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2023-09-26
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.📍#螢火💖午市食餐（月）一人前$380/位 另加一服務費🍶清酒宜家有《螢火清酒祭優惠》，全日指定清酒任飲 ，午餐90分鐘任飲，餐廳提供呢支白雪清酒，味道香醇，仲有九隻酒杯比客人選擇添。🍴沙律頭盤以沙律打頭陣，有鮮蝦同沙律菜配搭日本沙律醋，酸酸味味好開胃。🍴鵝肝多士西班牙鵝肝幾厚身，煎到外脆內軟，廚房以西式煮法加入紅酒烹調，味道香濃，吐司以牛油烘乾，廚師話每食一啖鵝肝就要點一下意大利蜜糖，呢個Fushion食法更可帶出鵝肝嘅油香。🍴汁煮白鱈魚廚師即場煮零添加嘅洋蔥湯，再加入煎香嘅鱈魚肉同魚皮，唔好睇外表平庸，廚師叫先飲湯，洋蔥湯非常鮮甜，濃淡度適中，魚味煎到薄脆，食到啖啖焦香味，廚師選用了小鱗犬牙南極魚，較你為罕見嘅食材，咬落肉質較厚實，配搭住清甜洋蔥湯，更能帶出鱈魚嘅鮮味。🍴廣島蠔廚師先乾炒櫻花蝦，炒出香味，再以牛油慢煎廣島蠔，一拼上碟，廣島蠔非常飽滿，有口感同肉汁，伴住櫻花蝦食味道非常夾。🍴美國牛肉薄燒或厚燒或日本黑豚肉揀左厚燒厚燒牛肉，牛肉厚度非常有誠意，無額外調味、原汁原味，肉質較嫩，另可沾配上的芥末醬、令味道層次更加昇華。除左牛肉，除師仲特意用蒜頭炒左羽衣甘藍，估唔到幾好食，
📍#螢火
💖午市食餐（月）一人前
$380/位 另加一服務費
🍶清酒
宜家有《螢火清酒祭優惠》，全日指定清酒任飲 ，午餐90分鐘任飲，餐廳提供呢支白雪清酒，味道香醇，仲有九隻酒杯比客人選擇添。
🍴沙律
頭盤以沙律打頭陣，有鮮蝦同沙律菜配搭日本沙律醋，酸酸味味好開胃。
🍴鵝肝多士
西班牙鵝肝幾厚身，煎到外脆內軟，廚房以西式煮法加入紅酒烹調，味道香濃，吐司以牛油烘乾，廚師話每食一啖鵝肝就要點一下意大利蜜糖，呢個Fushion食法更可帶出鵝肝嘅油香。
🍴汁煮白鱈魚
廚師即場煮零添加嘅洋蔥湯，再加入煎香嘅鱈魚肉同魚皮，唔好睇外表平庸，廚師叫先飲湯，洋蔥湯非常鮮甜，濃淡度適中，魚味煎到薄脆，食到啖啖焦香味，廚師選用了小鱗犬牙南極魚，較你為罕見嘅食材，咬落肉質較厚實，配搭住清甜洋蔥湯，更能帶出鱈魚嘅鮮味。
🍴廣島蠔
廚師先乾炒櫻花蝦，炒出香味，再以牛油慢煎廣島蠔，一拼上碟，廣島蠔非常飽滿，有口感同肉汁，伴住櫻花蝦食味道非常夾。
🍴美國牛肉薄燒或厚燒或日本黑豚肉
揀左厚燒厚燒牛肉，牛肉厚度非常有誠意，無額外調味、原汁原味，肉質較嫩，另可沾配上的芥末醬、令味道層次更加昇華。除左牛肉，除師仲特意用蒜頭炒左羽衣甘藍，估唔到幾好食，可以炒到唔乾身，每一啖都有水份。
🍴櫻花蝦炒飯
鐵板炒飯配上櫻花蝦，已經感覺到鑊氣，加上蘭王蛋，切開蛋黃，令蛋汁渗落炒飯拌匀食，啖啖滿足。
🍴漬物及吸物
有日本漬物同麵豉湯，暖胃感覺非常好。
🍴甜品或咖啡
揀左海鹽雪糕，大滿足！
💖見到餐廳做緊以下優惠😇
《螢火清酒祭優惠》
1）全日指定清酒任飲 （午餐90分鐘，晚餐120分鐘）
2）凡顧客惠顧任何鐵板燒晚市套餐兩份，即送日本拖羅一份。四份晚市套餐可獲贈二份，如此類推。
(每日限量供應，送完即止）
3）凡惠顧午市套餐，均可以優惠價$199換領日本拖羅一份。
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總結 : 本以為係傳統鐵板燒，經廚師細心介紹每道菜，原來鐵板燒都可以行Fusion，而且仲要好好食，真係令我一試難忘，廚師煮得好之餘，食材有誠意，擺盤好靚，整體性價巨高。而且仲有得寫祝福語，模擬放天燈許願，打卡同慶祝節日之選。
仲有鐵板燒房可以book，坐到10-12人，有特別節日慶祝可以考慮吓呢間鐵板燒。
另外呢度仲有港人最愛嘅OMAKASE，晚市仲二人同行，一人免費架。
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