虎鐵鐵板燒

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今晚為朋友慶祝生日特意到銅鑼灣品嚐鐵板燒共享晚餐，坐下侍應即送上免費的意大利玫瑰花茶，茶香加上柔和的光線好放鬆！侍應們殷勤的招待值得讚一讚！三文魚沙律又厚又大塊的煙三文魚蟹肉海膽松露糖沁蛋未食已經聞到強烈的松露香味再加上鮮味嘅蟹肉鮮甜甘香嘅海膽同柔滑嘅糖沁蛋一齊食非常軟滑香濃整個口腔留有餘香好滿足今日時令海鮮是蠔用鐵板輕輕煎蠔剛剛熟但又帶點鬆脆大大隻嘅蠔夾埋櫻花蝦炸蒜蔥一齊食特別香脆活鮑魚蟹肉海苔醬賣相十分吸引侍應建議先食原味食它的鮮，跟著再嚐配上蟹肉海苔醬又另有一番滋味，當中還有煎內臟味道甘香夾埋紫蘇葉食又幾夾法國鵝肝配黑松露醬香濃的鵝肝入口即溶再配以黑松露醬簡直將這味佳餚推上最高層次！最後輕嚐青檸減油膩感薄燒A 5和牛香腍重牛肉味另外可以夾蒜片一樣好味道刺身帶子石腐鯛魚湯帶子的鮮甜加上新鮮的鯛魚超濃郁清甜的魚湯黑松露櫻花蝦炒飯粒粒飯分明既香又有嚼口雖然材料好似好簡單但個人覺得非一般的炒飯甜品雪葩輕甜清新好舒服

又係一年一度12月同閨蜜約定食好野嘅時候佢話想食鐵板燒我就揀咗銅鑼灣嘅虎鐵見到食評都唔錯呢幢大廈都嚟過好多次確實幾多選擇好彩今次都無揀錯不過記得預先book位餐廳其實都係食set有三個餐價錢其實唔算差太遠只係食材有分別因為朋友今日唔想食龍蝦另外佢超級鍾意食鵝肝所以我地揀左特色二人套餐一坐低其實侍應已準備兩壺法國玫瑰花茶話焗一焗出味就可以飲我地已經聞到好香玫瑰花味過一陣試飲真係同普通玫瑰花味唔同坐低未上食物嘆一嘆茶又幾好首先上係煙三文魚沙律沙律新鮮煙三文魚肥美淋上芝麻醬汁先fresh一下之後就係蟹肉海膽松露溏心蛋賣相已經好得少少的金箔為成道菜畫龍點睛顯得份外高貴蟹肉同海膽都好鮮味配上滑溜嘅蛋好夾今日時令海鮮係香煎生蠔夾埋葱炸蒜同櫻花蝦食份外香口生蠔非常肥美好大隻跟住呢個不得了活鮑魚配蟹肉海苔醬待應話第一口可試原味之後再可以試點蟹肉海苔醬鮑魚彈牙爽口勁厚肉原味係可以食到原本食材新鮮嘅鮮味但配上蟹肉海苔醬又另一個層次個醬又出奇地夾鮑魚鮮甜美味我最後係所有醬汁都食光一滴不留法國鵝肝我朋友最鐘意的一道菜平時出面大多數都係配多士佢巧妙地配上青蘋果及意大利黑醋汁食落唔會油膩易入口好多朋友讚不絕口最後

🥢說到日式鐵板燒，香港最近有一家高質的廚師發板鐵板燒超火紅，食材新鮮、賣相精緻、師傅在席前為你煮出一道道色香味俱全的美食，為眼睛、味蕾帶來高級享受😎🫶🏻值得一讚是店內職員服務很貼心周到，讓你吃得很舒適愉快！꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖ ꙳✧˖°廚師發板ᴍᴇɴᴜ 二人前$2880▫️烟三文鱼沙律-三文魚燻香味美。▫️蟹肉海胆松露糖心蛋-從面層金鉑海膽到中層松露、底層蟹肉，口感非常有層次▫️樱花蝦香煎鲜蠔-鮮蠔肥美，與櫻花蝦、蔥花等配料，金香可口。▫️活鮑魚配蟹肉海苔醬-超大隻活鮑魚，鮮甜肉厚彈Q彈，配上蟹肉海苔醬更鮮更香。▫️香煎鵝肝-肥美油脂飽滿鵝肝，配一口黃金蘋果，完美配合。▫️和牛厚燒配野菜-一口厚燒和牛，牛味濃郁，沾上少許玫瑰鹽更帶出美味。▫️刺身帶子豆腐魚湯-鮮味帶子與香甜豆腐，能為一整餐消消膩。▫️黑松露櫻花蝦炒飯-黑松露濃香與櫻花蝦融入粒粒金黃米飯，十分可口。▫️原個蘋果+白桃雪葩-最後有驚喜，原個蘋果與白桃打成雪葩再以原個水果盛載，超香甜呀！

已經一段時間沒有去過港島區，這天剛巧到附近辦事，友人介紹一間鐵板燒餐廳的食物很出色，於是便順道過來一試位置便利，位於銅鑼灣港鐵站上蓋，崇光百貨旁邊，環境舒適，燈光柔和，有卡座和吧枱二人餐連前菜和甜品總共有十道菜，非常豐富煙三文魚沙律深沉的煙燻風味，襯托出清新的生菜，構成口感和味覺上的完美平衡蟹肉海膽松露溏心蛋濃郁的海鮮風味，令人回味無窮時令海鮮(燒虎蝦)燒虎蝦散發著炭火燒烤的香氣，而且以蝦膏作為沾醬，原汁原味之餘提升了鮮美的口感活鮑魚配蟹肉海苔醬鮑魚新鮮口感爽彈，配上獨特的海苔醬帶出鮮味法國鵝肝油脂豐腴入口即融，本覺得有點膩，廚師建議我們嚐一下旁邊的焦糖青蘋果，果真解膩熊本縣A5和牛厚燒肉質鮮嫩，散發著濃郁的肉香刺身帶子豆腐鯛魚湯新鮮濃郁而清甜的海鮮味道，暖胃消食黑松露櫻花蝦炒飯帶有獨特的風味，結合了黑松露和鮮美的櫻花蝦甜品:雪葩以原隻椰子裝盛載的雪葩，富有特色，成為這頓晚飯完美收尾。整體而言，無疑是一場味蕾的饗宴，每道菜式都展現了廚師的精湛手藝和對食材的深厚理解。

虎鐵鐵板燒位於銅鑼灣的澳門逸園中心12樓，是一家提供特色二人餐的餐廳，每一道菜都充滿了經典風味。煙三文魚沙律🥗這份沙律展現了經典的清新風味，三文魚的鮮美和新鮮蔬菜的搭配令人愉悅。接下來的蟹肉海膽松露糖心蛋北寄貝帶來了海鮮的豐富風味，而海膽的奢華感讓人驚艷。活鮑魚，配上蟹肉和海苔酱✨這道菜為用餐增加了美味的層次。香煎野菜則帶有一些微微的烤焦風味，讓它更加獨特。刺身带子豆腐和鯛魚湯🍲展現了日本料理的經典工藝，每一口都充滿了新鮮的風味，而黑松露櫻花蝦炒飯則為用餐帶來了驚喜，黑松露的香氣和鮮蝦的美味相得益彰。仲有肥美鵝肝，飽滿肥美，師傅煎得外脆內軟，非常高技術！無疑是整頓餐點的經典之選，帶來了美味的享受。虎鐵鐵板燒提供了經典風味的美食，每一道菜都充滿了驚喜，絕對值得品味，特別是如果你喜歡傳統的日本鐵板燒

出左糧，要慰勞自己辛勤工作一個月，就去左虎鐵鐵板燒食晚飯獎勵自己！我地叫左特色二人套餐 ($2680/2人)一坐低，職員會先比意大利玫瑰花茶我地享用，清香的味道煙三文魚沙律煙三文魚配新鮮沙律菜，加上胡麻醬蟹肉海膽松露流心蛋流心蛋係原隻雞蛋蒸到半熟既，再加入蟹肉海膽係上面煎蠔三隻大蠔用牛油煎香，再加左炸蒜蓉，好香口活鮑魚配蟹肉海苔醬好大隻既鮑魚鐵板燒完，好彈牙同甜，蟹肉海苔醬好鮮味法國鵝肝鵝肝香脆，配左醋同埋蘋果解解膩熊本県A5和牛厚燒厚燒和牛切件，一口一牛，好嫩好香口香煎野菜野菜有南瓜，大啡菇同脆肉瓜刺身帶子豆腐鯛魚湯濃魚白湯配上鮮甜帶子，清清地又品嚐到魚既鮮甜黑松露櫻花蝦炒飯炒飯一粒粒夠分明椰子雪葩好滑好creamy既椰子雪葩桃雪葩清甜又真材實料既桃雪葩

係附近放工，同朋友嚟食特色二人餐，場內燈光偏燈調，令人感到relax餐前有一杯暖笠笠伯爵花茶，好香玫瑰味，煙三文魚沙律有羅馬生菜，洋蔥作為前菜新鮮解膩，三文魚新鮮爽滑。蟹肉海膽松露糖心蛋海膽濃郁甘甜，舀至下方有啖啖蟹肉，融合半熟蛋，口感豐富。大海虎蝦經鐵板炙燒後有焦香味，肉質仍然彈牙鮮味，伴上蝦膏汁，令味道更昇華。活鮑魚配蟹肉海苔醬第一口先不沾醬嘗鮑魚口感，濃濃嘅煙燻味，後續鮑魚鮮美多汁，肉質爽口，再沾上海苔醬，味道偏鹹香，加上酸酸的食用花，爽甜蟹籽，令口感稍為清新。鵝肝配青蘋果鵝肝軟滑溶化，有微微內臟醇厚香氣，只可以講食用花的配搭實在太match,本身唔食鵝肝的我都食哂,再吃一片焦糖青檸去膩，可以繼續作戰。和牛厚燒到呢道菜我哋都好飽，但和牛香味實在太吸引，油脂豐富，用左岩鹽、黑椒 調味，拌上蒜片，充滿配上茄子，芽菇，大啡菇，中和返肉膩感。刺身帶子豆腐鯛魚湯清清腸胃的一碗湯，帶子大大粒鮮甜，豆腐豆味香濃，拌上黑椒，甜中帶辣的很解膩黑松露櫻花蝦炒飯有黑松露香氣，拌上櫻花蝦，炒飯粒粒分明，即使已經好飽，都忍唔住不停添飯。雪葩我選了桃味雪葩，雪葩造型可愛，好香濃桃味，朋友選了椰子味，香甜軟滑

今晚同朋友去咗銅鑼灣「虎鐵」食鐵板燒，揀選二人餐$2880。意大利玫瑰花茶玫瑰花清香撲鼻，解油膩牛油果海蝦沙律清新鮮味，非常開胃蟹肉海膽松露糖心蛋糖心蛋上邊鋪滿蟹肉，再加上海膽同埋黑松露，多重口感味道花龍用上澳洲龍蝦厚肉鮮甜，配上蝦膏醬更將味道提升帆立貝火焰帆立貝，燒香柏葉香味，放上三文魚子及黑松露，色香味俱全蝦夷鮑大大隻鮑魚，配上海苔醬，更突出鮮味A5和牛厚燒和牛五成熟，肉質鮮嫩，好有口感刺身帶子豆腐鯛魚龍蝦湯海鮮湯，非常清甜海膽杯炒飯炒飯配上海膽及魚子，突顯矜貴鐵板疏乎厘有兩款選擇，紅豆及芝麻雪糕，疏乎厘軟綿綿，好滋味

約埋好姐妹去虎鐵鉄板燒。坐位濶落舒適，兩張大大嘅鐵板燒枱，可以邊食邊睇住廚師席前煮！虎鐵二人套餐，有齊全店最正嘅招牌菜，點餐後師傅會即叫即煮！ 🍴虎鐵二人套餐 HKD$2880/2位🥑🦐牛油果海蝦沙律：新鮮嘅海蝦同牛油果結合，清新又開胃！🦀🍳蟹肉海膽松露溏心蛋：松露香氣加上海膽及蟹肉，在入口即溶嘅溏心蛋上，蛋味香濃！🔥🍄火焰黑松露汁煮帆立貝：帆立貝用黑松露汁煮，鮮嫩多汁，再加上火焰效果，令香氣味道更出色！🦪活鮑魚配蟹肉海苔醬 ：鮑魚肉質嫩口感彈牙，配搭蟹肉海苔醬一齊食，突顯鮑魚的鮮味！🦞活龍蝦：大大隻新鮮嘅活龍蝦，味道鮮甜，肉質軟嫩，沾点海膽龍蝦膏醬，濃郁又惹味！🥩熊本縣A5厚切燒伴香煎野菜：A5厚切燒我地揀左五成熟，和牛色澤亮麗、肉味香濃，脂香四溢！夾一片脆蒜片一齊食，香氣迫人！搭配香煎野菜，清爽可解解膩！🍲刺身帶子豆腐鯛魚湯：最期待嘅鯛魚湯清甜鮮美，十分暖胃！🍚黑松露三文魚籽海膽杯炒飯：滿滿黑松露香氣，配搭口感卜卜脆嘅三文魚籽同甘甜嘅海膽一齊炒飯，富層次感！🍨🍫鐵板梳芙厘雪糕：鐵板上烤熱嘅梳乎厘雪糕，外脆內軟，加埋香甜嘅紅豆及雪糕～完美嘅結束！虎鐵鐵板燒📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門

再訪銅鑼灣既虎鐵食日本菜，食物依然高質✨服務貼心💖 呢度有吧枱和卡位，我地坐左卡位，今次食🌟特色二人套餐🌟每人有壺玫瑰茶，充滿玫瑰香，飲落好舒服，我地既二人餐就有:▫️煙三文魚沙律▫️蟹肉海膽松露溏心蛋▫️煙燻帆立貝▫️活鮑魚配蟹肉海苔醬▫️法國鵝肝▫️熊本縣產A5和牛厚燒▫️香煎野菜▫️刺身帶子豆腐鯛魚湯▫️黑松露櫻花蝦炒飯▫️芝麻雪糕配梳乎厘▫️蘋果雪芭.蟹肉海膽松露溏心蛋擺盤精緻，溏心蛋裡面加左蟹肉，上面係海膽，面層灑左金箔，配搭令口感好豐富又鮮美！隨後呈上煙燻帆立貝🐚店員接著倒酒點火燒香整個帆立貝，霎時間香味四溢，帆立貝好大粒好鮮.南非鮑魚好大，裡面已切件方便食用，肉質爽甜。而鵝肝好厚好香，完全係入口即溶😋A5和牛厚燒係一粒粒咁🥩肉味濃郁，好juicy，旁伴有烤南瓜、茄子同脆蒜片👍🏻帶子豆腐鯛魚湯好清甜，帶子鮮！炒飯好有口感，炒得香，粒粒分明，黑松露味好突出，配埋櫻花蝦好夾芝麻雪糕配梳乎厘好出色，芝麻雪糕好濃好好味，梳乎厘好鬆軟，一齊食好滋味！而蘋果雪芭係將蘋果雪芭放在原個蘋果裡面好得意，味道好fresh，超香蘋果味🍎

上星期去了銅鑼灣的虎鐵食日本菜，食物美味，服務貼心，實在十分滿足! 這裡環境不大，有吧枱和卡位，我們坐了卡位，點了特色二人套餐，先來了每人一壺玫瑰茶，很香很舒服。二人餐包括了:-煙三文魚沙律-蟹肉海膽松露溏心蛋 這個很特別，直接在蛋殼裡的溏心蛋裡釀入蟹肉和海膽，十分香。-煙燻帆立貝 這碟上枱後，店員會倒酒點火讓整個帆立貝都在燒香，有煙燻的效果，帆立貝很大粒，肉質很鮮甜。-活鮑魚配蟹肉海苔醬 這是用上了南非鮑魚，很大，鮑魚很爽，面上有魚籽增加口感。-法國鵝肝 鵝肝十分香，入口即溶。-熊本縣產A5和牛厚燒 及 香煎野菜A5和牛厚燒整成一口牛，很方便，肉味很濃郁很香；而香煎野菜有烤南瓜及茄子等。-刺身帶子豆腐鯛魚湯這個湯很清甜，有一大片帶子。-黑松露櫻花蝦炒飯 炒飯粒粒分明，加上黑松露的香氣和櫻花蝦的鹹鮮，很惹味。-雪芭 分別要了芝麻雪糕配梳乎厘及蘋果雪芭；芝麻味雪糕很香濃，配梳乎厘很夾；蘋果雪芭很清新。

去了美食雲集的澳門逸園中心覓食，去了家吃日式鐵板燒的，曾吃過覺得味道挺好😎。環境是木系裝修，有吧枱和餐桌選擇，這次也是坐席前欣賞，邊吃邊看感覺挺好。我們點了虎鐵二人套餐 HKD$2880/2位，每一道菜慢慢吃和享受🙈。-▪︎牛油果海蝦沙律吃東西前吃個沙律，既開胃又醒神☺️。牛油果熟透質感軟滑，配粟米仔口感爽脆。海蝦是半熟質感，肉質爽口鮮味。-▪︎蟹肉海膽松露溏心蛋賣相吸睛的前菜，面層是蟹肉海膽，是個鮮味微咸的組合😍。溏心蛋半熟狀態，口感嫰滑蛋味香濃，散發著香濃的松露味。-▪︎火焰黑松露汁煮帆立貝席前上演火燒帆立具，視覺和嗅覺的享受😆，這個味道很香的。帆立貝肉質厚身啖啖肉，配三文魚籽和紫蘇花吃更惹味。湯汁味道濃郁，散發著酒香味，原來是二鍋頭🤭。-▪︎活鮑魚配蟹肉海苔醬用了原隻南非鮑魚，大大隻的賣相很吸引🤤。鮑魚肉質厚身，口感爽口鮮味😍。這個配蟹肉海苔醬、鮑魚肝醬、紫蘇葉及三文魚籽，因應喜好選擇不同味道。-▪︎活龍蝦用了原隻新鮮澳洲龍蝦製，即劏即製保持鮮味😍。龍蝦肉質爽口鮮味，配醬汁感覺惹味。醬汁是用龍蝦膏及海膽製成，味道香口濃郁。-▪︎西班牙伊比利亞豬柳豬柳肉質腍身，肥瘦均勻挺香油脂味，醬汁味道濃郁感

虎鐵鐵板燒坐落於銅鑼灣的澳門逸園中心12樓，提供特色的二人餐，這家餐廳的風味絕對值得一試！😍晚餐開始於煙三文魚沙律🥗，這道清新的開胃菜充滿了三文魚的鮮美風味，搭配著新鮮的蔬菜，讓人愛不釋手。🥳接下來的蟹肉海膽松露糖心蛋北寄貝令人印象深刻，每一口都充滿了海鮮的風味，而海膽的奢華則是滿分💯值得一提的是他們的活鮑魚，配上蟹肉和海苔酱，這道菜給人帶來了美味的層次感☺。香煎野菜則帶有微微的烤焦風味，為整餐增添了一些特別的口感。刺身带子豆腐和鯛魚湯味道濃郁，每一口都充滿了新鮮的風味，🥰而黑松露櫻花蝦炒飯是一道充滿驚喜的主菜，黑松露的香氣和鮮蝦的美味相得益彰。最後，A5和牛薄燒和A5和牛厚燒無疑是整餐的高潮，牛肉的質地柔軟，肉質鮮美😋😋虎鐵鐵板燒提供了美味的風味，每道菜都充滿驚喜，絕對值得一試，特別是如果你追求美味的日本料理。

平日唔常出港島嘅我，為左呢間餐廳而黎到銅鑼灣，絕對無後悔。今晚嘅鐵板燒，唔選擇飲啤酒，來一杯意大利花茶。健康又解膩。牛油果海蝦沙律作為前菜，當中加上柚子醋，酸酸地好開胃。蟹肉海膽松露溏心蛋賣相精緻優雅。海膽甘甜，帶有淡淡松露香，唔會相搶。半熟溏心蛋配上蟹肉，高質。火焰黑松露汁煮帆立貝火焰效果打卡一流。面頭嘅紫蘇花同三文魚籽令整體顏色更豐富。帆立貝大大粒好鮮甜，加上酒香同黑松露香，香氣迫人。活鮑魚配蟹肉海苔醬來自南非嘅鮑魚，肉質彈牙，味道鮮甜。也上蘸上大廚自家製調配蟹肉海苔醬。平時唔太食鮑魚內臟，但煎香後都唔錯。活龍蝦來自澳洲嘅龍蝦，以半刺身做法製成，比平日一般全熟嘅煮法，更加爽口。面上以龍蝦膏同海膽嘅醬汁，鮮味十足。熊本縣A5和牛厚燒厚燒和牛油脂香極豐富，配上蒜片同少許岩鹽已經滿分。伴碟有煎蔬菜，包括茄子/南瓜/啡菇，平均一下油脂感。特別喜喜南瓜，好甜。刺身帶子豆腐鯛魚湯非常香濃嘅魚湯，奶滑感重。配上鮮甜帶子刺身，加上龍蝦殼一齊熬煮，鮮甜感十足。黑松露三文魚籽海膽杯炒飯先用高身杯上，打卡一流。炒飯面係滿滿嘅海膽、三文魚籽同黑松露，用眼睛都感覺到鮮味。打上後店員可以幫忙將飯由杯中放返上碟

带妈妈来铜锣湾吃铁板烧，环境还挺不错的，我们选了一个双人套餐，以下几款是我比较喜欢的🥢和牛薄烧卷沙律和牛薄烧很香，配上酸甜开胃的沙律🥗很不错，份量还挺多的🥢澳洲黑鲍鱼好大一只！！鲍鱼弹牙味道十分浓郁，上层薄切的鲍鱼片口感爽脆，下层厚切的鲍鱼片口感厚实弹牙，旁边的肝胆绵密味道很香浓🥢龙虾🦞用的是蓝龙虾，看着从旁边池子里捞出来的，非常新鲜！龙虾肉质紧实鲜美弹牙，配上龙虾膏熬出来的酱汁味道更好🥢和牛A5厚烧牛肉好嫩！！！牛味浓郁又多汁，油脂分布均匀，入口太香了，配上香脆蒜片，好好吃😋🥢刺身带子豆腐鲷鱼汤奶白色的鲷鱼汤真的好鲜美！！！豆腐滑嫩简直绝配🥢火焰铁板梳乎厘雪糕甜品让我好惊喜！！🔥好吸睛颜值也很高，梳乎厘很松软，满嘴的蛋香味，配上抹茶味的雪糕好吃😋