽蕃茄清甜爆汁🍅生菜爽脆,搭濃郁胡麻醬,開胃感十足,酸甜平衡得啱啱好~ 2️⃣ 真鯛壽司🎏 以櫻花葉醃漬過嘅真鯛,魚肉帶淡淡花香🌸醋飯微酸提鮮,尾韻有葉香回甘,好有春天氣息~ 3️⃣ 活北寄貝壽司🐚 活北寄貝爽脆又彈牙!柚子皮碎灑面,柑橘香🍊撞鮮甜貝肉,海洋味瞬間爆發,餘韻仲有絲絲海水鹹香~ 4️⃣ 深海池魚壽司🌊 魚油豐潤得嚟唔膩,肉質緊實帶光澤✨師傅刀工令魚生更滑嫩,醋飯溫度完美,鮮味十足! 5️⃣ 手釣春魚壽司 🎣 三重県答志島直送!即磨蔥蓉+櫻花鹽提味🌸魚肉油脂細密,蔥香同魚鮮交織,鹽花更帶出層次~ 6️⃣ 鮫碟魚壽司🦈 面頭鳥魚子碎鹹香爆擊💥魚肉柔軟似奶油,魚子碎脆卜卜,口感對比超驚艷,鮮味濃縮極致! 7️⃣ 牡丹蝦壽司🦐 蝦頭膏用白蘭地燒香🔥酒香焦糖化超誘人!蝦肉黏
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🔥【螢火】尖沙咀浪漫天燈Omakase|$328午市壽司定食|清酒90分鐘任飲✨
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💡當月推廣:惠顧午市套餐,+$80換購日本海膽杯🎉 仲有《螢火清酒祭》指定清酒免費任飲(午餐90分鐘)🍶 情侶必試「天燈許願牆」💌VIP鐵板燒房私隱度滿分👑
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🍽️ 午市壽司定食 ($328/位)
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1️⃣ 沙律🌿
新鮮冰菜脆卜卜,粟米🌽蕃茄清甜爆汁🍅生菜爽脆,搭濃郁胡麻醬,開胃感十足,酸甜平衡得啱啱好~
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2️⃣ 真鯛壽司🎏
以櫻花葉醃漬過嘅真鯛,魚肉帶淡淡花香🌸醋飯微酸提鮮,尾韻有葉香回甘,好有春天氣息~
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3️⃣ 活北寄貝壽司🐚
活北寄貝爽脆又彈牙!柚子皮碎灑面,柑橘香🍊撞鮮甜貝肉,海洋味瞬間爆發,餘韻仲有絲絲海水鹹香~
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4️⃣ 深海池魚壽司🌊
魚油豐潤得嚟唔膩,肉質緊實帶光澤✨師傅刀工令魚生更滑嫩,醋飯溫度完美,鮮味十足!
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5️⃣ 手釣春魚壽司 🎣
三重県答志島直送!即磨蔥蓉+櫻花鹽提味🌸魚肉油脂細密,蔥香同魚鮮交織,鹽花更帶出層次~
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6️⃣ 鮫碟魚壽司🦈
面頭鳥魚子碎鹹香爆擊💥魚肉柔軟似奶油,魚子碎脆卜卜,口感對比超驚艷,鮮味濃縮極致!
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7️⃣ 牡丹蝦壽司🦐
蝦頭膏用白蘭地燒香🔥酒香焦糖化超誘人!蝦肉黏糯鮮甜,膏醬濃郁到不得了,食完仲有回甘~
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8️⃣ 螢光魷魚壽司 🌌
富山灣名物!魷魚爆漿creamy,內臟甘苦平衡🖤
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9️⃣ 超拖羅壽司🐋
魚子醬+淡雪鹽奢華組合💎拖羅屬全條吞拿魚中最肥美部份,油脂豐富、濃郁甘香、入口即化,魚子醬鹹鮮引爆油脂香💖
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🔟 茶碗蒸🥚
魚子醬+三文魚籽鋪滿面✌🏻蒸蛋滑溜如絲綢🍳高湯鮮甜滲入蛋隙,魚籽卜脆增添口感~
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1️⃣1️⃣ 魚湯滑豆腐熱烏冬🍜
魚湯熬到奶白色,豆腐滑到筷子夾唔起🤤烏冬吸盡湯汁,每啖都係濃厚魚香,幸福感
滿分~
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1️⃣2️⃣ 甜品:開心果雪糕🍦
堅果香濃到似食緊原粒開心果咁~雪糕綿密無冰渣,尾韻帶微微鹹味,完美收尾唔膩口💚
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🌟 必試彩蛋
✅ 天燈許願牆:寫完願望掛上燈籠牆🏮,儀式感滿分,情侶打卡必影~
✅ VIP鐵板燒房 :三間獨立房,師傅即席炮製🔥私隱度高特別適合慶祝!
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💬 總結 :$328食到高質Omakase+清酒任飲,食材全部飛機貨✈️服務細心又玩味十足!推爆天燈同海膽杯,浪漫午/晚餐之選💘
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螢火✨
📍地址:尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖
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#螢火 #尖沙咀壽司 #清酒任飲 #天燈許願 #海膽杯 #Omakase #香港美食
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呢間應該係尖沙咀面積最大嘅日本料理仲可以book獨立房間享用日式鐵板燒.Omakase係生日慶祝 / 公司飯局 / 家庭聚會嘅好地方我地揀咗🔥龍蝦鐵板燒套餐睇住師傅即時製作.超豐富味道控制得恰好螢火清酒祭仲有多重優惠▫️晚市時段任飲指定清酒2小時▫️晚餐每人另送磯煮鮑魚大隻又軟彈即撈龍蝦新鮮生猛.肉質爽彈又厚肉▫️蒸蛋▫️澳洲龍蝦▫️清酒煮蜆▫️汁煮白鱈魚 ▫️鵝肝多士▫️日本A5 和牛薄燒厚燒▫️櫻花蝦炒飯▫️龍蝦味噌湯▫️甜品仲可以寫上祝福句送比朋友.喺天燈許願巨型幕牆上顯示.夠哂特別.慶祝生日一定要嚟
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呢間應該係尖沙咀面積最大嘅日本料理
仲可以book獨立房間
享用日式鐵板燒.Omakase
係生日慶祝 / 公司飯局 / 家庭聚會嘅好地方



我地揀咗🔥龍蝦鐵板燒套餐
睇住師傅即時製作.超豐富
味道控制得恰好
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螢火清酒祭仲有多重優惠
▫️晚市時段任飲指定清酒2小時
▫️晚餐每人另送磯煮鮑魚
大隻又軟彈


即撈龍蝦新鮮生猛.肉質爽彈又厚肉
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▫️蒸蛋
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▫️澳洲龍蝦
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▫️清酒煮蜆
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▫️汁煮白鱈魚
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▫️鵝肝多士
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▫️日本A5 和牛薄燒厚燒
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▫️櫻花蝦炒飯
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▫️龍蝦味噌湯
▫️甜品

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仲可以寫上祝福句送比朋友.喺天燈許願巨型幕牆上顯示.夠哂特別.慶祝生日一定要嚟
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2025-04-08
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慶祝紀念
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2025-04-11 510 瀏覽
高CP值清酒任飲Omakase鐵板燒!品嚐頂級盛宴。開場的沙律,櫻花蝦生蠔驚艷十足,酥脆櫻花蝦包裹肥美生蠔,鮮甜爆汁,黑魚子帶子,則以厚切帶子佐奢華魚子醬,鹹鮮誘人。暖胃的洋蔥湯配魚,湯底醇厚,魚肉細嫩。鐵板大蝦爽彈鮮甜,鵝肝多士更是邪惡之選外脆內化的鵝肝入口即溶!主菜美國牛肉可選厚切或薄切,厚切肉汁豐沛,粉嫩誘人,薄切則醬香濃郁,佐清酒一流。 最後以櫻花蝦炒飯收尾,鑊氣十足。1.5小時的清酒任飲,搭配如此高質料理,絕對超值!
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高CP值清酒任飲Omakase鐵板燒!品嚐頂級盛宴。
開場的沙律,櫻花蝦生蠔驚艷十足,酥脆櫻花蝦包裹肥美生蠔,鮮甜爆汁,黑魚子帶子,則以厚切帶子佐奢華魚子醬,鹹鮮誘人。暖胃的洋蔥湯配魚,湯底醇厚,魚肉細嫩。鐵板大蝦爽彈鮮甜,鵝肝多士更是邪惡之選外脆內化的鵝肝入口即溶!主菜美國牛肉可選厚切或薄切,厚切肉汁豐沛,粉嫩誘人,薄切則醬香濃郁,佐清酒一流。
最後以櫻花蝦炒飯收尾,鑊氣十足。1.5小時的清酒任飲,搭配如此高質料理,絕對超值!
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$400 (午餐)
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原本都知尖沙咀呢間餐廳係主打食鐵板燒,今日lunchtime決定過嚟試吓佢哋嘅午市定食,去都見到都幾多人食,一班人嚟嘅話仲可以book鐵板燒房~鐵板紐西蘭牛柳定食🍱$168定食包括沙律、湯、茶碗蒸、飯、主菜同埋甜品,沙律菜新鮮脆嫩,番茄同粟米口感清爽。.蒸蛋滑嫩,搭配芝麻沙律醬一齊食🥗茶碗蒸入面仲有帶子,蒸蛋嫩滑🥚主角牛柳雖然厚肉但一啲都唔會韌,燒得焦香,嫩滑多汁,仲可以配埋芥末醬同蒜片一齊食最後嘅甜品可以揀咖啡或者雪糕,今日嘅雪糕係海鹽雪糕,味道唔錯🍨
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原本都知尖沙咀呢間餐廳係主打食鐵板燒,今日lunchtime決定過嚟試吓佢哋嘅午市定食,去都見到都幾多人食,一班人嚟嘅話仲可以book鐵板燒房~
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鐵板紐西蘭牛柳定食🍱$168
定食包括沙律、湯、茶碗蒸、飯、主菜同埋甜品,沙律菜新鮮脆嫩,番茄同粟米口感清爽。.蒸蛋滑嫩,搭配芝麻沙律醬一齊食🥗
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茶碗蒸入面仲有帶子,蒸蛋嫩滑🥚
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主角牛柳雖然厚肉但一啲都唔會韌,燒得焦香,嫩滑多汁,仲可以配埋芥末醬同蒜片一齊食
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最後嘅甜品可以揀咖啡或者雪糕,今日嘅雪糕係海鹽雪糕,味道唔錯🍨
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有間鐵板燒想食好耐 咁啱今日去開尖沙咀咁就去咗食螢火食lunch啦 入到去餐廳將鐵板燒同埋壽司分開咗兩邊 仲可以望住廚師喺你面前整添 呢間餐廳特別嘅地方就係有一個沉浸式嘅天燈許願 可以寫自己嘅願望 仲有幾間鐵板燒房可以book有大有細方便唔同event我就食咗鐵板三文魚扒定食 $138 (另收加一) 定食包咗沙律 蒸蛋 吸物 甜品或者咖啡沙律都幾新鮮 麵豉湯飲落去唔會好重味 亦都冇味精既感覺茶碗蒸值得一讚 個容器非常之靚好有心思 蛋亦好滑去到主食鐵板三文魚扒充滿鐵板燒嘅味道 嗅落去亦都好香 咬落去會令人一啖接一啖咁食 亦都食得出係新鮮三文魚嚟嘅跟住甜品就揀咗雪糕雪糕味道日日都唔同 今日就係紅豆另外呢到既staff好nice 有咩需要佢地都好快察覺到👍🏻佢地亦都做緊螢火清酒祭多重優惠👍🏻
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有間鐵板燒想食好耐 咁啱今日去開尖沙咀咁就去咗食螢火食lunch啦

入到去餐廳將鐵板燒同埋壽司分開咗兩邊 仲可以望住廚師喺你面前整添 呢間餐廳特別嘅地方就係有一個沉浸式嘅天燈許願 可以寫自己嘅願望 仲有幾間鐵板燒房可以book有大有細方便唔同event

我就食咗鐵板三文魚扒定食 $138 (另收加一)

定食包咗沙律 蒸蛋 吸物 甜品或者咖啡

沙律都幾新鮮

麵豉湯飲落去唔會好重味 亦都冇味精既感覺

茶碗蒸值得一讚 個容器非常之靚好有心思 蛋亦好滑

去到主食鐵板三文魚扒
充滿鐵板燒嘅味道 嗅落去亦都好香 咬落去會令人一啖接一啖咁食 亦都食得出係新鮮三文魚嚟嘅

跟住甜品就揀咗雪糕
雪糕味道日日都唔同 今日就係紅豆

另外呢到既staff好nice 有咩需要佢地都好快察覺到👍🏻

佢地亦都做緊螢火清酒祭多重優惠👍🏻
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2025-04-01 880 瀏覽
💡 高性價比的Omakase近排工作咁辛苦,係時候約朋友食餐好放鬆下,今日去螢火食omakase,而家仲要好抵,一個價錢,兩個人享受,廚師發辦十六品晚餐(原價$1380/位),現推出優惠「二人同行,一人免費」,人均$690。套餐共16品包括前菜、刺身5款、壽司5貫、煮物、燒物、手卷、湯及甜品 ,而家仲包埋清酒免費任飲🍶非常豐富。🍱前菜螢光魚及北海道水八爪八爪魚腳吸盤仲脆過薯片!配螢光魚醬油漬好鮮甜🐟蓴菜海膽杯第一次見蓴菜咁玩!滑溜溜口感包住馬糞海膽,海膽creamy到似食緊海洋版奶凍🌸真鯛利用櫻花葉葉漬,咬落去先嘗到櫻花淡雅香氣,後勁卻有微鹹漬物風味,層次超驚喜。而內藏北海道馬糞海膽,師傅豪氣地塞到幾乎溢出來!海膽濃郁creamy的質地,搭配真鯛的爽脆口感,好正。🍣 蛋黃醬油漬赤身配魚子醬淋上秘製蛋黃醬油漬汁——蛋黃的濃郁裹住魚肉,令到更加滑溜,再配埋魚子醬的奢華點綴,呢個真係享受。🐟煙燻鰆魚師傅掀開桧木蓋的瞬間,用櫻花木煙燻到粉紅色,上枱開蓋煙霧瀰漫好IGable!而鰆魚外層魚皮脆卜卜,魚肉食落去好腍身。🌶️ 辣酒煮黑梅貝味道都幾突出,黑梅貝好彈牙。🍣【壽司五貫】🐟針魚紫蘇卷紫蘇葉香到
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💡 高性價比的Omakase
近排工作咁辛苦,係時候約朋友食餐好放鬆下,今日去螢火食omakase,而家仲要好抵,一個價錢,兩個人享受,廚師發辦十六品晚餐(原價$1380/位),現推出優惠「二人同行,一人免費」,人均$690。套餐共16品包括前菜、刺身5款、壽司5貫、煮物、燒物、手卷、湯及甜品 ,而家仲包埋清酒免費任飲🍶非常豐富。

🍱前菜
螢光魚及北海道水八爪
八爪魚腳吸盤仲脆過薯片!配螢光魚醬油漬好鮮甜

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🐟蓴菜海膽杯
第一次見蓴菜咁玩!滑溜溜口感包住馬糞海膽,海膽creamy到似食緊海洋版奶凍

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🌸真鯛
利用櫻花葉葉漬,咬落去先嘗到櫻花淡雅香氣,後勁卻有微鹹漬物風味,層次超驚喜。而內藏北海道馬糞海膽,師傅豪氣地塞到幾乎溢出來!海膽濃郁creamy的質地,搭配真鯛的爽脆口感,好正。

🍣 蛋黃醬油漬赤身配魚子醬
淋上秘製蛋黃醬油漬汁——蛋黃的濃郁裹住魚肉,令到更加滑溜,再配埋魚子醬的奢華點綴,呢個真係享受。

🐟煙燻鰆魚
師傅掀開桧木蓋的瞬間,用櫻花木煙燻到粉紅色,上枱開蓋煙霧瀰漫好IGable!而鰆魚外層魚皮脆卜卜,魚肉食落去好腍身。

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🌶️ 辣酒煮黑梅貝
味道都幾突出,黑梅貝好彈牙。

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🍣【壽司五貫】
🐟針魚紫蘇卷
紫蘇葉香到衝鼻!師傅話特登切厚片等客人感受針魚彈牙感
🐟小肌魚
醋漬時間剛好,魚味濃但唔腥。
🐟疣鵰
油份較重,配即磨蔥容,味道更突出。
🐟大拖羅
筋膜全部挑走!入口即化到似食緊吞拿魚味牛油,好肥美。

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手卷
馬糞海膽,北海道直送,完全唔腥且鮮甜軟滑,顏色有光澤

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🔥燒物
白燒鰻魚燒得岩岩好,好香口。

🍜魚湯烏冬
湯底好濃,烏冬索曬的魚湯,好入味。

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🍨紅豆雪糕
為呢餐omakase 作一個完美句號。

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