虎鐵鐵板燒

營業中

休息中

今晚同朋友去咗銅鑼灣「虎鐵」食鐵板燒，揀選二人餐$2880。意大利玫瑰花茶玫瑰花清香撲鼻，解油膩牛油果海蝦沙律清新鮮味，非常開胃蟹肉海膽松露糖心蛋糖心蛋上邊鋪滿蟹肉，再加上海膽同埋黑松露，多重口感味道花龍用上澳洲龍蝦厚肉鮮甜，配上蝦膏醬更將味道提升帆立貝火焰帆立貝，燒香柏葉香味，放上三文魚子及黑松露，色香味俱全蝦夷鮑大大隻鮑魚，配上海苔醬，更突出鮮味A5和牛厚燒和牛五成熟，肉質鮮嫩，好有口感刺身帶子豆腐鯛魚龍蝦湯海鮮湯，非常清甜海膽杯炒飯炒飯配上海膽及魚子，突顯矜貴鐵板疏乎厘有兩款選擇，紅豆及芝麻雪糕，疏乎厘軟綿綿，好滋味

約埋好姐妹去虎鐵鉄板燒。坐位濶落舒適，兩張大大嘅鐵板燒枱，可以邊食邊睇住廚師席前煮！虎鐵二人套餐，有齊全店最正嘅招牌菜，點餐後師傅會即叫即煮！ 🍴虎鐵二人套餐 HKD$2880/2位🥑🦐牛油果海蝦沙律：新鮮嘅海蝦同牛油果結合，清新又開胃！🦀🍳蟹肉海膽松露溏心蛋：松露香氣加上海膽及蟹肉，在入口即溶嘅溏心蛋上，蛋味香濃！🔥🍄火焰黑松露汁煮帆立貝：帆立貝用黑松露汁煮，鮮嫩多汁，再加上火焰效果，令香氣味道更出色！🦪活鮑魚配蟹肉海苔醬 ：鮑魚肉質嫩口感彈牙，配搭蟹肉海苔醬一齊食，突顯鮑魚的鮮味！🦞活龍蝦：大大隻新鮮嘅活龍蝦，味道鮮甜，肉質軟嫩，沾点海膽龍蝦膏醬，濃郁又惹味！🥩熊本縣A5厚切燒伴香煎野菜：A5厚切燒我地揀左五成熟，和牛色澤亮麗、肉味香濃，脂香四溢！夾一片脆蒜片一齊食，香氣迫人！搭配香煎野菜，清爽可解解膩！🍲刺身帶子豆腐鯛魚湯：最期待嘅鯛魚湯清甜鮮美，十分暖胃！🍚黑松露三文魚籽海膽杯炒飯：滿滿黑松露香氣，配搭口感卜卜脆嘅三文魚籽同甘甜嘅海膽一齊炒飯，富層次感！🍨🍫鐵板梳芙厘雪糕：鐵板上烤熱嘅梳乎厘雪糕，外脆內軟，加埋香甜嘅紅豆及雪糕～完美嘅結束！虎鐵鐵板燒📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門

再訪銅鑼灣既虎鐵食日本菜，食物依然高質✨服務貼心💖 呢度有吧枱和卡位，我地坐左卡位，今次食🌟特色二人套餐🌟每人有壺玫瑰茶，充滿玫瑰香，飲落好舒服，我地既二人餐就有:▫️煙三文魚沙律▫️蟹肉海膽松露溏心蛋▫️煙燻帆立貝▫️活鮑魚配蟹肉海苔醬▫️法國鵝肝▫️熊本縣產A5和牛厚燒▫️香煎野菜▫️刺身帶子豆腐鯛魚湯▫️黑松露櫻花蝦炒飯▫️芝麻雪糕配梳乎厘▫️蘋果雪芭.蟹肉海膽松露溏心蛋擺盤精緻，溏心蛋裡面加左蟹肉，上面係海膽，面層灑左金箔，配搭令口感好豐富又鮮美！隨後呈上煙燻帆立貝🐚店員接著倒酒點火燒香整個帆立貝，霎時間香味四溢，帆立貝好大粒好鮮.南非鮑魚好大，裡面已切件方便食用，肉質爽甜。而鵝肝好厚好香，完全係入口即溶😋A5和牛厚燒係一粒粒咁🥩肉味濃郁，好juicy，旁伴有烤南瓜、茄子同脆蒜片👍🏻帶子豆腐鯛魚湯好清甜，帶子鮮！炒飯好有口感，炒得香，粒粒分明，黑松露味好突出，配埋櫻花蝦好夾芝麻雪糕配梳乎厘好出色，芝麻雪糕好濃好好味，梳乎厘好鬆軟，一齊食好滋味！而蘋果雪芭係將蘋果雪芭放在原個蘋果裡面好得意，味道好fresh，超香蘋果味🍎

上星期去了銅鑼灣的虎鐵食日本菜，食物美味，服務貼心，實在十分滿足! 這裡環境不大，有吧枱和卡位，我們坐了卡位，點了特色二人套餐，先來了每人一壺玫瑰茶，很香很舒服。二人餐包括了:-煙三文魚沙律-蟹肉海膽松露溏心蛋 這個很特別，直接在蛋殼裡的溏心蛋裡釀入蟹肉和海膽，十分香。-煙燻帆立貝 這碟上枱後，店員會倒酒點火讓整個帆立貝都在燒香，有煙燻的效果，帆立貝很大粒，肉質很鮮甜。-活鮑魚配蟹肉海苔醬 這是用上了南非鮑魚，很大，鮑魚很爽，面上有魚籽增加口感。-法國鵝肝 鵝肝十分香，入口即溶。-熊本縣產A5和牛厚燒 及 香煎野菜A5和牛厚燒整成一口牛，很方便，肉味很濃郁很香；而香煎野菜有烤南瓜及茄子等。-刺身帶子豆腐鯛魚湯這個湯很清甜，有一大片帶子。-黑松露櫻花蝦炒飯 炒飯粒粒分明，加上黑松露的香氣和櫻花蝦的鹹鮮，很惹味。-雪芭 分別要了芝麻雪糕配梳乎厘及蘋果雪芭；芝麻味雪糕很香濃，配梳乎厘很夾；蘋果雪芭很清新。

去了美食雲集的澳門逸園中心覓食，去了家吃日式鐵板燒的，曾吃過覺得味道挺好😎。環境是木系裝修，有吧枱和餐桌選擇，這次也是坐席前欣賞，邊吃邊看感覺挺好。我們點了虎鐵二人套餐 HKD$2880/2位，每一道菜慢慢吃和享受🙈。-▪︎牛油果海蝦沙律吃東西前吃個沙律，既開胃又醒神☺️。牛油果熟透質感軟滑，配粟米仔口感爽脆。海蝦是半熟質感，肉質爽口鮮味。-▪︎蟹肉海膽松露溏心蛋賣相吸睛的前菜，面層是蟹肉海膽，是個鮮味微咸的組合😍。溏心蛋半熟狀態，口感嫰滑蛋味香濃，散發著香濃的松露味。-▪︎火焰黑松露汁煮帆立貝席前上演火燒帆立具，視覺和嗅覺的享受😆，這個味道很香的。帆立貝肉質厚身啖啖肉，配三文魚籽和紫蘇花吃更惹味。湯汁味道濃郁，散發著酒香味，原來是二鍋頭🤭。-▪︎活鮑魚配蟹肉海苔醬用了原隻南非鮑魚，大大隻的賣相很吸引🤤。鮑魚肉質厚身，口感爽口鮮味😍。這個配蟹肉海苔醬、鮑魚肝醬、紫蘇葉及三文魚籽，因應喜好選擇不同味道。-▪︎活龍蝦用了原隻新鮮澳洲龍蝦製，即劏即製保持鮮味😍。龍蝦肉質爽口鮮味，配醬汁感覺惹味。醬汁是用龍蝦膏及海膽製成，味道香口濃郁。-▪︎西班牙伊比利亞豬柳豬柳肉質腍身，肥瘦均勻挺香油脂味，醬汁味道濃郁感

虎鐵鐵板燒坐落於銅鑼灣的澳門逸園中心12樓，提供特色的二人餐，這家餐廳的風味絕對值得一試！😍晚餐開始於煙三文魚沙律🥗，這道清新的開胃菜充滿了三文魚的鮮美風味，搭配著新鮮的蔬菜，讓人愛不釋手。🥳接下來的蟹肉海膽松露糖心蛋北寄貝令人印象深刻，每一口都充滿了海鮮的風味，而海膽的奢華則是滿分💯值得一提的是他們的活鮑魚，配上蟹肉和海苔酱，這道菜給人帶來了美味的層次感☺。香煎野菜則帶有微微的烤焦風味，為整餐增添了一些特別的口感。刺身带子豆腐和鯛魚湯味道濃郁，每一口都充滿了新鮮的風味，🥰而黑松露櫻花蝦炒飯是一道充滿驚喜的主菜，黑松露的香氣和鮮蝦的美味相得益彰。最後，A5和牛薄燒和A5和牛厚燒無疑是整餐的高潮，牛肉的質地柔軟，肉質鮮美😋😋虎鐵鐵板燒提供了美味的風味，每道菜都充滿驚喜，絕對值得一試，特別是如果你追求美味的日本料理。

平日唔常出港島嘅我，為左呢間餐廳而黎到銅鑼灣，絕對無後悔。今晚嘅鐵板燒，唔選擇飲啤酒，來一杯意大利花茶。健康又解膩。牛油果海蝦沙律作為前菜，當中加上柚子醋，酸酸地好開胃。蟹肉海膽松露溏心蛋賣相精緻優雅。海膽甘甜，帶有淡淡松露香，唔會相搶。半熟溏心蛋配上蟹肉，高質。火焰黑松露汁煮帆立貝火焰效果打卡一流。面頭嘅紫蘇花同三文魚籽令整體顏色更豐富。帆立貝大大粒好鮮甜，加上酒香同黑松露香，香氣迫人。活鮑魚配蟹肉海苔醬來自南非嘅鮑魚，肉質彈牙，味道鮮甜。也上蘸上大廚自家製調配蟹肉海苔醬。平時唔太食鮑魚內臟，但煎香後都唔錯。活龍蝦來自澳洲嘅龍蝦，以半刺身做法製成，比平日一般全熟嘅煮法，更加爽口。面上以龍蝦膏同海膽嘅醬汁，鮮味十足。熊本縣A5和牛厚燒厚燒和牛油脂香極豐富，配上蒜片同少許岩鹽已經滿分。伴碟有煎蔬菜，包括茄子/南瓜/啡菇，平均一下油脂感。特別喜喜南瓜，好甜。刺身帶子豆腐鯛魚湯非常香濃嘅魚湯，奶滑感重。配上鮮甜帶子刺身，加上龍蝦殼一齊熬煮，鮮甜感十足。黑松露三文魚籽海膽杯炒飯先用高身杯上，打卡一流。炒飯面係滿滿嘅海膽、三文魚籽同黑松露，用眼睛都感覺到鮮味。打上後店員可以幫忙將飯由杯中放返上碟

带妈妈来铜锣湾吃铁板烧，环境还挺不错的，我们选了一个双人套餐，以下几款是我比较喜欢的🥢和牛薄烧卷沙律和牛薄烧很香，配上酸甜开胃的沙律🥗很不错，份量还挺多的🥢澳洲黑鲍鱼好大一只！！鲍鱼弹牙味道十分浓郁，上层薄切的鲍鱼片口感爽脆，下层厚切的鲍鱼片口感厚实弹牙，旁边的肝胆绵密味道很香浓🥢龙虾🦞用的是蓝龙虾，看着从旁边池子里捞出来的，非常新鲜！龙虾肉质紧实鲜美弹牙，配上龙虾膏熬出来的酱汁味道更好🥢和牛A5厚烧牛肉好嫩！！！牛味浓郁又多汁，油脂分布均匀，入口太香了，配上香脆蒜片，好好吃😋🥢刺身带子豆腐鲷鱼汤奶白色的鲷鱼汤真的好鲜美！！！豆腐滑嫩简直绝配🥢火焰铁板梳乎厘雪糕甜品让我好惊喜！！🔥好吸睛颜值也很高，梳乎厘很松软，满嘴的蛋香味，配上抹茶味的雪糕好吃😋

周年紀念日，同老公食返餐好嘅🥰今次佢揀左位於銅鑼灣嘅《虎鐵鐵板燒》。我地揀左當中吧《虎鐵二人套餐》。先來一杯意大利花茶。伯爵茶底加上玫瑰花，暖笠笠好舒服，又可作解膩之用。✨牛油果海蝦沙律爽口彈牙海蝦，配上細膩柔滑牛油果，加上少少柚子醋，開胃又健康。✨蟹肉海膽松露溏心蛋甘甜海膽入口即溶，配有淡淡松露香。溏心蛋完美呈現半熟狀態，中間更有鮮味十足嘅蟹肉。面頭再灑上食用金箔，非常優雅☺️✨火焰黑松露汁煮帆立貝上菜時會灑上酒再點火，營造火焰效果。旁邊嘅柏葉可以令火焰維持更久。視覺效果一流之餘，亦令整體味道更香。帆立貝厚肉鮮甜帶有酒香同黑松露香，好味到連汁都飲埋。✨活鮑魚配蟹肉海苔醬南非鮑魚非常爽脆彈牙，先試鮮甜原味，再蘸上蟹肉海苔醬，別有一番風味。連鮑魚嘅內臟也煎香品嚐，鹹鹹香香。✨活龍蝦採用澳洲龍蝦，以半刺身做法製成，特別爽彈。醬汁以龍蝦膏及海膽製成，香味十足。✨熊本縣A5和牛厚燒油脂香充滿口腔，邪惡但幸福。可選擇稍蘸岩鹽，但配蒜片就係必需的🥰配上煎茄子/南瓜/啡菇，減減油膩感。✨刺身帶子豆腐鯛魚湯魚味好香濃，但唔腥。配上鮮甜帶子刺身，仲連埋龍蝦殼一齊熬煮。✨黑松露三文魚籽海膽杯炒飯炒飯面舖滿海

上司請食生日飯，知道我鐘意食鐵板燒，特登揀左呢間出名高質又好味既虎鐵，果然不負所望呀!我地點左虎鐵二人套餐($2,880)，10樣食物，每樣食物既質素都好高，而且性價比亦好好呀~🥢牛油果海蝦沙律：新鮮綠色的牛油果切成條狀，搭配鮮嫩多汁的海蝦，讓人垂涎欲滴。柚子醬的酸甜味道與牛油果的濃郁口感非常夾，是一個完美的開胃菜!🥢蟹肉海膽松露溏心蛋：溏心蛋滑嫩口感，蟹肉鮮甜味道，而松露的香氣增加了層次，非常有高級感。🥢火焰黑松露汁煮帆立貝：重點推介﹕帆立貝和黑松露係絕配。帆立貝鮮嫩多汁，經過火焰燒烤後更有鮮美口感。黑松露汁的濃郁香氣與帆立貝的甜味相互融合，而火焰表演不但增添左視覺上的享受，更帶有好大既驚喜。🥢活鮑魚配蟹肉海苔醬：活鮑魚搭配蟹肉和海苔醬。鮑魚的鮮嫩和蟹肉的鮮甜相得益彰，搭上海苔醬的鹹香味道，口感豐富而且非常鮮味，實在令我好難忘呀!🥢活龍蝦：活龍蝦的肉質鮮嫩、彈牙，帶有微妙的甜味，實在係食幾多都唔會覺得夠呀!🥢熊本A5 和牛厚燒：牛肉質地極為細嫩，帶有豐富的油花，每一啖都充滿住濃郁既牛油香味，肉汁JUICY，配上蒜片，味道更加提昇呀!🥢刺身帶子西豆腐鯛魚湯：呢個充滿帶子鮮味，配上滑嫩的

最近香港市道一般，很多餐廳晚飯時段食客不多，真的要出來支持一下僅守的餐飲業。這間銅鑼灣站秒到的日本鐵板燒，聽了很久，但覺得貴，這次為了慶祝，就豪一餐！我們點了$2880的「虎鐵二人套餐」，除了沙律、前菜、湯、雪糕外，共有4個主菜，1個炒飯，每個主菜上菜都擺設精緻，感覺好似嘗了4個主菜，非常滿足。唯一就是當中有三道菜都有黑松露，對於喜歡的人，絕對是超值一餐，我不特別好黑松露，覺得少一些更好。*** 牛油果海蝦沙律  5/5*** 蟹肉海膽松露糖心蛋  4/5*** 火焰黑松露汁煮帆立貝 5/5 *** 活鮑魚配蟹肉海苔醬  5/5*** 活龍蝦 5/5*** 熊本縣A5和牛厚燒  4/5*** 刺身帶子豆腐鯛魚湯 4/5*** 黑松露三文魚籽海膽杯炒飯 4/5 *** 鐵板梳芙厘雪糕 4/5這次最喜歡的是火焰黑松露汁煮帆立貝和活鮑魚配蟹肉海苔醬。***火焰黑松露汁煮帆立貝上菜時師傅即場點火，好吸睛。帆立貝肉厚彈牙，加上陣陣黑松露香味，好吃。***活鮑魚配蟹肉海苔醬店員介紹，不加鹽，純海水鹹鮮味，吃的就是原味。果然！鮑魚肉質嫩滑，嘗到淡淡海水味，真心不錯。另外幾個菜都很有特色及創意： **

虎鐵 鉄板燒 - 銅鑼灣今日同老公去咗銅鑼灣食日式鐵板燒 有二人晚市套餐意大利花茶 帶有淡淡玫瑰花香煙三文魚沙律 加咗芝麻醬 沙律菜爽脆新鮮 酸酸甜甜開下胃蟹肉海膽松露糖心蛋好少食呢種配搭嘅溏心蛋 有齊蟹肉海膽松露等等幾種口感 美味時令海鮮 當日被安排嘅係煎蠔鐵板煎蠔 面頭灑上炸蒜粒櫻花蝦蔥花 食落甘香肥味Juicy 活鮑配蟹肉海苔醬一個人可以食曬大大隻好厚肉嘅南非鮑魚非常奢侈 配埋清清地嘅海苔醬 唔會搶咗鮑魚嘅鮮味法國鵝肝欣賞佢除咗鵝肝之外仲有焦糖檸檬同青蘋果墊底 非常解膩 唔會食完一口油熊本縣A5和牛薄燒 包住香蔥 炸蒜係面 切好左份量岩岩好一件一啖 側邊仲有蒜片 香煎野菜 有茄子 南瓜 大啡菇 南瓜夠淋又夠甜 大啡菇好Juicy黑松露櫻花蝦炒飯食完咁多肉同海鮮有澱粉落肚非常滿足刺身帶子豆腐鯛魚湯清甜嘅魚湯好暖胃 面頭仲有刺身帶子好鮮甜 同埋滑捋捋既豆腐雪葩 Sorbet作為常餐尾聲嘅甜品 有椰子/桃/蘋果味 水果造型 酸酸甜甜 Refreshing

帶好友食個海鮮鐵板燒餐慶祝新婚之喜，補償下佢前排為咗著婚紗影靚相冇啖好食～ 小店除了ʟ型吧台座位，另設有卡位、私人包廂等，意外地適合多人聚會。一入座店家即刻貼心遞上意大利玫瑰花茶作為ᴡᴇʟᴄᴏᴍᴇ ᴅʀɪɴᴋ，暖暖地淡淡花香 成個人都放鬆曬❀.*･ﾟ.👨🏻‍🍳主廚推薦套餐 $𝟹𝟷𝟾𝟶/𝟸ᴘᴇʀsᴏɴ▪️和牛薄燒卷沙律▪️蟹肉海膽松露溏心蛋▪️原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚▪️活龍蝦▪️熊本縣ᴀ𝟻和牛厚燒▪️香煎野菜▪️刺身帶子豆腐鯛魚湯▪️黑松露和牛炒飯▪️火焰鐵板梳芙厘雪糕▪️意大利玫瑰花茶.🐚原隻鮮活黑邊大鮑魚約成個手掌嘅巨型原隻鮑魚份量十足，口感軟腍彈牙，沒有太多調味更能突出本身嘅鮮甜味𖤐´- 薄切方便搭配多樣化食法，可以選擇蘸蟹肉海苔醬提昇鮮味或配上紅綠雞公草增添爽口感，食曬成隻都唔覺得滯～.🦞澳洲活龍蝦由魚缸拎出嘅法國藍龍蝦煮嘅時候仲識郁 大隻又新鮮，廚師純熟嘅烹飪手法好似睇緊表演咁一下子就將半條龍蝦剝殼。肉質鮮嫩多汁，配上自家秘制海膽龍蝦膏醬 濃郁惹味🆙 食完龍蝦身 龍蝦頭都唔好嘥，落於接下來嘅鯛魚湯中 提昇湯頭鮮味齒頰留香 回味無窮(⑉･̆༥･̆⑉).🍮火焰鐵板梳芙厘雪糕廚師輕巧地在席前將蛋糊製作成梳芙

今日係特別日子去咗食大餐慶祝 之前已經喺呢間餐廳食過一次 今次再Encore 尤其隨意下食物味道深刻蟹肉海膽松露糖心蛋 - 溏心蛋上面鋪左蟹肉/海膽/松露同埋同食用滿金箔 賣相精緻 溏心蛋流心帶甜 海膽好鮮 黑松露好香 味道層次一流活鮑配蟹肉海苔醬南非鮑魚厚肉大隻 表面煎香後亦保留到肉汁 肉質爽彈唔會韌 一口能輕輕咬開 底下配左蟹肉海苔醬 旁邊有三文魚籽/紫蘇葉同埋雞冠草 仲跟埋煎香咗嘅鮑魚肝 法國鵝肝鵝肝表皮煎到好焦香 底下配咗青蘋果 可以解膩 上面有紫蘇花 可以拆出嚟食到花香 最後仲配咗個焦糖檸檬 可以最後食嚟解膩黑松露櫻花蝦炒飯珍珠米炒到粒粒分明 裏面溝咗蔥粒 蛋粒 櫻花蝦 食落多重層次 非常香口 套餐仲有其他嘢食 包括薄燒和牛 燒廣島蠔