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2023-09-26
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提早同朋友慶祝生日🎂 決定食鐵板燒🥰係尖沙咀地庫～做緊promo清酒任飲2小時🍶2個人以上送拖羅刺身❣️最吸引係餐廳有一幅許願天燈牆🎐係iPad寫低字就會show係天燈牆📸 PS 有幾間VIP房(容納6-12人) > 有私隱度📍螢火是日推介(二人前） $1390/位🍴沙律新鮮蔬菜+桃+粟米+車厘茄+柚子醋🥗🍴黑魚籽鵝肝蒸蛋🥚蒸蛋好滑好香🥚 再加黑魚籽、鵝肝 口感好豐富🍴鵝肝多士好厚既鵝肝🫶🏻 配脆卜卜多士同焦糖醬🤎鵝肝軟嫩、入口即溶👅食完有油膩感 可以食旁邊嘅柚子啫喱真係好解膩 酸酸地～🍴澳洲龍蝦用蝦膏造成醬汁 再倒落龍蝦到煎🦞好香 肉質好彈好厚肉💗擺盤都好有心思 蝦頭蝦尾都有齊晒～食哂之後師傅會將龍蝦收走 準備做漬物🤤🍴南非鮑魚鮑魚比想像中大隻 最後連鮑魚殼上菜😎仲有三文魚籽增加口感～2款醬汁配黎食 — 黑松露醬 / 鮑魚肝醬汁鍾意鮑魚醬多啲🥰🍴甘鯛魚配海膽忌廉汁先煎香魚皮 脆卜卜好似薄脆魚肉🐟都好香好嫩滑 不過精粹係洋蔥湯🧅味道好清甜又暖胃 湯底係超濃郁🔥仲有勁多洋蔥係底 可以連買鯛魚一齊食🍴日本A5和牛薄燒牛肉 /厚燒A5和牛薄燒中間包住蔥花同香蒜🐮食落口冇咁油膩～三成熟感
係尖沙咀地庫～做緊promo清酒任飲2小時🍶
2個人以上送拖羅刺身❣️
最吸引係餐廳有一幅許願天燈牆🎐
係iPad寫低字就會show係天燈牆📸
PS 有幾間VIP房(容納6-12人) > 有私隱度
📍螢火是日推介(二人前） $1390/位
🍴沙律
新鮮蔬菜+桃+粟米+車厘茄+柚子醋🥗
🍴黑魚籽鵝肝蒸蛋🥚
蒸蛋好滑好香🥚 再加黑魚籽、鵝肝 口感好豐富
🍴鵝肝多士
好厚既鵝肝🫶🏻 配脆卜卜多士同焦糖醬🤎
鵝肝軟嫩、入口即溶👅
食完有油膩感 可以食旁邊嘅柚子啫喱
真係好解膩 酸酸地～
🍴澳洲龍蝦
用蝦膏造成醬汁 再倒落龍蝦到煎🦞
好香 肉質好彈好厚肉💗
擺盤都好有心思 蝦頭蝦尾都有齊晒～
食哂之後師傅會將龍蝦收走 準備做漬物🤤
🍴南非鮑魚
鮑魚比想像中大隻 最後連鮑魚殼上菜😎
仲有三文魚籽增加口感～
2款醬汁配黎食 — 黑松露醬 / 鮑魚肝醬汁
鍾意鮑魚醬多啲🥰
🍴甘鯛魚配海膽忌廉汁
先煎香魚皮 脆卜卜好似薄脆
魚肉🐟都好香好嫩滑 不過精粹係洋蔥湯🧅
味道好清甜又暖胃 湯底係超濃郁🔥
仲有勁多洋蔥係底 可以連買鯛魚一齊食
🍴日本A5和牛薄燒牛肉 /厚燒
A5和牛薄燒中間包住蔥花同香蒜🐮
食落口冇咁油膩～
三成熟感覺幾好 牛味濃郁好嫩口👍🏻
唔好以為細細舊唔飽 食到呢個位已經90% full
🍴櫻花蝦炒飯呢個炒飯係最驚喜🙌🏻
食過幾次「鐵板燒」炒飯都無荷包蛋🍳
餐廳仲用日本「蘭王」頂級蛋‼️
蛋黃係好深色 偏橙紅🧡 好重蛋味
炒飯粒粒分明 好多櫻花蝦🦐 好大碗
🍴漬物
用龍蝦頭熬製已成 🦞似落幾清甜
但可惜龍蝦味唔算好出
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味道😋：7/10
抵食🥳：7/10
環境🥂：7/10
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