虎鐵鐵板燒

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男朋友book左呢度晚餐慶祝紀念日，呢度安排好好👍👍👍近距離睇師傅表演，真係有少少表演。座位有bar枱(大概最多坐6個人)，另外就有啲多人枱，大概10個人坐埋一齊，所以無論係想師傅煮，定一大班人傾計都得！我覺得豬肉都好好食野食擺盤靚，多款餐點，好飽🤣服務都幾好，啲人好nice，好快手就會加茶，又俾時間你影相，餐點與餐點之間唔會隔太耐，大滿足！二人餐2880，有加一，每人大概1500左右，物超所值🫣🫣🙈推薦！

👉特色二人餐 $2680📌煙三文魚沙律 ～ 沙律菜新鮮，冰涼煙三文魚，開胃頭盤！！📌蟹肉海膽松露糖心蛋 ～ 平衡清爽與滑溜質感，口味獨特📌日本產蠔 ～ 賣相飽满，外層微焦，鮮甜多汁，重海水味。。📌活鮑魚配蟹肉海苔醬 ～鮑魚爽口鮮味，配上蟹肉海苔醬，把味道即時昇華。📌鵝肝 ～ 濕潤質感吸盡精華，軟軟綿綿，好滿足📌刺身帶子豆腐鯛魚湯 ～ 水準極高，憑藉魚骨熬煮後，入口啖啖海鮮味道📌黑松露櫻花蝦炒飯 ～ 海膽入口溶化，炒飯金黄色澤粒粒分明，不油不膩，簡單又美味📌黑毛豬柳 ～ 肉味、油香互相混合，超強油花分佈，燒過後，甘香軟綿。📌雪葩 ～ 冰冰涼涼，甜度剛好，令整頓套餐變得完美😍🏬 虎鐵鐵板燒 (銅鑼灣)🚦 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心12樓

以傳統日式鐵板燒烹調方式為主，只選用高級食材嘅虎鐵鐵板燒，一向係我最愛嘅鐵板燒店之一😍。正好我打算搭國泰機✈️去旅行，等我去食返餐先得....吓？！你去旅行，關食鐵板燒咩事？！絕對關事！因為成為咗國泰✈️夥伴餐廳之一嘅虎鐵，而家推出了「國泰Special menu」，結賬時只要出示國泰會員二維碼，每$4可以賺取3個飛行里數 ，但如果好似我咁，有張渣打國泰Mastercard💳，憑卡簽賬，每$4可以賺取4個飛行里數，呢個優惠暫時4️⃣月限定。一坐低店員會奉上意大利🇮🇹花茶🫖，入口啖啖清香玫瑰🌷花味，仲可以無限添飲😋。國泰Special menu $2680/2人 (原價 $3180)和牛簿燒卷沙律和牛🐃在鐵板上輕輕炙過，加上沙律菜🥗好新鮮，混埋芝麻醬一齊食，作為開胃前菜非常合適😋。蟹肉海膽松露溏心蛋溏心蛋🥚上放有新鮮海膽及金箔，外觀寄名貴又精緻🥰，溏心蛋🥚蛋黃味香濃😋，加上蟹肉🦀及海膽，令整體味道非常豐富🥰。原隻鮮活澳洲黑邊大鲍魚選用澳洲黑邊大鮑魚，無錯，真係好大隻🫢，可能我見識少，我覺得大到有啲誇張😍。師傅好厲害，咁大隻鮑魚都處理得啱啱好，不但味道濃郁鮮甜😋，而且厚肉爽身，無論口感和味道皆為

幾時都需要girls talk， 今晚搵個靜靜地的地方慢慢傾。今晚點了$2,680二人套餐。餐廳附上意大利花茶，好香玫瑰花味。前菜為煙三文魚沙律，新鮮，醒一醒個胃熱辣辣的蟹肉海膽松露溏心蛋， 見師傅淋酒點火，面頭有金箔， 蛋香松露味重，海膽好creamy。香煎生蠔，配上櫻花蝦乾蔥蔥花肥美厚肉，外層乾身脆口，內裏蠔汁豐富鮑魚配海苔醬，鮑魚內臟及三文魚籽鮑魚新鮮有咬口，食出原味香煎鵝肝鵝肝外層煎到焦香內裏creamy, 配上酸甜蘋果,多重口感西班牙黑毛豬柳豬柳煎到香，配上香甜南瓜A5和牛薄燒包 炸蒜薄燒和牛油脂味重刺身帶子豆腐鯛魚湯帶子滑溜，魚湯清甜黑松露櫻花蝦炒飯炒飯乾身蘋果/椰子雪葩清甜解油膩，食完爽返曬

每隔一段時間就要食下好西先對得住日日番工既自己，食得壽司多都想食下其他野，搵呀搵，搵左呢間高級鐵板燒。好，坐低睇下有咩好食先。特色二人餐幾好喎，咩都有，又唔使自己選揀困難。等食時，又可以偷望下師父功架！意大利花茶，淡淡茶香。煙三文魚沙律，先黎個頭盤開開胃。蟹肉海膽松露糖心蛋，上面有金萡，好矜貴，滑滑蛋配上海膽海鮮味，好夾！香煎生蠔，外面煎香，裡面仲係脹卜卜厚肉生蠔，加上櫻花蝦、乾蔥，又咸又香。孔雀鮑魚，先就咁食，食鮑魚既海水味，之後再點海苔醬，提升鮮味。右邊係鮑魚內臟，原來都食得架，可以夾埋紫蘇葉、三文魚子一齊食，好有口感。香煎鵝肝，鵝肝肥美，配青蘋果和醋汁，酸酸地中和鵝肝既油膩感。西班牙豬柳，豬柳好軟腍，炸蒜好有脆，好似食薯片咁。日本南瓜同大啡菇都好好味。刺身帶子豆腐鯛魚湯，奶白魚湯，好暖胃好有魚味。黑松露櫻花蝦炒飯，飯粒圓轆轆粒粒分明，又唔會油膩，炒得夠香夠乾身。雪葩，甜品有驚喜，真係原隻蘋果、椰子咁樣去present個雪葩，用料、心思都100分！

今日帶friend子食好西，去銅鑼灣食鐵板燒💥有兩道菜都係玩火🤣好有gimmick之餘質素都好好👍🏻而且店員好nice，仲送上花茶俾我哋解油膩🥳*虎鐵二人餐 $2880*🥚黑松露海膽糖心蛋-有滿滿海膽同黑松露喺上面，中間係糖心蛋。🥗牛油果海蝦沙律-加咗柚子醋酸酸地夠開胃同refreshing。🔥火焰帶子-巨型帶子會喺你面前點火主要燒栢葉等佢有少少香味，配上紫蘇花有花香味得嚟帶酒香。帶子好大隻好彈牙，下面嘅湯加入少少黑松露可以飲埋。✨南非孔雀鮑魚配三文魚子+蟹肉海苔汁食或者可以配雞冠菜當沙律。鮑魚肝都可以食，有海鮮嘅鹹香味。🦞新鮮澳洲活龍蝦新鮮龍蝦真係好彈牙🥹加埋龍蝦膏海膽醬覺得海鮮味100%。🥩熊本縣A5和牛厚燒和牛充滿油香，仲要係生熟啱啱好，可以配蒜片+海鹽一齊食，同時間食埋日本蔬菜好鮮甜。🍚黑松露海膽杯飯用上三種唔同嘅蔥去炒飯，鍾意食蔥嘅人應該會好開心。飯炒得好乾身，加上鮮甜嘅海膽，真係好好食。🫕刺身帶子豆腐鯛魚湯鯛魚湯好鮮甜，仲要加入刺身帶子同埋龍蝦增加咗海鮮味。🫘鐵板梳芙厘師傅將火點着紙慢慢見着佢燒完之後出現梳芙厘真係一個享受。我揀咗紅豆，為咗呢餐畫上完美嘅句號。

眨吓眼就五周年啦，保持儀式，感保持心境青春🤭🤭特意book咗 虎鐵 特色二人套餐 🥰🥰環境好Chill， 感覺好輕鬆😎仲有好多清酒做裝飾，望住師傅純熟嘅鐵板燒手法，另一番風味😌煙三文魚沙律🥗作為頭盤 打開味蕾 沙律清爽 青三文魚配埋麻醬口感很不錯！蟹肉海膽松露溏心蛋好精緻嘅一個菜式，蟹肉鮮甜，海膽回甘，加上松露三者結合精華都發揮出來👍👍鐵板日本廣島蠔時間拿捏得剛剛好 外表非常香脆 ，𧐢味非常濃郁，外脆內軟，口感有層次 加上香蔥和炸蒜非常惹味😋😋活鮑魚配蟹肉海苔醬南非鮑超大隻，魚缸即撈即鐵板 ，非常Q彈 加上海苔漿，大海嘅味道，更加突出 🤩🤩法國鵝肝超級肥美，有口感，加上蘋果一齊食，解膩之余更加突出其鵝肝之香濃😬😬熊本縣A5和牛薄燒真係做到入口即溶，加上炸蒜兩者融合得非常好，牛脂好香，牛味亦相當濃郁😝😝刺身帶子豆腐鯛魚湯湯底非常鮮甜簡單加上豆腐刺身帶子已經非常出色，大碗啲就好啦🤣🤣黑松露櫻花蝦炒飯一上台好香，飯粒粒粒分明，加上黑松露更加美味椰子雪葩椰子味香濃，口感亦非常綿滑 喜歡食椰子口味 真糸要試下😍😍每道菜都睇得出大廚嘅心思，食材高級新鮮絕對值得一試👍

中日合壁以廚師發辦美食來說別具心思既享受，前菜呈上開胃菜，「煙三文魚沙律」中和平衡口腔味蕾紮實「蟹肉海膽松露溏心蛋」重味蛋香用料一流廚師爽口油香點綴顯出「日本產蠔」色香味誘人味道「活鮑魚配蟹肉海苔醬」新鮮即炮鮮甜原味，鹹香肉厚單來自本來海水的味道「鵝肝」絕不馬虎食材結實彈牙啖啖口感「熊本A5和牛厚燒/黑毛豬柳」豐富韌度有質感，品質熟成超佳，淡淡肉味同油脂香蔓延口腔之中相對震撼「黑松露櫻花蝦炒飯」甘甜色澤豔麗融化於口內，搭配充滿鹹鮮魚籽澎湃超邪惡「刺身帶子豆腐鯛魚湯」鯛魚鮮味與養分的高湯，暖胃十足喝起來清甜「椰子雪葩」果肉冷藏至結冰後磨石沙冰而成，像似清涼椰子雪葩滿滿奶香又美觀

和朋友慶祝生日 今次選了我倆都很喜愛的鐵板燒 餐廳位於銅鑼灣 澳門逸園中心 就在地鐵站附近 收工過來都方便我們選了二人套餐 虎鐵特色二人套餐餐廳送了我們每人一杯花茶 茶杯都非常精美煙三文魚沙律三文魚新鮮肥美 蔬菜新鮮 沙律醬酸酸甜甜 非常開胃蟹肉海膽松露溏心蛋 海膽非常鮮甜 配合溏心蛋的質感 加了黑松露 令小小的菜式 也非常鮮味時令海鮮 日本產蠔鐵板燒可以看著師傅烹調 食物 香氣撲鼻 的確 令人食肉大增 蠔表面煎至焦身 裏面仍然肉質鮮嫩 師傅將香蔥蒜櫻花上蝦煎至乾身和香脆 啖啖滋味活鮑魚配蟹肉海苔醬餐廳有自己的大魚缸 載客人點餐後 即時在裏面撈起海鮮 所以非常新鮮鮑魚肉質彈牙 原有的鮮味都被保留著 即使唔點醬汁亦已經很好味 當然我都有試埋師傅特製的海苔蟹肉醬多一種口感口味法國鵝肝 這個菜式師傅處理得恰到好處表面煎得金黃香脆 內裏仍然非常creamy 味道一流 食材相信也是上乘的熊本縣A5和牛薄燒以本身這個牛嘅質素 即是輕輕煎一下 也已經十分好食師傅放入大量乾蒜 可以想像十分香口 口感也豐富刺身帶子豆腐鯛魚湯渴到的都是魚的鮮味黑松露櫻花蝦炒飯 吃到這裏其實已經有飽了菜色十分豐富 但是這個

今次坐在吧檯是視覺 味覺 嗅覺嘅三重享受一邊睇住鐵板師傅烹調一邊品嚐美食蟹肉海膽黑松露溏心蛋 集合了我最喜愛的食材蟹肉的鮮甜 海膽的濃郁 松露的香氣再加上食用金箔全部都同溏心蛋好夾鐵板煎蠔一客三件蠔肉好肥美飽滿加埋櫻花蝦 香蔥炸蒜 更顯惹味活鮑魚配蟹肉海苔醬賣相十分出色先試原味 沒有任何調味也能嚐鮮其後再試連同三文魚子和海鹽伴碟有鮑魚肝臟 雞冠海草鵝肝青蘋果可以中和油膩感 焦糖青檸食完咬一下清清味蕾A5和牛薄燒西班牙黑毛豬上面鋪滿蔥同炸蒜再加自家製炸蒜片配菜有南瓜 大啡菇 日本蕃薯

放工約咗朋友食好西，今次揀咗最鍾意食嘅鐵板燒特色二人套餐，一路傾計，一路欣賞師傅嘅現場烹調，心情大好。環境主要以木系裝修，令人感到放鬆。煙三文魚沙律煙三文魚帶有微微嘅煙燻香氣，沙律菜爽口，口感清新嘅前菜。蟹肉海膽松露溏心蛋溏心蛋保持咗半流質狀態，配搭細膩嘅蟹肉、鮮甜嘅海膽，滋味豐富，松露嘅獨特香氣提升整體嘅層次感。鐵板煎蠔蠔肉經過鐵板嘅高溫煎烤，內裏保持住鮮嫩多汁，肉質彈牙，同櫻花蝦炸蒜一齊食，口感豐富。活鮑魚配蟹肉海苔醬活鮑魚經過精心烹調，肉質緊緻而富有彈性，每一口都能嚐到鮑魚自然嘅海水鹹香味，無需額外調味料，蟹肉海苔醬平衡鮑魚嘅鹹香味。法國鵝肝鵝肝煎得外皮微焦，內裡極度柔軟，在口中溶化，伴碟嘅青蘋果中和鵝肝嘅油脂，食完鵝肝之後咬一咬焦糖青檸解膩。熊本縣A5和牛薄燒和牛脂肪花紋極致，肉質柔軟，喺鐵板上輕輕燒過已經食得，岩鹽進一步提升和牛嘅風味。西班牙伊比利亞豬柳 肉質既細膩又有深度，外層帶有微微嘅焦香，而內部保持著多汁與彈性，肉味濃郁而不膩口。刺身帶子豆腐鯛魚湯每一口鯛魚湯都能品嚐到鮮甜味道，帶子肉質鮮嫩而彈牙，豆腐柔滑。黑松露櫻花蝦炒飯炒飯粒粒飽滿而又分明，與黑松露、櫻花蝦嘅香氣緊

時間過得真的很快，原來同老公相識40年了，老公說要慶祝下40週年一起走過的日子，聽說位於銅鑼灣-虎鐵鉄板燒食材好特別，而且我們都是好喜歡食日本料理。這兒地方環境舒服，坐下很是享受，侍應生有禮貌，原來大部分客人都是享受這兒特色的二人晚餐，真是太好了，好期待。😍特色二人套餐~先來兩杯法國玫瑰花花茶，杯子很美又大杯，味道清甜茶味清香。頭盤~煙三文魚沙律疏菜好新鮮，問了侍應生，綠色爽口又特別是什麼？原來是日本蓮藕莖，好特別又爽口，第一次食好好食啊！好開心。😊蟹肉海膽松露糖心蛋~外貌太吸引了，海膽是我緻愛，又加上松露，最想不到是矜貴的金泊襯托下，美觀極了，有點不捨得吃添，入口濃郁溏心蛋味濃，所有配料都軟綿綿又幼滑，真的好矜貴。讚👍時令海鮮~日本產蠔(3隻)煎得啱啱好，焦香鮮嫩又肥尾，好多香蔥和櫻花蝦配料又香口，入口啖啖肉。讚👍活鮑魚配蟹肉海苔醬~嘩，好大隻鮑魚呀～肉質爽口彈牙，不點醬汁和點醬汁一樣好味，因為一個字(鮮)讚。👍法國鵝肝~心形鵝肝，味道肥美，鵝肝配蘋果一同進食味到好特別好夾呀，入口不覺油膩，食完最緊要食埋片煎過的檸檬片呀！好特別美味。熊本縣A5和牛薄燒+$200轉和牛厚燒~厚薄兩食，

時間過得快，眨眼又到週年紀念日，今次係相識40週年， 一於搵餐就特色嘅，食返個晚餐，紀念下先!虎鐵 日式料理 一個特色嘅二人套餐 包括有玫瑰花茶拌枱邊 有如相識兩相隨!煙三文魚沙律蔬菜生新鮮 煙三文魚 一樣係咁好味 再加埋啲特色沙律汁，更是有日本蓮徑，更是初嚐其味，望若千瘡百孔，如生活百科，科科用神，但又入口清淡鬆軟，有如開卷另闢新章，又有柚子酸甜，如人生百味，由三文魚引出口感，醒醒胃先。蟹肉海膽松露糖心蛋先試糖比蛋原隻上，制作用心，開天窗蛋，蟹肉海膽松露裝飾用上金箔，風吹擺動如玉人舞動糖心玉漿，果真賞心樂事。活鮑魚配蟹肉海苔醬鮑魚好大隻，再加蟹肉海苔醬汁，香軟清鮮，鮑魚刀功平正，開來粒粒相約，入口自是軟滑溫香，回味無窮!鵝肝櫻花燒汁點滴伴碟，隨碟造型來回，彷如生活寫照，用白色花碟伴出滾滾人生，鵝肝入口即溶如舊事代煙祗作回味，油脂滿腔，福樂滿滿。刺身帶子豆腐鯛魚湯日本豆腐嫩滑無雙，鯛魚味濃無二，帶子刺身放熱湯，不是一般食材可相撞，正如人生滾滾，一一如桌上鮮貨，各自爭鮮，入口百般人生自發展。黑松露櫻花蝦炒飯黑松極品，百練成露，鮮蝦以櫻花為食，清淡味香，加上日本玉子，小許醬油，大火小火將香

餐廳環境充滿日式氛圍🪭佈置優雅，可以近距離欣賞師傅烹調手藝，提供多款豐盛鐵板燒套餐，今次揀咗特色二人餐$2680🪄煙三文魚沙律🥗爽脆沙律上配車厘茄，煙三文魚鮮味吸引，混合生菜絲，爽口開胃🪄蟹肉海膽松露溏心蛋上菜賣相好精緻而且好鮮味，細細個蛋殼🐣入面放滿蟹肉蒸蛋同埋海膽、松露好似藝術品咁😎食落好鮮甜而且有層次感，黑松露味道剛好唔會搶過海膽甜味，師傅好有心思嘅菜式🙌🏻🪄鐵板蠔仔整到金黃色蠔邊緣脆卜卜，咬開白滑蠔身十分滋味，蠔肉汁鮮甜嫰滑口感，外酥香中帶層次感，配上櫻花蝦香蔥，食到鮮味又有蒜香嘅惹味😋🪄活鮑魚配蟹肉海苔醬新鮮活鮑魚放上鐵板，新鮮生猛，師傅切片口感更好，鮑邊焦香入口彈牙帶嚼勁，跟配蟹肉海苔汁同三文魚籽真係大快朵頤🪄鐵板銀鱈魚由於我唔食內臟，師傅好用心咁將鵝肝幫我轉做銀鱈魚，銀鱈魚只需要輕輕用鐵板燒香已經好多魚油☺️肉質鮮嫩，只需需要少少調味就足夠🪄熊本縣和牛薄燒和牛入口軟腍，薄燒柔軟綿化，豐盈牛肉汁鮮香美味，仲可以配上炸蒜片一齊食，蒜香迫人濃厚惹味🪄帶子豆腐鯛魚湯食完咁多油脂嘢飲碗熱鯛魚湯清清味蕾😛入面有豆腐做配料，帶子亦好鮮甜😎食材新鮮唔洗太多調味都得，奶白色魚湯飲完好舒服😌🪄