螢火

餐廳有個幾特別嘅活動——可以整自己嘅電子天燈！🪔可以寫上願望或者畫啲靚靚圖案，我就寫咗「長長久久」，希望大家都幸福美滿💖而且，凡惠顧午市套餐，仲可以優惠價$80加購日本海膽杯，仲有指定清酒90分鐘免費任飲，真係幾抵飲🍶除咗大廳有鐵板燒同Omakase吧台位，仲有4間私人鐵板燒房，啱晒想靜靜地食餐好嘅朋友預約～▪️商務精選午餐▪️ $540/位🍣拖羅刺身 Toro Sashimi🥗沙律 Salad🐚南非鮑魚 South Africa Abalone🍶清酒煮蜆 Boiled Clams with Sake🍞鵝肝多士 Foie Gras Toast🥩美國牛肉薄燒 Grilled Thin Cut Steak🍤櫻花蝦炒飯 Fried Rice with Sakura Shrimp🥒漬物Tsukemono🍲麵鼓湯 Soup🍰甜品或☕咖啡 Dessert/ Coffee🐚✨ 鮑魚肉質飽滿，咬落去彈牙又多汁，配埋三文魚籽及海苔汁，口感層次即刻升級，再點上黑松露醬更提鮮！煮蜆嘅清酒湯底由一開始就係鐵板上慢慢燒煮，每啖湯都充滿鮮香～🍶🐚 鵝肝煎到外脆內嫩，入口即化，油香四溢，食完再嚟一啖焦糖青檸，微酸帶甜，

這家「鐵板燒+壽司Omakase」日本餐廳我已經收藏了好久，這次終於抽到時間來了😍..最近在做「螢火清酒祭」，全日有指定清酒免費仼飲‼️午餐90分鐘，晚餐120分鐘，包你喝到爽‼️五顏六色的小酒杯真的令人愛不釋手🍶.餐廳的環境非常寬敞舒適，分為鐵板燒和壽司Omakase，鐵板燒有一個打卡的天燈祈願大螢幕，食客在場可以借餐廳的iPad來寫下自己的願望，一發出去就會即刻以動畫方式呈現在大螢幕上的天燈喲💕 (亦算是放過天燈了吧🤣)除了大螢幕區，餐廳亦另設有3間獨立房間供客人預訂享用鐵板燒，第一間可容納8-12人，之後第二三間各可容納4-6人而廚師發辦的壽司系列就僅有10個座位，所以建議一星期前就預訂並指明是要選吃Omakase了喲～(可致電時告知店員/於openrice預訂時寫下備註)..𐐂 「晚巿廚師發板十六品」 𐐚(2人同行，1人免費‼️ 原價：$1380/位)./前菜/.❥ 牛蒡煮日本雞肉雞肉厚身但不柴，而且好入味，醬汁亦是日本的傳統風味，非常開胃./刺身五品/.❥ 銀雪魚BB刺身吃過不少，但我是生平第一次吃銀雪魚BB的😮一向都只是吃過西京燒銀雪魚 (熟食的兼且是成年銀雪魚)，所以幾有驚喜🤩

男朋友無意中講左一句「好耐無食鐵板燒」🤔，所以決定食鐵板燒同佢慶生😏。雖然螢火有好多好評，但大家都知道好多打手🙉，所以我除左睇哂所有嘅食評同相外、連google map、FB、YT相關嘅資料都睇哂。最終得出可以一試呢個結論🤓。平日星期二中午12點零嚟到，當時只有幾位食客。我地被安排坐鐵板Bar枱，由於客人唔多，所以師傅專心只為我地兩個烹煮😃。點餐後，職員問我地要唔要90分鐘任飲指定清酒放題，有酒助興，又點可以拒絕呢?!!😏 我無問係邊款清酒，不過飲落好甜好易入口😋，我個人幾中意，不過飲一支仔已經好頭暈😂 留番比男友一人享用。商務精選午餐$540/位前菜：拖羅刺身+胡麻醬沙律菜前者普通唔夠鮮甜，後者醬落太多，不過菜好新鮮。打頭陣嘅熱食係大大隻、生猛南非鮑魚!! 😃師傅介紹先食原味，之後沾旁邊嘅黑松露醬增添風味。鮑魚爽彈、鮮甜，男友全餐最中意係佢。清酒煮蜆，雖然每人只有三隻，但每隻都好飽滿、鮮甜😋。大蜆煮至開殼就被師傅夾起，所以食落好軟滑。清酒煮後只留下甜味，再加少許青蔥、海藻，令酒後頭暈嘅我即時清醒唔少😏。鵝肝多士非常肥美鵝肝外焦內軟滑配薄脆多士係經典嘅配搭，份量雖然唔大，但足以令人油膩

生日月朋友特登揀咗食鐵板燒同我慶祝，最特別係可以喺iPad寫上祝福字句，投映天燈許願，好適合慶祝特別日子，另外喺訂座嘅時候註明慶祝生日，仲會有蛋糕送。今次揀左商務精選午餐（$540/位）同埋商務特選午餐（$640/位），《螢火清酒祭多重優惠》午市惠顧任何鐵板燒/Omakase套餐，附送一款Sake任飲90分鐘，仲可以優惠價$80換購日本海膽杯乙個。入面有鐵板燒房可以book，私隱度極高。沙律沙律蔬菜新鮮，口感脆嫩，搭配麻醬。拖羅刺身野生拖羅刺身炙燒過後油脂豐富，入口即化，口感鮮美。澳洲龍蝦用左龍蝦膏製作濃郁嘅醬汁，令龍蝦既鮮甜味道更加突出，煎過既龍蝦肉爽口鮮甜。南非鮑魚南非鮑魚肉質鮮美有嚼勁，搭配微鹹既海苔汁，可以點少少香氣濃郁既黑松露醬，上面加左三文魚籽，口感層次豐富。帆立貝煎香嘅帆立貝味道鮮甜，上面加咗魚子醬，增添奢華感。鵝肝多士鵝肝醇厚細膩，配合烘過既多士，上面加左柚子啫喱，柚子啫喱清新酸甜，解膩之餘提升了整道菜的層次感。清酒煮蜆蜆肉鮮甜，湯汁鮮美，帶有淡淡既酒香，每一口蜆肉都充滿住清新味道。美國牛肉薄燒/厚燒一次過試晒美國牛肉有薄燒同埋厚燒2種，搭配芥末醬和蒜片一齊食。牛肉肉質

多謝地膽好友悉心準備生日飯，一間隱藏在尖東中心地帶的高級日本料理餐廳，裏面有提供廚師發板和鐵板燒，讓我好好好享受公主般的待遇。廚師發板十六品✨前菜當季鮮紅魷刺身肉質緊實，色澤鮮豔，擺盤精美。✨刺身炙燒日本白子：白子肉質細嫩，入口即化，搭配蔥花和鮮海帶，鹹香豐富，增添了口感與層次。真鯛海膽：薄切的真鯛肉質細嫩，搭配豐腴的海膽，入口即化，帶有一種極致的鮮甜與滑順。魚子醬蛋黃漬赤身：色澤鮮豔，擺盤精緻。薄切的赤身肉質細嫩，搭配濃郁的蛋黃和矜貴金箔、香醇的魚子醬，口感極豐富，令人難忘。煙燻鰆魚：即場煙燻，儀式感滿滿，打開時香氣四溢，肉質細嫩，帶有淡淡的煙燻香氣。✨煮物嫩滑牛頰肉：口感細滑，味道灌注。✨ 壽司爽鮮赤貝壽司、肥美鰤魚壽司、油潤大拖羅壽司、味濃細嫩小肌壽司、入口即溶毫不客氣的海膽壽司，非常難忘。✨手卷吞拿魚拖羅手卷：豐腴味濃口感佳。✨燒物香煎白鱔：鱔皮新鮮香脆肉質鮮嫩。✨吸物鮮魚湯烏冬：魚湯濃郁配上烏冬和海帶一整碗飲下去暖暖的。✨甜品紅豆雪糕完美完成這一餐盛宴。坐在吧枱同朋友一齊享受著廚師精心準備的每一道料理，感受著日式文化的細膩與精緻，邊飲清酒邊暢談。最開心和難忘嘅係朋友送給我的「

🏵️鐵板燒🔥推介 — 螢火🏵️餐廳地方好寛敞，分左幾個大區作為壽司吧台及鐵板燒吧台，仲有兩間可坐6 人同一間坐10多人嘅VIP 房，裝修充滿日本和風色彩，真係好似去左日本咁。呢度仲有一個好大嘅螢幕，店員會提供一個iPad比客人，讓客人寫上某祝福字句，螢光幕就會有一個寫上字句嘅天燈升上嚟，好靚呀🥰，真係好有心思👍今次我寫咗祝大家身體健康、事事順意🧧🎉螢火鐵板燒teppanyaki 🎏午市套餐$380起，仲有90分鐘清酒任飲，一路歎鐵板燒，一路飲冰鎮清酒🍶，真係人生一大樂事😆👏🏻 另外凡惠顧午市套餐，均可以優惠價$80換購日本海膽杯乙個🥰而廚師發辦十六品晚餐（原價$1380/位），現推出優惠「二人同行，一人免費」，人均$690。真係好抵呀👏🏻👍商務特色午餐（$640/位）💮沙律沙律夠凍夠新鮮，而且食到冰菜，好爽口，開胃又好食。💮澳洲龍蝦🦞龍蝦只燒至8、9 成熟，肉質特別彈牙，再用龍蝦嘅膏煮成汁，再加埋蛋汁炒，龍蝦肉每口大大嚿，啖啖肉，仲好彈牙。💮帆立貝將魚子醬鋪在煎到金黃色的厚切帆立貝上，鮮甜中帶點咸香，非常有口感。💮清酒煮蜆蜆肉鮮甜，我連清酒湯底都喝了幾口，好飲🤤💮美國牛肉厚燒/薄燒選了牛

位於尖沙咀的日式鐵板燒餐廳。 這間鐵板燒餐廳最大的特色是特設大型投射的天燈許願牆，可以讓客人即時寫上祝福語傳遞給身邊人！而踏入2月，也迎來了好朋友的生日，這間餐廳自然就成了我們首選慶生的地方，所謂”愛要及時說出口‘’，這種含蓄又粗暴的表達善意及示好方法，自然就成了餐廳一大賣點了。.惠顧晚餐時段，更可享有120分鐘免費指定清酒任飲，除了可享用高質的鐵板燒外，也可以與朋友盡情暢飲，剛好適合我這位酒鬼朋友呢！另外，現時惠顧任何鐵板燒晚餐，每人更會即送日本海膽杯啊。 ⋆____ 二人前套餐 $1390/位  _____⋆  ✿ 沙律.✿ 黑魚子鵝肝蒸蛋蒸蛋軟滑細膩，上面舖滿黑魚子醬，口感奢華綿密。.✿ 是日海鮮 - 象拔蚌象拔蚌肉質細膩及鮮嫩，烹煮後外層會稍微焦香，入口爽脆內裡則保持多汁，散發出淡淡的海水味與甘甜。.✿ 澳洲龍蝦 龍蝦大大隻又新鮮，烹煮前還一直在活繃亂跳。烹煮後餐廳會連同一整隻龍蝦殼一併一上桌，光是賣相已十分吸引。龍蝦肉質鮮甜又厚肉，口感爽口彈牙；搭配用龍蝦膏及牛油製成的醬汁調味，入口更是鮮甜又充滿油香。期後更會把龍蝦頭用以熬煮清湯，物盡其用。.✿ 南非鮑魚師傅會切好一件件，方

話咁快就放完新年長假，新既一年要食餐美味嘅鐵板燒慶祝一下餐廳位於商場地庫，店內空間極大，仲特設三間獨立鐵板燒房，岩曬一大班朋友黎享受高級鐵板燒師傅以傳統結合嶄新的日式手法席前烹調，仲會每道菜都用心介紹食材及品嘗方法，為大家帶來舌尖和視覺上的一流享受餐廳仲做梗「螢火」清酒祭，全日指定清酒免費任飲(午餐90分鐘/晚餐120分鐘)，岩曬鐘意飲清酒嘅朋友店內仲設有大型投射天燈許願牆，可以即時寫上祝福語給朋友，夠曬浪漫，夠曬特別既打卡位食物方面 :鮑魚鐵板燒及龍蝦鐵板燒沙律 : 沙律菜新鮮，配埋千島醬，開胃美味蒸蛋 : 茶碗蒸賣相精緻，再加上黑魚籽及鵝肝，口感嫩滑，味道豐富，感覺奢華澳洲龍蝦 : 用龍蝦頭既蝦膏做醬汁，龍蝦肉質爽口彈牙，啖啖都係龍蝦的味道南非鮑魚 : 鮑魚厚身，肉質飽滿，鮮嫩彈牙，再配上海苔汁及黑松露醬，味道豐富有層次清酒煮蜆 : 大蜆新鮮又大隻，湯底鮮甜，味道係滿滿嘅蜆肉味道汁煮白鱈魚 : 用上法國既洋蔥湯煮法，煮得味清甜，白鱈魚肉量厚實，油脂豐富，再加上一埋煎到香脆無比既鱈魚皮，一個很創新既 Fusion 菜鵝肝多士 : 匈牙利鵝肝非常厚身，煎到外脆內軟，入口即溶，配上意大利

想試吓揀鐵板燒或Omakase，今日嚟到朋友推薦的尖沙咀📍螢火！可以近距離觀賞主廚的精湛烹飪技藝，真係值得一試！［食後感]📝1. 沙律✔️用了脆脆的生菜、番茄和黃瓜，搭配清爽的油醋汁，帶來清新的口感。開胃菜，幫助消化。2. 鵝肝多士✔️鵝肝的濃郁與多士的酥脆形成了完美的對比，搭配酸味醬汁啫喱，增添了清新感，充滿層次感。✔️搭配清酒，提升用餐體驗。3. 汁煮白鱈魚✔️白鱈魚肉質細膩，汁煮的方式保持了魚的鮮嫩，輕輕的調味讓魚的自然鮮味得以展現。4. 美國厚燒牛肉✔️厚切的牛肉煮至7成熟度，外脆內嫩，肉汁充沛，很滿足。✔️配上烤菜和蒜片，增添口感。5. 櫻花蝦炒飯配荷包蛋✔️炒飯的米粒分明，櫻花蝦的鮮香與蛋黃的滑順相結合，充滿風味。蛋黃的流心更是提升了豐富感。✔️色彩繽紛，視覺上也非常誘人。6. 綠茶雪糕✔️綠茶雪糕帶有淡淡的茶香，口感滑順，甜而不膩。✔️中和之前菜品的油膩感，感覺清新。整體來看，這頓餐點不僅味道豐富，還兼具健康與美味，讓人享受用餐的每一刻！📣「螢火」📌推出全日指定清酒免費任飲優惠：午餐90分鐘/晚餐120分鐘！📌餐廳佔地逾5000平方呎，特設三間獨立鐵板燒房，可容納5-12人，更有包場服務。📌

朋友生日我哋就揀咗呢一間鐵板燒Omakase呢度環境好有格調 座位舒適望住師傅喺鐵板前表演 簡直係一種享受而且佢哋依家仲做緊清酒祭 90分鐘任飲指定清酒 抵到暈我哋今日就揀咗商務精選午市套餐 $580/位首先係前菜 沙律新鮮爽脆拖羅刺身 肥美入口即溶 南非鮮鮑魚鮑魚好生猛 勁大隻師傅即場燒 鮑魚鮮甜彈牙 口感一流點埋黑松露醬原來都幾夾㗎清酒煮蜆都好鮮味 完全無沙蜆肉夠鮮夠肥美 酒香撲鼻鵝肝多士真係無得輪 超級厚切鵝肝入口即溶 配上香脆嘅多士 簡直係完美組合另外碗碟仲有柚子啫喱 清爽解膩 真係好細心厚燒美國牛 五成熟煎得岩岩好肉質嫩滑多汁 入口充滿牛嘅香氣 油脂感唔會太重 櫻花蝦炒飯 炒飯粒粒分明櫻花蝦嘅鮮味滲透喺飯粒之中 好香口重點係隻流心燶邊蛋 將蛋汁加埋炒飯完全將味道更加昇華最後仲有麵豉湯、漬牛蒡同甜品甜品係海鹽雪糕 鹹鹹甜甜 口感綿密呢度最特別係有天燈許願喺平板度寫咗祝福語 就會喺大屏幕投影到出嚟非常適合同朋友嚟慶祝生日/比驚喜朋友仲有幾間坐到唔同人數嘅房間 私隱度十足除咗鐵板燒 仲有壽司Omakase 下次要再嚟試

之前同朋友去咗尖沙咀嘅螢火，享受咗一餐高質嘅鐵板燒！餐廳喺尖東嗰邊，環境都幾大，分咗一邊食鐵板燒，一邊食omakase，另外仲有幾間專for鐵板燒嘅房間。點餐後職員話可以喺Ipad寫低願望或祝福語放天燈，幾特別，寫完就喺大螢幕放出嚟😆早知寫靚啲~今次4個人，叫咗兩個二人前，分別係龍蝦同鮑魚，每位$1190！晚市鐵板燒都可以免費任飲清酒2小時(午市鐵板燒都有1.5小時)，仲送海膽杯添🤤先上清酒，海膽杯，再食埋黑魚子鵝肝蒸蛋，就真正開始鐵板燒！我嘅係南非鮑魚，配海苔汁，鮑魚好鮮嫩，點埋黑松露醬更香，面頭加咗三文魚子更顯矜貴。龍蝦都好新鮮，又大隻，啖啖肉好有滿足感~清酒煮蜆有驚喜，蜆肉十分肥美，而且湯汁都好甜，我好少可會飲晒成碗都覺得意猶未盡😆鵝肝多士嘅焦糖味啱啱好，鵝肝香得嚟唔會太油膩，師傅教食到最後可以咬少少青檸汁~令感覺更爽！汁煮白鱈魚擺盤好靚，用煎脆咗嘅魚皮插喺中間，好似魚鮨浮喺水中央🐠魚肉夠嫩，同洋蔥湯原來都好夾！日本黑豚肉好有特式，用咗西式嘅木燻方法，以櫻花木燻燒，所以食落除咗豚肉嘅香味，另外亦帶有少少清香🌸薄燒A5和牛，包住香蔥同炸蒜，夠晒香口！食完肉都幾飽了，不過櫻花蝦炒飯又

無論你鐘意鐵板燒定omakase 尖沙咀螢火都可以滿足到你✨餐廳內分咗兩個區域 享受兩種唔同美食 另外仲有鐵板燒包廂可以book 多啲朋友去都唔怕🥢一行4人 同朋友慶祝生日 點咗$1190一位嘅龍蝦鐵板燒二人前同鮑魚鐵板燒二人前🍴ꕥ 沙律以日式胡麻醬調味🥗夠開胃ꕥ 蒸蛋賣相有點像小盆栽🌱上面係食用花同黑魚子 蛋入面仲有鵝肝添ꕥ 澳洲龍蝦用返龍蝦頭嘅膏做汁 鮮味加倍🦞而且龍蝦份量好足 肉質爽彈夠新鮮 另外都偷食咗朋友一件南非鮑魚 點黑松露醬勁正ꕥ 清酒煮蜆蜆好大隻 清酒湯煮得好鮮甜🥄ꕥ 汁煮白鱈魚白鱈魚好滑嫩 魚皮煎至脆卜卜🐟日本洋蔥湯做底汁 甜得嚟帶有黑椒微辣 呢個配搭新奇好味朋友揀嘅鵝肝多士好香脆 食落香而不膩ꕥ 日本A5和牛揀咗薄燒 入口依然食到嫩感🐂中間包住蔥蒜 特別香口惹味 朋友揀嘅黑豚肉都好特別 用櫻花木煙燻再燒 好香好juicyꕥ 櫻花蝦炒飯炒飯粒粒分明🍚每一啖都充滿櫻花蝦香氣ꕥ 漬物呢刻食返酸酸哋嘅漬物解膩最為合適ꕥ 吸物用龍蝦頭同龍蝦尾熬嘅味噌湯 醎味中透出鮮味🦞ꕥ 甜品係好冰凍嘅日本開心果雪糕 完美作結🍧而家晚市鐵板燒都會送海膽杯 同埋可以任飲清酒兩小時 爽🍶午市都有

好耐冇食過鐵板燒啦，上網見到螢火嘅午市套餐都幾抵食依家仲有指定清酒午餐90分鐘免費任飲啱晒我呢個酒鬼😍😍仲有依家凡惠顧午市套餐，均可以優惠價$80換購日本海膽杯乙個添，超抵！一去到餐廳環境好舒服，見到大屏幕有個天燈螢幕店員就俾咗部平板我，原來係可以用螢幕寫天燈許願超特別。去廁所嘅時候仲發現原來呢度有兩間鐵板燒房可以book分別係6位同10位啱晒同朋友約會聚餐！每樣食物都好有水準，尤其汁煮白鱈魚師傅會將魚皮整到好香脆，魚肉加埋洋蔥湯超好味！美國牛肉厚燒入口即溶，肉味超濃師傅會喺你面前即刻炒飯加埋櫻花蝦，簡直係絕配！午市套餐（星）一人前$380/位🥗沙律🍴帆立貝🐟 汁煮白鱈魚🦐大蝦🐮美國牛肉厚燒🍛樱花蝦炒飯🍱漬物🫕吸物☕️甜品或咖啡⭐️

真係好surprise既一餐飯啊！！！同男朋友慶祝生日 主角都好心滿意足！個場就分左2面嘅，一面食鐵板燒，一面食omakase，今次就食左做嘅omakase成枱得十個位，廚師可以專注係客人身上，每道菜式都會有介紹同建議食法！都真係幾舒服仲有講有笑！！正！！！最近做promo 16品set menu買一送一，真係好抵食！！冇諗過呢個價錢都有咁既質素既食材！仲有埋free flow sake得一款揀，但就都幾易入口，啱晒都係酒鬼嘅你～～