虎鐵鐵板燒

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難得和好朋友聚舊，選了一間高級日本鐵板燒店，廚師食材的處理和烹調技術完全展現了鐵板燒的精髓。【時令沙律】以新鮮蔬菜為主，搭配輕盈的酸甜醬汁，清爽開胃。【茶碗蒸】質地細膩滑嫩，蛋香與高湯融為一體，配搭高貴的魚子醬，整體口感舒適。【虎蝦】煎得外脆內嫩，蝦肉鮮甜且彈牙，搭配簡單的調味，充分展現了食材的原味。【銀鱈魚】口感柔滑，魚油香濃。【鮑魚】的處理非常入味，柔韌之中帶有鮮甜，三文魚籽和細膩的青醬汁提升了整體味道。【鵝肝】外層煎至金黃，內部軟嫩濃郁，搭配魚子醬風味豐富。【A5和牛薄燒】和牛脂香濃郁，入口即化，搭配海量蔥花，完全展現了頂級牛肉的魅力。【香煎野菜】保持了蔬菜的原有甜味，為整餐增添了一絲清新。【麵豉湯】味道均衡，豆香濃郁。【鵝肝炒飯】粒粒分明，鵝肝的香氣融入其中。【梳乎厘雪糕】梳乎厘輕盈鬆軟，搭配濃郁的朱古力雪糕，大滿足。

最近我在網上發現虎鐵推出了日式和牛海鮮套餐的優惠價HKD799，並且消費滿HKD1500還可以獲得龍蝦/指定清酒/全單9折的優惠。我們太遲預約，當日吧台已滿座。建議如果想坐吧台枱欣賞師傅廚藝的，要早些訂座。雖然當日滿座，但職員服務十分貼心。會字細介紹食材及不斷添茶。時令沙律沙律菜新鮮脆口。特別的是，沙律中還加入了一種口感像霧蓮的蔬菜，經過詢問店員後得知是蓮芋。蓮芋的口感獨特，為這道沙律增添了層次感。茶碗蒸以蛋殼造型呈現，十分可愛。茶碗蒸的口感細膩，散發著淡淡的蟹肉味。虎蝦＋銀鱈魚虎蝦十分新鮮，肉質彈牙，搭配由蝦頭製作的蝦膏醬，帶出蝦的鮮甜。銀鱈魚則煎得外皮酥脆，肉質香嫩。鮑魚魚的肉質軟滑，熟度剛好。對於喜歡重口味的可以搭配旁邊的海苔蟹肉汁。底下的紅綠雞冠草則增添了清新的口感。鵝肝鵝肝的油香，搭配上香脆的多士和自家製的黑醋。A5和牛薄燒＋香煎野菜和牛充滿油脂香，配搭了大量香蔥和炸蒜片。香煎的野菜包括了翠玉瓜、南瓜及蕃薯，熟度掌握得恰到好處。蟹肉炒飯份量蠻多炒得乾身香口。火焰梳乎厘雪糕 +HKD49打卡💯為整道菜增加了滿滿的儀式感!!綠茶雪糕搭配紅豆的經典組合，梳乎厘柔軟充滿蛋香。小總結❤️

嚟到銅鑼灣行街，順便食個dinner, 我哋揀咗呢間鐵板燒試吓～A5和牛薄燒和牛油花均勻，輕輕一燒就入口即溶，肉香濃郁！包住蔥花同炸蒜片食，層次感即刻提升，必試！ 香煎野菜野菜拼盤有南瓜、翠肉瓜同菇，煎得香口又保留到蔬菜本身嘅甜味，解膩一流。 麵豉湯湯底唔會太鹹，飲到淡淡昆布同鰹魚香，暖胃又舒服。 蟹肉炒飯炒飯粒粒分明，蟹肉份量足，仲有蛋香同蔥花提味，雖然已經好飽但都忍唔住清晒！ 疏乎厘雪糕（抹茶味/菠蘿味）甜品有驚喜！抹茶味濃郁帶微微苦澀，菠蘿味就清新香甜，雪糕質地輕盈似疏乎厘，完美作結～ 梅酒套餐包埋梅酒，酸甜平衡，冰涼爽口，同成餐飯都好夾，飲完成個人開心晒！ 今次體驗超預期！由頭到尾每道菜都高質，食材新鮮、調味細緻，尤其係銀鱈魚同A5和牛，真係食到唔停口。雖然價錢唔算平，但質素絕對對得住，特別日子慶祝或者想對自己好啲嘅時候，呢度係個唔錯嘅選擇！

💕520嘅日子去咗食鐵板燒，位於銅鑼灣澳門逸園中心，方便易去而家鐵板燒仲有優惠，原價$664一位而家$398就食到，抵👍🏻🥗有機野菜沙律有車厘茄、野菜等🥚茶碗蒸用上雞蛋外殼造型器皿承載着，好特別，質地滑溜🦐虎蝦肉質爽口好正，配蝦膏汁好夾，蝦頭都食得，多汁多膏🥢鮑魚爽口彈牙，配海苔醬好好食🍴魚子醬鵝肝多士煎得超級超級香，多士吸收咗油香超正，配意大利黑醋醬，可中和油膩感🉐🐮A5和牛薄燒 配 🥬香煎野菜要咗五成熟，包住炸蒜、香蔥，口感一流，好鐘意配上少見嘅黑醋醬，微酸中和油膩感，另有炸蒜片、黑蒜鹽調味🥣汁物🍚黑松露櫻花蝦炒飯炒得粒粒分明唔油膩，即使只有櫻花蝦、雞蛋都已經好食🍨甜品曲奇雪糕、水蜜桃雪糕兩個口味🚩虎鐵鐵板燒 (銅鑼灣) @toratetsuteppanyaki 📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心12樓

《🌟推介😋晴晴港飲港食 #misshcfoodie》最近約好耐無返香港嘅朋友食飯，一於揀間好嘢帶佢食！😏佢話想食鐵板燒，所以我就book咗呢間喺銅鑼灣SOGO隔離嘅，好方便😙我哋叫咗日式和牛海鮮套餐，優惠價$799/pp，消費滿$1500仲有全單9折🤩有蝦有魚有鮑魚、鵝肝、仲有和牛，真係好抵食！🌟時令沙律🌟茶碗蒸🌟虎蝦拼銀鱈魚👍蝦肉爽口彈牙，連蝦頭都有肉可以食再加上濃郁蝦膏 滋味無窮🤤銀鱈魚魚肉嫩滑，魚皮香脆，食唔停口🤤🌟鮑魚拼鵝肝鮑魚雖然唔算好大隻，但勝在肉厚軟熟，好有咬口，搭配海苔蟹肉醬一齊食鮮味滿溢🤤仲有鵝肝，煎到外面香脆，食鵝肝我最怕腥😖呢塊一啲都唔會腥亦唔會太油膩🌟 A5和牛薄燒👍A5和牛薄切後包著香蒜燒😍，入口香濃蒜香味同和牛好夾🤤油脂滿溢，仲可以點埋松露黑蒜汁更惹味🤭伴菜有日本南瓜、大啡菇及番薯，可以中和油膩感🌟湯🌟蟹肉炒飯粒粒分明好乾身，仲有啖啖松葉蟹肉🌟火焰鐵板梳乎厘雪糕好有驚喜嘅甜品，好啱慶祝打卡📸梳乎厘🥞就食得多，火焰版就真係好少見🔥上枱時用火燒，熱力將梳乎厘上面嘅雪糕半溶，有豆腐味同芝麻味揀人均價錢：$800味道：7/10環境：7/10服務：7/10回頭率：7/

最近同朋友喺銅鑼灣發現一間高質日式料理店，主打海鮮同和牛，決定豪一次試吓佢哋嘅「日式和海鮮套餐二人前」，仲有九折優惠，折完$1575，性價比唔錯！ 時令沙律沙律菜新鮮爽脆，搭配酸酸甜甜嘅日式柚子汁，開胃又清新，正！ 茶碗蒸蒸蛋滑溜到不得了，入面有蟹柳同冬菇，仲有一絲絲高湯嘅鮮甜，簡單但係好考功夫！ 虎蝦虎蝦超大隻！燒得啱啱好，蝦肉彈牙鮮甜，表面微微焦香，蘸少少檸檬汁已經好正。 銀鱈魚銀鱈魚西京燒係我嘅最愛！魚肉嫩滑到好似豆腐咁，甜甜嘅味噌醬完全滲入魚肉，入口即化，超滿足！ 鮑魚鮑魚煮得軟腍得嚟又帶少少咬口，醬汁濃郁但唔會蓋過鮑魚嘅鮮味，好食！ 鵝肝多士邪惡但無得輸！鵝肝煎到外脆內軟，油脂香爆棚，配埋脆多士同酸甜嘅醬汁，食完真係好滿足

地點就腳，環境舒適，請朋友享受二人鐵板燒。試咗五月的新menu ，果然好味又有新意，全單有七五折。而且餐廳可以根據客戶需求，對食材進行調整（大家記得提早預約、溝通）虎鐵推介（for 2）意大利花茶有機野菜沙律海膽松露蟹肉溏心蛋漬物三點鐵板柚子生蠔燒龍蝦A5和牛厚燒配魚子醬鵝肝香煎野菜刺身帶子豆腐鯛魚湯/汁物黑松露櫻花蝦炒飯【+$199/位可升級 三文魚籽海膽炒飯杯】【+$498可升級 鐵板燒斧飯】甜品【+$39/位可升級 鐵板梳乎理雪糕】$2389

黑魚子蟹肉蒸蛋- 黑魚子散發獨特的魚油香味，搭配鮮甜的蟹肉與蒸蛋，鹹香相融，風味絕佳。時令沙律 - 新鮮的蔬菜搭配特製沙律醋，酸甜可口，讓人食指大動。鵝肝- 餐廳將鵝肝煎至金黃酥脆，配上黑魚子與特調香醋醬，使口感變得層次分明，不油膩，同時保留鵝油的香氣。A5和牛薄燒 & 香煎野菜 - 熊本縣的A5和牛，搭配香蔥和大蒜，入口即化，充滿肉汁的鮮美，蔥蒜的點綴更是讓和牛的風味更為升華。- 旁邊友善地配上松露醬，讓您可享受兩種不同的享用方式，令人驚豔。虎蝦&銀鱈魚 - 虎蝦頭煎得外脆內嫩，濃郁的蝦膏香氣迷人，配合銀鱈魚，讓人回味無窮。鮑魚 - 餐廳甄選南非鮑魚，體型比一般鮑魚更大，且極為新鮮，顧客可親眼見到廚師從魚缸裡取出鮑魚。- 鮑魚切成扇形，吃起來特別彈牙，搭上海苔醬汁，令其味道更為清新。蟹肉炒飯 - 炒飯顆顆分明，蛋香四溢，蟹肉的份量也非常可觀。疏乎厘雪糕 - 疏乎厘輕盈蓬鬆，搭配紅豆蓉和雪糕，完美總結這場鐵板燒盛宴。

同朋友二人一齊食飯，諗住順便慶祝佢生日🤣。大家一齊去到銅鑼灣，去SOGO血拼完，就揀咗間同一條街嘅鐵板燒餐廳😏虎鐵 鐵板燒位於銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心12樓，位置極之方便😀，入到餐廳，中間有兩塊大鐵板，係兩位師傅表演嘅舞台，圍住佢哋就有八個人嘅座位，數量唔多，不過鍾意同廚師有多啲嘅接觸😲我地二人均揀了日式和牛海鮮套餐，每人$800就有齊虎蝦、鮑魚、鵝肝、和牛、即整甜品🤤🌟時令沙律 茶碗蒸沙律有時令蕃茄仔，酸度適中，係開胃好選擇👍🏻。茶碗蒸用上蛋殼形狀，夠特別，用料亦足😲🌟虎蝦生猛！係魚缸直接捉上嚟，所以夠哂爽口，配上鮮蝦醬，仲要蝦頭都有肉及汁🤤🌟銀鱈魚銀鱈魚跟虎蝦一齊上，魚肉雪白，皮燒至香脆😍🌟鮑魚鮑魚亦都係好新鮮，由魚缸直接上鐵板燒，肉質結實又有咬口😋🌟鵝肝配上多士，夠哂邪惡，鵝肝亦都充滿油香味👍🏻 香煎完更令佢逼出油香😋🌟A5和牛薄燒配野菜和牛薄煎入口即化，中間夾住香蔥，中間亦有爆香炸蔥粒，滿足🥹🌟蟹肉炒飯師傅喺我哋面前炒飯，好勁！勁多蟹肉，而且炒飯充滿牛油香，好惹味😋🌟梳乎厘雪糕師傅即場用鐵板餘溫焗梳乎厘😲，上面有豆腐或芝麻雪糕，甜而不漏

日式鐵板燒🎏現只需$799便可品嚐到原價$1142的鐵板餐🥢✂︎❥$𝟳𝟵𝟵 / ᴘᴘ｜原價$𝟭𝟭𝟰𝟮 🥢～～～～～～～～～～～～～～～～𓏲𓏲 時令沙律：爽脆的沙律加入酸酸的沙律醋，氣味清新而且很開胃🥗✂︎𓏲𓏲 茶碗蒸：茶碗蒸有蟹肉，熱乎乎的🥚✂︎𓏲𓏲 虎蝦：先品嚐原味，鮮爽彈🫶🏻 再沾上蝦膏煮成的醬汁，濃郁又惹味🦐😻✂︎𓏲𓏲 銀鱈魚：雪白的魚肉口感幼嫩，味道清新🐬✂︎𓏲𓏲 鮑魚：煮得軟嫩不會過硬，沾上海苔忌廉醬更顯滋味🫶🏻✂︎𓏲𓏲 鵝肝：兩面煎得焦香，聞著已讓人垂涎欲滴😋 拿起時，油脂便隨之滴下，那股邪惡的油脂香充斥在口腔中久久不散😈✂︎𓏲𓏲 A5和牛薄燒：五成熟的和牛薄燒包裹著大量的青蔥和乾蒜，味道極之濃郁🌿 夾著炸蒜、點上岩鹽、沾上松露黑醋汁，更有不同的風味😋✂︎𓏲𓏲 香煎野菜：有南瓜、蕃薯、黃瓜🥒✂︎𓏲𓏲 湯：暖乎乎的味噌湯🥣✂︎𓏲𓏲 蟹肉炒飯：炒得乾爽粒粒分明，聞著香噴噴，吃著也美味🫶🏻😻✂︎𓏲𓏲 甜品：梳乎厘放了不少的紅豆🫘 另外還有豆腐雪糕，甜滋滋🍬

香港最抵食嘅鐵板燒‼️‼️💢$1600 2 位咋😻❤️ ❗️秋季美味組合，每消費滿$1500，還可享受以下優惠：兩位可獲贈一隻龍蝦/指定清酒300ml一瓶/全單9折，真的是相當划算！黑魚子蟹肉蒸蛋- 黑魚子散發著魚油的香氣，搭配鮮甜的蟹肉與蒸蛋，鹹鮮交融，味道絕佳。時令沙律 - 新鮮蔬菜搭配沙律醋，酸甜適口，十分開胃。虎蝦&銀鱈魚 - 虎蝦頭煎得香氣四溢，濃郁的蝦膏味道，與虎蝦和銀鱈魚的搭配，真是美味無比。鮑魚 - 餐廳使用南非鮑魚，尺寸比一般鮑魚大，且特別新鮮，讓人看見廚師將鮑魚從魚缸中取出。- 鮑魚切成扇形，口感更佳有彈性，搭配海苔醬汁，使鮑魚更加清新。鵝肝- 餐廳將鵝肝煎至香脆，配上黑魚子與香醋醬，使鵝肝層次更加豐富，不油膩，同時能品嚐到鵝油的香味。A5和牛薄燒 & 香煎野菜 - 熊本縣的A5和牛搭配蔥蒜，入口鮮嫩多汁，充滿和牛的肉汁，蔥蒜的搭配也讓和牛的風味更上一層樓。- 和牛旁還配有松露醬，提供兩種不同的享用方式，增加變化。蟹肉炒飯 - 炒飯粒粒分明，蛋香四溢，且蟹肉的份量相當充足。疏乎厘雪糕 - 疏乎厘輕盈空氣感十足，搭配紅豆蓉與雪糕🍦味道好夾

同伴侶慶祝周年紀念，揀左銅鑼灣虎鐵鐵板燒一齊食晚飯，好好慶祝一下 autumn delights set，每消費滿$1500仲可以兩位送龍蝦一隻/指定清酒300ml一支/全單9折， 真係幾抵食黑魚子蟹肉蒸蛋-黑魚子帶著魚油嘅香味， 配上鮮甜嘅蟹肉同蒸蛋，鹹甜鹹甜，味道好夾 時令沙律 -新鮮嘅蔬菜配上沙律醋，酸酸甜甜好開胃 虎蝦&銀鱈魚 -虎蝦頭煎得好香，蝦膏嘅味道好濃郁，鮮蝦汁再配上虎蝦&銀鱈魚，做得好出色 鮑魚 -餐廳採用南非鮑魚， 比一般嘅鮑魚大隻，而且十分新鮮，睇住師傅由魚缸拎鮑魚出嚟-鮑魚切成扇形，食落更加彈牙同有口感，配海苔醬汁，令鮑魚變得更加清新 鵝肝-餐廳將鵝肝煎香，配上黑魚子同香醋醬，令鵝肝更加有層次，唔會太肥膩，但又食到鵝油嘅香味 A5和牛薄燒 & 香煎野菜 -熊本縣A5和牛配上蔥蒜，入口好Juicy，充滿着和牛肉汁，蔥蒜嘅配搭亦令和牛嘅味道昇華-和牛旁邊亦帶上松露醬，可以有兩種食法，增加變化 蟹肉炒飯 炒飯做到粒粒分明，蛋味好香，而且蟹肉嘅份量都唔少 疏乎厘雪糕 疏乎厘好有空氣感，配上紅豆蓉同雪糕，可以作為鐵板燒完美嘅句號

朋友超級推介此餐廳，訂了慶祝生日🎂我們點了套餐，包括11道菜，款式也算多，而且推廣價每位 $799便可以吃到原價 $1142，省了幾佰元💰另外，消費滿 $1500加送：兩位送龍蝦一隻 / 指定清酒 300ml 一支 / 全單9折，3選1 好抵👍Autumn Delights 套餐包括：🥗 時令沙律：配搭醬汁，清爽開胃🍵 茶碗蒸：排排蟹肉，滑嫰鮮香🦐 虎蝦：濃郁蝦汁，鮮嫩彈牙🐟 銀鱈魚：肉質鮮嫩，魚油豐富🦪 鮑魚：海苔蟹汁，爽甜彈牙🪿 鵝肝：配魚子醬，嫩滑無比🥩 A5和牛薄燒：包裹香蔥，脂香四溢🧆 香煎野菜：焦脆香甜🥣 麵豉湯：清甜不鹹🍚 蟹肉炒飯：香味撲鼻，米粒彈牙🍨 梳乎厘雪糕：綿密蓬鬆，奶香微甜想想都好食👍 餐廳環境寬敞，服務員的態度親切有禮，讚😀

位於銅鑼灣的《虎鐵鐵板燒》主打日式鐵板燒今晚一次過食11道菜有A5和牛、活鮑魚、鵝肝、虎蝦、銀鱈魚每消費滿$1500送(兩位送龍蝦一隻/指定清酒300ml一支/全單9折）2個人食就已經有優惠《時令沙律》《蟹肉茶碗蒸》蛋味香濃嫩滑帶海鮮甜味《虎蝦拼銀鱈魚》肉質爽彈 魚皮香脆 魚肉嫩滑《鮑魚配鮮紫菜汁》《鵝肝多士》厚切香煎鵝肝油脂豐富《A5和牛薄燒》加入炸蒜和蔥粒的口感香脆和牛香味濃入口即溶《麵豉湯》《蟹肉炒飯》粒粒分明 炒至乾身《梳乎厘雪糕》即叫即做 空氣感十足入口即溶配上綠茶和豆腐雪糕、紅豆及黑糖蜜這個結尾相當滿足

不論前菜 主食各種選擇都合心意，仲有可以額外加錢升級，選擇多多。地方闊敞，服務貼心，最鐘意可以望住師傅整食物。前菜A5和牛薄燒與香煎野菜A5和牛的肉質油脂豐盈，誘人的香氣，搭配大量香蔥與金黃炸蒜片。香煎的野菜選用了翠玉瓜、南瓜與蕃薯，熟度恰到好處，保持甜味，一再回味。鮑魚鮑魚的肉質如爽彈，熟度精準，外皮微微焦香，增添濃郁風味。虎蝦與銀鱈魚新鮮的虎蝦肉質彈牙，熬製而成的蝦膏醬汁，鮮甜，銀鱈魚則煎至外皮酥脆，肉質鮮嫩，最鐘意食魚，夠嫩滑必食炒飯打卡甜品👍🏻