螢火

《清酒祭：鐵板燒及 Omakase多重優惠》1️⃣全日指定清酒免費暢飲 (午餐90分鐘，晚餐120分鐘)2️⃣凡惠顧任何鐵板燒晚餐，每人即送磯煮鮑魚乙隻3️⃣壽司吧的 Omakase 廚師發辦十六品套餐 (原價$1,380/位)，現推出「二人同行，一人免費」優惠 (全日供應)位於尖沙咀的「螢火」是一間結合鐵板燒與 Omakase 的日本餐廳，最特別之處是，食客可透過先進科技，自製祝福句和圖案，在牆上投影出一個個浪漫天燈，留下難忘回憶。環境、環境：✨餐廳室內裝潢設計以低調深色為主，燈光柔和，適合酌酒、品嚐料理。店內設有板前座位及不同的包廂：細房 (6-8人)、大房 (10-12人)，價錢介乎 $2,000-$12,000；私隱度高，可滿足食客用餐時的低調與自在。職員態度友善親和，上菜速度和用餐時間叫人滿意。食物：🏮 (螢) 廚師發板十六品 ($1,380/位，買一送一)🥢 前菜✨鮨香綿滑的拖羅蓉撻綴以奢華的魚子醬，味鮮醇厚。🐟 刺身五品✨北海道活帶子：厚身帶子味道純淨鮮甜，頂上魚子、青檸啫喱，更能突顯其香甜可口的口感。✨櫻花葉漬臘魚：肉質爽口帶嚼勁，搭配魚子醬、紫蘇花及淡雪鹽，散發淡淡甘甜、鮮美。✨野生間八：魚身韌中帶脆感，很獨特，裹着紫膽增加口感，灑上竹炭鹽。✨鰤魚：燒過的鰤魚色澤依然柔麗，抹上新鮮烏魚子粉。✨關鯖魚：肉質紮實富彈性，越嚼味道愈見濃郁，搭配茗荷，風味獨特。🍲 煮物✨日本黑梅貝：肉爽而彈牙，甘口，以蘿蔔、昆布煮出天然美味。🔥 燒物✨燒銀鱈魚：肉質蠻嫩滑，不油不膩。🍣 壽司✨深海池魚：纖細柔雅，帶微甜。✨新鮮北寄貝：鮮爽，加上柚子皮，充滿大自然渾然天成的氣息。✨燒新鮮銀鱈魚：肉質幼滑，油脂甘溢，灑上烏魚子。✨時令秋刀魚：秋天必吃秋刀魚，加上薑蔥，油潤鮮嫩，可惜不是所有人都能接受其濃郁的魚香。✨大拖：嫩滑軟腍，油脂豐腴，風味不俗。🍥 卷物✨海膽手卷：甘甜、入口即溶，令人齒頰留香。🥣 吸物：✨魚湯：呈奶白色，加入鯛魚、豆腐熬煮，附以幼烏麵，頗鮮味。🍮 甜品✨紅豆雪糕：清甜收結！…查看更多

🇭🇰 🅷🅾🅽🅶 🅺🅾🅽🅶
📍Hotaru Japanese Cuisine 螢火日本料理 😋 Taste Index 好味指數: 7/10
📸 Insta-worthiness 打卡指數: 7/10
🤑 Value-for-Money 抵食指數: 6/10 ========================== 螢火日本料理Omakase 8品高質享受🤩刺身肥美鮮甜結合精緻調味完全係舌尖上的饗宴🥰
餐廳仲有天燈許願牆同鐵板燒房慶生氣氛同私人格調都一流！✨
而家仲有螢火清酒祭多重優惠可以自己揀靚靚打卡清酒杯揀杯清酒慢慢歎超chill！🍶 【Omakase 8貫午餐 (每位$328)】
▪️沙律
▪️蒸蛋
▪️壽司8貫
▪️烏冬 (溫)
▪️甜品或咖啡 【北海道帆立貝壽司 - 8/10】
新鮮嘅北海道帆立貝入口軟滑鮮甜！😋
配上柚子皮碎帶點清新酸香完美提升帆立貝嘅鮮味！🌟【真鯛壽司 - 7/10】
真鯛肉質細嫩櫻花葉醃製增添一抹獨特花香入口清新又不失鮮味！🌸
簡單而精緻令人回味無窮！【深海池魚壽司 - 7/10】
深海池魚入口即化油脂分佈均勻味道濃郁又唔會過膩🐟
每啖迴盪着魚脂油香！【赤貝壽司 - 8/10】
赤貝爽脆鮮美入口帶點海洋嘅鹹香簡單調味已足夠突顯食材嘅質素！🦪【牡丹蝦壽司 - 8/10】
牡丹蝦配上蝦頭膏簡直係味蕾嘅極致享受！
牡丹蝦肥美蝦肉鮮甜彈牙🦐蝦頭膏濃郁香滑令人回味無窮！😍【火炙金目鯛壽司 - 7/10】
火炙金目鯛外層微微焦香配上醬油漬肉質嫩滑入口即化炙香後味道層次豐富超滿足！【長崎縣中拖羅壽司 - 8/10】
中拖羅油脂豐富而無筋入口瞬間即化油香四溢！🐟
長崎縣出品果然名不虛傳拖羅控必試！【鱈魚BB壽司 - 7/10】
鱈魚bb嫩口得黎油脂豐富入口即化味道濃郁又唔膩！✨【蒸蛋 - 7/10】
蒸蛋滑嫩如絲完全不用咀嚼配上蟹肉同魚子醬鮮味爆棚🦀
魚子嘅鹹香同蒸蛋嘅軟滑完美融合！【魚湯烏冬 - 6/10】
日本深海魚骨熬製嘅湯底清甜濃郁暖胃又暖心！🍜
烏冬彈牙爽滑簡單嘅調味突顯湯底嘅鮮味！【海鹽雪糕 - 7/10】
海鹽雪糕散發淡淡鹹香淡淡嘅鹹味同甜味平衡得恰到好處！🍨
==========================📍 螢火日本料理 (尖沙咀)
尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場2樓==========================想搵更多香港美食？🍤
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📝 大眾點評: Fullfoodie✈️ Trip Advisor: Fullfoodie📕 小紅書: Fullfoodie========================== An 8-Course High-Quality Omakase Delight from Hotaru🤩
Fresh, succulent sashimi paired with exquisite seasoning—a true feast for the taste buds! 🥰 
The restaurant also features a lantern wishing wall and a teppanyaki room, perfect for a celebratory vibe or private dining! ✨ 
Plus, the Hotaru Sake Festival offers multiple discounts, letting you choose your own stylish sake cup for a super chill sipping experience! 🍶 【Omakase Lunch Set ($328 per person)】
▪️ Salad
▪️ Steamed Egg
▪️ 8 Pieces of Sushi
▪️ Udon (Warm)
▪️ Dessert or Coffee 【Hokkaido Scallop Sushi - 8/10】
Fresh Hokkaido scallops, soft and sweet in every bite! 😋
Topped with yuzu zest for a refreshing, tangy kick that perfectly elevates the scallop’s natural sweetness. A true delight! 🌟 【Red Snapper Sushi - 7/10】
Tender red snapper with a delicate texture, marinated with cherry blossom leaves for a unique floral aroma. Fresh and flavorful! 🌸
Simple yet refined, leaving you wanting more! 【Deep-Sea Fish Sushi - 7/10】
Melts in your mouth with evenly distributed fat, rich in flavor without being overwhelming! 🐟
Each bite bursts with the fragrance of fish oil! 【Ark Shell Sushi - 8/10】
Fresh ark shell with a hint of oceanic saltinessSimple seasoning highlights the ingredient’s quality! 🦪 【Botan Shrimp Sushi - 8/10】
Botan shrimp paired with shrimp head paste—an absolute treat for the taste buds! 🦐
The plump, sweet shrimp is tender and juicy, while the creamy paste is rich and fragrant. Unforgettable! 😍 【Torched Kinmedai Sushi - 7/10】
Lightly torched kinmedai with a subtle charred aroma, paired with soy sauce marinade. Tender and melt-in-your-mouth with rich, layered flavors! 🔥 【Nagasaki Toro Sushi - 8/10】
Rich in fat yet free of sinew, this toro melts instantly with an explosion of oily fragrance! 🐟
A must-try for toro lovers—Nagasaki’s finest lives up to its reputation! 【Cod Milt Sushi - 7/10】
Tender and rich in fat, the cod milt melts in your mouth with a bold yet balanced flavor! ✨ 【Steamed Egg - 7/10】
Silky smooth steamed egg that requires no chewing, topped with crab meat and caviar for an explosion of umami! 🦀
The caviar’s saltiness blends perfectly with the egg’s softness. 【Fish Soup Udon - 6/10】
A broth made from deep-sea fish bones, clear yet rich, warming both the stomach and the heart! 🍜
The udon is chewy and springy, with simple seasoning that highlights the broth’s fresh flavor. 【Sea Salt Ice Cream - 7/10】
Sea salt ice cream with a subtle salty aroma, perfectly balancing sweet and savory! 🍨 ========================== 📍 Hotaru Japanese Cuisine
2/F, Carnarvon Plaza, 20 Carnarvon Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong========================== Craving more Hong Kong foodie spots? 🍤
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想試呢一間有許願天燈嘅日本菜「螢火」好耐啦，最近終於有得試吓佢哋嘅lunch。中午分別有得食壽司omakase同埋鐵板燒套餐。今次我就試咗佢哋嘅鐵板燒午市套餐（星）$380一位，正值《螢火清酒際》包括清酒任飲。如果想一班人黎食仲有鐵板燒房可book！套餐包括九個菜品沙律帆立貝：北海道帆立貝厚切鮮甜，鐵板煎至表面微焦～頂層鋪滿鹹香魚子醬，海水味爆發。汁煮白鱈魚：鱈魚肉質如豆腐般細嫩，加入洋蔥濃湯、慢煮入味，魚皮煎得香脆。大蝦：巨型虎蝦開邊煎香，蝦膏濃郁，肉質彈牙，簡單鹽燒已足夠鮮美！  美國牛肉厚燒：厚切牛肉燒至外焦內粉嫩，脂肪少、牛味香濃～蘸自家製芥末醬同蒜片食，肉味更突出！  櫻花蝦炒飯： 鐵板炒飯鑊氣十足，櫻花蝦脆香，蛋花金黃，加上流心蛋非常creamy漬物：酸甜爽脆，清一清味蕾～ 吸物：味噌湯熱辣辣，豆腐海帶配料足，暖胃收尾～  甜品或咖啡：芝麻雪糕濃郁芝麻香…查看更多

同朋友揀咗一間超有儀式感餐廳，可以向天燈許願🧞‍♂️，近排仲做緊《清酒祭：鐵板燒及Omakase多重優惠‼️》，全日指定清酒免費任飲 （午餐90分鐘，晚餐120分鐘），廚師發辦十六品（＄1380/位）做緊「2人同行，1人免費」，好抵食。💚前菜💚松葉蟹肉鮮甜柔嫩，用墨魚汁最中餅裝住，加左奢華嘅魚籽醬，充滿濃郁層次感。💛刺身五品💛北海道活帶子：帶子厚身鮮甜，加左青檸啫喱同埋魚籽醬汁，酸香味更帶出帶子本身嘅甜味。平政配馬糞海膽：平政肉質細膩清甜，包住濃郁鮮甜嘅馬糞海膽，加左竹炭鹽做調味。磯煮鮑魚：磯煮鮑魚肉質軟腍，醬汁好入味。金目鯛：炙燒過外層微焦香，魚油香味釋放，烏魚籽粉鹹香味獨特。煙燻BB吞拿魚：吞拿魚經過煙燻處理，帶著獨特深沉香氣，肉質滑嫩醇厚，加入清新嘅日本蔥。💜煮物💜日本黑梅貝：肉質爽脆有咬感，用辣汁煮好惹味。🩷燒物🩷燒銀鱈魚：外香內嫩，魚油質感令人滿足。🩵壽司五品🩵𩶘魚：肉質爽口鮮美，配合櫻花葉嘅清新香氣，味道獨特。深海池魚：口感鮮甜、肉質爽脆。大拖羅：入口即化，油脂豐富。醬油漬吞拿魚：吞拿魚用豉油浸過，肉質滑身。牡丹蝦：肉質鮮甜，配搭蝦頭膏、炒過嘅櫻花蝦，多重口感，加埋淡雪鹽。🍣馬糞海膽手卷海膽勁鮮味，味道濃郁，一口入魂！🍨芝麻雪糕雪糕滑順濃郁，芝麻香氣濃郁厚實。馬糞海膽手卷海膽勁鮮味，味道濃郁，一口入魂！…查看更多

今日放假，一個人無無聊聊想去飲酒，於是搜尋OpenRice，見到尖東有一間日本餐廳做緊「清酒祭」推廣，全日免費任飲清酒，睇到我兩眼發光，即刻走去試試喇。呢間日本餐廳嘅裝修以黑色為主題，環境寬敞舒適。此外餐廳更劃分兩個區域 - omakase和鐵板燒區。餐廳更設有大細不同嘅鐵板燒房可以book。呢間餐廳最吸眼球嘅地方就係有一幅大大嘅電子屏幕牆投影著色彩繽紛的天燈畫面，客人可以在手寫板上寫上祝福字句，然後在屏幕播放出。今日揀咗個午市鐵板燒商務特選午餐$640 （清酒任飲）🥢 沙律 用咗西生菜、冰菜、蕃茄仔和栗米粒組成嘅開胃沙律，再加埋和式芝麻醬，超級爽口兼醒胃。🥢 龍蝦 （加$300多半隻🦞）餐廳嚴選西澳龍蝦，肉質非常鮮甜兼彈牙，師傅特別用龍蝦頭嘅蝦膏嚟煮醬汁，令龍蝦嘅口感更為突出。🥢 帆立貝師傅把日本北海道帆立貝用牛油香煎，再配上黑魚子醬，甚為矜貴，而且帶子肉質鮮嫩，口感勁Q彈。🥢 清酒煮蜆蜆肉本身已非常鮮甜肥美，再配襯埋清酒嘅濃郁酒香，這種鮮甜味得到進一步嘅提升。🥢 美國牛肉薄燒師傅把薄片牛肉卷埋蔥同蒜再煎香，令到口感層次非常豐富，味道非常香濃。而碟底更鋪滿炒香咗嘅羽衣甘藍，非常清爽又夠健康。🥢 櫻花蝦炒飯呢個炒飯好多配料，包括有櫻花蝦、蔥粒、蒜粒、蛋等等，師傅把飯炒到好香，而且夠乾身兼粒粒分明，食落口感好豐富。師傅還在炒飯上面加埋香煎蘭王蛋，令到個炒飯更加充滿蛋香味。🥢 吸物師傅用剛才嘅龍蝦頭嚟煮個麵豉湯，令到個湯更加鮮甜味美。🥢 甜品最後嘅甜品係開心果雪糕，每啖都充滿淡淡嘅開心果香味，好鬼正。…查看更多

朋友介紹螢火既鐵板燒好好食仲有巨型天燈許願牆打卡晚餐仲有指定清酒免費任飲同送磯煮鮑魚1隻前菜沙律竟然有冰菜，已經好特別黑魚子鵝肝蒸蛋滑嘟嘟，鵝肝味濃郁龍蝦蝦膏加上牛油變成蝦汁最後同龍蝦肉炒埋一齊肉質彈牙，淡淡蝦精華鮑魚配上海苔汁同黑松露醬鮮味十足，口感豐富日本象拔蚌每一片都切得薄薄入口非常爽口日本A5和牛薄燒包住蒜油和蔥一齊煎最後再放火爆燒一下牛味好香，入口即化櫻花蝦炒飯米飯粒粒分明，再加上蘭王半熟蛋撈飯，即刻清碗最後飲埋龍蝦湯，漬物再食埋紅豆雪糕收尾非常滿足😋…查看更多

今日同朋友落左尖沙咀食飯，揀左間人氣日式餐廳食晚餐，而家舖頭清酒祭有多重優惠，全日清酒免費任飲，lunch任飲1.5hr ,夜晚任飲兩小時free parking，另有鐵板燒房可以book，迎合唔同群體嘅需求，特別日子如周年或者生日可以提供iPad祝福語祈願螢火是日推介（二人前）$1,390/位🫶🏻前菜沙律新鮮蔬菜脆爽多樣，配醬汁酸甜平衡，輕盈開胃不油膩，解膩一流🫶🏻黑魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋滑順嫩滑，鵝肝奶油般濃郁，黑魚籽爆汁鮮香，蛋香滲入提升層次，奢華養顏，份量精緻🫶🏻龍蝦活龍蝦新鮮彈牙，肉厚汁多，原味鮮甜，殼脆肉滑，熱食時香氣四溢🫶🏻南非鮑魚鮑魚Q彈厚實，海苔碎脆香提鮮，黑松露汁濃郁奢華，鮑味融合唔膩，口感爆燈，頂級享受🫶🏻日本象拔蚌象拔蚌巨型新鮮，薄切脆嫩有嚼勁，鮮甜彈牙，爽口唔腥🫶🏻日本番薯日本青椒仔+冬菇番薯甜脆，青椒仔微脆，冬菇肉厚入味，口感清新，蔬菜組合養生🫶🏻黑毛豬肉黑毛豬嫩滑多汁，櫻花木煙燻香濃，紅酒醃汁甜酸，配wasabi提鮮，烤後外脆內粉，層次豐富唔柴🫶🏻黑松露炒飯炒飯粒粒分明吸滿松露香，蘭王蛋滑順鮮甜，熱騰騰奶香爆發，奢華唔油膩🫶🏻龍蝦湯湯底清澈濃郁，用龍蝦殼熬製，鮮味爆棚暖胃，完全唔膩口🫶🏻紅豆雪糕紅豆綿密甜美，雪糕奶香滑順，冰涼解膩…查看更多

最近見到螢火推出清酒祭+鐵板燒優惠，全日指定清酒免費任飲（晚市120分鐘），惠顧晚市鐵板燒套餐仲會每位送磯煮鮑魚一隻，CP值超高😍當日鐵板燒由林偉鴻師傅即席烹調❤️ 林師傅會邊煮邊詳細講解食材產地、醬汁搭配、烹調手法👍🏻【龍蝦鐵板晚餐 二人前】🥗 沙律 爽脆冰菜配和風芝麻醬，清新解膩。🥚蒸蛋滑嫩細膩，鵝肝+魚子醬增添味道層次👍🏻🦞龍蝦澳洲龍蝦超生猛😱 師傅以龍蝦頭蝦膏炒製成濃郁香滑嘅醬汁，龍蝦肉鮮甜彈牙，擺盤仲超有心機❗️🍶清酒煮蜆蜆肉飽滿，清酒提鮮，湯底清甜，飲到一滴不剩😆🐟 汁煮白鱈魚 以日本洋蔥熬汁，鱈魚煎至外脆內嫩，味道天然香甜☺️🍞 鵝肝多士 鵝肝油香撲鼻，多士脆口，食完仲可以咬一啖焦糖青檸解膩👍🏻🥩 日本A5和牛薄燒／厚燒 全晚高潮❗️油花靚到唔捨得食，厚燒口感豐盈、薄燒入口即化。師傅仲會即場表演放火🤣超震撼🔥🍚 櫻花蝦炒飯每次食鐵板燒都好期待食炒飯😆 飯粒炒至粒粒分明，配上鹹香嘅櫻花蝦+色澤鮮艷嘅日本蘭王蛋，完美收尾。🍲 吸物以龍蝦殼熬製，鮮甜濃郁。🍵 甜品抹茶雪糕餐廳仲有互動天燈許願牆，客人可用iPad寫上祝福，投映喺牆上天燈，浪漫滿分🌹 另外仲有獨立鐵板燒房，私隱度高，適合慶祝或商務聚餐🥰…查看更多

網上見到尖沙咀【螢火】做緊清酒祭promotion，晚市可以免費暢飲指定清酒120分鐘🍶作為酒鬼緊我，緊係唔可以錯過咁抵嘅優惠‼️ 餐廳仲有個特大天燈許願牆，超級適合打卡📸 多人出席仲可以提前book定包廂，私人度up🆙【龍蝦鐵板餐(二人前)】【磯煮鮑魚】鮑魚口感軟硬適中，帶有咬勁，完美吸收醬汁嘅鮮甜美味👍🏻⭐️凡惠顧任何鐵板燒晚餐，每人再另送磯煮鮑魚乙隻【沙律】冰菜、生菜、粟米、蕃茄配芝麻醬，清新爽口🥗【蒸蛋】用上魚子醬配鵝肝蒸蛋，鵝肝味道濃郁，完美融入於茶碗蒸當中，香而不膩👍🏻【龍蝦】龍蝦勁新鮮生猛⚠️ 用上龍蝦頭嘅所有蝦膏，快炒龍蝦身肉，肉質鮮嫩，味精濃郁‼️師傅仲好有心機咁用運用成隻龍蝦嚟擺盤，真係落足心思💕 【清酒煮蜆】用清酒作為基底，加上少少豉油同蜆，用最簡單同基本嘅食材，煮出鮮甜嘅海鮮風味【汁煮白鱈魚】用上大量洋蔥現熬湯汁，香煎白鱈魚肉質嫩滑，魚皮經按壓香煎後化身背鰭化為擺盤，精緻又花巧🐠【鵝肝多士】鵝肝肥美，多士脆口👍🏻 食完配搭返一口焦糖青檸解膩，又一細心加分位💯【日本A5和牛薄燒】薄切和牛油花勁靚👀 包住快炒過嘅蔥蒜，口感層次豐富，香味逼人🐮【日本A5和牛厚燒】厚切和牛油脂豐富兼且分布均勻，可以好好品嚐到獨特風味，配上秘製忌廉山葵醬，可以減輕油膩感🥩 師傅烹調過程仲會表演放火🔥 真係視覺同味覺嘅雙重感觀盛宴‼️【櫻花蝦炒飯】每次食鐵板燒嘅重頭戲⭐️ 飯粒炒到粒粒分明，櫻花蝦香口，配上色澤鮮艷嘅日本蘭王蛋，味道可謂一絕👍🏻【漬物】【吸物】用返龍蝦頭熬製味噌湯，味道鮮甜🦞【甜品】抹茶雪糕香濃，完美作結🍵…查看更多

喺尖沙咀發現咗間超有氣氛嘅席前鐵板燒，真係啱哂慶祝生日、紀念日或者任何重要場合！呢間餐廳最特別嘅係有個超大許願天燈幕場，可以即時顯示祝福字句，浪漫到爆燈！💕✨ 🍶 仲有任飲清酒添！真係超抵食，一邊睇師傅表演鐵板燒技巧，一邊品嚐日本清酒，享受程度滿分 🥂 今次試咗商務特選午餐（二人前）每位$640真係物超所值： 🥗 沙律 - 新鮮蔬菜配特製醬汁，清爽開胃，為接下來嘅豐富大餐做好準備 🍷 清酒煮蜆 - 蜆肉飽滿，清酒香味滲透其中，湯汁鮮美，每隻蜆都吸滿精華 🐚 帆立貝 - 超大粒帆立貝，師傅煎得外層微焦內裡嫩滑，入口即化，仲有魚子醬嘅加持，鮮味再提升 🦞 龍蝦 - 即場烹調，師傅手法純熟，龍蝦肉質鮮甜彈牙，火候掌握得完美！睇住佢哋處理龍蝦嘅過程真係好精彩 🥩 美國厚燒牛肉 - 牛肉厚切多汁，師傅喺鐵板上表演燒牛肉嘅過程好精彩，火花四濺超有睇頭。牛肉燒得外焦內嫩，肉質軟腍，每一啖都係滿足 🔥 🍚 櫻花蝦炒飯 - 師傅即場炒製，櫻花蝦香味四溢，炒飯粒粒分明，加埋隻燶邊蛋，味道層次豐富 🥕 漬牛蒡 - 清爽解膩，平衡整餐嘅豐富口感 🍜 龍蝦味噌湯 - 用龍蝦殼熬製，湯底濃郁鮮甜，暖胃又滿足 🍨 自家製雪糕 - 完美ending，雪糕清香順滑，紅豆味濃，為豐盛午餐劃下句號 整個用餐體驗真係好難忘！師傅嘅鐵板燒技巧精湛，表演性十足，加上超大天燈幕場嘅浪漫氛圍，絕對係慶祝嘅不二之選。任飲清酒更加係bonus，$640一位真係超值！…查看更多

$1380再加一total $1581兩位，食某連鎖壽司店好似更加好。成餐飯無記憶點，海膽唔驚艷，魚都唔肥美，同埋俾咁多錢食煎鱈魚🫤亦冇train啲侍應要介紹吓嚟自邊度嘅食物。甜品剩係得一個option，如果唔食嗰一樣就無甜品食。入口喺好偏僻嘅位置，入到去裝修比較似舊式Neway，坐嘅皮凳都有歲月痕跡。侍應都幾sell下。預約咗之後足足confirm咗三次我哋嚟唔嚟，應該係好驚人甩底，但係真心覺得好煩。仲要confirm咗三次都搵唔到個booking😐老實講如果早知個體驗係咁麻麻哋嘅話，我都會想取消booking🌝然後送嘅清酒真係唔好飲（可能係我唔識飲⋯⋯），同埋用大陸製造嘅玻璃杯裝酒真係好無曬feel。智商稅已付😬💸…查看更多

好開心終於去到螢火食LUNCH，LUNCH SET係$540，真係每一道菜都充滿心思！而家仲有螢火清酒祭多重優惠，午市套餐都包埋清酒任飲，性價比超高！🥢前菜係拖羅刺身，油脂分佈均勻，口感柔軟新鮮，入口即化。沙律用上綠色同紫色沙律菜，爽脆清新，配搭簡單但非常醒胃。 🐚南非鮑魚很大隻有份量，原隻在鐵板煮熟再切片，鮑魚肉質厚實鮮味彈牙，配上海苔汁嘅鹹香、三文魚子嘅鮮甜，層次豐富，另外碟上還有黑松露醬，可增添層次。🍶清酒煮蜆湯底清澈，酒香揮發後帶來甜香及蜆的鮮味，蜆肉鮮嫩飽滿，而且不會太熟，剛剛好，很嫩滑。🍞鵝肝多士用上匈牙利鵝肝，外脆內滑，油香四溢，配上意大利焦糖醬嘅甜香，最後咬一口焦糖青檸，可以清一清口腔的油膩感。🥬炒羽衣甘藍炒得香脆，保留蔬菜原有鮮味，簡單調味已經好出色。🐖日本黑豚肉用櫻花木煙燻，香氣獨特，肉質嫩滑多汁，每一口都滲出濃郁肉香，配Wasabi醬同炸蒜片，刺激味蕾，令人食到停唔到口。 🍚櫻花蝦炒飯炒得粒粒分明，加入秘製醬汁、蛋、洋蔥、櫻花蝦，香氣撲鼻，最後煎上燶邊太陽蛋，蛋香濃郁，視覺同味道都滿分！ 🍨甜品係紅豆雪糕，雪糕滑溜唔膩，為整個套餐畫上完美句號。 🎉餐廳仲有超浪漫嘅天燈許願環節，可以喺平板寫低心願，投射上營幕嘅天燈，氣氛唯美，超適合慶祝同打卡！另外，螢火設有鐵板燒房，可以提前預約，私密又高質，無論係情侶定朋友聚餐都一樣啱晒！ …查看更多

俾錢買難受～之前嚟過覺得體驗唔錯，，就一心推介約朋友嚟呢度午餐😡估唔到今次全程體驗咁差，壽司吧師傅與另一台食客由頭到尾都嘈喧巴閉大聲得非常，嚴重影響我哋傾偈和享受過程，而且過程中其師傅0交流0服務，仲衰過普通壽司店，對我哋Hea到不得了～絕對唔會再推介一心為了想食手貫壽司而來確實壽司、刺身食材好過之前～口感鮮嫩無比但熱食偏鹹茶碗蒸鹹鮮食到最後有帶子；沙律都唔錯，麻醬冰菜水份極致，最後雪糕或咖啡，咖啡有點一般…查看更多

螢火清酒祭又返咗嚟，即刻去食返個午餐先。點完餐即刻玩下個許願天燈牆先，好快前菜沙律已經到，入面有冰菜，配胡麻醬一流。清酒祭包咗90分鐘任飲指定請酒，揀好杯即嚟一set邊飲邊食。🍶櫻花蝦廣島蠔火候一流，外脆內軟，再加上櫻花蝦脆脆又香口，一試難忘。汁煮白鱈魚魚皮煎成脆片，魚肉嫩滑，配返洋葱湯另魚肉更加濕潤。焦糖鵝肝多士鵝肝超厚，外皮煎到香脆，食完可以啜下片焦糖青檸清清口腔。厚燒美國牛肉主菜揀咗厚切牛肉，師傅仲玩埋火。配wasabi醬同蒜片真係回味無窮。櫻花蝦炒飯、漬物、吸物呢個炒飯係我至愛，加個煎蛋真係無得彈。即磨咖啡今次唔食甜品飲杯濃郁咖啡醒醒神其實多人嚟食仲可以book房多啲私人空間。賣單$380加一，物超所值。…查看更多

今日同朋友享受左一餐性價比超高的omakase晚餐👍就係螢火推出廚師發辦十六品套餐，原價$1380位，而家做緊買一送一優惠，二人同行，一人免費😬套餐仲包全日指定清酒🍶任飲（午市90分鐘，晚市120分鐘）😈前菜-松葉蟹配魚子醬幾開胃🤤食材好新鮮，超多蟹肉✨刺身五品😈北海道帶子帶子大粒，再加上有檸檬汁點綴，好新鮮😈真鯛魚刺身晶瑩剔透，用櫻花葉做底，再加上魚子醬盡顯奢華😈花雕牡丹擺盤超華麗，蝦🦐鮮甜可口😈金目鯛配馬糞海膽兩者超夾，海膽甘甜可口，不經不覺就食晒😈煙燻鯖魚超具特色，煙燻味突出✨煮物😈日本黑梅貝份量都幾多，肉質結實同有少少辣味✨燒物😈燒銀鱈魚銀鱈魚外焦內嫰，超有鮮味🥳✨壽司五品😈深海池魚壽司油脂分佈平均，入口充滿魚脂油香😬😈野生鰤魚壽司肉質結實，師傅微微煙燻，味道超突出😈 金目鯛壽司色澤鮮紅，肉質好結實👍😈秋刀魚壽司秋刀魚壽司鮮味十足，搭配薑蔥和紫蘇花，帶出清新香氣，魚肉滑嫩，口感層次豐富🥳😈大拖羅壽司大拖羅肉質鮮嫩，師傅特意俾左最肥位置，油脂香滑，食完超滿足😌✨卷物😈馬糞海膽手卷海膽好新鮮，入口即融，超creamy✨吸物😈魚湯烏冬魚湯烏冬湯底鮮甜，烏冬Q彈爽滑🫶✨甜品😈海鹽雪糕最後既甜品係海鹽雪糕，雪糕口感順滑，味道濃郁，超鍾意❤️螢火有鐵板燒房可以預訂，亦可以喺iPad上寫上許願字句，投射喺天燈上，為朋友慶祝生日，周年紀念一流🫶…查看更多